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  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、负责酒店官方新媒体平台(微信公众号、微博、抖音、小红书等)的日常运营及内容策划,提升品牌曝光度与用户粘性; 2、制定并执行新媒体运营策略,结合酒店特色及市场热点,策划创意内容,包括图文、短视频、直播等形式; 3、监测和分析新媒体平台数据,优化运营效果,定期提交运营报告并提出改进建议; 4、负责线上活动策划与执行,包括粉丝互动、线上促销等,提升用户活跃度及转化率; 5、与市场部、销售部等部门协作,配合酒店整体营销计划,确保新媒体内容与品牌调性一致; 6、关注行业动态及竞品动向,及时调整运营策略,保持酒店新媒体平台的竞争力。 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台(如微信、微博、抖音、小红书等)的运营规则及推广技巧; 2、具备较强的文案撰写能力,能够独立完成高质量原创内容的策划与创作; 3、对数据敏感,能够通过数据分析优化运营策略,提升传播效果; 4、具备良好的审美能力,能够熟练使用基础设计工具(如PS、剪映等)者优先; 5、思维活跃,善于捕捉热点,具备较强的创意策划能力; 6、责任心强,具备良好的沟通能力及团队协作精神,能够适应快节奏工作环境。
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的日常运营管理工作,包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的清洁、维护与保养,确保环境整洁、舒适、符合酒店标准。 2、制定并执行公共区域的清洁、消毒及维护计划,监督清洁团队的工作质量,确保各项卫生指标达标。 3、定期检查公共区域的设施设备(如照明、空调、家具等),发现问题及时报修并跟进处理,确保设施完好可用。 4、负责公共区域物料的采购、库存管理及成本控制,合理调配资源,避免浪费。 5、协调与其他部门(如前厅部、工程部、安保部等)的沟通协作,确保公共区域服务高效顺畅。 6、处理客人对公共区域的投诉或建议,及时解决问题并反馈改进措施,提升客户满意度。 7、培训、指导及考核公共区域员工,提升团队服务意识与专业技能,确保服务质量符合酒店要求。 【岗位要求】 1、具备酒店、物业管理或相关行业工作经验,熟悉公共区域管理流程及标准者优先。 2、较强的组织协调能力与执行力,能够高效管理团队并完成工作任务。 3、注重细节,对卫生、安全及服务质量有高标准要求,具备问题发现与解决能力。 4、良好的沟通能力与服务意识,能够妥善处理客人及员工的各类需求与反馈。 5、身体健康,能适应倒班或弹性工作时间安排。 6、无学历、年龄限制,欢迎有责任心、热爱服务行业的人士应聘。
  • 北京-大兴区 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作,包括食材、酒水、客房用品等各项成本的统计、分析与审核; 2、定期编制成本报表,监控成本支出情况,确保成本数据的准确性和及时性; 3、审核采购订单、入库单及供应商发票,核对成本数据的真实性与合理性; 4、协助制定成本控制方案,提出优化建议,降低酒店运营成本; 5、参与库存盘点工作,确保账实相符,并对差异进行分析与处理; 6、配合财务部门完成月度、季度及年度成本核算与财务分析工作; 7、完成上级领导交办的其他与成本核算相关的任务。 【岗位要求】 1、具备中级及以上的财务或会计知识,熟悉成本核算流程及方法; 2、熟练使用Excel等办公软件,具备数据处理与分析能力; 3、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通与团队协作能力; 4、能适应酒店行业的工作节奏,具备一定的抗压能力;
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售总监一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、5年以上星级酒店销售经验,其中包含2年以上部门管理经验。
  • 福州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    1、  全面负责客房部工作,带头执行并督导所属员工执行公司各项规章制度,对总经理负责; 2、  根据饭店经营管理的有关政策制定客房部的营运计划、年度计划、并组织实施,确保计划的实现; 3、  每天查阅有关报表和报告,掌握客房预定、销售情况以及客人动态,与前厅做好协调,确保客房最大出租率; 4、  负责制定本部门各级人员的岗位责任制,明确各岗位的职责范围和具体工作任务; 5、  督导本部门员工遵守店纪店规,并严格按服务的规范、标准和程序化进行服务; 6、  负责招聘和培训员工,落实员工评估制度,根据评估结果来激励员工。注意培养有潜质的员工,并及时提出员工的晋升、调职意见; 7、  科学地制定房务预算支出计划,负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理与控制制度,制定各种设备保养措施,努力减少支出,降低成本; 8、  亲自安排和检查贵宾房,确保不出差错,迎送贵宾,探望患病的宾客和常住者; 9、  认真对待本店管理层的批评和宾客投诉,及时记录,努力弥补可能产生的不良影响; 10、  每天巡视检查本部门工作区域的清洁卫生工作,确保达到卫生标准。抽查客房并做好记录,发现问题及时处理; 11、 及时与有关部门做好客人接待的沟通协调工作,保证客房部日常工作的顺利进行; 12、 会同保安部做好安全和消防工作,确保所有消防通道畅通无阻,消防器具完好无缺,保证客房和宾客安全; 13、 协助做好设施、设备的维修保养工作。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、协助厨师长管理全日制餐厅厨房日常运营,确保出品质量符合酒店标准 2、负责亚式菜品的研发、制作及成本控制,定期更新菜单 3、督导厨房员工操作规范,落实食品安全及卫生管理制度 4、协调食材采购与库存管理,控制食材损耗率 5、培训初级厨师,提升团队专业技能与工作效率 6、处理厨房设备维护报修,确保工作环境安全 【岗位要求】 1、具备扎实的亚洲菜系烹饪功底(中餐/日料/东南亚菜系优先) 2、熟悉高端酒店厨房运作流程及HACCP标准 3、具备基础厨房管理经验或团队协作能力 4、对食材特性有敏锐判断力,擅长成本管控
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、协助厨师长管理全日制餐厅西餐档口的日常运营,确保出品质量符合酒店标准 2、监督并指导西餐档口厨师团队的工作流程,优化操作规范 3、负责西餐菜单的研发与更新,定期推出季节性特色菜品 4、严格把控食品成本,合理控制原材料损耗 5、导厨房员工操作规范,落实食品安全及卫生管理制度 6、协调与其他厨房部门的配合,保证出餐效率 7、参与员工排班及绩效考核评估工作 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础,熟悉各类西式烹饪技法 2、有团队管理经验者优先 3、掌握食品安全及卫生管理相关规范 4、具备较强的成本控制意识和菜品创新能力 5、工作细致认真,具备较强的抗压能力和应变能力
