岗位职责：  1、负责审核各类领料单、成本划拨单、酒水消耗、招待等；  2、监管存货并安排定期盘点工作，核对应付货款和收货记录； 3、负责公司成本预算的编制和执行；  4、负责公司成本的控制和管理工作，制定并执行公司的成本管理制度，对公司的成本进行有效的控制。

岗位职责： 1、负责审核各类领料单、成本划拨单、酒水消耗、招待等； 2、监管存货并安排定期盘点工作，核对应付货款和收货记录； 3、 负责公司成本预算的编制和执行； 4、 负责公司成本的控制和管理工作，制定并执行公司的成本管理制度，对公司的成本进行有效的控制和管理，确保公司的成本在可控范围内； 5、负责公司成本核算和财务报表的制作，按照公司的规定和要求，准确地核算和统计公司的成本和财务状况，并制作相应的财务报表； 岗位要求： 1、本科及以上学历，财务、会计等相关专业。 2、3年以上星级酒店成本工作经验。 3、原则性强，熟悉酒店行业主要成本指标，对数据敏感度高。

岗位职责： 1、完成各项财务核算，负责成本管理、费用支出控制，预算编制、更新; 2、审核公司各项支付，定期对应收帐款进行分析，协助加强应收帐款的管理。 3、完成内部管理报表的汇总及报表分析。 4、协助总经理进行预算管理。 5、完成领导交办的其他工作。 任职要求： 1、大专以上学历，财务、会计或相关专业优先。 2、具备扎实的财务知识，熟悉财务管理相关法律法规； 3、精通财务报表分析和财务数据处理，具备较强的财务分析和判断能力； 4、熟练掌握财务软件和办公软件，具备良好的计算机操作能力； 岗位福利： 1、月薪5-7k； 2、工作时间：9:00-18:00，午休两小时。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、协助餐饮部编制成本卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

1、确保遵循与财务记账，资金处理及营业执照相关的酒店、公司及当地的政策与法规等，及时准确的汇报财务信息； Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 2、协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养； Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 3、以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制，适当的时候让各个部门经理参与其中； Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate. 4、透彻了解凯悦国际对成本审计的目标，以协助主管建立一个有效的审计系统，对物料管理部门的活动进行审计； Understands thoroughly Hyatt International objectives in Cost Audit as to provide an effective auditing system for the activities of the Materials Management division. 5、协助各部门经理，提供他们所需要的成本数据，以便他们更好地对其营运部门进行管理，实现利润最大化； Provides Department Heads with the cost figures necessary for them to operate their individual profit centre profitably. 6、对餐饮部各个外场的每日营运进行审计； Audits the day-to-day operation of all Food & Beverage outlets. 7、透彻了解物料部的运作，如：收货，采购，发货，入库和中央厨房； Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen. 8、确保所有的采购申请单和其他的库存物品的采购，均通过总经理和财务部总监的批准； Ensures that all purchase requests, other than inventory items, are approved by the General Manager and Director of Finance. 9、监控和确保采购部获得最新和准确的报价； Monitors and ensures that Purchasing obtains up-to-date and accurate quotations. 10、确保建立正确的入仓数量，并且所有的采购均按照仓存数量为标准进行，除非得到批准，否则不允许对采购申请单进行更改； Ensures that accurate par levels are established and ordering is done in accordance with the set par and no alterations are to be made to the purchase orders unless approved. 11、确保所有供应商送到的商品都经由收货部收货； Ensures that all goods delivered by suppliers are channelled to the Receiving Department. 12、对每月的仓库盘点进行监控，并准备所有仓库的库存核对； Audits monthly stocktake and prepares stock reconciliation for all stockrooms. 13、确保酒店的所有制度和程序都有执行。清点备用金，检查应收和应付票据和其他可兑现票据； Ensures that all Policies & Procedures are being followed. Counts cash on hand, inspects notes receivable and payable, negotiable.

