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  • 采购经理

    8千-1万
    成都 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1. 负责参与制定财务部工作计划和编制采购部费用预算。 2. 负责编制酒店各物品和设备的采购计划方案,上报财务总监,经批复后组织实施。 3. 组织安排市场调研工作。 4. 确保本部门的采购行为按照酒店管理制度进行。 5. 通过积极主动地市场调查得到具有竞争力的最低报价并满足到货期和质量,数量的要求,得到至少三家最具竞争力的报价,从不同的供货商取得的报价要具有可比性并且不含偏见。 6. 通过电话或亲自拜访供应商,与当前和潜在的供应商协商相关的新产品,及其折扣促销,互惠商业交易等。 保持价格变动记录,并通过定期更新采购系统通知相关部门关于价格的变动。 【岗位要求】 1. 大学专科及以上学历,财务管理、金融经济及酒店管理等相关专业。 2. 3年以上相关岗位工作经验,2年以上管理经验。 3. 熟悉酒店财务相关板块专业知识,熟悉企业管理的其它相关知识。 4. 熟悉并能较好应用采购相关技能。 5. 优秀的管理能力和领导力,良好的沟通能力和统筹协调能力。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专

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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 07-07
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    工作职责 1.建立健全工程设备的运行和操作程序,合理安排各工种的定期保养维修,确保整个工作设备的正常运行。 2.全面管理保安部工作,负责与保卫公寓的财产、员工和宾客安全有关的一切事务 3.组织并实施制定设备更新、改造工程计划,重点大维修保养计划、备件购进计划。 4.管理控制公司各工程项目的进展、质量、成本。 5.组织处理设备的突发性故障,确保设备及时恢复正常运转。 6.与上级领导,各部门保持有效的沟通,确保信息及时准确的得以传达。 7.领导管理工程团队,审定下属班组工作计划,统筹安排工作,检查执行情况。 8.定期给部门员工进行各相关知识培训。 9.领导交办的其他工作。   资质要求 1.大专以上学历,五年以上相关工作经验; 2.良好的团队组织能力和人际沟通技能,能够和公司内部和外部的部门进行有效的沟通; 3.出众的领导管理才能和良好的商业理念; 4.具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧; 5.非色盲; 6.能承受工作压力。 工作地点:深圳市龙华区观澜
  • 潮州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查,每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源经理一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮经理一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力
  • 莆田 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】: 1.全面负责监督、计划、控制及协调员工。 2.对业绩、成本、利润、产品管理、服务标准、品牌形象进行日常经营管理。 3.具备一定的餐饮知识及茶文化知识,可以更好的为客户解答及客户关系的维护,正确处理客人的投诉。 【任职要求】: 1.掌握有关于食品,茶艺等,运营各方面的知识及工作能力; 2.有较强的团队领导能力,懂得监督和激励员工; 3.有较强的运营和管理能力; 4.有茶艺师证或酒水证件可优先录取 .
