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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-26
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    岗位职责:   1、全面统筹管理改造及新建酒店的建筑、室内、精装、机电、灯光、园林、艺术、厨洗等相关专业设计管理、设计成果;  2、全面统筹轻资产酒店项目建筑、室内、机电、园林景观、灯光等相关专业公司/顾问的技术服务审核及支持工作;  3、全面统筹酒店集团各个品牌设计任务书及各品牌产品设计手册的编写和更新;  4、项目施工材料样板封样及审核、招采相关甲供物料审核和技术评审;  5、全面统筹酒店集团各个品牌的研发和创立、产品组合、投资可研、项目定位及立项报告;  6、全面统筹酒店创新业务、外部合作资源引入、酒店周边产品开发及合作;  7、负责统筹组织轻资产项目的可研及定位分析;  8、负责统筹酒店的建筑及室内相关专业的方案、组织图纸及技术方案的交底、参与施工计划的制定与审核、参与各个相关精装/机电施工单位的招标评审;  9、负责组织施工图会审、负责施工图纸设计变更的审核、技术问题处理、组织项目专业实体的质量验收、项目装饰效果和机电成果评估;  10、负责组织轻资产酒店的建筑设计、室内设计、机电设计、景观设计等相关专业公司/顾问的技术服务审核,跟踪项目进度,评审设计成果和定期参加设计协调会;  11、负责统筹编写和完善酒店各个品牌的设计标准的建筑及室内设计及机电部分,定期根据实际工程经验和市场发展最新趋势对品牌标准进行更新。    任职要求:  1、大学本科及以上学历,室内设计、艺术设计、旅游管理等相关专业;  2、八年以上综合管理经验,有不少于两个国际/国内五星酒店设计及项目管理或项目设计现场管理经验为佳;  3、对酒店行业有深入的理解和相关资源,能洞察最新品牌、最新产品和设计趋势(酒店/餐饮);4、优秀项目流程管控能力,设计方案把控能力,熟悉国家相关政策和流程;  5、有较强的审美能力,熟悉相关领域最新趋势、风格和最新材料等;  6、有较强的创新能力,擅于整理和分析数据,能独立负责可研和定位报告;  7、具备较强的综合管理能力、判断力、组织协调能力和人际沟通能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 09-26
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    Job Title:  General Manager, The Langham, Hefei General Manager, The Langham Shenzhen  General Manager, The Langham Haikou  LanghamHospitality Group (LHG) is a global hotel company with properties located inmajor cities and four continents under The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts and Ying'nFlo brands. It is the hospitality arm of Great Eagle Holdings, a leading property development company in Hong Kong.  You will be leading a passionate& talented Hotel Team to drive for maximizing long-term financial growth of the hotel, delivering high standards in guest experience & colleague engagement in alignment with the culture and values of Langham Hospitality Group.   Key Responsibilities:   Drive & execute Company’s strategic objectives Full accountability on successful implementation of Company’s strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mind-set towards performance, quality, lean operating techniques, and bottom-line results. Driving continuous improvement in all areas of operations Recruit, mentor, and develop talents and future pipeline Participate and lead organizational initiatives to provide a forum for best practices sharing. Reviewing financial results to highlight successes and identify/rectify areas in need of improvements Provide timely forecasting and financial projections as required Ensure compliance with all LHG brand standards & local regulations   Qualifications:   Luxury Hospitality Group experience is preferred Related city working experience is preferred Minimum 3+ years as an Operational General Manager Ability to understand a variety of industrial issues and develop strategic business plans Analytical & numerical ability to interpret and present financial data Excellent communication skills with ability to present clear & concise information to different stakeholders Problem solving ability on both operational and/or strategic areas Strong interpersonal skills Fluent written & spoken English and Mandarin are mandatory required
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    发布于 09-26
