1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 2、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 3、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 4、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 其他要求 国际联号工作经历：优先 语言能力：英语-精通 计算机能力：精通

1. 对与市场销售有关的酒店战略计划和总体经营目标负责。 2.与行政委员共同努力，带领团队为达成酒店业务目标及经营目标就运营事务提出合理化建议。 3.维护集团的标准、品牌的一致性和酒店的形象。 4.完成集团及上级安排的其他工作。

1.通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略，尤其是和总经理、商务发展总监、财务总监和人力资源总监。 2.积极参与控制酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，质量检查，酒店预算，食品安全审查，顾客满意度跟踪，培训和对客服务）。 3.具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。 4.组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 5.与人力资源部一起挑选高质量的员工及提高员工的融入度。 6.通过确保餐饮部，前厅部的员工接受规范的促销培训并致力于更好的推销产品，以此来积极支持商务发展部的工作。 7.确保宴会部门的利润以此来辅助商务发展部最大可能的创收。 8.确保酒店运营维持在最高的质量标准，不违背品牌价值和标准。 9.积极跟进SALT & FSAA和QA、有效率的采取整改措施。 10.确保各餐厅一贯的遵循服务标准。 11.确保食品和酒水质量。 12.确保厨房和宴会部门遵循标准，提供有效率的和高质量的服务。 13.确保餐饮采购、菜单工程满座成本收益的优先次序。 14.促动餐饮部经理与商务发展部共同创造本清利厚的餐饮推广活动（菜单/价钱/推广）。 15.确保房务区域的所有部门一贯的遵循服务标准。 16.确保客房部（不论外包与否）使用最低的成本，达到高质量的标准。 17.与前厅和收入经理共同确保每天达到最高的出租率。 18.与总工程师，尤其是总经理，要通过细致的检查对与客人和员工安保工相关的事宜辅以高度重视。 19.有效的计划维修工作来确保生产质量安全。确保维修工作以及相关的事宜在第一时间解决并记录在案。 20.审核和批准营运部门的所有花费。 21.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 22.积极协助并组织团队成员的培训。

【岗位职责】 1、 全面负责山水汇的经营管理。 2、 建立、健全山水汇的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现山水汇的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定山水汇的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实山水汇年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促山水汇维修保养工作和山水汇安全管理工作。 7、 负责做好山水汇与各界人士的公共关系,树立山水汇良好形象。 8、 做好山水汇机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个山水汇的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、大专以上学历，相关管理专业。 2、 具有餐饮总监或者销售总监3年以上经验，且有承接婚宴的经历。 3、 熟悉酒店或者社会餐饮各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 6、能管理20人左右，且能接受小平台优先。 7、工作地点在福建。

1.所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、帕纳厨房、行政酒廊厨房、管事部、宴会。 2.与餐饮部经理一起，对餐饮收入担负主要责任。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.严格按照菜谱标准和摆盘标准。 5.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 7.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 8.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 9.可以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 13.及时的按要求准备菜单。 14.与服务员沟通断货的产品。 15.调节厨房内部的岗位。 16.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 17.这决不是一个无任何遗漏的职责明细单，它将根据运营的实际情况进行调整，菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。 18.提前审阅部门厨师长安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 19.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 20.确保菜谱和成本的存在和更新。 21.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 22.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 23.对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 24.组织厨师日常基本的挑战，令客人感受无任何延误的服务。 25.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 26.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 27.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 28.参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 29.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 30.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 31.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 32.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 33.与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 34.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 35.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 36.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 37.熟悉GTMS，SALT ，QA 报告，告之团队成员所存在的问题，强处和弱处，以 及接下来要做的事情。 38.根据酒店目标控制部门离职率。 39.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 40.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 41.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 42.对本部门经营收入指标、对本部门SS、QA、SALT审计担负主要责任 。 43.完成或超额完成酒店下达的各项经营考核指标，该经营考核指标与个人绩效考核挂钩。个人绩效考核办法参见酒店绩效考核制度。

1、计划组织，控制和协调餐饮部所有员工，在控制成本到最低的同时，不断促进餐饮销售，确保高质量高标准的酒店餐饮服务，维护餐饮部各餐厅的运作正常，干净整洁，根据餐饮部的规则或豪生国际酒店的规则直接向总经理汇报； 2、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划； 3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 4、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 5、 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 7、 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位职责 1.全面负责处理总体事务，和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。 2.制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。 3.建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化。 4.健全财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等。 5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。 6.培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。 3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。 4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。 5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 6.有较好的语言表达能力。 7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。

