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    团膳 | 2000人以上
    发布于 09-06
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    一、岗位职责: 1.根据公司战略目标及品牌定位,全面统筹管理集团运营管理中心; 2.推进及组织协调公司重大运营计划、及时跟进经营情况并做出相应的部署与调整; 3.按照公司年度/季度/月度战略指标及时做好下辖各部门/团队的指标分解及任务分工,以确保公司营业额及利润指标的按时达成; 4.把控各项经营指标,指导各项目营运工作,不断提高顾客满意度; 5.不断优化公司现有运营体系,包括但不限于运营制度、流程优化、食品安全体系、出品标准体系优化等; 6.及时把控餐饮行业市场风向并作出相应的市场分析与预测,为公司战略决策提供依据; 7.维护好重点/优质客户关系,提升续签率; 8.统筹团队建设,做好人才梯队的建设及高潜人才培养。 二、任职要求: 1.全日制本科及以上学历; 2.具有5年以上现代连锁餐饮企业中高层运营管理经验,具有麦肯系高管任职经验或国内1000人以上餐饮连锁高管任职经验者优先; 3.熟悉现代大型连锁餐饮企业运营管理模式,能够统筹建立并完善餐饮标准化营运体系; 4.对行业发展及企业经营数据具有高度敏感性,能够高效地进行经营数据分析; 5.沟通协调能力强,擅于与政府机关、企事业单位打交道; 6.优秀的领导力、卓越的执行力、良好的应变力。
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    发布于 09-06
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    一、岗位职责: 1.根据公司战略目标及品牌定位,全面统筹管理集团运营管理中心; 2.推进及组织协调公司重大运营计划、及时跟进经营情况并做出相应的部署与调整; 3.按照公司年度/季度/月度战略指标及时做好下辖各部门/团队的指标分解及任务分工,以确保公司营业额及利润指标的按时达成; 4.把控各项经营指标,指导各项目营运工作,不断提高顾客满意度; 5.不断优化公司现有运营体系,包括但不限于运营制度、流程优化、食品安全体系、出品标准体系优化等; 6.及时把控餐饮行业市场风向并作出相应的市场分析与预测,为公司战略决策提供依据; 7.维护好重点/优质客户关系,提升续签率; 8.统筹团队建设,做好人才梯队的建设及高潜人才培养。 二、任职要求: 1.全日制本科及以上学历; 2.具有5年以上现代连锁餐饮企业中高层运营管理经验,具有麦肯系高管任职经验或国内1000人以上餐饮连锁高管任职经验者优先; 3.熟悉现代大型连锁餐饮企业运营管理模式,能够统筹建立并完善餐饮标准化营运体系; 4.对行业发展及企业经营数据具有高度敏感性,能够高效地进行经营数据分析; 5.沟通协调能力强,擅于与政府机关、企事业单位打交道; 6.优秀的领导力、卓越的执行力、良好的应变力。
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-29
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    Responsible to the Managing Director, fully responsible for the outlet's management and daily operation, to ensure the successful realization of various business objectives. 对执行董事负责,全面负责餐厅的经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实现。 According to the Managing Director's work policy, formulate the department's annual revenue budget and operation plan, and organize and arrange the specific implementation plan and achieve the budget. 依据执行董事的工作方针制定部门的年度收入预算与运营计划,并组织安排具体实施计划并达成预算。 Responsible for building and developing the operation team, organizing the recruitment, training and assessment of planners to meet the needs of operation and business development. 负责建设与发展运营团队,组织计划人员的招聘 培训 考核从而满足运营与业务拓展的需要。 Responsible for the establishment and improvement of operation-related systems and work standards, as well as the implementation of various management systems. Ensure a good cooperative relationship between the various departments of the outlet (F&B Service, Culinary, Administration, Finance, etc.), find conflicts and problems in a timely manner and coordinate and deal with them. 负责建立与完善运营相关的系统与工作标准,及各项管理制度的贯彻执行。确保餐厅各部门(前厅、后厨、行政、财务等)之间良好合作关系,发现矛盾与问题及时协调与处理。 Grasp the market situation, and be responsible for the formulation, deployment, supervision and implementation of the regional annual market plan. (Foreign cooperation, channel management, media cooperation, promotion planning and other related work implementation). 把握市场行情,负责区域的年度市场计划的制定,部署及监督与实施。(对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划等相关工作的落实)。 Develop annual sales plans for internal and external banquets, deploy, supervise, and implement them. 制定年度内宴及外宴等销售计划,部署及监督与实施。 Responsible for the cost control of the entire outlet (management and control of various financial expenses), adjust and implement new measures in a timely manner when problems are found. 负责整个餐厅的成本控制(各项财务费用的管理与控制),发现问题及时调整并执行新的措施。 Responsible for coordinating and handling the external public relations of the outlet. 负责协调处理餐厅外部公共关系。 Responsible for outlet public safety, food safety, fire protection, etc., and regularly check the implementation of various safety conditions. In particular, grasp the national guidelines and policies related to food hygiene, and make corresponding summaries; 负责餐厅公共安全、食品安全、消防等,定期检查各项安全的执行状况。特别把握国家有关食品卫生方面的方针、政策,作相应的总结;
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-26
