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30001-50000
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80000-100000
100000以上
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1年以上
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5年以上
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10年以上
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中技
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中专
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工程部总监
1万-2万
东莞 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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岗位晋升
技能培训
节日礼物
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管理规范
每周双休
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8小时工作制
人性化管理
东莞市长安国际酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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投递简历
【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划。 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、中专或以上文化程度;两年年以上同岗位工作经验。 2、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
行政副总厨 Executive Sous Chef
1.2万-1.8万
广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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岗位晋升
技能培训
职业规划
五险一金
带薪年假
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年终奖金
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广州保利洲际酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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投递简历
-在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 -协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作,并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。 -按照洲际酒店集团的指导方针,协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 -协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 -协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 -协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策。 -与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。
西厨厨师长
1.5万-1.8万
上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
午餐补贴
帅哥多
美女多
上海临港锦江国际酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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投递简历
【岗位职责】 1、全面负责ADD全日餐厅、ST.KE特色西餐厅的高效率顺利运转。控制、监测并领导整个厨房的运作。同时也要负责员工岗位培训。 2、负责监督所有厨房准备中食品的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观。保证所有出品一致,严格按照标准食谱卡制作菜品。 3、检查西厨员工的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量,按照存货控制程序处理和储存存货。 5、了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 6、不断发展新菜肴,确保杰出完成特殊任务或特殊活动节日。 7、明确、细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 8、负责本部门员工面试、表现评估。 9、同时也要同各餐厅经理共同协助有关客人意见的反馈。 【岗位要求】 1、具有非常积极和正确的态度对待工作,具有良好的传达能力、培训技巧及领导技能。 2、需有国际酒店品牌同岗位工作经验或西厨副厨师长工作经验2年以上。 3、接受过专业技术培训,具备行政管理经验,熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识,具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。 5、身体健康,精力充沛。
日料厨师长
1.5万-2万
扬州 | 3年以上 | 中技 | 提供吃
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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年度旅游
扬州京华大酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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投递简历
岗位职责:1.要求有日式料理美食烹饪经验;2.负责店面厨房出品质量的把控,确保菜品符合公司要求; 3.做好厨房内部员工的技能培训,提升员工专业素养; 4.制定厨房设备养护计划,并监督执行; 5.厨房卫生的监督检查工作; 6.新品开发.季节性菜品及菜单菜设计;7.处理厨房突发状况,确保厨房高效运转。任职要求:1.3年以上日料主厨工作经验;2.拥有良好的食品卫生和成本控制意识;3.具备良好的西餐烹饪知识;4.具有良好的服务意识和团队协作精神,有较强的的抗压能力。
行政总厨
1.2万-1.8万
金华 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