  • 总账会计

    8千-1万
    中山 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-01
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    1.有酒店同等职位工作经验; 2.正直;沟通协调能力优秀。
  • 面议职位

    3.5千-1万
    中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-01
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    本职位适用于: 1.酒店人才库存档; 2.求职者因简历信息不完善,导致目标岗位有疑问的临时邀请; 3.面谈需要的特殊情况。 未尽事宜,电话另行沟通。
  • 中山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-01
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    1、负责通过公关和促销活动实现酒店的定位目标。 2、与媒体、本地社区、客户保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 3、保证所有的宣传资料和广告都酒店的标准,维护酒店的良好形象和定位。 4、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 5、开发并跟进酒店的各项市场活动。
  • 无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-01
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    岗位职责: 1.接受餐饮总监分配的服务工作,向客人提供优质服务。 2.负责开餐前的准备工作. 3.爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。 4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。 5保证各种用品、调料的清洁和充足. 6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务 7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。 8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。 9热情接待每一位客人。 10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。 11通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。 12了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。 13负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。 任职要求: 1、身高1.65CM以上,有酒店VIP接待经验者优先。 2、形象好,表达能力强,熟悉各类菜系。
  • 济南 | 3年以上 | 大专

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    • 管理规范
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    职责义务: 1.建立年度完整的整合传播计划,包括可测量的目标、策略和执行计划。 2.协助准备、使用和更新年度营销计划,按照部门分支尽量细节化。 3. 通过投入产出指数的分析来测量、解释、确定紧要次序并且评估行销企划活动的效果,并且在必要时调整行销企划策略。 4.开发并维持与媒体及其工作人员的积极联系,评估所有媒体邀约和宣传。 5.协助监测所有当前国内和本地公众对酒店的态度和评述。 6.确保酒店对有关定位、促销、公司形象和其他活动的适当到位宣传。 7.评估酒店对广告的需求和发布机会、对于和当地媒体合作进行的活动需事先征得市场销售总监和总经理的同意。 8.协助确保所有酒店广告和材料(本地餐饮和招聘等)标准一致并且符合美悦云禧品牌标准。 9.推荐和提出行销企划建议、指导和执行非传统的促销活动,与外界合作伙伴合作,以支持广告 和销售活动。 10. 与其他部门紧密合作,优化使用目标市场的信息,包括客人资料、行为习惯和行销企划计划 的收益及评估。 11. 建立并保存酒店媒体资料库和图片资料的档案。 12. 持续更新针对媒体的资料库。 13. 发展与政府、业界、协会等组织的良好联系,在公共场合代表酒店。支持社区内特殊活动和 项目的进行。 14. 持续进行对本地市场竞争者的市场行为和公关行为的分析。 15. 协助营销总监保存精确并且更新的营销支出、未来的支出和年度剩余预算。 16. 作为酒店网页的管理者,进行和酒店相关的宣传和广告。 17. 注意关于社区、业界、政界和社会的各项可能影响酒店财务业绩的因素。 18. 确保其他传媒部员工与其他部门互相支持、灵活协作,在群策群力的氛围内工作。 19.按要求完成上级领导安排的其他工作。 经验要求: 1.对互联网推广有较多的实战经验,对互联网行业玩法有独特见解. 2.有丰富的广告、媒体资源、较好的文笔。 3.活泼外向,善于沟通,口头和书面表达能力强。 4.熟悉新媒体运作,熟悉市场宣传渠道和资源运用,有相关行业经验者优先。 5.对市场信息敏感,熟悉各种市场工具的使用,能高质量产出各类市场文案。
  • 青岛 | 1年以上 | 大专

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    • 年底双薪
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    • 舒适的宿舍
    • 自助式工作餐
    • 员工健身房
