1.  Assiststhe Area General Manager in the overall running of the hotel by participatingin the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goalsand objectives and is responsible for their implementation thereafter. 通过参与酒店政策、理念、方向、目标和宗旨的决策来协助区域总经理运营酒店，并对决策的实施负责。 2.  Overseesthe performance of all Outlet Managers by providing guidance and assistance inthe execution of their responsibilities and helping them set the agreeddepartmental objectives. 监督各个厅面经理的表现情况，通过提供指导和协助帮助他们制定达成共识的厅面目标。 3.  Directsand controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that allday-to-day operational matters are handled on time and guests’ expectations aremet. 领导和指挥餐饮部全体员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。 4.  Ensuresthat the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations byoverseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and makingsure that they conform to the hotel’s requisites at all times. 保证餐饮部的标准达到或超出期望，监督各厅面的质量、一致性和出品并确保其始终符合酒店要求。 5.  Ensuresthat the standards of service in all outlets are in conformity with the requisitestandards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sendingstaff for training, etc. 保证各厅面的服务标准与酒店的要求相符合，通过派送员工培训等方式达到或者超出期望。 6.  Prepares,communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and ChineseKitchen Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants andassists Sales & Marketing in designing the advertising material for suchpromotions. 与行政总厨和中厨厨师长共同准备、沟通和执行餐饮部每个餐厅的年度促销计划，并协助销售部设计各类促销的广告。 7.  Prepares,communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and ChineseKitchen Chef, menu change cycles for all restaurants. 与行政总厨和中厨房厨师长配合，准备、沟通和执行所有餐厅菜单的变更。 8.  Ensuresthe implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets andoversees the inventory taking and control. 确保每个厅面营运用品贮存量的使用和维持，监督盘点的实施并做好控制。 9.  Ensuresthe implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets andoversees the stock taking and control. 确保每个厅面酒水贮存量的使用和维持，监督盘点的实施和做好控制。 10. Isresponsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitabilitywhile maintaining value- for-money principles. 负责所有餐饮价格的制定，在保证价格合理的原则下做到所有餐厅厅面收益最大化。 11. Isresponsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring theFood and Beverage cost and performing financial performance analysis. 通过持续的监管餐饮成本和实施财务行为分析来强化成本与收益比例。 12. Isresponsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beveragerelated aspects within the Group’s profit chain efforts. 遵循服务利润链原理负责实施和协调所有餐饮方面事宜。 13. Isresponsible for submitting to the Area General Manager an annual business plan. 负责向区域总经理提交每年的餐饮部运营计划。 14. Assistsin the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically,prepares monitors and controls the hotel’s Food and Beverage budget. 协助准备酒店年度预算，做好酒店餐饮部预算的监管和控制。 15. Overseesthe standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas andtakes appropriate action when necessary. 监督所有餐饮区域的清洁和卫生，必要时采取适当的行动。 16. Maintainsan efficient administration within the Food and Beverage division preparing andsubmitting operational reports on time. 在餐饮部门保持高效的管理，确保按时准备和提交相关营运报告。 17. Ensuresthat house rules are followed and obeyed. 确保遵守和奉行内部的规定。 18. Adheresand ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulationsare abided by 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。

实际工作地点：佛山顺德区 薪资福利：  1、5天8小时，五险一金。  2、税前月薪20-28k。  3、包吃住。 【岗位职责】 1、负责项目点的内部接待餐的运营和管理；  2、参与项目点销售，提出可行性方案，提高销售额；  3、提供真实正确的财务数据，将项目点的日常营运的效率优化；  4、结合营运点实际情况拟定培训计划，不断提高员工的综合素质；  5、定期与客户沟通，认真对待客户的投诉与建议，拟定改进方案，及时汇报并落实。 【岗位要求】 1、具备运营、管理500强企业接待餐厅的经验，或运营管理过米其林黑珍珠餐厅。 2、具有宴会统筹能力，能独立完成活动筹备及运营；  3、较强的沟通协调能力，独立解决问题及抗压能力。