职责描述： 1、负责公司酒店项目的业务拓展，完成新项目的寻找与开拓； 2、根据公司发展战略，扩大公司的信息渠道，扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息，安排项目信息整理，跟踪项目，客户回访，挖掘潜在客户资源； 3、负责新项目的SWOT分析与制作； 4、负责开发项目的独立谈判； 5、负责与中介机构的合作关系建立及协议签署； 6、负责组织酒店项目分析会，根据各专业对项目评估结果，完成酒店项目计划书、服务建议书； 7、负责与业主保持良好沟通，关注项目进度，及时反馈跟进。 任职要求： 1. 大专以上学历，有丰富的商务拓展经验； 2、熟悉房地产市场或具备良好的酒店投资人人脉关系，有良好的社会关系、社会资源； 3、有项目独立开发成功经验； 4、良好的沟通、人际交往能力，思路敏捷，敬业负责，吃苦耐劳，富有挑战精神； 5、3年以上开发相关工作经验，能适应出差； 6、此岗位可以异地办公。

FINANCIAL RETURNS财务回报 Develop deep understanding and knowledge of key sectors targeted by hotel and ensure products and services are ahead of competition to maximise guest satisfaction 对酒店的主要目标行业有深入的了解和了解，确保产品和服务领先于竞争对手，最大限度地提高客人的满意度 Provide creative input into Meetings Product Development to maintain a point of differentiation by developing innovative product and revenue opportunities 为会议产品开发提供创造性的投入，通过开发创新产品和收入机会来保持差异化 Ensure the timely follow-up and pursuit of strategic relationships with customers and stakeholders in order to drive the highest levels of guest experience 确保及时跟进和发展与客户和利益相关者的战略关系，以获得最高水平的客户体验 Contribute actively to the compilation of annual business plan and strategic sales & marketing plans 积极参与年度业务计划和战略营销计划的编制 Conduct and/or assist the sales team with customer negotiations  指导和/或协助销售团队进行客户谈判 Ensure timely delivery of Master Invoice to customers and help with facilitating payment 确保主发票及时送达客户，并帮助客户付款 Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budget and up sell products and services while minimising waste to increase revenue 参与制定部门年度经营预算和财务计划。监控预算并提高产品和服务的销售，同时减少浪费以增加收入 Negotiate food and beverage prices, function space, and hotel services within approved departmental booking guidelines 在批准的部门预订指引范围内，协商餐饮价格、功能空间和酒店服务 PEOPLE 团队 Direct day to day conference/convention activities, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members 指导日常会议/会议活动，计划和分配工作，为团队成员建立绩效和发展目标 Provide effective leadership to events teams, including the ability to direct activities according to the relevant detailed SOPs 为活动团队提供有效的领导，包括根据相关的详细sop指导活动的能力 Enhance team performance through effective communication and coordination with other departments. Ensure appropriate staffing levels based on guest volume. Develop and sustain effective relationships with clients, maximizing satisfaction and on-sell opportunities 通过与其他部门的有效沟通和协调，提高团队绩效。根据客人数量确保合适的人员配备。与客户建立并保持有效的关系，最大限度地提高客户满意度和销售机会 Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information 与他/她的上级沟通遇到的任何问题和其他相关信息 Organize training sessions, daily briefings and other meetings as required; ensure staff has the tools, training and equipment to carry out job duties 将遇到的任何问题和其他相关信息传达给他/她的上级。确保员工有执行工作职责的工具、培训和设备 Conduct periodic formal reviews with the Meetings Events Team on their targets and goals 与会议活动团队一起对他们的目标和目标进行定期的正式回顾 Conduct Annual Performance reviews, set Key Performance Objectives and Personal Development plans in line with IHG standards and brand standards for each member of the team 根据洲际酒店集团的标准和品牌标准，进行年度绩效评估，制定关键绩效目标和个人发展计划 Recommend and/or initiate salary, disciplinary, or other staffing/human resource-related actions in accordance with hotel or company rules and policies 根据酒店或公司的规章制度和政策，建议和/或发起薪资、纪律或其他人事/人力资源相关的行动 Act as escalation point for clients and members of Meetings Events Team and provide resolution to issues  为客户和会议活动团队成员提供升级点，并为问题提供解决方案 GUEST EXPERIENCE 宾客体验 Process customer inquiries in accordance to specified service standards 按照指定的服务标准处理客户咨询 Develop and deliver relevant documentation to the customer (e.g. loyalty programmes, area attractions, restaurants, facility information) 开发并向客户交付相关文件(如忠诚度计划、区域景点、餐厅、设施信息) Assign appropriate designated Event personnel based on the event requirement 根据活动需求分配合适的指定活动人员 In the pre-event planning process, consult with the meeting planners to identify optimal meeting room configuration, recommendation on meeting/break flow, menu planning, food & beverage coordination, table arrangements, decoration options, etc. to improve meeting efficiency and productivity 在活动前的规划过程中，咨询会议策划者，确定最佳的会议室配置，会议/休息流程的建议，菜单规划，餐饮协调，餐桌安排，装饰选择等，以提高会议效率和生产力 Analyze and action against client satisfaction surveys to improve services and identify further business opportunities 针对客户满意度调查进行分析和行动，以改善服务并发现更多的商业机会 RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任 Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community  提高酒店和品牌在当地社区的知名度和声誉 Coordinate safety and security initiatives to ensure meetings flow smoothly with minimal interruptions or problems. Coach and advise clients on meeting options and alternatives that potentially reduce waste, save energy and have a minimal impact to the environment 协调安全措施，确保会议顺利进行，尽量减少干扰或问题。指导和建议客户选择可能减少浪费、节约能源和对环境影响最小的会议方案和备选方案   Perform other duties as assigned. 完成分配的其他任务