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责 日本市场销售主任 一、市场调研与分析         持续关注日本市场动态,包括旅游趋势、竞争对手情况以及客户需求变化,为酒店制定针对性的市场策略提供准确依据。你需要收集和分析日本市场的行业数据、客户反馈和竞争对手信息,以便更好地了解市场需求和竞争态势。         研究日本不同地区的客源特点和消费习惯,确定目标客户群体,并制定相应的市场推广计划。例如,了解日本游客对酒店设施、服务和餐饮的偏好,以便调整酒店的产品和服务以满足他们的需求。 二、销售与业务拓展         负责开拓日本市场,与日本的旅行社、旅游运营商、企业客户等建立和维护良好的合作关系。你要积极参加行业展会、研讨会和商务活动,拓展销售渠道,提高酒店在日本市场的知名度和美誉度。        制定并执行日本市场的销售计划,完成销售目标。这包括确定销售策略、制定销售预算、跟进销售进度等。同时,你需要与酒店各部门密切合作,确保客户的需求得到满足,提高客户满意度和忠诚度。       针对日本市场的特点,设计和推广适合日本客户的酒店产品和服务套餐。例如,推出包含日本传统美食、温泉体验等特色服务的套餐,吸引更多日本游客选择酒店。 三、客户关系管理        建立和维护日本客户数据库,对客户进行分类管理,定期与客户进行沟通和回访。你要了解客户的需求和反馈,及时解决客户问题,提高客户满意度和忠诚度。       负责处理日本客户的投诉和问题,确保客户的权益得到保障。你需要及时响应客户的投诉,协调相关部门解决问题,并向客户反馈处理结果,以维护酒店的良好形象。       与日本客户保持良好的沟通和合作关系,了解他们的需求和反馈,为酒店的产品和服务改进提供建议。例如,根据客户的反馈,改进酒店的客房设施、餐饮服务等,提高客户满意度。 四、团队协作与管理        与酒店其他部门密切合作,协调销售工作与酒店运营、市场营销、客户服务等部门的关系,确保酒店的整体运营顺畅。例如,与市场营销部门合作制定市场推广计划,与客户服务部门合作提高客户满意度等。        定期向酒店管理层汇报日本市场销售情况和业绩,提出合理化建议和改进措施,为酒店的决策提供参考依据。你需要准确地分析销售数据,评估销售策略的有效性,并提出相应的调整建议。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.日语流利沟通,熟悉日本文化。 3.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 12晚免费房
    • 带薪年假
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标; 2、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象; 3、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位; 4、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道; 5、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、良好的英文听说读写能力; 2、2年以上同岗位国际酒店工作经验; 3、良好的沟通力及执行力。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 季度奖金
    • 餐饮住宿折扣
    • 补充医疗保险
    • 完善的培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、同岗位经验两年以上。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力
  • 济南 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 班次补贴
    • 带薪年假
    • 年度工资调整
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    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位描述: 1.全面负责预订部的日常工作,熟悉客房预订程序,了解直连订房的流程; 2.管理客房清单,尤其对最佳效益区的客房、禁止预订日期的房间预定及分配进行管理; 3.跟踪和建立市场趋势分析,掌握历史入住率数据和市场细分趋势,以促进日常数据预测; 4.预测现有和未来的预订趋势,并做出预测报告; 5.确认“预定未到”名单和每日团体取消; 6.了解并评估市场销售数据,报告竞争对手的活动; 7.通过以身作则和有效的管理、领导、激励团队员工。 岗位要求: 1.有同等岗位工作经验者优先; 2.普通话流利,英语读写流利; 3.良好的产品电话营销技巧,能够将客房预订率实现最大化; 4.具备销售业务谈判能力,能合理分配酒店产品,分清轻重缓急,实现客房销售目标; 5.具有收集和分析同行业酒店客房销售信息的能力,并及时向上级报告和反馈; 6.具有良好的语言组织能力和写作能力,具备数字分析能力。
  • 广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责 1.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 2.检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向行政副总厨或行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 3.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政副总厨或行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 4.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 岗位要求 1.4-8年厨房经验/4/5星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅 2.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 3.有精力和干劲, 对紧急事件的判断能力
  • 阳江 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 旅游度假圣地
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1. 驻珠三角市场业务公司会议版块,以满足设定的目标和最大化盈利能力。 2. 在广佛收集当前和潜在客户和联系人的信息,以产生增量生意业务。 3. 使用客户互动和公开工具来监控竞争对手的活动,因为这涉及到酒店和客户组合,并根据酒店程序与主要利益相关者共享相关信息。 4. 向管理层反馈不断变化的市场状况,包括竞争和市场趋势。 5. 当问题没有得到适当的解决时,避免成为客户和业务开发团队成员的问题升级点。 6. 完成上级安排的其他工作, 愿意长期驻外广州办公。 【岗位要求】 1. 具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2. 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3. 掌握应用销售及前台的电脑系统。 4. 了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5. 能够掌握和理解市场和竞争。 6. 良好的人际交往和沟通技巧。 7. 独立工作和团队工作的能力。 8. 具有三年以上销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有至少两年的销售经理经历。 9. 具体薪资面议。
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    8千-1万
