【岗位职责】 1、负责项目全面管理工作，确保经营目标的实现，并对各经营指标的达成情况负责，参与酒店、开发与物业板块经营管理等重大问题的决策； 2、建立和健全酒店板块管理体系、制度流程与组织架构，确保酒店各项业务管理的高效运行； 3、负责项目运行中涉及重大事项的协调和项目开发总体目标实现； 4、负责协调项目和政府相关各职能部门关系，使其处于良好状态； 5、正确的角色定位、良好的沟通能力； 6、扎实的专业基础、高度的敬业精神； 【岗位要求】 1、 本科以上学历； 2、 10年以上酒店运营管理工作经验； 3、 有综合体项目经营管理经验者优先考虑； 4、 善于管理和经营团队，事业心强； 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责： 1、全面负责月星集团旗下所有酒店项目的运营管理、标准制定、绩效提升和战略协同，对集团酒店业务的整体盈利能力和品牌声誉负责； 2、参与制定集团酒店业务的中长期发展战略、品牌规划及年度经营计划，建立、完善并推行集团统一的酒店运营管理标准体系（SOP），包括服务标准、安全标准、采购标准等，并监督执行；  3、推动旗下各酒店之间的资源共享与业务协同，优化资源配置，监督、指导和支持旗下各酒店总经理的日常运营工作，确保其完成年度预算指标（包括但不限于GOP、RevPAR、宾客满意度等）； 4、定期分析各酒店的经营报表和关键绩效数据（KPI），发现运营中的问题与机会，并提供专业的改进指导意见； 5、组织实施对各酒店的定期运营审计和质量检查，确保运营标准和服务品质的统一性与高水平；  6、审核各酒店的年度预算、资本性支出（CAPEX）计划，并上报集团审批，监控各酒店的成本控制情况，指导酒店提升能耗管理、采购效率等，优化GOP利润率，指导酒店的收益管理策略，确保收入最大化； 7、参与评估、选拔、培养和激励旗下酒店的高级管理人才（尤其是总经理/副总经理），建立人才梯队，组织集团层面的酒店专业培训，提升整体团队的专业能力，塑造集团统一的酒店服务文化和管理语言； 8、代表月星集团作为业主方的利益，监督管理该酒店的管理公司（凯悦集团）的日常运营、财务表现和品牌标准执行，确保投资回报最大化，并维护业主与管理公司之间的良好合作关系； 9、代表业主方深度参与酒店的年度预算编制过程，并对预算执行情况进行严格监控，审核批准酒店的重大采购合同、资本性支出及超出管理公司权限的运营支出； 10、分析月度财务报告，确保管理费用的计提合理，并确保酒店的经营利润（GOP）和现金流符合业主预期； 11、建立并维护积极、互信、共赢的合作关系，定期与管理公司区域代表及酒店总经理召开工作会议，回顾绩效、解决问题并设定目标； 12、评估管理公司及其委派的酒店总经理的工作绩效，确保其履行管理合同约定的各项职责；  13、监督酒店硬件设施的维护保养状况，确保业主资产得到良好维护和保值增值，监督管理公司严格执行凯悦品牌的硬件和服务标准，同时确保其符合业主方的投资回报要求，审批涉及酒店形象、大型翻新改造（FF&E）的方案，并代表业主方监督执行。 岗位需求： 1、本科及以上学历，酒店管理、工商管理、旅游管理等相关专业优先； 2、 15年以上国际知名连锁酒店行业工作经验，至少8年以上担任国际品牌酒店总经理或区域副总裁的履历，兼具集团总部管理视角和单一酒店全面管理经验者尤佳； 3、精通酒店运营的各个环节，精通财务知识、收益管理、市场营销和人力资源管理。熟悉酒店管理合同的条款和业主代表的工作流程； 4、出色的沟通协调能力、谈判技巧及危机处理能力，擅长政府关系维护，为人诚信正直，无职业污点。

