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  • 成本主管

    5千-6千
    东莞 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 免费食宿
    • 季度优秀奖励
    • 多种带薪假期
    • 免费提供制服
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    • 社会综合保险
    • 丰富员工活动
    • 生活设施齐全
    • 培训系统完善
    • 职业发展机会
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-17
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    岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗1年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 苏州 | 2年以上 | 本科

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    任职资格: 1.35周岁及以下,本科及以上学历,理工科相关专业优先; 2.具备2年及以上酒店行业工作经验者优先; 3.具有良好的沟通协调及风险防范能力,工作严谨,具有责任心和职业道德; 4.熟练使用办公软件,熟悉企业微信后台、酒店PMS等系统操作; 5.积极乐观、吃苦耐劳,具备良好的管理潜力; 6.具有较强的公文及新闻写作能力,具备扎实的文字功底。 岗位职责: 1.开展公司IT技术服务和智能化创新发展工作; 2.负责处理公司日常行政事务,包括外来人员接待、办公室环境维护等; 3.负责公司日常往来文件的传递、取送,管理公司文印; 4.组织各种会议,负责会议通知、会议记录、会议纪要等相关工作; 5.收集、整理、归档公司相关资料; 6.完成领导交办的其他工作。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 筹备酒店
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责自助餐厅日常菜品和零点制作,确保出品质量与食品安全标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费 3、维护厨房设备清洁与保养,保持工作区域卫生符合标准 4、协助制定季节性菜单及特色菜品研发 5、督导厨房员工操作规范,培训新入职人员 6、协调餐厅运营需求,及时调整出餐节奏 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,熟悉中西式自助餐菜品制作流程 2、持有健康证,掌握食品安全操作规范 3、能适应早晚轮班制工作,节假日高峰期需值班 4、具备团队协作意识,有1年以上厨房工作经验者优先 5、有成本管控意识,能独立完成备餐工作
  • 武汉 | 2年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-17
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    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,包括前台接待、礼宾服务、总机服务等,确保服务质量符合酒店标准。 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准,监督执行情况,提升客户满意度。 3、协调前厅部与其他部门(如客房部、销售部等)的协作,确保高效沟通与问题解决。 4、处理客户投诉及突发事件,及时采取补救措施,维护酒店声誉。 5、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业能力与服务意识。 6、监控前厅部运营成本,合理控制预算,提高资源使用效率。 7、定期分析前厅部运营数据(如入住率、客户反馈等),提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店前厅部工作经验,其中至少1年以上前厅部管理岗位经验。 3、熟悉酒店前厅部运营流程及PMS系统操作,具备较强的服务意识与应变能力。 4、优秀的沟通协调能力,能够高效处理客户投诉及跨部门协作问题。 5、具备团队管理经验,擅长员工培训与绩效激励。 6、英语口语流利,能熟练接待外宾,具备基本商务写作能力。 7、工作细致、责任心强,能适应轮班制及高强度工作压力。
  • 上海-静安区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    - 确保遵循和履行所有标准操作程序和地方操作程序 - 会见和陪同VIP客人至客房,或其他任何宾客要求时 - 确保每日酒店大厅的运营流动顺畅、持续可见,为所有的员工和宾客提供便捷通道 - 处理所有宾客投诉,必要时向宾客做出相应回应 - 时刻保持酒店的清洁标准,或向有关部门汇报缺点 - 计划人力和值班表 - 处理超额预订情况,如有必要并和销售部联系有关走动表的事宜 - 出席部门会议或按照管理要求,任何其他的会议 - 对前厅部和整个酒店员工进行培训,使其在客面前显示出更好的配备和妆容 - 在顾客登记入住时,确保所有的顾客都加入到万豪回馈计划中 - 在协助宾客满意度目标方面需要承担重要的角色 - 劝告和指导所有的员工,确保他们表现的一致性 - 就新政策和报价联系其他部门 - 时刻了解所有应急程序
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    岗位职责 1、协助餐厅整体发展、监测和评估所有与餐厅销售相关的目标,策略和市场推广计划和行动计划以达到或超越预测收益; 2、开发、维护各类销售渠道、客户群体,提高客户粘性; 3、进行客服分析,建立并维护客户关系,挖掘客户深度需求,寻求新的合作模式及业务增长点; 4、熟练掌握电脑软件和各种表格制作,做好VIP客户服务,了解VIP顾客消费需求记相关喜好,建立完善VIP客户档案,做好日常客户维护; 5、负责做好日常客户接待工作,在重要客户到达或离开酒店时予以欢迎和送别; 6、做好餐厅促销活动的宣传、推广工作; 7、善于沟通、有上进心; 8、 有一定客户资源。
  • 西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    岗位职责: 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求: 全面的餐饮服务经验和管理能力。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力
  • 汕头 | 经验不限 | 学历不限

