【岗位职责】 1、负责公共区域（PA）日常清洁工作的安排、监督与检查，确保酒店各区域卫生质量符合标准 2、制定并执行PA部门工作计划，合理分配人员及清洁设备，提高工作效率 3、培训、指导PA员工正确使用清洁剂、设备及操作流程，确保安全作业规范 4、定期检查清洁设备维护状况，及时报修故障设备并跟进处理进度 5、负责清洁用品库存管理，控制物料消耗并定期提交采购申请 6、处理宾客对清洁服务的投诉与特殊需求，及时采取改进措施 7、配合其他部门完成重大活动或VIP接待的专项清洁保障工作 【岗位要求】 1、具备酒店PA相关工作经验，有团队管理经验者优先考虑 2、熟悉酒店清洁流程、标准及各类清洁设备的使用方法 3、具备较强的现场管理能力和问题解决能力，能承受工作压力 4、工作细致认真，责任心强，注重服务品质与细节 5、具备基础培训指导能力，能有效带领团队完成工作任务 6、身体健康，能适应倒班工作制及一定强度的体力劳动

1. 根据客房标准所建立的清洁卫生要求，提供干净的客房服务，以确保客人最大程度的满意。 3. 确保所有的空房间随时保持出租状态。 4. 根据酒店标准检查所有房间的清洁质量，物品补充情况、设施设备运行情况，确保所有客房区域保持良好状态。 5. 接到工作任务和钥匙后，立即开始到工作区域，根据房间预抵情况，督促员工及时赶房。 6. 按以下顺序安排员工打扫房间：早上客人有要求的，住房有打扫房间标志的，在客人到达之前检查房间，住房，退房。 7. 每天观察自己管辖区的设施设备故障，及时申请维修，根据维修和出租率情况封房。 8. 督促员工清洁续住房间，并且观察宾客喜好做相应的个性化服务。 9. 在检查房间期间、同时关注员工的操作是否规范，根据实际情况要求员工标准执行。 10.在工作中有特殊情况或宾客投诉，请及时向主管报告此事，确保能及时处理好投诉事件。 11.对于房间和走廊的酒店财产的不符、损坏或丢失情况应急时向客房中心或主管报告。 12..如有房间未打扫应及时报告客房中心并说明原因，同时在楼层日志上写明。 13.保证在客人返回房间前或每隔 一时间离开房间的干净。 14..时刻提供礼貌和专业的服务。 15.服从楼层经理的安排。

会用opera，有一年及以上经验 团队年轻化，食堂很好吃，欢迎各位朋友加入

岗位职责 1、高效、优质、彬彬有礼、热情周到地帮助客人，回答客人电话、登记客人入住、分配房间、帮助客人結帐离店以及满足客人其它合理的要求。随时保持高标准和提供优质服务。 2、熟练掌握万豪会员计划，积极发展新会员。 3、使用促销和建议性的销售技巧销售酒店和福朋喜来登的产品与服务。 4、促销酒店与万豪的产品与服务。 5、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 6、在工作中遵循万豪对客服务满意标准。 岗位要求 1、大专及以上学历，30岁以下 2、了解酒店行业以及前厅部基本知识 3、良好的财务知识或概念 4、良好积极的工作态度，乐于学习，乐于助人 5、有良好的英语能力以及沟通技巧的优先考虑 有万豪集团课程培训

【岗位职责】 1、管理总机及预定员工；负责总机及预定的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、熟悉酒店的所有分机号码。 6、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 2、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。 3、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

