云顶大酒店青龙厨房-厨师长 1、擅长烹饪川菜、湘菜、融合菜 2、善于开发新菜，能做高端接待 3、要求有品牌连锁经验 4、做好厨房管理和菜品质量把控 试用期缴纳五险一金，缴费基数实缴1:1   公积金按最高比例缴纳 宿舍2人间独立卫浴

岗位职责 1.制定及执行饭店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 任职要求： 1.大专以上学历，酒店行业同岗位经验3年以上。 2.年龄30-40岁左右。

岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验三年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1. 全面负责中餐厨房的运作和管理，保证营业需求，为宾客提供优质中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 执行餐饮总监/经理下达的各项工作任务和工作指示，对厨房的出品、质量、食品安全负责； 3. 负责制定中厨房各项工作计划，主持中厨房的会议，协调中厨房各部分的工作步骤，使有关协作始终保持顺利进行； 4. 制定中厨房全年食品推广计划，制定每天的市场采购计划和申领计划，审批每天的货物验收记录及领货记录，对成本进行分析并作出经营性建议； 5. 安排厨房各分部厨师的工作时间和任务，对员工进行日常考勤和阶段性工作评估，根据各人所长，合理安排技术岗位； 6. 组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作； 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的中餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

岗位职责： 1.全面督导酒店全日餐厨房运营管理工作； 2.全面督导酒店全日餐厨房品质管理工作； 3.全面督导酒店全日餐厨房成本控制管理工作； 4.全面督导酒店全日餐厨房员工培训及发展工作； 5.全面督导酒店全日餐厨房安全生产管理工作； 6.开发新的菜品和创新烹饪，提升餐厅的菜品多样性； 7.管理食材库存，合理控制成本，确保食材的新鲜和充足； 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的全日餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、监督并指导西厨团队完成食品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求； 3、制定厨房操作流程及规范，优化工作效率，合理调配人员及设备资源； 4、负责厨房食材的采购计划及库存管理，控制成本并减少浪费； 5、定期组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识； 6、配合餐饮部完成各类宴会、活动的西餐出品任务，确保按时高质量完成； 7、保持厨房卫生及设备维护，确保符合食品安全及消防规范。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系及现代烹饪技术； 2、有较强的厨房管理能力，能高效协调团队完成工作任务； 3、具备成本控制意识，熟悉食材采购、库存管理及厨房运营流程； 4、工作细致严谨，对食品安全及卫生标准有深刻理解； 5、具备良好的沟通能力及抗压能力，能适应酒店行业的工作节奏； 6、有相关岗位工作经验者优先，无经验但能力突出者可适当放宽条件。

岗位职责： 1. 在防火安全领导小组的领导下，掌握防火系统，制定防火规章制度与计划。履行消防监督检查职能，组织和领导义务消防队，防范火灾发生。负责调查内发生的火灾事故。 2. 接待有关宾客对安全工作方面提出的投诉，并进行处理。 3. 配合公安机关、国家安全部门及上级有关执法机关来协查、指导各项工作。 4. 协助领导，定期进行安全检查，发现问题立即处理。 5. 负责健立健全及本部门安全方面的有关记录和档案。 定期召开部门管理例会。 岗位要求： 1.具有中专以上文化程度，或部队转业军人。 2.经过消防专业或管理专业学习并取得证书。 3.在治安、刑侦、内保、消防有一定工作经验，接受过相关专业培训。 4.具有五年以上，或在四星级以上安保部负责过全面管理工作者

1、制定年度、月度经营计划，分析经营情况，带领团队积极完成各项经营目标； 2、优化各项操作规程及服务标准，确保出餐流程规范、餐饮品质可靠和服务标准精良； 3、及时应对各类突发状况，妥善处理顾客投诉，不断提升顾客满意度； 4、定期对所属区域商圈或主要竞争品牌进行调查了解，并提出完善经营管理的建议； 5、根据经营管理实际，对部门架构及人员定编提出优化建议，并合理调配人员。 6、负责餐饮团队服务质量和业务技能提升培训，做好人才培养； 7、与行政总厨沟通设计菜单，协调菜品的品质和上菜速度，保障楼面正常经营秩序。 8、负责统筹餐饮销售及推广工作，做好客户关系维护； 9、及时了解员工的思想动态，妥善处理员工关系，积极协助解决员工的困难，不断提高员工满意度，增强员工凝聚力。 【岗位要求】： 1、大专及以上学历（条件优秀的可适当放宽），3年以上星级酒店同岗位管理工作经验，热爱餐饮行业； 2、性格开朗，积极主动，熟悉餐饮的各项工作流程和管理规范，有丰富的餐饮团队管理经验，能熟练应对客诉或各种楼面突发状况； 3、具有食品原材料、成本控制、食品卫生及营养等专业知识。 2、具有较强的组织、管理和协调能力。 4、具有创新意识、思维开拓。

