工作地点：采菊南山 岗位职责： 1、负责餐厅楼面日常管理和运营； 2、监控服务流程，确保流程高效； 3、组织员工培训，提升团队服务技能。 任职要求； 1、有品牌连锁的餐饮工作的经验； 2、能够高效管理餐厅日常运营； 3、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 4、对工作充满热情，有能力带领团队达成业绩目标。

岗位职责： 1、熟悉VIP接待流程、菜品知识、酒水知识，能提供个性化餐饮服务； 2、熟悉预定、座位安排、点餐、送餐等服务，按要求实施工作标准及服务程序； 3、培训和指导员工，督促员工严格履行其岗位职责，带领VIP团队不断提高服务技能。 岗位要求： 1、具有3-5年五星级酒店中餐厅工作经验，有市级及以上的政府VIP接待经验； 2、良好的沟通技巧和组织能力，有耐心和亲和力，能够处理各种突发情况； 3、有一定的协调能力，抗压能力良好。

【岗位职责】 1、负责在抖音平台进行酒店产品及服务的直播推广，吸引潜在客户并提升品牌曝光度； 2、策划并执行直播内容，包括但不限于酒店环境展示、特色服务介绍、优惠活动推广等，确保直播内容生动有趣； 3、与观众互动，解答关于酒店服务、价格、预订等方面的疑问，引导用户完成线上咨询或下单； 4、配合运营团队完成直播数据复盘，优化直播话术及流程，提升转化效果； 5、定期参与直播培训，熟悉酒店产品及行业动态，确保直播内容的专业性和时效性。 【岗位要求】 1、形象气质佳，语言表达流畅，具备较强的镜头表现力和感染力； 2、对直播行业有热情，学习能力强，能够快速适应直播节奏并灵活应对突发情况； 3、具备良好的沟通能力和亲和力，擅长与观众互动，调动直播氛围； 4、有直播或销售经验者优先，无经验者可接受培训； 5、工作态度积极，责任心强，能够接受弹性排班（含晚间时段）。

【岗位职责】 1、负责董事长的日常行程安排，包括会议、差旅、接待等事务的协调与落实； 2、协助董事长处理各类文件、信函及报告的起草、整理与归档，确保信息准确、及时传达； 3、跟进董事长交办的各项任务，协调各部门工作进度，确保高效执行； 4、参与公司高层会议，做好会议记录并形成纪要，跟踪会议决议的落实情况； 5、协助董事长处理对外联络事务，维护与合作伙伴、政府机构等的关系； 6、完成董事长临时交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备优秀的沟通协调能力，能够高效处理多任务并行的工作场景； 2、文字功底扎实，能独立撰写公文、报告等文件，熟练使用办公软件； 3、具备较强的保密意识，能妥善处理敏感信息； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的抗压能力； 5、有相关岗位经验者优先； 6、形象气质佳，待人接物得体大方。

1、在财务总监的总体指导下，在MGM政策与程序的范围内，负责确保酒店计算机系统正确安装正确运行，确保系统安全措施到位，确保计算机硬件得到良好的维护，确保系统使用效率的最大化，确保安装新的系统以提升酒店效率与盈利能力，遵守酒店与MGM标准与指导方针。围绕MGM核心价值与品牌风格创造良好的工作文化环境。 2、管理并监督所有计算机硬件的运行，确保所有系统正确安装正确运行；是提供计算机硬件服务的主要联系人。 3、确保所有的系统都具备维护合同；如有需要，实施保养。 4、了解最新MGM授权使用的系统与技术，以提升酒店的运营效率，包括但不局限于；计算机硬件系统和设备，包括计算机局域网技术；软件运行与工具系统；前厅与应收帐款酒店管理系统；前台酒店管理系统与其他系统的接口；后台会计系统；基于计算机以及局域网的办公室自动化产品；内部与外部电邮/传真/扫描软件以及通讯工具；点餐系统；话务统计系统；电子门锁计算机系统；计算机病毒防护；酒店IT安全与防火墙。 5、管理计算机系统上的设置报告、操作语言、应用程序、数据文件，确保运营效率的最大化。 6、监督软件的运行状况，维护运行日志，如：通过系统评估，设施/工具、错误/综合性检查报告、系统故障以及解决方案。 7、调查并向供应商或是地区、区域或公司办事处报告软件问题。 8、了解所有标准或是MGM定制的酒店前厅系统、点餐系统、话务系统的功能，包括但不局限于系统安全、系统报告、经理功能、系统工具以及用户功能。 9、根据管理层的分派，履行特别项目/其它职责，包括但不局限于在财务与业务发展总监/经理不在时向公司办事处履行财务汇报的后备职责。 10、根据区域IT经理提供的酒店与财务系统安全手册与资料对系统、安全以及应急程序进行“自我审计”。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保前厅服务流程顺畅高效； 2、监督并指导前台接待、礼宾、保洁等岗位员工的服务标准执行，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时协调解决并做好记录与反馈； 4、制定前厅部排班计划，合理调配人力资源，优化工作效率； 5、负责前厅部员工的培训、考核及团队建设，提升员工业务能力与服务意识； 6、审核每日房态、营收报表等数据，确保信息准确无误； 7、与其他部门（如客房、销售、财务等）保持高效沟通，协调解决跨部门问题； 8、落实酒店安全管理制度，确保前厅区域的安全与秩序。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、5年以上高星级酒店前厅工作经验，其中至少2年以上同岗位管理经验； 3、精通酒店前台操作系统（订单来了PMS）及办公软件； 4、具备优秀的服务意识、沟通能力及突发事件处理能力； 5、英语口语流利，能熟练接待外宾（加分）； 6、责任心强，具备较强的团队管理能力和抗压能力； 7、工作细致严谨，能适应倒班及高强度工作节奏。

