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  • 苏州 | 10年以上 | 高中

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责 1、负责厨房运作及食品的制作,控制厨房出品 2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作 3、制定餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率 4、巡视厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节 5、每日检查厨房的卫生,检查厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关 6、制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺.保持酒店的餐饮特色 7、检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.制订原料采购计划,控制原料的进货质量 岗位要求 1、大专以上学历(条件优秀的可适当放宽);烹饪专业 2、十年以上厨房管理岗位经验,五年以上同岗位管理工作经验 3、有丰富的食品营养学知识、专业的厨房设备知识 4、具备出品标准建立、成本控制、团队协调管理等方面的综合管理能力。 5、有强烈工作责任感,良好的组织管理、沟通及协调能力
  • 厨师长/总厨

    8千-1.3万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-24
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    国际联号酒店同岗位工作经验3年以上,英语良好。 1.全面负责西厨房运营工作,策划厨房工作计划。 2.对酒店食品供应和食品质量及安全负有重要责任,抓好成本核算,确保食品成本控制在预算范范围内; 3.对出品团队的烹饪技术及工作意识负有培训、提高的责任; 4.协调各岗位的工作,促进部门间工作衔接,协助处理客人反馈及意见。
  • 小红书运营

    8千-1.2万
    宁波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 500-999人
    发布于 08:48
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    岗位职责: 1. 小红书账号运营 2. 全员朋友圈编写 3. 大众点评笔记 4. 小红书线上客资深挖 5. 小红书线上调研 6. 小红书客户线索深挖 7. 全员小红书培训 8. 照片样片整理
  • 抖音运营

    8千-1.2万
    宁波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 500-999人
    发布于 08:48
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    岗位职责: 1. 抖音账号运营 2. 抖音线上客资深挖 3. 抖音线上调研 4. 抖音客户线索深挖 5. 全员抖音培训 6. 宣传片、客片整理 7. 宣传片脚本编写,拍摄
  • 销售经理

    8千-1.2万
    广州 | 5年以上 | 大专

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 13:16
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    1、在总经理的领导下参与制定每月的销售计划,研究市场,及时掌握市场动向,负责酒店各大客源开发和销售推广工作,完成各销售计划指标; 2、领导销售部全体员工努力落实酒店的经营指标; 3、利用好互联网工具,整合各类互联网宣传平台渠道,达到快速宣传酒店各相关产品信息,吸引各大客户的关注; 4、负责客户的档案资料的管理工作,负责考核各营销人员的业绩,制定部门培训计划和考核制度,制定营销人员销售指标,激励营销人员的销售热情; 5、根据销售计划组织营销人员对潜在客户进行访问并安排次数和时间, 陪同重要客户参观、了解酒店产品配套设施和服务质量; 6、与酒店有关部门密切合作,安排好每一层次各类客户预订的住宿、会议、餐饮、娱乐等相关服务工作; 7、按销售推广计划走访客户,重视客户对酒店提出的各项意见,增强与客户的沟通,建立良好的合作关系; 8、根据酒店的整体销售计划,迎合市场需要,提出具体的市场营销计划和切实可行的推广方案; 9、负责与当地政府机构、公司及社会团体的代表等大客户保持密切的联系,对主要客户进行定期或不定期的拜访并征求意见,增强与客户的沟通联系,建立保持长期稳定的良好协作关系,确保酒店拥有一批稳定的客户群体; 10、密切联系珠三角港澳地区及国内客户,了解市场供求情况、客户意向和需求,积极参加省内的旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开新市场、新客源; 11、完成上级领导布置的其它工作。 任职要求: 1、大专以上学历,性别:女,年龄:25-35岁之间(条件优秀者可适当放宽),形象好、气质佳。具有2年以上高星级酒店销售部经理岗位工作经验者优先; 2、具有丰富的销售理论和经验,有敏锐的市场触觉,掌握熟练的销售技巧,具备良好的管理、组织、判断、决策、创新、应变及组织协调能力; 3、做事稳重、踏实,有良好的沟通和维护客户能力,了解本地市场,具备主动开发新客户能力; 4、具备良好的抗压能力,面对业绩预算能积极、正对待,只找方法,不找借口; 5、熟练掌握offer办公软件。
  • 灯光师