1、全面统筹会所的经营管理工作，按照5星+的标准，建立、健全会所的工作流程和服务标准，带领团队对会所进行高效、高质量的运行； 2、根据公司的发展和规模简历匹配的组织架构，明确岗位职责，贯彻各项规章制度。 3、分析、拟定会所各阶段经营目标及行动计划，并指导各业务条线负责人完成。 3、了解市场同类产品营运动态，确定运营目标、提升品牌形象，及时掌握会所经营状况及相关数据等； 3、按照会所的服务流程及规章，加强对人员进行培训、培养以及监督管理。以客为尊，及时收集宾客建议，不断提高服务标准。建立一支优质高效、有竞争力的经营团队； 4、建立和完善会所的企业文化和核心价值观，形成特色、增加亮点，创建华东区会所的标杆。 任职要求： 1、大专以上学历，45岁或以下，英语可作为工作语言； 2、具有5年以上五星级酒店或高端会所、大型康体类俱乐部的全面运营管理经验； 3、耐心细致，品位高雅，善于与宾客沟通并提供高水准的服务； 4、对于会所有熟练的运营管理能力，有较强的组织协调、沟通能力及应急事件处理能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责： 1.全面主持交流中心（会所）的管理工作，制定年度业绩目标和经营发展战略方案，整体营销策划方案，实现经营管理目标； 2.收集市场信息，掌握市场动态，发掘市场机会，主持制定业务目标和业务计划，对经营结果负责，实现业绩指标； 3.负责经营管理团队的建设，持续提升会所整体的组织、服务能力； 4.考核各项管理工作，及时检查各工作流转程序的各个环节，发现问题及时处理，保证各项工作的正常运转； 5.定期组织员工学习服务技能与技巧，帮助员工不断提高自身素质与技能； 6.负责提升经营场所形象，有创新能力，有创意、会宣传，不断提升影响力和知名度。 任职要求： 1.10年以上高级会所、星级酒店等行业餐饮运营管理经验工作经验，懂（中、西）餐饮行业； 2.承压能力强，良好的经营意识，以业绩目标为导向； 3.具有良好的协调、管理及开拓能力，服务意识好。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、熟练的英语交流。

工作地点：常州市武进区天安元城房地产发展有限公司 岗位职责：  1、全面统筹会所的经营管理工作，按照5星+的标准，建立、健全会所的工作流程和服务标准，带领团队对会所进行高效、高质量的运行。 2、了解市场同类产品营运动态，确定运营目标、提升品牌形象，及时掌握会所经营状况及相关数据等。  3、按照会所的服务流程及规章，加强对人员进行培训、培养以及监督管理。以客为尊，及时收集宾客建议，不断提高服务标准。建立一支优质高效、有竞争力的经营团队。  4、建立和完善会所的企业文化和核心价值观，形成特色、增加亮点，创建常州乃至华东区会所的标杆。  任职要求：  1、大专以上学历，45岁或以下； 2、具有5年以上五星级酒店或高端会所、高尔夫球俱乐部、康体类俱乐部的运营管理经验；  3、耐心细致，品位高雅，善于与宾客沟通并提供高水准的服务；  4、对于会所有熟练的运营管理能力，有较强的组织协调、沟通能力及应急事件 处理能力；  5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 工作地点：常州市武进区天安元城房地产发展有限公司

