【岗位职责】 1、负责公司财务运营体系的日常管理，包括预算编制、执行监控及分析优化，确保财务目标的达成； 2、监督并审核各类财务报表、资金流水及成本核算，确保数据准确性和合规性； 3、统筹税务申报、审计对接及财务风险管控，协调内外部财务相关事务； 4、优化财务流程，提升运营效率，推动财务信息化系统的落地与改进； 5、参与经营决策分析，提供数据支持及可行性建议，协助管理层制定财务策略。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉会计准则、税务法规及财务分析工具； 2、逻辑清晰，数据敏感度高，能独立完成财务建模及经营分析报告； 3、具备优秀的跨部门沟通能力，能高效协调业务与财务需求； 4、责任心强，抗压能力突出，适应快节奏工作环境； 5、持有CPA、CMA等专业证书或酒店行业经验者优先。 【酒店简介】 南京明宇豪雅 & 凯悦嘉轩酒店 ，双品牌旗舰综合体 ，将于2025年10月盛大启幕 ！      南京明宇豪雅酒店&南京凯悦嘉轩酒店由明宇商旅与凯悦酒店集团强强联袂打造的双品牌标杆项目，坐拥3.39万平方米建筑体量，雄踞南京玄武区红山路核心区位。 双品牌以差异化定位协同运营：      明宇豪雅：服务高端商务与奢华度假客群，传承东方礼遇哲学         凯悦嘉轩：专注年轻商旅与活力社群，践行现代高效服务理念   酒店共有 426间精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗尽揽玄武湖/钟山风光 ；1400㎡无柱宴会厅+600㎡序厅+250㎡智能会议室群，配备8K LED与全息投影系统 ； 近1000㎡艺术长廊，打造文化艺术展示新窗口 ；3大主题餐厅（怡品堂/和清亚洲料理/全日制餐厅），总面积逾1800㎡ ；1200㎡泳池+480㎡24 小时健身中心（凯悦指定健身品牌器械）。 酒店地址：江苏省南京市玄武区红山路12号

1.服务意识较强。 2.认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.口齿清晰，仪表端庄。 4.有酒店或餐厅服务工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责酒店宴会销售部门的运营管理，制定并执行年度销售计划，确保完成营收目标； 2、开拓和维护高端客户资源，包括企业客户、政府机构及社会团体，建立长期稳定的合作关系； 3、统筹大型宴会、会议及活动的策划与执行，协调餐饮、前厅、后勤等部门确保服务质量； 4、分析市场趋势及竞争对手动态，调整销售策略以提升市场份额； 5、负责团队管理与培训，优化销售流程，提升团队整体绩效； 6、审核合同条款，把控项目成本与利润，确保合规性与酒店利益最大化； 7、定期提交销售报表及业绩分析，向管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、市场营销或相关专业优先； 2、10年以上高端酒店宴会销售经验，其中至少5年管理岗位经历，熟悉苏州本地市场者优先； 3、具备出色的商务谈判能力与客户关系管理技巧，拥有优质企业客户资源者加分； 4、精通大型宴会/会议全流程运作，包括预算控制、场地规划及服务标准制定； 5、数据敏感度高，能通过市场分析制定针对性销售策略； 6、抗压能力强，适应高强度工作及灵活排班需求； 7、英语口语流利者优先，能处理涉外客户需求。

【岗位职责】 1、负责扒房餐厅的日常工作，确保服务流程规范、高效； 2、监督并指导服务员的工作，提升团队服务意识与专业技能； 3、定期检查餐厅设施设备及餐具的维护情况，确保符合运营标准； 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉与客户满意度； 5、定期组织员工培训，提升团队整体服务水平。