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    岗位职责:  1、全面负责酒店的开业筹备及经营管理工作;  2、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;  3、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;  4、负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;  5、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;  6、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;  7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;  8、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更;  9、指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。  岗位要求:  1、专科及以上学历,酒店、旅游管理等相关专业;  2、高端酒店行业同等职位至少3年工作经验; 3、具备高端五星级酒店酒店经理/驻店经理及以上从业经验;  4、熟悉酒店各部门服务及管理流程;  5、善于管理和经营团队,事业心强;  6、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
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    发布于 09-26
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    岗位职责:  1、全面统筹集团品牌策划、设计、推广以及管理工作,制定并执行品牌年度计划,审核于此相关所有经费预算,并监督投放过程和效果;  2、完成精准的市场调研和分析,设计品牌发展战略框架及方案,依据品牌战略发展方向持续落地;  3、集团各品牌标准的建立与更新,并确保品牌标准的严格执行,确保品牌文化的建立与发展;4、主导所有品牌的全面管控,打造提升品牌影响力和美誉度;  5、通过执行策划符合品牌调性的活动,整合维护公共关系资源,取得行业认可,夯实宾客对于品牌的喜爱度。  6、负责集团品牌市场工作进行品牌塑造,主导参与品牌体系建设以及标准化工作,确保品牌标准在落地建设过程中的严格执行和精准落地,确保品牌文化的得以贯彻执行与发展;  7、通过市场调研与行业洞悉工作,组织搜集市场信息、竞争对手动向、客户信息等,分析市场动态并预测趋势,为品牌战略(远期/近期)以及年度品牌工作计划的制定提供参考依据,从而确保年度工作策略和重点的精准度;  8、熟悉包括品牌标准、品牌定位、视觉VI标准在内的全部标准内容,准备工作必须的品牌物料并进行衍生延展,并对集团内部进行对应标准的培训,以确保对外进行精准的标准输出,并监督执行及审核执行效果;  9、整合集团内外部资源,并维护开拓与媒体、公司、政府、协会及相关合作伙伴关系,寻找开发合作机遇,制定创新性的市场推广策略、方案,联合推动品牌与市场销售工作;  10、参与制定业务发展的市场策略,并据此制定完善的市场营销策略及部门年度和月度工作任务的安排、监督、预算和控制,并协调相关部门执行推广方案并对效果进行评估、总结,推动业务的高速增长。  任职资格:  1、大学本科或以上学历,十年酒店或相关行业从业背景,具有丰富的公共关系、媒体、商业资源,品牌、市场类工作从业经历优先考虑;  2、具有敏感的商业和市场意识、行业趋势预判能力及规划策划能力;  3、具有较前,优秀的资源整合能力和业务推进落地执行能力;  4、具有较强的方案规划及相关方案落地的经验。
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-26
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    岗位职责:  1、负责酒店产业集团各酒店餐饮部整体运营的管理;  2、通过对酒店运营工作的分析,优化餐饮运营流程;  3、负责制定餐饮部门管理制度与各项餐饮标准,通过监督实施情况逐步规范餐饮管理,并根据运营需要进行实时更新;   4、对酒店产业集团运营管理部餐饮部分的年度经营指标完成情况进行分析,给予不同的指导及建议方案并监督落实;   5、负责各酒店餐饮部经营请示的审批,结合实际情况,给予相应建议并监督经营效果;   6、通过月度品质管控系统,监控餐饮运营中的服务质量及菜肴品质,与问题突出的酒店进行沟通并监督整改效果;   7、与运营管理部行政总厨共同制定、定期更新酒店集团餐饮食品安全操作手册等食品安全制度及相关标准;   8、负责酒店产业集团运营审计中餐饮部分的检查,根据各餐饮的检查结果,督促餐饮部制定并完成整改计划;   9、负责各酒店餐饮总监/经理、季度及年度工作表现、绩效的评估;  10、负责餐饮经理级以上管理人员的招聘面试,给予集团人事中心相关的意见与建议;  11、负责酒店产业集团运营管理部餐饮各项计划与工作的制定和推进; 12、管理并安排酒店集团餐饮行政总厨、餐饮品质督导经理日常工作; 13、负责收集餐饮部对收银系统及选品平台产品的反馈问题及时与有关部门进行沟通,并将解决结果反馈给相关酒店餐饮部; 14、关注酒店餐饮行业发展趋势,参加行业内的产品展会,为酒店产业集团餐饮新产品的研发与更新做好准备; 15、关注酒店运营中相关标准、制度的执行情况,开展分析,根据分析结果定期优化更新。  任职资格:  1、丰富的餐饮从业经验和管理经验(10 年以上品牌酒店餐饮管理岗位;有酒店管理集团餐饮总监从业背景者优先);  2、能够洞悉餐饮市场信息,具备餐饮营销意识和创新意识;  3、具备良好的语言表达能力与沟通能力,思路清晰,逻辑性强;  4、具备良好的组织协调能力与统筹规划能力。
  • 北京 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-26
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    岗位职责: 1、结合酒店集团业务发展需求,为公司寻找和筛选品牌管理输出潜在项目; 2、跟进合作项目,开展项目考察、项目分析、尽职调查、风险评估、项目谈判、协议签署等工作,为公司轻资产运营提供决策支持; 3、负责组织酒店项目分析会,根据各专业对项目评估结果完成酒店项目计划书、服务建议书; 4、负责项目对内对外沟通协调工作,能够较好的协调公司内部团队以及外部业主等方面关系; 5、整合内外部资源,负责与业主保持良好沟通,及时反馈跟进项目进度确保项目顺利实施; 任职要求: 1. 大专以上学历,熟悉酒店行业,需具备五年以上酒店管理公司项目拓展及业务发展经历; 2、熟悉品牌管理输出的工作流程及相关知识,熟知相关政策法规; 3、具有深厚行业人脉资源或业主方信息资源; 4、良好的沟通、人际交往能力,思路敏捷,敬业负责,吃苦耐劳; 5、较强的谈判技巧,能承受高强度的工作压力。
  • 北京 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 09-26