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    岗位职责: 1. According to the General Manager's work policy, formulate the department's annual revenue budget and operation plan, organize and arrange the specific implementation plan and achieve the budget; 依据总经理的工作方针制定部门的年度收入预算与运营计划,并组织安排具体实施计划并达成预算。 2. Responsible for the establishment and improvement of operation-related systems and work standards, as well as the implementation of various management systems. Ensure a good cooperative relationship between the various departments of the outlet, find conflicts and problems in a timely manner and coordinate and deal with them; 负责建立与完善运营相关的系统与工作标准,及各项管理制度的贯彻执行。确保餐厅各部门之间良好合作关系,发现矛盾与问题及时协调与处理。 3. Responsible for building and developing the operation team, organizing the recruitment, training and assessment of planners to meet the needs of operation and business development; 负责建设与发展运营团队,组织计划人员的招聘、培训、考核从而满足运营与业务拓展的需要。 4. Responsible for the cost control of the entire outlet (management and control of various financial expenses), adjust and implement new measures in a timely manner when problems are found. 负责整个餐厅的成本控制(各项财务费用的管理与控制),发现问题及时调整并执行新的措施。 5.Grasp the market situation, and be responsible for the formulation, deployment, supervision and implementation of the regional annual market plan. (Foreign cooperation, channel management, media cooperation, promotion planning and other related work implementation). 把握市场行情,负责区域的年度市场计划的制定,部署及监督与实施。(对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划等相关工作的落实)。 6. Responsible for outlet public safety, food safety, fire protection, etc., and regularly check the implementation of various safety conditions. In particular, grasp the national guidelines and policies related to food hygiene, and make corresponding summaries; 负责餐厅公共安全、食品安全、消防等,定期检查各项安全的执行状况。特别把握国家有关食品卫生方面的方针、政策,作相应的总结; 7. Participate in related meetings, conduct daily work check. 参与相关会议,进行每日检查。 岗位要求: 1. Fully understand the jobs and contents of each department before and after the outlet, and be familiar with the overall operation process and system of the outlet; 餐厅前后各部门的工作职职与内容充分了解,并熟悉餐厅整体运营流程与制度; 2. In-depth understanding and experience of western food and drinks; 对西餐食品与酒水有深入的了解与经验; 3. In-depth understanding and experience of western food service; 对西餐服务有深入的了解与经验; 4. Good oral and written communication skills, social activities and organizational coordination skills; 良好的口头与书面沟通能力,社交活动能力及组织协调能力; 5. Have basic market planning, sales and financial management capabilities. 具备基本市场策划,销售与财务管理能力。
  • 深圳 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-26
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    L'Avenue of Savor Group in Shenzhen is currently looking for Executive Chef. Responsibilities: 1. Be in charge of leading the culinary division to ensure full operational efficiency, driving of quality standards, while providing a high level of staff engagement and personal management. 2. Create and develop menus and recipes. 3. Build collaborative relationships with suppliers to provide/ achieve the best price and quality when purchasing foods and products. 4. Maintain the highest standard of food quality and sanitation standards. 5. Ensure the ultimate guest experience. 6. Drive high standards with food preparation to increase the profitability of the restaurant, reduce waste and maximize sustainable sources. Requirements: 1. Has a natural passion for Food & Beverage. 2. Ability to think outside of the box. 3. Excellent track record of high-performance culinary management and organizational skills. 4. A strong communicator able to activate plans and lead a team to success. 5. A minimum of 2 years' experience in a similar role an international Michelin starred restaurant experience. 6. Detail-minded, a strong level of creativity, able to both drive and lead change, ability to think on their feet. 7. Must be a friendly, helpful and trustworthy leader with a caring approach to developing talent.