【岗位职责】 1、全面负责中点厨房的日常运营管理工作，确保出品质量和食品安全标准 2、制定中点菜单并定期更新，根据季节变化调整菜品结构 3、监督中点食品的制作流程，控制成本及损耗，优化操作规范 4、负责中点厨房员工的工作安排、技能培训及绩效考核 5、检查厨房设备运行状况，确保设施设备正常使用与维护 6、严格执行食品安全卫生管理制度，确保符合HACCP标准 7、协调与其他厨房部门的工作配合，保证出餐效率 【岗位要求】 1、熟悉各类中式面点、糕点的制作工艺及质量标准 2、具备厨房成本控制意识和实际操作经验 3、能够独立设计创新中点产品并指导团队执行 4、了解食品原料特性及储存要求，掌握食品安全知识 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、能适应倒班工作制度，承受高强度工作压力 7、持有中式面点师职业资格证书者优先考虑

1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。

1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

岗位职责 负责管家/客服团队的日常管理（如排班、培训、绩效评估），制定服务标准并监督执行，确保团队达成客户满意度及好评率目标。 主导设计个性化服务流程（如生日惊喜、入住礼遇），定期收集客人反馈，分析差评根源并推动改进，提升酒店口碑。 策划并落地高附加值服务项目（如本地文化体验、会员专属活动），协同销售部推广升级房型或套餐，增加非房收入。 建立客诉分级响应机制，亲自处理重大投诉或舆情事件，通过补偿方案或情感化服务将不满转化为好评，维护品牌声誉。 联动销售部、餐饮部等部门，定制节日主题活动或跨界合作（如与景点联票），提升客人整体体验与复购率。 岗位要求 3年以上酒店宾客服务经验，熟悉OTA平台运营规则及好评提升策略； 具备出色的客户洞察力、创意策划能力及数据分析能力（如通过差评数据优化服务）； 形象气质佳，情商高，具备跨文化沟通能力；结果导向，能承受高压，擅长激励团队并推动创新服务落地。

岗位职责 负责前台员工的排班、任务分配及日常监督，定期组织服务规范和应急处理培训，提升团队整体效率。 确保前台服务流程符合酒店标准，及时处理客人投诉与特殊需求，维护高水准宾客满意度。 与客房、销售、财务等部门紧密沟通，协调房间状态、团队接待及账务核对，保障运营顺畅。 审核每日入住/退房记录、现金收支及账单，定期汇总经营数据（如入住率、客源分析）并上报。 制定并执行应急预案（如系统故障、客人纠纷），快速响应并妥善处理，降低负面影响。 岗位要求 3年以上前台工作经验，1年以上管理经验，熟悉绿云iHotel系统。 具备优秀的沟通协调能力、多任务处理能力及客户服务意识，能高效应对高峰期压力。 形象端正，普通话流利；工作严谨细致，有团队领导力和问题解决能力。

岗位职责 1、制定并执行餐厅年度/季度/月度销售计划，完成既定营收指标（包括堂食、宴会、外卖等业务）。 2、分析市场趋势和竞争对手动态，制定差异化销售策略，提升餐厅市场份额。 3、定期统计销售数据，提交经营分析报告，提出改进方案并落实优化措施。 4、开拓新客户资源（如企业客户、团体宴会、VIP客户等），建立长期合作关系。 5、维护现有客户档案，定期回访重点客户，提供个性化服务方案（如定制菜单、专属优惠等）。 6、处理客户投诉及突发问题，提升客户满意度和复购率。 岗位要求： 学历：大专及以上，餐饮管理、市场营销相关专业优先。 经验：3年以上餐饮销售经验，熟悉中餐运营模式。太仓本地餐厅苏乡晏、荣禧壹渔、東墅私宴、叁木境、娄味美等工作经验。 能力：具备客户资源、谈判技巧、数据分析及团队管理能力。 其他：抗压性强，能适应灵活工作时间。

