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  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 13:57
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、 具有良好的思想品质和职业道德,服务观念强。 2、 接受过高等宴会服务方面的专门培训,具有丰富的宴会知识和服务工作技巧 3、 熟悉宴会的服务标准和要求,了解宴会的服务程序 4、 具有较强的管理和组织能力,有领导作风 5、 善于处理客人的问题,并能正确评估员工工作和培训员工,提高服务水平 6、 耐心周到,善于待人,具有较强的社交能力和一定的英语水平 7、 性格开朗,身体健康,心理素质强 【工作职责】 1. 根据业务需要,应具有处理部门日常工作的技巧和比较全面的餐饮知识。  2. 检查员工上岗前的仪表仪容,监督员工的工作纪律,考核员工的出勤情况。 3. 合理安排分配各区域人员,检查餐前的一切工作准备,确保工作物品充足,工作场地清洁。 4. 随时检查、指导下属的工作,为客人提供高效、优质的服务。 5. 维持餐厅的工作秩序。 6. 对宴会每天的营业情况及所发生的特别事项做好记录,安排好交接班工作。 7. 与宾客建立良好的关系,虚心听取客人的意见,处理客人投诉。 8. 协助部门主管开展员工培训工作。 9. 制定负责区域设备设施的维护保养计划,检查宴会厅的清洁卫生工作。 10. 完成宴会经理、副经理分配的其他工作。
  • 销售主任

    5千-6千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:57
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    【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:21
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    1. 宴会菜品制作 - 根据宴会菜单完成中餐热菜、冷盘、汤品、点心等菜品的烹饪,确保口味、造型符合标准。 - 擅长传统宴席菜及创新融合菜的烹制。 2. 菜单设计与成本控制 - 协助主厨设计宴会菜单,结合时令食材、客人需求及预算调整菜品。 - 计算食材用量,合理控制成本,避免浪费。 3. 食材管理 - 参与食材验收,确保原料新鲜、质量达标。 - 负责宴会前食材的预处理(如腌制、高汤熬制等)。 4. 厨房协调 - 统筹宴会备餐流程,与其他厨师(冷菜、面点等)协作,保证出菜效率。 - 宴会期间把控出菜顺序、速度和温度。 5.卫生与安全 - 严格执行食品安全规范,保持操作台、厨具清洁。 - 遵守厨房消防安全规定,正确使用设备。
  • 北海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:28
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    财务回报: • 打印报告、信件、备忘及一些涉及机密的文件,需要时要翻译。 • 根据中心華邑的规范建立及管理档案系统。 • 接听及分发邮件和传真,并对致总经理的邮件和传真优先处理。 • 根据采购单点收物资并确保物资存量充足。 • 每当总经理有重要场合和约会要出席时需作出提醒。 • 预备并对所有已发出的计划书合约做记录。 • 记录每日出勤及提交工资单给总经理。 • 准备销售手册及宣传品。 • 按需要为部门职员工准备感谢信和欢迎信。 • 确保部门内保持洁净。 • 于每日行政例会例会或有关会议做会议记录。 • 有需要时须于酒店各位置进行巡查。 员工团队 • 确保部门内及部门之间有良好的沟通令宾客的要求得以满足。 • 参与员工意见计划来鼓励员工们利用这些双向通信工具。 宾客体验 • 通过有效及有组织的计划来确保服务一直维持高质素。 • 通过品质管理清单、培训、及宾客回馈来不断改善以满足宾客的要求及提供超一流的服务。 • 通过不断创新和改进以令宾客对酒店称心满意。 • 定时与客户接触以得知他们的期望和需求。 企业责任 • 本着保护环境的原则,督促员工使用环保纸,以及配合酒店的节能计划。 • 配合人事部,做好酒店对社区的义务工作。 • 致力于集团希望在动计划的推动。
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:33
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    岗位职责: 1、在洗衣房主管领导下,负责客衣,工服及其他客房,餐饮,棉织品的洗涤工作; 2、每日做好班前准备工作,按工作程序,开启,操作,关闭设备; 3、按工作程序及标准做好客衣,工服和棉织品的洗涤和烘干工作; 4、严格按照洗涤标准,定时、定量、加放洗涤原料,确保洗涤物品的质量; 5、掌握水洗机、烘干机、压平机的性能,使用和保养方法,定期做好设备的维护和每日清洁工作; 6、工作期间应随时查看机器的运转情况,发出故障及时报修,机器运转中不得离岗; 7、对于出现的洗涤质量问题,应及时向领班、主管汇报,并分析原因采取适当的补救措施; 8、熟悉各种机器设备的使用方法,按规定操作机器确保人身与设备的安全; 9、检查工作区域内消防及其它影响安全生产的隐患,发现问题及时处理; 10、完成主管领导布置的其它工作任务。 岗位要求: 1、50岁以内,初中以上学历;2、受过酒店洗衣房专业培训,两年以上同星级酒店洗衣房干洗工/水洗工/制服房服务员相关工作经验; 3、熟悉本岗位专业知识; 4、身体健康,相貌端正,精力充沛。
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:33
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    【岗位职责】 职能:机修、空调、锅炉、强电、弱电、装饰方面 1、协助主管制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,协助主管确保酒店最大限度的节能、节支。 3、协助主管推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助主管分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助主管做好消防,安全工作。 6、协助主管建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电、空调、强弱电、锅炉、装饰等设备的基础知识和操作。 3、能充分领会工程总监/经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、须持岗位技能证上岗。 6、五官端正,身体健康,精力充沛。
  • 市场主管

    5千-6千
    东莞 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:38
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    职位信息 1、负责酒店品牌传播、营销策划、海报设计、文案编辑、运营号维护等 2、保持与区域的紧密联系,制定方案,提高品牌的宣传影响力 3、开拓及维系传统媒体、自媒体关系,跟进媒体活动 资质要求: 1、大专及以上学历; 2、1-3年在酒店或普通媒体出版行业的相关经验; 3、良好的中英文写作和口译技巧; 4、良好的计算机技能和基本的设计技能; 5、良好的沟通技巧及团队合作意识。
  • 大理州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:42
