1. Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity   随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 2. Registers and rooms all arrivals according to established procedures 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 3. Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures  熟知部门标准工作程序。 4. Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 5. Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 6. Assists hotel guest’s currency exchange 为酒店客人进行外汇兑换。 7. Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures 随时留意会计政策和工作程序的变化 。 8. Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times 随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 9. Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs, and also Intercontinental Hotels Group Loyalty programs. 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 10. Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 11. Is familiar with other Intercontinental Hotels and Resorts so that guest indicating any next destination on the registration card can be “sold” an onward booking to another InterContinental Hotels 熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。 12. Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service 尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 13. Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion 执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 14. When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival 在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 15. Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems 全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 16. Maintains exemplary department standards of behavior and appearance and attitude as expected in a IHG Brand  按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 17. Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state al all times 随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。 Required Skills – 技能要求 • Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Able to read and write English • 能够读写英语 • Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System • 熟练使用微软办公软件和前台系统 Experience – 经验 • 1 year experience in guest / customer service, or an equivalent combination of education and experience.   • 拥有1年宾客服务部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1. 能够积极的向客人推荐酒店的服务及设施。 2. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 3. 能够达到产品知识的要求。 4. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 5. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 6. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 7. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 8. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 9. 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 10. 了解当前酒店所有的活动。

岗位职责 1.现有客户的拜访，维系好关系，跟进好需要对接的相关事宜，最大潜力深度挖掘客户产量； 2.新客户的开发； 3.关注了解竞争酒店的入住率，价格，市场销售活动及近期的促销策略； 4.接待统筹好自己负责的公司团队，VIP接待工作及相关事宜; 5.管理客户档案数据，更新客户档案资料及存档和周总结周计划的提交汇报； 6.完成每月指定的销售目标及领导安排的其他工作； 岗位要求 1.大专或以上学历，至少1-2年销售经验，有从事酒店前台，公关等部门的工作经历； 2.具有市场调查能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时给到相应的合理意见； 3.具有较好的语言表达能力，沟通能力，总结汇报的能力； 4.有较强的团队合作意识，合作共赢能力。

1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

职位概括：客房服务员清理过后确认检查客房、公共区域等，卫生质量是否达到标准。根据报表检查售卖房，并核实房间的状态，判定差异房，安排优先清理的房间，并且及时更新离店客人的房态，协助客房管理层管理部门每日的工作。扮演一个联络员的角色来协调客房、工程、前厅还有洗衣房之间的工作。统计并和前台配合解决差异房问题。根据工作表来提前准备、分配、传达任务。将未完成的工作传达给下一班，完成所需要书写的文字工作。