岗位职责 主动迎接抵店客人，协助搬运行李、引导至前台办理入住；离店时协助叫车、装运行李并送别，确保全程热情专业。 提供酒店设施、周边景点、交通路线等咨询服务；快速响应客人特殊需求（如物品寄存、快递代收、紧急用品配送）。 每日巡查礼宾区及大堂消防设施（如灭火器、报警器），记录异常并上报；熟悉火灾疏散路线，协助组织客人紧急撤离演练。 指挥车辆有序停放，确保车道畅通；检查车况并提醒客人锁车；雨天为客人提供雨具，夜间加强巡逻防止安全隐患。 收集客人对礼宾服务的反馈，提出改进建议；与前台、安保、客房部保持实时沟通，协同处理突发问题（如客人遗失物品）。 岗位要求 高中及以上学历，1年以上酒店或高端服务行业经验；熟悉基础消防安全知识，持有消防设施操作员证（或接受过酒店消防培训）者优先。 具备优秀的沟通能力、应变能力及多任务处理能力；能熟练使用对讲机、行李车等工具，适应户外工作。 形象端正，身高175cm以上（男性）或165cm以上（女性），普通话流利；责任心强，注重细节。

岗位职责 1、全面负责婚宴的销售工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是婚宴的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保食品安全、卫生及出品效率； 3、监督厨房团队的工作表现，组织技能培训，提升团队专业水平； 4、根据市场需求及季节变化，定期更新菜单，优化菜品结构； 5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务的高效运转； 6、控制食材采购及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 7、处理厨房突发问题，确保运营的稳定性和客户满意度。 【岗位要求】 1、具备3年及以上同岗位厨房管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业的运营模式； 2、精通中西餐烹饪技术，具备创新能力和敏锐的市场洞察力； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备HACCP等相关知识； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养厨房团队； 5、具备较强的成本控制意识及数据分析能力； 6、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力及应变能力； 7、对菜品品质有较高追求，注重细节，责任心强。 【酒店简介】 南京明宇豪雅 & 凯悦嘉轩酒店 ，双品牌旗舰综合体 ，将于2025年10月盛大启幕 ！      南京明宇豪雅酒店&南京凯悦嘉轩酒店由明宇商旅与凯悦酒店集团强强联袂打造的双品牌标杆项目，坐拥3.39万平方米建筑体量，雄踞南京玄武区红山路核心区位。 双品牌以差异化定位协同运营：      明宇豪雅：服务高端商务与奢华度假客群，传承东方礼遇哲学         凯悦嘉轩：专注年轻商旅与活力社群，践行现代高效服务理念   酒店共有 426间精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗尽揽玄武湖/钟山风光 ；1400㎡无柱宴会厅+600㎡序厅+250㎡智能会议室群，配备8K LED与全息投影系统 ； 近1000㎡艺术长廊，打造文化艺术展示新窗口 ；3大主题餐厅（怡品堂/和清亚洲料理/全日制餐厅），总面积逾1800㎡ ；1200㎡泳池+480㎡24 小时健身中心（凯悦指定健身品牌器械）。 酒店地址：江苏省南京市玄武区红山路12号