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    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    要求:女性,外形形象好,良好的沟通能力,能与客人互动 岗位职责 1.负责日本料理铁板烧的运作。 2.执行日本料理厨师长下达的各项工作任务和工作指示。 3.对日本料理铁板烧的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 4.负责营业前各方面工作的准备。 5.完成上级领导交办的其它任务。 任职要求 1.初中或中专及以上学历。 2.有一年及以上或相关岗位工作经验者优先,女性优先。 3.有应聘者请先自备简历。
  • 珠海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    确保日常系统和机电设备的正常运行落实日常其它部门和客人提出的各种维修要求。 管理和指导在岗培训,检查工作程序以便保证工作按时和保质保量的完成。经常回顾和检查已经完成的工作(预防性维护和维修)及时发现不足,以便跟进落实和完成。 充分熟悉各个部门的消防及紧急预案程序。 具有全面的技术知识和维修机电系统的技能 持有电工证
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 :   JOB SUMMARY Supportsthe developing and implementing an ongoing media and community relations.Provides crisis communications assistance to properties. Ensures information tothe public and community is displayed correctly and effectively with the bestopportunities for providing business. Implements an ongoing, focused media andcommunity relations program.   支持发展和实施持续的媒体和社区关系。为物业提供危机通讯援助。确保向公众和社区正确有效地展示信息,并提供最佳的业务机会。执行一个持续的、有重点的媒体和社区关系计划。   Under the general guidance and supervision of the DOM and within the limits of established hotel policies and procedures, promotes and maintains good communications in order to enhance the prestigious image of the hotel and by doing so contributes to the revenues of the hotel. 在酒店确立的过程政策下,通过市场传讯总监的领导,提高和保持酒店良好形象,并对酒店营收的增加做努力。 JOB SPECIFICATION職位要求 :   Profile of Competency 工作能力: l  Min   of 2 to 3 years experience in similar role 至少2-3年五星级酒店相同职位经验 Language 語言能力: l   English (both verbal   & written) & Mandarin 流利的英语口语和写作能力及良好的普通话 Education 教育: l   University/college   level preferred 大学或相同学历教育水平 Job License 資格 / 等級証: l   N/A
  • 秘书

    6千-8千
    上饶 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    [岗位职责] 1、负责总裁的日程管理、会议安排、差旅协调等事务,能精准处理优先级冲突; 2、快速筛选、整合各部门信息,及时汇报,为总裁决策提供有效支持; 3、协调各部门运作,主动跟进任务闭环,推动事务落地; 4、配合处理内外部公共关系; 4、具备优秀的文字功底,熟练撰写商务文书、项目PPT等。 [岗位要求] 1、年龄25岁以上,本科及以上学历,英文佳,男女不限; 2、熟练使用办公软件(如Word\Excel\PPT...); 3、江西籍、C1及以上驾照优先; 4、严守商业机密,适应高强度工作节奏; 5、极强的执行能力、工作细致、责任心强,应对突发情况能快速做出调整。
  • 粤菜厨师

