【岗位职责】 1、全面负责餐饮会务部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成营收目标； 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度，处理重大投诉及突发事件； 3、配合厨政团队开展菜单设计、菜品研发等工作，负责成本控制，定期分析经营数据，提出改进方案； 4、管理餐饮会务部团队，包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设； 5、协调与厨房、采购、财务等部门的协作，确保食材供应及成本核算的合理性； 6、落实食品安全及卫生管理制度，确保符合国家相关法规及酒店标准； 7、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮、会务管理能力，熟悉中餐、西餐或宴会、会议服务流程及标准； 2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能有效激励员工并处理复杂问题； 3、对市场趋势敏感，具备成本控制意识及数据分析能力； 4、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作及灵活排班； 5、大专及以上学历，特别优秀者可适当放宽； 5、持有餐饮相关职业资格证书（如食品安全管理员证等）者优先。 工作地点：成都市（非“5+2”区域）

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、必须具备良好的中，英文读写能力。 6、熟练运用办公软件。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。

1.热爱工作，积极向上，能够有吃苦耐劳的态度 2.品貌端正，性格开朗，有责任心 3.对西餐菜品精益求精 4.有西餐菜品工作经验 5.具有良好的团队合作精神，优秀的人际沟通技巧 岗位职责: 1根据厨房的工作安排，保质保量完成各种西餐配菜工作。 2.在厨师长领导下，完成各类菜品的烹饪任务。 3.负责开餐前和收餐后，厨房区域卫生清洁工作，保证厨具按规定摆放。 4.严格执行和遵守公司的各项规章制度，遵纪守法，敬岗爱业。 5.发现厨房主副料及调料的数量和质量问题后，及时上报领导。 6. 工作完毕后，对剩余原材料及调料进行妥善保管。 7. 每周一休息，餐厅两头班，下午休息2-3小时。 任职要求: 1.年龄18- -40岁， 性别不限，学历不限，品行端正，身体健康，无传染病或传染病史，有健康证，注意个人卫生，无明显纹身，礼貌大方，无不良嗜好。 2.有良好的语言沟通表达能力和较强的抗压能力，对新事物和新环境有一定的适应能力。 3.热爱西餐烹饪，踏实肯干，进取心和责任心强，有极强的工作定力和恒心，岗位使命感强。 4.有强烈的团队协作精神，执行力强，服从厨师长等上级领导的工作安排。 5.能够以公司营业目标达成作为个人工作的出发点，勇于挑战新目标。 6. 有工作经验者优先考虑和打完新冠疫苗者优先考虑。 7.工作地点：北京市新中街五号楼一层莫劳龙玺西餐厅；

岗位职责 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2.掌握客房状况和预订状况，以及向订房公司或个人索取必要的预定资料，确保系统中的预定信息齐全。。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4.处理传真和电话预定，准确在电脑系统中输入房间预定信息，并在当天及时回复和确认。 4.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5.调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1.大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事酒店工作经历。 2.熟悉电脑操作。 3.具有良好的中英文表达能力。

具备高星级酒店或高端餐饮行业 厨房炉灶主管、打荷主管、切配主管、粤菜主管、 西式厨房热菜主管、西式厨房冷菜主管 相关经验1年以上，熟悉宁波本地菜者优先考虑。

【岗位职责】 1. 做好各系统的运行、维护、检查工作，确保各系统稳定运行； 2. 做好各部门在使用各支撑系统时的沟通服务工作； 3. 为总部和成员酒店之间的中央预订系统和会员系统的连接提供技术支持； 4. 能够对总部系统需求提出解决方案； 5. 监控局域网的运行情况，及时解决故障，并随时进行各项性能优化； 6. 评估各部门关于系统升级的请求，规划并实施可行的升级计划和方案； 7. 协助各部门落实促销、推广活动的系统支持； 8. 为直销、分销网络平台内容更新、内容发布提供技术支持； 9. 对总部信息系统提出建议或解决方案； 10. 总部内部员工计算机应用水平培训； 11. 总部内部计算机软、硬件故障的及时解决。 【岗位要求】 1、对酒店行业有较深入的了解，熟悉典型的酒店行业IT解决方案； 2、具有在管理、人际关系、组织、分析、培训方面的知识和技能； 3、对酒店前台、餐饮典型系统有深入了解，对系统搭建程序有专业性指导； 4、与各部门保持积极的协作关系，确保各部门IT系统稳定可靠的运行； 5、熟悉酒店各部门核心业务程序，协助用户最佳管理和使用各种数据和信息； 6、教育背景：具有大学本科及以上学历； 7、性格要求：坚毅、思维灵活、乐于钻研； 8、工作经历：3年以上IT酒店行业管理经验。