1.负责所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、帕纳厨房、行政酒廊厨房、管事部、宴会等。 2.与餐饮部经理一起，对餐饮收入担负主要责任。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.严格按照菜谱标准和摆盘标准。 5.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 7.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 8.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 9.可以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 13.及时的按要求准备菜单。 14.与服务员沟通断货的产品。 15.调节厨房内部的岗位。 16.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和小程度的破损。 17.这决不是一个无任何遗漏的职责明细单，它将根据运营的实际情况进行调整，菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。 18.提前审阅部门厨师长安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 19.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 20.确保菜谱和成本的存在和更新。 21.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 22.监控食品的质量和数量是确保大限度的节约原材料。 23.对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 24.组织厨师日常基本的挑战，令客人感受无任何延误的服务。 25.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 26.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 27.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域高标准。 28.参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 29.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 30.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 31.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 32.控制、监控和负责获得合理成本控制以获得各部分的高收益和客人满意度。 33.与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 34.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 35.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 36.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 37.熟悉GTMS，SALT ，QA 报告，告之团队成员所存在的问题，强处和弱处，以及接下来要做的事情。 38.根据酒店目标控制部门离职率。 39.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 40.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 41.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 42.对本部门经营收入指标、对本部门SS、QA、SALT审计担负主要责任 。 43.完成或超额完成酒店下达的各项经营考核指标，该经营考核指标与个人绩效考核挂钩。个人绩效考核办法参见酒店绩效考核制度。 44.申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、带领西餐厨师团队完成菜品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求； 3、定期研发新菜品，结合季节和市场趋势调整菜单，提升顾客满意度； 4、监督厨房设备的维护与清洁，确保工作环境符合卫生及安全标准； 5、负责西餐厨师团队的培训与考核，提升团队专业技能及工作效率； 6、与其他部门协调合作，确保宴会、自助餐等活动的顺利执行； 7、制定并优化厨房操作流程，提高整体运营效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备成本控制意识，能够合理规划食材使用，减少浪费； 4、熟悉食品安全及卫生管理规范，持有相关健康证明； 5、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合； 6、有创新意识，能够根据市场需求调整菜品； 7、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力。

1. 监督厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 2.  注重食品的质量，呈现方式及风味。 3.  维持采购，收货及食品贮藏标准。 4. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 5. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 6. 参与员工的菜单培训，包括配料，备菜方法及独特的口味。 7. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 8. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南，以确保提供给客人品质如一的美食。 9. 确保酒店为客人提供“简单、新鲜、厨师精心制作的食物”。 10. 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准。 11. 了解《食品卫生安全法》规定的相关法律法规。 12. 确保遵守当地政府和卫生部门的规定。 13. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 14. 督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 15. 了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 岗位要求 1.同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 【岗位要求】 1、有5年以上星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

-Responsible for theservice operation in assigned area -Reporting toRestaurant Manager -Fully in charged forall service quality standards in the assigned area. -Proper planning,scheduling and assigning staff taking in consideration their capability -Welcoming of guestsand checking on their satisfaction during meal times -Assist in conductingthe daily menu presentation -Supporting of aprofessional and sales orientated F&B Service -Ensuring the correcthandling of all products, materials and equipment -Ensuring absolutecleanliness and order in accordance with PH rules -Making sure serviceprocedures are followed according to standards (e.g. menus, decoration) -Organization andexecution of F&B related ship functions and special events -Orientation andtraining of all employees according to training plans. -Ensuring staff isknowledgeable on all food & beverage offerings -All assignedpaperwork is completed in the timely manner -Responsible for guestsatisfaction, and to report all guest related issues reported to RestaurantManager immediately. -Taking care ofreservation and seating when instructed -Professional andefficient communication with the Executive Chef and the Galley team   -Administrationassigned duties -Scheduling allrestaurant staff -Monitoring Time &Attendance system and taking necessary action if needed. -Monthly inventory,durable order -Guest allergies andspecial needs -Restaurant pestmanagement logs, and PH related conducting of inspections and record keeping -Scheduling andconducting of training in accordance with VOC standards and operational needs. -Guest attendance,cruise  and maintenance report   -Management andmotivation of the assigned service crew -Supervision andmotivation of restaurant team -Planning andfacilitating Food & Beverage training -Evaluating employeeson a regular and planed bases -Developing andCoaching employees   -Responsible for cost control and adherenceto set budgets in assigned area -All Restaurantrelated cost control in accordance to the budget -Conduction of stocktakes; inventory according to company procedures -Breakage preventionplan, education of employees