美女多
帅哥多
领导好
管理规范
包吃包住
人性化管理
武义雷迪森维嘉酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-23
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投递简历
【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 熟练厨房各种原材料的特点及烹制技巧,熟练掌握厨房各项操作流程及标准,有较好的执行力及出品质量把控能力,有落实食材成本控制能力,有5年以上酒店工作经验。
行政总厨
1.5万-2万
邢台 | 8年以上 | 中技
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
领导好
员工生日礼物
五险一金
邢台万峰酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-12
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投递简历
岗位职责 此岗位仅限(两广籍)人员 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,食药监、卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、负责员工厨房的资产管理。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 17、完成领导交办的工作。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
西厨房厨师长
1.5万-2万
乌鲁木齐 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿
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新疆环球国际酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-10
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投递简历
岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
SPA培训老师|技术经理
2万-5万
杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
年度旅游
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
浙江美斯茵酒店管理有限公司
有限服务中档酒店 | 2000人以上
发布于 2023-03-07
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投递简历
岗位职责 一、通过服务创造顾客完美体验; 1、根据目标客源核心需求,深入探底,创新研发有绝对市场竞争力的服务技术产品; 2、紧紧围绕顾客需求,不断满足、引领、创造顾客需求,给予顾客不一样的体验,传递良好的印象(热情、贴心、专业); 3、通过良好的对客服务品质及技术手法,注重细节服务,创造顾客惊喜与感动; 4、营造良好的服务氛围,持续打造“养生休闲”文化,让顾客充分体验尊贵与放松; 二、完成公司下达的业绩指标 1、通过优质的服务以及给顾客的极致体验,传递一种流连忘返的印象,赢得顾客信赖,让顾客感觉物有所值,形成口碑效应,不断增加客流量; 2、通过场内营销宣传及有针对性的推销,挖掘潜在消费需求,刺激消费,增加单个客人的消费金额; 3、提升技师攻心销售技巧,新客转化为老客,并不断沉淀增加稳定、有品质的客源群体; 4、通过线上线下营销相结合,拓宽营销渠道,扩大知名度,开拓新市场; 5、通过营销活动及会员策略,增加顾客粘合度与忠诚度; 三、标准化运营管理 1、严格按照标准化运营管理要求,“给物安家,给事秩序,给人规矩,给魂方向”并不断精进提升和优化; 2、部门自检:严格按照公司标准化运营及品牌质量管控要求(对客服务、卫生、硬件设施设备、空气、温度、水温、无线网络、背景音乐、物品摆放、标识标贴、日常管理、安全管理等),全面做好部门日常运营督导管理工作,每月进行两次全面的自检,对自检存在的问题及与标准存在的偏差进行汇总分析、诊断,并及时整改,跟踪检查落实。 3、公司检查:根据公司运营督导管理部门及总部技术部每月下发的质检整改报告(明查、暗访)所列存在的问题,进行全面分析,积极整改,及时回复整改计划并跟踪检查落实。 4、根据检查存在的薄弱环节和短板进行深入分析,并制定培训计划,组织开展有针对性的培训(新员工入职、服务技术培训与考核、推销技巧与话术、沟通技巧与话术,岗位业务技能、服务标准/流程、管理制度/规范、管理人员督导及在岗带教培训等)。 四、人才孵化和培养 1、通过文化吸引,招聘有动能、有意愿的人,并根据员工发展意愿及个人特长,进行有针对性的职业生涯规划; 2、为每位员工的发展量身定做培养计划,因材施教,并安排专人(师傅)带教辅导; 3、参照岗位胜任标准和要求定期不定期进行考核评估,并进行有针对性的培训带教,不断提升岗位胜任能力; 4、对经带教培训后仍不能胜任/空缺的岗位(特别是管理岗位)进行市场化PK,优胜劣汰,能者上、庸者下,公开、公平、公正, 打造市场化人才发展平台,提升人才的品质和竞争力,增强企业生命活力; 五、团队建设 1、透过经营管理的各个环节,重点打造家文化、三道文化、创新文化、快乐文化、家文化,打造一支有灵魂、凝聚力强、团结高效、技能过硬的学习型经营团队,传播正能量,形成企业独特的团队文化; 2、通过组织各类活动、造场造势,传播企业文化,确保每一个文化活动都有效开展和落地(不只是口号),让员工相信企业,逐步让文化真正落到员工心中,渗透进入员工的魂里; 3、关心、关怀、关爱员工,关注员工思想动态,及时与员工沟通,深入了解员工需求及诉求,及时解决员工所关心的问题,解决员工工作中和生活中存在的疑惑和难题,提升团队的稳定性; 六、技师引进及招聘 通过各种渠道引进和招聘优秀技师,补充新鲜血液,保持技师团队的鲜活性。 七、合理控制成本 1、做好服务部各项经营成本控制(人工、能耗、洗涤、客用品、原材料等),并做好原因分析,出台改进措施,减少不必要的浪费,积极完成公司利润指标; 2、出台相关节能降耗的激励机制,培养员工的节能意识; 岗位要求 1、学历要求: 中专(高中)以上学历; 2、经验要求: 3年以上高星级酒店或养生休闲行业工作经验,1年以上同等职务管理工作经验(有油压SPA技术培训岗位工作经验者优先); 3、知识要求: 1)、熟悉服务技术部门运营管理各项对客服务、业务操作流程;熟悉保健按摩服务项目相关技术标准、运营管理模式; 2)、熟悉市场营销、质量管理、成本控制、团队建设、文化建设、绩效管理等相关管理知识; 3)、熟悉常规电脑OFFICE办公软件的操作; 4、能力要求: 1)、优秀的领导能力、出色的人际交往和社会活动能力; 善于协调、沟通;亲和力、判断能力、决策能力、计划能力、谈判能力强; 良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力; 良好的发现问题、分析问题、解决问题、预见问题的能力,极强的抗压能力;; 良好的宾客投诉及突发事件处理能力; 良好的研发创新意识及技术转化能力。 2)符合公司管理岗位胜任能力标准和要求(参照管理人员手册),管理资格培训通关。
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