    8千-1万
    东方 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    工作内容:1、在部门主管的领导下,积极工作,对本职工作认真负责,加工烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量。 2、食品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅熟透。 3、配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。  4、开饭时,耍及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。  5、保持灶面及周边环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清洁卫生,操作工具用毕洗净擦千,放在架上。 6、每天售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放。  7、注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。  8、注意搞好防火工作,安全使用煤气,防止火灾,配合后勤管理员的工作。
  • 销售经理

    8千-1万
    东方 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 东方 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    职位描述: 1、负责餐厅日常菜品制作工作(菜单上的菜品) 2、配合餐厅经理做好菜品质量的监控和改进工作 3、完成上级领导交办的其他工作任务 职位要求: 4、热爱本职工作,有较强的责任心和良好的职业道德 5、身体健康,无不良嗜好及犯罪记录
  • 前台主管

    5千-6千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前台日常运营管理,确保接待、入住、退房等流程高效顺畅,提升客户满意度。 2、监督和指导前台员工工作,包括排班、培训、绩效考核,确保团队服务标准统一。 3、处理客户投诉及突发事件,及时提出解决方案并跟进反馈,维护酒店品牌形象。 4、审核每日账目及报表,确保收入结算准确无误,协助财务部门完成对账工作。 5、协调与其他部门(如客房、销售、安保)的协作,保障跨部门工作衔接顺畅。 6、优化前台服务流程,提出改进建议并推动落地执行,提升运营效率。 7、定期检查前台设备及物资储备,确保工作环境符合运营需求。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先,2年以上高星级酒店前台工作经验。 2、精通酒店前台操作系统(如Opera PMS),熟悉财务对账及夜审流程。 3、具备优秀的沟通协调能力,能高效处理客户投诉及团队管理问题。 4、英语口语流利,可熟练接待外籍宾客,具备第二外语能力者优先。 5、抗压能力强,适应倒班工作制,能灵活应对突发情况。 6、服务意识强,注重细节,对行业标准及礼仪规范有深刻理解。
  • 销售经理

    6千-8千
    酒泉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    1、开发符合本酒店定位和价值观的客户资源; 2、负责客户接待和维护; 3、熟悉敦煌酒店行业市场情况; 4、在敦煌本地市场有一定资源。
  • 酒泉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    职位说明: 1、支持市场销售总监的市场销售策略计划,按计划执行并据市场变化建议调整; 2、清楚地了解部门和个人销售目标; 3、经市场销售总监授权代表酒店参加总部及各类销售及市场推广活动,为酒店寻找更多的业务机会; 4、协助有效销售工作的进行,确保对于潜在客户的全面覆盖,跟进的高效实行, 以期完成销售指标; 5、每日按计划高效走访客户并追踪结果,以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务; 6、确保对于竞争者动向的时时关注, 并在市场销售总监的监控下更新销售策略,以确保完成各项销售指标; 7、表扬和奖励工作优秀的员工,推动员工的工作主动性。 任职资格: 1、掌握客房销售工作的专业知识, 据备杰出的销售能力 ; 2、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售; 3、至少国际联号酒店两年以上类似岗位工作经验; 4、认同万达企业文华; 5、具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正; 6、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。
  • 酒店销售

    6千-8千
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    工作职责: 1.根据部门总体市场策略编制相应的市场销售计划;         2.深入了解自己的客户,随时关注其变化并适时做出应对;         3.拜访客户,拓展新市场及新客户,并管理好自己的客户;        4.跟进相关销售计划的落实;         5.跟踪每日销售接待活动,并审核销售记录卡;      6.协助部门经理做好客户档案的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。          任职资格:          1.大专以上,英语水平良好;        2.具有四、五星级前台、销售、公关等部门工作经验一年以上; 3.具有酒店销售学、酒店管理学、公共关系学相关知识基础; 4.了解基本的合同法及付款基本业务知识; 了解深圳酒店市场,对罗湖客源市场了解者尤佳; 5.有较强的中英文表达能力,具有较强的沟通协调能力,形象气质佳。
  • 上海 | 3年以上 | 大专

