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  • 苏州 | 2年以上 | 初中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    1.根据预订情况及主管安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。  2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。  4.改进技术,研制新菜品。  5.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。  6.对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。 7.负责工作区域设备及厨具的维护保养。 8.完成领导交派的其他工作。
  • 财务总监

    1万-2万
    北京 | 5年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    岗位职责: 1、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求: 1、财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历,具备中级财务职称。 2、具有3年以上财务负责人工作经验,5年以上全服务型酒店财务岗位工作经验,熟悉酒店财务管理模式。 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。 7、可接受工作地点山东省青岛市。
  • 天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责酒店人力资源部的管理工作。 2.负责制定酒店人力资源政策、制度。 3.建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4.制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5.组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6.建立和谐的劳资关系。 7.建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1.大专以上学历,从事酒店人力资源管理工作5年以上。 2.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3.拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4.具备英语听说读写能力。 5.管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 成都 | 8年以上 | 中技 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、管理中厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究成都餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中技学历,同岗位工作经验2年以上。 2、国际品牌五星级酒店中餐及宴会工作经验。 3、擅长融合菜或经典川菜。 4、成本核算,食物原料及食品营养等知识丰富扎实。 5、良好的沟通能力及员工管理能力。
  • 餐饮部经理

    1.1万-1.2万
    上饶 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年终奖励
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    • 集团内部调转
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    【岗位职责】 1、协助处理餐饮部门的日常事物,通报餐饮总监或其代理的主要决定和其它相关信息; 2、持续性的控制和分析以下工作:餐饮销售、成本控制、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、宾客满意度; 3、协助餐饮总监确定所有餐饮、材料和设备的最低和最高存货标准; 4、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 【岗位要求】 1、具有领导能力与管理技巧; 2、能够承受工作压力,积极应对问题; 3、具有销售,推广和管理能力; 4、2-5年岗位工作经验; 5、女士优先考虑。 工作地点:江西省南昌市红谷滩新区凤凰中大道1000号中
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、酒店收入账单(包括客房,餐饮及其他)审核,有价票券/发票管理,备用金管理。 2、酒店信贷申请的审核、控制,各种支付渠道,销售渠道(如OTA,微商城,美团,抖音等)对账并提现或督促付款。 3、信贷协议客户/临时挂账/一次性挂账客户对账,催款。 4、资金进账流水认领核销。 5、编制收入报告,分发给餐厅经理及管理层。 6、编制每月餐费及招待费报表,确保折扣和杂费附有单据,明确收费项目,并遵守财务制度。 7、核对每日总出纳汇总表与存款单的一致性,审查预付款项,确保付款到位。 8、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉高星级酒店财务营运政策,有筹备酒店经验可优先考虑。 2、熟悉酒店前台,预定,餐厅的业务流程。 3、熟悉酒店销售的业务流程,包括销售渠道的业务逻辑。 4、熟悉财务业务流程及应收的闭环管理。 5、具备收入审计和信贷管理经验。
  • 宣城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 1、负责酒店防损部门的日常管理工作,制定并执行防损计划,确保酒店财产及人员安全。 2、监督酒店各区域的安保措施,包括但不限于监控系统、消防设备、门禁系统的正常运行与维护。 3、组织并实施酒店内部安全巡查,及时发现并处理安全隐患,预防盗窃、欺诈等行为的发生。 4、处理突发事件及安全事故,协调相关部门进行调查与善后,并提交详细报告。 5、负责防损团队的人员培训、排班及绩效考核,提升团队专业能力与工作效率。 6、与当地公安、消防等部门保持良好沟通,确保酒店符合相关法律法规要求。 7、定期分析酒店安全数据,提出改进建议并推动落实,降低安全风险。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,安全管理、酒店管理或相关专业优先,具备3年以上酒店或商业场所防损管理经验。 2、熟悉酒店安保流程及消防法规,持有消防、安保等相关资格证书者优先。 3、具备较强的突发事件处理能力及协调能力,能冷静应对紧急情况。 4、良好的团队管理能力,能够有效激励下属并提升团队执行力。 5、责任心强,工作细致,具备较强的风险意识与问题分析能力。 6、熟练使用办公软件及监控系统操作,具备基本的数据分析能力。 7、身体健康,能适应轮班工作制,无不良记录。
  • 冷菜厨师