前台经理：岗位为外派项目 【岗位职责】 1、全面负责酒店前台的日常运营管理工作，确保前台服务高效、有序进行； 2、制定并优化前台工作流程及服务标准，提升客户满意度； 3、监督前台员工的服务态度、仪容仪表及业务操作，定期进行培训和考核； 4、处理客户投诉及突发事件，确保问题得到及时、妥善解决； 5、协调与其他部门（如客房、餐饮、销售等）的沟通与协作，保障酒店整体运营顺畅； 6、负责前台班次排班、考勤管理及绩效评估，合理调配人力资源； 7、审核前台账目及报表，确保财务数据的准确性和完整性； 8、参与酒店促销活动及VIP接待工作，提升酒店品牌形象； 9、熟悉收益管理体系。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和管理能力，能够高效处理前台各类事务； 2、优秀的沟通协调能力，能够妥善处理客户关系及团队协作问题； 3、熟悉酒店前台操作系统及相关业务流程，有相关经验者优先； 4、具备一定的财务知识，能够独立完成账目核对及报表制作； 5、抗压能力强，能够适应倒班工作制； 6、形象气质佳，普通话标准，具备良好的职业素养。

一、职位概述： 礼宾主管是提升度假村宾客体验的关键角色，需兼具服务热情与资源整合能力，将标准化服务转化为个性化记忆点。 二、工作职责与内容： 宾客接待与行程规划 1、统筹VIP及普通宾客的抵店/离店接待，包括行李运送、交通安排（如接机/送机、车辆调度）及个性化欢迎服务。 2、设计并推荐本地旅游行程、活动体验（如景点导览、特色餐饮），提供定制化旅行建议。 信息管理与资源整合 3、维护本地合作资源库（如租车公司、导游、景点门票代理），确保服务供应商质量及价格竞争力。 4、更新并分发本地地图、活动指南等宾客服务资料，确保信息准确及时。 团队管理与培训 5、制定礼宾团队排班计划，监督员工服务标准（如着装规范、服务礼仪），确保各岗位高效运转。 定期评估员工表现，提供反馈并协助制定技能提升计划。 6、技能培训与应急演练 7、组织礼宾服务专项培训（如多语言沟通、突发事件处理、本地文化知识）。 8、模拟紧急场景（如宾客物品遗失、突发疾病），确保团队快速响应能力。 宾客体验个性化服务优化执行 9、处理高净值宾客的复杂需求（如私人派对策划、特殊设备租赁），协调内外部资源落实服务细节。 10、主动收集宾客反馈，分析服务短板并提出改进方案（如优化接送流程、延长服务时间）。 投诉与危机应对 11、直接介入礼宾相关投诉（如交通延误、行程纠纷），快速协调补救措施并安抚宾客情绪。 记录典型案例，制定预防性服务策略。 内部协同 12、与前厅部、客房部、餐饮部联动，确保宾客需求无缝衔接（如生日惊喜布置、蜜月套餐执行）。 参与酒店活动策划（如节日庆典、主题晚宴），提供礼宾支持及宾客动线设计建议。 物资管理 13、监督礼宾车辆、行李车、对讲机等设备的日常维护，确保安全可用。 14、管理宾客寄存物品，严格执行登记与领取流程，避免遗失或误取。 安全规范 15、确保行李搬运、车辆驾驶等操作符合安全标准，定期检查消防及应急设备。 16、监督宾客隐私保护（如行程信息保密），杜绝数据泄露风险。 服务数据分析与成本控制 17、统计礼宾服务使用率（如接送服务、行程预订），分析客群偏好并优化资源配置。 18、编制月度服务报告，提交管理层参考。 三、任职条件： 1、精通多语言沟通（视客群需求），熟悉本地旅游及文化资源； 2、出色的组织协调能力与细节把控力，能同时处理多项紧急任务； 3、具备商业敏感度，善于挖掘服务增值点；

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉多国西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于6年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

