Key Duties and Responsibilities 主要义务和职责 He/she will lead, manage and organize all requirements for his/her respective kitchen to the highest standards and in accordance to the standard operating procedures as implemented by the Executive Chef. He/she will ensure proper hygiene and sanitation in the work place under his jurisdiction, adequate stocks of working materials, inter–department coordination and training. He/she will carry the full responsibility of the operating equipment including its inventory levels. He/she must ensure to maintain the resort food cost at all times. He/she will ensure and enforce the set service standard procedures by directing, supervising and motivating staff to perform to the highest level of service. He/she will communicate with the guests and share feedbacks with the chef in charge and the management. The feedbacks then will ensure high levels of food and service quality and guest satisfactions are maintained at all times. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage. 根据行政总厨批准的标准操作流程来领导、管理并组织本厨房的工作达到最高标准。管理本厨房员工严格遵守厨房食品安全卫生程 序，确保布菲台上食物充足，务必做到能同部门内部高效沟通并参与培训。对本厨房的设施设备负有全部责任，包括对其的盘点。确保时刻控制食品成本，通过指导、监督和激励本厨房员工来将服务质量提升至最高水平。与客人交流并向当班厨房负责人及管理层反 馈客人意见，该反馈意见会不断提高食品及服务质量和顾客满意度。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品 卫生安全要求及酒店相关规定。 Skills, Experience & Educational Requirements 技能、经验和教育要求 • Completed kitchen apprentice or chef's training for at least 9 years 至少 9 年的厨房工作经验 • Diploma in Catering 餐饮厨房相关资格证书

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西宴会和员餐厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 【岗位要求】 1、具备星级酒店5年以上工作经验； 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 3、了解成本核算，食物原料及食品营养知识； 4、管理能力强，沟通表达能力强，协调能力强。 5、身心健康，诚实正直，积极乐观。

【职责内容】 6K-30K     年龄25-40        学历：中专 1.对公司加盟店进行产品知识，手法技能等相关知识培训 2.协助加盟店做好活动前的筹备、宣传及驻店扶持工作 3.对所管理的加盟店开展技术和销售培训，提升加盟店业绩 4.针对加盟店制定活动方案，维护所辖区域市场 5.市场同类产品信息及反馈 职位要求： 1.人品端正、皮肤好、气质佳，有美容经验或者美容导师从业经历 2.性格活泼开朗，善于沟通交流，语言表达能力强，具有良好的职业素质 3.年龄在25-40岁之间能够适应出差 4.有相关工作经验者优先 5.有培训及管理美容店相关经验者优先 · 社保类型：五险 · 提成方式：销售额提成； · 奖金补贴：提供住宿 交通补助 带薪年假 年终奖 带薪培训 团建聚餐 员工旅游  节日生日福利  晋升空间大

【职责内容】 岗位职责：        1、 负责合作商的启动培训、销售。        2、 负责微整形课件的整理，并能单独授课；        3、维护好合作商的客情，整理客户资料；       4、能面对面进行咨询销售。       要求：        1、中专及以上学历，3年以上工作经验，能适应出差；        2、有医疗美容行业同岗工作经验者优先。

工作职责： 1. 负责公司整体财务规划与管理，制定并执行财务战略，确保公司财务稳健运行。 2. 监控公司财务状况，定期进行财务分析，为管理层提供决策支持，包括但不限于成本控制、预算管理、资金运作等方面。 3. 审核公司财务报表，确保其准确性和及时性，符合相关法律法规要求。 4. 管理税务筹划，合理避税，降低公司税务负担，同时确保税务合规。 5. 领导财务团队，提升团队专业能力，确保财务工作的顺利进行。 6. 参与公司重大经济项目的决策，提供财务角度的专业意见。 7. 建立并完善公司内部控制体系，防范财务风险。 6. 责任心强，工作细致认真，具备良好的职业道德和诚信记录。 7. 优秀的沟通能力和问题解决能力，能够在复杂情况下迅速做出决策。 任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，财务、会计或相关专业背景。 2. 拥有5年以上财务管理工作经验，具备扎实的财务知识和实践经验。 3. 熟悉国家财务、税务法规及政策，具备良好的税务筹划能力。 4. 具备较强的财务分析能力，能够熟练使用财务软件及办公软件。