    6千-8千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责所有与前台相关的活动,如接待、办理入住和退房手续、给客人安排客房、外汇业务以及协助处理客人的问询等。 2.熟悉预订资料,了解客情,随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并尽量了解和称呼客人的名字。 3.按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 4.熟知部门标准工作程序。 5.履行入住、退房和换房手续,并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 6.熟知所有特别促销活动,如:季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 7.按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 8.力争保持酒店的高标准,特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性,并重视酒店的健康和安全隐患等问题。 岗位要求 1.大专以上文化程度,流利的英语口语; 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范; 4.熟练使用Opera系统。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 2.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 3.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4.英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 5.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 餐饮服务员

    3.6千-4.3千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    30岁以下,男女不限,身体健康,性格开朗,男身高170CM以上,女身高165CM以上 另聘高级餐饮接待6人,薪资5500-6500,要求: 女性为主。 168cm以上,形象气质佳,性格开朗大方。 吃苦耐劳,接受加班。 愿从事餐饮行业。
  • 炉灶厨师

    6千-8千
    上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、管理,制定、参与食物的准备和制作; 2、保证食材的成本在规定的合理范围内; 3、严格执行厨房卫生标准,厨房设备、工具定期保养; 4、协助培训和训导厨房员工; 5、保证食品的准备符合酒店的标准; 6、能适应酒店各类班次; 7、执行其他必需的责任。 岗位要求: 1、3年以上星级酒店同等岗位工作经验; 2、良好烹调的技术和技能; 3、掌握最基本的工作技巧; 4、具有团队合作精神。
  • 乐山 | 经验不限 | 学历不限

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    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    招聘要求: 1、年龄36——45岁;机电工程相关专业全日制专科以上学历;持机电专业二级以上 建造师证; 2、10年以上酒店机电工程管理工作经验,5年以上五星级酒店和高端商业项目机电负 责人工作经历。至少主导过2个以上完整五星级酒店机电项目(覆盖招投标、施工、装修、验收全流程);具有国际品牌五星级酒店机电工程经验者优先; 3、熟悉机电系统(强电 / 弱电、暖通、给排水、消防、智能控制)的设计优化与成本 控制;具有优化机电工程预算经验,熟悉酒店运营期能耗成本控制; 4、精通各类机电设备选型(如冷水机组、变配电系统、楼宇自控系统),熟悉国际品 牌性能; 5、熟悉国内酒店机电规范;沟通协调能力较强,擅长协调设计、施工、监理、业主 方等多方资源,推动机电与建筑、装修、IT 系统的无缝对接;擅长供应商谈判与合同管理; 6、工作积极热情,价值观正,具有良好的职业操守和高度的责任心;具备较强的抗压 能力、适应能力和执行能力。 待遇:五险一金+公司其他福利待遇,外地员工提供免费住宿、工作餐(条件优异者还可面议)
  • 应付会计

