【岗位职责】 1、负责前厅部的日常运营管理，确保前台、礼宾、总机等岗位高效运转 2、督导员工服务标准执行，处理宾客投诉及突发事件 3、制定排班表并监督考勤，协调部门人力调配 4、审核每日房态报表及营收数据，确保账目准确 5、组织部门培训，提升员工业务技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备酒店前厅相关工作经验，熟悉Opera系统操作者优先 2、较强的现场管理能力和抗压能力 3、普通话流利，英语基础沟通能力 4、良好的服务意识与团队协作精神 5、能适应倒班工作制

【岗位职责】 1、负责酒店宾客的接待、咨询及投诉处理，确保宾客满意度 2、协调各部门资源，及时解决宾客需求，提升服务品质 3、定期收集宾客反馈，分析服务问题并提出改进方案 4、维护VIP客户关系，制定个性化服务方案 5、监督前台、客房等一线部门的服务标准执行情况 6、处理突发事件及宾客纠纷，确保酒店声誉 【岗位要求】 1、具备优秀的沟通能力和服务意识 2、能承受工作压力，适应倒班制 3、普通话标准，掌握基础英语会话能力 4、形象端正，具备亲和力 5、有酒店前台或客户服务经验者优先 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统

人事主管工作内容： 1、负责酒店员工招聘 2、负责酒店月度考勤、工资表 3、督导各部门经理组织员工培训 4、督导全体员工每周欢朋100的学习 5、员工宿舍后勤区域管理 6、组织每月欢朋快乐日 7、关注员工工作状态，及时沟通并向总经理反馈 8、总经理交代的日常其他工作事项

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保前厅服务高效、有序进行； 2、监督并指导前台接待、礼宾、总机等岗位员工的服务流程，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程； 4、制定并执行前厅部的工作计划、培训计划及绩效考核标准； 5、协调与其他部门（如客房、餐饮、销售等）的沟通协作，确保酒店整体运营顺畅； 6、负责前厅部物资管理及成本控制，合理调配资源； 7、定期分析前厅运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进建议并落实优化措施； 8、确保前厅服务符合希尔顿欢朋品牌标准及酒店管理制度。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识，熟悉前厅部各岗位工作流程； 2、优秀的沟通协调能力及团队管理能力，能有效激励员工； 3、较强的应变能力，能妥善处理客户投诉及突发情况； 4、注重细节，服务意识强，能够为客户提供高品质的入住体验； 5、熟练使用酒店管理系统（如PMS）及办公软件； 6、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力； 7、有酒店前厅工作经验者优先，无经验但学习能力强、态度积极者亦可考虑。

1.公共区域卫生管理:负责制定和实施公共区域的清洁计划，确保所有区域的卫生标准符合酒店或商场的要求，包括大堂、走廊、洗手间等的清洁和维护。 2.团队管理与培训:负责员工的工作安排、培训和考核，确保团队成员能够有效执行清洁任务，并保持良好的劳动纪律。 3.监督与检查:定期检查和抽查各班次的卫生情况，掌握工作进度，确保工作质量，提出改进建议。 4.物资管理:负责清洁用品的申领和控制，减少部门费用开支，确保物品的正常用量和供应。 5.协调与沟通:与其他部门保持良好的沟通与协调，确保工作信息的及时传递，处理投诉及突发事件。 6.安全与维护:贯彻执行安全工作制度，检查和落实个人及环境的安全要求，确保设备和设施的正常使用和维护。 7.报告与反馈:定期向上级汇报工作进展，提出合理化建议，确保各项任务的顺利完成。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、客房等区域的日常服务工作，包括接待客人、点餐上菜、清洁整理等 2、按照服务标准为客人提供优质服务，及时响应客人需求 3、保持工作区域的整洁卫生，确保符合酒店卫生标准 4、协助处理客人投诉及突发事件，及时向上级汇报 5、完成上级安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力 2、能够适应早晚班轮班工作制 3、工作认真负责，有团队合作精神 4、有酒店服务经验者优先考虑 5、身体健康，能胜任基础体力工作

