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  • 武汉 | 5年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    1. 擅长粤式菜系,负责监督厨房食品的安全; 2. 协助行政总厨制定菜单,开发新菜肴; 3. 按照卫生标准,管理好厨房、库房、冰箱的卫生; 4. 同行政总厨共同研究食品成本与质量控制程序; 5. 按照存货控制程序处理和储存存货; 6. 遵守酒店和公司的所有安全指南; 7. 做好食品知识和健康卫生的培训。
  • 前台主管

    5千-5.8千
    上海-青浦区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    1. 岗位:前台主管 2. 职务:主管 3. 直接上司:宾客关系经理 4. 工作概述:协助上级领导做好前台的服务、沟通、日常工作的督导、培训工作,依据确定的程序,与酒店客人保持良好的沟通,了解客人需求、意见,协调和运用酒店各方面资源予以满足,不断为客人创造满意和惊喜,督导员工为客人提供行李服务。 5. 岗位职责 5.1 部门经营管理 5.1.1   协助宾客关系经理制定前台操作和管理标准规范; 5.1.2   协助宾客关系经理做好前台的客房增销工作,确保房间最大住房率和平均房价; 5.1.3   督导下属做好工作日志记录和交接工作; 5.1.4   调查、记录并修正在客房升级、扣回、延迟退房、在夜间审记时有可能出现的账目差异及其它特殊事宜; 5.1.5   协助宾客关系经理检讨分部操作程序、服务质量及需要特别处理的事件,明确督导重点; 5.1.6   协助跟进房差、Due Out、High Balance和DND工作; 5.1.7   协助宾客关系经理做好本部门信息上传下达,确保信息传递及落实及时、全面、准确。 5.2 部门团队建设 5.2.1   协助组织并参与员工培训; 5.2.2   按规定参加各类会议和培训; 5.2.3   与酒店各部门员工保持高效合作、定期交流并建立良好关系。 5.3 对客管理 5.3.1   在安排的轮班期间,督导前台工作,包括了解本地信息及客人信息、编辑客房占有率统计、监督公共地址系统的使用、管理团队预定、协助处理投诉等; 5.3.2   督导下属员工做好入住和退房的准备工作、接待工作和后续资料整理输入工作; 5.1.1   指导前台做好会员发展和会员信息咨询工作,好新会员信息的录入和上传,确保会员信息的完整和准确; 5.1.2   负责每日抵店会员、尤其是荣耀卡和至尊卡会员的接待礼遇工作,督导相关部门确保各项会员礼遇措施和优惠政策的落实; 5.1.3   督导下属做好客人行李服务,处理客人的邮件、信息、传真、快递等物品; 5.1.4   负责为住店期间过生日的客人提供酒店礼遇及相关服务; 5.3.3   督导下属做好贵宾房、迎送贵宾、探望患病的客人、长住客及团队客的个性化服务管理; 5.3.4   主动建立并维护与客人的关系并督导完善住客档案体系,贯彻落实客人认知计划; 5.3.5   督导下属并协助定期收集客人意见、建议和投诉; 5.3.6   做好住客登记验证、资料输入及公安局信息上传工作; 5.3.7   向客人解释并销售酒店设施服务,根据客人的需要,引导客人到达目标酒店场所; 5.3.8   协助宾客关系经理督导智能化设备运用,提高对客服务效率,满足不同客户群体需求; 5.3.9   熟知部门绩效指标,根据上级制定的绩效分解目标,督导下属并高效完成指标,包括满意度,OTA点评,会员指标等。 5.4 设施物资管理 5.4.1   执行所辖区域的设施设备、物资的台账管理及物资出入库手续; 5.4.2   做好前台欢迎茶水区的管理及服务工作,确保随时可提供服务的连续性; 5.4.3   按规定管理行李房,确保客人行李物品安全、有序; 5.4.4   维护酒店入口的干净、整洁、通畅; 5.4.5   与相关部门合作,实施部门及大堂各项设施设备的维护、保养; 5.4.6   与IT主管协作,确保酒店系统的正常运行; 5.4.7   检查并补充前台日常工作用品和表格; 5.4.8   做好大堂各区域灯光、水牌、植物、装饰品等设施的管理。 5.5 资金管理 5.5.1   监督现金管理,包括处理现金收入及信用卡系统,处理不规则付款,培训员工信用卡政策及处理技巧,培训员工对现金安全的保护,执行帐务控制,及时报告,监督收银系统,不定期检查前台备用金与帐务是否一致等。 5.6 安全管理 5.6.1   协助处理一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物; 5.6.2   熟悉设备安全操作方法,正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施,保证住客及酒店、员工人身财产安全。 5.7 完成上级交办的其它任务。 6. 任职要求 6.1自然条件:男女不限,22岁以上,身高男172 CM以上,女165CM以上,身体健康,精力充沛,形象良好; 6.2文化程度:大专以上,旅游、酒店专业优先; 6.3工作经验:1年以上四星级或以上酒店前台主管工作经验,熟悉前台运作,有国际酒店经验者优先; 6.4语言能力:能熟练使用普通话、酒店英语进行口头和书面沟通; 6.5业务素质: 6.5.1   了解高星级酒店前台运作; 6.5.2   熟悉前台电脑管理系统(PMS)操作,能熟练使用OFFICE软件; 6.5.3   能熟练掌握智能化设备的操作; 6.5.4   有一定的培训能力; 6.5.5   具有良好的组织协调能力和社交技巧,有一定投诉处理经验; 6.5.6   热爱酒店服务,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,能吃苦耐劳。 6.6思想素质:热爱酒店服务,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,能吃苦耐劳,有亲和力,处事灵活又不失原则,善解人意,观察敏锐,心细认真,耐心周到,向客人提供“让每个客人满意,使更多客人感动”优质服务,共同承担临时性的工作安排。
  • 餐饮销售