任职要求： 1、大专及以上学历，酒店行业人事行政工作经验5年以上。 2、掌握现代企业行政管理模式和人力资源管理等工作内容。 3、人力资源各模块有深刻认知及实践经验积累，能够带领部门开展各模块工作。 4、具备公司管理体系和相关制度拟定，执行能力。 5、敏感度高，对团队诊断、优化和改进等方面具备丰富的工作经验。 6、熟悉公司的日常行政管理职能，包括办公室管理，印章管理、档案管理、资产管理、车辆管理等。 7、具有很强的激励、沟通、协调及团队领导能力，工作踏实，态度积极，抗压性强，富挑战精神和创新意识。 8、价值观符合集团企业文化要求，具有团队精神。 9、英文可作为工作语言。 办公地点：闵行区华漕镇金丰路555号上海西庭网球俱乐部和公寓 项目简介 上海西庭网球俱乐部和公寓为度假式建造风格的居住社区，一期由13栋多层法式地中海建筑, 总共193套豪华单元组成，二期由12栋多层现代时尚建筑, 总共216套豪华单元组成。每套公寓均可享受赏心悦目的园林景观以及错落有致的各色水景风光。小区中心还建有一万多平米的健身娱乐设施配套齐全的高级会所。小区住户及会员90%为欧美客人，可谓各国风土人情荟萃。 公司坐落于上海闵行区华漕镇，比邻地铁沿线和主要的高架道路。公司每天有员工班车往返于市中心各停靠点，同时备有员工餐厅为员工提供免费膳食。上海西庭网球俱乐部和公寓远离喧嚣嘈杂的城市，工作环境优美，薪资福利理想，同时也为您锻炼英语口语提供了免费的平台。

岗位职责：  1、统筹管理：统筹协调物业客服、保安、保洁等工作；  2、品质提升：制定客户服务标准及品质提升方案，根据现场运营情况，不断提升优化服务内容，标准及流程；  3、会务服务：根据会务要求制定服务接待方案，合理安排流程，处理各类突发情况；  4、安全管理：负责项目安全监管，处理各类应急突发事件，提前预控，确保项目安全运营；  5、环境管理：通过专业预判现场环境问题并能针对性执行改进措施，以确保项目整体环境品质；6、团队管理：包括不限于参与人员面试、考核、梯队培养等。   任职资格：  1、专科及以上学历，5年以上高端酒店运营管理经验；  2、熟悉物业管理工作流程、条例及法律法规，客服背景出身，兼具保安、保洁管理经验；  3、较强的服务意识和亲和力，良好的组织协调能力和沟通能力；  4、可简单英文会话者优先考虑。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化 3、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 4、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 5、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 6、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 42岁以下，从事酒店工作10年以上，必须具有5年以上国际联号酒店相关高层管理工作经验。 2、 至少2年酒店客房经理工作经验，并且熟悉酒店各部门服务及管理流程。 3、 善于管理和经营团队，事业心强。 4、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 薪资福利：提供住宿和工作餐

岗位职责： 1.负责项目内日常客服管理工作的检查及监督，并有创新管理理念。 2.负责业主投诉、突发事件处理、协调相关各住户邻里纠纷问题。 3.定期走访住户和业主，定期完成满意度调查征询工作，与业主维护良好关系。 4.制定客服相关工作制度，并更新工作流程实施管理。 5.办理业主入住和装修手续及相关资料的归档。 6.制定工作计划，定期对客服人员的培训和考核工作（报修接待、登记、电话记录、境外办证、装修管理、投诉、回访记录等）。 7.负责物业管理费的收缴，定期安排发放收缴通知书，并及时跟进各项费用收缴率的统计及分析原因。 8.定期与业主之间交流互动活动，加深业主对物业服务的知悉度，提升物业服务品质. 10.做好领导交办的其他任务。 任职要求： 1.大专以上学历，英文流利，能与客户交流。 2.五年以上高星级酒店或高端物业同等岗位工作经验。 工作地点：上海市闵行区金丰路555号上海西庭网球俱乐部和公寓