全面负责厨房日常的出色运营。在领导员工和管理所有食品相关职能的同时，通过亲自执行任务展示烹饪才能。在维持运营预算的同时，不断提高客人和员工的满意度。监督所有的厨房区域，以确保生产出一致的、高质量的产品。负责指导和发展员工，包括直接下属。必须确保卫生和食品标准得到实现。遵守酒店的规章制度和服务标准。为所有日常业务提供指导。充分了解员工的职位，以便在员工不在时履行职责，或确定适当的替代者来填补空缺。为下属提供指导和方向，包括设定绩效标准和监督绩效。利用人际关系和沟通技巧来领导、影响和鼓励他人；倡导合理的财务/业务决策；展示诚实/诚信；以身作则。鼓励并建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。审查人员配置水平，以确保满足客人服务、运营需求和财务目标。与员工建立和保持开放的合作关系，并确保员工在团队中也这样做。征求员工的反馈意见，利用 "门户开放 "政策，审查员工的满意度结果，以确定和解决员工的问题或关切。向员工演示新的烹饪技术和设备。制定和实施采购和接收领域的指导方针和控制程序。制定目标，包括业绩目标、预算目标、团队目标等。沟通安全程序的重要性，详细说明程序代码，确保员工理解安全代码，监督与安全有关的过程和程序。管理部门的可控费用，包括食品成本、用品、制服和设备。参与所负责领域的预算编制过程。了解并执行品牌的安全标准为菜单开发提供指导。监督生和熟食品的质量，确保符合标准。提供并支持超越顾客满意度和保留率的服务行为。通过沟通和协助个人了解客人的需求，在需要时提供指导、反馈和个别辅导，从而改善服务。在接待客人方面表现出领导能力，体现出优秀的客户服务，为客人关系创造一个积极的氛围。

【岗位职责】1、监督中厨房、宴会厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】1、同岗位工作经验两年以上。2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

岗位职责： 1.掌握和执行餐饮部操作流程和制度，制定和执行餐饮部宾客满意度改善计划，确保餐饮部各项操作的内外部遵从性，保障客户服务与体验，确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求。 2.规划和执行餐饮部年度营收、成本预算，确保部门年度预算符合酒店经营目标并达成。 3.引导员工积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），增加酒店收益，确保部门销售目标的达成。 4.制定和执行餐饮部的食品安全卫生监督计划，达到食品安全风险降低的目标，确保每年的审计工作的顺利开展； 5.承接酒店人员管理策略，制定和监管餐饮部员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成。 6.执行和监管公司个人绩效管理程序和制度，结合所在部门特点，做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 7.严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制。 8.监管餐饮部员工严格执行SOP各项操作，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生。 9.完成上级主管交办的其他事项。 岗位要求： 1.有国际品牌或米其林黑珍珠餐饮运营经验； 2.身体健康、形象良好； 3.抗压能力强，优秀的沟通与管理能力。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【职责内容】 岗位职责： 1、为顾客提供皮肤护理、美容美体服务； 2、熟悉安装美容仪器要求、程序、性能进行美容护理操作； 3、熟悉美容知识和手法； 4、学习产品知识和专业技术，不断提高自身职业素质和技能； 5、能指导美容助理工作。 任职资格： 1、形象好，气质佳，在18到30岁之间； 2、沟通理解能力强、技术手法好，有服务意识； 3、具有亲和力和团队精神，有上进心； 4、无工作经验者可安排前期学习培训； · 社保类型：五险 · 提成方式：销售额提成； · 奖金补贴：提供住宿 交通补助 带薪年假 年终奖 带薪培训 团建聚餐 员工旅游  节日生日福利  晋升空间

