【岗位职责】 1、审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 【岗位要求】 1、专科学历，财务或相关专业。 2、酒店财务1年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务，税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

【岗位职责】 1.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 2.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 3.完成账单检查表以准备餐厅服务。 4.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 5.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

岗位职责 1.负责每日楼层工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题及时向部门经理汇报。 4.做好日常客房检查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的服务。 岗位要求 1.有酒店客房楼层主管经验。 2.掌握熟悉客房管理，服务流程和质量标准。 3.性格开朗，工作踏实，有较强的服务意识和责任感。

【岗位职责】 1、根据部门服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析，想出整改建议。 2、对员工进行业务培训，编制值班表，负责员工的考勤。 3、掌握出勤情况，安排救生员出勤，维护日常秩序，做好安全保卫工作。 4、班前、后检查水、电、空调节能情况，做好安全、节能工作。 5、落实卫生工作计划，保持室内、外清洁整齐，物品用具归位。 6、熟悉客源，征求宾客对引领位置的意见。 7、上级领导交办的其他事宜 【岗位要求】 1、有相同岗位工作经验一年以上。 2、熟悉娱乐服务和成本管理，了解康体服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3、熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4、有较好的业务指导和组织协调能力。

1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 3.在酒店运营之中保持BSA各方面要求。 4.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责： 1.协助酒店的食品安全管理体系的执行。 2.协助负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 3.负责培训厨房和餐饮的所有员工。 4.与团队成员保持良好的沟通。 5.每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 6.需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 7.按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 8.审阅垃圾分类方法。 9.与财务一起组织和协调每月的存货。 10.指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 11.实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 12.出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 13.在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 14.列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 15.确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 16.遵守先进先出和加日期标签的原则。 17.要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 18.做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 19.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求： 1.很好的英文掌握能力(口语和书写)。 2.必须精通大多数的电脑程序，比如微软办公软件、文档和表格。 3.良好的适应能力，与同事和睦相处。 4.能够完成分配的任务。 5.能够操作所有的清洁设备。 6.在劳动卫生领域工作最少3年。 7.持有职业安全证书。

岗位职责： 1.成为酒店的品牌大使， 当客人走进酒店时给他们留下良好的第一印象。在酒店的大堂里协助客人，迎接客人，解决他们的要求，提供建议，带领他们到前台，餐厅和行政酒廊。 2.以主动帮助的态度， 预见客人要求，处理客人需求。 3.从酒店各个部门尽可能的得到客人反馈，负责客人反馈程序的建立以及达成客人满意度调查的目标设定。 4.以友好礼貌的态度欢迎所有的客人。 5.对客人友好， 富有同情心和礼貌。 6.通过友好有效的服务使客人愉悦并通过个性化高效率的服务赢得回头客。 7.深入了解希尔顿荣誉客会奖励计划。 确保所有的员工都得到相关培训。 8.确保每一位希尔顿荣誉客会的客人在前台入住时被识别，所有的员工得到相关培训。 9.负责将客人的意见集中到对客服务相关部门并及时更新客人历史纪录。 10.对酒店了解，包括房型，房价，相关特征和设施，餐饮部门和行政酒廊。 11.和酒店的其他部门保持紧密和谐的工作关系。 12.对希尔顿酒店的操作标准和本地政策完整地了解。 13.准时上班，着制服，佩戴名牌。 个人仪表符合酒店要求。以身作则。 14.对酒店的常客了解，知道他们的特别要求和需要。 15.熟悉文化差异以便满足不同客人的需求。 16.在结束班次之前填写所有的当值表。 17.确保完成当值所有事务，对下一个班次交接时保证不遗漏任何和客人有关的信息。确保所有的工作簿，交接班表良好保存。 18.主动需求客人反馈，处理他们的要求和投诉。 19.提供备选方案以满足客人对产品和福利的需求。 20.体供合理的信息和服务。 21.当贵宾到达之前事先检查其房间。 22.在礼貌，帮助性和整体个人仪表方面以身作则。 23.保持公司部门的卫生消毒标准。 24.保持客人满意度及通过个性化有效的服务来确保回头客。确保所有的客人都满意离店。 25.当有必要时进行现场检查。 26.感谢客人并邀请他们再次光顾。 27.完成管理层的要求。 28.需和酒店其他部门有着良好的沟通，来帮助客人的所需。 岗位要求： 1.有酒店客户服务至少2-3年经验。 2.大学学历/酒店管理学院毕业证书。公共关系专业优先。 3.外表整洁,身体健康。 4.较强的沟通技巧。 5.性格温和，诚实，有幽默感，正确的态度，身体健康。 6.普通话和英语读写流利。 7.对其他外语有基本了解优先。

