岗位职责: 1、根据酒店的经营目标和方针以及下达的生产指标，负责各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的制订。 2、组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规格的成本生产优质产品。 3、协调厨房班组之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。 4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，审定各岗位工作时间表，检查员工的考勤和考核工作。5、督导各岗位对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。 6、审定厨房员工培训计划，并检查组织实施情况。 7、负责菜点出品质量的检查、控制，为高规格以及重要宾客的菜肴进行亲自定制。 8、定期总结、分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，确保完成毛利率指标，确保产品的质量和效益的不断提高。 9、主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，督导实施改进措施，并处理客人对菜点质量方面的投诉。 10、参加酒店及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行，负责厨房会议的组织工作。11、督导各岗位保持厨房清洁整齐，确保厨房食品卫生，防止食物中毒事故发生。 12、参与食品原材料价格管理，参加市场询价和采购会议。 13、完成上级临时布置的其他工作任务。 任职要求： 1、学历要求：厨师烹饪专业毕业，职高或中专以上学历，获得国家劳动部门核发的厨师等级证，掌握各种烹饪技术，熟悉《食品卫生法》。 2、资历要求：精通江浙菜，有五年以上厨师长管理经验。具有一定的管理能力和沟通能力，能够调动下属员工工作积极性。 3、基本素质：身体健康，精力充沛，无不良嗜好。

餐饮销售 薪资：底薪6000+业绩提成 岗位职责： 1.负责餐饮包厢的销售工作； 2.发掘潜在客户，提升酒店餐饮包厢营收 3. 向餐饮总监负责. 岗位要求： 1.熟悉餐饮业务知识 2.善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌、工作勤奋； 3.熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 4.熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。

岗位职责 1、负责与客户保持联络，发掘潜在客户，扩大酒店市场范围，为客户提供服 务。 2、充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系，及对外销售制度，积极开展对外销售工作。 3、协助负责酒店会议、团队业务的洽谈及接待，对外促销酒店客房，餐饮各项配套设施及各项服务，与重要客户建立长久良好的合作关系。 4、协助负责酒店各类大型活动的宣传与促销。 5、认真完成上级交办的其他任务。 岗位要求 1、能够掌握和理解市场和竞争。了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 2、良好的电脑技能。 3、良好的人际交往和沟通技巧。 4、独立工作和团队工作的能力。

·        Theposition is responsible for Contributes to guest satisfaction by    让客人满意 ·        Preparing "hot" and/or "cold"dishes in line with the superior's instructions                          按照上级的指示准备“热”和/或“凉”菜 ·        Helping deliver dishes   协助传菜 ·        Respecting the food health and safety standards andprocedures   遵守食品卫生与安全标准程序 ·        Participating in the effective management of rawmaterials     有效的管理原材料 MainComplexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 ·       Ensure thatall potential and real Hazards are reported immediately and rectified. 确保立即报告和纠正所有潜在的和实际的危险。 ·       Be fullyconversant with all departmental Fire, Emergency and Bomb procedures. 熟悉各个部门的消防、紧急和炸弹处理程序。 ·       Ensure thatall emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide forthe security and safety of guests and colleagues. 为了客人们和同事们的安全，必须确保所有的紧急程序都已经预演、落实和实施。 ·       Ensure thesafety of the persons and the property of all within the premises by fairlyapplying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. 遵守酒店规章制度和法律法规，确保在酒店内所有人的人生和财产安全。 ·       Ensure all talents within the department work in a manner which issafe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others. 确保部门内所有人才都是采用安全的工作方式，避免不安全的或者冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤。 ·       Use safemanual handling techniques and practice safe work habits following AccorHealth, Safety and Environment policies, maintain procedures to minimize ourimpact on the environment and prevent pollution. 遵循雅高健康、安全和环境政策，养成使用安全操作手册和安全操作的工作习惯，维护程序，减少对环境的影响和防止污染。

·         Coordinates with the Executive Chef and outlet managers/ banquet manager for equipment requirement and cleaning schedules. 关于设备需求和清洁计划，协调行政总厨和部门经理、宴会经理。 ·         Coordinates with the engineering department regarding preventive maintenance and repair of equipment. 协调工程部对于设备的定期检修和修理。 ·         Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 管理物资申请、库存，定期检查仪器的操作情况。 ·         Liaises with the Food and Beverage Department and Culinary Department on daily operations and quality control. 在每日运营和质量控制上，与餐饮部和厨务部保持良好的沟通。