岗位职责 1. 建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 2. 参与编制餐饮标准成本卡，对每一笔食品与菜肴按标准消耗量编出成本计算单，为制定销售价格、控制成本率提供依据。 3. 及时编制日成本报表，推行餐饮逐日成本核算，稽核食品购入、消耗、日报损食品成本和食品成本率。 4. .负责酒店的资产管理，协助部门经理建立健全财务管理制度。 5. 建立各种物资的标准配置统计表，做好报损、客赔的统计工作，从而建立安全库存和经济库存量的确定工作，并负责周期补仓的确认、复核、签批。 6. 协助做好供应商结算工作为其提供可靠的数据，确保供应商往来账目准确。 7. 定期与采购部、各经营部门共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价成本。 8. .改进成本控制方法，提出成本控制改进意见。 9. 积极联系物资使用部门，在确保使用安全、品质可靠的情况下尽量降低采购成本。 10. 跟进月末盘点工作，确保减少滞留品报废损失，完成月数据分析报告。 任职资格: 1. 财务、会计等相关专业大专以上学历。 2. 诚信正直，有较强的组织协调能力、分析能力。 3. 有较好的学习能力，能熟练的掌握并运用金蝶K3 Wise供应链系统、能熟练使用微软OffIce Excel 办公软件。 4. 熟练形店成本控制的方法，了解物资消耗的基本情况。

岗位职责： 1.建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失； 2.负责酒店的资产管理，协助部门经理建立健全财努管理制度； 3.改进成本控制方法，提出成本控制改进意见； 4.跟进月末盘点工作，确保减少滞留品报废损失，完成月数据分析报告； 5.定期与采购进行市场词价，掌握行情以便更好的控制成本。 任职资格： 1.财务、会计等相关专业大专以上手历； 2.诚信正直，有较强的组织协调能力、分析能力； 3.有较好的学习能力，能熟练的掌握并运用相关软件、知识； 4.熟练财务相关法律法规，会计准则和单位内控制度； 5.熟练形店成本控制的方法，了解物资消耗的基本情况。

根据洲际酒店集团的政策和程序，在成本控制经理的直接管理下，执行成本核算、盘点、监督工作，确保及时正确的接收和分发食物及非食品物品，以满足各部门和岗位的需求。 根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料。 按照酒店的规定发送食品和饮料，尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 一年国际酒店成本相关工作，成本主管职位或相似的工作经验；或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格优秀。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

工作概述：负责成本核算及控制，各种成本数据的审核，仓库物料的收、发、存管理，成本相关报表的制作，成本分析，协助财务总监做好相关成本管理。 岗位职责： 1.   监督部门营运手册的准备和更新的工作。 2.   建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 3.   负责协助财务负责人编制酒店成本预算。 4.   对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。 5.   定期组织并实施市场调查，确保市场信息资料的及时更新。 6.   协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。 7.   负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作，确保酒店资产的完整。 8.   负责审核制定仓库存货的存货量，确保存货的合理库存以及及时补充。 9.   每月协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪，确保减少滞留品报废损失。 10.  定期报出《成本报表》，进行成本分析，提出相关的合理化建议。为酒店高层管理者提供 日常管理信息资料。为部门主管提供必要的成本数字，以便他们经营各自的利润中心。 11. 根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品 种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。 12. 负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时向财务总监汇报。 13.  全面熟悉物料部门的运营，包括收货、采购、发货、仓库和厨房的运作。 14.  全面掌握内部控制程序。 15. 负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告， 就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 16.   负责组织餐饮及房务类营运物资的季度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 17.  定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议的有效性和进行的必要性。 18.  确保员工了解所有内部规章制度并遵照执行。 19. 完成上级安排的其他工作。 任职要求： 1.大专以上学历 2.有酒店成本会计2年以上工作经验 3.熟悉酒店成本分析，能独当一面 4.较好的沟通表达和办公软件操作基础 工作地点：深圳上海宾馆（深圳福田区） 岗位：双休  包吃包住