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 00:46
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    ·        根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法,向客人分发礼物等。 ·        确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,旅行支票,公司或第三方付费等付款方式。 ·        热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 ·        对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 ·        积极的工作,友好的为客人提供服务。 ·        积极参加所需的各种培训,提高工作能力。 ·        致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 ·        在团队中起到积极作用,有效的沟通,确保达到目标。 ·        为顾客提供热情周到的服务,有宾至如归感。 ·        依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 ·        采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 ·        维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 ·        确保VIP客人个性化服务待遇。 ·        协助宾客服务经理按客人喜好分配房间。 ·        为VIP客人或特殊场合安排活动,例如:过生日和度蜜月的宾客。 ·        提供VIP宾客礼遇的单页,确保宾客享用到所有礼遇。 ·        协助销售,预定和业务发展团队共同为公司客人提供服务。 ·        引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 ·        确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·        将准确完整的信息录入酒店管理系统,以便大家分享。 ·        遵循希尔顿品牌标准。 ·        掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 ·        了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 ·        与餐饮部,客房部,工程部,IT等进行有效的沟通。 ·        对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告,并跟进直至问题解决。 ·        确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例 会及其他会议。 ·        核对入住登记表,会议及活动信息,预订备份等。  ·        节约成本,确保存货不浪费。 ·        警惕商业竞争行为,并及时上报。 ·        根据酒店价格政策销售酒店产品,确保价格的一致及透明。 ·        按照健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。必要的时候加入救火。  ·        严格遵守现金收付手续,收取现金,信用卡,转帐,代金券等。 ·        跟进担保预订及付款方式,确保酒店收入。 ·        确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 ·        抓住商机,用合理的方式提高酒店收入,确保客人物有所值。 ·        如有可能用客人的母语与其交流。 ·        沉着冷静应对各种突发问题,如换房,信用额度等。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·        如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 ·        熟悉和了解前台各项系统,协助员工解决系统出现的问题。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责:1、了解所负责酒店当年经营任务及当地市场情况,提出并参与制定销售计划。2、保证所负责酒店每月销售任务的达成。3、根据酒店及市场情况,及时调整、制定相应销售策略。4、除完成每月新客户开发工作,需做好老客户维护,保证老客户盈收的不断增长。5、制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。任职资格:1、大专及以上学历,22-35岁;2、半年以上酒店客房销售经验,并具备一定客户资源;3、良好的仪容仪表、职业度、沟通表达能力;思路清晰、头脑灵活;4、较强的执行力、行动力、洞察力和交际能力。
  • 郑州 | 3年以上 | 大专

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    • 国际连锁五星
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、建立和谐的劳资关系。 6、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历,从事酒店人力资源工作三年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、了解洲际酒店集团员工的服务工作规范和质量标准的要求。  4. 具有良好的沟通能力和协调能力。  5. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 营销总监

    8千-1万
    郴州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店整体营销战略,完成年度销售目标及利润指标; 2、统筹管理线上线下营销渠道,包括OTA平台、社交媒体、本地合作等,提升酒店品牌曝光度; 3、策划并实施各类营销活动(如节日促销、会员计划等),提高客户转化率及复购率; 4、分析市场趋势及竞争对手动态,定期提交营销报告并提出优化建议; 5、维护关键客户关系(如企业客户、旅行社等),拓展长期合作资源; 6、管理营销团队,制定绩效考核标准并监督执行。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力,能独立制定营销策略并推动落地; 2、熟悉酒店行业运营模式,擅长OTA平台运营及新媒体营销; 3、数据驱动思维,熟练使用Excel等工具分析经营数据; 4、优秀的沟通协调能力,能高效整合内外部资源; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,对结果负责; 6、有成功营销案例或团队管理经验者优先。