【岗位职责】 1. 进行设备设施的日常检查, 关注并确定对资产的维护，升级，提高的需求 2. 负责确保安全操作的规章制度落到实处. 3. 用有效和及时的方式, 有引导地处理具体的工作要求. 4. 有引导地参与预防性维护程序. 5. 委派具体的任务和工作要求给下属员工, 并监督他们每天的行动. 6. 和部门领导协调关于具体的维修事宜. 7. 向总工程师汇报异常的或特别的事件, 以便其行动和跟进. 8. 协助有效的维修管理, 准时准备并递交报告. 9.确保设备房, 工作间及相关区域, 工具和设备保持清洁整齐. 10.和总工程师联系定购具体备件或设备必需品, 以执行有效的维修. 11. 和副总工程师协调关于工程进展. 12. 训练, 培训并发展下属员工. 【岗位要求】 1. 5年以上同岗位工作经验 2. 必须掌握机电工程设备的基础知识 3. 能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转 4. 身体健康，精力充沛

岗位职责： 1.负责通过公关和促销活动实现酒店在本地定位目标。 2.协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3.与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，宣传酒店形象。 4.保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、 媒体宣传资料等。 5.开发并跟进酒店的各项市场活动。 任职要求： 1.本科及以上学历，设计、中文、新闻、传媒等相关专业；5年以上酒店工作经验。（优秀者可放宽要求） 2.熟悉酒店公关和广告媒体渠道，通过各类媒体提高酒店在市场的曝光率。  3.具有良好的团队意识，较强的组织协调与沟通能力，较强的公关能力、应变能力与抗压能力，文字综合能力和口头表达能力强。  4.熟悉相关市场传讯活动策划，拥有新媒体渠道核心资源并对新媒体的生产传播有丰富独到的经验。

【岗位职责】 1、负责山西特色面点的制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据酒店运营需求，每日准备充足的面点原料，合理控制食材成本，避免浪费 3、保持面点制作区域的卫生清洁，严格遵守食品安全和卫生操作规范 4、定期研发新式山西面点品种，丰富酒店面食菜单，提升客户用餐体验 5、协助厨房其他岗位完成相关工作，服从厨师长的工作安排 【岗位要求】 1、具备3年以上山西面点制作经验，熟练掌握各类山西面食的制作工艺和技巧 ，最好会做点山西菜 2、熟悉面点原料的特性和配比，能够独立完成和面、揉面、醒面等工序 3、身体健康，持有有效的健康证明，无传染性疾病 4、年龄25-45岁，能适应酒店行业的工作时间和强度 5、工作认真负责，具有良好的团队合作精神和沟通能力