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务品质与客户满意度； 2、统筹餐饮成本控制，优化采购、库存及人力配置，提升部门整体盈利能力； 3、策划并落实季节性菜单、主题餐饮活动及特色服务方案，增强市场竞争力； 4、监督食品安全、卫生及设施维护，确保符合国家相关法规及酒店标准； 5、负责餐饮团队建设，包括员工培训、绩效考核及人才梯队培养； 6、分析市场趋势与客户需求，定期提交经营报告并提出改进策略。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉高端餐饮服务流程及运营模式，大专及以上学历，同岗位三年及以上管理经验； 2、出色的成本控制与预算管理能力，有成功提升餐饮业绩的实操案例； 3、精通食品安全法规及卫生管理标准，持有相关资质证书者优先； 4、具备敏锐的市场洞察力，能独立策划营销活动并推动落地执行； 5、优秀的团队领导与跨部门协调能力，能承受高强度工作压力； 6、创新意识强，对餐饮行业发展趋势有深刻理解。 【酒店简介】 南京明宇豪雅 & 凯悦嘉轩酒店 ，双品牌旗舰综合体 ，将于2025年10月盛大启幕 ！      南京明宇豪雅酒店&南京凯悦嘉轩酒店由明宇商旅与凯悦酒店集团强强联袂打造的双品牌标杆项目，坐拥3.39万平方米建筑体量，雄踞南京玄武区红山路核心区位。 双品牌以差异化定位协同运营：      明宇豪雅：服务高端商务与奢华度假客群，传承东方礼遇哲学         凯悦嘉轩：专注年轻商旅与活力社群，践行现代高效服务理念   酒店共有 426间精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗尽揽玄武湖/钟山风光 ；1400㎡无柱宴会厅+600㎡序厅+250㎡智能会议室群，配备8K LED与全息投影系统 ； 近1000㎡艺术长廊，打造文化艺术展示新窗口 ；3大主题餐厅（怡品堂/和清亚洲料理/全日制餐厅），总面积逾1800㎡ ；1200㎡泳池+480㎡24 小时健身中心（凯悦指定健身品牌器械）。 酒店地址：江苏省南京市玄武区红山路12号

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的运营管理工作，以及部门的日常运营及服务质量把控； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准，确保部门高效运转； 3、监督并优化房务工作流程，提升服务效率与客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责房务部门的人员招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 5、定期分析房务运营数据（如入住率、清洁效率、客户反馈等），提出改进方案并落实； 6、与其他部门（如销售、工程、安保等）协调合作，确保酒店整体运营顺畅； 7、确保房务区域设施设备完好，提出维护或更新建议，并监督执行。 【岗位要求】 1、具备三年及以上同岗位酒店房务管理经验，大专及以上学历，有筹开经验优先； 2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、具备较强的数据分析能力，能通过运营数据发现问题并提出解决方案； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户投诉及跨部门协作事务； 5、对服务细节高度敏感，具备高标准的质量把控意识； 6、抗压能力强，能适应高强度工作及突发情况处理。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、客房预定等业务模块的统筹协调 2、制定并优化前厅部工作流程和服务标准，确保酒店服务品质达到品牌要求 3、督导员工执行标准化服务流程，处理宾客投诉及突发事件，提升客户满意度 4、负责前厅部排班管理、培训考核及团队建设，提高员工业务能力与服务意识 5、监控客房销售状态，协调房态管理，提高客房收益和出租率 6、定期分析经营数据，编制运营报告，提出改进建议并落实执行 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，熟悉前厅部各岗位操作流程 2、优秀的服务意识和沟通协调能力，能妥善处理各类宾客关系问题 3、较强的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工 4、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件 5、具备良好的数据分析能力和经营意识 6、能适应倒班工作制，抗压能力强

【岗位职责】   1、沟通、协调旗下酒店开展市场销售工作，依据公司的营销策略及价格策略，完成销售业绩目标。 2、统计、汇总旗下酒店销售数据，编制销售报告及进行数据分析。 3、开发、维护客户渠道及资源，与客户保持良好合作关系，维护客户资料档案。 4、分析市场动态及竞争对手情况，定期提交市场分析报告。 5、根据工作需要，完成上级交办的工作。 【岗位要求】   1、学历本科及以上，市场营销、酒店管理等相关专业，985院校优先； 2、具有良好的沟通技巧及较强的人际交往能力，拥有较强的团队合作精神； 3、形象良好，端庄大方； 4、熟练使用办公软件，具备良好的口头及书面表达能力； 5、具备良好的职业道德及职业素养，工作积极主动，责任心强，能承受一定的工作压力。 工作地点：广州