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业XXXX学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责建立健全公司的财务管理制度，规范财务管理和会计核算。 2、根据公司管理要求分解制定财务工作计划，并组织实施。 3、负责组织编制公司年度全面预算，分解经审批的年度考核指标，组织加强预算管理控制。 4、负责公司成本费用的管理和控制，审核各分店报销单据，严格执行各项报销制度。 5、管理和调度公司资金，监督资金的支付审批，做好各分店备用金的管理等日常资金管理工作。 6、负责公司的资产管理，每月执行应收账款对账工作，监督酒店各分店固定资产、周转材料等物资的使用并对账，做到账实相符。 7、负责组织公司的核算工作，编制和报送公司财务报表、财务报告和统计报表。 8、负责与税务、财政等部门联系，做好每月报税工作。 9、 保存财务工作相关的文件、资料及合同，建立台账。 10、组织完善成会计档案管理。 11、负责完成公司领导交办的临时工作任务，以及完成管理单位要求配合的工作和报送的材料。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、年龄35岁以下，身体健康。 3、3年以上酒店会计工作经历。 4、能够熟练的使用会计核算软件，以及Word、Excel、PPT等办公软件。 5、会计师及以上职称优先，并可放宽年龄限制。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

·         Analyses F&B reports ·         分析餐饮报告 ·         Calculates F&B costs ·         核算餐饮成本 ·         Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs. sales ·         对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告        ·         Conducts Checks ·         进行核查 ·         Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories ·         抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量 ·         Conducts monthly food & butcher tests to determine yields ·         每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量 ·         Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail ·         与行政总厨共同制定标准食谱成本细节 ·         Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items Develop information to pre-cost all food items purchased ·         计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息 ·         Compares menus vs. food cost vs. sales price ·         比较菜单的食品成本与售价 ·         Controls portion and minimizes- wastages and pilferages ·         合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低 ·         Conducts market survey ·         进行市场调查 ·         Checks quality of goods received ·         检查已收货物的质量 ·         Security in storage of goods ·         确保物品的存储安全                                               ·         Processes invoices ·         处理发票 ·         Checks invoices against goods ordered and received ·         核对货品定单及收货与发票是否一致  ·         Checks unit costs  ·         核对单位成本                                                    ·         Calculates potential food & beverage costs ·         计算标准食品和酒水的成本 ·         Prepares recipe costs with Executive Chef ·         与行政总厨共同制定食谱成本 ·         Produces monthly F&B costs by outlet ·         编制各餐厅每月餐饮成本报告 ·         Supervises inventories ·         监管存货情况 ·         Checks stores requisitions and receipts against stock records ·         检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确 ·         Maintains par stock level and reviews regularly ·         保持标准库存量并定期审核 ·         Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores ·         每月进行食品、文具及总仓的库存盘点 ·         Compiles reports ·         编制报表 ·         Investigates and reports any irregularities or excessive costs ·         监督并汇报一切不正常或超标准成本 ·         Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances ·         准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析 ·         Makes recommendations on cost reductions ·         针对如何降低成本提出合理化建议 ·         Highlights slow-moving stock items ·         关注损耗慢的存货项目 ·         Conducts purchase price comparisons ·         进行采购价格比较 ·         Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels ·         定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较 ·         Supervises receiving   ·         监管收货情况 ·         Ensures Daily Receiving Records as prepared ·         确保根据要求完成每日收货记录 ·         Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed ·         确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求 ·         Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise ·         定期地对收货程序进行检查及评估 ·         Performs other duties as designated ·         完成其他所派给的任务 ·         Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists ·         分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度 ·         Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels ·         与其他酒店比较餐饮销售及成本 ·         Complies with internal control standard and Controller’s Checklist ·         执行内部标准控制制度和总监检查清单 ·         Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times ·         确保各项内部控制衡量措施的严格执行 ·         Conducts random observation of banquet ·         随意抽查宴会情况 ·         Observes the operation of cash bars functions ·         监控现金酒水吧的运营情况 ·         Complete other tasks assigned by department manager/direct leader. ·         完成部门经理/直接上级交代的其他工作。 ·         The hotel reserves the right to adjust and update the job description  of this position. ·         酒店保留调整和更新本岗位职责的权力。  