【岗位职责】 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。 岗位要求： 1、年龄35~45周岁，高星级酒店同岗位工作经验一年以上； 2、具有优秀的协调沟通能力； 3、最近两份工作，每份工作超两年，且高星级酒店副总或总经理岗位工作经验三年以上； 3、请应聘者看清楚薪资以及岗位要求，如果不在您期望之内，或不符合岗位要求，请勿投递简历，以免浪费彼此的时间。

岗位职责 1. 指导监督客房部每天的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准以及所有员工的对客服务水准； 2. 确保所有区域都达到了清洁标准； 3. 平衡协调淡旺季的员工工作安排，维持控制工资成本； 4. 巡视酒店各个楼层、安全通道、楼梯、顶层、办公室、所有公共区域，确保清洁度； 5. 和工程部保持有效沟通与合作，维护保养客房，使房间一直处于一种良好的状态； 6. 与前厅部协调配合，关闭维修房和需全面清理的房间，并保证在最短时间让其恢复以供出售； 7. 每天参加楼层会议，告知当天预抵的VIP的相关信息，以及客人的意见投诉和其它一些当天任务安排等； 8. 进行月度客房部沟通会议，听取员工意见以更改完善管理办法； 9. 确保客房布草和餐饮布草的数量，监督和安排各种物品存货； 10. 监督洗衣房每天的正常运作以确保对客洗衣服务和内部布草及员工制服的充足性； 11. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求 1. 高中及以上学历，具有五至七年相关工作经验； 2. 具备良好的客房专业知识； 3. 对文化敏感，具备良好的中英文读写能力； 4. 具有良好的领导能力和人员管理能力，附加培训技能。

通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 ** Shanghainese cuisine or Cantonese cuisine working background is a plus 本帮菜或粤菜工作背景的优先考虑 Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership餐饮管理经验 Extensive knowledge of food handling and sanitation standards全面的食品加工及卫生标准知识 Strong associate’s relation skills and conflict management skills, and also effective decision-making skills 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力 Knowledge of movement regulations and safety standards.运转规章及安全标准 Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧（口语，听力及书写） High School Diploma or equivalent required 高中或相关文凭 Culinary Education preferred 厨房教育背景优先 Certification as required to comply with local and state code 资格证书必须遵守国家和地方法规

工作职责：    1. 对酒店内各项接待、会场布置做好服务跟进工作。    2.对酒店餐饮、会议、宴会、客房等产品的推广。    3.负责所有产品的预订、接待、服务等工作 任职条件：     女性，身高160CM以上，形象气质佳，有一定的语言表达能力，热爱服务工作，工作认真，有责任心，不计较个人得失。  薪酬待遇： 固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入8000-20000元。）   福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受酒店通讯补助150元。

核心职责： 客户咨询与皮肤分析：运用专业皮肤检测仪器及人工问诊，为客户进行面部皮肤多维评估，分析皮肤类型、问题成因及衰老表现。 方案制定与销售：基于客户皮肤状况、生活习惯及抗衰诉求，量身定制分阶段的个性化护肤、抗衰方案及家居养护产品；运用专业知识达成产品与服务的销售。 客户关系管理：建立并完善客户电子档案，全程跟踪管理客户皮肤改善进度，通过定期回访提升客户满意度与忠诚度。 专业培训与演讲：负责对内客服及对外（客户）的培训工作；能够独立策划并主持护肤知识沙龙、抗衰老主题讲座等市场活动。 运营协作：与内部团队紧密协作，清晰传达客户需求与护理方案；参与市场推广活动。 任职要求： 经验背景：必须具备生活美容院与医疗美容机构双重工作经历；深刻理解面部解剖结构及衰老机制，拥有2年以上皮肤管理或医美咨询经验，熟悉问题性肌肤及抗衰老解决方案。 专业技能：了解各种皮肤问题的成因和治疗方法，能操皮肤检测仪器及生活美容仪器及手法，可判断皮肤类型及性质。 核心能力：具备卓越的培训与演讲能力；拥有出色的沟通表达能力、亲和力与客户服务意识；具备强烈的销售意识和抗压能力。 资质要求：持有高级及以上美容师职业资格证书或相关资质认证者优先。 学历要求：高中及以上学历，医学、护理、美容等相关专业背景优先。