Essential Duties andResponsibilities – (KeyActivities of the role) 主要职责﹣(职务的主要工作) ·       Perform all routinepreventative maintenance and curative maintenance 执行日常的防护性保养和补救性维护。 ·       Action all workarrangement. 执行酒店的工作安排 ·       Order and monitorfuels, lubricants and repair parts 定购和监测燃料和润滑油，维修部件。 ·       Maintain clean and tidy plant rooms      保持机房的整洁。 ·       Maintain a level of broader knowledge which enablesyou to handle minor problems in all fields of the department 掌握一定程度的知识，使自己能够处理部门工作领域内的小问题。 ·       Attend to all typesof repair and maintenance work in the Hotel premises, including any newadditions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by theHotel 参加酒店物业各类维修维护工作，包括酒店任何新的部分和延伸的部分，或由酒店负责维护管理的其它物业。 ·       Repair and maintainguest room facilities, light facilities, furniture and equipment 负责客房设施，照明设施，家具和设备的维修维护工作。 ·       Assist with theimplementation of the hotel’s preventative maintenance system and repair logsystem 协助酒店预防性养护计划和维修记录系统的执行工作。 ·       Prioritize work inline with guest requests and management        根据客人的要求安排工作的优先顺序并进行管理。 ·       Inform superior ofthe status of repairs and pending costs and indicate when it would bereasonable to consider replacement         向上级汇报维修的状况和需要的费用，并在有必要考虑更换时向领导说明。 ·       Record daily servicework, including maintaining individual replacement costs along with time/tasklabour hours cost 记录每天的维修工作，包括每项维修工作的成本及花费的时间，工作所用的人工小时成本。 ·       Participate ininstructing colleagues on the proper operation, safety procedures and cleaningof all equipment 参与向同事介绍所有设备的正确操作方法，安全程序和清洁的工作。 ·       Establish andmaintain proper parts inventory levels 设定并保持适当的部件库存量。 ·       Conduct and/orparticipate in staff meeting regarding proper operating and maintenancepractices of equipment 执行和参与有关设备正确操作和保养工作的员工会议。 ·       Implement and carryout maintenance program in accordance with established timeframes 按照设定时间执行维护保养计划。 ·       Carry out anddocument regular inspections of plant and equipment in computerized system 执行并在计算机系统中记录机械设备常规性的视查。 ·       Ensure thatappropriate files are maintained and resources kept for future reference 确保文件存档，以便将来参考之用。 ·       Complete dailyreports outlining work undertaken for the day 完成每日报告，列明当日完成的工作。 ·       Explore andincorporate environmentally friendly initiatives 探寻并配合环保工作。 ·       Efficient andeffective use of recycling methods 有效的使用再利用的方法。

负责客人，员工和酒店的安全和保卫工作。 发生安全和紧急事故时，执行紧急情况预案程序。 发生火警时，按饭店消防应急预案通报相关人员指导疏散。 通过监控器监视和防止酒店内的违法犯罪行为。 向主管或保安经理汇报通过闭路电视发现的任何反常情况，并进行跟踪监控。。 通过监控多频次进行巡检，确保酒店范围内无闲杂人等。 确保车库入口无障碍物，并通知移走乱停乱放的车辆。 当发现任何问题或设备出现故障时立即详细地向主管或保安经理报告并在记录本上记录。 警惕任何可疑的包裹，客人或车辆。 彻底全面的了解酒店的规划，设计，出入口等。 确保安全控制中心24小时有人当班。 确保非监控室人员不得随意进入监控室。 按酒店的要求，记录安全事故和意外事故。 管理酒店所有备用钥匙，履行借用登记制度，督促领用人按规定时间及时交回监控室。保持中控室的设施设备、室内整体环境的干净整洁。  完成上级安排的其他任务。

工作职责： 部门文秘工作，如负责部门资产盘点、考勤排班、会议记录、部门用品领取等。 任职要求： 1、形象端庄、身材匀称； 2、表达清晰、流畅，有亲和力，较强的沟通能力； 3、电脑操作熟练，熟悉Excel、Word、PPT等办公软件； 4、至少实习6个月以上。

技能要求： 酒店管理，成本控制 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 任职资格 1、男女不限，28-40周岁，形象气质佳 2、大专及以上学历，有3年及以上同等岗位工作经验，熟悉酒店各岗位工作流程； 3、具有较强的语言表达、沟通协调能力；具有较强的管理技巧；具备控制突发事件的能力； 4、具备培训岗位员工的能力，团队协作和主动性强。 【面试不接受空降，到场需出示面试邀请函！】 职位福利：节日福利、社保、绩效奖金、包吃、交通补助、通讯补助、带薪年假、包住

工作职责：技能要求：酒店管理，成本控制，筹建经验1. 全面负责酒店的经营管理。2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。任职资格：任职资格1、男女不限，27－36周岁，形象气质佳2、大专及以上学历，有3年及以上同等岗位工作经验，熟悉酒店各岗位工作流程；3、具有较强的语言表达、沟通协调能力；具有较强的管理技巧；具备控制突发事件的能力；4、具备培训岗位员工的能力，团队协作和主动性强。