财务主管 一、岗位概述 该职位要求具备财务专业知识，熟悉国家财税法规政策，履行会计职能，能够熟练使用财务管理软件，具有较强的账务处理能力，熟悉会计核算流程，能够独立处理全盘账务； 协助房务总监开展财政方面的业务和策略，包括会计管理、财务计划、财务程序、内部审计、财物、成本控制和立项投资研究分析等。 二、职责内容 1.财务管理 ①负责各类账务处理，及各类凭证的审核，编制财务报表，进行财务分析核算。 ②负责处理协调与工商、财务、税收、审核机构和金融等部门的业务联系。 ③负责银行票据、进账单据的交接和传递。 ④负责发票的开具以及开票机维护的联系工作。 ⑤负责工资的核算及发放。 ⑥及时提供财务有关材料，配合酒店做好银行相关事宜。 ⑦负责日常税务、审计、银行、资产管理等。 ⑧按照集团标准，管理酒店的运营资金和现金流。 ⑨负责印章的保管及使用，确保印章使用的合法性、严肃性和可靠性，防止因使用不当，造成不必要的风险。 ⑩按照会计制度，填制转账凭证，做好记账、算账、结账、报账工作。做到凭证合 法、手续完备、账目健全、数字准确、定期对账（包括核对现金实有数）、经常分析。并及时记账，按时结账，如期报账。 ⑪负责票据管理，保管好所有财务凭证，及时整理、装订归档，定期编制各种会计报表、统计资料，年终提交决算报告等。 2.运营管理 ①遵循集团以及本酒店的规章制度，穿着工服，佩戴铭牌，仪容仪表符合集团标准，爱护酒店的设施设备。 ②遵守集团的保密制度，维护专有信息的机密性，遵守与欺诈和收款程序相关的所有适用法律，保护公司资产。 ③与各部门人员建立并保持良好的合作关系，保持运营顺畅稳健。 ④负责员工劳务合同签订、社保费用缴纳、人员增减、工伤申报等事务。 ⑤完成上级领导安排的其他工作。

To evaluate standard recipe and determine its potential cost. 根据预算的标准来决定成本潜在价值。 To advise the Cost Controller of food and beverage costs. 协助成本控制经理控制酒店的成本。 To check Store and Receiving to ensure the control policies and procedures are followed. Ensure proper record keeping of inventories. 检查仓库和收货部确保其部门按照政策程序工作。 To conduct periodical butchering and yielding tests to ensure the effectiveness of the control system in Butchery. 定期对半成品肉食进行检查确保半成品肉食系统工作正常。 To check and advise the food and beverage cost of the talent meal in the Talent Canteen and Restaurant. 对人才餐厅和餐厅的食品和酒水的成本要进行复查。 To check Market List, Receiving Record, Costing List to ensure the effectiveness of the control system. 检查采购清单、收货记录、成本报表确保系统工作正常。 To supervise stock-tacking in stores, kitchens and bars. 管理仓库、厨房和酒吧的存贮。 To pre-cost all menus for the purpose of determining proper selling price. 为餐饮的特式菜单计算成本及建议定价。 To assist in establishing par stock for all the bars and restaurants. 协助酒吧和餐厅建立库存。 To assist in costing and pricing of all new menu. 协助制定所有新菜单的成本价格。 To perform periodic checks on balance of stock at store. 在仓库中定期抽查仓库盘点表。 To make suggestions for possible improvement in cost control procedures. 对成本控制程序提出合理建议。 To review periodically F&B Sales against F&B produce report to make sure there is no irregularity, and that the pricing of Guest Checks is in accordance with current menu while on food is leaving the kitchen without being checked and priced. 定期根据餐饮出品报表复核餐饮销售是一致而正常的，并复核客人账单与菜单上的标价一致，同时还要检查是否未标价而存在厨房的食物。 Ensure the Operation Equipment shall be checked according to P&P regularity and distribute the analysis report to Director of Finance. 定期按照制度与程序对OE 物品的规定进行盘点并向财务总监上交分析报表。 Supervise food store keeper. 监督食品保管员的工作。 Ensure that security of food stores under supervision are adequate and regular checked. 确保食品数量的正确。 Make ocular inspection of the storeroom and take note of items within the minimum level and items which are about to expire. 确保仓库内物品的安全，并对即将到期的物品做标记。 Calculate daily food cost and employee’s meal cost based on requisitions. 计算每日食品成本和工作餐成本。 Ensure that meat tags are properly used and control. 确保肉类标签的正确和管控。 Check food storeroom issuing summary. 清点食物储存量。 Collect information and maintain statistics. 收集食物报废数量。 Conduct butcher test and cooking testing. 了解食品加工过程。 Perform recipe costing for food. 控制菜谱成本。 Participate in the month-end physical inventory. 清点月底存货数量。 Assist the Cost Controller in the monthly closing of books and in the preparation of the reports. 协助成本控制经理月结账并且准备报表。 Submit monthly listing of slow moving and obsolete food items. 每月提交滞销和过期食品的清单。 Perform other duties that may be assigned from time to time. 完成指派的其它任务。