【职责内容】 应市场发展的需求，公司现诚招2名项目部美容区域经理，负责公司项目部龄度青春区域销售管理工作，台湾龄度青春项目，主要针对皮肤再生和抗衰这块，是肌龄系统管理专家，主打干细胞因子及塑颜、轻医美。 岗位职责： 1、对公司代理商加盟店进行产品知识、手法技能等相关知识培训； 2、协助加盟店做好开业前的筹备、宣传及扶持工作； 3、制定活动方案，跟进销售情况，维护所辖区域市场； 4、管理团队成员，提高团队的凝聚力； 5、负责召开各种终端会议 ； 6、市场同类产品信息收集及反馈。 职位要求： 1、从事过中高端面部美容行业，担任区域经理工作经验3年以上； 2、擅长轻医美、微整市场运作； 3、在店能做销售，也能给员工作培训，有培训及管理美容店相关经验优先； 4、管理团队能力强，抗压力强，能协助团队完成公司下达的业绩目标； 5、性格活泼开朗，善与沟通交流，语言表达能力强，具有良好的职业素质； 6、 能够适应全国出差。 区域经理薪资待遇：底薪+出差补助+个人回款提点+团队回款提点+年终奖+父母季度孝养金+公司节日福利+公司产品福利，综合月收入12000-20000范围. 公司提供住宿，家电齐全，企业氛围好，有良好的发展空间！

【职责内容】 应市场发展的需求，公司现诚招3名专业线美容区域经理，负责公司西班牙进口医学级品牌雅特雪的区域销售管理工作， 1、对公司代理商加盟店进行产品知识、手法技能等相关知识培训； 2、协助加盟店做好开业前的筹备、宣传及扶持工作； 3、制定活动方案，跟进销售情况，维护所辖区域市场； 4、管理团队成员，提高团队的凝聚力； 5、负责召开各种终端会议 ； 6、市场同类产品信息收集及反馈。 职位要求： 1、从事过中高端面部美容行业，担任区域经理工作经验3年以上； 2、擅长轻医美、微整市场运作； 3、在店能做销售，也能给员工作培训，有培训及管理美容店相关经验优先； 4、管理团队能力强，抗压力强，能协助团队完成公司下达的业绩目标； 5、性格活泼开朗，善与沟通交流，语言表达能力强，具有良好的职业素质； 6、 能够适应全国出差。 区域经理薪资待遇：底薪+出差补助+个人回款提点+团队回款提点+年终奖+父母季度孝养金+公司节日福利+公司产品福利，综合月收入12000-20000范围. 公司提供住宿，家电齐全，企业氛围好，有良好的发展空间！

