岗位要求： 1.两年以上四星酒店前厅部工作经验，熟悉酒店各个部门的工作性质和工作职责； 2.有一定的组织协调能力，能够处理突发事件；工作认真负责、具备较强的协调能力； 3.性格开朗、善于沟通、有耐心、处事灵活、干练； 岗位职责： 1.服务与运营监督：监督大堂、前台及前厅各部门运作，确保客人需求快速有效满足，预测客人需求并提供超预期服务，监控房间状态、服务效率、房价差异等，处理特殊事项与房态差异，管理客人遗留物品。 2.客户关系维护：亲自服务贵宾及会员，接受并处理客人要求和投诉，与客人互动获取反馈，与餐饮部协作观察活动并报告差异。 3.资源与人员管理：监控能源消耗浪费，确保员工仪容仪表等达标，进行区域例行检查并处理问题，与保安部协调调查违规行为，与各部门合作互动。 4.应急处理：在紧急情况时全权负责，熟知应急程序，确保人员安全和酒店利益，协调紧急行动，确保员工熟悉应急程序。 5.沟通汇报与其他：向前厅部经理汇报重要信息，协助确定培训需求并培训员工，按需出席会议，监督设备维护，保存日志并完成管理层交办的其他工作。

SUMMARY 摘要: Supervising and coordinating activities of banquetstaff in setting up and cleaning after the completion of the function. Toensure banquet staff provide courteous and efficient service to guest. Toassist the Banquet Services/Assistant Banquet Manager in maintaining a highstandard of service at all times. 督导并协调宴会部门安排宴会并在宴会结束后收场。确保员工为客人提供殷勤得体且高效率的服务。协助宴会服务经理/副经理贯彻服务质量标准。 SPECIFICJOB KNOWLEDGE, SKILL AND ABILITY 专业知识及工作技能、技巧要求: · Well groomed, pleasant outlook 仪容仪表良好 · Toexercise customer relations skills with guests 客户关系技能 · Leadershipskills 领导力       REQUIRED QUALIFICATIONS必要的资历要求: · Ability to communicate in English 能够使用英语交流 · Can work under extreme pressure. 可以在强大的压力下工作 · Willing to work long hour. 愿意长时间工作 · Experience in Banquet service 具有宴会服务经验 · Hold the same position in a well established hotelfor at least 2 years. 在高端酒店2年以上工作经验

SUMMAR摘要: This position is concerned with supervising group of cleaners to maintain the public area within the hotel premises in high cleaning standard constantly and maintain all the equipment are functional.   本岗位负责监督确保酒店内所有的公共区域整洁干净，达到高的标准。同时也维护保持所有的设备完好，正常运行。 PECIFIC JOB KNOWLEDGE, SKILL AND ABILITY 专业知识及工作技能、技巧要求:                  ·         Excellent PA machine using and cleaning skills, can train staff to operate. 具备精湛的PA机器使用和清洁技能，可以培训员工操作。 ·        Ability to lead and guide a small group of subordinates. 具备良好的领导能力。 ·         Good communication and coordination skills. 良好的沟通和协调能力。 REQUIRED QUALIFICATIONS 必要的资历要求:         ·        At least one to two years of experience as PA Supervisor in luxury hotel establishment. 至少两年的奢华酒店PA主管经验 ·        Good eyesight. 视力良好 ·        Must be physically fit and able to work long hours. 身体健康，能够适应长时间工作

SUMMARY 摘要: To assist the Assistant Outlet Manager in organizing and supervising the restaurant operation. He will actively involve in promoting good relations with guests and staff members. 协助餐厅经理组织监督餐厅运营。主动与客人和员工建立良好的关系。 SPECIFIC KNOWLEDGE,SKILL AND ABILITY专业知识及工作技能、技巧要求: · Experience in all aspects of food & beverage operations and modern management principles. 具备全面的餐饮运营经验和现代管理理念。 · Must have experience in food & beverage operations for at least 3-5 years. 有至少3-5年餐饮运营经验。 · Holding similar position in a well-established hotel for at least 3 years. 至少3年高星级酒店同类职位工作经验。 · Basic command of written and spoken English. 基本的英语读写能力。 REQUIRED QUALIFICATIONS 必要的资历要求： · Well groomed at all times. 良好的仪容仪表 · To co-ordinate the work of subordinates 能够协调下属员工的工作 · Male or female. 性别不限

