【岗位职责】 1.具体执行销售计划，并做好酒店住房商务客及团队客的营销、接待及维护工作； 2.据市场需求，分析报告及统计资料确认潜在顾客及其需求，每日访问客户并完成拜访报告； 3.负责散客和团队等项目的销售工作，并参与一切服务活动； 4.根据酒店价格策略，与客户进行谈判，以最终达成协议签署合同； 5.与酒店其他部门做好协调工作，以确保对重要客人的服务； 6.完成每周及每月的销售报告； 7.根据指导负责搜集、整理市场情报及销售信息； 8.参与本行业及客户组织的相关活动，与客户保持良好的关系。 【任职资格】 1、中专及以上学历，形象气质佳，2-3年以上同岗位工作经验； 2、敏锐的市场洞察力，出色的销售技巧； 3、具有一般的公关和社交能力。

Job Level 岗位级别：Line staff 基层员工 Report To 汇报给：HSKP Supervisor 客房主管 Position Overview 岗位概述： The Room Attendant is an essential member of the Housekeeping team dedicated to providing exceptional quality and service to our guests, including room cleaning, housekeeping daily service, turndown service, etc. The Housekeeping team works tirelessly behind the scenes making sure that every Guest Room and Public Area is impeccable at all times.  客房服务员是客房部团队的重要成员，致力于为客人提供卓越的质量和服务,，包括客房清洁，客房日常服务，夜床服务等。客房管理团队在幕后不懈地工作，确保每间客房和公共区域始终完美无缺。 The Role 岗位职责： 1. Check the room status and inform the HSKP captain/supervisor.  检查房间状态并将检查情况报告给客房领班/主管。 2. According to working procedures and standards, clean the room and floor.  按照工作程序和标准清扫各种房间并保持楼道的整洁。 3. Keep the lost fund safely, meet guest’s reasonable needs.  正确处理客人遗留的物品，满足客人各种合理的要求。 4. Make sure every equipment works well.  负责保养所使用的设备，使之处于良好的工作状态。 5. Use and keep master key correctly.  正确使用及保管万能钥匙。 6. Fill in working reports and consumer list of Mini Bar。 填写有关工作报告和迷你吧消费单。 7. Check every kind of equipment in working areas, report the problems in time.  负责检查所管辖区域内各种设备，及时报告区域内的工程问题。 8. Sign up the in and out time on the room list.  做房单上必须标明进、出客房的时间。 9. Report unusual situation in time.  及时报告客房内的异常情况。 10. Ability to use firefighting equipment, following the hotel rules when the fire happen. 熟悉酒店消防预案并能熟练使用灭火器材；在火灾发生时严格按酒店消防预案执行。 11. Ability to use detergent.  安全正确使用清洁剂。 12. Communicate with guests and superior.  与客人及上级保持有效的沟通。 13. Report and record hotel items in rooms.  及时报告并记录在客房内丢失的物品。 Talent Profile 能力&技能需求 One year working experience of the same position in five-star hotel 一年五星级酒店同岗位工作经验 Service-oriented with good communication skills 良好的沟通及人际交往能力，有服务意识

【职位描述】 1、根据酒店销售计划，与客户进行介绍及谈判以最终达成协议并签署合同 2、负责搜集整理市场情报及销售信息 3、负责与客户之间的联系，外出拜访客户，密切与客户沟通，建立良好的客户关系 4、贯彻执行销售计划，完成上级下达的销售任务 5、定期与上级沟通汇报工作情况 6、学会预订系统的掌握和操作 【任职资格】 1、学历：大专及以上。 2、男女不限，年龄：35岁以下。 3、工作经验：相关销售经念2年以上，有酒店销售经理优先。 4、熟练使用钉钉办公，具备基础财务知识。 5、熟练使用Excel\ Word\ PowerPoint\等办公软件 6、工作地点在九堡丰收时代中心一期。