1.综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，协助计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 2.密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 3.观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 4.严格每日检查员工保管及按标准填写每日食品卫生相关的各种台账及表格，协助管理厨房用具盘点及整理维护工作。 Strictly check the daily storage of employees and fill in various ledgers and forms related to daily food hygiene according to standards, and assist in managing the inventory and maintenance of kitchen utensils. 5.指导下属确保生产力水平满足凯悦设计标准和凯悦酒店集团餐饮部营运手册的要求。 Directs subordinates to ensure productivity meets standards given in accordance with Hyatt Design Standards & Criteria and the Hyatt Hotels Corporation Food and Beverage Operations Manual. 6.关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高效能。 Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/ payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 7.确保新技术和新设备的使用，“灵活处理工作”的同时提高生产力。 Ensures new technology & equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system

JOB DESCRIPTION -Supervises that the personnel carry outassigned duties (i.e. cabin cleaning and set-up), in order to providean excellent service, in accordance with Company procedures -Is responsible to maintain the assignedareas (including machineries and tools) clean and tidy, to comply withCompany standards and rules -Leads training sessions and follows up toensure the training is achieving set goals, in accordance with Companydispositions -Makes inventories, to guarantee thatinventory is aligned to warehouse as per Company procedure -Reports any malfunction and requestsmaintenance in the assigned area, in order to provide a fast and effectiveintervention, in accordance with Company procedures -Handles and reports to the Superior Guestscomplaints and cooperates with other Departments in order to ensurean excellent service and provide a fast and effective solution, inaccordance with Company standards and procedures -Makes internal audits in order to verifythat anything is up to standard as per Company procedures -Verifies that luggage handling is carriedout in the proper way in order to comply with Company procedures -Supervises Cabin Steward lockers andpantries, in order to verify that everything is compliant with Company rules,in accordance with Company procedures -Guarantees that different invitation cardsand treatments are duly delivered to the cabin, in order to providea fast and courteous service Supports or replaces other Assistants indifferent areas when needed, in order to ensure a proper execution of anyactivity, in accordance with Company procedures -Supervises assembling / disassembling ofthe gangway, in order to provide a duly service in accordance withCompany policies Fills in a weekly report on safety andsanitation, in order to respect safety and sanitation rules strictly, inaccordance with Company procedures -Collaborates with Assistant HousekeepingManager and Tour Supervisor to prepare and organize luggage tags beforedisembarkation, in accordance with Company procedures -Performs other duties / tasks if requiredby Line Manager

岗位描述： 1、Carries outand coordinates the organization, preparation, production, presentation andassures the high standard of culinary services offered to guests.  执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 2、Manages allkitchen personnel and adapts management practices to the brand culture, workingmethods, communications, recruitment etc.   管理所有厨房人员的调配，采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。 3、Is responsiblefor food hygiene, safety and quality in the hotel.    对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 4、Has aninnovative and creative approach to producing and decorating dishes. 对于菜品的出品和装饰，具有创意以不断的创新。 5、Develops teamspirit and motivation by creating a good working atmosphere.  通过营造良好的工作氛围，以提高成员的团队意识和积极性。 6、Ensures thathygiene checks are carried out by an external laboratory in order to assess theresults of his/her actions, and implements any corrective actions as necessary. 由外部食品检验机构进行的卫生检查，确保重视其评估结果, 并在必要时实施改进措施。