We are looking for Public Area Supervisor 我们正在招聘公区主管，职等您来! At Ranah Resort Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAINPURPOSE主要职责 Under the guidanceand supervision of the PA Manager, supervise the activities and behaviour or Public Area team members toensure clean, orderly, sanitary and attractive Public Areas of the Hotel andits surroundings; suggest, develop training programs to improve the efficiency,productivity and performance of Public Area team members. 在公区经理的指导下，管理同事的工作态度及举止行为，确保公共区域的同事能够完成酒店周围和公共区域的清洁工作，提供意见和发展培训计划来提高公共区域的工作效率。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 ·       College degreeor above, major in hotel management is preferred. 大专以上学历，酒店管理专业优先。 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 •     At least 2years hotel experience. 至少2年的酒店经验 •     Good workingexperience in housekeeping common area 在客房部公共区域有丰富的工作经验 •     Exposure toindustry which required high service standard. •     展现高水平的行业服务标准 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •     Good managementskill, organization and coordination skill, interpersonal communication skilland adaptability 具有良好的管理能力，组织协调能力，人际沟通能力和应变能力.，掌握各类清洁用具的使用和保养方法 •     Have strongsense of responsibility, meticulous, careful; set self as an example, willingto learn, to be enthusiasm and compassionate, focus on quality and efficiency. 富有责任心，工作细致、认真，为人表率，注重质量，讲究效率。 •     Good ability totrain the subordinate knowledge and skills. 具有良好的培训下属知识及技能的能力。 •     Familiar withthe national laws, regulations on guest room operation and hygiene requirements. 熟悉国家有关客房经营的法令、法规及卫生要求知识。 •     Be good atleading and motivating the work of the subordinate employees and correctlyevaluating their work performance, effectively prepare the team member trainingplans, and organize the implementation. 善于领导和激励下属员工的工作和正确评估员工的工作表现，有效地编制部门员工培训计划，并组织实施。 •     Be familiarwith the work responsibilities, procedures and standards of all departments ofthe company. 熟悉本公司各部门的工作职责、程序和标准。 •     A cleancriminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责： to the rules and regulations of the hotel 熟知华尔道夫酒店员工手册全部内容，并严格遵守酒店各项规章制度 2. To have a complete understanding of and adhere to the hotels policy relating to fire, hygiene, health and safety. 熟知并遵守酒店有关消防、卫生、健康和安全的各项政策 3. To be fully familiar with Waldorf Astoria brand value and core competencies and follow these standards of service as they apply to the Spa department. 熟知华尔道夫品牌价值理念、核心竞争力，达到要求的服务标准并运用到spa中 4. To report to work, punctually, wearing uniform and name tag at all time. 准时到岗上班，着装整洁并随时佩戴名牌 5. To maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all time by adhering to the Waldorf Astoria Shanghai grooming standard. 时刻保持一个整洁得体的高水准个人形象，以达到华尔道夫对员工形象的要求标准 6. To have a proper body gestures and oral expression at all time 时刻保持得体的行为举止 7. To follow Standard Operation Procedures （SOP） at all time. 工作要符合标准操作程序（SOP） 8. To takes direction from management, regarding operational issues. 对于运营方面的问题，要服从上级管理 9. To attend and actively participate in training sessions 积极参与各类培训 10. To report any suspicious looking persons or packages that are delivered, dumped or found in the hotel and report to the supervisor or security. 一旦在酒店内部发现任何可疑人物或物品，立即会报上级或保安部 11. To keep himself/ herself up to date on the knowledge of the hotel facilities, products and service on offer. 保证个人对酒店所有设施、产品及服务的全新了解，以便及时提供给客人 12. To ensure high standards and cleanliness in the Spa 确保SPA设施及卫生达到要求的高标准 13. To report any maintenance issues to the Supervisor or Spa Manager to ensure a smooth operation. 及时向主管或经理汇报工程问题，以确保正常运营 14. To keep himself / herself up to date with the Satisfaction and Loyalty Tracking （SALT） and seek to positively increase these result. 及时查看SALT分数,并积极发现问题，提高水平 15. To provide courteous, efficient and professional service at all times. 时刻以谦恭、高效、专业的标准来服务客人 16. To notify Spa manager immediately for any guest complaint, as well as taking ownership on guest inquiry. 若遇客人投诉，立即通知SPA经理，同时积极解决客人的询问 17. To coordinate with Spa Therapists to ensure that bookings and treatments run smoothly and punctually throughout the day. 与理疗师积极协调以确保每天预订的疗程能够准时顺利地进行 任职资格： • 1 year of experience at 5 stars hotel 1年以上5星级酒店工作经历 • Computer skills, Microsoft word and excel and outlook 电脑技能，掌握word，excel, outlook • Spa软件程序 • Knowledge of proper use and maintenance of SPA equipment. 对于水疗中心的设施设备的使用的知识。

【岗位职责】 1、整理合同台账、付款台账。 2、负责财务各项单据收集整理。 3、负责基础财务账务处理工作。 【岗位要求】 1、专科及以上学历，财务会计专业毕业。 2、须有酒店同等岗位工作经验及基础管理经验。 2、熟悉酒店帐务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