一、主要职责： 食材加工与准备：头砧板需要熟练掌握各种食材的加工技巧，如切割、切丝、切片、切粒等，确保食材的形状、大小和质地符合烹饪要求。同时，根据菜单和食材清单，准备所需的食材，包括清洗、去除不需要的部分（如鱼鳞、骨头等）、腌制、调味等处理。 食材拼盘：当菜品需要进行拼盘时，头砧板需要根据指示将切好的食材摆放在盘中，注重食材的色彩搭配和摆放的美感，以提升客人的视觉体验。 协调与管理：头砧板需要协调和管理砧板岗位的其他员工，确保工作高效、有序地进行。同时，与前台、客房部、餐饮部、保安部等部门的领导和员工建立良好的沟通和合作关系，以保证酒店的运营效率和服务质量。 质量控制：头砧板需要严格掌握标准，检查加工质量，确保食材的新鲜度和卫生状况符合酒店要求。 成本控制：负责原材料的保管和使用，特别是半制成品的制法和腌制法，以降低成本、提高利润。 二、技能要求： 熟练掌握各种食材的加工技巧和处理方法，具备丰富的食材知识和烹饪经验。 具备良好的协调和管理能力，能够妥善处理与其他部门或员工之间的沟通和协作问题。 具备较强的学习能力和创新能力，能够不断学习和掌握新的烹饪技术和知识，进行菜品创新。 注重细节和卫生，能够确保食材和工作环境的整洁、卫生和安全。

一、主要职责： 食材加工与准备：头砧板需要熟练掌握各种食材的加工技巧，如切割、切丝、切片、切粒等，确保食材的形状、大小和质地符合烹饪要求。同时，根据菜单和食材清单，准备所需的食材，包括清洗、去除不需要的部分（如鱼鳞、骨头等）、腌制、调味等处理。 食材拼盘：当菜品需要进行拼盘时，头砧板需要根据指示将切好的食材摆放在盘中，注重食材的色彩搭配和摆放的美感，以提升客人的视觉体验。 协调与管理：头砧板需要协调和管理砧板岗位的其他员工，确保工作高效、有序地进行。同时，与前台、客房部、餐饮部、保安部等部门的领导和员工建立良好的沟通和合作关系，以保证酒店的运营效率和服务质量。 质量控制：头砧板需要严格掌握标准，检查加工质量，确保食材的新鲜度和卫生状况符合酒店要求。 成本控制：负责原材料的保管和使用，特别是半制成品的制法和腌制法，以降低成本、提高利润。 二、技能要求： 熟练掌握各种食材的加工技巧和处理方法，具备丰富的食材知识和烹饪经验。 具备良好的协调和管理能力，能够妥善处理与其他部门或员工之间的沟通和协作问题。 具备较强的学习能力和创新能力，能够不断学习和掌握新的烹饪技术和知识，进行菜品创新。 注重细节和卫生，能够确保食材和工作环境的整洁、卫生和安全。

岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.初中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3.五官端正。 4.身体健康，精力充沛。

一、岗位概述 正打荷是酒店厨房中非常重要的一个岗位，主要负责菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作，协助厨师完成日常烹饪任务，确保菜品质量和出品效率。 二、主要职责 准备工作：负责备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 根据菜单和客人需求，准备所需的食材和调料，确保食材的新鲜度和卫生状况。 协助厨师完成菜肴烹制前的腌制、上浆、挂糊等预制加工工作。 烹饪协助：在厨师的指导下，参与烹饪工作，如蒸、煮、炒等，确保烹饪过程的顺利进行。负责菜肴的装盘美化，提升菜品整体美感。传递与分派：负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师，确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴，确保菜品及时上桌。质量监督：监督炒锅人员的菜肴出品质量，确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求，如忌口等，并及时告知炒锅厨师。清洁卫生：负责炉灶、打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作，确保工作环境整洁。餐后关闭水、电、气等控制工作，确保安全。 三、技能与要求 基本烹饪技能：掌握基本的烹饪知识和技巧，能够完成简单的烹饪任务。 食品安全与卫生意识：严格遵守食品安全和卫生规定，确保食材和烹饪过程的卫生安全。 团队协作能力：与其他厨房团队成员保持良好的沟通和协作，共同完成工作任务。 细心与耐心：细心完成每一项工作，确保每个细节都符合标准；耐心处理客人的特殊需求。

