Main Responsibilities 主要职责： 1.Maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times.   保持高标准的个人仪容仪表和个人卫生状况。 2.A courteous, professional and efficient service is provided at all times.   始终提供礼貌、专业和高效的服务。 3.Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel.   熟悉酒店所提供的服务和产品。 4.Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items offered by hotel assigned.   对酒店所提供的食品和饮料有全名的了解和认识。 5.Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times.   确保工作场所和周围区域始终保持整洁有序。 6.Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints and feedback to supervisors.   礼貌、高效地处理客人的询问，向主管汇报客人的投诉和反馈。 Job Profile 任职资格： 1.Excellent written and verbal communication skills.   优秀的书面和口头沟通能力。 2.English – excellent oral and written skills.   流利的英文口头表达和书写能力。 3.Have a good sense of service.   有较强的服务意识。

岗位职责 1.听从主管的工作安排。 2.严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3.做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4.保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5.各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6.定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7.做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1.中专以上学历。同岗位工作一年以上 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。

岗位职责 1.完成日常美术设计及制作。 2.独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3.保管、节约各种美工工具、用料。 4.做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5.认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 2.具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3.网页制作能力。 4.具有一定的绘画及美术制作能力。

岗位要求: 2年以上在4星或5星级同等职位工作经验 有电工证及空调证 工作积极主动

1.处理异常的付款情况。 2.积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源。 3.监督现金的处理和存放程序。 4.编制每日存款和流动资金报告。 5. 制定并指导员工执行现金安全制度。 6.监督服务设备的维护保养。 7.监督客用设施和服务的标准。 8.协助菜单和酒水单的设计工作。 9.控制存货和监督保安成序。 10.监督餐厅的服务。 11.协助准备有效的部门工作时间表。 12.遵照酒店的制度和部门的程序， 培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。 13.以专业积极的姿态与部门和酒店员工接触，建立良好的关系、增进团队精神并确保有效的双方交流。流。 14.掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。 15.掌握并能为客人提供酒店最新的信息。 16.执行能提高宾客体验的程序。 17.确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。 18.礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 #大堂吧主管

岗位职责 1、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 2、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 3、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 4、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 5、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 6、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 7、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 8、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 9、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力。

Job Description 1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. With the best working enthusiasm led the restaurant colleagues to serve every guest 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 以最佳的工作热情带领同事接待好每位客人。               2.Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, rotation plans, reservations, and checks). 为全日营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，工作安排，预定） 3.Keep smile and have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly  communicating with both customers and colleagues. 保持微笑和积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5.To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6.Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动和交流，征求他/她们的反馈意见 7.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 岗位要求 Job Requirements 1.Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件 2.2-4  years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 3.Good English skills (written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。

岗位职责 1. Be familiar with all the guest room valve and its location for water & elec. supplying and A/C system to make sure they could locate the place swiftly when emergences occur； 熟悉客房水电空调协调阀门及开关的位置以便维修不被延误 2. Response to the repair work ASAP once getstherequirements from Enginering system and AM. Feed them back when the work is done. 接到工程维修系统或酒店大堂副理的报修任务后，立即赶到现场，迅速完成任务，并回复工程维修系统 3. Guest room repair need to strictly follow the requirement of Hotel. 严格按照酒店维修要求在客房内进行维修 4. Do regular R & M for guest room to make sure all the equipments in good condition.； 按计划对客房进行周期性的维修保养改造，确保客房设备设施的正常运转 5. According to Hotel requirements to do renovation and repair for all the hotel equipments. 根据酒店的需求，不断改进和完善各种设备设施 6. Fill the daily R&M form after the work. 每日填写技工客房检修项目表和预防性维护工作登记表 7. Never stop to learn new knowledge and new technology to improve oneself. 努力学习新知识、新技术不断提高自身素质和业务水平 8. Strictly follow the fire security rules. Joining fire control training. 严格执行防火规定，作为酒店的义务消防员，主动参加消防培训，演练   岗位要求 1. High school graduation or above. 高中或中专以上文化程度 2. physical and psychological health; more than two years work experience. 身心健康，两年以上工作经验 3. good and clear oral language skill. 流利准确的表达能力 4. high sense of responsibility and team work; good communication skill. 很强的工作责任心及敬业精神、团队精神