1.了解酒店产品及服务，并确保团队成员了解，以便于向客户销售。 2.负责收集市场及竞争对手动态信息，包括竞争对手在店会议活动、促销推广、价格策略等，并以书面形式将合理建议和意见提供给营业经理及其他销售人员。 3.与客户谈判，在坚持酒店效益原则的基础上，确保满足客户需要，保证客户满意度。 4.预防和解决所有客户投诉事件。在与客户的交往中表现出高效的作风，处理问题的同时保持职业水准和形象。 5.管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案。 6.不断地对下属员工给予持续建议及支持。

【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、具备销售的相关经验 7、酒店专业或相关经验的优先

【岗位职责】 1、全面负责酒店全日制餐厅的日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量与出品标准 2、设计开发新菜品，定期更新菜单，根据季节和市场变化调整菜品结构 3、控制厨房成本，合理规划食材采购、储存及使用，降低损耗 4、监督食品卫生安全，严格执行厨房卫生管理制度，确保符合国家食品安全标准 5、负责厨房团队建设，包括人员排班、培训、考核及工作协调 6、定期检查厨房设备运行状况，确保设备正常使用与维护 【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，持有厨师职业资格证书 2、5年以上厨房管理工作经验，熟悉酒店餐饮行业运作流程 3、精通中式烹饪技法，能独立设计菜单并创新菜品 4、具备较强的成本控制意识，熟悉食材采购及库存管理 5、良好的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 6、严格遵守食品安全法规，责任心强，能承受高强度工作压力

Relevant high star hotel working experience is preferable. 有高星酒店相关工作经验者优先考虑

岗位要求 1、大专以上文化程度，电气智能化工程、楼宇自控（监控安防、门禁、道闸、BA、消防等）工程或建筑类制图相关专业，3年以上星级酒店相关工作经验； 2、吃苦耐劳、抗压性强，具备较强的沟通能力，具有高度责任心； 3、持有电工证或者懂机电者优先考虑； 4、安防行业、计算机网络优先。

岗位职责 1、负责餐厅厨房所有出品质量及其标准实施情况。 2、保证厨房的高效和成功的营运，严控制成本，采购订单检查，运营原材料品质，客评及财务目标。 3、注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。负责监督厨房的清洁卫生和安全生产，做好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准。 4、负责餐厅菜品研发、出品标准及推广实施工作。极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、5年或以上西厨房管理工作经验，有国际品牌酒店厨房管理经验优先。 2、2年或以上员工餐厅管理经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

职责介绍 1. 掌握客情，及时根据订单做好开餐前后的准备和收尾工作。 2. 定期进行菜品创新。 3. 负责安排食品原料的申领与加工。 4. 定时检查冰箱和工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理。 5. 督导维护和保养厨房设备。 6. 完成厨师长布置的其他工作任务。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验，扎实的烹饪基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强，良好的团队协作精神。

职责介绍 1. 掌握客情，及时根据订单做好开餐前后的准备和收尾工作。 2. 督导维护和保养厨房设备。 3.摆盘与装饰能力：精通不同菜系的摆盘风格，能使用酱汁、蔬菜雕刻等技巧提升菜品颜值。 4.烹饪基础认知：了解食材特性、火候控制及常见烹饪技法，能协助厨师完成简单预处理。 5.效率与统筹能力：在高压环境下保持条理，同时处理多道菜品的打荷工作，确保出品节奏稳定。6.卫生与安全意识：严格遵守食品安全规范，熟悉酒店卫生检查标准。 7. 完成厨师长布置的其他工作任务。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验，扎实的打荷基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强，良好的团队协作精神。

岗位职责： 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作。 2、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 3、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段。 4、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格。 5、与其他部门沟通、协调、密切配合。 岗位要求： 1、有宴会和会议销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神。 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验。 3、具有较强的判断、人际沟通协调能力、计划与执行能力。 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。 福利待遇： 央企直招，底薪+提成+季度奖金+年终奖，入职后上六险一金。 1、免费提供食宿，宿舍配置电视机、空调、洗衣机等设备设施。 2、每周双休、每天8小时工作制，如有加班安排补休。 3、可享受带薪年假。 4、每年定期体检。 5、酒店为员工提供免费工作服。

岗位职责 1. 服务管理：监督百果园农家乐餐厅和拙园私房菜餐厅的服务流程，确保从接待、点餐、上菜到结账的各个环节高效有序，严格执行服务标准，保障顾客能获得优质的用餐体验。 2. 团队协调：合理安排两个餐厅员工的工作岗位与班次，定期组织员工培训，提升员工业务能力；及时处理员工间的工作矛盾，增强团队凝聚力，提高整体工作效率 。 3. 客户沟通：主动与顾客交流，收集顾客对菜品、服务、环境等方面的意见和建议，快速响应并解决顾客的投诉与问题，不断提高顾客满意度和忠诚度。 4. 运营协助：协助上级制定餐厅的营销方案和活动计划，如根据不同季节、节日策划特色菜品推广活动；参与餐厅成本控制，管理餐厅设备、餐具、布草等物资，定期盘点，避免浪费与损耗。 任职需求 1. 工作经验：具有3年以上餐饮行业工作经验，至少1年以上餐厅主管或同等管理岗位经验，有农家乐、私房菜餐厅管理经验者优先考虑。 2. 业务技能：熟悉中餐菜式，了解食材特性与菜品搭配技巧；能够熟练运用餐饮管理软件和办公软件，掌握收银系统的基本操作。 3. 能力素质：具备优秀的服务意识和沟通能力，能妥善处理顾客需求与突发状况；拥有较强的组织管理能力和团队协作能力，能有效带领团队完成工作目标。 4. 职业素养：工作认真负责，有较强的责任心和抗压能力，具备良好的职业道德和职业操守，对餐饮行业有热情，愿意长期发展。