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    1.Maintain and Manage the Daily Lobby Operations. 维护和管理大堂日常运营。 2.Conducts daily walk-through to ensure LQA standards are implemented and delivered to every guest. 进行每日巡视以确保LQA在对客服务中被遵守和执行。 3.Attends to referred and handles guest enquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints or problems to next level supervisor for necessary action and assure follow up with guests. 主动关注并礼貌高效的处理客人的要求及投诉,需要时要向上一级主管汇报,并且确保及时跟进。 4. Ensure loyalty/VIP procedures are being met or exceeded on a daily basis for all loyalty /VIP guests. 确保对所有忠实会员和贵宾都执行其相关接待程序和标准。 5.Detailed hotel product knowledge, update with VIP arrivals & events within the hotel and the destination. 明晰酒店产品知识,确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 6. Presence in the lobby area all the time, support Front Desk or Concierge operation initiatively, and ensure both colleagues and facilities/equipment are in good condition. 工作期间保持在大堂区域巡视,主动协助前台和礼宾部的日常运营,并确保所有同事和运营设备的工作状态良好。 7. Ensure cleanliness, atmosphere and appearance of lobby and related areas. 确保大堂及相关区域的清洁、氛围和外观符合品牌标准。 8.Check potential room revenue for any discrepancies and do necessary corrections. 检查有可能产生的任何房费差异,并跟进解决。 9.To take a full and accurate handover from the previous shift ensuring that all necessary follow-up is recorded and auctioned. 与上一个班次进行完整而准确的交接,以确保所有待跟进事项都被记录和解决。 10.To ensure that an accurate Service Center and Department guest logbook, providing a written log of the day’s guest related issues, is maintained to report to General Manager and Executive Team. 确保总机和部门日志的准确性,将当日发生的与客人相关的时间整理并记录,并将值班经理日志每日发送给总经理和行政团队。 11. Adheres to promote the health & safety policies to ensure a safe work environment.  Knowledgeable for all safety & emergency procedures, and act as key contact personnel of Emergency Response Team during certain situation. 坚持并推行健康与安全政策,以确保安全的工作环境;熟悉掌握安全及紧急程序, 并在危机情况作为危机处置小组的主要联络人参与危机处理。 12. Verifies that all information requested by the local police authorities are adhered to and prepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 13.  Anticipate guests’ needs, collects guests preferences, and ensure the needs and preferences will be met during current stay and future stays. 预知客人需求,收集客人喜好,并确保这些需求和喜好在客人入住期间会被一直满足。 14. Full utilization of all kinds of systems to embrace guest experience. 充分利用各类酒店管理系统和软件以提高宾客体验。 15. Accuracy in link of reservations requirement to room allocation/guest needs. 根据预订信息准确地为客人安排房间及满足合理需求。 16. Liaison between Front Office departments and rest of hotel effective for guest experience. 在前厅部与酒店其他部门之间有效的沟通来提高宾客体验。 17. Focuses on the stay experience for ALL members. 致力于提升雅高心悦界会员的入住体验。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:08
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    招聘岗位:楼层主管 岗位职责 1.负责员工考勤、考绩、培训相关工作。 2.查房,掌握所辖客房的状况。 3.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.高中以上学历。 2.从事楼层主管工作1年以上。 3.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:06
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    岗位职责/职位描述 1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel 2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.      熟悉各类泰厨房冷菜甜品等各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  cold dishes and  desserts 4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 14:06
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    岗位职责 1、负责厨房的业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 岗位要求 1、熟悉新疆,兰州方面菜系饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 3、相关工作经验
  • 深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:13