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    • 夜班打车报销
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-19
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    餐厅筹备中,该岗位最快入职日期为2024年9月 工作职责: 1、向集团行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、配合集团行政总厨积极研发菜品,制订餐厅的常规菜单、特殊节日菜单。   岗位要求: 1、8年以上高端西餐/日餐工作经验,Omakase模式优先。 2、有从事高端餐饮厨师长/副厨师长工作经验,能够独当一面。 3、有丰富的技术、品控及管理经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、形象良好,擅于表达,能够从容对客交流 6、擅长厨房管理,具有行业人脉资源,能快速搭建自己的厨房团队。   品牌介绍: Pairedd配德 是BLS集团主打餐配酒文化的体验型餐厅。 餐厅由集团研发总厨钟兴建 Toto 主理,以味觉为载体,以岁时为启发,应用主厨的个人风格进行深化提升,重新演绎以北欧风格为主基调的创意融合料理,搭配带来充满惊喜的食与饮的旅程。 门店地址: 浙江省杭州市拱墅区武林广场周边(筹建中)
  • 总经理

    2万-3万
    福州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险
    • 包吃
    • 工龄补贴
    • 年终奖
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 09-04
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    1.统筹餐饮婚庆会所的经营管理工作,制定经营目标及策略; 2.负责会所的成本控制,会所收益化,完成会所的销售计划; 3.负责会所服务品质的优化及监督管理,对外展示良好形象,提升宾客满意度; 4.掌握行业发展动态、先进的经营管理模式及管理经验,提高会所硬件设备、卫生、服务质量、团队管理等方面的市场竞争力; 5.负责建立会所的高素质管理团队; 岗位要求: 1.大专含以上学历,酒店、旅游管理相关专业。 2.五年以上宴会型酒店或餐饮会所管理经验(侧重餐饮管理)。 3.丰富的经营管理和财务知识。 4.具有大局意识,良好的市场开拓、人际沟通、协调能力、公关能力,抗压能力。 5.有“婚礼宫/艺术中心”或者高端会所经验优先,有福州婚宴、宴会市场资源优先。
  • 深圳 | 5年以上 | 本科 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-26
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    Responsibilities: -Establish and implement the delivery of the restaurant brand standard, sequence of service procedure and provide a high-quality guest service at all times. -Facilitate the implementation of business strategies and conduct regular strategy update meetings with management team.  -Contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures for the restaurant. Check with the Restaurant reservations team/hostesses to review updates on reservation levels and arrivals.  -Maintain safety and hygiene standards in the restaurant at all times. Offer recommendations for corrections and take action for maintenance project and improvements as needed. -Take ownership and initiative to resolve issues, interact with various department in a professional and positive manner to foster, motivate and develop team members as our company assets by overseeing training and leading to a clear understanding by the team of expectations. -Ensure effective control over food and beverage sales. Manages and controls overall expenses of the restaurant focusing on higher revenue and profit. -Ensure guest requests and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently, and communicate to assigned team members on a daily basis to achieve and exceed our guest needs and expectations via social media channels. -Recruit and train new hires on business practices. Qualifications: -Reading, writing and oral proficiency in the Chinese and English language, prefer at least 2 years' experience of independent Fine Dining or Michelin Star restaurant environment. -Work a flexible schedule to accomplish all major responsibilities and tasks. Result driven orientation. -Have the ability to relate to all levels of guests and management, handle multiple tasks at one time. -Comfort working with budgets, payroll, revenue and forecasting, strong communications and administrative skills. 餐厅概况 Savor Group旗下首家餐厅Ensue位于深圳福田香格里拉酒店40层,连续第四年入选亚洲五十佳餐厅: 2024年度50-100餐厅榜单排名为第86名,位列中国大陆第6位,集团的目标是将旗下品牌打造成为世界顶级餐厅之一。
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-29
