1.负责厨部日常管理 2.负责菜品出品和开发 3.负责厨房采购与成本管控 4.负责厨房人员搭建与管理 5.负责厨房卫生品质管理

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 5、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新，以此来发展并激励我们的员工。 6、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 7、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 8、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 9、灵活机动，应变能力强。 10、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 11、为各项运营流程的发展献计献策。 12、以良好的态度履行自己的职责。 13、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 14、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责： 1. 建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品； 2. 协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制； 3. 协助开展新菜肴的试菜和开发工作； 4. 充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等； 5. 监督所有供应食品的质量与数量； 6. 经常检查厨房设备，做好维护工作； 7. 参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出； 岗位要求： 1. 3年及以上同岗位工作经验，有国际酒店业经验者优先； 2. 对烹饪充满热情，可以愉快和亲善地与客人打交道； 3. 高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新； 4. 积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质； 5. 建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力，为各项运营流程的发展献计献策。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验；。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

职位：销售经理 招聘人数：2人 学　　历：大专 工作经验：2年以上 提供食宿：提供食宿 年龄要求：不限 计算机能力：良好 语言要求：不限 薪资待遇：4.5千-1.2万 福利待遇:五险一金，节假日福利，包吃包住 一、全面协助总监工作，并负责本部门的具体工作，负责市场客户的开发，销售及管理工作。 二、督导本部门员工的工作，做出市场销售导向，针对销售情况形成工作报告 三、定期访问客户，与客户保持良好的关系。 四、积极主动与其他旅游行业、企事业单位联系，及时发现潜在需求，开发潜在客户，努力拓宽酒店业务。 五、收集客户对酒店的反馈意见及建议，并及时上报市场营销部总监，以便改进工作。 六、建立市场客户档案资料，建立良好的客户关系。 七、协调好与酒店其他部门的关系，做好对重要客人的优质服务工作。 八、协助总监与社会各团体、组织、新闻媒体保持良好的关系 九、负责提供酒店的最新优惠促销方案 十、完成上级委派的其它工作。

长春乾元酒店集团因业务发展需要，诚聘管理精英，具体要求如下： 招聘岗位：餐饮总监 一、岗位职责 1.全面负责酒店餐饮运营及管理工作，完成既定业绩指标； 2.参与酒店发展战略的制定，为酒店战略发展提供相关专业策略； 3.根据市场动态，熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务，制定餐饮各部经营战略，制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量，建设客户档案； 4.发挥全体员工的积极性，实施有效的激励手段； 5.制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定； 6.指导下属部门制定工作计划，并督导其执行； 7.培训下属部门经理、管理人员、监督、指导和评估其工作，加强员工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质； 8.部门人才梯队建设，培养人才，留住人才； 9. 协调下属各部门的工作。 二、岗位要求 高星级酒店从业经验，承接大型会议、宴会工作经历、中餐厅创新运营能力，有优质客户资源，形象气质佳。可驻外。

岗位职责 1.        督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2.        督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3.        审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4.        对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5.        审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6.        与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 任职要求 1.        35-45岁 男女不限 2.        男：1.75米以上  女：1.62米以上 3.        本科及以上学历 4.        会计师资质 5.        从事酒店财务管理工作5年以上，在同星级岗位工作2年以上，或副职3年以上，了解和掌握饭店整体运转模式。 6.        中文及外语听说读写良好。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4、与厨师长一起筹划和设计菜单，研发当地需求或酒店特色餐饮产品。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的服务技能及管理技巧。 8、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 9、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 10、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 任职要求 1、年龄35岁-50岁 男女不限 2、男：172-180CM  女：162-170CM 3、中文及英文听说读写能力良好 4、持有旅游局颁发的岗位资格证书、餐饮服务师（技师）资格 5、在同星级饭店从事同岗位3年以上或副职4年以上 6、熟悉饭店相关业务知识，对个人业务的学习领悟方面有可塑性

