-在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 -协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。 -按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 -协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 -协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 -协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 -与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。

工作内容： 负责整个项目的厨房管理和菜品制作，确保项目的饮食质量和菜品质量。以满足项目的工作需求。 主要职责： - 负责项目的饮食计划和菜品制作，确保满足项目的工作需求； - 管理团队，确保员工的工作状态和工作效率； - 维护项目的食材采购和库存管理，并提出必要的采购计划和建议； - 根据项目需求，协助上级领导完成菜品创意和菜单制定； - 监督食材的采购、存储、处理和烹制，确保菜品质量和味道； - 根据厨师长本人的工作需求，制定或调整本项目的工作流程和标准； - 负责项目的成本核算和预算控制，协助上级领导完成项目的财务和人事管理工作； - 参加项目的重要会议和讨论，提出合理的意见和建议，协助项目成功完成。 职位要求： - 具有 3 年以上厨师长经验，五星级酒店经验，熟悉团餐白领餐项目的工作流程和标准； - 熟悉团队管理，具有较强的领导能力和沟通技巧； - 熟悉菜品制作和烘焙，擅长川菜、湘菜粤等菜系； - 具备较强的责任心和团队合作精神，能够承受工作压力； - 了解团餐行业的发展趋势和技术，具有较强的学习和适应能力； - 熟悉厨房设备的使用和维护，具备一定的维修和保养能力； - 具备良好的沟通能力，能够与团队成员和客户进行有效的沟通和协调。

餐厅经理，以西餐为主的餐厅管理。该岗位为单休，介意勿投，谢谢！ 岗位职责 1.负责根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.负责做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.负责提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.负责优化宾客入座、就餐、上菜、服务及收银等sop流程，并严格执行并适时调整。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 6.领导交代的其他工作任务。 岗位要求 1.大专及以上学历。 2.2年以上五星级酒店同岗位工作经验，熟悉饮吧、酒吧等优先考虑。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

- 确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致，同时充分落实酒店的指示。 - 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 - 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 - 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。 - 给部门的员工安排适当的技能培训，提高生产效率。 所有广州富力君悦大酒店的职位用以下应聘方式：  请将个人简历及一寸彩色照片电邮至： GUAGH-Careers@hyatt.com 亦或寄信至：广州市天河区珠江新城珠江西路12号 邮政编码：510623 酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公开面试时间，可直接携带个人一寸彩照到酒店应聘。 请在简历中注明应征部门与职位，并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库，恕不退还 同时您可以登陆凯悦招聘网站：http://www.explorehyatt.jobs

【岗位职责】 1、 根据市场营销经理的指示和部门营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，并认真加以实施。 2、 协助部门经理进行销售预测，制订商务会议、散客、长包房客人的销售策略及销售工作计划，并加以落实。 3、 负责对潜在客户进行促销访问，与老客户保持良好关系，设法开发新客户。 4、 经授权代表酒店与客户签订商务会议散客销售协议或长包房协议，并与其他部门沟通，保证协议的顺利实施。 5、 负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。 6、 负责酒店内使用的各种优惠卡的发放和管理工作。 7、 处理长包房、商务散客销售中的日常事务工作。 【岗位要求】 1、 中专以上学历，营销相关专业。有经过营销专业培训或持相关专业证书的优先。 2、 掌握一定的财务及营销专业知识。 3、 有一定的文字能力，语言表达能力强。 4、 思维清晰，有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 5、 熟练使用办公自动化软件及网络。

岗位职责: 1.负责制订烘焙坊的生产计划，全面负责烘焙坊的面包、蛋糕和点心的准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保消费客户的饮食安全。 3.负责拟定烘焙坊厨房生产材料采购计划，并及时落实相关材料的采购情况。 5.负责面包、蛋糕和点心的数量和规格，并及时与经营负责人共同促进销售任务的达成。 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7.与经营负责人深入沟通并了解客户消费倾向，定期组织更新一次在售面包、蛋糕和点心。 8.完成其他上级交代的工作任务。 岗位要求: 1.中专学历以上，相关面点专业出身，工作经验5年以上，同岗位2年以上。 2.熟悉烘焙坊/面包房厨房的日常管理流程和要求，具有2年以上的团队管理经验。 3.熟悉面包、蛋糕、西式点心的制作，有一定的创新意识 。 4.具有良好的沟通协调能力和组织管理能力，有一定的经营风险意识。 5.熟悉电脑办公软件操作，掌握一定的英文读写能力。

岗位职责： 1、接受厨房管理人员的工作指令，开展厨房的日常工作。 2、严格执行公司及部门各项管理制度，按规定的着装上班，保持个人卫生。 3、负责厨房干货调料库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查，做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责菜品烹饪工作，按照标准提供专业及高水准的出品，并严格按照要求合理调配、生产，降低各类原料的消耗。 6、严格执行和正确使用各种厨政设备、设施，并在操作过程中防止安全事故和火灾事故的发生。 7、做好设备、设施的日常维护，对故障设备及时保修及汇报，确保设备正常运转。 8、其他上级交代的工作任务。 任职要求: 1、中专学历以上，5年以上凉菜从业经验，2年以上主管工作经历优先考虑。 2、熟练掌握凉菜菜品的烹饪方法，熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 3、具有较强的责任心，良好的职业道德和纪律修养，较好的团队管理能力和协作精神。 4、具有较好的语言表达、沟通能力，掌握基本的电脑办公软件使用。 5、注重个人仪容仪表及卫生，心态乐观积极。