【岗位职责】 1、负责酒店库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2、负责固定资产的会计明细核算工作，建立固定资产辅助明细帐，及时办理记帐登记手续。 3、按时完成记帐工作，按要求及时查找有关数据信息。 4、及时了解、审核酒店原材料、商品、物资的进出情况，催促经办人员及时办理出入库手续，并建立明细帐进行明细核算。 5、不定期询查厨房原材料、仓库物料用品的价格情况。 6、月底组织统一进行仓库、厨房原材料、库存商品盘点，并负责相关账务处理。 7、及时核算原材料成本率，如发现指标波动幅度较大，上报财务部经理及相关负责人。及时完成成本项目的凭证编制和记账工作，并按月将有关科目与总账核对。 8、及时与采购、厨师长、餐饮部经理沟通，以便能更好地查找原因、控制成本。 9、按时完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，财务专业，有会计从业资格，酒店或餐饮行业成本会计工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、用途和产地。 5、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专及以上学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责： 1、负责餐饮及库存物品的收货控制和库存管理，核查存货情况并及时反馈以确保利益最大化； 2、帮助审核收货记录、送货单与采购申请单上的各项内容是否相符； 3、及时向成本控制经理汇报不合理现象； 4、抽查收货部是否执行酒店制定的规范等工作 岗位要求： 具有会计，财务或相关领域的学士学位或毕业证书；至少2年酒店会計或审计相关经验。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格者优先。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有本岗1年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

·Analyses F&B reports  分析餐饮报告。 ·Calculates F&B costs  核算餐饮成本。 ·Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales.  对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。     ·Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.  抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 ·Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.  每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 ·Assist to work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail.  协助与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 ·Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.  计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 ·Compares menus vs food cost vs sales price.  比较菜单的食品成本与售价。 ·Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.  合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 ·Security in storage of goods.    确保物品的存储安全。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             ·Checks invoices against goods ordered and received.  核对货品定单及收货与发票是否一致。   ·Checks unit costs.    核对单位成本。                                                    ·Calculates potential food & beverage costs.  计算标准食品和酒水的成本。 ·Produces monthly F&B costs by outlet.  编制各餐厅每月餐饮成本报告。 ·Supervises inventories.  监管存货情况。 ·Checks stores requisitions and receipts against stock records.  检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。 ·Maintains par stock level and reviews regularly.  保持标准库存量并定期审核。 ·Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.  每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 ·Compiles reports.  编制报表。 ·Investigates and reports any irregularities or excessive costs.  监督并汇报一切不正常或超标准成本。 ·Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.  准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 ·Makes recommendations on cost reductions.  针对如何降低成本提出合理化建议。 ·Highlights slow-moving stock items.  关注损耗慢的存货项目。 ·Conducts purchase price comparisons.  进行采购价格比较。 ·Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.  定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 ·Ensures Daily Receiving Records as prepared.  确保根据要求完成每日收货记录。 ·Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.  确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 ·Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.  定期地对收货程序进行检查及评估。 ·Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists.  分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 ·Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels.  与其他酒店比较餐饮销售及成本。 ·Complies with internal control standard and Controller’s Checklist.  执行内部标准控制制度和总监检查清单。 ·Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times.  确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 ·Conducts random observation of banquet  随意抽查宴会情况。 ·Observes the operation of cash bars functions.  监控现金酒水吧的运营情况。