Scope of Position The Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To supervise the kitchen team and produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards. Train and develop junior kitchen staff to operate to the required standards as established by the Hotel and Chef’s Office. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards. Requirements                           Minimum high school, tourism school or culinary school certification                             Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 star hotel kitchen (or relevant work experience) Minimum of 2 years in supervision experience                            Able to physical work Good English skills                          Able to work flexible schedules Positive creative Self-motivated and team player Ability in fast pace environment Able to lead a team of young chefs 职责范围 厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 负责管理厨师， 保证菜品的色、香、味、形， 达到菜品的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作， 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。 培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保厨房按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到酒店标准。 职位要求    持有高中、旅游或烹饪学校证书以上      5-7 年 4 、 5 星级酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 2 年以上管理经验                      能胜任本职工作 良好的英语水平      能够适应不同班次 积极创新 具备良好的自制力及团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 能够领导一个年轻的厨师团队

BASIC FUNCTION基本职责 Act as Chauffeur of Hotel vehicles. 作为酒店车辆的司机。 Responsible for carrying baggage, give assistanceto arriving and departing guests, orient the guests with their rooms and hotelfacilities. Provide supervisory assistance when needed and provide service witha smile.负责递送行李，为抵店与离店客人给予帮助，指明去房间的方向并介绍酒店的设施设备，如有需要协助领班监督并保持微笑。 DUTIES ANDRESPONSIBILITIES职责和义务 1.      Drives hotel vehicles as assigned by Concierge Department.根据酒店礼宾部安排驾驶酒店车辆。 2.      Delivers invitations, letters, parcels and other correspondence as directedby superior.根据上司要求递送邀请函，信笺，包裹和其他商务信函。 3.     Check hotel vehiclesdaily, clean, washes and polishes car exterior and interior.每日检查酒店车辆，定期清洗，确保车身内外部的整洁。 4.     Records details of tripssuch as destination, passengers and errands in his logbook.在行车记录本上详细记录旅程细节，例如终点，乘客和任务人。 5.     Ensures that the vehicleis always properly filled with gas and fuel，informs Bell Captain on duty whenever there is a need to refuel.每天确保车辆有足够的汽油，在上班时无论什么时候需要加汽油要及时通知当班礼宾部主管。 6.     Acts as bellman whendeemed necessary by superior.根据上司要求有必要的时候可以作为行李员。 7.     Ensure hotel vehicles insafe and comfortable condition by daily inspection, preparing mineral water anddaily newspaper before transfer, informs Chief Concierge when problem foundASAP.每日需认真检查酒店车辆的状况，出车前需要备好矿泉水及当日报纸，确保车辆使用的安全性及舒适性，发现问题第一时间通知礼宾司。 8.    Responsible for carrying baggage, give assistanceto arriving and departing guests, orient the guests with their rooms and hotelfacilities. Provide supervisory assistance when needed and provide service witha smile.负责递送行李，为抵店与离店客人给予帮助，指明去房间的方向并介绍酒店的设施设备，如有需要协助领班监督并保持微笑。 RELATION其它 Be familiar with property safety, first aid andfire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly.熟悉财产安全，急救，消防的紧急程序和操作设备的安全性及合理性。 REPLACEMENT AND TEMPORARY MISSION 替代和临时任务 1.     To be ready andresponsible for other duties assigned by the management随时完成其它任务。 2.     Perform duty of the FrontOffice Manager under the supervision of the Resident Manager.完成前厅部经理布置的任务。 3.     Thehotel business functions seven days a week, 24 hours a day. All associates mustrealize this fact and be aware that at all times it may be necessary to moveassociates from their accustomed shift as business demands.员工需明确酒店是每周7天，每天24小时运作的行业。因工作需要，上班的班次会随时调整。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.     At least High SchoolGraduate.      高中毕业或具有同等学历。 2.     Minimum 6 months’experience.     至少有相关工作经验六年。 3.     Male, at least 172cm inheight.男性，身高至少1米72。 4.     Holder of ProfessionalDriver’s License.持有驾驶执照。 5.     Neat, personable and withfine manners and deportment.干净，有风度，拥有良好的礼貌和仪表。 6.     Must have extensiveknowledge of locations, streets and significant sites.对当地的地理情况，街道分布和名胜景点熟知。 7.     Must possess good sense ofdirection.有良好的方向感。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、执行公司管理和会计制度，单据整理、财务审核等工作； 2、整理、装订记账凭证及财务文档管理； 3、完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1、财务出身，退休返聘人员佳； 2、会使用财务软件和office办公软件； 3、严谨踏实，责任心强，工作细致手脚麻利，做事有条理； 4、有良好的学习能力，执行能力强。