SUMMARY摘要: The purpose of In Room Dining Team Leader is tocater to guests who wish to consume food and beverage in the room, daily housekeepingdelivery or other guest requests from guest room. The guest expects to receivequick and efficient service. Therefore, the In Room Dining Team Leader needs tobring the In Room Dining waiter/waitress, butler to be courteous, friendly andprofessional when serve guest. A person in position must be neat, polite, wellversed in his duties and honest and take a strong personal interest in theguest’s needs. 职位的主要工作是为满足客人客房内用餐及客房服务， 物品递送的需求。送餐部领班通过带领客房送餐服务员及实习生，为宾客提供殷勤，友好并专业的态度向客人提供快速高效的服务。员工需要诚实，礼貌，以表整洁，通晓工作职责，对工作有兴趣。 SPECIFICJOB KNOWLEDGE, SKILL AND ABILITY 专业知识及工作技能、技巧要求： ·        Decent appearance, hospitality and highlycollaboration.  外表得体，殷勤好客，高度合作。 ·        Experience for working shifts rotation, includingNight Shift. 有翻班工作经验，包括夜班。 ·        Experience and Knowledge of Food and Beverage. 对餐饮有一定经验和了解。 ·        Business English conversational. 有一定英语对话能力。 REQUIREDQUALIFICATIONS 必要的资历要求:                 ·        At least 2 years at same positions in other 5 starLuxury Hotels or Brand Restaurant. 至少2年在其他五星级豪华酒店相关工作经验 或 品牌餐厅的工作经验。 ·        Sense of customer service, work hard. 有良好的服务意识，吃苦耐劳 ·        Food and Beverage background is necessity. 必须是餐饮服务背景。

SUMMARY摘要:               To assist the Assistant Outlet Manager in organizing and supervising the restaurant operation. He will actively involve in promoting good relations with guests and staff members. 协助餐厅经理组织监督餐厅运营。主动与客人和员工建立良好的关系。 SPECIFIC JOB KNOWLEDGE, SKILL ANDABILITY 专业知识及工作技能、技巧要求:                      ·        Excellent command of spoken English. 优秀的英语口语能力。 ·        Be knowledgeable of food& beverage service 具备食品酒水知识。 ·        To exercise customer relations skills with guests 客户关系技能。 ·        Leadership skills 领导力。 REQUIRED QUALIFICATIONS 必要的资历要求:   ·        Male or Female 男女不限 ·        Holding similar position in a well-established hotel for at least 2 years. 至少2年高星级酒店同类职位工作经验。 ·        Well groomed and presentable 良好的仪容仪表。

岗位职责 1、协助上级领导开展酒店销售活动、日常管理工作和销售员工考核培训工作等。 2、加强与重要客户的沟通，定期拜访客户，与之建立长期稳定的良好协作关系。积极向客户推广酒店新项目和新计划，定期、不定期地安排客户参观，并与有潜力的客户保持联系，力争成为新的合作伙伴。 3、及时建立客户档案，分析客源特点，向上级递交市场分析报告。 4、协助上级做好销售计划和促销方案的制定、执行和总结工作。 5、加强与酒店各部门之间的沟通，便于顺利协作。及时将客户意见反馈给相关部门，恰当提出产品组合、改进意见，提高酒店服务质量。 6、了解国内外市场动态及当地旅游市场动态，定期向上级递交调查研究报告。 7、负责日常酒店VIP 的接待工作。 8、组织收集有关公众对酒店整体形象的意见，递交分析报告上交管理层，以提供决策的依据。 9、完成上级交办的其它工作任务。 资质要求 1、 学历要求：大专以上或同等学历文化程度。 2、 工作经验：3年相关工作经验或类似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 3、 语言能力：具有良好的语言组织能力与表达能力，至少熟练掌握一门外语。 4、 熟知专业销售技巧，掌握一定的公共商务及礼仪专业知识。