The basic responsibilities of t0omising quality.采购主管的基本职责是协助采购经理以确保采购部门顺利有效的运营, 并在不损失质量的情况下，以尽可能低的价格获得管理层所需的物品. 1. To follow up the hotel purchasing policy and procedures when carrying outof all purchases.当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序. 2. To obtain three competitive quotes from suppliers to minimize cost tohotel从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化. 3.Conduct interviews with suppliers, representatives and obtains information, specification, quotations, on any items required and hand lessubsequent correspondence and negotiates for procurement.对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商. 4.Placing orders with suppliers to ensure timely delivery to satisfy hotel requirement and trace the outstanding orders to ensure operational needs aremet向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要. 5.Pricing of purchase orders and determining appropriate supplier too btain best quality and price.为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格. 6. Conduct the market survey to understand the market trend and the pricefloating进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动. 7. Safeguard the petty cash float ( if any) so as to ensure no unauthor is edaccess the float. is to be kept in the safe.保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内。 8.Collect the Market List quotation at the regular intervals.定期收集市场采购单价格. 9.Regularly reviewing contract supplies to ensure prices are still competitive.  Maintains competitor knowledge of similar products by regularly surveying price lists of other hotels operation supplies.定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力. 通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解. 10.Analyses market trends to anticipate likely price fluctuations, for the purpose of maintaining inventory either for long or short time periods.分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存.

Duties andResponsibilities工作职责 ·        Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers ·        与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·        Provides direction to theKitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·        指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information  ·        与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·        Establishes and maintains effectiveemployee working relationships ·        与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·        按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·        Attends and participates intraining sessions as scheduled ·        按计划参加培训活动 。 ·        Prepares in advance food, beverage,material and equipment needed for the service ·        事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·        Cleans and re-sets his/herworking area ·        清洁并整理工作区域。 Experience – 经验 ·        1 years related experience orformal training or an equivalent combination of education and experience. ·        1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算。 5、合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 高中学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、负责西餐厅早餐中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、锅贴等各类面食产品 2、根据酒店标准配方和操作流程，确保面点出品质量稳定、造型美观 3、每日检查面点原料库存，及时补充所需食材，确保新鲜度 4、维护西厨房面点区域的卫生清洁，遵守食品安全操作规范 5、协助研发新式面点产品，定期更新菜单品种 6、合理控制食材成本，避免浪费 【岗位要求】 1、具备中式面点制作基础技能，熟悉各类面点工艺流程 2、了解食品卫生安全知识，持有健康证 3、能够适应早班工作安排（部分面点需凌晨开始制作） 4、具有团队合作精神，能配合厨房其他岗位工作 5、有酒店或大型餐饮机构面点工作经验者优先 6、对传统面点有创新意识，愿意学习新技法者优先