*基本素质： 年龄30岁以上，仪表端庄，性格外向，能吃苦耐劳，认真负责，善于与人接触，并且有较强的自控能力。 *文化程度：大专以上文化程度。 *工作要求： 1、高星级酒店前厅或销售部门一年以上工作经验，或相关工作背景优先。 2、沟通表达流畅，逻辑清晰，思维活跃，关注并热爱酒店行业。 3、有一定的客户谈判和客户关系维护经验，擅长业务往来过程中的沟通协调工作。 4、性格开朗，有亲和力，能够快速融入充满活力的团队，并快速和团队建立良好的合作关系。 5、熟练操作办公软件，如在EXCEL应用或PPT制作及演示方面具备特长。

按照菜单要求制作各类烧腊食品，如烤鸭、叉烧、烧鹅、腊肉、腊肠、卤水拼盘等，确保菜品的质量、口味、色泽和造型符合标准。 熟练掌握烧腊的整个制作流程，包括选材、腌制、上叉、烧烤、卤制、斩件等各个环节，保证出品的及时性和稳定性。 根据季节变化、节日需求和市场流行趋势，协助厨师长研发和创新烧腊菜品，不断丰富菜品种类，提升菜品的竞争力。 具备1年以上中厨房烧腊制作经验，熟练掌握各种烧腊菜品的制作工艺和技巧，有大型酒店或知名餐厅工作经验者优先。

全面负责厨房的各项工作。为客人提供有效率以及专业的服务，在符合酒店标准的前提下保证向客人提供餐饮厨房的服务，令客人感到舒适满意。

1.提前十分钟进入岗位，按部门交接班程序，做好岗位物品、工作交接。 2.熟知岗位情况，严格执行岗位制度。 3.熟练掌握消控中心消防设备、监控设备、红外报警及泡池报警系统等各类报警设备的情况、性能和用途，对报警器报警时所显示号码能清楚说出其对应位置。 4.对日常工作中发现的隐患要及时汇报，并注意做好隐患处理记录。 5.应及时提出对重点要害部位检查、整改的意见和建议。 6.负责闭路电视监控操作，跟踪监视，定位录像，制止或抓获侵害护卫目标的行为和罪犯。 7.准确详细地记录昼夜监视操作的情况，并将重要情节录制下来。

主要针对旅行社、康养客群。 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 销售酒店的所有产品。 指导和进行市场调研和分析。 需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 起动和筹备业务招标工作。 评估市场销售数据，协助评估市场销售活动。 分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 及时与运营部门进行沟通。 协助新产品和服务的准备工作。 按市场销售总监与地区经理们的指示执行相关工作。 协助销售总监/销售副总监制定部门的培训计划及内容，在销售总监/销售副总监不在的情况下执行 通过客户管理，向现有的客户提供服务。 设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 对客户进行拜访。 策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 协助销售总监和销售副总监管理部门资产。

【岗位职责】 1、协助业务团队完成部门常规数据统计，包括日报、周报、月报等数据报表工作; 2、对接总部与市场人员，解决系统问题，确保市场工作顺利开展。 3、完成上级安排的临时工作。 【岗位要求】 1、专科及以上学历，一年以上相关工作经验，能熟悉使用携程Ebooking后台，美团后台; 2、能够熟练操作办公自动化word，excel等软件; 3、工作认真负责，思维敏捷，善于沟通，较强的组织协调能力，执行力强;

【岗位职责】 1、负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。 2、当日审传递过来应收帐款时，要及时的进行整理和登记并放好。 3、负责应付款支付时的核对工作，核对准确并签字确认。 4、每月做好应收和应付款的分析报告，并及时上报财务总监。 5、当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。 6、核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。 【岗位要求】 1、会计或财务管理专业，本科及以上学历。 2、有助理会计师以上职称； 3、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识； 4、坚持原则、廉洁奉公。 5、身体健康，能胜任本职工作。