-      Conduct effective shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known        进行有效的交接班说明工作，以明确酒店活动和运营要求 -       Maintain detailed knowledge of the activities of the day and alert to any potential problems         详细了解当日活动情况并留意各种潜在问题 -       Consult Log Book for information/request left by outgoing shift         查阅交班人员的工作日志，寻找相关信息和要求 -       Maintain order and security of guest keys and other selected keys kept in Front Office, ensuring key issue policy is followed         遵守钥匙管理政策，保证客人的钥匙及其它存放在前厅部的的钥匙的安全与有序管理 -       Prepare efficient work schedule for Bell staff, arranging holidays and vacations, taking into consideration projected occupancy and forecasts and any large group movements, especially those with early or late arrivals and departures          在考虑入住情况预测以及大规模的团组活动，特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下，为行李服务部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日 -       Maintain adequate supplies of forms, brochures and ensure they are presented in line with hotel standards          保证供应足够的表格和手册，并确保其质量达到酒店标准 -       Works with Superior on manpower planning and management needs          与上级领导进行人力规划和管理需求。 -       Manage outgoing guest mail, courier services, postage of parcels and freighting as directed by guests         按照客人的要求，对客人寄出的邮件、通过信使服务寄送的信件、 包裹的邮资进行管理 -       Record incoming registered mail, telegram, parcel, in appropriate file         在相应的档案上对寄给客人的挂号信、电报、包裹和进行记录 -       Night staff check mail, message of expected guests against the system/computer and expected arrivals          夜班人员按照电脑系统和预抵房记录对预抵客人的邮件和留言进行查收 -       Maintain detailed knowledge of key occurrences in your city/location including directions to key points of interests, restaurants, theaters, shopping, cinemas, sporting and recreational facilities, banks, consulates, transport systems and special events         详细了解所在城市和地区的情况，包括去往主要地点的路线、以及关于餐馆、剧场、商场、电影院、体育场馆、娱乐设施、银行、领事馆、交通系统和特殊活动的信息 -       Manage all incoming guest mail, messages, telexes, facsimiles and special deliveries, in accordance with policy         按照相关政策，对发给客人的信件、留言、电传、传真和特快专递进行管理 -       Assist guests with all inquiries, both hotel and non-hotel related         协助客人各种与酒店相关或无关的问询

【岗位职责】 1、负责酒店客房预订系统的日常管理与维护，确保预订流程高效顺畅； 2、处理各类预订请求，包括电话、邮件、在线平台等渠道，确保信息准确无误； 3、监督并指导预订团队，提升团队服务质量和效率； 4、分析预订数据，定期生成报表，为管理层提供运营建议； 5、协调与前台、销售等部门的沟通，确保客户需求得到及时响应； 6、处理客户投诉与特殊需求，提供个性化服务解决方案； 7、跟进市场动态与竞争对手情况，优化预订策略； 8、确保所有预订操作符合酒店政策与行业标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、具备良好的沟通能力与服务意识，能够高效处理客户需求； 3、熟练使用酒店管理系统（ONQ）及办公软件（如Excel、Word）； 4、具备较强的数据分析能力，能够从数据中发现问题并提出改进建议； 5、工作细致认真，具备较强的抗压能力与团队协作精神； 6、有酒店预订或前台相关工作经验。

工作描述Job Description 1.开展预防维护工作；按规定维修设备。 To carry out preventive maintenance work; maintenance of equipment in required. 2.按照酒店指导原则，规定和标准程序开展工作，特别要注意与防火和人身安全有关的项目。 According the hotel gui ding principles, rules and standard procedures to work. Pay more attention on the prevention of fire and personal safety. 3.对客人要求和投诉及时做出反应避免造成客人不便或不安; 必要时帮助工程部其他工种组工作。 Request and complaints timely response to avoid guest inconvenience or anxiety; when necessary, to help other types of work group of the Engineering Department. 4.在紧急情况下按照紧急程序开展工作。 Work in accordance with the emergency procedures in case of emergency. 任职资格 Qualification 1.机修相关专业。 Graduation from mechanical related professional. 2.初中或同等学历以上。 Middle school or equivalent  certificate above.