    8千-1.2万
    宁波 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 500-999人
    发布于 08:48
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    • 投递简历
    工作描述:销售签单后,服务客户,为客户统筹婚礼前期方面的相关事宜及服务,帮助新人确定婚礼四大人员及其它婚礼当天所需道具及物料,婚礼当天全程服务执行及后期影像资料的跟踪到位。 【岗位职责】: 1、严格按照婚礼统筹服务流程对客户进行跟单服务。 2、新娘房婚礼当天使用规范。 3、婚礼当天婚礼所需物品准备及新人服务。 4、日常客户沟通及解决客户问题、电子请柬制作、四大人员下定。 5、协助新人婚礼彩排。 6、婚宴酒水安排接收,新人婚纱接收,新娘房布置。 7、电子迎宾牌照片、宝宝宴物料、人员下单。 8、宴席台型及桌布颜色确定。 【任职要求】: 1、有酒店婚礼堂工作经验。 2、2年以上相关领域工作经验。 3、熟练运用各类灯光设备和技术。 4、有一定舞台艺术鉴赏能力,思维活跃,有创意。 5、良好的沟通能力、团队精神和敬业精神。 工作地点:宁波市北仑区滕头东方宴会酒店1人、宁波市鄞州区东部新城滕头中东欧文化宴会酒店1人
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 09:41
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09:59
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、直接负责餐厅接待,从而提高服务质量,使客人满意 2、协助餐厅经理的工作,确保工作能够正常、顺利地运行 3、确保餐厅区域的工作能够顺利、高效、专业地运作。确保各部门间的良好沟通 4、了解日常运营情况及相关事宜 5、繁忙时也应具备高度的洞察力 6、了解可能出现的突发事件并懂得如何应对 岗位要求 1、具有“客户服务至上”的理念 2、高效的工作能力 3、良好的沟通技能 4、较强的组织能力 5、良好的团队合作精神 6、中英文流利 7、至少3年相关领域工作经验;至少1年管理经验
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 13:16
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据公司整体战略目标,制定酒店的经营方针、策略和工作计划,并组织实施,带领全体员工努力完成各项经营、管理、成本指标,全面提高酒店的服务质量和管理水平,不断提高酒店经营效益和社会效益; 2、确立酒店的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施; 3、负责酒店从前期筹建到开业运营的各阶段工作; 4、按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准,负责制定完善酒店的各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制; 5、全面负责酒店的市场拓展、人力资源开发和财务管理工作; 6、全面负责酒店的安全管理,切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作; 7、负责酒店资产管理,控制酒店营销成本,减少浪费,提高经济效益; 8、负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造企业良好的内、外部形象; 9、建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道; 10、营造企业文化氛围,塑造和强化酒店客观价值; 11、负责酒店员工队伍建设,培养、选拔中高层管理人员和优秀员工; 12、负责处理酒店重大突发事件、并及时向董事会汇报; 13、监督、控制经营计划的实施过程,并对结果负全面责任; 14、达成董事长下达的各项运营指标。 任职要求: 1、年龄:30-40,本科及以上学历,酒店管理、工商管理等相关专业; 2、十年以上相关工作经验,有五星级酒店以上行业经验; 3、具有五星酒店筹建工作经验,熟悉酒店筹备及经营管理运作模式; 4、独立实施过酒店餐饮或客房运营的成功经验; 5、具有优秀的领导沟通、组织协调能力,良好的统筹能力,营销能力,团队管理能力。 工作地点:广东省茂名市电白区博贺镇西葛村西葛沙滩西北侧210米西葛驿站 工作时间:8:00-17:30   月休6天
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    • 社会保险
    • 带薪年假
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 13:07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责市场调研和需求分析; 2、负责餐饮部年度销售的预测,目标的制定及分解; 3、确定销售部门目标体系和销售配额; 4、制定销售计划和销售预算; 5、负责销售渠道和客户的管理; 6、有酒店、餐饮销售经验者优先考虑。 任职资格: 1、大专及以上学历; 2、2年以上餐饮销售行业工作经验,有销售管理工作经历者优先; 3、具有丰富的客户资源和客户关系者优先考虑; 4、具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力,分析和解决问题的能力;
  • SPA双项技师