  • 廊坊 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-08
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    工作职责: 1、根据乾悦店和丽都店销售目标及行业发展趋势,制定总体市场渠道策略并监督实施; 2、负责两点销售团队建设、考核、激励及管理制度; 3、负责当地及周边市场调研和需求分析。 任职条件: 1、性别不限,年龄45周岁及以内; 2、大专以上学历,市场学营销学相关专业毕业; 3、拥有出色的领导管理能力和沟通协调交流能力; 4、拥有5-10年以上销售管理经验; 5、资深酒店经理经验者优先考虑. 上班地点 承德围场乾悦酒店
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、配合总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作 知识技能: (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证; (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规; (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
  • 惠州 | 5年以上 | 学历不限

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    其他文旅集团 | 100-499人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营管理工作,制定并执行设备维护保养计划,确保酒店设施设备正常运行; 2、统筹管理酒店电力、空调、给排水、消防、电梯等系统的维护与检修,及时处理突发故障; 3、监督工程部预算编制及成本控制,合理调配人力、物力资源,优化能源消耗; 4、组织制定并落实酒店设施设备的年度大修、改造及更新计划,确保符合安全及环保标准; 5、负责工程部团队建设,包括人员培训、绩效考核及工作安排,提升团队专业能力; 6、协调与外部供应商、承包商的技术对接,确保维修及施工质量符合要求; 7、定期检查酒店各区域设施状况,提出改进建议并推动实施,提升宾客体验。 【岗位要求】 1、具备扎实的工程管理专业知识,熟悉酒店设施设备运行原理及维护流程; 2、3年以上酒店工程管理经验,有星级酒店工程部负责人经历者优先; 3、熟练掌握强弱电、暖通、给排水等系统操作及故障排查能力; 4、具备较强的组织协调能力,能高效处理突发事件及多任务并行; 5、持有电工证、消防设施操作员证等相关职业资格证书者优先; 6、责任心强,注重细节,具备良好的团队管理及沟通能力; 7、能适应弹性工作时间,包括夜间或节假日应急值班。
  • 南京 | 8年以上 | 大专

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    • 管理规范
    • 工作环境优美
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责: 1.根据集团的战略部署和发展规划,制定运营管理发展战略、部门工作计划、预算及各项考核指标并组织落实; 2.负责日常运营管理,建立健全运营管理制度,优化工作流程; 3.负责经营信息管理,做好下属单位运营情况的汇总和分析,做好经营风险预警,提出合理化建议; 4.统筹负责集团内部资源协调、共享,为集团下属企业提供运营支持和指导; 5.负责内外部关系的互动和处理; 6.负责经营活动的策划、落实和总结工作; 7.负责经营业绩、服务品质的督办、跟进、检查和改进工作; 8.完成领导安排的其他工作。 岗位要求: 1.大专及以上学历; 2.有酒店运营管理经验者优先考虑。
  • 哈尔滨 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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     The Chopper Chef is responsible for the effective day to day operation of the Chopper team of the Chinese operation, he provides his immaculate product to the teams of the Chinese Restaurant, the All-Day Dining Restaurant, and the Banquet team. 砧板厨师(砧板1)负责中餐运营砧板团队日常的高效运作,他为中餐厅,西餐厅,宴会团队提供完美无瑕的产品。  The Chopper Chef is understanding, implementing, training and enforcing the goals, standards and requirements set by Marriott International, The Ritz-Carlton Hotel Company, The Ritz-Carlton, Harbin and the Executive Chef. 砧板厨师(砧板1)负责理解,实施,培训和加强万豪国际,丽思卡尔顿酒店,哈尔滨丽思卡尔顿酒店和行政总厨制定的目标,标准和要求。  The Chopper Chef supports the development of menus in cooperation with the Chinese Executive Chef and in line with the Concepts as provided by the Executive Chef, Banquet Menu Guidelines, Club Guidelines. He shares and communicates changes and adjustments on the different menus with his team and gives training to his team and those interested in learning from him. 砧板厨师(砧板1)和行政中厨合作支持菜单的设置,并需要符合由行政总厨,宴会菜单指南,行政酒廊指南提供的理念。他和他的团队分享和交流不同菜单的改变和调整,并且给他的团队以及有兴趣向他学习的绅士淑女们进行培训。  The Chopper Chef is responsible for the accurate creation of recipes for all items produced in his kitchen, he follows the template created by the Executive Chef and ensures all his fellow Ladies and Gentlemen are trained on the recipes and are able to flawlessly execute them with minimal supervision. 