岗位职责 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7、填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 3、应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

1. 按照标准菜谱制作高质量的食品。  2. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。  3. 有效控制食品浪费。  4. 与行政总厨、餐厅厨师长一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。

岗位职责 1. 市场分析与策略制定: ①深入分析本地及周边休闲度假市场、企业会议市场、婚宴市场等目标客群动态、竞争对手情况及行业趋势。 ②基于市场分析，制定年度、季度、月度销售计划、预算及具体的销售策略（包括价格策略、渠道策略、促销策略等）。 ③识别并开发新的市场机会和潜在客户群体。 ④根据酒店特色（如自然景观、亲子设施、温泉、主题活动等）策划并推动特色度假套餐和促销活动。 2. 销售执行与客户开发: ①主动销售：积极开拓、拜访、维护关键客户，包括但不限于： ②本地及周边城市企业（用于团队建设、奖励旅游、年会、培训会议）。 ③旅行社、在线旅行社（OTA - 如携程、美团、飞猪等）及会议策划公司（MICE Agency）。 * 婚庆策划公司及有婚宴需求的潜在新人。 * 学校、教育机构（亲子活动、毕业旅行）。 * 政府及协会组织。 * 散客会员计划及忠诚度客户维护。 ④提案与谈判：准备专业的销售提案、合同，进行商务谈判，最终促成签约。 ⑤预订管理：处理大型团队、会议及婚宴的询价、预订确认、细节沟通及合同签订，确保信息准确无误地传递给运营部门。 ⑥收入管理协作：与收益管理部门紧密合作，根据市场预测和预订情况，动态调整价格和销售策略，优化收益。 3. 客户关系管理 ①建立并维护长期、稳定、互信的客户关系，定期回访关键客户。 ②高效处理客户咨询、投诉及特殊要求，确保客户满意度。 ③策划并执行客户答谢活动、考察体验活动（Fam Trip）等。 ④管理客户数据库（CRM系统），确保信息准确、完整、及时更新。 4. 渠道管理与合作: ①管理与维护OTA、旅行社、企业协议客户、会议策划公司等分销渠道的合作关系。 ②谈判并签订合作协议，监控渠道表现，确保渠道产出最大化。 ③监控各渠道价格一致性，维护酒店价格体系。 5. 内部协调与沟通: ①与酒店前厅部、餐饮部、宴会部、财务部、市场传讯部（如有）等部门保持密切沟通与协作，确保销售承诺的顺利兑现和客户体验的一致性。 ②及时向相关部门传达团队/会议/婚宴的详细需求信息（如房型、餐饮、场地布置、AV设备、特殊要求等）。 ③参与酒店管理层会议，汇报销售业绩、市场反馈及行动计划。 6. 行政与报告: ①准确记录所有销售活动、客户拜访、合同信息等。 ②准备并按时提交销售报告（周报、月报、年报），包括销售业绩分析、市场趋势、竞争对手动态、预测等。 ③管理销售费用预算。 7. 品牌代表: ①在销售拜访、行业展会、社交活动等场合，专业地代表酒店形象，积极推广酒店品牌和服务。 ②了解并清晰传达酒店的核心价值、独特卖点及最新产品/服务。 岗位要求 1. 教育背景: 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销、商务管理或相关专业优先。 2. 工作经验: 3-5年以上度假酒店销售经验，具有度假型酒店、郊区酒店或相关休闲旅游行业销售经验者优先。 拥有成功开发和管理企业客户、MICE市场、旅行社/OTA渠道或婚宴市场的经验。 有独立完成销售目标、管理客户组合的业绩证明。 3. 专业知识与技能： 核心销售技能：出色的沟通表达能力、谈判技巧、提案撰写能力、客户关系建立与维护能力、影响力和说服力。 市场敏锐度：对休闲度假市场、本地企业市场、会议及婚宴市场有深刻理解和洞察力。 4.项目酒店：广东翡翠湾白天鹅温泉度假酒店（广东省肇庆市）

岗位职责： 1、负责集团旗下酒店公司每月销售任务，对接企事业单位、旅行社等客户资源； 2、负责与客户保持联络，发掘潜在客户，扩大酒店市场范围； 3、充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系及对外销售制度，积极开展对外销售工作。 任职要求： 1、2年及以上销售经验，有旅行社、企事业单位、会所等客户资源优先考虑； 2、高度的工作热情，良好的团队合作精神，有强烈的赚钱欲望，热爱销售工作。