工作描述Job Description 1.严格遵守员工守则和各项规章制度，按时、按质、按量完成各项工作任务，服从领导分配。 Strict compliance with the Staff Code and the regulations. To complete the various tasks timely, quality and quantity. Obey the distribution of leadership. 2.负责酒店范围内所有动力电气设备的保养和故障检修。 Responsible for maintenance and troubleshooting of all the power for electrical equipment within hotel. 3.做好设备的维修保养工作，确保设备正常运行。 To do maintenance work well of equipment to ensure the normal operation of equipment. 4.确保配电室二十四小时有人值守，同时，配电设备发生故障时不得离岗；做好班内卫生。 To ensure 24-hour power distribution room was on duty. Do not undergo if equipment failure. Keep the cleanliness of work area. 5.完成公司领导交办的其他工作。 To follow up other tasks which assigned by superior. 任职资格 Qualification 1.良好的强电知识；全面掌握电力设备运行、维修和维护技能； Good knowledge of EHV；Skilled in the operation, repairs and maintenance of Electrical equipment; 2.具备电机重新缠绕线圈的知识和能力。 With the knowledge and ability of the motor re-wound coil. 3.电力系统维修和维护相关专业。 Graduation from repair and maintenance of power systemrelated professional.

工作职责： · 熟悉行政酒廊工作服务标准及操作程序。 · 全面了解掌握酒店房价、折扣、包价、饭店设施及特别事件；同时保证接待员同样了解。 · 了解每一班行政房间抵店客人信息，包括贵宾、尊贵顾客、常客的抵店相关信息,检查房间状态和功能。 · 与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部，确保做好房间控制工作。 · 负责正确执行登记程序；如填写登记卡、分配房间、信用担保等。 · 负责检查餐饮备品的补充及更换布草。 · 保持前台区域、厨房、储藏室及酒廊干净与整洁。 · 维持与餐饮部及客房部的良好关系, 及时将有关客人提前离店、提前抵店、续住、推迟退房、换房以及其它特殊要求通知相关部门。 · 根据饭店服务程序为客人办理离店手续，确保客人准确付款。熟练掌握现金付款、信用卡、支票、外币兑换和转帐等有关程序。 · 熟悉顾客满意度并以此作为每日工作的指导。以此为标准不断监督员工表现。 · 安排新员工培训计划，并时刻关注其表现。 · 负责制定员工排班表及休假安排以确保有足够员工满足工作需要。

1、Master the status of the guest rooms under your jurisdiction 掌握所辖客房的状况。 2、Check the facilities and management of the Housekeeping Department, and check the work quality and efficiency of the Department by random 检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 3、Responsible for the planning, supervision and budget of the department 负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 4、Familiar with the operation of the department, deal with daily affairs, find problems and provide timely guidance 熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 CUALIFICATIONS: 任职要求 1、Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软办公软件

岗位职责： ·        当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 ·        与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 ·        确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 ·        监督夜床服务。 ·        负责钥匙的严格控制。 ·        对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 ·        迅速向工程部汇报工程维修。 ·        确保失物招领按照程序操作。 ·        维持楼层布草间的干净和整洁。 ·        监督管辖区域客房服务员的工作效率。 ·        检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 ·        协助进行员工的培训和发展。 ·        给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 ·        必要时对员工进行个别面对面指导。 ·        通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 ·        采取合适的行动解决客人的抱怨。 ·        保证所有报告都按时完成。 ·        遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 任职要求： ·        良好写作和口头表达能力。 ·        良好的英语水平是渴望的。 ·        具有良好的管家部办公室日常运作方面的知识。 ·        能熟练操作各种办公软件。 ·        会使用Opera & OnQ系统。 ·        至少三年的客房楼层工作经验。 ·        积极聆听、多方位思考。 ·        本科/专科学历。

1.严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2.一旦出现报警，立即与消防员或领班联系，迅速查清报警原因并做好记录。 3.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4.爱护仪器设备，发现小故障立即排除，如出现较大故障，立即请工程部技术员进行修复。 5.熟悉酒店的火灾报警程序。 6.分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 7.每班认真填写“消防监控系统运行情况记录。 8.无关人员不准进入消控中心。 岗位要求 1.受过专业培训，持有相关资质证书。 2.了解消控中心的设施设备，身体健康，反应灵敏。 3.具有一定的酒店消防工作经验，有较强的组织纪律性，责任心强。

