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客服

打荷/上什厨师

4.5千-5.5千

常州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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常州万达嘉华酒店Wanda Realm Changzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-11
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岗位职责 1、根据宴会要求，负责灶台上的小料、围边盘饰、插花和灶台调料的领用。 2、负责宴会所用的餐具并加热。 3、负责菜品初步熟处理的沾粉、糊等的调制。 4、协助厨师长负责菜品出品的把关，不合格菜品让灶台厨师重新制作。 5、负责宴会走菜的先后顺序，先大菜，后行件。 6、负责炸制品，熟制品的改刀装盘。
中厨领班（打荷） Demi Chef de Partie

2.8千-3.4千

西双版纳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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西双版纳云投喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-27
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Job Summary: Prepares and cooks food according to standard procedures, recipecards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chefin training associates.Participates in product development and in controlling the smoothoperation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of thekitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participatesin associate’s development Participates in the control of food quality, foodtaste, food presentation, and food requisition. 岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 Job Knowledge / Skill: Have agood knowledge of cuisine to carry out the duties and responsibilitiesfor the position in an efficient and productive manner Must possess thenecessary skills to be able to work hands on, and provide on the job trainingto associates to meet the set standards At least has 4years kitchen experience in 5 star Hotel at supervisor level 专业知识技能：具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作至少有三年五星级酒店厨房管理的工作经验良好的沟通技巧

相似职位推荐

打荷厨师

4千-5千

北京 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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可随时随地查看职位
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北京海航大厦万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-08
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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
中厨厨师（砧板/打荷）

3.5千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宇通客车股份有限公司铂笙酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-25
- 收藏
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1.按照下达的任务单，制作各种中餐产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好食品制作质量关。 4.协助厨师长拟定中厨成本及控制毛利率。 5.提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
打荷厨师

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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郑州天地丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-10
- 收藏
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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。
打荷

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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中国人民大学国际学院（苏州研究院）

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-02
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岗位职责： 1.责任区域的物品及工具摆放必须严格遵循现场管理法的制度及管理标准要求落实； 2.负责区域的卫生必须遵循中心制定的卫生管理标准，随时保持地面干燥，无卫生死角； 3.负责厨房餐具的管理，保证做好厨房工具、用具的准备工作； 4.操作中注意对水、电等能源的节约，做好清洁工作，保持环境整洁； 5.完成领导交办的其他工作。任职条件： 1.坚持正确政治方向，严守政治纪律和政治规矩，政治素质好，遵纪守法，品行端正，廉洁自律，吃苦耐劳，执行力强，普通话标准，身心健康，持有健康证； 2.具有较强的事业心和责任感，良好的服务意识、团队意识和奉献精神； 3.具备履行相应岗位职责的能力和与岗位相匹配的业务素质； 4.初中及以上学历，有较强的沟通及应变能力。
打荷

3千-3.2千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
食堂餐厅帮厨

3.5千-4.3千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
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圆通速递青岛餐厅

其他 | 1-49 人
发布于 05-07
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工作内容：员工食堂配餐，打饭，打扫卫生，案板配菜。工作时间：倒班制。工资待遇：综合工资3500—4300，包食宿，单休制。工作要求：身体健康，需提供体检报告，并办理健康证。干活利索，有类似工作经验者优先录用。18—50岁，男女不限工作地址：月河路11号，高德导航直达。
打荷

4千-5千

上海-静安区 | 经验不限 | 初中

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上海美丽园大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-09
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1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.每天下班后必须清理打荷台，未使用的器皿及时放回餐具保洁柜内，处理保存好盘饰点缀材料，调味盒应收盖放到指定处。任职资格： 1.负责菜肴制前传递和烹饪后的美化工作，备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 2.配合炉灶厨师出菜，严格把关食物质量问题避免发生食物中毒。 3.中专以上学历，持健康证上岗。
厨师

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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海南三亚亚龙湾五号度假别墅酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-09
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上什，是负责蒸菜、燕鲍翅等的发制，打荷、煲仔是负责菜肴盘子和装饰、烧煲、料头等等，水台是海鲜养殖和宰杀，
厨房员工

2.9千-3.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚天鸿度假村有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 05-10
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水台2名，男，负责食材处理等，不限工作经验。
中厨厨工 Service Associate - Chinese Kitchen

3千-4千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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成都香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-10
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岗位职责 1、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1. 半年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验。 2. 积极的工作态度,关注细节。 3. 团队精神,有强烈的责任感。 4. 良好的人际交往技能。 5. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先。
厨师

4.5千-6.5千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 年底双薪
- 公寓式住宿
- 提供工作餐
广州云凯酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-11
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招聘：炒锅1人+水台1人工作要求： 1、身体健康； 2、服从工作安排、对工作认真负责，责任心强； 3、有团队合作精神，积极肯干； 4、3年以上厨师相关工作经验；
打荷

2.5千-3.5千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 01-22
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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
中西餐厅厨工/厨师

3千-4.5千

厦门 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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- 免费工作餐
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- 丰厚年终奖
- 六险一金
- 节日礼品奖金
厦门国际会议中心酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-13
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负责原材料加工或菜肴制作;执行上级下达的工作任务。上扎、砧板、水台一、岗位职责： 1、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 2、执行厨房的各种工作计划； 3、协助管理厨房的出品、质量和食品成本； 4、完成上级交办的其他工作；
打荷台员工

3千-5千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛蓝谷国际酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-14
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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
打荷厨师

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳悦如酒店管理有限责任公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-15
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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。
中厨打荷厨师

2千-3千

玉溪 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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抚仙湖华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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协助厨师长和厨师完成菜品的烹饪准备；按照厨师要求准备器具和调料；与其他厨师保持良好有效的沟通；完成上级指派的工作任务。
打荷厨师

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
发布于 05-20
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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、接受实习生，学徒
厨房切配厨师

6.5千-8千

日喀则 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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十里芳菲主题度假村落

民宿客栈 | 100-499人
发布于 05-20
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岗位职责： 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、负责本岗位区域的卫生清理工作； 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 7、协助厨师制作出锅造型。任职资格： 1、18―30岁，普通话流利，初中以上学历； 2、身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善； 5、热爱本职工作，有团队合作精神。
切配/打荷

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚君达海景酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 05-20
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岗位职责：按餐厅切配岗位的工作流程和规范，做好各类菜品的切配工作；临时工也可以。职位要求：吃苦耐劳、乐观开朗、执行力强、有责任心和上进心
打荷厨师

4.5千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 定期团建
福州首开君澜温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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岗位职责： 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色外观和味道。根据职责必须完全负责管理厨房打荷工作的正常运作。 2、围绕企业文化主旨：感恩、宽容、和谐、超越提升酒店的品牌价值及企业文化理念。 3、为客人和员工提供的食物做到高效率，物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求； 4、监督厨房打荷的正常运作； 5、协助副厨师长管理厨房工作正常运作；保证食品准备和外观的高标准； 6、在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务； 7、参与所有厨房的食品准备工作； 8、掌握各种菜式的装载器皿和上粉、炸、滚、煨、焖、靠、飞水的加工； 9、保证厨房工作区域，存储区域，冷库和速冻库的卫生、干净整洁；岗位要求： 1、持有相关专业的资格证书和一定的工作经验； 2、熟练操作各种办公软件，如Ward，Excel等。