一、岗位概述 正打荷是酒店厨房中非常重要的一个岗位，主要负责菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作，协助厨师完成日常烹饪任务，确保菜品质量和出品效率。 二、主要职责 准备工作：负责备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 根据菜单和客人需求，准备所需的食材和调料，确保食材的新鲜度和卫生状况。 协助厨师完成菜肴烹制前的腌制、上浆、挂糊等预制加工工作。 烹饪协助：在厨师的指导下，参与烹饪工作，如蒸、煮、炒等，确保烹饪过程的顺利进行。负责菜肴的装盘美化，提升菜品整体美感。传递与分派：负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师，确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴，确保菜品及时上桌。质量监督：监督炒锅人员的菜肴出品质量，确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求，如忌口等，并及时告知炒锅厨师。清洁卫生：负责炉灶、打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作，确保工作环境整洁。餐后关闭水、电、气等控制工作，确保安全。 三、技能与要求 基本烹饪技能：掌握基本的烹饪知识和技巧，能够完成简单的烹饪任务。 食品安全与卫生意识：严格遵守食品安全和卫生规定，确保食材和烹饪过程的卫生安全。 团队协作能力：与其他厨房团队成员保持良好的沟通和协作，共同完成工作任务。 细心与耐心：细心完成每一项工作，确保每个细节都符合标准；耐心处理客人的特殊需求。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

一、岗位概述 中餐厅二打荷是酒店厨房团队中的关键角色，主要负责协助主打荷完成菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作，确保厨房运作的顺畅和高效。 二、主要职责 食材准备与分配根据菜单和客人需求，协助主打荷准备食材和调料，确保食材新鲜且满足烹饪要求。 准确地将食材和调料分配给炉灶厨师，确保烹饪过程的顺利进行。 烹饪协助在主打荷的指导下，参与烹饪前的准备工作，如腌制、上浆、挂糊等。协助主打荷完成菜肴的装盘美化，提升菜品整体美感。传递与分派负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师，确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴，确保菜品及时上桌。质量控制监督炒锅人员的菜肴出品质量，确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求，如忌口等，并及时告知炒锅厨师。卫生与安全负责打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作，确保工作环境整洁。遵守酒店的食品安全和卫生规定，确保食材和烹饪过程的卫生安全。餐后关闭水、电、气等控制工作，确保安全。库存与成本控制协助主打荷管理食材和调料库存，确保食材充足且不过量。在确保菜品质量的前提下，通过合理配份和食材利用，控制成本。团队协作与沟通与主打荷、炉灶厨师等厨房团队成员保持良好的沟通和协作，共同完成工作任务。及时向主打荷或上级汇报工作进展和遇到的问题，接受指导和监督。 三、任职要求 教育背景：中等职业学校或以上学历，烹饪相关专业优先。 工作经验：具有一年以上厨房工作经验或相关实习经验。 技能要求：熟练掌握基本的烹饪知识和技巧。 具备良好的卫生意识和食品安全知识。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 个人素质：细心、耐心、责任心强。能适应厨房工作环境和工作节奏。对烹饪工作有热情和兴趣。