JOB OVERVIEW职位概述 Under the general direction of the Operation Manager, responsible for the controlling receiving of F&B items and store inventories through timely feedback and reporting to maximize profitability. 在财务运作经理的指导下工作，负责食品及物品的收货控制和库存管理，按时核查库房情况并及时反馈以确保利益。 Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) 主要职责﹣(职务的主要工作) •Analyses F&B reports 分析餐饮报告。 •Calculates F&B costs 核算餐饮成本。 •Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 •Conducts Checks. 进行核查。 •Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 •Conducts monthly food & butcher tests to determine yields. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 •Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 •Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 •Compares menus vs food cost vs sales price. 比较菜单的食品成本与售价。 •Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降低。 •Conducts market survey 进行市场调查。 •Checks quality of goods received. 检查已收货物的质量。 •Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。 •Processes invoices. 处理发票 •Checks invoices against goods ordered and received. 核对货品定单及收货与发票是否一致。 •Checks unit costs. 核对单位成本。 •Calculates potential food & beverage costs. 计算标准食品和酒水的成本。 •Prepares recipe costs with Executive Chef. 与行政总厨共同制定食谱成本。 •Produces monthly F&B c

上岗前查看当天抵店客人信息，包括贵宾，团队预订及其它相关的特殊要求。及时将相关信息通知客房部和送餐部及其它相关部门 负责正确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等 与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部。检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息 负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票 负责团队抵店前的准备工作，确认团队总帐单以确保正确收款 负责预订部下班后的预订服务、预订变更及取消预订 熟悉房费、折扣、包价、饭店设施和特殊活动等相关知识，同时确保接待员正确掌握 确保迅速、正确记录与解决客人投诉，尽量避免客人带着不满意离开饭店。必要时征求宾客服务经理或前厅部经理帮助 熟悉万豪会员计划，确保正确处理、准备报表以及积极参与发展新会员 承担其他实时被委派的职责

·         Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. ·         组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 ·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全 o    Grooming o    仪表仪容 o    Quality o    质量 o    Hygiene and Cleanliness o    卫生和清洁 Required Skills – 技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·         食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·         Problem solving and training abilities. ·         解决问题和培训的能力。 Qualifications – 学历 ·         Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. ·         餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience – 经验 ·         2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. ·         2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

1.确保执行酒店的政策和品牌标准； 2.熟练应对各类宾客的接待服务工作； 3.在适当时机向客人介绍并适当的推荐菜单的食品和酒水。 4.为客人服务酒水和食品； 5.和厨房保持有效的沟通； 6.问候客人，灵活处理投诉和问题。 7.维护良好的客户关系和提高个人修养。

1. 负责对客服务，记录相关信息； 2. 负责楼层公共区域的服务维护； 3.上级交代的其他临时性工作任务。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有X年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更高的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，具备英语基础； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感； 3.相貌端正，身体健康。

工作职责：1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物2. 协助厨师长/初级厨师长培训员工3. 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行4. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准5. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本6. 监控食品的质量和数量任职资格：1. 大专及以上学历2. 2年以上相关工作经验3. 具备食品安全体系方面的知识及领导力4. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题