    7千-1.2万
    厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 降温物品
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    • 年底考核奖金
    • 节日津贴
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-24
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    有投必应
    有投必应
    招聘人数:2人(年龄20—35) 岗位职责 1、为SPA宾客提供专业的身体、面部及足疗服务 岗位要求 1、限女性,形象好气质佳,身高160以上 2、熟悉身体、面部及足浴手法,(若只会其中一种手法,我们可提供专业及免费的培训) 3、有美容院及大型会所工作经验优先考虑 4、良好语言表达能力,善于沟通及服务意识强 5、吃苦耐劳、爱岗敬业,性格乐观,团队协作强 6、正式上岗后发放3个月保底薪资,保底7500起 福利:医社保  技能培训  岗位晋升 员工生日礼物  包吃包住  管理规范  节日津贴 有意向符合者可直接联系技师部经理详谈项目细节 18650149460
  • 武汉 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09:59
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    • 投递简历
    负责酒店筹备期间工程安保部的工作,确保酒店的设施设备正常运行。  指导和管理所有工程安保部下属员工,确保每日工程运行问题及时处理, 达到客人预期。 通过日常检查和整改措施保持设备设施完好。 保证水、电、气系统能够有效地满足客人每天的需求。 经常巡视酒店各区域治安安全和消防安全情况,注意发现不安全因素,并及时处理整改。 做好酒店治安安全和消防安全预防工作,以确保酒店、客人和员工的生命财产安全。 与安保公司保持良好的联系,对日常安保人员的工作进行分配与管理。 做好消防管理工作,确保酒店的消防灭火系统处于正常运作状态,定期安排消防培训和防火实战演习。 准备月度排班表, 月度工作计划, 确保工程安保人员的最大人工效能。 合理计划安排预防性维修。 保存所有设备设施的说明书、图表、手册、维修记录、日志及部门相关的运行信息记录。 为提高工程维修效率,保持合理必要的工程仓库存的供给。 通过监控水电的损耗,推动节能程序。 监管酒店工程承包商的施工标准,以确保达到酒店要求。 确保客人和员工的安全和应急程序,达到或超出行业标准,并符合地方法律要求。 制定并落实酒店年度工程安保修维护预算。 保持工程安保部内有效的管理,每月准时提交工程安保工作总结。 指导、建议、培训下属员工。
  • 鲁菜厨师

    8千-1.1万
    北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1.认真执行上级领导下达的各项任务。 2.负责鲁菜的出品、菜肴质量及食品成本控制等工作。 3.根据预定宴会情况,协助厨师长制定菜单及原材料的预定。 4.协助厨师长把好食品质量关。
  • 工程技工

    8千-1万
    杭州 | 3年以上 | 大专

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 13:40
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    该岗位为上海筹开项目,在上海办公,有筹备经验优先! 岗位职责 · 严格执行各项规章制度,认真操作,确保设备安全运行。 · 保证酒店日常供电、供水、供气、供热、供冷设备正常运转。 · 及时巡视准确的填报设备运行记录及交接班记录。 · 对所管辖的设备、设施进行巡检与维护。 · 节约能源,控制能源消耗。 · 跟进宴会、会议的保障工作,保证酒店宴会、会议设备的正常工作。 · 定期按要求试运行发电机、确保断电时发电送电。 · 执行管理层所分配的其他工作任务。 岗位要求 1、高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验,有电工证。 2、身体健康,能吃耐劳 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质,工作细心认真。
  • 上海-崇明区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 12:34
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    • 投递简历
    岗位职责描述: 1、具有稳扎稳打的厨师功底和创造力; 2、负责餐厅各菜系、小吃以及特色菜的制作,保证高效出餐及餐食质量; 3、根据公司经营计划,不断进行菜品研发、创新及引进; 4、负责对食品原料的管理,使所有食品始终符合规定标准,合理地控制食品成本; 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任,妥善处理客人对出品的投诉; 6、负责厨房设备、用具保养工作; 7、配合厨师长工作负责处理厨房的日常运作及行政事务。   任职要求: 1、年龄28-45岁之间,持健康证,高中以上学历; 2、2年以上星级酒店厨师工作经验,有厨师证、熟悉粤系及本帮菜系者优先; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础; 5、吃苦耐劳、关于沟通、具有强烈的责任心、良好的团队合作意识和工作态度; 6、工作地点:崇明竖新镇東禾九谷开心农场。
  • 销售总监