一、岗位概述 中餐厨房上什领班是酒店厨房团队中的关键角色，主要负责管理和监督上什岗位的日常工作，确保上什区域的高效运作和菜品传递的准确无误。 二、主要职责 团队管理监督和管理上什岗位的员工，确保他们按照规定的流程和标准操作。 负责员工的排班和考勤管理，确保岗位的正常运转。 定期组织员工培训，提升员工的业务能力和服务水平。 菜品传递与质量控制监督并指导上什员工准确、及时地将菜品从厨房传递至餐厅服务区域。 在传递过程中对菜品进行质量检查，确保菜品无异物、无异味，符合酒店的质量标准。 如有发现菜品质量问题，及时与厨师沟通，进行菜品调换或重新制作。 沟通与协调与厨房其他岗位保持密切沟通，确保菜品传递的及时性和准确性。 与餐厅服务员保持紧密合作，了解客人需求，提供个性化服务。 如有特殊情况或客人特殊要求，及时与相关部门协调解决。 工具与设备管理负责传菜工具（如托盘、推车等）的维护和管理，确保工具的完好和卫生。 监督员工正确使用和维护传菜工具，提高工具的使用寿命。 如有发现工具设备损坏或故障，及时报修并跟进维修进度。 卫生与安全监督员工遵守酒店的卫生和安全规定，确保菜品传递过程中的卫生和安全。 定期对传菜工具进行消毒和清洁，确保工具的卫生状况符合标准。 对员工进行卫生和安全培训，提高员工的安全意识。 数据分析与报告收集和整理上什岗位的相关数据，如菜品传递效率、员工工作效率等。 对数据进行分析和评估，找出问题并提出改进措施。 定期向上级汇报上什岗位的工作情况，提出改进建议。 三、任职要求 教育背景：具备中等职业学校或以上学历，烹饪、酒店管理等相关专业优先。 工作经验：具有2年以上酒店厨房或相关餐饮行业工作经验，其中至少1年以上上什岗位管理经验。 技能要求：熟悉酒店厨房操作流程和菜品质量标准。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 能够承受一定的工作压力，具备应对突发情况的能力。 熟练使用基本的办公软件，如Word、Excel等，进行数据分析和报告制作。

一、岗位概述 中餐厅二砧板是酒店厨房团队中的重要一员，主要负责食材的预处理、切割、配份等工作，确保厨房运作的顺畅和高效。该岗位需要紧密配合主厨和头砧板的工作，对提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。 二、主要职责 食材准备与预处理根据菜单和客人需求，准备各类食材，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类等。 对食材进行清洗、去皮、切割等预处理工作，确保食材的新鲜和质量。 严格按照《标准菜谱》执行，确保食材的规格和数量符合烹饪要求。 菜品配份与制作根据菜单和客人要求，准确进行菜品的配份工作，确保出品的质量和速度。协助主厨和头砧板完成各类菜品的烹饪和制作任务。库存管理与成本控制负责冰箱内原料的新鲜度管理，每日检查并遵循“先进先用”的原则。根据经营情况随时向头砧板汇报库存原料情况，确保原料的及时补充和合理使用。在确保菜品质量的前提下，通过合理配份和食材利用，控制成本。设备维护与清洁保养所使用的冰箱、工具等，确保它们处于良好的工作状态。每日对所使用的砧板、刀具等工具进行清洁和消毒，确保符合卫生标准。环境卫生与安全负责本岗位范围内的环境卫生，保持工作区域的整洁和卫生。遵守酒店的安全生产规定，确保工作过程中的安全操作。 三、任职要求 教育水平：中技及以上水平。 专业能力：具备三级中餐烹饪厨师水平，熟悉切配工艺等相关知识。 培训经历：接受过岗位技术、切配工艺等相关培训。 工作经验：具有2年以上切配工作经历。 其他要求：热爱烹饪工作，具备责任心和敬业精神，具备良好的团队合作精神和沟通能力。 四、工作协作关系 内部协调关系：与头砧板、主厨、三砧板、打荷、水台等岗位保持紧密合作。 外部协调关系：根据工作需要，可能需要与餐厅服务团队、客人等进行沟通和协调。 总结：中餐厅二砧板是酒店厨房团队中不可或缺的一员，其工作涉及食材准备、菜品配份、库存管理、设备维护和环境卫生等多个方面。通过高效的工作和紧密的团队协作，二砧板岗位对于提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。