【职责内容】 职责说明： 1、解释本美容院的服务意识，培育店员的敬业精神，合理使用人才。 2、制定工作计划，分工明确，协助店员达成目标以及提升店员的技术和销售能力。 3、分析顾客的意见，解释服务目标及标准，与其他员工共同制定改善服务的方法，以身作则，执行服务承诺 4、定期了解客源拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，制定对策。 5、订立公正、合理、有效的奖罚制度，协调店员之间的关系，维护良好的纪律。 6、督导日常工作，保证美容院各环节的正常营运。 7、选择优质的产品为顾客服务，确保产品效果良好，质量稳定，物有所值。 8、定期培训员工，以提高服务素质。 职位要求： 1、女性，年龄25岁-38岁，五官端正，形象大方，气质良好，具有管理魄力及亲和力；  2、具备美容师高级劳动资格认证或相当于高级美容师资格；  3、认真负责、诚心敬业、踏实肯干；  4、具有一定的职业技能，熟悉美容业的经营与运作模式；  5、具有良好的业务能力、营销能力、指导能力及协调能力；  6、有美容院管理经验者优先。                                                                     公司简介             和谷美业于2013成立于东莞市和谷美容有限公司，注册资金：人民币壹佰万元整。由前期单一的女子美容会所经营模式发展至今，已成为集设计、研发、生产、销售、服务、培训、私人定制、高端仪器于一体的综合性美容连锁品牌管理公司。经过四年的发展，目前拥有“和谷女子”、“HaGrain”两大自主研发品牌，产品涵盖基础护理系列、面部保养系列、身体保养系列、精油护理系列、特殊功效系列、私人定制系列、彩妆系列等多方面领域。       和谷美业本着以品质树品牌为宗旨，坚持走“品牌”发展战略，于2016年在台湾成立产品研发中心与国内外知名专业团队技术合作，研发方向：植物萃取液吸收性的研发、脂质体化妆品及应用医学研究、分子诊断试剂及基因体、蛋白体技术研究功能性、植物化妆品研发。将打造以“自然、安全”为核心的产品服务于广大消费群体。 面试地点： 东莞长安镇莲峰北路68-113号铺位（和谷女子SPA会所） 如有任何问题，您可以致电本公司查询 联系人：庞小姐    电话：0755-23722191。18923488679微信同号

【职责内容】 1、 年龄要求：26-40岁之间； 2、 学历要求：中专及以上学历； 3、 工作经验：3年以上店面管理经营经验； 4、 服务意识强，管理和销售能力较强，性格外向平稳；  5、 懂得策划店活动，带团队。 6、 学习能力和动手能力强，有良好的表达能力，普通话标准；

【职责内容】 1、负责直营门店的管理工作，按照公司的经营目标，制定方针和政策，及时实施与调整，带领团队完成年度和月度销售指标。性格外向平稳； 2、负责落实完成各直营门店的年度销售目标及团队培养； 3、有较强的营销意识，能策划及组织大型营销活动及项目，全面提升直营门店销售业绩； 4、负责公司直营门店的拓展和管理及客情维护； 5、负责新品上市推广、季节性及节日活动促销活动的策划与落实；

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

【职责内容】 1：传播公司文化，培训产品专业知识及手法操作。 2:  制定每月销售目标，并分解达成路径。 3：辅导加盟店做品项规划、促销及店务经营。 4:   大客户的服务和客情维护。 美容导师 任职资格： 1：大专以上学历或美容学校毕业过实习期，具备中医美容、养生、女性私密专业知识。 2：年龄18-30岁，亲和力强、自信、自律、乐观、激情、感恩。 3：两年以上美容师或1年以上导师从业经验。会手法和仪器操作，会培训产品专业和操作流程，会运用基础的办公软件。 4：良好的语言表达能力，适应环境能力强，流畅的培训能力，执行力强，自我情绪管理和抗压能力强。 5：热爱美容行业，有梦想。

【职责内容】 【岗位职责】： 1、 负责所属团队内各项工作任务、贯彻与执行公司政策； 2、 依据品牌制订的销售目标，分解并制订切实可行的计划，确保所属团队业绩的达成； 3、 熟悉所属团队的市场情况，掌握市场动态。 【岗位要求】： 1.3年以上专业线市场经验； 2.能独立组织实施各级培训会议及终端会； 3.具备较高的工作热情.良好的沟通表达，店销能力及团队管理能力； 4.抗压能力佳，能适应在苏南区域出差； 【福利待遇】： 1、无责底薪+提成+奖金+节假日福利，年薪范围：20-30万元。 2、旅游，缴纳社保，节假日福利，公司产品福利，岗前带薪培训，提供住 宿，生日福利。