    南通 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有5年以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3-5年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。有大型酒店的工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-01
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    1、协助部门领导管理整个工程部员工,考核、督导直接下属的各项工作,并对其工作做出指导和评估。 2、统筹酒店客房、公共区域及后台设施设备的日常装修装饰、巡检、维修、保养,并制定预防性维护计划,确保各项工程问题及时处理及建档备案。 3、督导部门设备维保质量,制定内部维修计划,定期抽查大、特种设备的安全情况,保障酒店各大型活动的设施设备安全运行与使用。 4、负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电气等的消耗并严格控制维修费用,保证酒店最大限度的节能、节支;同时,督导部门内部成本控制。 5、处理各项突发事件,制定、督导实施应急预案;主持协调部门日常工作。 6、配合物业安保部做好酒店消防及安全工作。
  • 太原 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    使酒店的所有收益最大化,不仅限于客房和宴会和餐饮收入。领导由所有创收部门参与的跨部门决策工作,这些部门包括销售和市场部、客房部、餐饮服务部。管理竞争情报工作的各个方面;定价;管理可出租客房和收益底线;分销渠道;市场细分组合;接受或拒绝较大团队的预订。Maximizeall revenues to and for the Hotel, including but not limited to Room andBanquet/Catering Revenues.  Lead crossfunctional decision making of all revenue generating departments includingSales and Marketing, Rooms, Catering and Food and Beverage departments. Manageall aspects of competitor intelligence; pricing; management of room inventory,and/or the yield hurdle points; distribution channels, market segment mix;acceptance/denial of major group bookings.  利用提供的工具(即SBRP)并依照洲际酒店集团的规范,以日历的形式对以下信息进行维持、更新和分享:外部活动、竞争对手价格情报、平均房价的渗透率(RGI)、商业客户的抵店和消费习惯、流失报告、会议空间分配、揽客率(与餐饮经理一起)、总体的和按帐户的(对于预订者而言)忠诚度计划渗透率,系统以及通过渠道、细分市场和客户得到的客房或非客房收益的趋势。 Using the tools provided (ie SBRP) and incompliance with the IHG standards, maintains, updates and shares information inthe areas of a master calendar of external events, competitor rateintelligence, RevPar penetration (RGI), arrival and spending patterns ofcommercial accounts, denial reports, meeting space allocation, guest capturerates (with the F&B Mgr), Loyalty program penetration both overall and byaccount (and for bookers), system contribution and trends in rooms andnon-rooms revenues by channel, segment and account. 了解酒店效益的组成部分,并以此对来自当地客户和团体的业务进行评估,以便为将来的定价和谈判提供数据。 Understand the composition of hotelprofitability, and uses this to evaluate business from local accounts andgroups so as to provide input to future rate setting and negotiation. 监测竞争对手对所有创收部门的定价,了解当地市场动态和需求群体,并就酒店的定价和市场综合策略向客房收益工作组提供适当的建议。 Monitor competitor pricing for all revenuegenerating departments, understands the dynamic of the local market and thedemand generators, and recommends appropriate actions to the Revenue RoomTaskforce in relation to the hotel’s pricing and market mix strategy. 每周与总经理、市场销售总监、预订经理、前厅经理、宴会销售总监和餐饮总监一起订价格和销售策略(收益)会。 Conduct weekly rate/sell strategy (yield)meetings with General Manager, DOSM, Reservations Manager, Front OfficeManager, Director of Events, Director of Food & Beverage 协助召开客房收益会议(由总经理主持),并撰写会议所需的报告和分析材料,在会议室的墙上展示主要数据和趋势等 Facilitate the Revenue Room Meeting (which theGM chairs) and generates reports and analyses needed for these meetings,displaying key facts/trends etc., on the revenue room walls. 通过分析历史数据和当前文件,监测并决定功能厅、客房和餐饮场所的需求周期。负责跟踪和分析场所预订速度和团组入住情况,对团组入住以及客人不承认预订或改变主意的情况进行处理 Monitor and determine demand periods forfunction space, rooms and catering through an analysis of historical data andcurrent bookings.  