岗位职责/职位描述 岗位职责 Trained and direct staff on guest floor培训和引导员工去工作 Check occupied .departure and vacant rooms检查所有的房间，如住人房，预退房和空房等 Report ready room to reception将检查完后的干净房间汇报给前台 Check and report maintenance work to be done检查和汇报工程问题并负责跟踪确保完好 Make recommendations on procedure to be adopted and personnel required to the Senior Supervisor向高级主管提出合理化建议 Responsible for the cleanliness and upkeep of the floor assigned including equipment and supplies in general确保楼层所有物品和工具的清洁 Report immediately sick and irregular guest to Assistant Executive Housekeeper向行政副管家汇报客人生病和异常客人 Organize work assigned ensure that staff understand and perform their duties quickly and efficiently in order that the standard on quality and service are met all times所安排的工作确保员工能够明白，并快速高效的去完成工作 Inspect service trolley to ensure that they are well-stocked确保工作车储存规范 岗位要求 1.Minimum 1 year supervisor in Housekeeping Department. 至少具有一年楼层主管的工作经验。 2. 2-3years experience in similar capacity with international chain hotels. 两至三年同级别国际连锁酒店的工作经验。

岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.具备相应的从业经验。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。

岗位职责： 1.当班时负责所分配的楼层的清洁及服务，提供高品质的对客服务。 2.与前台接待密切合作，及时确保正确的房态。 3.对客房的走廊和公共区域进行常规检查及日常养护。 4.确保依照失物招领程序办事。 岗位要求： 1.至少1年同岗位星级酒店工作经验。 2.具有良好的楼层日常操作方面的知识。 3.良好的管理及沟通能力。 4.能说日常简单的英文，能从电脑上读懂房态。

酒店中餐厅2年工作经验，具有代班，考勤管理等经验优先 两年以上的食品相关或者与人打交道的管理经验 具有领导才能 具有良好的职业操守

职位信息： 1. 按照公司规定、流程和服务标准，认真做好各项安全服务工作。 2. 监督各部门员工严格执行安全保卫的有关规定。 3. 对违反规定的行为立即纠正，有必要时及时上报。 4. 文明值勤，礼貌待客，树立“安全第一，宾客至上”的思想，随时为宾客提供优质服务。 5. 做好行李、问询、车辆安排等各项工作。 6. 疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 7. 时刻提高警惕，保证大堂内外、公司以及宾客的财产不受损伤。 8.  及时发现可疑人员及异常情况，监督保险箱操作，正确处理火警情况，做好红外线设、撤防，管理公寓钥匙，及做好各项管理记录。 9.  对监控室的设备定期检查、养护，并做好记录。 10. 按公司巡逻路线，认真做好巡视工作。 11. 注意公共区域的工程、卫生等问题，及时发现公寓内的各类事故隐患，碰到异常情况，视情况处理或及时向上级汇报。 12. 对安全消防等各类设施、设备、器材等进行检查、维护、 保养。 13. 做好车辆登记、控制外来人员的出入及访客登记，监督公寓物品的进出等工作。 14. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 15. 领导交办的其他工作。 资质要求： 1. 有相关工作经验者和退伍军人优先考虑； 2. 处事迅速、果断、机警、准确，懂得一定安全保卫知识； 3. 富有工作责任心、诚实可靠 、态度积极； 4. 形象良好、品貌端正、身体健康、无犯罪纪录； 5. 良好的沟通能力和团队精神； 6. 能承受工作压力。 5天8小时制，包食宿，购买五险一金，补充医疗保险，有意向的联系~

岗位职责 ·         为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·         协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·         继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·         在酒店运营之中保持各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         可以被要求进行盘点工作。 ·         所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 ·         及时的按要求准备菜单。 ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。 ·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·         积极的学习和不断的创新菜肴。 ·         时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 ·         监督食品的质量和数量是确保节约原材料。 ·         检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·         如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   岗位要求 ·         教育: 高中毕业以上学历，优先是或专业烹饪学校毕业。 ·         工作年限: 至少一年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 ·         管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 ·         资质证书: (如有) 有效期内健康证。 ·         具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 ·         主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 ·         能够合理消耗所有产品和配料。 ·         有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·         在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 ·         能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·         具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 ·         掌握食品安全体系方面的知识。 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

岗位职责： 1、负责督导本部下属员工，为维持日常工作的顺利运作转。安排本部员工的工作区域级任务，根据工作需要合理安排人手。 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作。 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品。 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、配合部门负责人进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 8、协助部门负责人做好培训工作。督导下属员工遵守酒店的所有规章制度，员工手册。 9、控制洗涤过程中的餐具破损。 10、完成部门负责人布置的其他工作。 任职要求： 1、基本素质：工作责任心强，对业务精益求精，有一定的领导才能。 2、工作经验：有一年以上酒店同等职位工作经验。 3、自然条件：身体健康，相貌端正，无传染性疾病及不良嗜好，年龄在25岁以上。 4、文化程度：职高以上文化程度。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。