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    Responsible to the Managing Director, fully responsible for the outlet's management and daily operation, to ensure the successful realization of various business objectives. 对执行董事负责,全面负责餐厅的经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实现。 According to the Managing Director's work policy, formulate the department's annual revenue budget and operation plan, and organize and arrange the specific implementation plan and achieve the budget. 依据执行董事的工作方针制定部门的年度收入预算与运营计划,并组织安排具体实施计划并达成预算。 Responsible for building and developing the operation team, organizing the recruitment, training and assessment of planners to meet the needs of operation and business development. 负责建设与发展运营团队,组织计划人员的招聘 培训 考核从而满足运营与业务拓展的需要。 Responsible for the establishment and improvement of operation-related systems and work standards, as well as the implementation of various management systems. Ensure a good cooperative relationship between the various departments of the outlet (F&B Service, Culinary, Administration, Finance, etc.), find conflicts and problems in a timely manner and coordinate and deal with them. 负责建立与完善运营相关的系统与工作标准,及各项管理制度的贯彻执行。确保餐厅各部门(前厅、后厨、行政、财务等)之间良好合作关系,发现矛盾与问题及时协调与处理。 Grasp the market situation, and be responsible for the formulation, deployment, supervision and implementation of the regional annual market plan. (Foreign cooperation, channel management, media cooperation, promotion planning and other related work implementation). 把握市场行情,负责区域的年度市场计划的制定,部署及监督与实施。(对外合作、渠道管理、媒体合作、推广策划等相关工作的落实)。 Develop annual sales plans for internal and external banquets, deploy, supervise, and implement them. 制定年度内宴及外宴等销售计划,部署及监督与实施。 Responsible for the cost control of the entire outlet (management and control of various financial expenses), adjust and implement new measures in a timely manner when problems are found. 负责整个餐厅的成本控制(各项财务费用的管理与控制),发现问题及时调整并执行新的措施。 Responsible for coordinating and handling the external public relations of the outlet. 负责协调处理餐厅外部公共关系。 Responsible for outlet public safety, food safety, fire protection, etc., and regularly check the implementation of various safety conditions. In particular, grasp the national guidelines and policies related to food hygiene, and make corresponding summaries; 负责餐厅公共安全、食品安全、消防等,定期检查各项安全的执行状况。特别把握国家有关食品卫生方面的方针、政策,作相应的总结
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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 08-29
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    ImplementCorporate Human Resources strategy, policy and instruction to develop employeeas an organization. Update Company employee handbook and contract. ImproveChina HR service provision in line with global HR strategy, implemented theglobal initiatives. 完善公司人力资源政策、制度,使公司员工发展更有组织性。更新公司员工手册及合 同的内容。改善人力资源现状,使福楼人力资源服务更完善及国际化。 Workwith the Leadership Team to understand what the talent needs are and ensure wehave the competitive intelligence internally and externally, provide PPR planfor FLO and ensure the structure supporting company growth. 了解成为公司管理层员工所需标准及流程,提供福楼人才储备及培养计划,为公司发展提供人才保障。 Liaisingdirectly with the FLO China Deputy General Manager and being accountable forthe performance of the HR function and the departments within, as well as a providingstrategy counsel on people matters in China. Assists in resolving labordisputes and grievances. Negotiates and resolves sensitive and controversialissues. 负责福楼人力资源相关的所有工作,向集团副总经理和常务董事汇报。解决人力资源相关的劳资纠纷或劳动争议等问题。 