Responsible fortracking and analyzing of booking pace, group wash, cut off enforcement forgroups as well as denied and regretted business. 审批并执行一晚9间客房以上的团队销售策略,并与销售总监或餐饮总监关于团队和会议的定价问题进行合作  Approve and/or implement sell strategies forall group proposals above 9 rooms on any one night, and collaborates with theDirector of Sales or Director of Catering on setting group and conferencerates. 每天对收入系统*的使用情况进行管理,包括负责收益底线的操作和每日房态控制。 Manage use of revenue systems* on a dailybasis. This includes the responsibility for any manipulation of the yieldhurdle points and daily inventory balancing where appropriate. 为酒店团队提供收益系统的功能和升级的培训并予以支持。 Train and support hotel teams on revenuesystem* functionality and enhancements. 管理所有渠道(中央预订系统、全球酒店预订系统、互联网直接和间接銷售系统),包括并不仅限于房间类型和销售策略。负责确保遵守互联网最低价格保证规定,并按照洲际酒店集团的标准和规定对第三方分销商进行管理 Manage all channels (CRO, GDS, Internet directand indirect) including but not limited to room types and sell strategy.  Responsible for ensuring compliance with theLowest Internet Rate Guarantee and managing third party distributors incompliance with IHG standards and rules. 对SBRP实施监控,确保遵守所有SBRP规则和标准程序。為年度预算提供所有与业务的收益相关的建议。在收入基础上对各部门的人员需求水平进行预测  Guardian of SBRP.Ensure compliance with all SBRP rules andstandard processes. Provide input to the annual budget process on all revenueaspects of the business. Provides medium-term revenue-based forecasts ofrequired staffing levels to all departments. 支持所有与市场调研和运营最佳化相关的特殊项目(资源策划、成本核算、关键绩效指标等)收益系统包括收益管理系统和酒店管理系统 Champion all special projects relating tomarket research and operational optimization (resource planning, costing, KeyPerformance Indicators and etc.).  *Revenue systems include the central reservationssystems, RMS and PMS. 技能要求 Required Skills – 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 Communicationskills are utilized a significant amount of time when interacting with others;demonstrated ability to interact with customers, employees and third partiesthat reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有有效的酒店报价概念,优化收益管理和销售策略的知识,并具有在给定的市场条件下决定使用哪种概念的能力。 Demonstratedknowledge of effective hotel pricing concepts, yield management optimizationand selling strategies, and ability to determine which concepts to apply ingiven market conditions. 精通微软办公软件 Proficientin the use of Microsoft Office 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 Problemsolving, analytical, reasoning, motivating, organizational and trainingabilities. 良好的写作技能 Goodwriting skills 学历 Qualifications – 具有酒店管理或商业管理的学士学位。 Bachelor’sdegree in Hotel Administration or Business Administration.  经验 Experience – 3年相关工作经验或类似的管理经验,或与此相当的教育与工作经验结合的背景。曾拥从事收入管理或报价工作者优先考虑。 3years of relevant experience or similar supervisory role, or an equivalent combinationof education and work-related experience. Previous Revenue Management orPricing experience is preferred.
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    • 民以食为天