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    岗位职责: 1、全面负责酒店的开业筹备及经营管理工作; 2、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 3、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标; 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划; 5、落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 6、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作; 7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 8、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更; 9、指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 任职要求: 1、大专及以上学历,酒店、旅游管理等相关专业; 2、具备国内外高端连锁酒店酒店经理/驻店经理及以上职位从业经验; 3、熟悉酒店各部门服务及管理流程; 4、善于管理和经营团队,事业心强; 5、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 驻店经理

    3万-5万
    北京-东城区 | 8年以上 | 大专

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    • 六险一金
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    • 完善培训体系
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    • 年度福利体检
    • 倒班津贴
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    北京丽晶酒店正在寻找具有国际奢华品牌酒店工作背景,特别是在餐饮运营方面拥有丰富经验的高素质候选人。需持有酒店管理专业相关学历,精通中文,并具备出色的英语书面及口语沟通能力,海外工作经历者更佳。如果您符合这些要求,并且对奢华酒店充满热情,欢迎您将中英文简历发送至:angie.cui@regent-beijing.com Regent Beijing is seeking a highlyqualified candidate with extensive international luxury experience,particularly in Food & Beverage operations. The ideal candidate should holda Hospitality Diploma, be fluent in Chinese, and possess exceptional writtenand spoken English communication skills.Overseas work experience is preferred. If you meet these qualifications and are passionate about luxuryhospitality, we encourage you to apply. Please submityour application to: angie.cui@regent-beijing.com
  • 全国 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-24
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    This position is applicable to the following hotels 该职位适用于以下酒店: Operation Hotel 营运酒店 Banyan Tree Jiuzhaigou 九寨沟悦榕庄 Pre-opening Hotels 筹备酒店 Dhawa Beihai Weizhoudao 北海涠洲岛悦苑酒店  Job description 岗位职责 Ensures compliance with the Group’s Mission Statement. 确保服从集团的使命声明。 Directs and maintains Sales and Marketing activities to achieve the planned performance levels. 指导和维护销售营销活动达到预期的效果和水平。 Constantly promotes and develops the hotel/resort’s business base. 不断推动和发展酒店的业务。 Monitors actual and budgeted goals, develops and controls performance in service and product delivery, guest satisfaction and financial results. 监控实际与预算的目标,发展与控制服务和产品交付中的业绩,客户的满意度和财政目标。 Incorporates programs to promote proper associates’ orientation and training and ensures the highest morale amongst the workforce. 采取措施来促进适当的员工培训,确保最高的员工士气。 Ensures that proper employer/associates relations are maintained. 确保适当的雇主/员工关系的维护。 Reviews operational reports on a regular basis, as the case may be (daily, weekly and at period-ends). 评估一定时期的运行报告,视情况而定(每日,每周或者一个时期的结束)。 Reviews the property operations with the individual department heads to ensure that quality and service standards      are maintained throughout the hotel/resort. 与每个部门领导评估公司的运营情况,并确保和维持这个酒店的服务质量和标准。 Reviews guest ratings and follows through with the individual department heads to correct problem areas. 评估客人的评价并与部门领导共同解决发生的问题。 Develops and monitors short and long term planning for the property. 监管和发展公司短期和长期的计划。 Keeps abreast with innovations and business orientations in the luxury hospitality industry. 保持在奢侈酒店行业的创新和业务方向。 Monitors current sector trends and concepts and makes recommendations to his/her superiors for appropriate implementation at the hotel/resort. 评定目前的行业趋势和理念,并向其执行上级提出适当的建议和意见。
