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行政副总厨

1.5万-2万

嘉兴 | 8年以上 | 学历不限

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嘉兴南湖凯悦酒店及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。监督所有供应食品的质量与数量。监督各厨房收到的食品的质量与数量。保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。

销售总监

1.5万-2万

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【岗位职责】为市场销售部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。制定市场推广战略和促销活动。通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门宣传和推广促销活动。制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。

会议宴会销售总监/副总监

1万-1.7万

嘉兴 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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【岗位职责】与餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划协助酒店新产品及服务的开发和推广与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系

市场传讯部总监/经理

1万-1.5万

嘉兴 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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【岗位职责】负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。开发并跟进酒店的各项市场活动。

中厨厨师长(江浙菜)

1万-1.3万

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【岗位职责】监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。检查存货及成品。检查所有食品的准备情况、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

饼房及包房厨师长/副厨师长

6千-1.2万

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【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。

中餐厅经理

8千-1.1万

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅营销策略，完成经营指标与利润目标 3、监督食品质量、卫生标准及服务流程的合规性 4、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制运营成本，管理物资采购及库存

会议宴会服务经理

8千-1.1万

嘉兴 | 5年以上 | 大专

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【岗位职责】 1、协助餐饮部总监负责宴会活动策划、组织与执行，确保活动顺利进行 2、协调宴会服务团队，分配工作任务并监督服务质量 3、与客户沟通需求，制定个性化宴会方案并提供专业建议 4、管理宴会预算，控制成本并确保盈利目标达成 5、维护宴会设备及物资，确保设施完好并合理使用 6、处理宴会期间的突发事件及客户投诉

客房部副经理

8千-9千

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【岗位职责】协助客房部经理负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。协助客房部经理制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。组织编制部门工作程序及工作考评。

总经理秘书

7千-9千

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【岗位职责】起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。做好日常接待、来信来访等有关事宜。负责总经理的日常电话接转。审检对外发文、对内行文。

中厨/宴会砧板

5千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初步加工，确保符合菜品标准要求 2、根据菜单需求准备各类半成品原料，保证备料充足且新鲜 3、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，避免浪费并控制成本 5、协助厨师长完成新菜品的研发测试工作 6、定期维护保养刀具及砧板工具

食品卫生经理

6千-8千

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【岗位职责】 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。

销售经理

6千-8千

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【岗位职责】与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系高效认知和掌握销售线索代表酒店参加国际及国内的销售活动发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进

副理-客房部(楼层经理)

6千-8千

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【岗位职责】负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。随时掌握楼层客房的入住状况。关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。做好对客房抽查工作。关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。

烤鸭/烧腊厨师

5千-8千

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负责烤鸭及烧腊档口的运营，确保相关出品的质量、口味与卫生符合凯悦标准。

夜班经理

7千-8千

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【岗位职责】主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店负责，并报告工作。负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。负责酒店夜间的质量管理工作。编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。

值班工程师

6千-7.5千

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【岗位职责】确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。处理技术图纸，以及备货的记录和库存。故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。

西厨领班/副厨

5千-7千

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在员工所属的厨房中为酒店客人准备，烹煮食物。要确保食物无论从色泽、味道方面的高质量水准。根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

管事部副理/领班

4.8千-7千

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【岗位职责】 1、负责管事部日常运营管理，确保餐具、厨具及设备清洁消毒符合卫生标准； 2、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学品，确保操作安全规范； 3、制定清洁计划与排班表，合理分配工作任务，提升部门工作效率； 4、定期检查库存，管理餐具、布草及清洁用品的采购与领用，控制成本； 5、协调与其他部门（如餐饮、厨房）的协作，确保运营顺畅； 6、培训新员工，定期考核团队表现，提升员工专业技能与服务意识； 7、处理突发问题（如设备故障、卫生投诉等），及时上报并跟进解决。

成本副理/领班

5千-7千

嘉兴 | 3年以上 | 大专

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【岗位职责】负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。负责编制每月饮食成本报告。严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

ADD餐厅副理/领班(主管)

4.7千-7千

嘉兴 | 2年以上 | 大专

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通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。制定最有效率的管理者和员工的排班表。保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。定期的回顾和更新运营标准。任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。有责任管理好餐厅的所有财产和设施。坚持执行品牌标准所有的待客原则。通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。

副理-财务部(营收审计/成本/应收/应付)

6千-7千

嘉兴 | 3年以上 | 大专

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负责酒店日常财务运营管理工作，包括但不限于收入审计、成本控制、应付账款、应收账款等环节的监督与优化；编制并审核月度、季度及年度财务报表，确保数据准确性和及时性，为管理层提供决策支持；监督酒店预算执行情况，定期分析财务数据，提出成本节约及收益提升建议；完善财务内控制度，确保财务流程符合集团标准及当地法规要求；协调与银行、税务、审计等外部机构的对接工作，确保合规性；管理财务团队，制定培训计划，提升团队专业能力及工作效率；参与酒店运营会议，从财务角度提供专业意见，协助达成经营目标。

嘉味厨房副厨/领班/厨师(凯悦嘉轩酒店)

3.8千-7千

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负责凯悦嘉轩酒店的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准；根据菜单要求，高效完成食材准备、烹饪及装盘工作，保证出餐速度；协助厨师主管进行厨房运营管理，包括食材验收、库存管控及成本优化；严格遵守食品安全及卫生规范，保持厨房环境整洁有序；参与新菜品研发，定期更新菜单以提升顾客满意度；配合团队完成大型宴会或重要接待活动的餐饮服务；及时处理厨房设备故障报修，确保设备正常运转。

副理/领班-宾客服务中心(总机)

5千-7千

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【岗位职责】管理总机房员工；负责总机房的日常组织工作。确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。对内部工作程序,员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理。熟悉酒店的所有分机号码。健全各种问讯资料。

副理/领班-礼宾部

5千-7千

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【岗位职责】对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。

行政副总厨

销售总监

会议宴会销售总监/副总监

市场传讯部总监/经理

中厨厨师长(江浙菜)

饼房及包房厨师长/副厨师长

中餐厅经理

会议宴会服务经理

客房部副经理

总经理秘书

中厨/宴会砧板

食品卫生经理

销售经理

副理-客房部(楼层经理)

烤鸭/烧腊厨师

夜班经理

值班工程师

西厨领班/副厨

管​事​部​副理/领班

成本副理/领班

ADD餐厅副理/领班(主管)

副理-财务部(营收审计/成本/应收/应付)

嘉味厨房副厨/领班/厨师(凯悦嘉轩酒店)

副理/领班-宾客服务中心(总机)

副理/领班-礼宾部

管事部副理/领班