急招烘焙坊厨师长/主管！！ 【岗位职责】 1、负责制订烘焙坊的生产计划，全面负责烘焙坊的面包、蛋糕和点心的准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保消费客户的饮食安全。 3、负责拟定烘焙坊厨房生产材料采购计划，并及时落实相关材料的采购情况。 5、负责面包、蛋糕和点心的数量和规格，并及时与经营负责人共同促进销售任务的达成。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、与经营负责人深入沟通并了解客户消费倾向，定期组织更新一次在售面包、蛋糕和点心。 8、完成其他上级交代的工作任务。 【岗位要求】 1、中专学历以上，相关面点专业出身，工作经验5年以上，同岗位2年以上。 2、熟悉烘焙坊/面包房厨房的日常管理流程和要求，具有2年以上的团队管理经验。 3、熟悉面包、蛋糕、西式点心的制作，有一定的创新意识 。 4、具有良好的沟通协调能力和组织管理能力，有一定的经营风险意识。 5、熟悉电脑办公软件操作，掌握一定的英文读写能力。

岗位职责： 1.      负责餐厅整体运营以及出品工作，具有良好的经营意识； 2.      负责西餐简餐菜品的研发和出品工作，保证出品质量及效率； 3.      负责餐厅的清洁卫生与安全，确保食品安全生产； 4.      负责餐厅人员调配及管理工作，与园区保持顺畅沟通； 5.      负责餐厅资产管理以及成本把控，重视成本核算的同时确保出品品质量。 任职资格： 1.      具有6年以上西餐主厨工作经验，掌握西式简餐的烹饪技能的优先录取； 2.      热爱西餐厨师行业，责任心强，对简餐制作有精益求精的意愿；有较强的西餐菜品创新研发能力； 3.      责任心强、勤奋努力，抗压力强；对餐饮工作有较高的工作热情；

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【桃园馆餐厅介绍】 2022 米其林指南 屡获殊荣的桃园馆，连续五年荣获米其林指南入选餐厅，由名厨温思恩师傅主理，荟聚高端粤式融合料理，呈现出各式传统中国饮食文化精髓。桃园馆依三国时代的背景而设计，寓意集四方食客，结天下之交。 【任职条件】 1. 二至四年在五星级酒店的相关管理经验，有米其林餐厅工作经验者优先考虑。 2. 良好的英语口译及书写能力 3. 熟悉计算机操作。 4. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 5. 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 6. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 8. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作描述】 桃园馆餐厅副经理是餐厅的高级行政主管与销售人员，协助餐厅经理主持餐厅的整体工作。餐厅副经理应具有处理部门日常工作的技巧、销售技巧和全面的餐饮知识，耐心周到，善于待人，具有优秀的社交能力和一定的英语水平。餐厅副经理的工作直接向餐厅经理负责。

工作职责： 1.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略； 2.负责餐饮客户的开发与维护； 3.对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告，完成销售目标； 4.响应客户要求，接受客户投诉，为客户解决问题。 任职要求： 1.中专以上文化程度；2年以楼面管理或餐饮销售工作经验； 2.性格开朗，会粤语，熟悉广东餐饮饮食文化，有一定的本地客户资源； 3.精通中餐业务知识，熟练掌握中餐、宴会管理的技能技巧； 4.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性； 5.善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.负责大堂区域的服务和管理。 3.熟练运用各种销售工具，使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入，。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉和对客户的回访服务。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.负责大堂区域的服务和管理。 3.熟练运用各种销售工具，使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入，。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉和对客户的回访服务。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【招聘岗位】 值班工程师（维修保养）-低压 职责和义务：  1. 执行下列政策和标准程序： 预防维护程序 防火和人身安全程序 申请维修程序 节约能源计划 安装危险警示标志 水处理程序 对下属员工进行培训 零件和材料控制 总体安全程序 2. 保证日常运行的准确，高效和准时，并维护机电设备。提供技术支援领导员工进行故障原因分析并进行抢修。 3. 按照维修工作的需求制订每天，每周和每月工作分配计划。落实维修情况直到达标。  4. 根据每位员工的不同情况合理分派工作，努力提高生产力，不断完善工作方法和程序。 5. 经常评估系统和设备运行状况，以便及时调整和改进。 6. 根据人手情况，营业情况，季节情况和法规要求安排预防维护计划和需求。 7. 根据现实情况优先安排某些预防维护计划，例如对于酒店运作比较重要的设备。维修和需更换花费较多的设备，具有安全隐患的设备和根据最近频繁故障停机抢修记录需要优先安排维护的设备等。 8. 根据实际情况对预防性维修保养任务表进行调整，包括对工作频率、人力和材料投入的估计和可能发生的特殊情况的预测等等。 9. 要保证在进行预防性维修保养时所需材料和时间的充足，预先提出零部件采购申请。 10. 在紧急情况下执行酒店紧急情况处理程序。 11. 协助行政助理管理仓库和控制存货。包括了解零件和材料来源以及检查其质量。  12. 必须严格执行已经建立的规定，制度，政策和标准程序等。 13. 完成工程运营总监（维修保养）安排的其它工作。 工作知识/技巧:  1. 具有全面的技术知识和维修机电系统的技能。