砧板厨师(砧板1)负责准确地为他厨房里生产的所有物品制作食谱,他遵循行政总厨创建的模板,确保他的所有绅士和淑女都接受了食谱培训,并且能够以最少的监督方式完美地执行它们。  The Chopper Chef ensures the right product is selected and purchased in the correct quality. He observes the purchasing process and evaluates the quality, price and competitiveness of the produce. 砧板厨师(砧板1)确保以正确的质量来挑选和采购正确的产品。他观察采购过程并评估产品的质量,价格和竞争力。  The Chopper Chef ensures storage, processing, preparation, plating and serving of the purchased product are aligned with the set standards by the Executive Chef and the Company. 砧板厨师(砧板1)确保采购产品的存放,加工,准备,摆盘和服务符合行政总厨和公司制定的标准。  The Chopper Chef participates in daily food tastings on a rotational base to evaluate the quality of food, presentation skills, and compliance with allergen policies and gives advice to the teams. 砧板厨师(砧板1)在各个餐厅轮流参加每日试菜,来评估食品质量,展示技巧,过敏原政策的遵守情况,并给团队提供建议。  The Chopper Chef keeps an overview of the current inventory in all areas of his responsibility. He submits his orders to the Chinese Executive Chef or Chinese Sous Chef on a timely manner. 砧板厨师(砧板1)在他负责的所有领域对当前的库存进行概览。他需要及时地把他的订单递交给行政中厨,淮扬菜厨师长或行政副中厨。  The Chopper Chef ensures all costs related to other divisions in the hotel [e.g. Club Lounge, Lobby Ambassador, Amenities, Promotional costs, cost of sales] are transferred accurately prior to each month end closing. 砧板厨师(砧板1)确保与酒店其他部门相关的所有成本(例如:行政酒廊,大堂使者,欢迎礼物,推广成本,销售成本)在每个月结束前准确的转移。  The Chopper Chef controls all costs related to his related areas as mentioned above including operational costs, food cost, labor cost and is responsible to ensure all occurring costs are in line with the budget. 砧板厨师(砧板1)控制上面提及的与他相关区域的所有成本,包括运营成本,食品成本,人工成本,并负责确保所有发生的成本与预算一致。  The Chopper Chef fosters a learning environment and is hosting and participating in trainings in the hotel. He constantly researches and develops his skills for his benefit and the benefit of the company. 砧板厨师(砧板1)营造一个学习的环境,并在酒店举办和参与培训。 他需要为自己的利益和公司的利益不断研究和发展自己的技能。  The Chopper Chef is supporting all annual promotions in the Chinese Restaurants, He participates in Banquet Food tastings, promotional events and is sharing his experiences to generate business to the Hotel. He this opportunity to develop key personnel in the team and involves them in the planning of the work affecting them. 砧板厨师(砧板1)需要支持中餐厅的所有年度推广。他参加宴会试菜,推广活动,并分享他的经验为酒店创造业务。他利用这种机会来培养团队中的关键人物,让他们参与影响他们的工作计划!
  • 财务经理

    8千-1万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、负责公司日常财务核算工作,包括但不限于账务处理、凭证审核、费用报销等; 2、编制月度、季度及年度财务报表,确保数据准确性和及时性; 3、负责税务申报、发票管理及税务筹划工作,确保公司税务合规; 4、监控公司资金流动,优化资金使用效率,定期编制资金计划; 5、协助完成年度审计工作,提供相关财务资料及支持; 6、参与公司预算编制及执行分析,提供财务数据支持; 7、完善财务管理制度及流程,提升财务管理效率; 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务、会计、审计等相关专业; 2、3年以上财务相关工作经验,有餐饮行业经验者优先; 3、熟悉国家财税法规及会计准则,具备扎实的财务专业知识; 4、熟练使用财务软件(如金蝶、用友等)及办公软件(Excel、Word等); 5、具备良好的数据分析能力及逻辑思维能力; 6、工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力; 7、年龄25-40岁,能适应快节奏工作环境。
  • 人事经理