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常检查、维护及维修工作，包括但不限于水电系统、空调系统、消防系统、电梯设备等； 2、及时响应并处理各部门报修需求，确保维修工作高效完成，保障酒店正常运营； 3、定期对酒店设施设备进行巡检，发现问题及时上报并协助解决，预防潜在故障； 4、协助完成酒店小型改造、装修及设备安装工作，确保施工质量符合标准； 5、负责维修工具及材料的保管与维护，确保工具设备处于良好状态； 6、严格遵守安全操作规程，确保维修作业符合安全规范，杜绝安全隐患； 7、完成上级交办的其他临时性维修任务。 8.具备低压电工证书。 【岗位要求】 1、具备基本的维修技能，熟悉水电、空调、管道等常见设备维修，有相关经验者优先； 2、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应弹性工作安排，包括夜班或节假日值班； 3、具备较强的动手能力和问题解决能力，能独立完成一般维修任务； 4、安全意识强，熟悉相关安全操作规范，持有电工证或其他相关证书者优先； 5、具有良好的团队合作精神，沟通能力良好，服从工作安排； 6、身体健康，无不良嗜好，能适应酒店行业的工作节奏。

【岗位职责】 1、负责酒店内外部的安全巡逻，及时发现并处理安全隐患 2、监控酒店各区域的消防设施，确保消防设备正常运行 3、处理突发事件，包括火灾、盗窃等紧急情况，并按照应急预案执行 4、协助维护酒店秩序，确保客人及员工的人身和财产安全 5、登记并管理进出酒店的人员和车辆，防止无关人员进入敏感区域 6、配合相关部门完成安全检查及消防演练工作 【岗位要求】 1、持有有效的消防设施操作员证（消防证） 2、具备基本的消防安全知识和应急处理能力 3、身体健康，能适应倒班工作制 4、责任心强，具备良好的沟通能力和团队协作精神 5、无犯罪记录，品行端正 6、有酒店或相关行业安保经验者优先

【岗位职责】 1、负责员工宿舍的日常管理工作，包括住宿安排、房间分配及调换； 2、维护宿舍区域的卫生、安全及秩序，定期检查设施设备，确保正常运行； 3、处理宿舍相关的报修、投诉及突发事件，及时协调解决； 4、登记和管理宿舍入住及退宿信息，确保记录准确完整； 5、协助制定并执行宿舍管理制度，监督员工遵守相关规定； 6、定期与相关部门沟通，反馈宿舍管理情况并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识，能耐心处理员工需求； 2、责任心强，注重细节，能够独立完成日常管理工作； 3、具备基本的办公软件操作能力，能熟练使用Excel等工具进行数据记录； 4、有宿舍管理或相关后勤工作经验者优先； 5、能适应轮班工作制，包括节假日值班。

【岗位职责】 1、负责中厨房热菜区域的菜品烹制，确保出品质量与口味标准 2、根据菜单要求进行食材预处理，合理控制食材成本与损耗 3、维护炉灶区域设备清洁与安全操作，严格执行食品安全规范 4、配合厨房团队完成每日备餐任务，适应高峰时段高强度工作节奏 5、参与新菜品的研发与现有菜品的工艺改良 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师职业资格证优先 2、1年以上星级酒店或大型餐饮企业炉灶岗位工作经验 3、精通淮扬菜系，掌握川湘菜基础烹饪技法者优先 4、能独立完成吊汤、过油、滑炒等专业操作 5、身体健康，能适应早晚班及节假日排班制度

1. 严格执行有关规章制度，确保大楼的综合维修工作安全进行。 2. 根据自己所专长的工种，按照要求完成综合维修的基本工作。 3. 完成年度上级单位检查所需要的各区域专业保养工作。 4. 在维修保养的过程中尽量保持工作场地的整洁，特别在公共区域和客房中尽量避免打扰住店客人，以免收到不必要的投诉。 5. 注意对专用工具的使用和保管。 6. 随时执行总监及部门经理安排的其他工作任务。 7. 保证工作间的有序整洁。

