1. 分类分档存放餐具，防止污染 2. 清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒 3. 餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏 4. 发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因 5. 负责贵重餐具的保管

1. 在上级主管的领导下按照酒店的既定工作程序进行巡视工作, 将巡视过程中发现的问题及时上报，重点负责维护酒店客人员工的生命财产安全，确保酒店工作正常运行 2. 跟进本部门的日常运作,确定保卫巡视的正常进行,确保对客人和同事的安全 3. 负责检查酒店日常设施设备是否正常运行（例如手持对讲机等），及时报告设备故障和维护不足的情况 4. 熟悉部门运行程序和酒店消防设施、监控设施及消防报警处理程序 5. 在员工进出酒店时对其包裹进行随机检查,遵循酒店财物管理的原则,在未得到许可的情况下严禁酒店财物外流 6. 如有需要,应对携带大量现金的同事提供护送服务 7. 落实酒店的出入口及外围巡视点的工作,以确保在酒店周围无闲杂人等 8. 负责酒店各部门钥匙的领用，并做好日常记录，发现问题及时上报 9. 对酒店进行随机检查,巡查酒店区域，特别是重点区域，如：逃生通道，以避免灾害和犯罪行为的发生 10. 在工作中遵循酒店对客服务满意标准 11. 注意与客人交流的语气和态度，建立起友好、信任和满意的对客关系，避免引起投诉 12. 熟悉急救程序及消防紧急措施 13. 保持工作区域的高度清洁和整齐；按照五星级酒店标准保持个人仪表,在任何时候表现出职业风范 14. 遵守酒店的工作标准与及程序,遵守酒店的运行规则及员工手册各项条款 15. 以积极专业的态度与酒店内部各部门及同事沟通,建立起良好的工作关系,增强团队精神保证有效的双向交流 16. 与当地政府部门保持良好的关系,以得到他们的帮助与支持 17. 完成上级交办的其他任务

1..详细了解每天入住客人进行交接班说明工作，确定了解酒店活动和运营要求抵店和离店的情况，重点留意贵宾、优悦会会员和团组的活动。 2.与宾客关系主任密切合作，以确保贵宾和优悦会会员的行李得到迅速派送。 3.在高峰期对门僮进行协助，并监督对车道的交通控制。 4.进行每日例会，以确保所有着装服务人员了解最新情况并得到正确指导，并保证工作开始前所有员工的穿着均符合规定、干净整齐。同样，员工的外表也应随时给人以干净、精明和整洁的印象。 5.负责（通过发现培训需要）对应接服务员、停车场服务员和门僮就其各自岗位职责进行培训。 6.确保所有员工了解并熟知酒店设施及周边区域的情况。 7.确保大厅和正门周边区域的清洁。 8.监督停车场服务员对客人车辆合适处理。 9.负责报纸预订工作，并与报纸供应商协调早晨送报事宜，监督应接服务员送报情况。 10.确保所有设备（手推车等）保养良好并得到准确记录。 11.熟知紧急情况疏散和防火工作程序，并确保所有穿著酒店工服装的员工了解这些程序。

职位概述 负责泳池安全服务和卫生清洁。   在 皇冠假日 ® 酒店，我们希望客人感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责   加强对财务花费的控制并采取措施尽量减少成本 提高销售能力增加收入 阐明自己的工作职责并找寻能提升工作技能与知识的机会。 明白应尽的职责与其他任务对于事业成功的重要。 了解酒店的设施设备、产品及服务。 当被要求提高酒店的服务、设备和特殊事件的服务时提供相关的信息。 根据需要贯彻执行部门的程序和政策。 与内部员工和客人建立和维持积极的关系，以便能有效满足他们的合理需求。 通过行动满足需求，甚至超出他们的期望值。 通过与顾客和内部员工的交谈为酒店树立良好的形象。 坚持酒店的品牌标准。 保持产品和服务知识的高水准以便更好向顾客解说、出售酒店的服务及设施。 根据客人的需要，帮助和引导他们到酒店的各种场所。 了解关于酒店特别的节目及事情，以便知晓他们的需要并做出回复。 了解酒店最新的信息以便为客人提供信息服务。 执行程序以便提升客人的感受经历。 了解并坚持职业的、健康的、安全地立法、政策和程序。 熟悉财产安全、急救、火灾和紧急程序，并安全及时地对机器设备进行控制。 及时对危险的情形采取补救措施，并对主管通报存在的潜在危险。 根据酒店的要求对事件、事故进行记录。  服从主管的工作安排，认真做好泳池服务及卫生。 上岗前认真检查设备，用品和水质和卫生等各项服务工作。 严格执行泳池规范，认真做好巡查工作，注视客人动态。 负责清点更换布件和补充物品。 做好交接班工作。