    8千-1万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、全面负责人力资源管理工作,包括但不限于招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等模块; 2、根据公司发展战略,制定并执行人力资源规划,优化组织架构及岗位配置; 3、主导招聘全流程,包括需求分析、渠道拓展、面试评估及录用决策,确保人才供给满足业务需求; 4、建立并完善员工培训体系,制定年度培训计划,提升员工专业能力及综合素质; 5、负责绩效考核方案的设计与实施,推动绩效管理闭环,提升组织效能; 6、优化薪酬福利体系,定期进行市场薪酬调研,确保公司薪酬竞争力; 7、处理员工关系事务,包括劳动合同管理、劳动争议调解及员工关怀活动策划; 8、完善人力资源管理制度及流程,确保合规性并提升管理效率。 【岗位要求】 1、3年以上人力资源相关工作经验,有餐饮行业经验者优先; 2、熟悉人力资源六大模块,擅长招聘、绩效或员工关系模块者更佳; 3、具备较强的组织协调能力及沟通能力,能高效推动跨部门协作; 4、熟悉劳动法及相关法律法规,具备风险防控意识; 5、逻辑清晰,数据敏感,能通过数据分析支持人力资源决策; 6、抗压能力强,适应快节奏工作环境,具备解决复杂问题的能力; 7、年龄20-40岁,大专以上学历,需具备扎实的专业知识及实操经验。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、负责精品咖啡和饮品的研发、制作及品质把控,确保出品符合高标准要求 2、熟练掌握手冲、意式咖啡机等专业设备操作,能独立完成拉花、冷萃等特色产品制作 3、根据门店需求调整咖啡配方,定期研发季节性新品及特调饮品 4、维护咖啡制作区域卫生及设备保养,严格执行食品安全标准 5、培训初级咖啡师,传授专业咖啡知识及操作规范 6、管理咖啡豆及原料库存,控制损耗并优化成本 【岗位要求】 1、3年以上专业咖啡师工作经验,持有SCA/COE等国际认证优先 2、精通咖啡豆烘焙特性,能准确把控研磨度、萃取参数等专业技术指标 3、具备扎实的感官品鉴能力,熟悉不同产区咖啡风味特征 4、熟练操作La Marzocco等专业商用咖啡设备 5、有独立研发创意饮品的成功案例 6、良好的团队协作意识,能适应早晚班工作制 7、对咖啡行业趋势保持敏感,持续学习新技术与理念
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    To prepare, along with hisoutlet teams, a yearly Marketing Plan for each outlet, this is on the basis ofthe yearly business plan. 和各部门团队准备部门的年度营销计划,作为年度营业计划基础。 ·      To ensure that an effective marketingapproach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. 确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。 ·      To continuously seek ways toassist management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法设法,协助管理餐厅部门的收入和利润最大化。 ·      To fully understand the marketneeds and desires for each outlet and ensure that the product lines (menus) aredeveloped by the outlet management team accordingly. 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望,确保各餐厅管理团队对于相应产品线(菜单)的开发。 ·      Maintains quality goals byfollowing up, eye for detail, following reports and guest comments, Mediumreports, mystery shoppers. 维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 ·      Stays informed for local,regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. 通过阅读,观察竞争对手,杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 ·      Responds effectively tointernal audit reports, investigation following guest comments. 有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。 ·      Complete all duties and ensurea hand over for day off is given. 完成所有任务,确保休息日之前做好交接。 ·      Liaise with supervisors 2hours before operations commence to assure correct flow of service demands. 在操作开始前2小时与主管沟通好,以确保正确的服务流程。 ·      Organizes weekly front ofhouse & back of house tour for cleanliness, Hygiene and maintenance. 每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。 ·      All Talents are required tocomply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s)within an amount of time that it takes to comply under normal circumstances. 所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求,并在正规场合一定时间里完成工作。 ·      All Talents may be assigned toother duties in the hotel as and when required by business levels. 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 每周两天休息
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
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    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    岗位职责 1.根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  6.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 工作要求 1.大专及以上学历;熟练掌握外语。 2.4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 炉灶

    7千-1万
    上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 07-06