岗位职责 与宴会会议总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时，要考虑外界经济情况 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 岗位要求 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管，这是最基本的直接管理 熟悉运用Internet, Delphi、及其他主要计算机程序 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司，旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有3年国际连锁酒店的相关工作经验

FINANCIAL RETURNS 财务回报 ·Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures  根据洲际酒店集团业务发展标准操作流程，验证所分配客户的潜力，并制定客户计划。 ·Develop the assigned portfolio to meet set goals and maximise profitability  开发指定的投资组合，以满足设定的目标和最大化的盈利能力 ·Gather information on current and prospective clients / contacts to generate incremental business  收集当前和潜在客户/联系人的信息，以产生增量业务 ·Maintain effective control of sales expenses 保持对销售费用的有效控制 PEOPLE 团队 ·Use both account interaction and publicly available tools to monitor competitors' activities as it relates to both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant information with key stakeholders in line with hotel procedures 使用客户互动和公开可用的工具来监控竞争对手的活动，因为它涉及到酒店和客户组合，并根据酒店流程与关键利益相关者共享相关信息 ·Provide feedback to management on changing market conditions, including competition and market trends 向管理层提供市场情况的反馈，包括竞争和市场趋势 ·Involve Director of Sales where appropriate on sales calls and sales meetings 适当时让销售总监参与销售电话和销售会议 ·Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information 与他/她的上级沟通遇到的任何问题和其他相关信息 ·Attend and participate in and where appropriate, organise training sessions, daily briefings and other meetings as required  根据需要参加和参与培训、每日简报和其他会议 ·Where applicable, supervise, manage and train Business Development Executives and Business Development Coordinators in carrying out their responsibilities  在适当的情况下，监督、管理和培训业务开发主管和业务开发协调员，使其履行职责 ·Where applicable, act as escalation point for clients and members of the Business Development Team when issues are not solved at a proper level  在适当的情况下，当问题没有在适当的级别得到解决时，作为客户和业务开发团队成员的上报点 GUEST EXPERIENCE 宾客体验 ·Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff  在自己的客户组合中建立关系网，与关键决策者和其他相关人员建立关系 ·Conduct client meetings as well as planning and coordinating site introduction tours and inspections  组织客户会议，规划和协调现场介绍和检查 ·Handle and manage clients’ queries or issues   处理和管理客户的查询或问题 ·Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience  积极主动地跟进新的销售线索，提高客户体验 ·Develop and maintain contact with business generators (MICE Planner; travel agents; etc.)  开发并保持与业务生成器(会展策划师;旅行社;等等) RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任 ·Ensure accurate and timely updating of an accurate record of all relevant activities in the provided Sales System (i.e. Delphi; Opera; etc.) for future reference and control purposes  确保所提供的销售系统中所有相关活动的准确记录(i.e, Delphi, Opera; etc)，以供日后参考及管制之用 ·Update Account and Contact profiles, attach Account plans, ensure ‘live’ information for action  更新账户和联系人资料，附加账户计划，确保行动的“实时”信息 ·Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community  提高酒店和品牌在当地社区的知名度和声誉. ·Perform other duties as assigned  完成分配的其他任务.