工作职责：1. 协助公共关系经理制定并执行公司的公共关系策略，确保公司形象与品牌价值的正面传播。2. 策划并组织各类公关活动，包括但不限于新闻发布会、媒体见面会、公益活动等，提升公司社会影响力。3. 管理与维护媒体关系，包括与主流媒体、行业媒体及网络媒体的沟通与合作，确保公司新闻与信息的准确及时发布。4. 监控并分析媒体报道及公众舆论，及时应对并处理负面信息，保护公司品牌形象。5. 协调内部资源，与市场部、品牌部等部门紧密合作，共同推进公司公关项目与品牌建设。6. 定期撰写并提交公关工作报告，包括活动效果评估、媒体曝光度分析等，为公司决策提供数据支持。任职资格：1. 本科学历，新闻传播、公共关系、市场营销等相关专业优先。2. 拥有6年以上公共关系或相关领域的工作经验，具备丰富的公关活动策划与执行经验。3. 优秀的媒体沟通能力，能够与各类媒体建立并维护良好的合作关系。4. 出色的危机管理能力，能够在面对负面舆论时迅速反应，有效保护公司品牌形象。5. 具备较强的数据分析与报告撰写能力，能够通过数据分析为公关策略提供有力支持。6. 良好的团队合作精神，能够与内部各部门有效协作，共同推进公司公关项目。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的俄语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的俄语听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作，包括但不限于海报、宣传册、菜单、活动背景板等； 2、根据品牌调性，设计并优化线上推广素材，如社交媒体图片、H5页面、短视频封面等； 3、参与酒店主题活动策划，提供创意设计方案并落地执行； 4、协调供应商完成印刷品、广告物料的质量把控及交付验收； 5、定期更新和维护酒店视觉形象系统，确保设计风格统一且符合品牌定位； 6、配合市场部完成其他临时性设计需求。 【岗位要求】 1、熟练使用Photoshop、Illustrator、CorelDRAW等设计软件，具备基础视频剪辑能力者优先； 2、对色彩、排版、视觉传达有敏锐感知力，能独立完成高质量设计作品； 3、具备较强的创意能力和执行力，能快速响应业务需求； 4、有团队协作意识，善于沟通并理解跨部门需求； 5、投递时需附个人作品集（电子版或链接）。

【岗位职责】 1、全面负责火锅店的厨房运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等； 2、制定并执行火锅底料、蘸料及特色菜品的标准化制作流程，确保出品质量稳定； 3、监督食材采购、验收及储存环节，保证食材新鲜、安全，符合卫生标准； 4、负责厨房团队的管理与培训，提升员工专业技能及服务意识； 5、定期分析经营数据，优化菜单结构及成本管控，提升餐厅盈利能力； 6、配合前厅部门协调工作，确保顾客用餐体验流畅、满意； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家相关法规要求。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，对火锅品类有深刻理解，具备创新意识； 2、熟悉主流火锅风味，能独立研发特色锅底及菜品； 3、具备较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成高峰期出品任务； 4、掌握食材特性及烹饪技巧，对成本控制、库存管理有实操经验； 5、责任心强，注重细节，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、持有健康证，无食品卫生相关不良记录； 7、有连锁餐饮或知名火锅品牌工作经验者优先。

一、岗位职责： 开门 / 打烊：负责店铺每日的开门准备（设备检查、系统启动、现金准备）和打烊结算（收银对账、设备清洁关闭、安全检查）。排班管理：根据客流预测（平日 / 周末 / 节假日）和员工可用性，科学、公平地制定饮品师排班表，确保各时段人力充足且成本可控。库存管理：监控原料（茶叶、咖啡豆、水果、糖浆、奶制品、包材等）库存，及时下单订货，避免缺货或过期浪费；同时负责仓库管理。设备维护：确保咖啡机、制冰机、冰箱、收银系统等设备正常运行，安排日常清洁保养，协调处理故障报修。现金管理：负责每日营业款的清点、存款或保管，处理备用金。系统管理：管理点单系统、库存系统等运营相关系统。人员管理 - 招聘与培训：参与或负责新饮品师的招聘、面试、入职培训（产品知识、操作流程、服务标准、食品安全）。人员管理 - 在岗培训与指导：持续培训员工，提升饮品制作技能、效率和出品稳定性，确保所有饮品师熟练掌握标准配方（SOP）。 二、品质与服务控制 饮品质量：严格监控饮品出品质量（口感、外观、分量），确保符合标准；高峰期需亲自参与饮品制作。服务标准：监督并确保所有员工提供快速、友好、专业的顾客服务，及时处理顾客投诉和特殊需求。食品安全与卫生：重中之重！严格执行食品安全法规和店铺卫生标准（个人卫生、操作台清洁、设备消毒、废弃物处理等），定期检查并记录相关情况，配合应对食品安全检查。 三、销售与成本控制 销售目标：执行公司或自主制定的销售策略，推动达成销售目标；定期分析销售数据（畅销品、滞销品、时段销售情况）。成本管控：监控原料损耗、水电消耗、包材使用等成本项，寻找优化空间，控制整体运营成本。损耗管理：分析损耗原因（制作失误、浪费、盗窃等），制定针对性改进措施。 四、行政与沟通 报表处理：完成每日 / 周 / 月的销售报表、库存报表、排班表、损耗记录等行政报表。问题解决：及时处理店铺运营中出现的各类突发问题（顾客纠纷、设备故障、员工冲突等）。