I– People人员: Theideal candidate will act as an employee champion and a leader of change. Youwill plan develop, organize, implement, direct and evaluate the organization’shuman resource function and performance. 理想的候选人应该是员工的捍卫者和变革的领导者。您将计划、发展、组织、实施、 指导和评估人力资源的职能和绩效。 Makesure all outlet payroll schedule current and pay on time. 确保各部门考勤及薪资的准时和准确发放。 Promote induction and integration aswell as working conditions that guarantee the legal and employment security ofemployees and the company. 改善员工入职和融入团队的工作条件,保障员工在公司的安全性及合法性。 Implement evaluation standards andprocedures for employee promotion and salary increase. 完善员工升职加薪的评估标准及流程。 Submit HR weekly and monthly reportson a regular basis. Including staff turnover rate, HR expenses, etc. 定期提交人力资源工作相关的周报及月报。包含员工流失率、相关财务费用等。 Background investigation formanagement onboarding, orientation training for new employees. 管理层入职的背景调查工作,新员工入职的入职培训工作。 Staff dormitory management. 员工宿舍管理工作。 Formulate the responsibilities of alldepartment. 制定各部门工作职责。 Understand the work arrangements ofemployees in all outlets and formulate a reasonable employment system. Developcross-training plan for all outlets. 了解各门店员工工作安排情况,制定合理的用人制度。制定人员交叉培训计划。 Study and improve the work climatedeveloping company wellbeing policies. Benefits include health check, birthdaybenefits, etc. 研究和改善工作氛围,制定公司福利等政策。员工福利包含健康体检、生日福利等。 Leadrecruitment activity by ensuring vacancies are defined, graded and hiredDevelop staffing strategies and implementation plans to identify talent withinand outside for positions of responsibility. Support the development of astrong talent pipeline thru supporting OPS hiring and build up strong campuscooperation and ensure all potential management interns in the structure. 根据人员配置策略,实施公司内部及外部招聘计划。拓展人才招聘渠道,建立强有力的校园合作关系,并确保实习生就业后的管理及培养。 Defineand implement recruitment, selection, development and evaluation plans with theaim of attracting talent, as well as internal promotions and company departures. 制定和实施能够吸引人才的招聘、选拔、发展和评估计划,以及内部晋升和离职相关制度。 Ensurecompetitive business capabilities for the future, while sustaining a lean andcost competitive organization structure through talent management, peopledevelopment and succession planning. 通过人才管理、人员发展和人才培养计划,确保未来的业务能力更有竞争力。 Definethe communication plan as well all the cultural and recognition events. 制定能体现企业文化和企业认知的有价值的交流活动。 Ensuresthat the culture and values of FLO are known by our external partners(suppliers, vendors and franchises) and that the relationships are maintainedwithin the compliance of our standards and ethical code. 确保我们的合作伙伴(供应商、供货商、特许经营商)了解福楼的文化和价值观,并在符 合公司标准和道德规范的情况下维持关系。 Detectthe potential of the employees to develop them and stablish a bench for successionplans and to keep the A players as wells as develop the B players andfacilitate the exit for the C players. 发掘员工的潜力并培养他们,建立接班人计划。 Manageall processes and procedures to assure Work Security and Labor Law compliancein China. Support business with Groupe FLO management by delivering all neededHR data. 核查所有流程和程序以确保遵守中国的劳动和安全相关法规。为福楼集团业务发展提供人力资源数据支持。 Directsstaff in the areas of: organizational structure, employment, compensation,employee database maintenance, payroll, benefits administration, employeerelations, orientation/training/development, and policy/procedure development. 在以下领域指导员工:组织结构、员工招聘、薪酬、员工数据维护、工资单、福利管理、员工关系、入职培训/发展和政策/程序制定。 Ensurecompliance with legal regulations on labor and occupational risk prevention,being the maximum representing of the company in legal proceedings. 确保遵守劳动和职业风险预防方面的法律法规,在法律诉讼中最大限度的代表公司。 