    4千-4.3千
    惠州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责财务部应收账款和应付账款的记账工作; 2、负责应付款支付时的核对工作,核对准确并签字确认; 3、每月做好应收和应付款的分析报告,并及时上报财务总监; 4、审核所有费用报告,银行付款申请,现金付款申请和自动转账付款凭证,确保所有付款凭证齐全有效; 5、掌握所有操作规范,遵守相关会计政策及工作。要求,确保应付账款及付款程序符合会计处理标准以及当地政策要求,具有正确的判断能力; 6、执行其他应付账款职责。 岗位要求 1、财务专业(或相关专业)毕业以上文化程度; 2、责任心强、能吃苦耐劳、服从上级领导工作安排。
  • 南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、执行主管的工作指示,协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动,发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度,使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策,了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及VIP通知单,合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰,符合有关部门的规定。 岗位要求 1、大专以上学历。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序,沟通能力较强,解决工作中的各种疑难,处理各种投诉。 4、性格开朗,有良好的个人修养,工作认真负责,作风正派。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 3、为房间补足酒水与日用消耗品 4、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 5、完成楼层主管交给的额外任务 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力
  • 西安 | 5年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
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    • 节日礼物
    • 工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    工作职责 l 根据空间(房间、宴会和餐饮)的可用性确保有效的战略。 l 适当调节以保证酒店房间销售和收益的最大化,按照必需的标准执行并记录所有的规定。 l 监督客房预订,并确保操作系统与公司标准相一致。 l 保证部门运营一直保持良好的销售态度,所有人员都掌握酒店范围内的任何销售机会,以确保收益的最大化。 l 使用具有侵略性的超额预定政策,并且通过所实现的业绩培养团队。 l 收益超额预定决策必须遵守区域收益经理制定的相关政策。     l 通过酒店相关预订收益等系统保证稳定的销售战略,保证对所有系统有效性控制的最大化控制;保证所有正在进行中的控制系统的准确记录。 l 主持每周的收益会议。 l 确保在酒店相关预订系统中所有的收益机会得以利用开发和维护及他们相关的商务应用。 l 对于与收益管理有关的应用软件,要保证有充分的熟悉度。 l 对散客及团队预定部的操作标准和程序进行审计,确保其与公司政策相一致,并及时向销售总监汇报任何相违背的情况。 l 确保预定统计的正确性及预测的执行。 l 根据市场情况准备12个月的业务预测,并监测未来计划的实现。 l 保证有效的房价机制,并且确保所有房价数据库的准确性。 l 确保部门新入职人员的培训得到充分体现,并且监督培训、培训进程、记录以及矫正和再培训。 l 对员工进行年度评估,以促进其职业发展。 l 监控任何手动或自动收益系统,证实收益管理行为与酒店与市场情况相一致。 l 分析产量统计和收益信息,确定潜在商机、市场、趋势。 l 经常性地回顾检查竞争者策略的有效性。 l 时刻关注对所在的城市和酒店造成冲击性影响的全球性、地区性和环境性因素。 l 使用知识和援助政策在战略和战术基础上制定交替型的商务战略。 l 调查和分析减免收益情况,确定新的商机。 l 为每周的收益会议上准备和分析所有的可行性报告。 l 完成并分析月末报告。 l 为销售总监提供和分析数据以帮助准备年度计划和价格。 l 保证收益部门员工明了所有的收益目标,并确保通知所有人完成的业绩。 l 向销售总监传达预定/收益部所有关键性的发展,并且在包括客房部、餐饮部和房务收益管理中提出新的工作计划和实施建议。 任职要求 l 具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的能力。 l 具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 l 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 l 具备管理预订部及总机的能力。 l 具备协助总经理和管理层达到酒店总体经营目标的能力。 l 掌握政治,经济和社会方面的知识及市场趋势。 l 具有良好的沟通技巧。 l 具有领导,指导和发展员工的能力。 l 具备处理危机的知识和能力。 l 良好组织及展示技巧。 l 具有以身作则的能力。 必要资历要求 l 大学本科,良好的中英文读写能力。 l 具有至少五年在国际连锁酒店的相关经验。 l 具有策略性、创造性及灵活性。 l 了解电子商务,商对商和商对消费者哲学。 l 对大众信息传播有良好的了解。
  • 前台接待

    3.2千-3.4千
    六安 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-28
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续,处理预订信息等; 2、解答客人的咨询,提供酒店服务、周边景点及交通信息,确保客人获得满意的服务体验; 3、处理客人的投诉及特殊需求,及时协调相关部门解决,确保问题高效妥善处理; 4、负责前台现金及账务管理,确保账目清晰、准确,并按时完成交接工作; 5、维护前台区域的整洁与秩序,确保工作环境符合酒店标准; 6、协助完成上级安排的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、形象端正,具备良好的服务意识和沟通能力,能够热情、耐心地对待每一位客人; 2、具备基本的电脑操作能力,能熟练使用办公软件及酒店管理系统; 3、具备较强的应变能力,能够妥善处理突发事件及客人投诉; 4、工作细致认真,责任心强,具备团队协作精神; 5、能适应倒班工作制(含夜班),具备一定的抗压能力; 6、有酒店前台或相关服务行业经验者优先,无经验者可提供岗前培训。
  • 餐饮收银员