作为智选假日酒店财务总监，您将监管酒店的财务运营并确保酒店资产的安全、定期汇报酒店的财务状况，围绕提升酒店的盈利能力提出您的建议。作为酒店所有财务及相关会计事务的主要联系人，与业主、内外部审计人员及监管机构进行接洽。 您的日常工作 员工团队 管理日常工作，确保合理规划和分配任务 通过指导和反馈，发展团队成员，提升其绩效，并设定绩效和发展目标，积极认可优秀表现 为团队提供培训，确保团队成员按照规定履职，达到我们的标准，并提供必要的工作工具 指导团队如何做出能够影响利润的决策 营造良好的工作环境，促进团队的健康发展，通过加强各部门之间的联系，塑造团队合作意识 宾客体验 帮助客人——如果客人提出需求或不满，需要协助，您应该热情地提供帮助 确保酒店具备有效的会计实践，并通过灵活的支付方式（如信用卡系统、客房收费）、库存控制以及解决账务纠纷为宾客提供良好的入住体验 财务回报 通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求，发现运营与财务中的问题，采取有效举措以扩大财务回报 制定酒店年度运营预算，在预算审核过程中提供各种数据分析支持，帮助各部门主管发现节约成本、增加产能的机会 确保每月对所有会计账目进行对账和调节，并监督信贷扩展流程，催收过期账款 审查酒店定价，向总经理推荐相应的策略；参加销售策略会议 管理应付账款，平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉 针对投资项目，在投入资金之前先分析投资回报，并在项目结束时评估是否达到预期收益目标 通过控制库存（避免过多存货）、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等使现金流最大化 企业责任 根据公司政策和操作流程实施并维护可行的会计实践 确保财务管理程序和系统符合道德和法律规范 参与在本地广受认可的专业与行业组织 管理酒店合同（如：供应商租赁和/或服务协议） 我们对您的要求 会计或财务专业学士学位 / 高等教育资格/或同等学历 4~8年酒店会计或审计经验，至少一年助理财务总监或类似管理职位经验，或教育背景加相关工作经验达到同等水平 具备相关会计管理知识，如酒店店面租赁协商与租赁协议拟定；处理工资支付；执行资产管理职责；提供业务预测、进行置换分析、准备政府报告、进行纳税申报等 具有专业会计、财务职称或证书的候选人将被优先考虑 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

【岗位职责】 1、会计遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、财务会计专业毕业。 2、具有初级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

·       Meet and greet all guests, andpotential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: ·       在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： o   Ensure the restaurant is readyto receive guests prior to opening and that both wait staff and tables areready in line with opening standards o   确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 o   Ensure restaurant operatingequipment is clean and in working order o   确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 o   Maintaining impeccable uniformand personal presentation standards in accordance with hotel policy o   按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 o   Welcoming guests to theRestaurant, by using the Restaurant name o   迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 o   Inquiring if they have areservation and noting it in the reservation book if they do o   询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 o   Creating a reservation for themwith their dining preferences if they do not and noting it in the reservationbook o   为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 o   Being attentive to guestrequests o   周到的满足客人要求。 ·       Escort guests to theirpreferred table or reserved table and seat guests according to restaurantstandards ·       陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 ·       Take telephone bookings anddocument in the Reservation book according to restaurant standards ·       接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 ·       Train wait staff and bus staffin hostess standards ·       按领位员的标准培训员工。 ·       Be attentive to guests andresolve their complaints where possible, reporting all incidents to yourSupervisor ·       周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。 ·       Maintain responsibility ofcleanliness of hostess stations ·       保持迎宾台的清洁。 ·       Maintain responsibility ofcleanliness of all menus and drink menus ·       保持所有菜单和饮料单的清洁。 ·       Assist with beverage service ·       协助饮料服务。 ·       Assist with food service ·       协助食品服务。 ·       Maintain detailed knowledge ofmenu, including daily specials ·       对菜单有具体的了解，包括每日特价。 ·       Ensure tables are clearedquietly and efficiently ·       确保迅速且高效的清理餐桌。 ·       Carry food and beverage traysin a safe manner to minimize breakages ·       安全的举餐盘使破损将到最低。 ·       Complete dockets accurately andclearly ·       准确和清楚的填写收据。 ·       Maintain current information onall general activities of the hotel ·       了解当前酒店所有的活动。 ·       Provide leadership and direction for all staff while on duty by offeringprofessional skills and leading by example. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 ·       Being aware of potential highs and lows in the business. 了解生意潜在的增长或减低的态势。 ·       Identify and communicate potential sales leads to manager. 能够意识到潜在的销售并向经理汇报。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