岗位职责 1、 负责完成酒店宴会收入目标，协助市场销售总监开发并制定宴会销售计划及年度预算； 2、进行现有客户分析，建立并维护客户关系，挖掘客户深度需求，设计并实施针对不同商务客户群体的定制活动方案，寻求新的合作模式及业务增长点； 3、管理并协助宴会销售团队，确保顺畅运作，及时有效完成每日工作 4、拜访有潜力的客户，发展并维护良好的客户关系；负责重点客户管理工作，包括但不限于:客户档案建立、合同签订、承接订单、追踪回款、财务开票等； 5、协助酒店宴会销售的新产品开发、推广；重要业务客户、重点宾客保持密切联系，跟进相关用餐服务事务。 6、加强员工的培训工作和提高员工素质。 岗位要求 1、大科及以上学历，要求有同岗位3年以上工作经验。 2、对本地市场有基本的了解，对行业有高度的敏感度，具备敏锐的市场观察力和市场分析能力； 3、具有优秀的沟通协调能力、公关能力以及团队协作意识； 4、有酒店/餐饮行业大客户开发与维护管理、商务宴请项目开发者优先； 5、有企事业单位、外资机构、学校、园区、团体机构等相关市场资源者优先。

【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作，制定并执行安保管理制度、应急预案及操作流程； 2、统筹酒店消防、治安、突发事件的处理，确保酒店财产及客人、员工的人身安全； 3、组织安保团队日常培训与演练，提升团队应急响应能力及专业素养； 4、定期检查酒店安防设施（监控、消防器材等）的运行状态，确保设备完好有效； 5、协调与公安、消防等政府部门的对接工作，落实相关法规要求； 6、分析酒店安全隐患，提出改进方案并监督整改落实； 7、处理客人或员工的安保投诉及纠纷，维护酒店正常运营秩序。 【岗位要求】 1、具备较强的安全管理意识及风险预判能力，熟悉酒店安保工作流程； 2、掌握消防、治安相关法律法规，持有消防设施操作员或安保经理资格证书者优先； 3、具备优秀的团队管理能力，能有效组织、培训及考核安保人员； 4、执行力强，能高效应对突发事件，具备冷静处理紧急情况的素质； 5、良好的沟通协调能力，能与各部门及外部单位紧密配合； 6、接受24小时应急响应工作模式，适应轮班或值班安排。 【酒店简介】 南京明宇豪雅 & 凯悦嘉轩酒店 ，双品牌旗舰综合体 ，将于2025年10月盛大启幕 ！      南京明宇豪雅酒店&南京凯悦嘉轩酒店由明宇商旅与凯悦酒店集团强强联袂打造的双品牌标杆项目，坐拥3.39万平方米建筑体量，雄踞南京玄武区红山路核心区位。 双品牌以差异化定位协同运营：      明宇豪雅：服务高端商务与奢华度假客群，传承东方礼遇哲学         凯悦嘉轩：专注年轻商旅与活力社群，践行现代高效服务理念   酒店共有 426间精致客房，豪雅客房37㎡起，全景落地窗尽揽玄武湖/钟山风光 ；1400㎡无柱宴会厅+600㎡序厅+250㎡智能会议室群，配备8K LED与全息投影系统 ； 近1000㎡艺术长廊，打造文化艺术展示新窗口 ；3大主题餐厅（怡品堂/和清亚洲料理/全日制餐厅），总面积逾1800㎡ ；1200㎡泳池+480㎡24 小时健身中心（凯悦指定健身品牌器械）。 酒店地址：江苏省南京市玄武区红山路12号

1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 Guide the passing vehicles to ensure the safety of pedestrians in front of the lobby and keep the area in front unobstructed. 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 The service is attentive and enthusiastic, greeting guests proactively. For passengers getting off the vehicle, assistance should be provided to the reception staff to care for the guests. 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 Ensure the safety of the hotel and the lives and property of the guests. 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 Maintain good contact with the gate post and parking lot posts so that vehicles can enter and exit and park in an orderly manner. 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 Strengthen patrols, find suspicious situations, deal with them according to the situation or report to superiors in time. 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示上级汇报。 General disputes and accidents should be handled immediately according to procedures, and reported by superiors in time. 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 If there is a fire in the hotel, you should immediately call the police and report it to the relevant personnel according to the fire handling procedures.