    4千-1万
    杭州 | 经验不限 | 大专

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    • 提供工作餐
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、协助制定并落实宴会销售的市场推销计划; 3、落实各类宴会接待衔接及存档记录; 4、协助市场总监与餐饮部总监和行政总厨的沟通协调,参与议定宴会菜单及价格; 5、与其他部门沟通、协调、密切配合; 6、根据部门下发的考核指标及绩效要求,落实营收目标。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的自我管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。 5、有中高端社会餐饮销售经验优先。
  • 玉溪 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 大堂副理

    6千-8千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 出国旅游
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有同岗位工作经验X年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 餐饮服务

    6千-8千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据餐厅主管安排,做好各项工作,保证服务的各个环节衔接顺畅。 2.主动向客人介绍菜品、酒水、饮料,服务热情、大方、规范、及时。 3.负责餐具清理、维护及保养、公共区域的清洁卫生及装饰物品的保管、管理工作。 4.了解部门的服务项目,准确解答客人提出的问题。  任职要求 1.男175cm以上,女164cm以上。 2.相貌端正,有一定英语基础。 3.掌握中、西餐的服务程序和服务标准。 4.表达能力强,有一定的应变能力和较好的协调沟通能力。
  • 前台接待

    6千-8千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 俊男美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责酒店的日常接待工作; 2.按照岗位工作流程进行现场管理,填写值班日志,做好交接班记录; 3.解答顾客的各类消费问题咨询,受理会员预约; 4.受理会员投诉,收集整理会员建议; 5.配合相关部门完成各类工作的开展。 任职要求: 1.专科及以上学历,一年以上客户服务工作或前台接待工作经验; 2.18-30岁,男女不限,形象气质佳,普通话标准; 4.工作认真踏实,责任心强,待人诚信,工作态度积极乐观; 5.为人友善,有较强的亲和力,具有良好的服务意识和沟通协调能力; 6.有相关工作经历或酒店、旅游相关专业毕业者优先考虑。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 俊男美女多
    • 六险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,做好餐前备餐工作 4、确保服务台保持干净和整洁。 5、熟悉产品知,确保完全了解食品出品,做好产品推荐。 岗位要求 1、至少1年相似工作经验。 2、具备基本的英语沟通能力。 3、形象良好、沟通顺畅、性格外向大方。
  • 重庆 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责健身中心的日常运行与管理,确保中心服务质量和客户满意度的持续提升; 2、负责健身中心各项目的经营策划,协助部门总监完成销售任务; 3、积极与客户进行沟通,了解客户需求,提供个性化的服务方案,维护良好的客户关系,提高客户留存率; 4、负责健身中心设施的日常维护和管理,确保设施的安全、卫生和正常运行; 5、有计划地根据不同季节,不同时间制定相应的促销方案,周边市场拓展、合作及外销工作; 6、与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系,做好运动器材设备的日常维护和保养; 7、根据公司需要对员工进行各种培训以提高工作水平,保护员工热情及动力; 任职要求 1、40周岁以下,大专及以上学历,有救生员相应的职业上岗证优先; 2、有3年以上高端酒店或健身中心管理经验; 3、有拓展市场,发展业务的能力; 4、掌握酒店基础管理知识,懂得成本管理与核算,熟悉康乐设施管理,了解市场营销学和公关知识; 5、条件优秀者可适当放宽。
  • 成本+AP