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    ------ 一、核心工作职责 1. 菜品烹制 ◦ 负责所有热菜(炒、爆、熘、炸、煮等)的烹饪,确保火候、味道、色泽符合标准。 ◦ 按订单顺序快速出菜,保证上菜速度和菜品温度。 ◦ 掌握不同食材的处理技巧(如腌制、过油、焯水等)。 2. 备料与预处理 ◦ 检查每日备料(切配好的食材、调料、高汤等),确保齐全且质量合格。 ◦ 参与部分食材的预处理(如腌制肉类、调制酱汁)。 3. 设备与卫生管理 ◦ 维护炒锅、炉灶等设备的清洁与安全使用,及时报告故障。 ◦ 保持工作台面、工具整洁,符合食品安全规范。 4. 协作与沟通 ◦ 与砧板(切配)、打荷(辅助)岗位紧密配合,确保流程顺畅。 ◦ 及时反馈食材问题(如变质、短缺)给厨师长或采购。 5. 成本控制 ◦ 按标准投料,避免浪费;合理控制油、调料等用量。 ------ 二、关键技能要求 1. 技术能力 ◦ 精通各类中式烹饪技法(如小炒、干煸、红烧、清蒸等)。 ◦ 熟悉不同菜系特点(如粤菜讲究火候,川菜重调味)。 ◦ 能同时操作多口炒锅,应对高峰时段压力。 2. 经验与体力 ◦ 通常需3年以上炉头经验,熟悉社会餐饮快节奏环境。 ◦ 能长时间站立、耐高温,体力要求较高。 3. 食品安全意识 ◦ 熟知食材储存、生熟分开、餐具消毒等规范。 4. 应急能力 ◦ 客诉时配合调整菜品(如回锅、补做),或突发停电/断货时的灵活应对。 ------ 三、职业发展路径 • 晋升方向:头锅(主炒)→ 灶台组长 → 厨师长 → 行政总厨。 • 转型机会:可转向餐饮管理、菜品研发,或自主创业开餐馆。 ------ 四、行业特点 • 高强度:日均工作10小时以上,节假日最忙。 • 薪资结构:通常为“底薪+绩效”(绩效与出菜量、退菜率挂钩)。 社会餐饮炒锅岗位注重实战能力,经验和技术比学历更重要,适合能吃苦、热爱烹饪的人士。
  • 内江 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 六险
    • 带薪年假
    • 广阔发展平台
    • 美味工作餐
    • 独立卫浴
    • 拧包入住
    • 丰富员工活动
    • 免费制服洗涤
    • 公平晋升机制
    • 多元培训体系
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
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    BASIC FUNCTION基本职责 1. 对酒店进行收益管理及房态管理,收集分析市场信息,发现商业机会,协助制定价格策略。帮助酒店实现利润最大化。 Revenue and room state management, collect and analyze market information,find business opportunities, develop pricing strategies, maximize the profits 2. 管理饭店预订团队,确保有效的处理所有预订,协助饭店增加利润。 In charge reservation team that handle all bookings effectively. Assisthotel increase profit DUTIES AND RESPONSIBILITIES 职责和义务 1. 了解市场动态,发现商业机会。 Understand market trends, identify business opportunities. 2. 分析市场趋势,做出市场预测。 Analyze market trends, make market forecasts. 3. 收集竞争对手数据及市场信息,为决策提供依据。 Collect competitive data and market information; provide the basis for the decision 4. 协助市场销售总监制定销售策略、价格策略、制定价格体系,做出收入预测。 Assist DOSM in developing sales and pricing strategies. 5. 组织开展收益管理等相关培训。 Organize related training in revenue management. 6. 协助市场销售总监配合集团及其他合作伙伴,结合酒店情况,推出并管理相关促销活动。 Cooperate with group and other partners to handle promotions. 7. 管理及维护所有预订渠道,预订渠道包括但不限于:集团预定中心,旅行社,第三方订房网站,酒店销售部等。 Manage all booking channels, including but not only limitation Group reservation center, Travel Agent,Online Agent and Hotel Sales. 8. 通过房态使用情况和价格管理帮助酒店实现利润目标。 Assist hotel to achieve profit target by controlling room status and pricetools. 9. 管理线上各渠道价格及产品 Manage prices and products across online channels. 10. 负责预订部的日常管理工作。 In charge daily work of reservation department. 1)严格要求部门员工的日常行为并帮助员工提高工作技能。 Discipline reservation agents’ daily works andassist them improve working skills. 2)通过有效的管理技巧鼓励员工和激发员工的工作积极性。 Encourage and work up employees’ enthusiasm byusing effective management skills. 3)安排员工班次,视情况安排员工加班及休假。 Arrange work shift, overtime and leave. 4)完善部门各项管理规章制度,制定培训大纲,定期开展员工培训。 Improve policy and procedure of department. Maketraining plan and conduct trainings.  11. 带领团队做好预订及相关工作。 Lead the team to complete reservation works. 1)熟悉处理房间预订的程序,确保有效的处理所有的预订。 Be familiar with room booking procedure and makesure hand all bookings. 2)根据预订情况更改现有预订并预测将来的预订情况。 Revise the current booking status to do forecast. 3)结合酒店运营情况控制房价,并在系统中更新。 Control room price and keep updating in system. 4)与预订人员及时沟通当前销售策略、促销活动及酒店其它活动。 Keep communication with reservation agentsregarding sales strategy, promotion and other hotel activities. 