1.1.     要求对所有的成本负责，督促员工节约能源如：水、电、气等； 1.2.     明确培训需求，设置培训方向及优先次序，执行酒店年度或季度培训计划； 1.3.     定期召开员工会议，取得员工反馈，参与所有已定会议及相关工作报告； 1.4.     与各小部门负责人员及员工保持沟通，参与新产品的开发和研究； 1.5.     严格把好食品卫生关，发现变质食品和不洁食品，绝不可上自助餐和零点； 1.6.     督导主管及领班工作，完成西厨房厨师长交给的其他任务。 1.7.     完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。    2.       任职标准： 2.1.     文化程度: 文化程度：大专以上学历，有相关专业的厨师技能证书； 2.2.     工作经历：五年以上高星级酒店西厨房副厨师长工作经验； 2.3.     英语水平：具备英语听/说/读/写能力； 2.4.     基本素质： 2.4.1.    有较强责任感和团队协作精神；具有良好的职业道德操守； 2.4.2.    具备菜品创新、研究开发能力； 2.4.3.    有较强的组织协调能力，善于评估和培训员工；

工作地点：上海浦东机场 ·         Analyze market trends, competitor pricing, and demand patterns to optimize room rates and inventory allocation. 分析市场趋势、竞争对手定价及需求规律，优化房价及库存分配。 ·         Develop dynamic pricing strategies and yield management tactics for rooms, F&B, and events. 为客房、餐饮及活动制定动态定价策略和收益管理方案。 ·         Monitor and adjust distribution channels (OTA, GDS, direct bookings) to maximize profitability. 监控并调整分销渠道（在线旅行社、全球分销系统、直订）以提升收益。 ·         Generate daily/weekly/monthly revenue reports and present actionable insights to leadership. 制作每日/周/月收益报告，并向管理层提供可落地的策略建议。 ·         Collaborate with Sales, Marketing, and Finance to align pricing with promotions and budgets. 与销售、市场及财务团队协作，确保定价与促销活动及预算一致。 ·         Oversee forecasting models to predict occupancy, RevPAR, and total revenue performance. 通过预测模型预估入住率、每间可售房收入（RevPAR）及整体收益表现。 ·         Train hotel staff on revenue management principles and tools (e.g., RMS, PMS). 为酒店员工提供收益管理原则及系统工具（如收益管理系统、酒店管理系统）培训。 ·         Provide guests with accurate room reservation information, and professionally and promptly handle guests' reservation requests. 向客人提供准确订房信息，专业及时处理客人的预定需求。 ·         Implement the list of "no-show guests" and the daily cancellation situation of groups. 落实 “预订未到客人” 的名单和每日团队取消情况。 ·         Enhance customer relationships and improve customer loyalty. 增进客户关系、提高客户忠诚度。 ·         Maintain room rates and room availability, and predict existing and future reservation situations and room occupancy, and prepare forecast reports. 进行房价房态的维护，以及预测现有的和未来的预订情况，客房出租情况并制作预测报表。 ·         Conduct daily online and offline reservation checks and group checks. 每日线上线下预订及团队检查。 ·         Be familiar with the procedures for handling room reservations. 熟悉处理房间预订的程序。 ·         Develop the department's training plan and adhere to its implementation. 制定部门培训计划并坚持落实 岗位要求： ·         Bachelor’s degree in Hospitality Management, Finance, or related field. 酒店管理、财务或相关专业本科及以上学历。 ·         3+ years of revenue management experience in hotels or travel industries. 3年以上酒店或旅游行业收益管理经验。 ·         Proficiency in RMS (e.g., Duetto, IDeaS) and PMS (e.g., Opera, Fidelio). 熟练使用收益管理系统（如Duetto、IDeaS）及酒店管理系统（如Opera、Fidelio）。 ·         Advanced Excel skills and data visualization tools (Power BI, Tableau). 精通Excel及数据可视化工具（Power BI、Tableau）。 ·         Strong analytical, communication, and decision-making skills. 出色的分析能力、沟通技巧及决策能力。 ·         Fluency in English and local language; additional languages are a plus. 中英文流利，掌握其他语言优先。

工作地点：上海浦东机场 【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，确保部门高效运转，为客人提供优质服务 2、制定并优化前厅部工作流程和服务标准，监督执行情况，持续提升服务质量 3、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并做好后续跟进 4、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核，打造专业服务团队 5、协调与其他部门的工作配合，确保酒店整体运营顺畅 6、分析前厅运营数据，定期提交运营报告并提出改进建议 7、控制部门成本，合理调配资源，提高运营效率 【岗位要求】 1、具备优秀的酒店前厅管理经验，熟悉前厅各岗位工作流程 2、出色的服务意识和沟通协调能力，能妥善处理各类突发事件 3、具备团队管理能力，善于激励和培养员工 4、工作细致认真，责任心强，能承受较大工作压力 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件 6、良好的英语沟通能力，能应对国际客人需求