    8千-1万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关3年工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 楼层经理

    8千-1万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 4、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 5、负责所有可租房随时保持最佳状态。 6、组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 7、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、大专学历或同等以上文化程度。 2、有3年以上客房管理工作经验或3年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、身体健康,相貌端正。 5、受过专业培训;并且能力出众者。
  • 公关经理

    8千-1万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定酒店公关及媒体宣传计划。 2、组织新闻界和商界人士参观饭店。 3、向总经理定期提交拜访总结报告。 4、代表饭店参加所有官方活动。接待饭店所有的重要人物及宣传。 5、处理负面新闻,进行危机公关。 6、收集市场和竞争对手信息,每周向总经理提交报告。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、优秀的语言表达能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3、较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 4、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5、个性积极主动,工作认真负责。
  • 销售经理

    8千-1万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 总会计师

    8千-1万
    上海 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系,完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系,检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题,并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专学历,财经类专业。 2、3年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责,能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。
  • 上海 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验。熟悉洲际早餐标准及有洲际酒店3年及以上相关经验。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
  • 昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    Duties and Responsibilities工作职责 ·       Competent in the hotel’s sales and catering systems, not limited to Delphi, Opera and Integrated Business Plan (IBP). 能胜任对酒店宴会系统销售的领导,不限于 Delphi, Opera及酒店综合商业计划。 ·        Acquire revenues predominantly for Rooms, Catering & Banquet and Food & Beverage revenue segments. 主要收入应从房务,宴会及餐饮部门获取。 ·         Proactively engage in the revenue generation process with the Yield and Revenue Room Committees. 主动和营收管理委员会合作,参与创造盈利的过程。 ·         Proactively seek to understand the dynamics of competing hotels, assigned or otherwise, and report on any activities that may impact our business strategies. 主动搜集同行竞争酒店的运作,工作分配及相关事项的资料,并及时报告任何会对我们商业策略构成影响的活动。 ·         Proactively seek in-depth knowledge of accounts owned to understand its needs for better service delivery opportunities. 主动深入了解顾客的需求以便向客户提供更好的服务。 ·         Coordinate business development with operating teams to ensure seamlessness of events and delivery of the sales promise. 与各操作部门协调配合业务发展,确保活动的举行与销售承诺一致。 ·         Maintain the business development database in Delphi and Opera and participates in direct marketing assignments. 维护商业发展的Delphi和Opera数据库并参与直接分配营销市场任务。 ·         Lead in pre- and post-event meetings with clients and communicates service deficiencies and successes with relevant operational departments. 活动举行前后与客户开会讨论,并向各相关操作部门传递服务中有待改善及成功之处。 ·         Cross-sell all IHG properties where possible and asks for leads all of the time. 在正确的时机下向客人推销集团的姊妹酒店并向姊妹酒店寻求同等的商机。 ·         Attend to the general sales hotline and all incoming telephone calls within 3 rings. 必须在销售热线及电话响三声以内接听。 ·         Respond to all sales enquiries within 24 hours. 必须在二十四小时内回复所有销售查询。 ·         Lead and conduct site-inspections. 带领并协调实地考察。 ·         Lead in and engage clients through business development events. 通过商业发展活动结识并招引更多客户。 ·         Attend the weekly business development and event-related meetings. 每周参加市场销售部的周会及与活动举行有关的会议。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 ·         Education: Diploma/ Higher Diploma/ University Education 教育:大专/大学 ·         Certification:Hotel/ Catering/ Food & Beverage/ Sales & Marketing 证书:酒店及餐饮管理课程
  • 昆明 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    主要工作职责: 1.     Manage the activities of a front desk shift ensuring that guests receive prompt, professional attention and personal recognition. 管理本班的前台工作确保客人得到快速的,专业的服务和个人的关注2.     Provides functional assistance and direction to all departments.向所有部门提供功能性支持和指导3.     Cooperates, coordinates and communicates with other hotel departments as required.按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通4.     Checks billing instructions and monitors guest credit检查结帐说明并监督客人信用情况5.     Fully conversant with all hotel emergency procedures熟知酒店紧急情况所有处理程序   Qualification:任职资格: 1.     Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力2.     Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System熟练使用微软办公软件和前台系统3.     Problem solving, motivating, organizational and training abilities具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力4.     Leadership Skills具有领导能力5.     Good sense of service and willing to develop yourself in the hospitality industry有较强的服务意识,有志在酒店业发展6.     Bachelor’s Degree or Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent具有酒店行政管理,酒店管理或相关的学士学位或大专水平7.     2 years experience in front office / guest services or related discipline including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience.拥有2年前厅或宾客服务工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