任职资格： 年龄：25——50                     性别：男=女 身高：男：168以上 女：155以上     型体：五官端正，身体健康，精神面貌良好。个性素质：有责任心，坚持原则，品行端正，具有良好的职业道德，有敬业精神。                学历/培训资历：● 学历：大学专科以上学历，财务类相关专业。 ● 持有会计从业资格证书 工作经验： 3年以上酒店审计工作经验。 特殊要求：●较强的沟通能力。 ● 熟悉收入运作规章制度、前台系统操作及前台业务流程。 岗位职责： 1.  根据酒店的规章制度审核每日的营业收入，确保营业收入得到有效控制。 2.  监督酒店价格体系的执行，对执行价格体系中的违规行为及时予以通报，并要求在一定时间内整改。 3.  核对各部门送审的报表、账单等是否一致，折扣及冲减是否按有关规定或协议执行。不符合要求的，应查明原因，督促相关人员纠正并补办手续。 4.  核对住店客人餐饮账单的签字及消费金额与系统住店客人姓名及餐饮消费转挂房账的金额是否一致（白联交前台，粉联留存）。 5. 审核挂账结算的挂账项目是否符合规定，挂账金额是否正确，支持单据是否齐全，客人有无签字确认。 6.   审查每日CheckIn的入住登记表是否齐全，表格是否填写完整，是否将客人的信息全部输入系统。 7.   复核过夜审后的房租报表，每间房的房价是否正确，有无重输，漏输，价格过低的房价要与前台主管确认查明原因；严格按酒店价格体系审核，如有金额不符则及时向上级报告，并跟进后续处理工作。 8.   审核客房运作报告，检查要点： 9.   审核客人离店结账单。检查押金单是否有客人签字，客联是否收回。 10. 审核POS机打印的银行卡明细单据，检查每笔银行卡的结算方式是否正确。 11.  审核收银各班次的现金及银行卡等单据与收银员报表及投款登记表是否一致。 12.  审核客房运作报告，检查错账调整、收入冲减、折扣及免房是否按照规定程序办理。编制每日错账调整及收入冲减报告。 13.  审核每日外币兑换以及兑换水单的使用情况，做好记录并及时将信息反馈给出纳。 14.  审核每日待结账单，并做好录，以备月底统计。 15.  编制完整准确平衡的每日运作报表。根据运作报表编制收入记账凭证。 16.  审核应收账的账单。配合应收会计解决应收账款结算中存在的问题。 17.  负责酒店贵宾卡的管理。检查贵宾卡的发放是否有相关手续，是否有借卡未补手续的现象。每月对贵宾卡的发放进行统计。 18.  抽查客房部坏房，每月1日前出具酒店坏房分析报告。 19.  每月5日前负责与外包单位核对代收款工作。根据运营收入监控实际工作需要，拟定相关规章制度。 20.  负责与运营收入有关的各类单据签署工作，对于不符合要求的单据及时与经办人联系解决。 21.   编制每日审计报告，每月进行审计报告分析汇总，督促各部门对工作中存在的问题进行整改。 22.   确保所有的客帐在客人离店时结清或结转到应收款(需要授权或相应的支持附件)。 23.  审核每天的客账余额报表及应收挂账，跟进未及时解决的账务和追账，必要时采取适当的措施。 24.  确保酒店前台所有的收入准确核算并正确过账。 25.  确认作废账单，免单和折扣得到适当授权批准。 26.  检查所有灵活性食品和酒水项目及价格变化是否合理，必要时与餐厅经理探讨更正措施。 27.  检查餐厅和客房收入报告和付款明细与收银系统记录是否一致，餐饮收入是否有相关凭证支持，如食品单、酒水单、预订单、客人账单等。 28.  检查所有内部使用和宴请的单据是否得到批准、是否注明宴请原因及被宴请人。 29.  每月至少一次检查各营业点备用金情况，编制备用金审计报告报送财务部领导。 30.  核对每月订房中心佣金，收到发票后制单呈领导审批付款。 31.  做好酒店一切有效单据的登记、保管、收发、核销工作。 32.  完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、监督和检查分配给下级的工作，按酒店和公司的经营目标，确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 2、履行客房服务员的职责； 3、根据客房入住率，合理安排员工，并提前做好相应协助其他部门工作的准备； 4、 监督客房部的员工工作，确保所有的客人可以享有及时而礼貌的服务； 5、协调客房部员工的培训； 6、保持与部门经理和上级领导的交流，确保信息畅通； 7、检查和确保客房部员工仪容仪表符合酒店标准； 【岗位要求】 1、有高星级酒店客房管理工作经验。 2、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。