岗位职责： 1.  监督中厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.  负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.  检查存货及成品。 4.  检查所有食品的准备情况、 5.  清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.  研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 任职要求： 1.  35岁-45岁 男性 2.  男：170CM以上  3.  流利的中文交流能力 4.  国家级厨师证书 5.  从事厨师行业10年以上，有5年同岗位工作经验对厨房内部运行及技能熟悉 6.  具有团队精神，积极主动协调同事关系为人诚恳 7.  思路清晰、敏捷、语言表达能力强。 8.  具有较强的组织能力、专业知识、先进的管理理念，与时俱进。积极协调内部、外部关系。 9.  具有团队精神，积极主动协调同事关系，创建和谐的工作氛围。对个人业务的学习领悟方面有可塑性，有发展前景。 10.  体态端庄、五官端正、行走稳重、仪容仪表整洁 11.  精通鲁、粤菜厨房工作流程管理者优先。

岗位职责 1.  制定和实施餐厅的营销策略，提升餐厅知名度和吸引顾客，增加营业额。 2.  负责中餐厅的收入管理，确保营收目标的实现，并通过有效的策略提升利润率。 3.  监控并控制运营成本，包括食材采购、人力资源和日常开支，确保成本效益最大化。 4.  确保提供卓越的客户服务，增强客户满意度和忠诚度。 5.  领导并发展餐厅团队，包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。 6.  管理日常餐厅运营，确保服务质量和食品安全标准符合酒店及行业规定。 7.  定期分析市场趋势和竞争对手情况，调整营销策略和运营模式以应对市场变化。 8.  确保餐厅遵守所有相关法规、健康和安全标准。 任职要求 1.  22岁-32岁 男女不限 2.  男：172CM以上  女：162CM以上  3.  中文及英文听说读能力良好 4.  持有旅游局颁发的岗位资格证书、英语中级或外资酒店办法的培训合格证书 5.  有2年以上同星级同岗位工作经验 6.  具有较强的组织能力、专业知识、先进的管理理念，与时俱进。积极协调内部、外部关系 7.  具有团队精神，积极主动协调同事关系，创建和谐的工作氛围。 8.  外向、开朗、为人诚恳。 9.  思路清晰、敏捷、语言表达能力强。 10.  对个人业务的学习领悟方面有可塑性，有发展前景。 11.  体态端庄、五官端正、行走稳重、仪容仪表整洁

岗位职责： 1、拥有相关食品知识及制定标准。具有广泛的产品知识，包括各种原料/设备/供 应商/市场和流行趋势，以便对厨房的操作作出相应的调整。提供高标准的服务。 了解并熟知所有食品准备的标准和程序。保证所有的政策和程序以及标准与程序是 一致的。制定和发展标准和程序。保证高效率且有利润的厨房运作。  2、负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。确 保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。  3、发展新菜肴和产品。设计菜单和成本控制。发展并写下标准菜谱确保优秀的烹 饪技术不外传。  4、控制食品出产的标准。监测收货的食品质量和数量。控制厨师要按照配料卡标 准及程序准备食品。  5、管理所有厨房的操作，监督所有厨房的操作，组织应付特殊事件。  6、管理采购 / 存货控制，与采购配合，发展和监督采购程序的完成。建立采购明 细单，评估货物和服务的标价，商议价格和采购条款。准备采购预算，建立经济的 定购数量。建立存货控制程序。采购按照采购程序和规范购买原料和存货。储存控 制，按照储存控制程序处理和储存货物。  7、在部门/单元/服务点内进行协调建立部门/单元/服务点的实际工作水平。评估 与其他部门/单元的工作表现。与其他部门/单元间的运作协调。监督单元工作效率。  8、管理职业关系，避免和调节抱怨，与员工沟通避免与工作相关的矛盾。解决争 端，约束员工遵守纪律。  9、员工管理，明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划，招聘员工。准备员 工花名册，维护最新的员工记录。进行员工表现评估实施员工离职面谈。  10、给予所管辖的员工不断的建议和支持。鼓励员工掌握多技能，实施合适的管理 方式给予员工动力和沟通，必要时对员工进行面对面指导，协助计划和实操教育。 岗位要求： 1、中专以上学历。  2、专业烹饪学校毕业优先。  3、至少有 5 年以上五星酒店厨房管理工作经验并有 3 年厨师长经 历。  4、必须熟知西餐食品及基本的亚 洲菜系 。 5、熟练及出色的技能 。 6、必须有足够的能力创建新的菜 肴并对食品的出品及展示作出适 当的标准 。 7、是一个好的训导师。 8、熟练使用办公软件。 工作时间： 轮排班 月休 6 天 工作地点： 广东茂名、广西贺州，均招