餐饮店长岗位职责 1. 经营管理 - 制定并执行门店年度/月度经营计划，完成营业额、利润、成本控制等指标。 - 监督日常运营（前厅、后厨、库存等），确保标准化流程（SOP）执行。 - 分析经营数据（客流量、翻台率、人均消费等），提出优化方案。 2. 人员管理 - 负责员工招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设。 - 处理员工矛盾，提升团队凝聚力和服务意识。 - 定期组织技能培训（服务礼仪、食品安全、应急处理等）。 3. 顾客服务 - 维护客户关系，处理投诉及突发事件，提升顾客满意度。 - 收集反馈意见，优化服务流程或菜品设计。 - 管理线上平台（大众点评、外卖等）的评价与互动。 4. 质量控制 - 监督食品安全、卫生标准（如5S管理），确保符合国家法规。 - 定期检查菜品出品、设备维护、环境卫生等。 5. 成本与供应链 - 控制食材、人力、能耗等成本，减少损耗。 - 管理供应商对接，确保原材料质量与库存合理。 6. 营销与品牌 - 执行总部营销活动，或策划本地化推广（节日促销、社群运营等）。 - 维护门店形象，确保品牌标准统一。 任职要求: 高中以上学历， 五年以上行业经验， 有知名餐饮店长经验优先， 年龄30岁以上

1、了解酒店对外销售方针，贯彻执行销售总监安排的工作；  2、了解市场信息，定期向销售总监汇报工作情况；  3、了解旅行社业务特点和客源流向，熟悉酒店各种服务设施及合同条款，价格；  4、熟悉旅行社、会务公司的操作特点并与他们保持良好的、长期稳定的关系；  5、负责与客户保持联系，并外出拜访，密切与客户保持沟通，建立良好的客户关系；  6、负责客户档案资料的管理工作；  7、定期制定销售计划、工作报告及执行情况的报告，并提出今后工作的建议与设想等；  8、协助部门负责人做好旅游市场，旅行社的客源分析，负责有关与客户的合作洽谈及咨询工作，执行落实部门的销售计划。 有效使用Microsoft Office；良好的沟通及写作技巧；灵活并乐观。

岗位职责： 1、 定期与厨师长和管家反馈VIP日常用餐情况，与服务管家进行沟通，了解VIP的用餐习惯。 2、及时获取VIP反馈，不断提高食品品质及出品质量。 3、熟记VIP的日常喜好和禁忌，及时根据不同时节准备相应的食物。 4、创新菜肴，提供VIP菜肴创新惊喜。 5、 协助设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。 任职要求 1、该岗位任职性别不限，年龄40岁以下，男身高1.70米以上，女身高1.65米以上，容貌端庄，形象、气质佳； 2、高中及以上文化学历，品行端正，善于沟通表达； 3、有相关专职厨师、主厨经验，高星级酒店、高端会所经验者优先考虑，精通杭帮菜、萧绍菜，熟练掌握各类烹饪技巧及方法； 4、乐于菜品研发，对烹饪工作有热情，不断追求创新和进步

工作职责 每天两次清洁 15-20 间客房，包括做床，吸尘和除尘，打扫客房阳台，盥洗室，马桶，窗户 和镜子，补充布草、毛巾和房间用品。 • 对客房进行日常维护，使用船上报告系统报告所有需要维修和维护的缺陷；更换玻璃杯和咖 啡机。 • 确保所有客房的保密性和安全性，并有能力处理客人投诉。 • 为客人提供送冰服务、洗衣取送服务和擦鞋服务。 • 正确操作清洁产品、材料和清洁设备，分类清理垃圾并放到指定的垃圾桶里；根据需要经常清 理垃圾，确保符合垃圾分类程序和所有的公共卫生标准。 • 每天参加每日例会，了解团队的运营需求，并确保始终如一地遵守公司的星级服务标准。 • 根据公司的星级服务标准和所有的公共卫生政策，为客人提供最高水平的舒适度和服务，并在 指定区域始终保持无可挑剔的清洁和卫生标准；根据客流量、登船下船、海上航行日活动和其 他活动，主动提供服务。