MAJOR RESPONSIBILIES 职责概要 : To responsible for the upkeep andrepairs of building facilities which include furniture, wall covering,upholstery, wood works, flooring, paint works & Vanishing, masonry, and alldecorative fixtures, etc. for all guestrooms and public areas. 员工要及时进行维护饭店设施维修工作，包括酒店内家具，墙纸，室内装修，木装饰，地板，墙面漆，石器和装饰物等情况。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1.      Toexecute all works assigned in accordance with the standard and procedures , especially in relation to fire and lifesafety 按照酒店标准和程序开展工作，特别要注意消防和人身安全有关的项目。 2.       To execute preventive maintenanceand repair in accordance with the guideline by engineer and manufacturer'srecommendations. 开展预防维护工作以及按照工程师的指令和生产商建议维修设备。 3.      Toperform assigned task under emergency situations. 在紧急情况下完成指定工作。 4.       To familiar with all the electronicssystems, its operating requirement and characteristics, so as to operate instrict compliance with requirement. 了解电子系统以及电子系统的运行要求和特性，严格按照设备要求和特性操作设备。 5.   To attend on the job training. 进行在岗培训。 6.       To practice GV during course ofduty. 在工作中执行顾客满意标准。 7.   To attend to guest request andcomplaints promptly and efficiently to avoid inconvenience or discomfort. 对客户的要求和投诉及时做出反应，避免造成客人的不便或不按安。 8.      Maintainall tools and equipment properly. 保持工具和设备完好。 9.   To practice and make recommendations toengineer on energy conservation improvement. 在节能方面进行计划和提出合理改良建议。 10. Perform all other duties which maybe assigned by the Engineering Manager or any other authorized Engineer. 完成工程部经理或值班工程师分配的工作。 11.  Toinspect all electronics systems and make operation status records as perinspection list. To correct and report operation deficiency, unusual events andsafety hazards conditions to engineer. To constantly assess the preventivemaintenance schedule, method of maintenance, to ensure that equipmentlongevity, avoidance of repairs and down time, ease of operation, andefficiency are all being maximized pursuant to manufacturing recommendations. 按照工作检查表检查弱电系统运行情况并做好记录工作。维修和上报弱电设备运行缺陷，不寻常的运行情况和安全隐患。经常回顾预防维修检查表和维护方式，保证弱电设备长期稳定的运行，避免紧急修理和故障停机和根据生产手册要求高效运行。 12.  Tocoordinate and assist Banqueting for any technical support that may be requiredfor conference, meeting, etc. 协调和帮助宴会进行，必要时为会议、讨论会等提供技术帮助。 13.  Toinspect all HVAC systems and make operation status records as per inspectionlist. To correct and report operation deficiency, unusual events and safetyhazards conditions to engineer. To feedback and make recommendations toengineer for needs of system and plants modification, upgrading, methods ofoperation or repairs etc.that could improve efficiency and productivity. 对中央空调系统进行检查并按照设备检查单上的要求仔细记录。更正错误，及时向工程师报告所发现的问题、异常现象和不安全隐患。为提高工作效率和促进生产力，应不断向工程师进行信息反馈，在设备改良、技术升级和操作方式方法更新方面向工程师提出合理化建议。 14.   To operate, maintain and repair alaspects of the Boiler systems       under the guidance of the prescribed and approved preventative adoperational maintenance instructions, This will include but not limited to allmechanical and electrical aspects of the Boiler, Water Softeners, OxygenScavenger system, Condense Recovery and Fuel Systems. 根据已定的防护和操作维护保养指令，操作，维护和修理锅炉系统的所有方面。包括但不公限于锅炉，水软化器，净化系统，冷凝恢复和燃料系统。 15.  Tocomplete operational and preventative maintenance of the Steam Boiler asdefined by the Duty Engineer。 按照值班工程师的安排，完成对蒸汽锅炉的操作和防护性维修保养。 16.   Ensures that daily monitoring andrecords of the Boilers steam/water pressures are kept. 确保每天对锅炉蒸汽和水压进行检查并保存记录。 17.   To maintain tools and equipmentproperly and keep the workplace cleans and tidy. 保持维修工具，设备和工作区域的清洁。 18.   Responsible to perform carpentrywork throughout the hotel including, but not limited to: (a)     Wood finishing, staining andpolishing (b)    Repairs to sheet plaster wallsincluding wall coverings (c)     Structural woodwork projects (d)    Manufacture, alteration and repair tohotel’s furniture and fixtures (e)     Performs repairs and maintenance oflocks, door closers and sliding door mechanisms. (f)      Perform minor upholstery repairs. 