岗位职责： 1.负责线上渠道信息的更新及维护，增加访客来访量；负责接待来访客户，向客户介绍公寓的产品户型及公区配套情况，拓展线下个人客户。 2.挖掘在住租客资源，带动老带新成交，提高租客满意度。 3.协助拓展及维护周边企业客户，促成销售成交。 4.负责公寓日租客人到岗登记、离店手续办理。根据在店客人需求，负责客房送物等日常基础类工作。 5.完成长租客人“预定、签约、换房、退租”等公寓基础工作。随时核查公寓每日预定、来访状况，并按规定保存客户资料。 6.负责住户工程问题的报修联系，并跟进维修进度，及时反馈给住户信息。 7.按规范执行交接班记录事项，对未完成事项做好记录交接。 8.处理客户投诉、不断改善公寓的运维工作。 9.完成领导交办的其他工作内容。 任职资格： 1.18周岁至40周岁，大专及以上文凭。 2.有公寓、地产销售、物业、酒店服务或客户接待等工作经验优先。 3.熟练运用办公软件、为人真诚，有较强的服务意识。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 About Four Seasons 关于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我们对酒店服务心无旁骛，矢志不渝，并以高品质为重。无论我们的酒店、度假酒店、及住宅俱乐部坐落在何处，目标都是成为举世公认的最佳酒店管理集团，且盈利可观。要达到这种卓越的成绩，必须在各方面都超越群伦。我们所创建的酒店，在设计及选料方面，均属无上之选，务求能够满足客人的高贵品味和严格要求，同时保持豪华酒店的优质崇高地位。 我们的成功，有赖于清楚认定我们对每件事的信念，并与有效的财政计划相互配合。我们预计能为酒店带来合理的利润，确保业绩蒸蒸日上，并为股东、客人及员工谋求长远的利益。 我们将四季酒店的信念，通过彼此互敬互重及互相建立榜样，切实地具体表现出来。我们所坚持的价值观或原则，正是我们如何善待客人、商业伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian 关于大连四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大连四季酒店地理位置优越，坐落于人民路东港商务区中心地带，眺望海景和港口景色，是东港商务区核心所在。 NBBJ操刀设计的大楼内，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久历史中汲取灵感进行室内设计，尤其是与火车密不可分的深厚渊源以及这座城市本身的浪漫情怀。 每间客房都是巧思设计之作，融合了舒适与前沿技术，不仅捕捉了城市壮观的天际线，更有绚烂的海景尽收眼底。 酒店特色餐厅的内部设计由东京知名工作室Strickland操刀，其灵感直接来源于当地历史文化，旨在打造真实而难忘的体验。 六个餐厅和酒吧构成了独特的美食合集，包括粤式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。凭借顶级大厨和卓越食材，为宾客打造一种无与伦比的高级餐饮体验，让人回味无穷。 Key Responsibilities 主要工作职责 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties. 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 与其他同事积极灵活的合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。 2. 确保厨房的卫生标准达到。 3. 帮助培训员工，以确保他们拥有可以执行自己责任所必须的技能。 4. 随时保证礼貌和专业的服务。 Preferred Skill and Qualification 任职要求 1. High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. Ability to operate, maintain and properly clean work environment. 3. Proficient BBQ skills and ability to multi-task. 1. 食品烹饪相关高中学历或相关工作经历。 2. 能够运营、维持及保持工作环境的清洁。 3. 专业的粤式烧腊技术，能够同时进行多项任务。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职业机会：http://jobs.fourseasons.com/

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、有消防员中级证书。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

Major Responsibility主要工作职责 • Have a deep understanding of room locations, room types, room rates, discounts, amenities and their operating hours, as well as special promotions. 深入了解客房位置、房型、房价、折扣、设施及其营业时间，以及特殊促销活动等信息。 • Efficiently and politely answer phones and emails, addressing customer reservation requests. 以高效、礼貌的态度接听电话和回复邮件，处理客户的预订请求。 • Handle room reservations, collect customer information, and ensure all reservation details are properly addressed. 处理客房预订，收集客户信息，并确保所有预订细节得到妥善处理。 • Offer customers relevant details about property services, activities, and local attractions. 向客户提供物业内服务、活动和当地观光景点的相关信息。 • Manage reservation cancellations, modifications, and other requests. 处理预订的取消、修改等需求 • Thoroughly check the accuracy of all reservations before guest arrival. 客人抵达前，全面检查所有预订的准确性。 • Maximize occupancy and revenue, ensuring optimal room availability. 入住率和收入收益最大化，并确保房态处于最优状态。 • Promptly update and archive various reservation reports. 及时更新并存档各类预订报表。 • Efficiently handle customer requests, inquiries and complaints, reporting to superiors if necessary. 高效处理客户要求、询问和投诉, 必要时向上级汇报。 • Adhere to Ascott's policies, procedures and standards. 确保遵守雅诗阁及相关的政策、程序和标准。 • Fulfill any additional tasks assigned by superior. 完成上级分配的其他任务。

【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

1.To provide ongoing administrative and organizational support to Whatever/Whenever Division. Assisting with the preparation of meeting minutes, reports, financial data, ad-hoc departmental projects and meeting schedules in compliance to providing the highest quality in standards. 提供随时随需部门所需的管理和支持。协助准备会议记录，报告，财务数据，其他部门项目以及安排会议日程以到达最高的质量标准。 2.Ensuring personalresponsibility in overseeing all aspects of general department and officecoordination. To maintain events calendar in line with workflow and meetings. 确保和部门办公室人员有良好的协调能力，维护工作相关的日历事件以及会议。 3.Collaborating with department heads on attendance records, annual leave andovertime balances. 与部门总监合作，完成考勤，各种假期以及加班的申请和审批。 4.Assistingall Rooms sections on controlling stock items, inventory supplies and retailgoods. 协助其他分部关于存货的控制，联系存货供应商以及零售商品。 5.Adoptingadvanced knowledge of the principles and practices within the Rooms Departmentand hospitality profession, including experiential knowledge for management ofpeople and problems. 了解掌握房务部门的基本原则以及相关产品知识，包括管理人员以及处理问题的能力。 6.Assisting theDirector of Rooms in formulating the annual budget, consolidating forecastsfiles from all sections and overseeing monetary budget spending. 协助房务总监制定年度预算，监督货币预算的支出及财务文档整理归档。 7.Showingthe ability to negotiate with, convince, sell and influence local hospitalityvendors / suppliers. 对于酒店当地的销售商/供应商有一定的谈判，说服，销售能力。 8.Takingan active role in the achievement of departmental goals and objectives. Toresearch, prepare and consolidate data for management consideration andpresentation. 对于实现部门目标起到积极作用，包括准备，维护和整理管理层需要的数据。