一、岗位概述 中式点心厨房领班是酒店厨房中专门负责管理中式点心厨房的基层管理人员，负责确保点心厨房的日常运作顺畅，菜品质量上乘，同时协助主管进行人员管理、菜品研发等工作。 二、主要职责 日常运营管理负责点心厨房的日常运营安排，包括员工排班、工作任务分配等。 监督员工的工作表现，确保员工遵守规章制度，保持良好的工作态度。 协调与其他部门的合作关系，确保点心厨房与餐厅服务、前厅等部门的工作顺畅。 质量控制与监督监督点心制作的全过程，确保点心符合质量标准，口感、外观均达到酒店要求。定期检查原料和半成品的质量，确保食材新鲜、无变质。监督员工的个人卫生和厨房环境的清洁，确保食品安全。成本控制与库存管理负责点心厨房的成本控制，合理安排食材采购，降低浪费，确保成本在预算范围内。定期进行库存盘点，确保食材库存充足，避免食材短缺或积压。员工培训与指导对新员工进行培训和指导，传授点心制作技能和服务意识。定期组织员工学习新的点心制作方法和烹饪技巧，提升员工的专业水平。菜品研发与创新协助主管进行点心菜品的研发和创新，根据市场需求和顾客反馈改进菜品。参与酒店菜单的制定和更新，提出合理的菜品搭配建议。设备管理与维护负责点心厨房设备的日常管理和维护，确保设备正常运行。定期检查设备的安全状况，及时报修损坏的设备。 三、任职要求 教育背景：具备相关专业的中专或以上学历，烹饪相关专业优先。 工作经验：具有2年以上酒店厨房工作经验，其中至少1年以上点心厨房管理经验。 技能要求：熟练掌握中式点心的制作技巧和烹饪方法。 熟悉食品安全和卫生标准，具备相关证书者优先。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 个人素质：责任心强，能够承受工作压力。热爱烹饪工作，对中式点心有浓厚兴趣。具备敏锐的市场洞察力和创新能力。

一、岗位概述 中餐厅二打荷是酒店厨房团队中的关键角色，主要负责协助主打荷完成菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作，确保厨房运作的顺畅和高效。 二、主要职责 食材准备与分配根据菜单和客人需求，协助主打荷准备食材和调料，确保食材新鲜且满足烹饪要求。 准确地将食材和调料分配给炉灶厨师，确保烹饪过程的顺利进行。 烹饪协助在主打荷的指导下，参与烹饪前的准备工作，如腌制、上浆、挂糊等。协助主打荷完成菜肴的装盘美化，提升菜品整体美感。传递与分派负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师，确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴，确保菜品及时上桌。质量控制监督炒锅人员的菜肴出品质量，确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求，如忌口等，并及时告知炒锅厨师。卫生与安全负责打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作，确保工作环境整洁。遵守酒店的食品安全和卫生规定，确保食材和烹饪过程的卫生安全。餐后关闭水、电、气等控制工作，确保安全。库存与成本控制协助主打荷管理食材和调料库存，确保食材充足且不过量。在确保菜品质量的前提下，通过合理配份和食材利用，控制成本。团队协作与沟通与主打荷、炉灶厨师等厨房团队成员保持良好的沟通和协作，共同完成工作任务。及时向主打荷或上级汇报工作进展和遇到的问题，接受指导和监督。 三、任职要求 教育背景：中等职业学校或以上学历，烹饪相关专业优先。 工作经验：具有一年以上厨房工作经验或相关实习经验。 技能要求：熟练掌握基本的烹饪知识和技巧。 具备良好的卫生意识和食品安全知识。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 个人素质：细心、耐心、责任心强。能适应厨房工作环境和工作节奏。对烹饪工作有热情和兴趣。