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    • 年度旅游
    • 年终奖金
    • 技能培训
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 2、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时寄存等。 3、维护顾客档案和信息,确保有效的预定。 4、征询客人的反馈和评价,以提高服务质量。 5、确保为顾客提供优质专业的服务. 6、遵循酒店品牌标准,了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 岗位要求 1.大专以上学历,有工作经验5年以上,有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 厨师

    6千-8千
    上海-闵行区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、有基本工作基础(有星级酒店经验优先) 2、接受部门领导安排,听从上级指挥 3、遵守当地卫生和安全法规 4、身体健康、吃苦耐劳
  • 前台主管

    6千-7千
    上海-长宁区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    岗位描述 此职位负责酒店大话廊管理。职责类似行政酒廊经理,级别相当于FOAM/GSM。 岗位职责 1.负责酒店大话廊接待和管理工作,熟知前厅、餐饮、宴会服务设施的功能,处于完好状态。 2.督导下属,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 3.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 4.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.熟悉酒店前厅、餐饮、宴会的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利,有较强的协调管理能力。
  • 合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    1、制定并执行市场推广策略,以增加酒店在客房、餐饮、宴会、婚宴、会议和活动等方面的收益,并提升品牌知名度。 2、与酒店的餐饮部、会议&宴会部、销售部、收益&预订部等紧密合作,确保市场推广活动能够顺利进行,并且与酒店的整体业务目标一致。 3、策划和执行年度市场计划,确保市场活动与酒店的主要业务市场保持一致。 4、发展和维护与媒体的关系,通过策划相关活动提升酒店的知名度和市场口碑。 5、定期向媒体、商业刊物和本地社区发送新闻稿,介绍酒店的新报道、推广或活动,建立和维持酒店的知名度。 6、执行酒店活动,包括预算统筹、客户名单管理、日程安排、媒体名单、拍摄计划和礼品策划等。 7、管理和运营酒店的新媒体平台,如微信公众号、视频号、抖音、小红书、微博等,定期发布内容,支持策略性促销活动,并建立维护客户数据库。 8、根据饭店品牌标准,策划酒店的市场推广印刷物料,确保品牌形象的一致性。 9、负责管理酒店的素材库,确保各类素材能够为酒店推广所用,包括活动图片和视频等。 10、密切关注竞争对手的知名度及推广活动,收集信息并有效利用于策略制定中,保持酒店在市场中的竞争力。
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    发布于 06-17
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    工作内容 1.  协助西厨房厨师长做好西餐出品及厨房管理工作; 2、熟练掌握西式菜肴及中式热炉的烹饪技巧,可以根据预定对每日所需食品原材料品种、规格、数量等做好采购计划; 3、熟悉整个厨房系统生产设备的使用与管理方法,掌握食品安全法律法规,能够配合厨师长抓好员工培训。 任职资格 1.25—40岁,中专及以上学历,五年以上西厨房工作经验; 2.熟悉西式菜肴及中式热炉的烹饪技巧,两年以上炉灶工作经验; 3.有强烈的责任心、敬业度,爱岗敬业,品德端正。 4.掌握酒店安全消防知识,熟知食品安全相关的法律法规。
  • 连云港 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 始终遵守HACCP的要求,确保工作场所保持清洁和食品安全。 严格遵照说明及安全指南使用指南,操作厨房设备。 任职要求: 1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。 2.有3年厨房相关工作经验。 3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。 其他要求语言能力:中国普通话-熟练计算机能力:良好年龄要求:20-45岁
  • 点心/面点厨师

    5.5千-6.5千
    南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.掌握点心及面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1. 中专以上学历,有在星级酒店或从事面点制作工作经验1年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺。
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