5)与相关部门沟通协调,保证预订工作顺利开展。 Keep good communication with other relateddepartments that ensure the working goes smoothly. 6)  协助掌握集团各酒店及竞争对手酒店预订情况。 Assist obtain information of sister hotels andcompetitor hotels. 7)带领团队积极配合销售人员完成销售指标。 To work together with sales to reach the target. 8)协助市场销售总监完成相关工作。 Assist DOSM related work. 12.  关注对客服务Focus on customer service. 1)   同客人建立良好的公共关系。Build up goodrelationship with guests. 2)   向客人提供最新最准确的信息。Provide updated and accurate information forguests. 3)不断的提高对客服务水平,确保赢得客人最大程度的满意。 Improveservice standard and ensure gain customers’ greatest satisfaction. 4)保持酒店的良好声誉并协助酒店实现利润最大化。 Maintain hotel goodreputation and assist hotel customize maximum profit. JOB SPECIFICATION工作要求 1.   知识 Education Qualifications 1) 学历要求:大专及以上学历; Academic requirement: colleague certificate andabove. 2) 专业要求:旅游/酒店管理等相关专业; Major: hospitality orrelated. 3) 工作经验要求:三年以上高星级酒店相关工作经验。 Working experience: three year related working experience in high classhotels. 2.   技能 Skills 1) 专业技能要求:ProfessionalSkills <1> 熟悉高星级酒店预订运作及管理模式。Befamiliar with reservation process and management model of high class hotel. <2> 具备较强的数据分析,逻辑分析及判断能力。 Good ability of judging, making decision, innovating and dealing withemergency.  2)   职业素养要求 ProfessionalQuality Requirement <1> 具有团队精神及创新意识。Have team spirit and innovative consciousness <2> 具有服务意识,责任感强。Good sense of service and responsibility <3> 保密意识。Highawareness of confidentiality
  • 北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-06
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    • 投递简历
    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、2年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少1年的销售经理经历
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
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    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营和管理工作,确保菜品质量、口味和出品标准符合酒店要求; 2、制定中餐菜单,研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度; 3、监督食材的采购、验收、储存及使用,确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求; 4、负责厨房人员的排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能和工作效率; 5、严格执行食品安全和卫生标准,确保厨房环境整洁、设备运行正常; 6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务的顺畅运行; 7、控制厨房运营成本,优化工作流程,提高整体效益; 8、负责灶台工作,主导川/粤/滇/湘(根据菜系调整)的备菜到烹饪的全流程。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系(尤其是滇菜、川菜或粤菜)的制作工艺; 2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织、协调团队完成工作任务; 3、对食材品质有敏锐的判断力,熟悉成本控制及厨房运营管理; 4、具备创新意识,能根据市场需求研发新菜品; 5、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应灵活排班; 6、有星级酒店或知名餐饮企业中厨管理经验者优先; 7、需要具备扎实的烹饪基础功,能适应持续炒锅作业; 8、上岗前需进行试菜。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    - College degree - Min.3-5 years relevant working experience in international hotels - Strong F&B skills - Fluency English in written and spoken - Good service passion and enthunestic
  • 收益经理

    8千-1万
    南京 | 3年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    一、工作职责 1、 根据公司发展战略,落实收益发展计划; 2、 负责建立集团收益管理体系; 3、 负责成员酒店收益监控和管理; 4、 定期召集收益会议,对成员酒店经营提供数据分析; 5、 对新开酒店项目区域进行市场调研分析并协助相关部门给出市场报告和建议; 6、 建立竞争对手价格探寻系统,了解市场及对手变化; 7、 定期检查集团网络并参与讨论; 8、 尽可能增加中央预订数量; 9、 指导各成员酒店做好全年市场营销计划; 10、 完成上级交办的其他各项任务,和临时性工作,依照集团成功宗旨培养属下员工。 二、具体要求 1、 对酒店行业有全面且深入的了解,对行业发展态势有敏锐的洞察力; 2、 具备一定的集团收益专业知识,熟悉酒店行业收益管理发展及未来发展需求具有较强的管控能力; 3、 向集团成员酒店员工教授有关收入管理理念和技巧; 4、 协助市场销售总监筹措商业发展计划和酒店预测计划; 5、 具有良好的品德、健康的体能和心理。