岗位职责： · 制定客房和宴会经营指标，通过发展和贯彻执行部门策略，并通过一系列团队、本地客户和社会宴席活动的销售创造。 · 制定并执行客房和宴会的商业策略，达到客户服务满意度和销售服务运营指标。 · 发展并贯彻执行部门策略、目标同时支持团队成员参与。 · 负责市场渠道的开发与维护，建立长期稳定的客源结构，实现收益最大化。 · 维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 · 分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 · 根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 · 根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门宣传和推广促销活动。 · 制定市场推广战略和促销活动，通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 · 通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 · 制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 · 有效管理时间，分配销售市场、划分客户类型。 ·  岗位要求： · 国际联号酒店工作经历优先。 · 三年以上客房销售和宴会销售服务管理经验，有当地星级酒店行业经验者优先。 · 优秀的创新能力，提供创新的解决方案和较强的表达能力。 · 出色的谈判技巧，优秀的书面和口头沟通能力。 · 积极参与行业相关组织。 · 具备优秀的销售技能和技巧。 · 具备善于发掘客户需求的能力。 · 具备高度的自信心，工作的热情和主动权。

岗位职责 1、监督厨房员工凉菜厨师的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有凉菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、中技以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

基本职责和责任 1. 收集客人意见调查问卷保持服务质量提高 2. 向客人提供准确订房信息 3. 落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况 4. 为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表 5. 管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写 6. 预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表 7. 熟悉处理房间预订的程序 8. 了解酒店收益的组成，并以此去评估本地客户和集团的生意，便于为未来价格设置和磋商提供数据 9. 留意竞争对手所有收入部门的定价，了解本地市场的动态和需要的产生，并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入工作团队 10. 通过对历史数据和当前预订的分析，监控并确定市场需求并作出重大生意决策 11. 管理所有预订渠道等

Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures  遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant  在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost  管理工资和饮料成本。 Forecasting 进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

Oversees the preparation of kitchen equipment for use 管理厨房设备使用前的准备工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Oversee the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 Oversee the removal of waste 管理废品的清除。 Oversee the handling of kitchen linen 管理厨房布巾的处理工作。 Maintains a hygienic kitchen 保持厨房的卫生。 Cleans the kitchen and equipment 清洁厨房和设备。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team  保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: 持续行的控制和分析以下各方面： 1. Costs    成本 2. Breakage    破损量 3. Quality of support provided to other sections    为其它部门提供我支持工作的质量 4. Condition and cleanliness of facilities and equipment    设施设备的状况和清洁度  5. Guest satisfaction    宾客满意度 Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees.  协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results 必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。 Handles administrative works and keeps up-dated files on the following Stewarding matters: 处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件： 1. Finance    财务 2. Standards    标准 3. Training    培训 4. Outlets    餐厅 5. Meetings    会议 6. Miscellaneous    其它 Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies  协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division 配合会计部门员工进行盘点库存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs  联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Monitors local competitors and compare their operation with his operation 监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。 Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits 不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。 Works with Executive Chef in manpower planning and management needs 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget 和行政总厨一起编制和管理部门预算。

·Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known   进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·Prepares a selection of rolls and breads  制作各式面包。 ·Prepares a selection of specialty items  制作各种特色食品。 ·Prepares a selection of bread art  制作各种面点。 ·Requisition supply items as needed from storerooms; assist in receiving items and taking inventory.  向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 ·Set up work station as required to include mis en place, tools, equipment and supplies.  必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 ·Maintain sanitation, cleanliness, safety and health standards. Inspect the sanitation, operation and cleanliness of all tools, equipment and supplies, including ovens.  Alert management of potentially serious issues.    保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 ·Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the pot wash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities.     清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 ·Maintains personal hygiene   保持个人卫生。