  • 昆明 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    Duties and Responsibilities工作职责 1. Personal Hygiene 个人卫生 · Critical Control Points System · Control system procedures · Evaluation of corrective actions · Staff medical records updating system · 关键点控制系统 · 控制系统程序 · 纠正措施的评估 · 员工医疗记录更新系统 2. Premises 场地 · Critical control points · F&B and Engineering preventive maintenance list · Action plan rectification · 关键控制点 · 餐饮和工程部维修保养清单 · 行动计划整改 3. Delivery and Storage 交货与货物存放 ·Tracking system for control of supplier operating licenses · Daily checklist by shift for chiller temperature control · Control of dry store food rotation ·  控制供应商操作许可证的跟踪系统 ·  冷库温度控制的每日轮班检查表 ·  干货存储周转的控制 4. Preparation and storage 食品的制备和储藏 · Cooking control points · Storage control points · Serving control points · 烹饪控制点 · 储藏控制点 · 供应控制点 5. Cleaning 清洁 · Regular tour of the house with Executive Chef / Chief Steward and Duty Engineer · Monthly Hygiene Committee to review minutes and outstanding issues · Dishwashing control points · 与行政总厨/总管事和值班工程师定期巡视酒店 · 每月一次卫生委员会回顾会议记录和未解决的问题 · 洗碗控制点 6. Training 培训 ·  Involvement in Food Safety training for food handlers ·  Evaluation of efficiency of training from chemical supplier ·  参与食品加工人员的食品安全培训 ·  评估化学品供应商所提供培训的效果 7. Document and Control 文档和控制 ·  Weekly checklist for Food Preparation / Storekeeper / Cost Control / Stewarding / Food Production · Monthly Food Safety Training report · Monthly Food Lab Test report · Chemical Supplier Group Audit report ·  食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单 ·  食品安全培训月度报告 ·  食品实验室检测月度报告 ·  化学品供应商集团审计报告 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Required Skills – 技能要求 ·  Full knowledge of local hygiene laws and rules. ·  Detailed knowledge about HACCP and FSMS. ·  充分了解本地的卫生法律和法规 ·  详细了解危害分析与关键控制点(HACCP)和食品安全管理体系(FSMS)   Qualifications 资历 · Minimum 2 years work experience as Hygiene Manager · Good practical, operational and adequate administrative skills · 最少两年担任卫生经理的工作经验 · 良好的实际经营和充足的行政管理技能   Experience 工作经验 · 2 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience · 两年相关经验,包括监管经验,或同等的教育和工作经历的结合。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    Duties and Responsibilities工作职责 ·         Monitor guest relations’ personnel to ensure maximum guest satisfaction through personal recognition and prompt cordial attention from arrival through departure ·         监督客户关系部工作人员,以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视,由此实现最大的客人满意度 ·         Monitor guest relations personnel to ensure Priority Club members consistently receive all benefits, repeat guests and other VIP’s receive special recognition and service ·         监督客户关系部人员的工作,以确保优悦会会员始终得到全部优惠,常客和其它贵宾也得到特别关照 ·         Inspects all VIP rooms prior to arrival ·         在贵宾到达前对贵宾房进行检查 ·         Greet VIP guests personally ·         亲自迎接贵宾 ·         Liaise with other departments and necessary outside contracts to ensure excellent service delivery ·         与其它部门和必要的外部承包商联系,以确保提供高质量的服务 ·         Oversee maintenance of efficient repeat guest history system ·         对高效的常客客史档案系统维护实施监管 ·         Promote Inter-Hotel sales and in-house facilities ·         促进店际销售及完善内部设施 ·         Perform such functions as to include but not be limited to: ·         行使下列功能,包括但不仅限于: o         Priority Club and regular guest welcome letters o         向优悦会会员和常客致欢迎信 o         Solicitation of Priority Club applications o         发展优悦会会员 o         Attending to special requests by guests o         回应客人提出的特别要求 ·         Develop and implement guest telephone contact systems ·         开发和应用客人电话联系系统 ·         Handle guest complaints and refer them as necessary, follows up on corrective action ·         处理客人投诉,如有必要则将其提交给有关部门,并对纠正措施进行跟进 ·         Compile, analyze and control guest relations’ costs ·         对客户关系部的成本情况进行编写、分析和控制 ·         Schedule and attend regular Priority Club and VIP guest cocktail parties and social engagements in an effort to further improve on service delivery ·         计划并参加优悦会和贵宾的定期鸡尾酒会和社会活动,以便进一步提高服务质量 ·         Review arrival lists for all arrivals and VIPs to check room allocations, amenities, and special requests ·         查阅来客单,检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请 ·         Prepare requisitions for amenities on a timely basis ·         及时准备设备使用申请 ·         Overall responsible for ensuring and maintaining the entire range of services offered for the Club Floor and Club Lounge with the aim to maximum guest satisfaction ·         确保向行政楼层和行政俱乐部提供全方位的服务,最大程度的获得宾客满意度 ·         Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision and initiate immediate remedial action if necessary ·         评估所有员工的外在形象、守纪情况和工作效率并进行直接监管,如有必要,可采取 ·         直接的纠正措施 ·         Organize and conduct regular meeting for all Guest Relation’s staff to facilitate communications and smooth operations ·         织和召开客户关系部全体人员参加的会议,以加强交流和保证业务的顺利进行 ·         Prepare efficient work schedule for Guest Relations Staff, arranging holidays and vacation, taking into consideration project occupancy and forecasts and any large group movements, especially those with early or late arrivals or departures ·         在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动,特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下,为客户关系部员工准备高效的工作计划,安排节日和假日 ·         Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs ·         与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior and Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. ·         与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 ·            Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·            拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·            Good writing skills ·            具有良好写作技能 ·            Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System ·            熟练使用微软办公软件和前台系统 ·            Problem solving and organizational abilities ·            具有解决问题和组织能力
  • 楼层主管