  • 运营总监

    3万-5万
    北京-朝阳区 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
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    1、协助总经理确立酒店事业部整体的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划。 2、检查和督导各个酒店管理人员的工作,协调酒店各部门之间的关系。 3、开展调查研究,分析各个酒店经营管理情况,随时收集同行业和市场信息,制订客源市场的开发计划,为总经理的决策当参谋。 4、协助总经理对各酒店主要管理人员进行考核、评估。 5、审核和上报酒店财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,树立和提高酒店形象。  7、此岗位为集团事业部岗位
  • 全国 | 10年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 09-26
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    岗位职责: 1、协助总经理确⽴酒店的经营管理⽅针、发展⽅向、组织机构和完善酒店的⻓远规划及年度经营计划; 2、协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划; 3、执行总经理的各项要求,协助总经理处理酒店的运作及经营,执行酒店各项决议,完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务; 4、负责的部门整体能力水平提升,了解客户需求,走在市场前沿,引领酒店产品升级,创新; 5、了解宾客服务和运营中的潜在需求,以便及时发现服务标准的问题,制定并实施改进措施,推动宾客满意度不断提高,能够与客户进行互动,获取反馈并建立良好的关系; 6、检查酒店各项管理制度、工作决策及服务程序的贯彻落实,协调各部门关系,确保酒店各项工作正常运转; 7、组织协调与各部门的协同配合,确保酒店的各项服务产品符合顾客的需求并满意; 8、对酒店的日常运行、服务质量及员工的工作纪律标准方面存在的问题进行督导,使之达到酒店要求; 9、掌握酒店日常经营情况,根据总经理提出的酒店长远规划和年度计划,对酒店的经营管理和企业发展问题提供决策性建议和意见; 10、协助总经理加强对分管部门管理干部管理技能和服务技能的培训工作,打造高水平的管理队伍; 11、总经理外出时,代表总经理主持酒店每天例会,参与并最终确定决策; 12、主持处理酒店发生的各类紧急事件,处理客人重大投诉,确保经营活动的正常运行。 任职要求: 1、大学专科以上学历,具备优秀酒店运营工作经验管理者,具有5年以上五星级酒店相关管理工作经验; 2、熟悉酒店各部门服务标准及管理流程,善于成本控制; 3、通晓酒店各部门的经营管理工作,尤其是客房,餐饮,前厅等关键职能,理解酒店的管理机制和程序; 4、有良好的团队意识和领导能力; 5、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 北京 | 10年以上 | 学历不限

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    发布于 09-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责制定所中央厨房产品的产品策略、市场策略、推广策略及新品推广执行计划; 2.针对餐饮发展策略,搭建厨师活动管理体系,制定并推动厨师活动计划; 3.追踪最新市场趋势,了解菜品/口味潮流,带领厨务团队持续开发菜品、产品; 4.不断完善酒管公司供应链系统并提出专业建议; 5.建设和维护全国厨务资源,包括各菜系名厨、全国厨师协会等; 6.负责统筹、监督和改善各个环节,包括客户端、采购端、品管端和信息端,保证各环节高效运作,持续提升运营竞争力; 7.对消费者需求、行为及市场竞品产品信息等信息进行调研、分析; 8.负责对产品年、月度销售达成率进行跟踪分析并提出合理优化建议。 任职要求: 1.专科及以上学历,8年以上餐饮圈管理经验; 2.具有B2B客户营销或餐饮渠道客户管理市场经验最佳; 3.懂得菜品、菜系,对闽菜、粤菜、川菜等主流菜系熟悉,有一定的厨务资源; 4.有餐饮相关协会、厨师圈影响力及线下厨师活动运营管理能力更佳; 5.积极主动,思路清晰,具备良好的沟通协调能力以及项目管理能力。
  • 餐饮总监

    2万-4万
    北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    工作职责 全面负责餐饮部的经营管理工作,完成酒店下达的各项任务指标。负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施,全面督导餐饮各部位工作正常运转。建立及保持良好的部门间员工关系,给与员工培训和发展。根据市场需求不断推出新产品,确保为客人提供优质高效的产品及服务。 通过市场调研及考察,能够精准进行本酒店的餐饮市场的研究及定位。 依据年度工作计划,配合市场营销部、公关部,分不同季节制定有关餐饮活动年度推广计划,并按期实施。 根据市场需求,推进行政总厨研发新菜品,关注菜品销售及成本数据,并随时调整方案。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,随时关注集团推出的餐饮产品建议,并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算,听取各部门工作完成情况的汇报,对各部门经营状况评估。 主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色地完成各项接待任务。 负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。 根据饭店要求,参加酒店晨会,接收领导安排的临时工作任务并安排落实,根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。 组织周例会,听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 配合财务部,指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施《食品卫生法》,开展经常性的安全保卫、防火教育培训及考核,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。 根据《世纪金源食品安全操作手册》的相关要求检查营业部门、厨房食品登记表、检查表,确保食品安全,经常开展餐饮区域的食品卫生抽查工作。 