工作地点：上海浦东机场 【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量和效率； 2、制定并优化前厅部的工作流程和服务标准，提升客户满意度； 3、监督和指导前厅部员工的工作表现，定期进行培训和考核，提高团队专业水平； 4、处理客户投诉和突发事件，确保问题得到及时、妥善解决； 5、协调与其他部门（如客房部、销售部等）的沟通与合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、负责前厅部的成本控制，合理调配资源，降低运营成本； 7、定期分析前厅部的运营数据，提出改进建议并落实执行； 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和客户导向思维，能够提供高标准的酒店服务； 2、优秀的沟通协调能力和团队管理能力，能够带领团队高效完成工作； 3、具备较强的应变能力和问题解决能力，能够妥善处理突发事件； 4、熟悉酒店前厅部的运营流程和管理规范，有相关工作经验者优先； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件； 6、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 7、对酒店行业有热情，愿意长期发展。

1、要求有员工餐厅面点工作经验。 2、有酒店员工餐厅相关工作经验。 3、工作踏实，为人正直。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少XXX年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验5年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责厨房头砧岗位的日常工作，包括食材的切配、加工及保鲜管理； 2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配及准备工作，确保出餐效率； 3、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制； 4、保持砧板区域的卫生清洁，符合食品安全及卫生标准； 5、配合其他岗位完成厨房日常运营工作，确保菜品质量与出餐速度； 6、定期检查刀具及设备的维护情况，确保安全使用。 【岗位要求】 1、具备一定的刀工基础，熟悉常见食材的切配方法； 2、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的厨房环境； 3、具备团队合作精神，能够与其他岗位高效配合； 4、遵守厨房规章制度，服从工作安排； 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、身体健康，无传染性疾病，持有健康证。

【岗位职责】 1、制定和实施客房部的运营计划、管理制度及服务标准，确保部门高效运转； 2、监督客房清洁、布草更换、设施维护等日常工作，确保客房卫生、安全及舒适度符合酒店标准； 3、负责客房服务人员的排班、培训及绩效考核，提升团队服务质量和效率； 4、处理客房部日常运营中的突发问题，协调与其他部门的沟通合作，确保客人需求得到及时响应； 5、定期检查客房及公共区域的设施设备，提出维修或更新建议，确保硬件设施完好； 6、协助管理客房用品及库存，控制成本，避免浪费； 7、收集并分析客户反馈，优化服务流程，提升客户满意度。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和责任心，能够适应酒店行业高强度的工作节奏； 2、优秀的沟通协调能力，能够有效管理团队并处理突发情况； 3、熟悉客房部运营流程及酒店行业相关标准，有相关工作经验者优先； 4、具备一定的培训能力，能够指导员工提升服务水平； 5、注重细节，执行力强，能够高效完成工作任务； 6、能接受弹性工作时间，包括周末及节假日轮班。

职位陈述 ·       督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务。 ·       与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 ·       在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 ·       管理前台/餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 ·       友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 ·       通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 ·       采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 ·       维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 ·       按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 ·       维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 ·       了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 ·       确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·       确保前台/餐厅的日常管理，包括但不局限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 ·       确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 ·       按照卫生健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下，参与救助行动。 ·       了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理； ·       掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 ·       了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·       熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·       遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 ·       检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 ·       在必要的时候协助餐厅及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 ·       检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。 ·       针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ·       协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） ·       协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。 ·       询问客人的满意度，如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。 ·       与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。 ·       与厨房的员工建立良好的沟通。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 ·       如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 【岗位要求】 ·       中专科及以上学历，较好的中英文读写能力。 ·       一至两年相关前台及餐厅工作经验者优先。 ·       能快速有效的运用电脑操作系统， 包括希尔顿自有的管理系统。 ·       以较强的人际交往能力提高客人满意度。 ·       擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 ·       能在强压下胜任工作。 ·       亲和力较强，有较强的协调沟通能力。 ·       有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。 ·       强烈的责任感及自我激励能力。 ·       较强的团队合作意识。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有1年以上从事前厅服务工作经历； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

中厨烧腊凉菜 职位陈述(如有) 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。   我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。