岗位职责 1.在西厨房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.安排豪华阁分工，完成大豪华阁菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行酒店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备，处置发生在酒店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 7、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 8、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。 【岗位要求】 1、持有消防设施操作员证书（中级及以上） 2、吃客耐劳、服从管理，有责任心。

【岗位职责】 1、鉴别茶叶品质。 2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点；懂得中国功夫茶的泡制。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演，能耐心细致的为宾客解答各类问题。 6、做好大堂吧的各项服务工作。 【岗位要求】 1、XX以上学历，英语熟练者优先。 2、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 3、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。 4、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 5、形象气质佳，具有良好的服务意识。

1．准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 2．记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订 3．接受等候单上的客人预订 4．修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 5．调查和记录未按预订抵店的预订情况 6．对团组或会议的特别账单安排进行记录 7．与前厅部经理或财务经理联系要求信用审批的预订事宜 8．掌握关于特价，酬宾，促销活动的信息 9．监测预订情况，并向各部门经理通报目前和将来的入住率 10．按照要求准备报告（如给旅行代理人和商业机构的报告等） 准备预订销售报告

1.AssistCost Controller to supervise the Receiving Clerk, Storekeepers and cost controlclerk, month end closing, Month end cost control report and sales analysisreport. 协助成本经理管理验收部，仓库和成本控制部。月末关帐，提供月成本报告和销售分析报告。 2.Toreport on a timely basis the cost of food and beverage consumed by the F&BDepartment. 及时的报告餐饮部消耗的食物及饮料成本。 3.AssistCost Controller to monitor consumption & purchasing of food and beveragethroughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins.  协助成本经理监控整个酒店食品及饮料的消耗和采购，提出建议和提高边际利润。 4.Ensurefood and beverage items are accurately recorded and securely stored. 确保食物和饮料被准确地记录和存储。 5.Performmonth end close process for food and beverage items. 每月月底对食品和酒类进行月结盘点。 6.Beaware and abide by Equal Employment Opportunity and Affirmative Actionlegislation and the hotel's policies in regards to harassmentprevention. 了解并遵守平等就业机会与积极行动相关法规，以及酒店关于预防骚扰的政策。 7.Toensure the integrity and of all Accounting books and records. 确保所有账户记录的完整性。 8. PrepareDaily Food and Beverage Flash Cost Reports. 准备每日的食品和酒水成本报表。 9.Preparemonth end food and beverage cost reports. 准备每月月底的食品和酒水成本报表。 10.Establishpar stock levels for outlet beverage stocks and carry out monthly spot checks. 确定各营业点酒水标准库存量，实行每月抽查和盘查。 11.Participatein monthly and half-yearly market surveys of food items. 参与月度及半年度食材类的市场调查。 12.Participatein food (monthly) and beverage (monthly) stocktakes of storeroom and outlets. 每月对贵价干货库，酒水库和营业点酒水进行结存盘点。 13.Preparereport of slow moving Food & beverage items on a monthly basis. 每月对慢移动的食品和饮料进行统计并报告。 14.Preparemonth end journal entry for Infrasys Officer Checks. 以餐饮系统的数据为基础做好月结。 15.Assistwith costing of special events for B&F Department. 协助饮食部做好特殊宴会的成本核算。 16.AssistB&F Department in menu planning via costing of recipes. 协助饮食部根据菜单成本制定新的菜单价格。 17.Assess& communicate the popularity of each item on the menu of each outlet on aquarterly basis and make recommendations for margin improvement. 每季度对各个营业点的最受欢迎的菜式进行评估并提出改进建议。 18.Takeannually test as below: Butchery yield test; Stand recipe; Portion Control;Buffet Test. 每年进行如下测试:标准配方成本/肉房测试出成率/份额控制/自助餐测试。

【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。