安排并带领各分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点,食品安全规范检查,工程类、卫生类项目检查整改,对抽查出的问题指定责任人,限期整改落实。 监督设备、设施的维修保养,使之处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。 定期同餐饮部经理、总厨师长研究新菜点、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为公司树立良好的形象和声誉。 关注员工团队的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,不定期开展相应的提高业务能力的培训,关注培养选拔人材,通过组织员工活动,激发员工积极性。 根据各部门上报的培训计划,不定期抽查分部培训过程是否符合集团及公司培训体系要求,对部门培训方法的实用性,有效性提出合理意见。 根据各部门管理人员的工作状况或工作结果,在有必要的情况下,及时给予业务指导以及合理化的意见或建议,对于需要协调或者超出分管部门权限的事项,帮助解决。 建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度检查管理人员出勤情况。 检查各分部管理人员在岗履职情况,部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查各分部近期工作完成情况,根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团以及内部光合,查阅文件或通知,查阅过程中,如有疑问及时跟相关部门进行沟通或问询,确保理解每一项文件内容或通知事项。 整理工作计划以及通知事项,接收领导安排的临时工作任务并安排落实,根据领导安排的工作做好工作计划与部署安排。 任职要求 具有本科及以上学历,如条件优秀者可适当放松学历要求,三年同岗位或五年以上五星级酒店餐饮部经理工作经验。 具有迎合市场需求的创新产品研发能力。 熟悉餐饮市场环境并对酒店餐饮市场精准定位有一定的研究。 针对各类数据敏感,具有一定的数据分析能力。 掌握常用办公软件的使用,具备一定的外语水平。 具有较强的餐饮推广或策划能力,并具有酒店预算管理知识。 具有较强的组织能力和领导能力,能够调动和发挥属下各级管理人员的积极性。
  • 驻店经理

    3万-4万
    北京 | 5年以上 | 本科

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    • 投递简历
    1、协助总经理做好经营管理工作,完成各项经营管理目标。 2、协助总经理制定和完善酒店各项规章制度及工作程序和标准,建立健全酒店组织机构和合理有效的经营管理运行机制。 3、对酒店长期发展规划、年度经营方针、计划以及管理目标提出有效建议。 4、负责组织、指导、检查、协调分管部门的工作。 5、负责分管部门管理人员的培养和使用。 6、负责重要客人的接待工作。 7、完成总经理安排的其它工作。 文化程度:大学本科以上文化程度。 外语水平:具有良好的英语听说水平。 工作经验:具有3年以上高星级酒店副总经理或5年以上总监级管理工作经验。
  • 餐饮部经理

    1.5万-3.5万
    北京 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    工作职责 协助餐饮总监的经营管理工作,完成饭店下达的各项任务指标。 负责餐饮部长短期工作计划和经营预算的落实,确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 负责年度工作计划的实施,在市场营销部、公关部的协助下,按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广,随时关注集团推出的餐饮产品建议,并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算,对各部门经营状况评估,并向餐饮总监汇报。 时刻关注对客服务,客人反馈,网络评分等,为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施,监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,协助餐饮总监完成各项接待任务。 根据要求参加饭店晨会,根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。接收领导安排的临时工作任务并安排落实。 参加周例会,听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。 配合财务部,指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 根据《世纪金源食品安全操作手册》的相关要求检查所管营业部门的厨房食品登记表、检查表,确保食品安全,并对对所管餐饮区域的食品卫生情况进行抽查。 安排并带领分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点,食品安全规范检查,工程类、卫生类项目检查整改,对抽查出的问题指定责任人,限期整改落实。 抓好设备、设施的维修保养,使之处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。 定期同厨师长研究新菜品、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能、技术培训工作,提高员工素质,为公司树立良好的形象和声誉。 抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培养选拔人材,通过组织员工活动,激发员工积极性。 根据所管部门上报的培训计划,抽查分部培训过程,确保符合集团及公司培训体系要求。对部门培训方法的实用性,有效性提出合理意见。 根据所管部门管理人员的工作状况或工作结果,在有必要的情况下,及时给予业务指导以及合理的意见或建议;对于需要协调或者超出分管部门权限的事项,帮助解决。 建立良好的对客关系,主动征求客人的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 做好餐饮部各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度,检查所管人员的出勤情况。 检查所管分部门人员在岗履职情况,部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查所管分部近期工作完成情况,根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团内部光合,查阅文件或通知,查阅过程中,如有疑问及时向餐饮总监进行沟通或问询,确保理解每一项文件内容或通知事项。 任职要求 大学专科以上学历,酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。 至少2年以上同岗位五星级酒店工作经验。 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 具有良好的沟通、协调能力。 具有英语会话能力,能够用英语同客人沟通。 具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律和敬业乐业的精神。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1.本科以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2.在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4.具备英语听说读写能力。 5.管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 北京-朝阳区 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 五险一金