工作职责 ·        监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： o         臥室服务 o         卫生间服务 o         洗衣服务 o         清洁服务 o         布巾维护 ·        就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 ·        对客房部所有系统有最新和完整的知识。 ·        负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。 ·        分发和收集钥匙。 ·        管理所有的呼入和呼出电话。 ·        解决员工受到的不公正待遇问题。 ·        分配客房 ·        检查客房 ·        排列抵店客人客房的优先顺序。 ·        配合前台满足酒店和客人的要求。 ·        确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 ·        协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量)。 ·        处理客人所有的特殊要求。 ·        确保部门内工作的一致性。 ·        管理酒店的遗失财物。 ·        确保具有客房类型，设计和设施的全面知识。 ·        管理仓库 ·        保存充足的用品存货。 ·        按要求完成库存盘点工作。 ·        维持存货水平 ·        进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求。 ·        与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·        与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、核对员工考勤，对员工进行培训。 2、掌握所辖客房的状况。 3、检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4、负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5、熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6、留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 【岗位要求】 1、2年以上五星级客房管理工作经验。 2、有良好的沟通能力和组织协调能力。 3、熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

【岗位职责】 1. 严格贯彻食品卫生制度，按照每日食谱和操作规程进行食品加工，保证出品质量。 2. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3. 为员工提供健康、卫生、多种花样的食品，满足员工的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本，参与每周菜单的制定，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的爱护和保养，发现问题及时上报。 7. 完成领导交办的其他任务。 【岗位要求】 1. 受过厨师的专业培训，主管要求有一年以上星级饭店或相关工作经验。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。 4. 沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

基本职责 核对每日收银报表及餐饮账单，确保所有收入控制程序被准确执行；编制每日收入报告，并根据每日银行入账单及应收账增减变动审核当日收入，确保记录和汇报每日收入情况。 职责和义务 1. 每天按时将收入凭证导入系统，出具每日收入报表提交财务总监审核。 2. 审核每日前台入账，检查每日房价差异报告以确保所有价格变动、升级等被合理批准。 3. 审核所有特价房、免费房都已合理批准，审核所有预定未到房费收取情况。 4. 审核每日各餐厅账单及入账情况，审查所有宴请账单及高职用餐，确保所有被授权和签署并有合理的解释。 5. 编制每日减免折扣汇总表，将每日所有的折扣，杂项收入及现金垫付汇总后将财务总监及总经理审批。 6. 配合总出纳清点收银现金，打印收银报告并协助完成总出纳报告。 7. 审核跟进所有宴会BEO单，确保所有宴会定金按时收取，所有收入准确计入。 8. 确定食品人数的报告，并为成本控制经理及财务部复印各相关资料。 9. 将所有作废账单，更改账单及未结账账单汇总，与餐厅主管或经理跟进未签字账单情况。 10. 在电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划，以确保所有手工处理程序遵照执行。 11. 进行每月备用金的盘点以及不定期的备用金抽查，编制备用金盘点报告，跟进处理收银长短款。 12. 跟进各项酒店促销活动财务账务处理操作流程，并完成收银员培训，确保各项活动收入合理分配入账。 13. 管理酒店各类票券、代金券，建立票券核销台账，负责纸质票券的盖章、发放、回收及作废管理，确保票券的规范使用和账务处理。 14. 按时完成每月收入类凭证的月结工作。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全 4、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 5、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 6、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 7、上级领导交办的其他事宜 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，1年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心与责任心和配合精神。 3、身体健康，精力充沛，有消防证、退伍军人优先考虑。

职位描述： 1、酒店广告文案的撰写与发布。 2、新闻稿件的编写和对外宣传文字的处理和发布。 3、官方公众号推文的撰写和排版设计及发布。 4、酒店网站维护与更新。 5、协助公关媒体活动、客户答谢、周年庆等大型活动的组织落实。 任职要求： 1、形象良好，举止大方，性格开朗外向，善于沟通。 2、具有较强的责任感和团队协作精神。 3、具有良好的英语书面及口头表达能力，熟悉电脑软件操作，懂基本拍摄及视频后期处理为佳。 4、大专以上学历，有1年以上相关工作/实习经验。