1.负责砧板、打荷、上什、点心、烧腊主管岗的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。   2.做好中厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。   3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。   4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。

1、按所定食谱精心加工、制作面点食品； 2、能熟练制作各种主食及中式点心； 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平； 5、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服应勤洗，保持清洁； 任职资格： 1、年龄45岁以下，身体健康,并有健康体检证明； 2、服从分配，对工作认真负责； 3、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

【岗位职责】 1、服从部门的方针政策，程序以及服务标准 2、相应的培训计划，并完成每月考核，参与培训计划，合理安排时间 3、协助餐厅主管和厨房保持有效率的沟通 4、注意个人形象的展示和恪守时间标准，热情迎接客人，灵活运用与客人相处的技巧，适当的处理客人的意见和问题 5、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 6、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 7、在餐厅经理、主管不在的情况下，做好交接 8、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 【岗位要求】 1、中技及以上学历，女生身高163，男生身高170 2、在餐饮行业方面有1年及以上的经验，有过酒店接待岗位、茶艺师经验优先考虑 3、任何时候保持良好的仪容仪表，具备自我激励的能力

1.负责中央厨房、员工餐厅、宴会厨师主管岗的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。   2.做好中厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。   3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。   4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。

1、负责策划和管理酒店所有关于客人（包括成人和儿童）的各类健康和娱乐项目,包括健身房，泳池，儿童乐园等。 2、实施和跟进各项目的经营，提供日常管理的方案。 3、巡视各营业网点，确保营业的正常进行。 4、抽查各种设施，确定能正常营业。 5、管理安排员工上岗情况，确定设备正常运作；对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 6、处理重大宾客投诉，尽量满足宾客要求，维护酒店利益。 7、对员工进行培训，并制定相关管理规范，保证服务质量。 8、需持有救生员证。

【岗位职责】 一、负责乐园营业点日常酒水配制； 二、保持吧台日常整洁工作； 三、与顾客保持良好沟通，提供优质服务； 四、做好每日的盘点。 五、负责按照酒吧的服务规范，做好本岗的服务接待工作； 六、负责协调酒吧服务人员，做好餐饮店客人的迎来送往工作，并及时传递和反馈相关信息； 七、负责主动与顾客沟通，介绍餐厅促销项目，做好服务营销工作，并做好顾客档案工作； 八、负责合理安排客人就座、候位，维持正常秩序，及时解答客人咨询，并做好菜牌、酒水牌的保管和收派工作； 九、负责正确操作和使用设备设施，保持环境卫生； 十、服从部门安排，接受业务技能培训； 十一、完成上级安排的其他工作。 【任职要求】 一 具备鸡尾酒的研发能力以及一定的协调岗位管理能力 二 对威士忌、香槟、咖啡有相关的知识储备 三 具备良好的沟通能力，服从工作安排 四 性格开朗富有团队精神，具备一定的社交能力 五 能独立制作产品的SOP

岗位职责： 1、协助西厨行政总厨管理西厨房。 2、保证厨房的正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、协助西厨行政总厨开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求： 1、有同岗位工作经验2年以上，有国际品牌工作经验者优先。 2、熟悉西厨房运作。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给西餐经理提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.熟悉使用点菜系统及收银系统。 5.按标准培训餐厅服务员及酒吧员。 熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIP客人的接待情况。 6、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。 7、召开班前班后会议，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。 8、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。 9、负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理，每天收集反馈各种出品质量信息。 岗位要求 1.中专及以上学历；英语口语良好。 2.3年以上4星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的组织协调能力。 4.能接受轮班要求。

岗位职责 1、负责面包房内产品制作，严格把控出品质量； 2、负责定期为面包产品进行改良及创新； 3、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 岗位要求 1、中专以上学历，专业不限； 2、具有3年以上面包制作经验，能独立出品； 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【工作描述】 西厨主管是厨房分部的督导，按照部门的工作分工，负责策划、组织、实施和完成主厨分配的各项工作任务。西厨主管应具有一定专长的烹调技术和有关设备操作技能。 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有责任心、进取心和热情主动的工作态度，不计较个人得失。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术，从事相关工作3年以上。 4、有一定的沟通能力。 5、身体健康。 【招聘岗位】 热厨主管/冷厨主管