1. 全面了解酒店各运作部门的经营模式及运作规律，提出专业化的财务建议。 2. 根据财务月度报表制定相关的财务分析，提出数据支持和建议，协助总经理对酒店营运做出合理决策。 3. 根据酒店运作需要制定财务政策。 4. 协助各部门总监/经理制定年度预算。 5. 制定部门组织结构，合理控编。 6. 与人事部一起制定年度员工工资方案和福利体系。 7. 根据预算完成情况，协同各部门制订中、长期营收补救措施。 8. 协助工程部制定酒店维修及改造的财务方案。 9. 遵照当地的法律及财务制度对账务进行处理。 10. 在规定时间内完成各项营业报表。 11. 按照与各品牌商签订的协议内容及时完成付款。 12. 代表酒店对运营部门工作程序进行监督。 13. 确保所有财务账目清晰明了，检查财务电脑系统运行准确无误，必备的会计资料安全、存放妥当。 14. 在批准固定资产申购时，确保其申购与预算相一致。 15. 每月对酒店运营资产进行盘点，核查存货的实际数量与记录是否一致，实施监控管理。 16. 确保酒店的所有资产包括固定资产、存货等都被合理的存放及控制。 17. 做到固定资产账实相符，并准确记录。 18. 对酒店所有合约及协议书正确，且妥当的进行存档。 19. 记录所有经营保险条约，并在发生变化时及时更新。 20. 当发生任何意外时，须根据已有保险条约及程序向总经理汇报，并建议酒店在该事件中所适用的保险条例。 21. 审核并批准由日审制定的每日收入报告。 22. 查看总账及分类账记录的准确性。 23. 对应收帐款进行监督，逾期未收的款项须及时通知总经理和部门负责人，对应收款项提出解决建议。 24. 每月检查员工工资计算是否有误或存有不规范，批准工资发放。 25. 检查餐饮成本控制，制定食品酒水月度成本报告。 26. 与当地财务审计部门保持密切的合作，为内部及外部审计提供指导意见，并提供必备的数据及文件，接受审计的建议及整改方案。 27. 通过银行交易单核查每日银行帐户余额。 28. 定期对各部门备用金进行检查，了解备用金使用情况。 29. 确保未用支票和其他银行单据存放安全。 30. 在安全额度内确保财务部和前台的资金充足。 31. 确保酒店各项税收按照规定的时间及时缴纳。 32. 保持与税务专员和代理人的紧密联系，确保税务方面问题的妥善解决。 33. 出席税务研讨会，参加税务方面的培训。 34. 制定财务部员工培训计划，安排员工根据酒店营运要求进行财务培训。 35. 确保月度预付款和预提费用分配及其他费用预提的准确。 36.遵守酒店的工作政策及程序，酒店商业行为准则，员工手册中的条款。 37.对本部门员工进行有效的管理，定期对员工进行指导和评估，推动员工培训，对违纪员工进行纪律约束。 38.定期与本部门员工进行沟通，了解员工的思想动态，替员工解决出现的问题，将本部门员工流失率降到酒店要求的可控范围内。 39.严格把控本部门员工考勤制度，合理排班，减少人力成本支出。 40.完成上级交待的其它任务。

1.Prepare the standard operation procedure of kitchen, thepolicy of food safety and sanitation, etc. Supervise all kitchen personnel toimplement strictly. 制定人才厨房的操作规程、安全及食品卫生管理等制度，并督促人才严格执行。 2.Setting canteen weekly menu with varieties. 制定人才餐厅每周的菜单，品种要多样。 3.In control of number for each meal and ensure the foodquantity. 掌握每餐的用餐人数，确保菜肴的数量。 4.Control monthly cost effectively including food and otherexpenses. 控制好每月餐厅的各项成本，包括食品和其他费用支出。 5.Effectively monitor the quality of food, and make surethe food served is always up to standard. 对菜肴质量进行有效监督，确保菜肴的质量。 6.Responsible for the hygiene and cleanliness of bothkitchen and restaurant, and provide a clean environment for talent to havemeals.  抓好厨房和餐厅的卫生工作，为人才提供一个洁静的用餐环境。

【岗位职责】 1、协助水疗总监管理水疗部门日常运营工作。 2、培训部门理疗师服务技能，提高部门员工服务意识。 3、关注水疗部门营收情况。 4、制定水疗推广套餐，通过各大渠道宣传推广水疗项目。 5、提升宾客满意度，妥善处理客人情绪和投诉，维护酒店利益。 6、制定相关管理规范，保证服务质量。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，有国际联号酒店相关工作经验5年以上。 2、良好的沟通协调能力；良好的对客服务技巧 。 3、掌握酒店基础管理知识，懂得成本管理与核算，熟悉康乐设施管理，了解市场营销学和公关知识。

岗位职责 1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向市场销售部总监汇报市场信息，包括本地市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 具体工作地点：杭州英冠温德姆酒店或杭州英冠华美达广场酒店，提成另计