Responsiblefor conducting wage surveys within labor markets to determine competitive wagerates. Analyzes wage and salary reports and data to determine competitivecompensation. 负责在劳动力市场内进行工资调查,以确定有竞争力的工资水平。分析工资和工资报告和数据,以确定有竞争力的薪酬。 II – Internal / Administration / Communication:内部、行政管理及沟通 EnsureAdmin routine supporting employees to have the great working environment. Manage office supplier, office purchasing,equipment maintenance, property management. 确保行政日常工作,为员工提供良好的工作环境。办公室供应商管理,办公室采购,设备维护,物业管理。 Responsibleand lead team for FLO Team building and company events as planner and facilitator. 负责并带领团队进行团队建设和公司活动的策划和协调。
  • 中餐厅店长

    1.5万-2万
    杭州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    火锅/烧烤 | 500-999人
    发布于 09-18
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    • 投递简历
    中餐厅的 经营管理,有3年以上餐厅经营管理经验,富有开拓创新精神 职位福利:五险、月休4天、工作餐、节日福利 目前绍兴店正在招聘店长
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    负责子品牌【七月柿】在深圳3家门店的运营管理,详情面议
  • 店长

    1万-2万
    北京-东城区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    其他 | 1-49 人
    发布于 08-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施;2、执行总部下达的各项任务指标和营销方案;3、做好门店各个部门的分工管理工作,监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;4、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等安全管理工作;5、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾及问题;6、负责对员工的培训教育及对员工的考核评估。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,专业不限,有餐饮连锁行业从业经验优先考虑;2、3年以上零售业或餐饮业管理经验者优先考虑,具有较强的店面管理及店铺运营策划能力;3、精通团队管理、客户管理等各项流程的制定与执行;4、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;5、身体健康,能适应快节奏高强度的工作氛围,具备吃苦耐劳精神和良好的团队合作意识与职业道德操守。
  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
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    • 提供工作餐
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-26
    • 收藏
    • 投递简历
    L'Avenue of Savor Group in Shenzhen is seeking a well-seasoned candidate with an international Michelin starred restaurant experience. With a great attention to details and an outstanding sense of hospitality, the candidate will improve the quality of guest experience and increase revenues by providing exceptional service. Will be in charge of recruiting and training the service staff, inventory management, and provide world-class customer service to guests. Your Responsibilities: 1. Give the best of yourself daily, we do believe in consistency. 2. Develop and maintain a strong protocol with regards to service standards. 3. Develop a strong Hospitality Leadership team to address and grow the business. 4. Directly lead all Dining Room associates. 5. Develop deep and strong communication with all colleagues and superiors. 6. Mentor, train, and conduct in-the-moment coaching to develop teams and deliver sales. 7. Embrace change and deliver top results no matter the obstacle. 8. Foster and maintain open communication between Dining Room and Kitchen Leaders and associates. Our Requirements: 1. Minimum of 5 years' experience as a Restaurant Manager in Fine Dining or 2-3 Michelin starred restaurants preferably. 2. Ability to work independently and with all levels of leadership. 3. Strong ability to lead a hospitality team and own accountability for specific revenue goals. 4. Excellent written and verbal communication skills with notable attention to detail. 5. Team player with enthusiastic outlook and creative mind. 6. Strong decision-making abilities. 7. Business development or entrepreneurial experience a plus.