【岗位职责】 1、负责早餐面食、糕点、煎鸡蛋供应； 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本； 3、及时向相关负责人汇报本部的食品储存量，协助厨房做好食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品、相关调料按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有10年早餐厨师工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程部经理做好消防，安全工作。 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.职高及以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1、大专以上学历，有工作经验的可以放宽至高中，有消防有关证件； 2、能够做员工培训、组织消防演习等，会用电脑办公；

具备同等级别酒店同等岗位工作经验。 有筹开经验为佳。

【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的电脑技能，熟练使用办公软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、5年以上销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少3年的销售经理经历

岗位要求 1、全面管理楼层的服务工作，做好员工培训和考核工作。 2、检查员工的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。 3、掌握楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行VIP客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、及时阅读并处理客人与楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 7、保证行政客房的清洁水平。 8、督导员工做好客史档案工作。 9、了解酒店业行政接待情况，不断完善服务品质与项目。 10、了解员工动态，调动员工积极性。 11、阅读并填写交接班日记。 12、定期总结工作，分析各种数据并上报。 13、完成上级交办的其它工作。 Job Duties: 1. Fully manage the service work of the floor, and do a good job in staff training and assessment. 2. Check the appearance and courtesy of employees, strictly check attendance, and strictly implement service procedures and specifications. 3. Master the room status of the floor, the situation of guests and necessary information. 4. Welcome and see off VIP guests, and feedback their opinions and suggestions. 5. Contact and coordinate with relevant departments to ensure the speed and efficiency of service. 6. Timely read and handle the correspondence between guests and floors; Report the problems to the manager in time and handle them properly in time. 7. Ensure the cleanliness level of administrative rooms. 8. Supervise the staff to do a good job in customer history archives. 9. Understand the administrative reception of the hotel industry, and constantly improve the service quality and projects. 10. Understand employee dynamics and motivate employees. 11. Read and fill in the shift diary. 12. Regularly summarize work, analyze various data and report. 13. Complete other tasks assigned by the superior. 岗位职责 1、具有高中毕业学历或同等以上文化程度。 2、有1年以上五星级客房管理工作经验，熟悉客房服务流程、标准，会使用Opera系统。 3、善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端庄，举止大方。 Job responsibilities: 1. Have a high school diploma or above. 2. At least 1 year's experience in five-star room management, familiar with room service procedures and standards, and able to use Opera system. 3. Be good at communicating with guests, have strong coordination and organization ability, and can reasonably solve guests' problems. 4. Good health, dignified appearance, generous behavior.

岗位职责 1.检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求，确保为客人提供高质量服务。 2.在经理的领导下，负责酒店宴会厅管理工作，为客人提供高质量的宴会、会议服务，负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。 3.根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排，组织优质服务。 4.注意收集客人对餐饮质量的意见，建立健全客户食谱档案，切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点，不断更换菜式、花色，增添新品种，确保客人百吃不厌，与客户保持经常的联系和良好的关系，争取客人的长期支持。 5.召开班前会，分配任务，总结经验。 6.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 7.负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 8.负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 9.负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 10.坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强宴会服务现场管理，检查和督导宴会餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 11.严格岗位职责和工作程序，保证服务标准和操作方法的正确性，善于发现出品和服务方面的问题，善于言谈，善于沟通，善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。 12.协助经理落实业务培训计划，不断提高下属员工的服务技能、服务技巧，提高综合素质。 13.完成经理布置的其他工作。 岗位要求 1.熟悉餐厅工作流程； 2.良好的服务、销售意识及能力； 3.有酒店餐饮销售工作经验者优先； 4.2年以上同岗位工作经验。

【岗位职责】 1、负责酒店的布草、员工制服和客衣的洗涤熨烫缝补工作的正常运作。 2、负责本部门员工的培训工作，进行业务指导及考核。 3、监督安全生产及卫生管理工作，积极倡导“绿色酒店”环保意识。 4、与友邻部门建立良好的工作联系。 5、教育员工遵守饭店各项规章制度和岗位工作规程；做好员工的思想工作。 6、掌握缝纫机、洗烫设备、各类纺织物品和洗涤用品性能，在保证质量的前提下，做到高效低耗，控制成本。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、5年以上洗衣部管理工作经验。 3、熟悉部门专业知识，熟悉缝纫机、熨烫设备等的使用 4、身体健康，相貌端正。 5、受过专业培训。