【岗位职责】 1、协助餐饮部门处理日常行政事务，包括文件整理、数据录入、报表制作等； 2、负责餐饮部与其他部门的沟通协调，确保信息传递及时准确； 3、协助安排餐饮部会议，做好会议记录并跟进会议决议的执行情况； 4、管理餐饮部各类文档、合同及档案，确保资料完整、分类清晰； 5、协助处理餐饮部员工考勤、排班及相关人事事务； 6、参与接待任务，餐饮部活动策划与执行，提供后勤支持； 7、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，行政管理、酒店管理或相关专业优先； 2、1年以上酒店或餐饮行业行政工作经验，熟悉酒店运营流程； 3、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT等），具备基础数据处理能力； 4、具备良好的沟通协调能力，工作细致、责任心强； 5、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 6、年龄不限，有团队合作精神，服务意识强。 该岗位6天休

岗位职责/职位描述 岗位职责： 1.按照既定菜单，准时为员工制作员工餐食。 2.控制好产品的质量和数量。 3.控制好厨房收货的质量和数量。 4.协助员餐厨师长和主管了解所有工作项目，以及员工反馈意见。 5.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 岗位要求： 1.较强的沟通技巧。 2.强烈的责任感及自我激励能力。 3.执行力强、较强的团队合作意识。

岗位职责： 1、负责厨房区域的卫生清洁，包括厨房，餐厅所需餐具用品和烹饪器皿等物品的清洗、消毒、保管工作； 2、合理有效的使用各种洗涤剂和其他化学用品，遵守食品安全相关规定。 3、协调总厨进行各种设备，餐具器皿等的月度盘点工作。 4、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工排班考勤。 5、完成计划卫生，完成总厨安排的其他工作。 任职要求： 1、熟悉各种餐具用具，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养存放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.女性，45岁以下，初中以上学历； 2.有客房工作经验优先； 3.可合理的为客人解决问题； 4.身体健康，相貌端正。

岗位职责： 1、始终以友好、礼貌的态度，使用正确的电话礼仪服务客人，并用客人的姓氏称呼客人； 2、高效的（3分钟以内）为每位客人办理入住、退房和换房工作，确保录入数据的完整性与正确性； 3、清楚的了解对客服务标准和财务政策等相关知识； 4、保管好备用金并确保所有收入及支出单据的正确与完整； 5、掌握当日外币汇率，对客提供外币兑换服务； 6、清楚掌握酒店所有特别推广的相关信息，同时了解珠海旅游信息来回答客人问询 7、留意客人投诉、询问和要求，遇见问题如果不能独立完成需及时告知主管或大堂副理； 8、确保每一位离店客人对酒店有个好的印象； 9、保证结账账单完整性，为审计做好准备工作； 10、保持接待台的卫生干净和整洁... 任职条件： 1、男身高175cm以上,女身高163cm以上; 2、国语优秀、英语良好、粤语能听懂； 3、反应灵敏、沟通能力强。

岗位要求 1、熟悉部门工作细则和流程 2、愿意学习并且期望在酒店有职业发展 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神

1、在前台提供礼貌和高效的服务； 2、为到达和离店客人办理登记和退房手续； 3、在账单系统中修正、更新住店客人的活页档案； 4、正确地安排到达客人所需要的房间； 5、根据“团队指引”，为到达和离店团队作好所有必需的准备 ； 6、保证按管理层要求做好每日报表和统计表； 7、完成公司领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。 2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。 3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。 5、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

【岗位职责】 1、协助上级管理整个员工餐厅、厨房的有效及顺利运作。 2、根据员工需求提供高品质的食品及服务。 3、确保厨房达到食品安全及卫生标准。 4、应具有良好的烹调技巧。 【岗位要求】 1、至少有1年单位/公司食堂工作经验。 2、具备良好的中餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识 3、对工作充满热情，乐于与同事互动，具有良好的沟通能力。

【岗位职责】 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4、根据计划&排班为午餐/晚餐做准备工作。 5、安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 【岗位要求】 1、 高中学历，或者需要同等相关厨房经验。 2、1年以上相关岗位工作经验。 3、 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 5、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 6、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 7、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、熟练操作OPERA系统。 2、英语水平良好，可以使用英语自由对客沟通，具有国际联号酒店工作经验。 3、大专以上文化程度。 4、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、有1年以上客房工作经验。 2、持有酒店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向经理汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1 .按照下达的任务单，组织西厨制作各种西餐产品。 2. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 3. 注重质量，严格把好西餐制作质量关。 4. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 5. 提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 7. 根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8. 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 9. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 任职要求 1.解决问题和培训的能力。 2.2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。