【岗位职责】 1. 负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保服务标准与卫生质量达标。 2. 督导客房清洁、布草更换、设备维护等工作，检查房间状态。 3. 处理客人投诉及特殊需求，提升客户满意度。 4. 管理楼层员工排班、培训及绩效考核，优化工作效率。 5. 协调前台、工程、安保等部门，保障客房设施正常运转。 6. 控制客房用品消耗，降低运营成本。 7. 执行酒店安全与应急管理制度。 【岗位要求】 1. 高中/中专以上学历，2年以上酒店客房管理经验。 2. 熟悉客房服务流程及清洁标准，具备基本设备维护知识。 3. 责任心强，注重细节，具备良好的沟通与应变能力。 4. 有星级酒店工作经验或相关培训证书者优先。

· Have general knowledge of food technique. 据有常规的面包制作技能和知识。 · Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 · Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 · Be familiar with kitchen equipment. 熟悉厨房的设施设备。 · Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。 · Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 · Embrace all the standard of Niccolo Hotels global expectations 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 · Exercise responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Wharf Hotel International. 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和马哥孛罗国际。 · Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 · Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 · Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 · Attend training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 · Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。

在行政总厨的总指导监督下制定希尔顿的政策和规章，监督指导管事部运营。管事部确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准，从而使客人满意，员工满意，有益于整个酒店。 1.在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。 4.负责控制和分析厨房区域，宴会厅(后方)，设备和用具，客人和团队满意度，操作用品，清洁用品工资和相关费用，破损和损失。 5.负责按计划实施详细的清洁方案，监控每项措施的实施结果。 6.负责保持管事部最新的清洁用品、设备、趋势和系统。 7.负责为管事提供操作上的协助。 8.负责厨房所有设备的正确操作和维护。 9.负责所有餐具、玻璃器皿、餐具、器皿及相关设备的存放和保管。 10. 负责清洁物品和设备的充足。 11. 分配管事部的具体任务。 12.维护和更新管事的操作手册，化学品和清洁计划，以提供团队指导。 13.按要求准备和领取化学物品和设备。 14. 事故报告。 15.准备每月的盘点。 16.报告和监督破损丢失。 17.根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 18.协助总厨和餐饮部经理制定所有用具的最小库存量。 19.协助工程部定期维修以及清洗厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。 20.根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 21.检查所有区域包括厨房，员工餐厅，库房等的卫生标准。 22.每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 23.协助总厨关于厨房区域的细节卫生需严格按照清洁表贯彻执行。 24.随同总厨和餐饮部经理进行每周卫生检查。 25.更新,检查清洁产品，采购规格和清洁方法，确保在任何时候都达到最高标准。 26.给出指导说明和检查、对于餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的设置建议。 27.在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 28.检查每天，每星期，每月的宴会情况，餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。 29.如有大型宴会，联系不同的酒店获得一些辅助设备。 30.消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 31.了解管事部各级别员工的工作职责，有能力去分配各项工作任务。 32.检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。 33.在处理垃圾的过程中协助财务和安保部门。 34.配合财务和安全部门对废油的处置。 35.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 36.确认当餐厅或酒吧繁忙或有特殊活动的时间能够提供必要的协助。 37.熟悉部门服务标准。 38.可以清楚的向其他员工解释服务标准。 39.能够按照服务标准对员工的表现进行评估。 40.分配， 指派，组织授权管事部日常的经营工作。 41.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 42.与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 43.确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 44.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 45.让团队成员与其他人合作。 46.通过定期的沟通会议和备忘录，让团队了解部门、酒店和公司的最新情况。这包括在餐厅的特殊活动和促销活动。 47.根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 48.确保客人及员工的健康及安全。 49.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 50.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。