岗位职责 - 按照酒店指导原则、规定和标准程序开展工作，特别要注意与防火和人身安全有关的项目。 - 服从领导管理分配和落实日常工作，保证所有工作都能及时、专业、高效完成。 - 在紧急情况下执行酒店紧急情况处理程序，熟悉财产安全，急救和紧急火灾疏散程序以及设备安全。 -了解饭店机电系统以及机电系统的运行要求和特性，严格按照设备要求的特性操作设备。 - 积极参加在岗培训。 - 及时处理客人维修要求和投诉，避免客人不便和不适，通常能够面对困难并在寻求帮助前愿意努力去争取达到满意结果。 - 在节能方面提出合理改良建议。 - 按照工作检查表格检查机电系统运营情况并做好记录工作。维修和上报机电设备运行缺陷，不寻常的运行情况和安全隐患。经常回顾预防维修检查表和维护，保证机电设备长期稳定运行，避免紧急修理和故障停机，根据生产手册要求高效率运行。 - 保持维修工具、设备和工作区域的清洁。 - 开展本班次工作和必要时延时工作。必要时帮助工程部其他班组工作。 - 记录巡查情况和当时系统及机电设备的运行情况，及时并正确处理危险情况、并告之监督人潜在的危险。 - 交班时详细完成当班工作记录，进行口头和书面交班。交接工作内容包括未完成和正在进行的工作、发生故障的设备、维修工作完成情况、存货情况、工作用具、钥匙、零件和材料等。 - 电梯发生故障时要立即进行人员解困程序。 - 要留心观察生活消防水泵、地下水箱、楼顶水箱、地下二层污水池、室外雨水池等等设备是否正常，并做好记录。 - 每天对酒店市政电表、水表、天然气表做详细记录。 - 完成工程主管安排的其他工作。 岗位要求 - 能够与他人高效、高标准合作 - 拥有机械/电力/制冷/锅炉等相关专业上岗证 - 中专或技校以上学历 -  接受过工程知识的专业培训 - 有在酒店行业工作经验 - 具有机电/锅炉/空调//弱电/装修工程施工相关经验

1.     对员工分配考勤、排班、排房 2.     每日查房，掌握所有客房状态。 3.     每日对公共区域进行巡检，确保公共区域清洁卫生。 4.     检查客房部的设施设备，检查当班员工的工作质量和工作效率。 5.     负责楼层当班员工的随岗培训。 6.     熟系部门的运作情况，处理每天的工作事务，发现问题及时进行指导。  岗位要求： 1.     高中毕业学历或同等文化程度。 2.     有一定的组织能力及协调能力。 3.     从事楼层主管工作2年以上。 4.     熟系客房管理专业知识、熟练运营电脑。 5.     国际联号工作经验优先 年龄要求：30-55岁（经验丰富年龄可放宽） 需到岗时间：24年3月中旬

岗位职责： 1.     负责夜班客房部的对客服务。 2.     为保洁员分配任务。 3.     巡视整个客房和公共区域，确保对客区域清洁卫生。 4.     按工作需求安排员工上班。 5.     处理所有清洁方面紧急事件。 6.     根据每天工作安排，完成地毯清洗，大理石晶面等机器清洁工作。 7.     跟踪急修事宜，确保对客服务。 岗位要求： 1.     高中毕业学历或同等文化程度。 2.     有一定的组织能力及协调能力。 3.     从事公共区域主管工作2年以上。 4.     对清洁机器操作熟练。 5.     熟系客房管理专业知识、熟练运营电脑。 年龄要求：30-55岁（经验丰富年龄可放宽） 需到岗时间：24年3月中旬

【岗位职责】 1、为顾客提供热情服务，提供品质服务，让客人感受宾至如归。 2、积极开展部门培训，提高员工服务技能。 3、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 4、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满。回访客人，确保客人对解决方法满意。 5、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 6、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 7、协同各部门共同为客人提供优质服务。 8、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保 VIP房间所有物品准备齐全。 9、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 10、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供便利。 [岗位要求] 1、大专及以上学历。有酒店同等工作经验或星级酒店大堂经理工作经验1年以上。 2、仪表端庄，热爱酒店行业工作，钻研业务，反映敏捷，善于交际，具有较好的管理和协调能力。优秀的沟通能力，解决客人投诉的能力。 3、熟练操作办公软件，前台电脑系统。 4、工作有责任心，执行力较强。

【岗位职责】 1、按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗; 2、认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作; 3、热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务; 4、客人到店时，要主动向客人问好; 5、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间; 6、准确掌握房态并及时与客房部核对房态; 7、与各部门密切联系，做好客人资料、信息的沟通; 8、熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、酒店服务设施的咨询推销工作; 9、做好各类报表打印及统计工作; 10、能独立安排散客或团队的房间; 11、检查当天团队房号，并与房态核实; 12、灵活处理团队及散客增减房间及房价问题; 13、了解客情，做好突发事件的解决工作; 14、认真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报; 15、准确无误地为客人提供叫醒服务; 16、当行李员不在岗时办理外借物品手续; 17、当行李员不在岗时为客人办理存、取行李手续 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，能适应倒班，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 在培训中借助餐厅主管及经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年以上的餐饮服务基层工作经验。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。 10、5年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、全面负责管理酒店的所有项目财务运作业务。 2、对资金结算，业务的资金划拨，进行审核监督。 3、协调与代销机构、托管银行、资金结算银行等外部机构以及酒店其他部门的业务往来。 4、负责酒店的资本运作，融资管理，完善酒店治理并加以推行实施。 5、配合高层工作，以及开展IPO工作。 岗位要求 1、大专或以上学历。 2、3年以上项目运作管理工作经验。 3、熟练使用电脑等相关办公软件。 4、有一定的文字组织与表达能力。 5、敬业、责任心强。