    7千-1万
    东莞 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 出国旅游
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 16:10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 岗位要求 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 13:08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在总经理带领下,负责酒店的日常经营管理工作,对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路,协助确定酒店年度经营计划,并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调各部门关系。 5、研究市场发展趋势,协调制定酒店各服务产品价格体系。 6、审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场。 7、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 专科以上学历,旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作5年以上,具有2年以上酒店前厅,餐饮,客房等岗位管理经验。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程,善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。
  • 策划师

    7千-1万
    宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 高温补贴
    • 年终奖
    精品酒店 | 500-999人
    发布于 08:48
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    • 投递简历
    工作描述:遵守公司各项规章制度,服从公司领导安排。保障所属舞美设备、设施、厅内、音控室的日常维护及清洁。舞美设备的执行操作、场布搭建及回收。 岗位职责: 1、遵守公司各项规章制度,服从公司领导工作安排。 2、场布工作的前期对接和搭建,以及后期场布道具回收入库。 3、宴席或活动当天的舞美相关设备操作执行。 4、日常舞美场布道具的维护和申购。 5、日常灯光、音响、led屏等设备进行维护和保养。 6、日常厅内、音控室的卫生及花艺等舞美设施维护。 7、宴席日巡场检查所属宴厅舞美设备设施,积极与督导、主持人、管家对接流程,保障宴席当天仪式安稳进行。 8、宴席日在婚礼或活动结束后,配合现场督导、主持、管家对婚宴及活动的灯光音响等舞美效果进行记录,定期汇总,适时调整。 9、定期以周报形式将舞美设备设施的故障、问题汇报至直属领导,使遇到的问题能得到及时解决,不耽误婚宴及活动。 【任职要求】 1、 大专及以上学历; 2、 热爱婚礼服务行业,有过婚礼行业从业经验; 3、 较强的沟通协调能力,学习能力强; 4、 目标感极强,乐于挑战高薪。 工作地址:宁波市北仑区滕头东方宴会酒店1人、鄞州区东部新城滕头中东欧文化宴会酒店1人
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 年底双薪
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 09:18
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    工作职责 1、负责实现市场和业务部门的房间收入和销售目标; 2、主要负责公司客户,休闲旅游 ; 3、通过客户关系管理与市场和客户群保持联系, 代表和宣传酒店; 4、负责实现房间和餐饮的年度收入目标创建目标账户列表, 并提供账户获取策略; 5、对竞争对手进行市场调查, 并向市场销售总监报告调查结果; 6、有效和高效地识别和处理销售线索,为产品和销售发展做出创造性贡献; 7、通过计划中的客户访谈, 为已定义的客户履行客户关系管理责任和销售目标。 任职要求 1、五官端正,形象良好; 2、2年以上相关工作经验,五星级酒店同岗位经验,英文听说读写流利; 3、具有良好的表达能力、争辩能力、倾听能力、思维能力、设计能力。
  • 餐厅经理

    8千-1万
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 15:36
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    岗位职责: 1、认真贯彻店长交代的工作,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作; 2、具有为酒店做作贡献的精神,不断提高管理能力,业务上精益求精; 3、协助拟订本餐厅的服务标准,工作程序; 4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态; 5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导和带班工作,营业时间坚持在一线工作,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告餐厅经理,以改进工作; 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率; 7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生; 8、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结; 9、主动征询客人对菜品和服务质量的意见,及时解决客人提出的问题并上报管理人员; 10、严格执行对客服务流程和标准,严禁对客人做出不文明及粗暴行为;遇客人不文明、粗鲁及严重肇事者,不冲突、不争吵,在权限范围内妥善处理; 11、负责当班期间的安全工作并承担安全责任,做好餐厅完全和防火工作,遇消防安全隐患或事件时,应根据日常培训进行正确处置,不能正常处置的应及时上报管理人员或监控室; 12、完成领导交办的其他事项。 任职资格: 1、高中以上学历,男女不限,25-45岁,形象气质佳,吃苦耐劳,服务意识强,沟通能力强; 2、有同岗位管理经验2年以上;
  • 前厅主管