    5千-6.5千
    上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    岗位职责: 1.编制每天及每周的工作计划,确保是根据当日的生意状况和重要绩效指标进行合理安排。 2.检查客房服务员已完成的工作。 3.报告和记录丢失和损坏项目。 4.报告和跟踪对所有客房实施的深度清洁和预防性维护工作。 5.确保所规定的定期工作的实施。 6.确保酒店最基本的品牌标准都被贯彻执行,适用时还要贯彻执行可选的品牌标准。 7.保证宾客满意度调查(HySat)得分达到或超越公司目标。 8.对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 任职资格: 1.有2年以上同星级客房管理工作经验。 2.熟悉客房部专业知识,掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 3.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 4.吃苦耐劳,富有责任心及职业操守。
  • 厦门 | 10年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-09
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    工作职责:1、负责集团旗下酒店新项目及翻新项目的统筹管理工作;2、重点负责酒店工程项目产品策划、新装饰材料选用及工程造价控制、工程管理等工作;3、协调设计、施工、采购、成本等部门资源,优化项目流程;4、负责酒店工程日常运维管理相关工作。任职资格:1.具有系统扎实的酒店工程项目管理实践经验,能统筹协调解决酒店工程项目管理问题,具有连锁酒店集团或房地产开发企业酒店项目筹建管理经验者优先;2、对酒店工程项目装修新材料的运用、产品研发或工程造价管控有一定实践经验者优先。
  • 销售专员

    5千-1万
    黔南 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    发布于 06-10
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    任职条件: 1.本科及本科以上学历,市场营销等专业优先。 2.年龄30-40岁。 3.具有3年以上年的各行业销售主管从业经验(各个行业销售经验均可),具有良好的沟通能力,较强的个人学习能力和工作适应能力。 4.擅长市场营销,宣传推广,市场策划等事宜。 岗位职责: 1.全面负责推广宣传部和销售部的工作,拓展市场、组织、策划推广宣传方案及销售方案。根据公司全年工作计划,分解明晰布置各岗位工作任务,包括人员调度及各项业务流程的设定与优化。 2. 负责制定和执行推广宣传部和销售部的员工培训计划,制定员工培训计划,提升团队专业技术水平和素养。 3. 制定业绩考核措施,评估员工绩效,建立建全奖惩制度和晋升决策,充分调动市场部工作人员的工作热情,能够做到,人尽其才、物尽其力。 4. 负责推广宣传工作和销售工作中各营销、策划方案的审核,并适时向总经理汇报工作情况。 5. 负责做好市场调研,定期召开工作会议,掌握市场动态。总结经验,并根据实际情况,适时调整哥相关工作方案。 6. 及时掌握客户情况,强化客户关系管理,特别对各重点客户要做到定期回访联络。重点监督销售部员工与客户的互动,确保每位顾客都能得到热情有礼、周到细致的服务。最后,制定并部署售后服务的工作流程,及时督促、指导解决客户投诉等问题。 薪资待遇: 1.薪资范围:5000-10000元/月。 2.社保类型:五险。 3.公司福利:公司包食宿。
  • 酒店厨师