能够完成酒店木工活，包括： (a)  木质装修材料的磨光及着色整修 (b)  墙面维修 (c)  木质品的保养 (d)  加工改造及维修酒店的家具设备。 (e)  维修及保养门边、门锁、推拉门装置。 (f)  维修一些小型的室内装璜设备。 19.  Responsibleto perform painting work throughout the hotel including, but not limited to: (a)       Wood finishing, staining andpolishing (b)      Repairs to sheet plaster and solid walls. (c)       Perform painting work with enamel,emulsion or epoxy two pack applications as required to match existing finish. (d)      Proficient in colour matching, touch up refinishing offurniture. (e)       Application and repairs to both vinyland fabric wall and ceiling coverings. (f)       Performs spray painting of furniture, equipment andhotel areas as required. (g)       Responsible for preparation of allsurfaces prior to application of paint, wall covering or varnish. 完成酒店的所有漆工类活，包括： (a)  木质品的磨光着色整修修理墙面 (b)  对现有的装饰品进行彩饰，刷白及上双环氧、精通色彩调配 (c)  对家具设备进行重新润色 (d)  对墙面和天花进行维修 (e)  对酒店区域的家具设备设施进行喷漆 (f)  对运用设施表层漆面 (g)  墙面进行漆类工作时，预先做好准备。 20.  Attendhotel and engineering specific meetings as required. 即使被要求完成“职责描述”范围之外的工作，也应采取灵活的工作态度予以完成。 21.  Tocomply with the grooming and uniform standards as per employee handbook /policy and procedure. 按要求参加酒店或工程部的会议。 22.  Maintainsfull flexibility in his attitude to work even if it requires tasks to be doneoutside of the job title description. 遵循员工手册规章制度，保持仪容仪表整齐，着装统一。 JOBSPECIFICATION岗位要求 : Profile of Competency 工作能力: 1.       Good knowledge and hand on skills of electronics system operation, repair and maintenance. 良好弱电知识和全面掌握弱电设备运行，维修和维护技能。 2.       Good knowledge and hand on skills of HVAC system operation, repair and maintenance. 熟悉中央空调系统，掌握中央空调的操作规程和维修保养程序。 3.       Knowledge and skill of repair and maintenance of refrigeration system, cold room, etc. 精通冷冻系统和冷藏室的维修和保养工作。 4.       Knowledge of absorption chiller operation and maintenance. 熟练操作吸收式冷水机组并懂得如何维修保养。 5.       Steam and Hot Water systems preferably in the hospitality of industrial industry. Required to have knowledge of Chemical Water Treatment specifically Water Softeners 蒸汽和热水系统的操作和维护，有化学水处理，尤其中水软化器的知识。 6.       Able to read blueprint. 能够阅读图纸。 7.       Basic M&E skills. 基础机电技能 Language 语言能力: l  Mandarin 普通话 Education 教育: l  High school graduate or Vocational institute in building maintenance. 高中学历或专业职业学校毕业 Job License 资格 / 等级证书: l  Min.3 years working experience in engineering related preferably with hotel. 至少3年工程相关的工作经验，有在酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责为客人提供行李搬运、寄存及提取服务，确保行李安全无误； 2、热情接待抵离酒店客人，协助客人上下车及开关车门； 3、解答客人关于酒店设施、服务的咨询，提供周边交通及旅游信息； 4、协助维持大堂区域秩序，保持礼宾台整洁及工作设备完好； 5、及时响应前台及其他部门的协作需求，完成宾客服务衔接工作； 6、记录每日行李寄存及转交台账，严格执行贵重物品保管流程。 【岗位要求】 1、高中及以上学历； 2、1年及以上相关工作经验； 3、具备较强的服务意识与应变能力； 4、能简单进行英语日常会话，开展对客服务； 5、35周岁以下（1989年10月以后出生）； 6、条件优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常收银工作，包括账单结算、现金及电子支付操作、发票开具等； 2、准确核对账单金额，确保账目清晰、无差错； 3、每日营业结束后，完成收银台账的整理与核对，并提交财务部门； 4、协助处理顾客的结账疑问或投诉，提供耐心、专业的服务； 5、配合餐厅其他部门完成临时性工作，如协助传菜、整理餐具等； 6、保持收银区域的整洁与安全，确保设备正常运行。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，财务、会计或相关专业优先； 2、年龄18-24岁，形象端正，具备良好的服务意识； 3、具备基础的财务知识，能熟练操作收银系统及办公软件； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具有良好的沟通能力和团队协作精神； 6、无工作经验者可接受培训，有相关实习经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务 2、准确处理客房预订信息，及时更新房态并协调客房部确保房间清洁与维护 3、熟练操作酒店管理系统，确保账务记录准确无误，处理现金及电子支付 4、解答客人关于酒店设施、服务及周边信息的咨询，主动推荐酒店增值服务 5、妥善处理客人投诉及突发事件，及时向上级反馈特殊情况并做好记录 6、维护前台区域整洁有序，确保宣传资料、房卡等物品的规范管理 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，形象端正，具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备基础英语沟通能力（需能处理简单外宾接待） 3、能适应倒班工作制（含夜班），具备较强的抗压能力与应变能力 4、熟练使用办公软件，有酒店管理系统操作经验者优先 5、性格开朗，善于沟通，具备团队协作精神及主动学习意愿 6、无经验者可接受岗前培训，有酒店前台或服务行业经验者从优