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    岗位职责: 1.为所有的客人和员工,建立一个安全及卫生的环境。 2.主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 3.确保在餐厅营运时,员工在各自的岗位上服务,并协助服务员或领位员,使客人满意。 4.确保每天基本的工作都完成。 5.确保服务的食品和饮料有质量保证。 岗位要求: 1.有2年以上的餐厅管理经验。 2.能体现领导者的素质。 3.有较好的服务精神和沟通技巧。精通英语和中文。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:26
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    1. Ensure the timely billing of accounts. 确保及时发送账单。 2. Maintains a filing system for account receivable records. 执行应收账款的登记系统。 3. Balance daily transfer to city ledger and post, edit and update to accounts receivable system. 每日结清挂账及登账工作,整理并更新应收账款系统。 4. Handle correspondence and queries regarding city ledger accounts. 处理有关挂账账目往来和要求。 5. Reconcile all accounts. 为所有账目对账。 6. Prepare and input journals for transfer between debtor accounts. 准备和输入分类账目以便借方账项间的转账。 7. Liaise with guests and appropriate personnel (Operation Manager/Reservation sales Agent) to ensure special account arrangements are in line with guest requirements. 与客人和相关人员(财务运营经理,预订销售代表)联系,确保特殊的账户按客人要求结账。 8. Respond to and resolve account queries. 处理解决账目方面的问询。 9. Ensure all invoices have the appropriate documentation attached and approvals prior to processing. 在处理发票前应确保所有发票均附有相应的审批单据。 10. Check arithmetic accuracy and invoices and assign general ledger codes as per chart of accounts. 核对数字的准确性和发票,按照账目表分派挂账代码。 11. Responsible for checking and maintaining the receivable accounts. 负责检查和维护应收账款的账龄。 12. Organize monthly credit meetings, highlight credit implementation for the month, discuss any accounts that need to follow-up. 组织月度信贷会议,突出当月信贷实施情况,并对任何涉及跟进的账目进行讨论。 13. Reconciliation of daily general ledger and classification of all accounts. 为所有账目对账并进行账目分类登记及每日总账的平账工作。 14. Responding and explaining queries of accounts. 对账目询问进行回应和解释。 15. Assist in the control and collection of outstanding customer accounts and city ledger accounts. 协助对欠款的客户账号和城市分类账进行控制和收取账工作。 16. Make sure credit card / WeChat / Alipay accounts are accurately recorded and paid back on time. 确保信用卡/微信/支付宝账款被准确的记录且按时回款。 17. Ensure accurate recording and timely collection of hotel receivable accounts. 确保酒店应收账款的准确记录并及时收款。 18. To perform any other duties as assigned by the DOF or Direct Manager. 完成财务总监或直属经理交给的其它任务。
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:26
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    Assistand guide guests around relaxation area and spa and fitness facilities 向客人解释和帮助他们使用水疗设施、更衣室、游泳池、和健身中心  Assistand guide guests to the necessary stations prior to any services scheduled.帮助或指引客人到他们要去的地方或安排好的一些项目 Enforcespa policies to provide a fair and safe environment to guests执行水疗政策规定,为客人提供一个公平、安全的环境。 Monitorthe presentation and cleanliness of the spa continuously监督水疗中心环境,确保水疗中心干净、整洁 Monitorthe quality and quantity of any display items.监督水疗中心陈列物品的质量及数量
  • 上海-黄浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 提供吃住
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:37
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    【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作
  • 前厅部主管

    5.5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10:49
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握客房预订情况,向部门负责人报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 2. 处理前厅工作中的差错,处理宾客有关投诉,建立良好的宾客关系。 3. 负责前厅财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 4. 健全各种问讯资料,增加客房销售。 5.办理入住退房程序等 6.协助部门经理展开员工培训 岗位要求 1. 有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派,熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序; 2. 身体健康,品貌端正; 3. 掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。 4.优秀的沟通技巧,说话清晰、简洁、自信和基础的英语口语和书面表达能力 5. 保持高标准的个人形象和仪容仪表 6. 至少两年以上国际酒店工作经验