【岗位职责】 1.协助总经理全面管理酒店顾客满意度、服务品质、质量改进、食品安全、品质检查、社区关系等工作，对各部门负责人的品质管理工作的执行进行不定期的抽查和持续督导。 2.在质量管理表现起到重要作用，收集信息分析部门表现；负责开展质量管理工作优化流程，提高工作效率，从而提高客户满意度，达到品牌要求，实现运营目标。 3.督促监督部门根据部门相应的工作标准和年度审计的执行考核标准进行有计划的自查。 4.建立酒店培训体系、酒店知识库，协助业务部门进行质量管理。 5.根据酒店发展需求，建立和完善培训体系、培训制度，制定年度/季度培训计划； 6.搭建酒店培训员网络，激发部门培训员的积极性，做好培训检查和评估； 7.负责酒店员工的教育培训需求分析、课程制定、培训落实、评估、考核、发证等组织管理工作； 8.完成上级安排的各项工作。 任职资格： 1.酒店同岗位2年以上工作经验。 2.熟练使用Word、Excel、PPT等办公软件，如有摄影、视频剪辑、图片经验尤佳； 3.亲和力强，执行力强，良好的沟通表达能力。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，严格执行食品安全规范 4、协助研发符合酒店特色的新菜品，定期更新菜单 5、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作 【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能，能独立完成炒、爆、熘、炸等烹饪技法 2、了解常见食材特性及搭配，掌握基本刀工技巧 3、有团队协作意识，能适应酒店餐饮高峰期工作节奏 4、持有健康证，熟悉食品安全操作规范 5、对黎族苗族等在地特色餐饮有经验者优先，无经验者可提供培训

1. 全面负责康乐部（包括健身房、泳池、儿童乐园等）的日常运营管理，确保服务质量与安全标准。 2. 制定并执行部门营销策略，推广康乐项目，提升营收业绩。 3. 处理宾客咨询与投诉，维护良好客户关系。 4. 编制部门预算，控制成本，分析经营数据并优化业绩。 5. 定期检查设施设备，安排维护保养，确保安全运行。 任职要求： 1. 中专及以上学历，2年以上酒店康乐部管理经验。 2. 熟悉康乐项目运营流程及行业标准，具备客户服务意识。 3. 优秀的团队管理和沟通协调能力，能有效激励团队。 4. 具备基本财务知识，能进行简单的数据分析。 5. 工作积极主动，责任心强，能承受一定工作压力。 如果你热爱酒店行业，热衷于为宾客创造愉悦体验，欢迎投递简历！

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，确保前厅各岗位（接待、礼宾、总机等）高效运转； 2、制定并优化前厅服务流程及标准，提升客户入住体验及满意度； 3、监督前台对客服务、房态管理、账务处理等核心业务，确保操作规范性与准确性； 4、协调与客房、销售、餐饮等部门的协作，处理突发事件及客户投诉； 5、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力与服务意识； 6、分析运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进建议并推动落实； 7、管理前厅物资及设备，控制部门成本支出。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域知识，熟悉前厅部各岗位操作流程及系统（如PMS）； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户需求及跨部门协作事务； 3、较强的抗压能力与应变能力，妥善解决突发问题； 4、注重细节，对服务品质有高标准要求； 5、具备团队管理经验，擅长员工培训与激励； 6、可适应弹性工作制（含夜班及节假日值班）。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，包括但不限于人员排班、服务标准执行、菜品质量把控等； 2、制定并优化餐厅服务流程及管理制度，确保高效、有序的运营； 3、监督餐厅卫生、安全及食品安全标准的执行，确保符合相关法规及酒店要求； 4、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 5、处理顾客投诉及突发事件，提升顾客满意度； 6、定期组织员工培训，提升团队服务意识及专业技能； 7、与其他部门协调合作，确保餐厅运营与酒店整体目标一致； 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，有餐厅管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力； 3、具备良好的沟通协调能力及团队管理能力； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备基础的财务知识，能够进行成本核算与控制； 6、对食品安全及卫生管理有清晰认知； 7、能适应弹性工作时间，包括节假日及早晚班安排。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、制定并优化客房服务流程及标准，监督执行情况，持续提升服务质量； 3、负责客房部员工排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队； 4、定期检查客房设施设备状态，及时报修并跟进维修进度，确保设施完好率； 5、控制客房用品及清洁耗材的库存与成本，合理制定采购计划； 6、处理宾客投诉及突发事件，提供解决方案并跟进落实； 7、与其他部门协调配合，确保酒店整体服务流程顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店客房管理相关经验，熟悉客房运营流程及服务标准； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并提升工作效率； 3、注重细节，具备优秀的服务意识和问题解决能力； 4、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合； 5、能适应弹性工作时间，具备较强的抗压能力； 6、有责任心，工作积极主动，能独立完成各项任务。