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。  在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。  用虚心的态度去接受有建设性的意见。 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。  在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。  检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 采用酒店的安全制度。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 一、经验管理 1 负责协助啤酒吧餐厅经理的对餐厅进行经营管理； 2 负责协助制定啤酒吧餐厅的经营计划； 3 负责协助制定餐厅营销策略、服务规范和程序并实施； 二、沟通与协作 1 负责主持日常餐厅会议，协调部门内的工作； 2 负责与餐厅主厨共同提高食品的质量，创新品种； 3 处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理； 三、检查工作 1 负责检查餐厅设备运行的情况，建立物资管理制度； 2 负责检查餐厅安全和防火工作； 四、其他 1 上级交办的各项任务； 2 啤酒吧舞台演艺人员管理以及音控、灯控设备管理。 岗位要求： 1 学历/专业：大学专科以上学历； 2 工作经验：三年以上同级别酒店或餐厅经理工作经验； 3 专业技术：熟练掌握OFFICE办公软件、餐饮管理软件； 4 专业知识/技能：熟练掌握餐厅各岗位操作技能、餐厅管理知识与技能培训； 5 综合能力：具有很强的组织协调与沟通能力。

1、负责食品的制作，确保控制厨房出品，确保热菜出品品质； 2、参与制定热菜出品价格，确保控制出品成本合理的毛利率； 3、掌握原材料种类、产地、价格、各种时令品种的货源，把关采购、验收； 4、负责菜单和厨房食谱，价格、控制成本； 5、定期检查设备的运转情况，抓好设备设施的维修保养，防止发生事故。

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的日常运营管理工作，包括前厅、客房、洗衣房等区域的协调与监督； 2、制定并执行房务部的工作计划、服务标准及操作流程，确保服务质量符合酒店要求； 3、监督客房清洁、布草管理、设施维护等工作，确保客房卫生、安全及舒适度达标； 4、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度，维护酒店品牌形象； 5、负责房务部员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率； 6、控制房务部门成本，合理管理物资消耗，降低运营成本； 7、与其他部门保持高效沟通，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，熟悉房务部门运营流程； 2、优秀的团队管理能力，能够有效调动员工积极性； 3、注重细节，具备较强的服务意识和问题解决能力； 4、良好的沟通协调能力，能与各部门及客户高效互动； 5、能适应弹性工作时间，具备较强的抗压能力； 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件（如Opera、Excel等）。

1，按时完成希尔顿大学相关课程学习，并确保通过测试。 2，依照酒店设置的市场销售策略，维护现有新媒体渠道官方账号，实现账号活跃度及营收目标，并确保内容与品牌调性保持一致；管理社交媒体服务商，确保各种出品与品牌调性相符，审查、筛选相关合作达人内容，不断提升酒店在线各渠道上的声誉。 3，协助完成商务发展总监为各部门设置的在线市场策略，其中包括但不限于销售/房务/餐饮/宴会销售。 4，熟练运用希尔顿集团为各酒店提供的各种在线营销工具，多方管理使用，推动本地化执行。 5，具备微信编辑、视频制作等功底及一定活动策划能力，包括但不限于餐饮/宴会销售/VIP活动等。 6，具有社交平台的信息捕捉能力，能快速识别影响评级的运营挑战，向高层管理者报告，以便及时采取行动。 7，具备一定审美能力，有设计相关经验者优先。 8，有在线直播运营经验者优先。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的餐厅指南，并进行展示，以确保给客人提供的食物具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文

1、按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗 2、认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作 3、热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务 4、客人到店时，要主动向客人问好 5、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间。 任职要求： 大专以上学历，能够用英文进行口头和书面的表达 福利待遇： 1、试用期3000元底薪+提成+夜班补贴，转正后3500底薪+各类提成，综合工资6000元左右。 2、提供食宿+五险

岗位职责： 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费