• Welcome and serve any guest that walks into the outlet, adapting the serving style to the guest needs with intuitive but always culturally correct service. 欢迎和服务任何进入餐厅的客人，根据客人需求为客提供个性化但是符合企业文化的正确服务。 • Organize the service of food and beverage as ordered to guests, both resident and non-resident, using good social skills and selling techniques. 使用良好的社交技能和销售技巧，组织住客和非住客的点餐服务。 • Use the Art of Service and be responsible for the whole guest journey in and beyond the restaurant and bar experience. 使用服务艺术，并负责客人在餐厅和酒吧时和离店时的体验。 • Follow service sequences to deliver the services as described in the outlet’s concept statement. 按照餐厅概念声明所述的服务程序来提供服务。 • Be knowledgeable on the products, food, drinks and wines, special promotions (location, history, concept story, etc.) that are being served and share this with the guests to create enriching experiences. And the ability to recommend Food & Beverage combinations and up sell alternatives. 了解产品、食品、饮料、葡萄酒，以及特别促销（地点、历史、概念故事等），为客人服务并与客人分享，创造丰富的用餐体验。能够推荐餐酒搭配并做相应追加销售。 • Aware that service standards, guidance and feedback from your managers empower you to make decisions to resolve guest issues quickly and you should learn from these experiences and share with your colleagues to avoid re-occurrence. 从你的经理们那里了解服务标准、指导和反馈能够让你做出快速解决客户问题的决策，你应该从这些经验中学习，并与同事分享以避免再次发生。 • Contribute to the financial success of all F&B Outlets by actively selling and recommending products and slow moving items while delivering attentive service. 通过提供周到的服务并积极销售和推荐产品和滞销品，为所有餐厅营业额的成功作出贡献。 • Maintain a thorough knowledge of signature dishes on the menu and their preparation methods, beverage recipes and mixing procedures of traditional cocktails and non-alcoholic cocktails to provide the guests with an accurate recommendation. 通过了解菜单及其准备方法、饮料配方以及传统鸡尾酒和非酒精鸡尾酒的调配方法上，全面了解招牌菜，并为客人提供准确的建议。 • Greet the guest, accompany the guest to the table, bar or other areas of the hotel as requested. 问候客人，并按客人的要求将客人送至餐桌，酒吧或酒店其他区域。 • Know how to courteously answer the phone both internal and external and use the general rules of phone etiquette. 了解如何礼貌地回答内部和外部的电话，并使用电话礼节的通则。 • Recognize regular and loyal guests, spot the special occasions and make them memorable. 认出常客和忠诚的客人，发现特殊场合，使他们有难忘的体验。 • Interpret correctly/intuitively guest’s mood and adapt your service style to take accurate orders, provide information and give suggestions about menu items and daily specials. 正确的使用直觉观察客人的心情，并使用相应的服务风格以准确的点单、提供信息，并提供关于菜单和每日特色菜的建议。 • Be responsible for the correct storage of all drinks in the bar according to the correct temperature. 根据正确的温度，对酒吧中所有饮料的正确储存负责。 • Be fully informed of the accepted payment methods for the guest to choose from, and encourage guest to use the payment types that are efficient. 充分了解客人可接受的付款方式，并鼓励客人使用高效的付款方式。 • Demonstrate good knowledge of F&B POS System. 展示对餐饮POS系统的良好了解。 • Have a good understanding of technology and the applications used (e.g. IPads) and utilize technology to improve guest services and enable communication. 对技术和所使用的应用软件（例如IPads）有很好的了解，并利用技术来改进客户服务并实现有效沟通。 • Handle guest’s complaints in a guest-oriented manner – involve Management only when necessary, but inform Management always. 以客为主的方式处理客人的投诉 - 仅在必要时让管理层参与，但要让管理层知晓。 • Be responsible for table settings according to hotel standards and the restaurant concept. 根据酒店标准和餐厅概念负责摆台。 • Prepare and check that the bar is fully equipped; make sure the appropriate mise-en-place is prepared according the business levels. 准备并检查酒吧是否设备齐全；确保根据营业要求做好适当的准备工作。 • Check that all F&B equipment is clean, polished and organized. 检查所有餐饮设备是否干净、抛光和有序安排。 • Maintain all standards of food and beverage hygiene. 维持所有餐饮卫生标准。 • Check that all waiter stations are fully equipped; make sure that appropriate mise-en-place for all operational needs at all times. 检查所有服务台物品是否齐全；确保随时满足所有操作需求。 • Prepare coffee station and coffee machine in the beginning of the day; keep it tidy during the day and clean after the shift. 每天一开始就要准备好咖啡台和咖啡机；每天保持整洁和下班后清洁。 • Participate in cleaning activities all over the outlet. 参加所有餐厅的清洁活动。 • Assist in the daily and monthly restaurant stock inventory. 协助每日和每月的餐厅库存盘点。 • Check that the amount and quality of all items delivered from the stores are rechecked according to the requisition list. 检查从库房交付的所有物品的数量和质量，并根据请购单重新检查。 • Keep restaurant and surrounding areas clean and free of dirty tableware, empty bottles and etc. at all times - discard rubbish to garbage disposal area when necessary. 随时将餐厅和周边地区清洁干净，没有脏餐具、空瓶等 - 必要时将垃圾丢弃到垃圾处理区。 • Handle all OS&E and equipment carefully and responsibly to keep damage and breakage to a minimum. 谨慎负责地处理所有运营设备设施，以最小化损坏和破损。 • Assist colleagues in other areas outside the direct area of responsibility and work as a team to provide the best guest service. 在直接责任范围之外的区域的帮助其他同事，并作为一个团队，提供最好的客户服务。

【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求： （1）身体健康、无传染性疾病； 知识技能：  (1)熟悉食品卫生法及其相关法律法规；  (2)有品牌酒店3年以上工作经验，熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

岗位职责： 1.统筹员工餐厅整体营运工作，保证食品质量，注意饮食环境卫生及设备维护管理； 2.根据季节负责合理调配员工食谱，注意营养搭配，并严格控制成本； 3.保证每日每餐正常开餐，及时妥善处理员工餐厅出现的问题； 4. 预算员工餐厅原材料消耗，填报采购计划，注意降低消耗，杜绝浪费。 胜任要求： 1. 身体健康、精力充沛，3年以上星级酒店主管工作经验； 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

1、有1-2年的相关工作经验，中工。 2、无工作经验的也可从学徒做起，服从部门管理，勤奋好学。