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凉菜厨师
6千-8千
上海-浦东新区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
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员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
人性化管理
上海中兴和泰酒店
有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 17:17
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投递简历
1、负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作,严格把好质量关,贯彻食品卫生制度。 2、每天检查本凉菜间所有的设备、冷藏柜、电冰箱运转是否正常,发现问题及时通知工程部维修。 3、每天检查冰箱内的食品质量。应做到当天制作当天售,变质食品绝对不能烹制拼盘出售,生熟食品分开存放,每天对砧板、刀具及其它工具进行消毒。 4、注意个人卫生,坚决做到"五、四"制。 5、根据每天任务的大小,提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等日用品数量,上交厨师长订购或领料。 6、当班结束后,做好交接班工作,营业结束后,做好收尾工作。
炉灶厨师
7.5千-8.5千
舟山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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岗位晋升
管理规范
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五险一金
舟山市普陀山如易阁同修旅社有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-24
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投递简历
岗位职责 1、负责烹饪素食菜品。 2、根据每日预订量控制食品成本。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、与总厨对接做好烹饪素食的研发工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年以上工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
冷菜厨师
6千-8千
舟山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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岗位晋升
管理规范
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人性化管理
包吃包住
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五险一金
舟山市普陀山如易阁同修旅社有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-24
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投递简历
岗位职责 1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有2年厨房素食冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
西厨房主管
5千-7千
武汉 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
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带薪年假
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年度旅游
包吃包住
节日礼物
管理规范
岗位晋升
技能培训
人性化管理
领导好
武汉金谷酒店投资管理有限公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-23
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投递简历
岗位职责: 1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合食品卫生标准; 2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术; 3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放; 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 ; 7、完成上级领导交办的其他工作任务。 任职要求: 1、有3以上的西餐厨师实操经验; 2、有耐心、责任心、能吃苦; 3、有较强的沟通能力和执行能力; 4、爱好餐饮工作,遵守酒店各项规章制度。
客房部主管
5.5千-6.5千
北京-东城区 | 5年以上 | 中技
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五险一金
节日礼物
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技能培训
岗位晋升
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管理规范
人性化管理
月休八天
香江意舍
有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 06-21
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投递简历
岗位职责: 1、传达部门下达的各项指令,安排下属班次,布置工作任务。 2、检查督导下属工作程序的标准操作。 3、阅读中、夜班交班记录,督促检查各班执行、落实情况和有待解决的问题。 4、检查所有预抵客人房间,并抽查其它房间,确保客房清洁和摆放标准,设备完好运转正常。 5、合理安排、调整人力,保证日常工作的正常执行。 6、制定大清洁计划。 7、处理紧急事故、事件、客人投诉。及当天各岗位、各区域发生的特殊情况。 8、协助酒店做好资产盘点和部门月度盘点工作。 9、与其它相关部门沟通、协调,密切配合,做好相关工作。 10、定期与下属进行业绩评估,按照奖惩制度实施奖惩,并组织实施对下属的培训,制定培训计划并按时执行,提高员工素质。 11、每天早上主持部门楼层服务员例会。 12、完成上级指派的其他工作任务。 任职要求: 1、中技及以上学历,专业不限,酒店管理相关专业优先。 2、5年以上酒店客房部工作经验,4年以上客房主管经验,四星级以上酒店优先。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有优秀的组织协调能力、沟通能力、团队管理能力、跨部门沟通能力。做事踏实,热爱服务行业。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
中餐厅经理
7千-8千
崇左 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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包吃包住
岗位晋升
节日礼物
技能培训
崇左市泊隐酒店管理服务有限公司
有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 06-11
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投递简历
【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 2年相关岗位的工作经验。 良好的管理技能。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。
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