岗位职责：  1.确保体育部在政策和运营程序的规范下运营，确保运营主管、前台、救生员、场地工、外包保洁人员、外包救生员有着良好的工作表现。  2.及时有效地接受和处理客人的投诉，并把相关事情通知相关管理人员。 3.确保所有体育运营物料充足。  4.运营成本控制。  5.确保高质量的客户满意度。  6.确保所有课程、场地在系统上完成发布，并对所有课程、场地进行监督核实。  7.与采购保持良好沟通，确保体育部的账目信息清晰、合规。  8.统计及核对每月的销售提成及所有教练的课时费，并配合财务及人事复核。  9.管理所有体育部人员的信息，包括全职员工、兼职教练、相关外包工作人员及服务供应商，建立通畅的内部沟通秩序。  10.监督及管理所有员工的制服、易容仪表，确保符合体育部的工作标准。  11.负责对体育部所有设施设备、场地的维护及保养工作。 12.负责泳池安全生产。  13.协助安保部门，对体育部内的消防人身安全隐患做出预防。  14.满足客人及会员的合理需求、担忧、问题和/或问题及时和有效的解决及反映；   15.监督日常仓库的采购及管理。 16.与网球、健身、游泳等教学管理者沟通及配合相关场地、物料、宣发等工作。  17.完成上级领导要求的其他工作。     岗位要求：  1、大专及以上学历，英语可作为工作语言；  2、至少5年以上的管理/管理经验； 3、较强的沟通能力，领导和组织能力；  4、专业致力于服务，能够调整并预知客人的需要；  5、注重团队精神，给予员工培训和指导。

岗位职责：  1、负责物业及酒店日常运营中维修工作的全面规划与执行，确保设施设备的正常运行与维护。2、建立并优化维修流程，提升服务质量和工作效率，保障客户满意度。  3、管理维修团队，监督供应商作业，定期评估服务质量及成本控制。  4、日常维修方案优化和降本增效、项目能耗管控5、处理紧急情况，包括设备故障和突发事件，制定并执行应急预案。  任职要求： 1、具备良好的项目管理能力和团队领导能力，能够激励团队达成目标。  2、具有物业或酒店运营相关工作经验，熟悉行业标准和流程。 3、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力，以支持决策制定。 4、优秀的沟通协调能力和问题解决能力，能够在高压环境下保持冷静。 5、年龄在30-40岁，如经验履历特别优秀，可以到42-43岁；需要持有有相关工程作业证书。

港资上市公司，福利完善，全额缴纳五险一金，有食堂，不包住宿，可接受距离再投递~ 工作地点：闵行区华漕镇金丰路555弄西庭网球俱乐部 岗位职责： 1、按照规范流程接听客户来电，并以积极销售的态度接待客户来访； 2、负责会所的各类会务、宴会及相关活动的市场开发和销售工作； 3、对市场进行实时把控 根据市场动态调整营销策略； 4、与各部门保持良好的沟通及合作，负责VIP接待 、客户接待、 宴会实施。 任职要求： 1、性格开朗、形象佳，懂商务礼仪； 2、5年以上酒店、商务会所、俱乐部等销售相关工作； 3、良好的理解能力、沟通能力，具有向客户提案的良好表达能力； 4、英语流利，能作为工作语言； 5、有星级酒店相关工作经验者优先。

岗位职责： 1. 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 2. 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 3. 积极地组织服务类培训，让员工保持水平一致。 4. 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 5. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，回访客人，确保客人对客诉的处理满意。 6. 确保前台和其他部门间的沟通交流。 7. 维护前台系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 8. 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。 10、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件 11、定期对管辖区域进行巡查，及时发现各类问题，有效的处理各位突然状况。 12、能用英文和外籍客人交流。 岗位要求： 1、能有效的用英语沟通交流； 2、擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题； 3、以较强的人际交往能力提高客人满意度； 4、优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释； 5、组织管理与督导技能； 6、三至五年国际酒店相关工作经验者优先

工作地点：闵行区华漕镇金丰路555弄 岗位职责： 1、按照规范流程接听客户来电，并以积极销售的态度接待客户来访； 2、负责会所的各类会务、宴会及相关活动的市场开发和销售工作； 3、对市场进行实时把控 根据市场动态调整营销策略； 4、与各部门保持良好的沟通及合作，负责VIP接待 、客户接待、 宴会实施。 任职要求： 1、性格开朗、形象佳，懂商务礼仪； 2、5年以上酒店、商务会所、俱乐部等销售相关工作； 3、良好的理解能力、沟通能力，具有向客户提案的良好表达能力； 4、英语流利，能作为工作语言； 5、有星级酒店相关工作经验者优先。