岗位职责 1、完成VIP包厢宴会及高端会议的接待服务工作； 2、严格按照服务规范布置包厢，做好餐前、餐中、餐后各项服务工作，为宾客提供优质服务； 3、确保包厢餐具用具的清洁，餐巾布干净、挺括、无破损、无污迹； 4、细心留意宾客用餐情况，及时为其提供优质服务； 岗位要求 1.一年以上餐饮服务经验，高中及以上学历。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的投诉问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配领班工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。 岗位要求 1.高中以上学历，或相关专业毕业。 2.有3年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责 1.负责宴会厅后勤管理相关的各项工作 2.制定并完善后勤管理制度并执行; 3.做好后勤相关资料的收集、整理、归档等工作; 4.与其他各部门协作、配合,共同促进宴会厅工作的合理有序开展 5完成上级领导安排的其他工作。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求，单间的情况等 岗位要求 1.工作经验:具有高端酒店、会所等后勤管理相关工作经验。 2.能力素质: (1)具有较强的执行能力及管理协调能力。 (2)具有良好的敬业精神，责任心强，能承受较大的工作压力。 3、形象好

岗位职责： 1、负责督导下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房、餐厅、大厅吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事、主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房、餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

任职要求： 1、 男女不限，年龄45岁以下，高中以上学历或同等学历，三年以上餐厅服务工作经历，一年以上管理岗位经验。 2、 仪表端庄，气质佳。能用一门外语进行对客服务。 3、 有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、 有一定的营销技巧。热爱本职工作，工作勤恳，认真负责，有较强的事业心和责任感。

目前招聘暖通和机修值班工程师各一位 岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度 岗位要求： 1、五年以上同岗位工作经验 2、必须掌握暖通或者机修设备的基础知识 3、充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利 5、身体健康，精力充沛

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 沟通能力。 全面的餐饮部运营知识 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.高中以上学历。 2.有1年以上客房工作经验。 3.持有酒店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。 4.身体健康，相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。 任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

1、Toexecute and supervise the day to day smooth operation of all systems and plantsand to response to all daily work requests from various operating departmentsand guests. 确保日常系统和机电设备的正常运行落实日常其它部门和客人提出的各种维修要求。 2、Interacts in a positive way with other departments toensure a perfect guest experience. 与其它部门进行有效地互相配合以确保客人的绝佳体验。 3、Supports operations and assists in achieving team memberand guest satisfaction goals. 支持运作和帮助团队成员实现客人满意度的目标。 4、Constantly review & inspect completed works (preventive and work request)for any deficiencies that need to be follow up for accuracy and completeness. 经常回顾和检查已经完成的工作（预防性维护和维修）及时发现不足，以便跟进落实和完成。 岗位要求： 1、Preferably with good around technical knowledge and skills for M&Esystems 最好是具有全面的技术知识和维修机电系统的技能。 2、Holder of electrical operating license, preferably 10KV high tension   必须持有电工证，最好有10KV高压电工证

·       Theposition is responsible for Contributes to guest satisfaction by   让客人满意 ·       Preparing"hot" and/or "cold" dishes in line with the superior'sinstructions                          按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 ·       Helpingdeliver dishes   协助传菜 ·       Respectingthe food health and safety standards and procedures   遵守食品卫生与安全标准程序 ·       Participatingin the effective management of raw materials     有效的管理原材料 MainComplexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 ·       Ensure thatall potential and real Hazards are reported immediately and rectified. 确保立即报告和纠正所有潜在的和实际的危险。 ·       Be fullyconversant with all departmental Fire, Emergency and Bomb procedures. 熟悉各个部门的消防、紧急和炸弹处理程序。 ·       Ensure thatall emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide forthe security and safety of guests and colleagues. 为了客人们和同事们的安全，必须确保所有的紧急程序都已经预演、落实和实施。 ·       Ensure thesafety of the persons and the property of all within the premises by fairlyapplying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. 遵守酒店规章制度和法律法规，确保在酒店内所有人的人生和财产安全。 ·       Ensure all talents within the department work in a manner which issafe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others. 确保部门内所有人才都是采用安全的工作方式，避免不安全的或者冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤。 ·       Use safemanual handling techniques and practice safe work habits following AccorHealth, Safety and Environment policies, maintain procedures to minimize ourimpact on the environment and prevent pollution. 遵循雅高健康、安全和环境政策，养成使用安全操作手册和安全操作的工作习惯，维护程序，减少对环境的影响和防止污染。

岗位描述 高中以上学历，有2年以上高星级酒店管理经验，具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心（大小休）。

1、开餐前，协助召开部门例会，检查员工仪容仪表和餐前准备情况 2、监督服务员的日常工作情况，发现问题及时纠正，保证服务质量 3、合理安排本班人员的工作班次 4、带领服务员积极推销食品及饮料，努力完成餐厅经营指标 5、完成上级布置的其他任务