工作职责 • 负责指定区域的生产；保持质量和口味的一致性；使用每日清单来监督生产和准备水平。 • 与管事部经理密切合作，以完成库存、设备控制和维护等有关的任务；协助厨师长为所有区域创建每日食物需求单； 准备和布置自助餐；检查每天从库房发出的货物，确保准确无误。 • 定期和供应团队交流，利用好容易腐烂的食物，检查新鲜农产品制冷机，以避免在航行中出现短缺。 • 确保厨师人员使用正确的器具运送食品。 • 为船员和管理人员餐厅提供各种可供选择的菜品。 • 协助开展餐饮服务，包括但不限于：确保高效流畅的服务、展示和最后的摆盘；在服务期间巡视所有的门店。 • 根据所有的公共卫生政策，实施安全的工作政策和程序，尽量减少设备的损失和损坏，并保持相关区域的清洁标准；确保所有设备在每次使用后都经过消毒并相应地退还。 • 在装载物料期间（在厨师长不在的情况下），在现场进行质量控制和保证；准备每日的电子需求单（在厨师长不在的情况下）。 • 确保厨房区域和邻近区域准备好接受船舶管理部门或地方当局（公共卫生检查员）通知或未经通知的任何公共卫生检查。任何检查期间，厨房CDP都必须在场。 • 确保遵守所有的菜单、食谱、方法和规范，每天抽查所有提供食品的场所，确保所有的食品销售和展览点都符合公司的质量和清洁标准以及所有的公共卫生政策。视察各个食品准备区并随机品尝，立即纠正任何（质量、口味、外观方面的）差异。 • 协助厨师长为厨房人员准备额外的工作时间表（登船日、特殊宴会活动等）；对工作时间的政策和程序有深入的了解；熟悉船员合同和每周的工作时间表，做好工作时间的文书工作，并在必要时更正工资单条目。 • 领导和支持多元化的团队，最大限度地提高员工满意度、生产力和回流率；每天与团队负责人会面，参加每日例会，提供反馈和运营方面的最新消息，确保部门的表现符合公司星级服务标准。 • 对所有CDP指导下工作的关键人员指定和实施具体的工作职责，并制定培训人员的方式方法。 • 为所有直接下属提供称职的领导。职责包括但不限于：进行绩效评估，包括必要时进行处罚；确保遵守海事劳工公约（MLC）和集体谈判协议（CBA）；进行船上培训，安排交接计划，与船员沟通并获得认可。 • 确保相关船员在相关活动（如装载物料）中始终穿戴个人防护装备（PPE）。始终使用正确的提搬运重物技巧，以防止受伤。 • 你和你的团队应始终遵循公司的形象和制服标准，坚持完美的仪容标准。

岗位职责： 1. 熟悉酒店和当地景点的设施，了解酒店相关产品知识，为客人提供问题解答及其它服务； 2. 了解任何航班变化（特别是在全天期间和台风期间）、额外预订、额外指示、特殊要求、客人的问题和需求等并与酒店进行沟通，确保无任何信息的遗漏； 3. 与机场人员、航空公司员工或其他酒店的机场代表保持良好的关系，确保在履行职责时顺利合作； 4. 保持与各部门的沟通联系，确保车辆能在关口、航空楼等地迎接客人，并对酒店的产品、活动等进行推广和介绍，为客人提供卓越的接待服务。 岗位要求： 1. 形象得体，女性身高不低于170cm，男性身高不低于180cm；  2. 良好的沟通和社交能力，确保各部门间的沟通交流； 3. 遵守部门和公司的政策，听从上级工作安排，主动协助其他团队成员； 4. 了解澳门当地的景点及相关基础设施； 5. 可接受24小时轮班。