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识，持有电工证。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行 2、及时处理酒店内发生的各类工程维修问题，包括水电、空调、消防系统等故障 3、定期检查消防控制系统，确保消防设备处于良好状态，持有消控证者需负责相关操作 4、承担工程部及消防设施设备操作员职责，需监管酒店监控中心 4、协助完成酒店设施设备的预防性维护计划，降低设备故障率 5、配合完成酒店装修改造项目的现场施工监督与技术支持 6、严格遵守安全操作规程，确保工作过程符合行业标准及酒店要求 【岗位要求】 1、具备基本的工程维修技能，熟悉水电、空调、消防等系统优先 2、持有有效的中级消控证（可提供） 3、工作认真负责，具备较强的动手能力及问题解决能力 4、能够适应倒班工作制，具备一定的应急处理能力 5、良好的团队合作意识，服从工作安排

岗位要求： 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2.对各类宴会的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责： 1、核对客人预订信息，或为无预订客人办理临时入住，准确核实客人身份证件（身份证、护照等），严格遵守酒店入住登记规范和实名制要求，快速完成信息录入、系统登记流程。 2、负责接收、确认客人通过电话、网络平台（OTA）、现场息等渠道的预订需求，准确录入预订信，并及时同步至酒店管理系统，确保信息无误。 3、24 小时响应客人的电话咨询、现场咨询，提供准确、专业的解答，主动为客人提供便捷服务。 4、妥善保管前台贵重物品，严格执行现金保管、交接班对账制度，确保资金安全。 5、完成上级领导交办的其他工作任务。 任职要求： 1.学历要求：高中及以上学历，具备良好的读写能力和基础英语沟通能力（可应对简单的英文入住、咨询场景）。 2.经验要求：有 1 年及以上酒店前台接待或相关服务行业（如旅游、会展）工作经验者优先；无经验者需具备较强的学习能力和适应能力，能够快速掌握酒店管理系统操作、服务流程及相关政策。 3.熟练操作酒店管理系统（如 PMS 系统）、办公软件（Word、Excel）及各类支付设备，能够快速准确完成入住登记、退房结算、订单录入等操作。 4.具备优秀的沟通表达能力，能够清晰、礼貌地与客人及同事沟通，准确理解客人需求并高效反馈，善于化解沟通矛盾。 1.服务意识：具备极强的服务意识和客户至上的理念，对客人热情、耐心、细心，能够主动预判客人需求，提供超出预期的贴心服务。 6.责任心：工作认真严谨，责任心强，对账务数据、信息录入、安全管理等工作高度负责，不敷衍、不推诿，确保各项工作零差错。