  • 台州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:57
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责及收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在当班期间负责前厅部的正常运作。 3.负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1-2年。 2.形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。
  • 青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 11:04
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    • 投递简历
    职位概述 按年度销售市场计划管理销售行为和销售活动,并且达到和超越酒店的市场策略和预算。 技能要求 英文听说读写流利 电脑水平,包括电子文档的编辑 学历 教育:大学专科及以上 经验 经验:3年市场销售经验,至少1年管理职位经验 同地方客户关系良好
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:27
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    【岗位职责】 1、负责酒店弱电系统的日常巡检、维护及故障处理,包括但不限于网络系统、电话系统、监控系统、门禁系统等; 2、定期检查弱电设备运行状态,确保系统稳定运行,及时发现并排除潜在隐患; 3、配合其他部门完成弱电系统的安装、调试及升级改造工作; 4、负责弱电设备的台账管理,记录维护及维修情况,确保资料完整准确; 5、处理突发弱电系统故障,快速响应并解决问题,保障酒店正常运营; 6、协助制定弱电系统的维护计划,提出优化建议以提升系统效率; 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉弱电系统(如网络、监控、门禁、电话等)的基本原理及维护流程; 2、具备弱电设备故障排查及维修能力,能独立完成常见问题的处理; 3、工作认真负责,具备较强的学习能力和团队协作精神; 4、能适应倒班工作制,具备较强的应急处理能力; 5、持有相关弱电或电工证书者优先; 6、无经验者可接受培训,有酒店弱电工作经验者优先。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:37
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    岗位职责 1、待客主动、热情、礼貌,工作讲究效率、责任心强。 2、按摩技术熟练,职业道德良好。 3、坚守工作岗位,多巡查,密切注意观察宾客动态,确保宾客的生命和财物安全。 4、向宾客介绍各种服务设施的使用方法及注意事项,爱护设备,做好温度、水位的控制工作。 岗位要求 1、良好普通话听写及会话能力。 2、健康,形象端正。 3、具有独立工作的能力。
  • 南通 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 11:56
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    岗位职责 1.保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境。 2.巡视所有区域并做好详细记录,避免安全事故发生。 3.对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 4.配合当地公安部门的工作,一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1.大专以上学历,有建构筑物消防员中级证。 2.有星级酒店保安工作3年以上经验,接受过酒店保安培训,有一定的管理经验。 3.具有一定的文字功底,有简单的英语读写能力。 4.熟悉有关安全保卫工作知识,有较强理解与判断能力,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。
  • 南通 | 2年以上 | 学历不限

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    发布于 11:56
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    岗位职责 1.始终提供礼貌、专业的服务。 2.正确操作和维护所有电动工具。 3.按照制定计划实施并完成所有维修工作/需要,并保证高质量完成,特别要注意那些与客人有关的工作。 4.确保及时完成工程单和预防性维护任务。 岗位要求 1.具有中专以上文化程度,持高低压电工证或特种设备操作者。 2.熟悉掌握酒店对客服务的要求,以及相关专业的基础知识。 3.掌握各种设备的等的结构和功用,并具有较强的实际操作能力。
  • 南通 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    岗位职责 1、提供专业、优质的宾客服务。 2、问候、接待客人并协助做好入住登记及退房手续。 3、严格执行服务标准,培训员工,服务客人。 4、正确处理客人和内部的投诉与询问,确保问题得到圆满解决。 5、高效完成上级安排的工作。 6、与团队密切合作,致力于酒店整体的成功,提升顾客满意度。 岗位要求 1、具备2年以上前台工作经验。 2、熟练掌握Opera操作。 3、可以用英语和客人沟通。 4、与客人及同事建立积极的交流互动并保持良好的工作关系。
  • 桂林 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:57
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    1.直接负责厨房员工的工作和日常运营并满足达到客人要求; 2.协助餐饮经理助理和各餐厅经理确保餐厅运营正常; 3.准备排班表,安排员工休假以及公共假期休假; 4.监督所有准备和展示的出品都是一致的,确保它们符合需求的标准; 5.进行食品采购与供应,并保证订购的所有食品都是有价格公道且有品质的; 6.确保食物的储藏和准备都是安全且卫生的; 7.确保食品的准备和烹饪都是根据特定食谱进行,并且达到损耗最小; 8.确保配料卡的更新及时; 9.利用销售分析和菜单利用率来制定新的菜单 ;   10.协助所有厨房和相关区域的卫生清洁都是按照标准执行的; 11.厨房成本控制及确保工作区域符合卫生标准; 12.由主管直接准备和提交有关报告; 13.进行检查,确保备料,生产程序,修理和维护正常进行; 14.协助甄选,培训,评估下属员工;
  • 桂林 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 11:59
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    岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 2、3年有关的工作经验,1年以上主管级经验 3、优秀的行政管理技能 4、拥有敏锐的商业嗅觉 5、懂得自我激励以及保持积极的态度 6、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 7、良好的英文书写能力和口语能力 8、良好的仪容仪表
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