Monitors Housekeeping personnel to ensure all guests and internal customers receive prompt and courteous service  监督客房部人员，以确保向所有客人和内部客户提供及时和礼貌的服务。 Oversees laundry operations 监管洗衣房的工作。 Schedules routine inspections of all Housekeeping areas by/with the Assistant Executive Housekeeper and other supervisory personnel 制定与助理行政管家及其它管理人员一起视察客房部工作的时间安排。 Inspects guest and public areas on a regular basis to ensure that the furnishings, facilities, and equipment are clean and in good repair 定期对客人区和公共区域进行视察，以确保家具、设施和设备的得到良好的清洁和修缮。 Manages spring cleaning schedules 管理春季大清扫日程安排。 Makes recommendations to the General Manager or designate regarding the upkeep of furnishings, facilities, and equipment, ensuring they are clean and in good repair 就家具、设施和设备的保养向总经理或其代理人提出建议，确保所有家具、设施和设备均得 到良好清洁和修缮。 Informs other departments of Housekeeping matters that concern them, particularly the Laundry Department, the Engineering Department, the Front Office, and the Food and Beverage department. Maintains open channels of communication with other department heads and the General Manager or the General Manager’s designate 向其它部门通报客房部与其有关的事项，特别是洗衣部、工程部、前厅部和餐饮部。与其它 部门负责人、总经理或其代理人保持良好的交流渠道。 Establishes and maintains effective human relations and works with human resources to ensure that team members performance is effectively managed 建立并保持良好的人际关系，与人力资源部门一起对团队成员的工作表现进行有效管 Maintains appropriate standards for dress, hygiene, uniforms, appearance, posture and conduct of Housekeeping personnel 保持客房部员工的衣着、卫生、制服着装、外表、仪态和行为标准。 Conducts regular department meetings 定期召开部门会议。 Identifies and ensures highest possible standard of cleanliness, maintenance, guest room supplies and amenities at a realistic costs 在合理的成本范围内，确认并保证清洁工作、保养工作、客房物品供应和酒店用品的最高标 准。 Supervises outside contractors to ensure contractual compliance 对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 Implements and controls Housekeeping procedures that provide for the health and safety of personnel and guests, such as lost and found service, key control, security and emergency procedures and environmental procedures 执行并管理客房部关于工作人员及客人健康和安全的规定，如失物招领、钥匙管理、安全和 紧急情况处理工作程序以及环境工作程序。 Is prepared to implement assigned tasks during emergencies such as fires, power failures and bomb threats 准备在紧急情况下完成分派給的任务，如在火灾、停电和炸弹威胁事件期间。 Works with Human Resources on manpower planning and management needs 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 Works with Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. 和财务总监一起编制和管理部门预算。

FINANCIAL RETURNS 财务回报 ·Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures   根据洲际酒店集团的业务发展标准操作流程，验证所分配客户的潜力，并制定客户计划 ·Develop the assigned account portfolio to meet set goals and maximise profitability  开发指定的客户组合，以满足设定的目标和最大化的利润 ·Gather information on current and prospective clients / contacts to generate incremental business  收集当前和潜在客户/联系人的信息，以产生增量业务 ·Maintain effective control of sales expenses  保持对销售费用的有效控制 PEOPLE 团队 ·Use both account interaction and publicly available tools to monitor competitors' activities as it relates to both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant information with key stakeholders in line with hotel procedures  使用客户互动和公开可用的工具来监控竞争对手的活动，因为它涉及到酒店和客户组合，并根据酒店流程与关键利益相关者共享相关信息 ·Provide feedback to management on changing market conditions, including competition and market trends  向管理层提供市场情况的反馈，包括竞争和市场趋势 ·Involve Director of Sales where appropriate on sales calls and sales meetings  适当时让销售总监参与销售电话和销售会议 ·Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information  与他/她的上级沟通遇到的任何问题和其他相关信息 ·Attend and participate in and where appropriate, organise training sessions, daily briefings and other meetings as required  根据需要参加或参与培训、每日简报和其他会议 ·Where applicable, supervise, manage and train Business Development Executives and Business Development Coordinators in carrying out their responsibilities  在适当的情况下，监督、管理和培训业务开发主管和业务开发协调员，使其履行职责 GUEST EXPERIENCE 宾客体验 ·Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff  在自己的客户组合中建立关系网，与关键决策者和其他相关人员建立关系 ·Conduct client meetings as well as planning and coordinating site introduction tours and inspections  组织客户会议，规划和协调现场介绍和检查 ·Handle and manage clients’ queries or issues   处理和管理客户的查询或问题 ·Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience  积极主动地跟进新的销售线索，提高客户体验 ·Develop and maintain contact with business generators (MICE Planners; travel agents; etc.)  开发和维护与业务生成器的联系(MICE Planners; travel agents; etc.) RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任 ·Ensure accurate and timely updating of an accurate record of all relevant activities in the provided Sales System (i.e. Delphi; Opera; etc.) for future reference and control purposes  确保所提供的销售系统中所有相关活动的准确记录(i.e. Delphi; Opera; etc.) 以供日后参考及管制之用 ·Update Account and Contact profiles, attach Account plans, ensure ‘live’ information for action  更新账户和联系人资料，附加账户计划，确保行动的“实时”信息 ·Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community  提高酒店和品牌在当地社区的知名度和声誉. ·Perform other duties as assigned.  完成分配的其他任务