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    • 全勤奖
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    • 岗位晋升
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    • 福利体检
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 崇尚个性
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-25
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    • 投递简历
    - Communicates with General Manager on all aspects of the kitchen                       management, to ensure proper  co-ordination of instructions and directives to Executive Sous Chefs and Sous Chefs. 和总经理进行有关厨房管理上的交流,确保行政副总厨和厨师长严格执行 - Follow up instructions given by General Manager and reports back any observations 执行总经理的指示并及时进行信息反馈。 - Is strongly involved in menu planning, and recommending new dishes.  Gives instructions in  all outlets concerned for both kitchen and service side (with help of outlet Managers). 涉及到菜单的编制,推荐新的菜式。 - Attends all meetings and follows any directives given therein.  Advises General Manager on all topics of importance 出席所有会议并且遵循所有指示。在重要问题上给予总经理建议。 - Confers with each section leader on work schedules, overtime requirements and duty roster. 和所有区域的组长协商工作进程表,加班和执勤表。 - Streamlines all training requirements between Executive Sous Chef in charge of Training and all section leaders and co-ordinates all arrangements for proper execution of instructions. 为了正确的完成指示,要努力使负责培训的行政副总厨,各部门的领导们的所有培训要求以及所有类似同等的安排变得更有效率。 - Recommends to General Manager  changes in kitchen equipment and structure and transmits any recommendations from the rest of the kitchen brigade. Discusses future budget items and keeps track of requirement throughout the year. 给总经理交付有关厨房的设施更换和改造并且交与厨房的其他建议。讨论未来预算条款和这一年的必需品。 - Is responsible to keep a record of all special promotions and activities, writing recipes and taking photographs. 有责任保存所有促销和相关活动,保存菜谱和照片。 - Responsible for promotions, advertising bring in Guest Chefs and working on promotional theme menus. 负责促销期间,客座厨师负责丰富期间的菜单。 - Ensures correct hygienic procedures, checks and controls refrigerators to ensure proper food turnovers and cleanliness. 确保正确的卫生程序,检查和控制冷场库去确保食物的更新和卫生。 - Supervises any VIP parties and set ups, decorations and food displays.  Liaisons with other departments, including steward and service for proper co-ordination whenever needed. 监督所有重要聚会的组织,装饰和事物的展示。和其它部门联络,包括任何时间需要的服务。 - Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies. 在服务时间段之前抽查并且再此之后进行对出品食物的定期检查,以防出现问题。 - Co-ordinates food orders from Storeroom and direct market and makes constant spot-check on their quality, gives special attention to all imported products. 协调食物的订购,对数量和质量进行抽检,对于市场买进的食物要给予关注。
  • 总经理

    2万-5万
    北京 | 10年以上 | 大专

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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 员工生日礼物
    • 酒店文化高雅
    • 古典氛围浓厚