一、岗位概述 中餐厅二砧板是酒店厨房团队中的重要一员，主要负责食材的预处理、切割、配份等工作，确保厨房运作的顺畅和高效。该岗位需要紧密配合主厨和头砧板的工作，对提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。 二、主要职责 食材准备与预处理根据菜单和客人需求，准备各类食材，包括蔬菜、水果、肉类、鱼类等。 对食材进行清洗、去皮、切割等预处理工作，确保食材的新鲜和质量。 严格按照《标准菜谱》执行，确保食材的规格和数量符合烹饪要求。 菜品配份与制作根据菜单和客人要求，准确进行菜品的配份工作，确保出品的质量和速度。 协助主厨和头砧板完成各类菜品的烹饪和制作任务。 库存管理与成本控制负责冰箱内原料的新鲜度管理，每日检查并遵循“先进先用”的原则。 根据经营情况随时向头砧板汇报库存原料情况，确保原料的及时补充和合理使用。 在确保菜品质量的前提下，通过合理配份和食材利用，控制成本。 设备维护与清洁保养所使用的冰箱、工具等，确保它们处于良好的工作状态。 每日对所使用的砧板、刀具等工具进行清洁和消毒，确保符合卫生标准。 环境卫生与安全负责本岗位范围内的环境卫生，保持工作区域的整洁和卫生。 遵守酒店的安全生产规定，确保工作过程中的安全操作。 三、任职要求 教育水平：中技及以上水平。 专业能力：具备三级中餐烹饪厨师水平，熟悉切配工艺等相关知识。 培训经历：接受过岗位技术、切配工艺等相关培训。 工作经验：具有2年以上切配工作经历。 其他要求：热爱烹饪工作，具备责任心和敬业精神，具备良好的团队合作精神和沟通能力。 四、工作协作关系 内部协调关系：与头砧板、主厨、三砧板、打荷、水台等岗位保持紧密合作。 外部协调关系：根据工作需要，可能需要与餐厅服务团队、客人等进行沟通和协调。 总结：中餐厅二砧板是酒店厨房团队中不可或缺的一员，其工作涉及食材准备、菜品配份、库存管理、设备维护和环境卫生等多个方面。通过高效的工作和紧密的团队协作，二砧板岗位对于提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运行和保养维修。 2、 参与蒸汽管路维修保养。 3、 负责冷热水管路的维修保养。 4、 负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 5、 对所有下水、污水道进行维护及疏通。 6、 配合做好所有下水系统设备的维修保养。 7、 负责各区域厨房内的煤气管道接口、阀门的检查保养。 【岗位要求】 1、中技以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、具有机电、装修、装潢等方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3、从事维修工作1年以上有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。在工作中能吃苦耐劳，不怕脏，不怕累。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、掌握机电工程设备的基础知识。 3、充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。

1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保项目安全的经营环境. 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、对酒店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、配合上级做好员工的安全培训。 5、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 6、健全安全和消防条例，完成材料的收集和档案整理工作。 7、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 8、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 9、完成上级安排的其他工作。 岗位要求： 1、有2年以上安保消防工作经验； 2、会电脑操作，具备专业的消防理论与实操技能。有保安证和消防设施操作员中级证优先考虑； 3、月休4-5天。

【岗位职责】 1、服从部门的方针政策，程序以及服务标准 2、相应的培训计划，并完成每月考核，参与培训计划，合理安排时间 3、协助餐厅主管和厨房保持有效率的沟通 4、注意个人形象的展示和恪守时间标准，热情迎接客人，灵活运用与客人相处的技巧，适当的处理客人的意见和问题 5、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 6、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 7、在餐厅经理、主管不在的情况下，做好交接 8、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 【岗位要求】 1、中技及以上学历，女生身高163，男生身高170 2、在餐饮行业方面有1年及以上的经验，有过酒店接待岗位、茶艺师经验优先考虑 3、任何时候保持良好的仪容仪表，具备自我激励的能力

1.负责中央厨房、员工餐厅、宴会厨师主管岗的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。   2.做好中厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。   3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。   4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。

岗位职责 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、协调上下级的关系； 4、主动为店内面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 岗位要求 1、中技以上学历，在外资奢华品牌酒店同岗位2年以上工作经验； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3、有吃苦耐劳意识和奉献精神。

主要职责： 1. 维护和管理厨房所需的设备 2. 组织准备菜品的原料 3. 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务 4. 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 5.  协助定购、验收及存放货品 6. 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量 7. 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理 8. 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 9. 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求 10. 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 11. 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 12. 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 13. 参加相关的例会及培训 14. 参与员工餐的准备与制作 薪酬福利：入职即买社保、公积金；月休6天；工龄工资；年休假；节日福利等

岗位职责 1.负责酒店西餐厅的对客服务接待工作。 2.与顾客沟通并和厨房密切配合做好各项餐饮服务对接工作。 3.负责餐厅各项宴会活动的准备与现场接待工作。 岗位要求 1.语言：英语流利，日常英语口语交流无障碍。 2.有良好的服务意识，有较强的责任感，与团队协作精神。 3.工作踏实认真,具有亲和力与责任感、善于沟通。