  • 成都 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 环境清幽
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-07
    • 收藏
    • 投递简历
    · Assists and provides financial guidance in the formulation and implementation of Strategic Plan, Budget and KPO’s (Goals Program) 在规划和执行战略方案,预算和KPO(目标计划)时,协助提供财务指导。 · Ensure an up to date cash flow projection is maintained and maximizes cash flow performance of the hotel through controls on inventory, credit and collection, disbursements, deposits and remittances 确保提供具有时效性的现金流量预测,通过对存货、信用授权、应收、应付帐款、存汇款的控制,使酒店的现金流产生最大效益。 · Ensure excess cash is managed to maximize earning potential 保证有效的管理剩余现金,使其发挥最大的效益 · Prepares outlooks for forthcoming months and forecasts for the remainder of the year 制定将来月份及本年度剩余月份的业务分析预测 · Prepares monthly position of actual results against budget, analyze results and recommend to Executive Committee measures required to meet budget 对比预算,编制月度实际业务情况报告,分析结果并向行政委员会建议实现预算的具体措施。 · Prepare consolidated quarterly position assessments for the General Manager 向总经理提供季度财务情况汇总分析报告 · Distributes outlook and forecast information as an up to date management tool for operating departments 作为最新的管理工具,向运营部门分发财务经营状况和经营预测信息报告 · Implement and review financial controls and policies 执行和审查财务管理方法和规章。 · Communicate with Owners and maintains good relations and attends liaison meetings when required 与业主进行交流,保持良好的关系,并在必要时出席工作会议。 · Analyze financial and management reports 分析财务和管理报表。 · Design internal reporting systems required by the department and hotel 按酒店和部门的要求设计内部报告系统。 · Employ adequate internal control procedures to ensure correct authorization for payment procedures 采用充分有效的内部控制措施以确保正确的付款审批权限 · Manage internal and external audits when they occur 对内部及外部审计工作进行管理 · Provides administrative support to Management with reference to policy enforcement, business advice and operational assistance 通过推进执行管理政策、业务发展建议和运营支持等方式向管理层提供行政管理支持 · Identifies training needs, develops formal training plans and conducts training sessions for accounting and operational staff in coordination with other departments 协调其它部门,分析财务及运营人员的培训需求,开发正式的培训计划并组织员工参加培训 · Identifies staff with potential for promotion and/or transfer within Accounting operation 发现那些有升职可能的员工,并且安排他们在酒店业务运行支持部门轮岗 · Obtains appropriate legal counsel regarding the business practices of the hotel and maintains an awareness of local laws, rules and regulations 获取与酒店经营相关的法律咨询信息,拥有良好的地方法律法规意识 · Provides safekeeping, including proper storage and access for all contracts, leases and other financial records 对包括所有合同、租赁及财务文件在内的所有信息提供安全保证,确保其得到妥善保管和安全存取。 · Follows up on all capital expenditures to ensure compliance with original justification and approval 跟进所有资本支出,保证其按照原有的审批程序执行 · Participates in local recognized professional and industry organizations 加入当地正式的职业及行业组织 · Recommends and maintains appropriate list of delegation of authority for hotel management 为酒店管理层建议合适的授权代表名录并对名录进行维护。 · Conducts monthly inspections and tests to ensure all departments are complying with required procedures 进行月度检查和测试,确保所有部门按照要求遵守相关的工作规程
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