    3.2千-3.4千
    六安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    1.形象气质佳,30岁以下会基础的电脑操作 2.工作细心、有责任心,有一定有沟通能力 3.有过相关工作经验或财会毕业者优先考虑
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.热爱服务行业,具有良好的对客服务意识 2.有一定英文沟通能力 3.有志于在酒店行业发展 4.实习期半年至一年; 5.实习部门:餐饮部(西餐厅服务)、前厅部(前厅接待、大堂吧)
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    岗位职责: 1、负责设备日常维护; 2、负责对设备、设施进行安全检查; 3、进行综合维修的日常工作; 任职资格: 1、年龄20-50周岁,身体健康 2、相关工作经验2年以上,有电工证 上班时间:  8:30-17:00 月休6天
  • 开封 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    一、顾客接待与引导 迎接顾客:在餐厅入口处,以热情友好、主动积极的态度迎接每一位顾客,使用礼貌用语,如 “欢迎光临”,并保持微笑和良好的肢体语言,展现酒店的优质形象。 引导入座:根据顾客人数和需求,合理安排餐桌,引导顾客前往合适的座位。在引导过程中,注意步伐适中,与顾客保持适当距离,并适时介绍餐厅的特色区域或今日推荐菜品。 拉椅让座:到达餐桌后,为顾客拉开椅子,协助顾客舒适入座。尤其关注老人、儿童和行动不便的顾客,提供必要的帮助,如调整座椅位置、摆放随身物品等。 二、点餐服务 递上菜单:顾客入座后,及时为顾客递上菜单,确保菜单干净整洁、无污渍或破损。递菜单时,应将菜单打开至第一页,双手递上,同时礼貌地询问顾客是否需要点单。 菜品介绍:熟悉菜单上所有菜品和酒水的详细信息,包括食材、口味、烹饪方式、特色以及搭配建议等。根据顾客的口味偏好和需求,专业、准确地介绍菜品和酒水,解答顾客关于菜单的疑问,提供合理的推荐。 记录订单:认真倾听顾客的点单内容,使用餐厅规定的点单工具准确记录,包括菜品名称、数量、特殊要求(如少辣、过敏食材回避等)。重复订单内容与顾客确认,确保信息准确无误后,迅速将点单信息传递至厨房和收银台。 三、用餐服务 酒水服务:根据顾客所点酒水,选择合适的酒杯,并确保酒杯干净、无破损。在顾客面前展示所点酒水,得到确认后,按照正确的开瓶、醒酒(如需要)和斟酒流程为顾客服务。斟酒时,注意适量,白酒一般斟至八分满,红酒约三分之一至二分之一杯,啤酒泡沫不溢出杯口。 上菜服务:掌握菜品的上菜顺序和时间,遵循先冷后热、先咸后甜、先清淡后浓郁的原则。上菜时,使用托盘平稳运送菜品,确保菜品不受损坏。将菜品放在餐桌合适位置,报出菜品名称,并简单介绍菜品特色。如有需要,为顾客提供分餐服务。 席间服务:在顾客用餐过程中,主动关注顾客需求,及时为顾客添加茶水或饮料。留意顾客的用餐进度,适时为顾客清理桌面,撤去空盘、空杯,但需注意避免打扰顾客用餐。及时响应顾客的召唤,为顾客提供额外的餐具、纸巾等物品。 四、解答疑问与处理投诉 解答疑问:对于顾客在用餐过程中提出的关于餐厅设施、周边环境、酒店服务等方面的问题,应尽自己所知,以礼貌、专业的态度给予清晰、准确的解答。若遇到无法回答的问题,及时寻求上级或相关部门的帮助,确保顾客得到满意的答复。 处理投诉:如果顾客对菜品、服务或环境等方面表示不满,应立即向顾客致以诚挚的歉意,以积极的态度倾听顾客的投诉内容。尽力安抚顾客情绪,承诺会迅速解决问题。对于能够当场解决的问题,如菜品口味不符,及时与厨房沟通调整;对于较为复杂的问题,如服务失误导致顾客不愉快,及时向上级汇报,共同商讨解决方案,务必使顾客感受到酒店对问题的重视和解决问题的诚意。 五、结账与送客 结账服务:顾客示意结账时,及时将账单送至顾客桌前,确保账单清晰、准确。如顾客对账单有疑问,耐心解释各项消费明细。接受顾客多种支付方式,如现金、银行卡、移动支付等,在收款和找零时,动作迅速、准确,并提供相应的收据或发票。 送客服务:顾客起身准备离开时,及时为顾客拉椅,并提醒顾客携带好随身物品。微笑着向顾客道别,如 “感谢您的光临,祝您生活愉快”,并目送顾客离开餐厅,确保顾客安全、满意地离开。 六、餐厅清理与维护 餐桌清理:顾客离开后,迅速清理餐桌,收拾餐具、酒杯、纸巾等杂物,将其送至洗碗间进行清洗消毒。擦拭桌面,确保桌面干净整洁,无污渍、水渍。更换干净的台布,为迎接下一批顾客做好准备。 餐厅清洁:协助清洁人员对餐厅地面、墙壁、门窗等区域进行日常清洁,保持餐厅环境整洁卫生。定期清理餐厅的装饰品、绿植等,确保其美观、无灰尘。 设备检查:检查餐厅内的桌椅、灯具、空调等设备设施是否正常运行,如有损坏或故障,及时报修,并做好记录,确保餐厅运营不受影响。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    完成所有Senior Lobby host的工作职责,及以下工作职责。 直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通。 向所有部门提供功能性支持和指导。 