  • 酒水经理

    2万-2万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 岗位晋升
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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 09-26
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    具有丰富的星级酒店或黑珍珠/米其林的酒水管理经验者优先; 酒水管理:监控和管理酒水库存,确保库存充足,避免过量或缺货情况;同时,进行库存盘点和调整,确保库存准确和成本控制; 酒水菜单制定:与厨师长及餐厅总经理合作,制定酒水菜单;根据市场需求和顾客喜好,选择合适的酒水种类、品牌和价格,并根据季节或特殊活动进行调整; 招聘和培训员工:负责招聘和培训酒水部门的员工,包括调酒师、侍酒师和服务员;培训员工以提供专业的酒水知识和良好的服务技巧,以满足顾客需求; 供应商管理:与酒水供应商建立和维护良好的合作关系,确保供应商的可靠性和及时交货; 酒水销售和推广:制定和执行酒水销售和推广策略,以提高销售额和利润;参与制定酒水促销活动,提供酒水推荐和建议给顾客,并培训服务员提供专业的酒水推荐服务; 成本控制和盈利管理:负责酒水部门的成本控制和盈利管理;监控酒水销售和成本指标,制定和执行控制措施,以确保酒水部门的盈利能力和财务健康。 英文可流利沟通、擅长酒水销售、客户管理等。
  • 中餐厅经理

    1.5万-2万
    深圳 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 节日礼物
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    • 带薪生日假期
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    有丰富的星级酒店中餐厅同等岗位或黑珍珠/米其林经验者优先; 餐饮管理经验:包括业务管理、团队管理、成本控制、营销策划等,能够制定和执行运营计划、管理人员和员工、控制成本和提高效益; 人员管理和团队领导能力:具备人员管理和团队领导能力,能够招聘、培训、调度和激励员工,以确保员工的工作效率; 商业意识和市场调研能力:具备良好的商业意识和市场调研能力,了解消费者需求和市场趋势,制定合适的菜单定价和推广策略,以保持竞争力和吸引力; 供应链管理和采购能力:具备供应链管理和采购能力,包括与供应商的合作、食材的采购和库存管理等,能够寻找可靠的供应商,确保食材的质量和供应的稳定性; 客户服务和沟通技巧:具备良好的客户服务和沟通技巧,与客户保持良好的关系,解决客户问题和投诉,并提供满意的用餐体验。
  • 杭州 | 经验不限 | 本科 | 食宿面议

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    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 五险一金
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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助总经理开展西餐前期的筹备工作(8个餐位),主持餐厅开业后的日常运营以及服务工作,确保完成餐厅各项经营指标。保证各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。 3、注重餐厅服务标准,服务好每位客人并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 4、建立良好的客户关系,加强沟通,广泛收集宾客意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 5、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项准备工作。 6、协助配合本部门员工的专业培训及日常的质量管理工作。 7、熟知西餐宴会以及晚宴流程,根据宴会服务清单和客人的期望,监督餐厅宴会的完成,并且确保提供的餐饮与服务是最高标准的。 8. 创新及更新葡萄酒单以及酒水单。 9. 不断地去寻找新的且有趣的葡萄酒来扩大葡萄酒单和葡萄酒项目。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;具备良好的职业道德和餐饮服务精神,关注客户体验以及细节处理; 2、3年以上米其林黑珍珠餐厅工作经营,且拥有west三级葡萄酒侍酒师证书。对鸡尾酒以及烈酒,茶水有一定了解。 国外经历优先录用; 3、中英文流利,具有较强的人际沟通协调能力及对客服务意识; 4、具有良好的组织、应变、沟通、协调、语言表达和文字表达能力; 5、拥有酒店或者社会餐饮开业筹备工作经历,具备敏锐的行业嗅觉,了解目前最流行的餐饮方向; 6、懂得成本核算,熟知食品安全卫生标准;
  • 驻店总经理

    1.5万-2万
    杭州 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 年底双薪
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 全面总体的经营管理; 2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 3、 负责实现营业收入指标和利润指标; 4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划; 5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 6、 督促维修保养工作和安全管理工作; 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更; 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、从事商务管理工作5年以上,具有2年以上相关高层管理工作经验; 2、善于管理和经营团队,事业心强; 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 提供工作餐
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-26