行政副管家 【岗位职责】 1、协助房务总监负责客房部的整体经营和运作； 2、分配督导员工工作，制定工作计划； 3、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 4、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 5、协助房务总监制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 6、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 7、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

FINANCIAL RETURNS财务回报 ·Develop deep understanding and knowledge of key sectors targeted by hotel, and gain sectorial/account expertise when necessary to maximize guest satisfaction  对酒店的主要目标行业有深入的理解和了解，必要时获得部门/客户的专业知识，以最大限度地提高客人的满意度 ·Prepare Weekly Events Forecast and seize upselling opportunities  准备每周的活动预测并抓住销售机会 ·Ensure the timely follow-up and pursuit of strategic relationships with customers and stakeholders in order to drive the highest levels of conversion  确保与客户和利益相关者的战略关系的及时跟进和追求，以推动最高的转化水平 ·Supervise the timely delivery of Master Invoice to customers and facilitate payment   监督主发票的及时交付，并为付款提供便利 ·Work closely with the Reservations, Sales & Marketing, and F&B departments to ensure the accounts from the events are consolidated  与预订部、市场营销部和餐饮部紧密合作，确保活动的账目统一 PEOPLE团队 ·Team up with counterpart Meetings Fulfillment staff to deliver sector/customer specific services as required  与相应的会议执行人员合作，根据需要提供部门/客户的具体服务 ·Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information  与他/她的上级沟通遇到的任何问题和其他相关信息 ·Attend and participate in and where appropriate, organize training sessions, daily briefings and other meetings as required  根据需要参加和参与培训、每日简报和其他会议 ·Where applicable, supervise, manage and train Meetings Events Executives and Meetings Events Coordinators in carrying out their responsibilities  在适当的情况下，监督、管理和培训会议活动主管和会议活动协调员，确保他们履行职责 GUEST EXPERIENCE 宾客体验 ·In the pre-event planning process, consult with the meeting planners to identify optimal meeting room configuration, recommendation on meeting/break flow, menu planning, food & beverage coordination, table arrangements, decoration options, etc. to improve meeting efficiency and productivity  在活动前的规划过程中，咨询会议策划者，确定最佳的会议室配置，会议/休息流程的建议，菜单规划，餐饮协调，餐桌安排，装饰选择等，以提高会议效率和生产力 ·Meet with each meeting planner daily to debrief on daily events, review consumption, bill and any exceptions to contracted billing and review estimates of final billing  每天与每个会议计划员会面，汇报每天的活动、审核消费、账单以及合同账单的任何例外情况，并审核最终账单的估计 ·Plan and conduct pre-event meetings with clients and catering staff to identify ways to enhance the guest experience  与客户和餐饮人员一起计划和组织活动前的会议，以确定提高客户体验的方法 ·Assigned upon situation as the point-of-contact to give immediate assistance in order that customer’s needs are met quickly and their event runs smoothly  根据情况分配作为联络点，提供及时的帮助，以满足客户的需求，使他们的活动顺利进行 ·Supervise the organization of post-event calls and collection of Feedback Survey and follow up with customers to obtain event feedback and identify further business opportunities  监督活动后电话的组织和反馈调查的收集，并跟踪客户，以获得活动反馈和确定进一步的商业机会 RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任 ·Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community  提高酒店和品牌在当地社区的知名度和声誉 ·Coordinate safety and security initiatives to ensure meetings flow smoothly with minimal interruptions or problems. Coach and advise clients on meeting options and alternatives that potentially reduce waste, save energy and have a minimal impact to the environment  协调安全措施，确保会议顺利进行，尽量减少干扰或问题。指导和建议客户选择可能减少浪费、节约能源和对环境影响最小的会议方案和备选方案 ·Perform other duties as assigned.  完成其他分配的任务

岗位职责 1.负责中餐厅运营工作。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推广计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级人员的积极性。

SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development