    8千-1万
    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 13:16
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    岗位职责: 1、协助运营总监对前厅部整体服务和经营管理; 2、负责日常前厅接待,保证设施设备正常运行; 3、熟悉掌握客房查房流程标准; 4、具备正确解决酒店内突发事件的能力; 5、具备一定管理能力,能合理安排好员工工作; 6、具备较强的服务意识,工作中能起到模范带头作用; 7、完成上级临时领导交办的其他工作。 任职要求: 1、大专及以上学历,有同岗位工作经验2年以上; 2、掌握熟悉前厅管理、服务流程和质量标准。 3、具有较强的工作责任感和敬业精神。 4、具有组织协调、沟通力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力; 5、熟练操作酒管系统、日常办公软件等。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 节日礼物
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 09:59
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制 2、严格执行国家颁布的卫生法,做好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全 3、拟定点心成本及控制毛利率 5、下达备餐任务、数量、规格 6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品 岗位要求 1、大专学历以上,良好的英语交流能力 2、具有饼房相关管理工作经验3年以上 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识
  • 上海-崇明区 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 12:34
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    岗位职责描述: 1.执行餐饮总监及餐厅经理的工作指令,并定期向期汇报工作进展 2.负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展 3.餐厅工作人员的调配,班次安排,保证在规定的营业时间内,各服务点都有人服务 4.拥有让客人完全满意的服务宗旨,合理组织人力,实行规范服务,保持优质服务水平并深入开展学优先找差距活动 5.餐厅服务人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质 6.餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用 7.良好的协作关系,与各部门保持工作联系 8.掌握厨房货源情况及供餐菜单,组织餐厅服务员积极做好菜品的推销工作 9.服务现场的管理检查工作和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作确保安全优质高效 10.保持餐厅设施设备整洁完好有效及时保修和提出更新添置意见 11.负责处理客人对餐厅服务工作的建议和投诉,并认真改进 12.了解和掌握员工的思想状况做好思想政治工作,并抓班组文明建设 任职要求 1.全日制大专及以上文凭 2.熟悉餐厅管理方面的知识,具备熟练的服务技能与团队协作能力 3.思维逻辑清晰,语言表达能力强,能熟练使用办公电脑 4.热爱服务工作,工作踏实认真,有较强的事业心和责任感 5.普通话标准,会英语为佳 6.***身高1.72米以上,***身高1.65米以上,形象较佳者 7.持有效期内健康证
  • 西点师主管

    7.5千-1万
    上海-崇明区 | 3年以上 | 初中 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 12:34
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    • 投递简历
    岗位职责描述 1.能服从餐饮部厨师长的日常工作指示 2.能独立完成甜品、裱花、蛋糕等制作 3.按照公司产品战略规划,进行公司烘焙(面包类,蛋糕类,中点类)产品研发规划,市场调研等 4.能带领部门同事一同完成新品研发及上市 5.掌握烘焙原料知识,常用设备及工具的使用与保养、制作的基本手法、土司制作工艺等 6.根据客情调节部门西点师排班 7.负责对部门西点师生产工艺流程关键控制点监督,及时纠偏 8.指导下属烘焙制作并定期开展有关食品安全相关的培训工作 9.独立管理面包工坊(如人员调配、仓库管理、设备定期保养等) 任职要求 1.高中及以上学历,有管理经验者优先 2.会简单操作电脑办公软件 3.3年以上烘焙经验,具备烘焙终端门店和工业化生产工厂经验优先 4.熟悉烘焙的研发和制作,具有创新思维及较强的独立产品开发能力 5.熟悉国家相关食品法律法规及烘焙原材料市场 6.持有效期内健康证
  • 冷菜主管

    7千-1万
    杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 领导好
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责 1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。 岗位要求 1.高中以上学历,或相关专业毕业。 2.有3年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
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