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 09-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面负责酒店(客房、餐饮、酒吧、会议)筹开、经营和管理工作,完成经营业绩指标考核预算; 2.负责制定酒店的发展规划和经营计划,酒店各项规章制度,并负责协调部署各部门落实执行; 3.建立和维护公司良好的社会形象; 4.其它相关工作。 任职要求: 1.大专及以上学历,有10年以上同岗位工作经验; 2.具有高端会所、国际奢侈酒店、国内五星级酒店管理经验; 3.掌握成熟的市场营销渠道,全面了解酒店的产品及服务; 4.有较强的协调、和交际能力及书面、口头表达能力,具备全面的管理经验和能力,能够妥善处理突发事件; 5.流利英语口语能力。
  • 北京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 司龄工资
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    主要职责(职务的主要工作内容) ·     设计、实施人力资源各项方针、政策。 ·     及时了解与贯彻国家、地方有关人事、劳动、涉及酒店的各项方针政策、法律法规。 ·     结合本酒店实施情况,协助酒店领导制定有关人事和培训方面的方针政策与规章制度。 ·     工作中严格贯彻和执行人力资源各项政策和规章制度,并不断改进和更新,确保其高效性。 ·     负责人力资源部的日常运作。 ·     参加酒店工作例会,认真执行会议决定,确保上情下达,下情上呈。 ·     制订并审核部门各项年度和月度工作计划、文件及报表。 ·     制订并审核部门各项的财政预算和支出,并实施成本、费用的节控。 ·     依照酒店总体经营思路,规划部门各项工作,确定职责、调配人力。 ·     确保所属分部正常动作,按计划完成各项工作任务。 ·     协调部门员工关系,确保团队的稳定性,通过培训不断提升员工的工作绩效。 ·     统筹开发与利用酒店总体人力资源。 ·     根据酒店的经营需要,合理定编,严格控制人力成本。 ·     依照各部门的用人需求,选定招聘渠道,设计招聘计划,确定选用标准,并及时补充缺编。 ·     优化酒店内部人才选拔和人员流动机制,改进劳资制度,确保员工职业发展的良性化,及薪酬、福利的市场竞争力。 ·     不断推进酒店内部管理的提升,强化对员工的专业训练,持续开发人力资源潜力、改进综合绩效水平。 ·     协调内外部工作关系。 ·     协助酒店领导协调酒店各部门之间的关系,并与各部门建立良好的工作关系。 ·     维护酒店和员工的合法权益,并协调两者之间的劳资关系。 ·     与工作相关政府机关、社会团体、教育单位、其它酒店以及人团交流中心等建立并保持友好的协作关系。 ·     领导安排的其它工作
  • 北京 | 3年以上 | 本科

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 补充医疗保险
    • 工会福利
    • 丰厚年终奖
    • 五险一金
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    Qualifications: Must have at least 3 years of cooking in fine dining restaurants. Must have knowledge in cold, hot, grill, pastry and bakery. Should be adept at conversing and interacting with guests. (Need to be very outgoing and talkative) The chef will be the hotel image of CHAR, and a lot of PR will be done, TV, magazines…etc. Nationality: Australian, New Zealander, American, European will be preferred.
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日韩餐食出品质量及口味满足客人需求; 2、负责烹调工作,制定菜单,对菜品质量现场把关; 3、负责厨房卫生工作; 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、日本籍或韩国籍厨师; 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 北京 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、带领北京区域团队,开展市场营销活动。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 【岗位要求】 1、大专以上学历,MICE销售经验5年以上,有稳定的客户来源。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。
  • 北京 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、带领北京区域团队,开展市场营销活动。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 【岗位要求】 1、大专以上学历,MICE销售经验5年以上,有稳定的客户来源。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。
  • 北京 | 3年以上 | 本科

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    • 免费体检
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理; 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划; 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用; 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算; 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境; 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度;三年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献; 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规; 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转; 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利; 5、身体健康,精力充沛。
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