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求: 1. Strong Pastry and Bakery Skills.     丰富的饼房和面包房的技能。 2. Leadership and training skills and basic English communications skills.     领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。 3. Good creative work skills and in charge of R&D.     良好的工作技巧创造性,负责整个部门的菜品研发。 4. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.     有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 5. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to resolve problems.     在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。   Required Qualifications 岗位要求: 1. 3 years above as Pastry Chef with high standards such as Michelin Starred.     3年以上甜点主厨的经验,遵循米其林星级的高标准。 2. Minimum requirements - College/University graduate, preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school.     大学专科或本科毕业,专业烹饪学校毕业优先。 3. Solid skills on basic French patisserie, preferably with work experience in dessert shop.     基础法式甜点功底扎实,最好有甜品店的工作经验。 4. Good command in English (verbal & written).     良好的英文掌握能力(口语和书写)。 5. Working experience in similar capacity with international 5-star hotels or individual fine dining restaurants.     具备在国际五星级酒店的餐厅或高端独立餐厅工作的相关经验。 餐厅概况 Savor Group旗下首家餐厅Ensue位于深圳福田香格里拉酒店40层,连续第四年入选亚洲五十佳餐厅: 2024年度50-100餐厅榜单排名为第86名,位列中国大陆第6位,集团的目标是将旗下品牌打造成为世界顶级餐厅之一。
  • 总裁/总经理

    1万-1.5万
    惠州 | 5年以上 | 本科 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 09-21
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    • 投递简历
    1、 30岁以上,行政管理、人力资源管理、工商管理企业、金融等经济类本科以上文化程度,大型连锁餐饮企业、团膳企业本岗位5年以上工作经验;  2、 熟悉餐饮行业业务流程;中央厨房生产加工配送流程、有行政管理、人力资源管理、工商企业管理等相关方面理论知识与实操经验;  3、 精通餐饮管理软件、WORD、EXCEL操作,对餐饮信息化管理有较深的认识;  4、 有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力;  5、 熟悉国家有关经济法规及地方相关规定;  6、 有成功的餐饮管理经验优先。
  • 蛋糕裱花师

    1万-1.5万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    其他 | 1-49 人
    发布于 08-08
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    • 投递简历
    FAFACAKE是一家甜品店 我们现在招: 资深裱花师 月薪1w+ 我们的福利:1.休三(考核符合要求可休五)2. 零食间 3. 每月100元内购券4. 包餐 5. 生日福利 6.节日福利 7.住宿补贴 8.员工折扣 我们的要求:裱花可以独立制作手绘蛋糕,翻糖蛋糕,刮花刀,异形蛋糕等,技术要求过硬,细节把控到位。 甜品能有效快速出品,且能自主研发新品
  • 主厨

    1万-1.5万
    镇江 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    中式快餐 | 500-999人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于1年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 主厨

    1万-1.5万
    镇江 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    中式快餐 | 500-999人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 厨师

    1万-1.5万
    上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    面馆招聘厨师,浇头烧得好,汤头做的好,急招!
  • 嘉兴 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    中式快餐 | 1000-2000人
    发布于 08-23
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    【薪资详情】 1、薪资范围:10000-12000 2、发薪日:每月15日 3、社保类型:五险一金 4、优先配股权 【职位详情】 (一)晋升发展 路径:见习店经理--店经理--明星店经理--大店长 时间:一般1~3月左右可以通过见习期,任职店经理 (二)岗位职责 1、负责门店的整体运营管理工作,带领全店员工完成公司下达的各项经营指标。 2、对全店的服务管理、菜品管理、客户关系管理、应急事件管理、安保管理、QSC成果等负责,持续为顾客提供优质的餐饮服务、提升顾客满意度。 3、负责店内良好组织氛围的塑造和人员管理,持续提升员工劳效。 (三)任职资格 1、有意愿在餐饮行业发展并有所建树。 2、至少2-3年以上餐饮管理经验(或其他行业同等履历); 3、如有连锁餐饮品牌任职经验为佳,如KFC、麦当劳、老娘舅、大米先生、老乡鸡等。
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