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  • 北京 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    一、工作职责 1、变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,用料、配料恰当,味道适口。 2、在操作中注意对水、电、气及调味品,油等原料的节约。 3、按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 4、做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。 5、积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。 二、工作要求 1、需要熟练掌握地方特色风味小吃制作。 2、有十年以上面点制作经验,独立制作面点日常菜品。 3、具有创新、研发精神。
  • 中山 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    发布于 04-13
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    【岗位职责】 1、负责酒店运维保障部的全面管理工作,确保酒店设施设备的正常运行与维护; 2、制定和优化部门工作流程与标准操作规范,提升运维工作效率和质量; 3、全面负责宾馆的安全管理工作,维护内部的治安秩序,防火防盗,保障宾馆财产和员工安全,组织和实施对部门员工的技能培训与安全教育,提高团队整体素质和应急处理能力; 4、定期巡查酒店的各项设施设备,及时发现并解决潜在问题和故障; 5、接受总部工程运维、人力资源、财务的日常工作监督核查,承接落实总部日常运营所需数据统计分析、管理报告的编写与修订。 6、协调与其他部门的合作关系,确保酒店运营过程中的顺畅沟通与支持。 【岗位要求】 1、大专以上学历,相关专业优先考虑; 2、具备3年以上酒店管理或相关领域从业经验,至少1年以上同等职位管理经验; 3、熟悉酒店客房、餐饮及公共区域的设施设备维护管理知识; 4、具备良好的组织协调能力、沟通能力和团队合作精神; 5、能够应对突发事件并迅速做出决策,具备较强的抗压能力; 6、熟练使用Office办公软件和相关管理软件进行操作和管理。
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