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    管理酒店的餐饮运营,确保已打造的餐饮品质和宾客服务质量标准,以及部门的收入和利润目标。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度,与酒店一起迅速成长为“客人挚爱的杰出酒店”。 Manage the food and beverage operations of thehotel to ensure the achievement of established food and beverage quality and guest service quality standards anddepartmental revenue and profit goals. Adhere to local regulations concerninghealth, safety, or other compliance requirements, as well as brand standardsand local policies and procedures to become “Great Hotels Guests Love”. 协助处理餐饮部门日常事物,通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。 Assistsin managing the day-to-day operation of the Restaurants and Daliy’s  informs the Director of Food andBeverage or designate, of any major decision taken which did not requirehis/her action and any other relevant information  持续性的控制和分析以下工作: Controlsand analyzes, on an on-going basis, the following: 销售 Sales 成本 Costs 餐饮产品的质量和外观 Qualityand presentation of food and beverage products 服务标准 Servicestandard 设施和设备的状况和卫生 Conditionand cleanliness of facilities and equipment 娱乐活动的质量 Qualityof entertainment 宾客满意度 Guestsatisfaction 市场 Marketing 协助餐饮总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 Assists Director of Food & Beverage in developing popular menus and beverage listsoffering guests value for money in accordance with IHG guidelines. 协助餐饮总监在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动。 AssistsDirector of Food & Beverage in planning and organizing successful Foodand Beverage activities in the hotel and overseas 主持每日例会,餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议。 Conductsdaily briefings, Food and Beverage Meetings and other meetings as needed toobtain optimal results 根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。 Attendsand participates to other meetings as required by the administrative calendar 协助餐饮总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。  AssistsDirector of Food & Beverage in keeping an up-dated Hotel Policies andProcedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters 协助餐饮总监制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度。 Assists Director of Food & Beverage in setting  goalsand developing strategies, procedures and policies 协助餐饮总监确定所有餐饮,材料和设备的最低和最高存货标准。 Assists Director of Food & Beverage in determining the minimum and maximum stocks ofall food, beverage, material and equipment 协助餐饮总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。 AssistsDirector of Food & Beverage in settings standards of all food, Beverageand equipment purchases in accordance with IHG guidelines 参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。 Participatesin the preparation of the hotel's revenue plan and marketing programs  监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较。 Monitorslocal competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverageoperation 通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备。 Maintainsknowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beveragethrough trade literature, hotel show and site visits 执行分配给的相关职责和特殊项目。 Performsrelated duties and special projects as assigned 和餐饮总监一起进行人力规划和管理需求。 Workswith Director of F&B on manpower planning and management needs 和餐饮总监一起编制和管理部门预算。 Workswith Director of F&B in the preparation and management of theDepartment’s budget
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