【职责内容】 加入嘉美国际将有机会成为企业的一名股东，为自已打工，美容顾问年薪10-30万元/年； 岗位职责： 1、负责带领本组美容师完成当月的现金、消耗、客流人次等目标； 2、全面做好非指定客的顾客管理工作，挖掘顾客销售潜力； 3、定期开展培训，完善与提升本组美容师的专业技能与销售能力； 4、监督本组美容师完善客户管理工作，对优质顾客提供个性化服务，更好的提升顾客满意度； 5、及时完成公司领导交办的其它事项； 任职资格： 1、女性，年龄22－35岁，品貌端庄，有2年以上美容行业相关销售工作经验，中专以上学历； 2、皮肤好，反应灵敏、口齿伶俐，美容养生专业知识扎实； 3、具有良好的服务意识、沟通表达能力及团队合作精神，能承受工作压力。 4、应聘者请携带近期一寸彩照； 公司福利: 1、成为正式顾问后享受社保； 2、管理职位优先晋升（管理职位公司内部优先聘用）； 3、免费岗前培训+免费在职培训（公司内部）； 4.、带薪年假、免费提供饭餐； 5、 感恩父母节假日活动福利（春节、母亲节、父亲节）； 晋升发展：顾问→副店长→店长 待遇水平：年薪10-30万 中专以上学历 薪资福利：基本工资+提成+奖金+社保+旅游

【岗位职责】1、全面负责防损部工作。2、组织全体防损员完成酒店安全保卫工作，确保酒店人、财、物的安全。3、制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案和本部门的工作规程。4、组织开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”为中心的“五防”安全教育、法制教育。5、消除安全隐患，做好重大活动的现场安全指挥工作。6、维护酒店内部治安秩序，巡视酒店设备，监督防损工作。7、保障员工和宾客的生命安全，对酒店经营部位和要害部位的安全管理。【岗位要求】1、大专以上学历或同等学历，懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。2、具有酒店防损部第一负责人工作经验。3、掌握一定外语水平，精力充沛，能连续工作，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。4、接受过酒店防损培训，有一定的管理经验。

工作内容 1.精通燕窝、鱼翅、鲍鱼的各种制作方法 2.负责精品食材、粤菜、海鲜的处理、摆盘、烹饪，能独立按照标准完成操作流程。 3.针对各种原料特性及菜品进行合理搭配。 4.保证出台餐品的口味和质量。 5.合理安排人员排班，各档口工作监督。 任职要求： 1.中专及以上学历，。 2.具有5年以上厨师工作经验。 3.具有一定的沟通协调能力，专业性强，责任心强。 4.身体健康、作风正派、无不良嗜好； 5.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量和一般进货价。

【岗位职责】 1、协助上级研发菜品和质量控制，熟悉当地餐饮市场的趋势和顾客口味，定期策划并推出富有特色的新菜式和时令菜。同时建立标准化食谱和操作流程，确保每一道出品的质量、口味和稳定都符合标准。 2. 注重顾客反馈，并根据顾客建议进行菜肴出品改进。 3. 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到要求的质量标准。 4. 监督中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 5. 注重团队管理与人员发展，协助上级负责员工招聘、培训、排班和评估。 6. 协助上级成本空职与供应链协同，检查存货及成品，制订食品原料的采购计划，优化采购策略，评估供应商，精确监控食品成本率。 7. 负责卫生安全与标准维护，严格执行国家食品卫生法和相关的安全法规，让整个团队始终保持标准的卫生、清洁和安全状况。 【岗位要求】 1、中专/高中学历及以上，同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉淮扬菜，江浙菜，并能将其与台湾餐饮特色相结合的厨师优先。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于10年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently、 高效认知和掌握销售线索 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities、 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Creative contribution to product and sales development、 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews、 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Monitors and reports on market and competition within own market segment、 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time、 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility、 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 Participates in planning and realizati 岗位要求 1、 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 2、 掌握应用销售及前台的电脑系统 3、 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 3、 能够掌握和理解市场和竞争 4、 必须具备良好的中，英文读写能力 5、 良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 6、 良好的人际交往和沟通技巧 7、 独立工作和团队工作的能力 8、 3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。