【岗位职责】1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作；2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施；3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作；4、安排布置并督导下属人员的正常工作；5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；7、与其他部门沟通、协调、密切配合；8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；2、对宴会的组织及执行有丰富的经验；3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责 1：全面负责宴会和会议等的推销、预订工作 2：制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准 3：与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场、新客源 4：走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握会展中心的营销政策 5：与其他部门沟通、协调、密切配合，确保部门的工作分配方式使得各会议宴会客户均可获得及时、贴心和高度个人化的服务 6：完成上级安排的其他工作

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

## 工作地点 海南省三亚市天涯区西岛 ## 薪资待遇 1. 月薪6000-7000元（固定薪资+绩效奖，绩效根据淡旺季营业情况、工作态度、出餐效率、菜品好评率核算）； 2. 包吃住（住宿为店铺附近单间，配备空调、热水器）； 3. 旺季福利（12-2月、7-8月）：旺季根据营业情况，每月额外发放200-500元旺季补贴； 4. 其他：每月带薪休息、2天，工作满半年报销1次三亚市区往返西岛交通费用。 ## 岗位职责 1. 负责店铺核心菜品制作，保证菜品质量： - 煲仔饭：煲仔饭为机器自动煮，期间须保证好现炒浇头的出餐节奏。 - 煲类：制作椰子鸡煲、啫啫煲、海鲜煲等菜品； - 现炒菜品：家常炒菜，保证菜品口味稳定、火候恰当； 2. 负责食材预处理与成本把控： - 每日到岗后检查食材新鲜度（海鲜、肉类、蔬菜），按“当日用量”分拣、清洗、切配，避免浪费； - 合理使用调味料、食用油，控制单份菜品食材成本，不出现“多放料、错放料”导致的浪费。 3. 维护厨房卫生与安全： - 每日收餐后清洁灶台、炒锅、砂锅等厨具，清理厨房地面油污，确保厨房无积水、无残渣； - 规范使用燃气、电器（如煲仔炉、冰箱），下班前检查水、电、气开关，避免安全隐患。 4. 配合店铺运营： - 参与菜品创新讨论，结合西岛游客口味（如偏清淡、喜海鲜），提出煲类或炒菜优化建议； - 高峰时段（12:00-15:00）配合出餐，不推诿、不拖延，确保顾客快速取餐。 ## 任职要求 1. 经验：有1-2年中餐厨师工作经验（熟悉川湘菜或者粤菜），熟悉煲类（如椰子鸡煲、啫啫煲）或现炒菜品制作优先； 2. 技能：掌握火候控制（如砂锅焖煮、急火快炒），了解基础食材处理技巧（如海鲜去腥、肉类腌制），无明显口味偏好（能适配大众口味）； 3. 态度：工作认真负责，不偷懒、不浪费食材，能接受餐饮行业正常工作节奏（午市高峰较忙，晚市相对轻松）； 4. 其他：无不良工作记录，身体健康（需提供健康证），能适应西岛工作环境（岛上生活节奏较慢，交通以电动车为主）。 ## 面试与入职 1. 面试流程：到店试菜（食材由店铺提供）→ 沟通工作细节→ 确认入职时间； 2. 试菜标准：菜品口味符合大众需求、出餐效率达标（30分钟内完成2道菜品）、操作过程卫生规范； 3. 入职准备：需携带本人身份证、健康证，入职后有7天适应期，适应期薪资按正常薪资80%计算，适应通过后按全额薪资发放。 ## 联系方式 联系人：殷晨东 联系电话：185-6581-8236（微信同号，添加时备注“厨师应聘+姓名”） 面试地址：海南省三亚市天涯区西岛中一巷12号 ### 补充说明 1. 店铺主打“现炒现煲、拒绝预制菜”，注重菜品新鲜度，希望厨师能认同这一理念，共同做好口味； 2. 西岛淡旺季明显（旺季12-2月、7-8月，淡季3-6月、9-11月），淡季工作强度较低，可灵活调整休息时间，薪资按全额发放，不打折。