1.根据中餐厨师长的标准准备食物。 2.在准备前检查所有食物的质量。 3.处理高价食品质素与存货。 4.识别各种菜市配料及用具，指挥下属工作。 5.按时指定存货表。 6.严格控制食物的客重和耗损。 7.处理好易腐烂食物。 8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 9.保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 10.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 11.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。

全面主持人力资源部各项工作，落实酒店人力资源管理和开发战略部署，保持酒店人力资源处于竞争优势地位，为酒店可持续发展及时提供优质人力资源保障。管理酒店各项行政事务，确保日常行政工作正常有序。

·       Deliver Food and Beverageservice of high standard and in accordance with departmental standards andprocedures ·       按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·       Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest comments and other relevant information  ·       与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·       Establishes and maintainseffective employee working relationships ·       与员工建立并保持良好的工作关系。 ·       Show commitment and ability to develop into Food& Beverage Department as next role 展示自己的能力并设定发展的目标 ·       Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·       Attends and participates intraining sessions as scheduled ·       参加和参与计划好的培训课程。 ·       Prepares for service byensuring: ·       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o   Grooming is impeccable and inaccordance with ICHG personal presentation standards o   遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o   Outlet equipment is clean o   设备干净 o   Equipment is sorted and stored o   设备分类且存放好 o   Glassware is polished o   玻璃器皿擦亮 o   Flatware is polished o   擦亮餐具 o   China is clean o   清洁瓷器 o   Waiter stations are prepared o   准备好服务台 o   Cutlery is placed for buffetand table service o   摆放好自助餐桌上的餐具 o   Tables are set o   摆设好餐台 o   Reservations are read andfamiliarized o   阅读并熟悉预订 o   Special occasions are ready o   准备好特别活动 o   Music is on o   放音乐 o   Lighting is on o   开灯 o   Outlet is ready for service andguest comfort o   酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 o   Carries out effective serviceby ensuring: o   高效的提供服务： o   Guests are greeted and seated o   迎宾并安排客人就坐 o   Daily specials are explainedand upsold o   说明并推销每日特价 o   Food orders are processedaccurately o   准确的下餐单 o   Trays and tray jacks areeffectively used o   有效的利用托盘和托盘架 o   Food orders are taken quickly o   快速的为客人写餐单 o   Payment methods are handledaccurately o   确的处理付款方法 o   Working areas are cleaned andre-set quickly o   快速的清洁工作区和重新布置 o   Bar is clean o   清洁的酒吧 o   Used ashtrays are regularlycleaned o   定时清理用过的烟灰缸 o   Guests are conversed with inrelation to the food and beverage products o   与客人谈论有关的餐饮产品 ·       Carries out effective beverageservice by ensuring: ·       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o   Beverages are upsold andregularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o   遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o   Converse with Guests aboutwine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and servingwine o   与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o   Promoting and selling cocktailsto guests o   向客人推销鸡尾酒 o   Making and presenting cocktails o   调配和装饰鸡尾酒 o   Coffee and tea is served hotand in accordance with standard o   按规范提供热的咖啡和茶 ·       Take appropriate action toresolve guest complaints ·       正确处理客人的投诉。 ·       Food and beverage stock isstored in relation to hotel procedures ·       按照酒店的规定存储餐饮存货。 ·       Performs related duties andspecial projects as assigned ·       承担相关的职责和安排的特别项目。