岗位职责 1.监督厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有烹饪及装饰工作，以达到相应的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验， 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品、汤羹等菜品； 2、根据菜单要求，准备并处理各类食材，确保食材新鲜、卫生； 3、掌握蒸制火候与时间，保证菜品口感与品质符合标准； 4、协助厨师长完成厨房其他相关工作，如备料、清洁等； 5、维护厨房设备及工具，确保其正常使用与清洁卫生。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验，熟悉上什岗位操作流程者优先； 2、了解蒸制类菜品的制作工艺，能够独立完成蒸制任务； 3、工作认真负责，注重细节，具备良好的团队协作能力； 4、身体健康，能够适应厨房高强度工作环境； 5、对食品安全与卫生有基本认知，遵守厨房操作规范。

【岗位职责】 1、负责酒店冷菜间的日常菜品制作，包括冷盘、凉菜、刺身等各类冷食的准备与出品； 2、根据菜单要求，确保冷菜的口味、摆盘及卫生标准符合酒店规定； 3、负责冷菜原材料的验收、储存及管理，确保食材新鲜、安全； 4、定期研发新式冷菜，提升菜品多样性与创新性； 5、保持冷菜间工作区域的清洁与消毒，严格执行食品安全规范； 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师相关职业资格证书优先； 2、2年以上冷菜制作经验，熟悉各类冷菜加工工艺及摆盘技巧； 3、具备扎实的刀工技能，能独立完成冷菜切配与装饰； 4、了解食品安全与卫生标准，具备良好的卫生操作习惯； 5、年龄20-45岁，身体健康，能适应弹性工作时间； 6、工作细致认真，具备团队协作精神，能承受一定工作压力。

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.负责制订每日所需主副食品，原料，辅料进购计划并监督到货，验货。 Be responsible for formulating the daily purchase plans for staple and non-staple foods, raw materials and auxiliary materials, and supervising the arrival and inspection of goods. 2.负责食品和其他原料的质量检验，监督食物是否符合食品卫生要求。 Be responsible for the quality inspection of food and other raw materials, and supervise whether food meets food hygiene requirements. 3.负责员工餐厅设备.用具的补充.维修及更新改造计划的制定及申请工作。 Be responsible for the equipment in the staff canteen. Replenishment of equipment. Formulation and application for maintenance and renovation plans。 4.负责员工餐厅班组的班次安排，并检查考勤和纪律执行情况。 Be responsible for the shift arrangement of the staff canteen team and check the attendance and discipline implementation. 5.始终保持员工餐厅的清洁卫生。 Always keep the staff canteen clean and hygienic. 6.检查下属的出勤，仪容仪表及遵守店规的情况。 Check the attendance of subordinates. The situation of appearance and grooming as well as compliance with store regulations; 7.根据营业及季节的变化，制定出下周食谱负责员工餐厅新菜品的研发组织工作。 Based on the changes in business and seasons, formulate the menu for next week and be responsible for the research and development and organization of new dishes in the staff canteen. 8.负责员工餐厅每月成本和费用的控制。 Be responsible for the monthly cost and expense control of the staff canteen. 9.负责厨房内部的各种事务处理，定期对员工餐厅厨工和厨师进行相关培训。 Be responsible for handling various affairs within the kitchen and regularly provide relevant training to the kitchen workers and chefs in the staff canteen. 10.完成上级指派的各项任务或工作。 Complete all tasks or work assigned by superiors. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同岗位工作经验5年以上。 More than 5 year working experience in the same position. 2.具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 Have a good knowledge to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 3.具有非常积极主动的工作态度，并表现出灵活性。 With a very Proactive and positive attitudeto work, and demonstrate flexibility.