岗位职责： 1. 熟悉酒店和当地景点的设施，了解酒店相关产品知识，为客人提供问题解答及其它服务； 2. 了解任何航班变化（特别是在全天期间和台风期间）、额外预订、额外指示、特殊要求、客人的问题和需求等并与酒店进行沟通，确保无任何信息的遗漏； 3. 与机场人员、航空公司员工或其他酒店的机场代表保持良好的关系，确保在履行职责时顺利合作； 4. 保持与各部门的沟通联系，确保车辆能在关口、航空楼等地迎接客人，并对酒店的产品、活动等进行推广和介绍，为客人提供卓越的接待服务。 岗位要求： 1. 形象得体，女性身高不低于170cm，男性身高不低于180cm；  2. 良好的沟通和社交能力，确保各部门间的沟通交流； 3. 遵守部门和公司的政策，听从上级工作安排，主动协助其他团队成员； 4. 了解澳门当地的景点及相关基础设施； 5. 可接受24小时轮班。

岗位职责 1、主要负责酒店的旅游团队销售工作，做好产品推介，达成协议合作； 2、维护好所负责市场内已有的合作销售渠道，解决需求及痛点问题，优化双方合作细节及效率； 3、致力拓展新渠道，努力提高酒店入住率，确保每月业绩目标达成； 4、为所负责市场做好市场及竞争对手的调研分析及预测，策划营销计划并执行实施。 任职要求： 1、高中及以上学历； 2、2年以上酒店团队销售经验优先； 3、有较强服务意识和较强市场分析能力，有丰富的市场营销策划经验，熟悉行业市场发展现状； 4、具有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力，能积极面对工作挑战。 薪资：底薪（6.5-7.5K）+提成，根据个人业绩表现，月平均工资可达10000-15000，上不封顶。

此职位主要负责酒店达到，超过和最大化酒店的潜在收益目标。实现最大程度的市场占有率，执行最有效的价格机制，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念，直接领导所有酒店预定销售人员，并在销售部与其它部门间起到联络作用。 1. 根据空间（房间、宴会和餐饮）的可用性确保有效的战略。 2.适当调节以保证酒店房间销售和收益的最大化，按照必需的标准执行并记录所有的规定。 3. 监督客房预订，并确保操作系统与公司标准相一致。 5. 发展酒店散客及团队预定团队，并且确保每次的电话查询，保证最大收益。 6. 使用具有侵略性的超额预定政策，并且通过所实现的业绩培养团队。受益超额预定决策必须遵守区域收益经理制定的相关政策。     7. 保持所有应用控制系统记录的准确性。 8.积极进行有效性控制的评估，并就战略改革向业务发展总监提出建议。 9. 主持每周的收益收益会议。 10.  对于与收益管理有关的应用软件，要保证有充分的熟悉度。 11. 对散客及团队预定部的操作标准和程序进行审计，确保其与公司政策相一致，并及时向收益经理汇报任何相违背的情况。 12. 确保预定统计的正确性及预测的执行。 13.根据市场情况准备12个月的业务预测，并监测未来计划的实现。 14. 保证有效的房价机制，并且确保所有房价数据库的准确性。 15. 对可能的预定文员进行面试，确保部门入职培训能够向新的成员充分体现，并且监督培训、培训进程、记录以及矫正和再培训。 16. 在低需求期间，制定年假的日程表以最大程度地节约工资开支。  17.与竞争对手保持良好的合作关系。 18. 监控任何手动或自动收益系统，证实收益管理行为与酒店与市场情况相一致，并将问题汇报给区域收益经理。 19. 分析产量统计和收益信息，为收益经理确定潜在商机、市场、趋势并将重要发现汇报收益经理。 20. 经常性地回顾检查竞争者策略的有效性。 21. 时刻关注对所在的城市和酒店造成冲击性影响的全球性、地区性和环境性因素。 22. 使用知识和援助政策在战略和战术基础上制定交替型的商务战略。 23 .调查和分析减免收益情况，确定新的商机。 24. 为每周的收益会议上准备和分析所有的可行性报告。 25. 完成并分析月末报告。 26.提供和分析数据以帮助准备年度计划和价格。 27. 向市场营销总监传达预定/收益部所有关键性的发展，并且在包括客房部、餐饮部和C&B收益管理中提出新的工作计划和实施建议。