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通。 对各种状况做出反应,以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 就客人的需求做出反应并解决相关问题。 对接待部和预订部工作人员进行监督和指导。 在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助。 保证贵宾和优悦会会员受到特别关照。 协助客户关系主任,迎接客人,安排客人到房间并送重要客人离开。 定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况。 协助客户关系部门迎接贵宾,为其安排房间并在其离店时送行。 监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象。 为前厅部会议提供信息。 促进店际销售及推销酒店内的设施。 检查结帐说明并监督客人信用情况。 分析和批准打折相关事宜。 分析房价差异报告以保证控制客房收入。 在紧急情况下使用酒店管理系统(PMS)。 熟知酒店紧急情况所有处理程序。 夜班时,查看预期抵达客人的邮件、信息。 处理所有投诉。 夜班时,确保所有前厅接待工作的政策和程序。 确保有效的交接工作。 掌握前厅接待系统的知识和技能程序备份和系统恢复程序。 提供有效的登记和退房程序。 检查清早叫醒程序。 入房帐。 保持正确的住客登记单。 更新酒店最新消息。 检查到达客人报表。 操作通讯设备。 管理检查行用卡。
  • 天津 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-23
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    有投必应
    有投必应
    · 向酒店高层提供关于保安、工程支持、环境控制及酒店运营各方面的有效性意见; · 通过设定设备维护保养预算、制定资产使用计划及工程工作计划,确保工程部门能够有效地进行财务管理; · 应对工程部的工作业绩进行有效的监督评估,以保证工作按照既定计划执行; · 负责工程设备维护保养的总成本控制,制定、提交并执行部门成本预算; · 与酒店高层一起参与控制资本支出项目计划的制定,确保资金按照公司要求进行预算分配; · 制定、执行并监督能源管理计划,设定节能目标,保管能源使用记录,定期汇报节能目标的完成情况; · 通过定期举办关于环保节能、设备高效运行方面的专题教育培训活动,使员工建立起环保节能意识; · 通过对酒店环境的有效控制和节能系统的管理,提高酒店的经营利润; · 评估、控制并记录能源消耗情况,实施并不断更新节能运行系统; · 通过确保向宾客提供欢朋的工程技术服务,达成客人满意度标准; · 确保客人的安全和舒适度,向客人提供礼貌、提供贴心礼貌的欢朋专业服务; · 定期学习各类安全法律法规,确保遵守各项相关法律政策及消防处理规定; · 确保关于酒店的各类检查工作按照管理部门的要求顺利进行,所有的检查记录、文件应妥善保管; · 确保酒店工程管理符合所有的规范要求; · 通过选拔、培训等人力开发工作,建立一支合格专业的工程维修队伍; · 在部门内部定期进行工作范例分析,评价员工的工作绩效; · 对酒店的设备设施向高层提供专业的建议和意见,根据实际运营状况进行必要的更新,确保其正常的使用; · 通过实施并管理预防性维护计划,保证酒店所有设施设备、运行系统、建筑物等的正常高效的运行; · 持续检查并密切关注酒店财产设备的使用情况; · 确保预防性维保计划得以执行并定期更新; · 积极参与酒店质量保证体系的建立,提高酒店较高质量控制标准; · 密切监督外包合同的实施情况,审核外包合同单位的资质,确保其具备成本效益并达到技术服务水平; · 确保所有工作按照合同,租赁、服务协议的相关规定执行; · 确保员工和外包人员均按照要求高质量的完成工作,确保施工安全; · 同酒店所在社区的非官方领导和相关人士进行全面沟通,建立酒店的良好声誉和协作关系; · 协调并组织本部门的日常运营工作,包括计划和控制; · 承担制定和执行部门工作标准的管理工作; · 值勤时,定期巡查及确保消防器材及其他装备不被员工及客人挪动,保障消防通道畅通; · 监督紧急情况演习,应急预案培训及实施; · 检查并分析所有报案记录并制定行动计划; · 保持所有保安人员的纪律性; · 确保所有保安人员及酒店所有员工遵守各项安全法规; · 协助地方当局调查处理犯罪及事故案件; · 定期召开能源会,分析酒店能源的合理性。
  • 贵阳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    【岗位职责】 1、负责健身中心各项目的经营策划,协助完成销售任务; 2、根据酒店需要对员工进行各种培训以提高工作水平,保护员工热情及动力; 3、周边市场拓展、合作及外销工作; 4、处理重大宾客投诉,维护酒店利益。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上; 2、有拓展市场,发展业务的能力; 3、掌握酒店基础管理知识,懂得成本管理与核算,熟悉康乐设施管理,了解市场营销学和公关知识。
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