    6千-1万
    黔南 | 2年以上 | 学历不限

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    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    发布于 06-10
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    任职条件: 1.年龄 18-50 岁; 2.餐饮经验 2 年以上,思维灵活,善于创新。 3.身体健康,无传染性疾病;吃苦耐劳,服从安排。 4.在厨师学校毕业或培训者优先。 岗位职责: 1.全面负责厨房日常运作等工作,负责一 日三餐的制作,设计和生产 富有特色的菜品和及时推出新菜吸引新老客人。 2.负责厨房食品成本核算及控制工作,检查监督菜品分量,为公司创造最佳的经济效益。 3.根据公司餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标,具体负责菜 单的筹划和原料采购的审定工作。 4.加强与客人的沟通联系,及时了解客人需求和销售情况及时改进菜 品。 5.与采购人员紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房物料,尽可能 减少积压、降低资金使用成本。 6.负责监督厨房设备、用品用具的维修保养工作,审定设备、用具更 换添置计划。 7.全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护 保养,以及厨房的清洁卫生。 薪资详情: 1.薪资范围:6000-10000。 2.包吃住。 3.带薪年假。工作地点:黔南州罗甸县红水河景区。
  • 合肥 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    基本职责 负责与供应商对账,审核所有付款发票及相关附件,处理供应商付款流程,及时支付所有酒店付款;审核每月工资考勤附件,准确核算酒店员工工资;负责记录和审核财务部门的所有账目,涉及日常记录,、包括(不限于) 库存、月末关账流程、资产负债表调节和其他各项月结报表;按时申报和缴纳酒店各项税款,负责与税务局的各项工作沟通对接;执行所有财务总监所编排的工作,并能够在财务总监不在时领导部门正常运作。 职责和义务 1. 记账并审计所有采购订单,收货记录和供应商发票,确保所有发票得到批准或付款附有所有支持文件。 2. 审核每月人力资源部提供的所有薪资相关附件资料,根据资料核算员工工资,编制工资报表并跟进完成工资审批。 3. 按时完成员工社保、公积金、个人所得税的核算及缴纳。 4. 审核每日总出纳报告,核对出纳付款,检查银行余额并编制调节表,完成付款账务处理。 5. 审核各项费用付款申请,熟悉酒店各项政策,确保付款有相关政策附件支持,定期监控个人借款、预付款、其他应收款的余额和核销情况。 6. 编制酒店所有费用、付款及总账类会计凭证,维护财务系统,审核所有系统客户、供应商等分析代码的新增和删除。 7. 管理和维护酒店税务系统,审核新增的办税员、开票员资格并完成系统操作。 8. 审核进销存、资产及收入模块的各项凭证,确保准确及时的录入,审核系统凭证的删除和账务调整。 9. 协调财务部各岗位按时准确完成月末会计账务处理,及时出具各项财务报表及月度损益分析报表。 10. 编制每月资产负债科目余额调节表,确保每个资产负债科目入账清晰、金额明确,避免错账。 11. 协助财务总监编制汇总酒店经营预算,监督各项成本费用的预算情况,避免超预算情况的发生。 12. 负责酒店各项纳税申报工作,及时了解税务优惠政策,汇报财务总监以便进行税务筹划。 13. 负责联络税务局、统计局、工商局等政府部门,及时上报各项要求汇报的财务数据,了解政府各项政策,及时汇报财务总监。 14. 准备月度损益分析会相关资料,在会前将各部门损益表发至部门总监,并配合查询部门费用明细,编制财务部损益分析汇报资料。 工作要求 1.熟悉酒店产品和服务知识。 2. 掌握财务、采购、成本等操作系统。 3. 具有良好的英语基础。 4. 熟练运用微软办公软件如Word, Excel和PPT。 5. 大专以上学历,财经类专业或持有会计师资格证。 6. 具有两年以上相关工作经验者优先考虑。
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