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事酒店工作10年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

协助餐饮总监负责每天面包房的运作。要承担起主厨赋予的面包房管理的工作职责。协助各餐厅厨师长完成所有与面包房相关的工作。控制、监测并领导整个面包房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训。 岗位职责： 1. 负责制定面包菜单及食品节装饰； 2. 控制面包房出产的标准； 3. 负责与餐饮，销售部沟通； 4. 负责设计新的面包制作销售计划并提出改进方案； 5. 同时也要同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见； 6. 持续检查食品供应的质量确保食品质量达到酒店标准； 7. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅； 8. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注； 9. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损； 10. 负责察看清洁卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准； 11. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容； 12. 完成领导指派的合理职责和工作。 任职资格： 1. 高中及以上学历，专业烹饪学校毕业优先（面包师证书），持健康证； 2. 三至五年四/五星级酒店的饼房或高级别餐厅面包房厨师长经验； 3. 具备丰富的饼房和面包房的技能； 4. 具备食品安全体系方面的知识； 5. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； 6. 能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 办公地点：上海闵行区华漕镇金丰路555号上海西庭网球俱乐部

此岗位是【常州会所】项目招聘，我司港资上市公司，全额交金，福利完善。 工作地址：常州市武进经济开发区凤苑路，看清地址在投递~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿！！！！ 康体经理兼会籍经理：月薪10-12K，全年13薪以上 岗位职责： 1. 负责会所康体中心区域的运营管理工作，包含健体中心及泳池； 2. 负责指导会籍对康复疗养板块的评估、训练和检测，从而引导多会籍拓展； 3. 对康复疗养有自己独到的见解，并能运用到实际运营中； 4. 负责康体会籍销售、会籍政策及活动推广、维护等； 5. 负责康体中心室内、室外泳池的日常运营维护，包括服务标准、操作流程制定、水质工作及安全管理等； 任职要求： 6. 45周岁以内，本科及以上学历； 7. 3年以上会所/健身中心/康复中心的康体经理岗位或相关康复疗养管理经验； 8. 必须配备康复治疗师资格证书；

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事五星级酒店工作5年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化 3、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 4、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 5、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 6、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事4星级酒店工作10年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

此岗位是【常州会所】项目招聘，我司港资上市公司，全额交金，福利完善。 工作地址：常州市武进经济开发区凤苑路，看清地址在投递~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿！！！！ 康体经理兼会籍经理：月薪10-12K，全年13薪以上 岗位职责： 1. 负责会所康体中心区域的运营管理工作，包含健体中心及泳池； 2. 负责指导会籍对康复疗养板块的评估、训练和检测，从而引导多会籍拓展； 3. 对康复疗养有自己独到的见解，并能运用到实际运营中； 4. 负责康体会籍销售、会籍政策及活动推广、维护等； 5. 负责康体中心室内、室外泳池的日常运营维护，包括服务标准、操作流程制定、水质工作及安全管理等； 任职要求： 6. 45周岁以内，本科及以上学历； 7. 3年以上会所/健身中心/康复中心的康体经理岗位或相关康复疗养管理经验； 8. 必须配备康复治疗师资格证书；

西冷主管工作职责 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 岗位职责： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 2.监督厨房的正常运作； 3.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 4.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务； 5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅； 6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准； 7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准； 8.在公司餐厅运营之中保持HACCP各方面要求； 9.正确操作所有的设备、器具和机器； 10.可以被要求进行外卖工作； 11.可以被要求在厨房以外的地点完成工作； 12.可以被要求进行盘存工作； 13.所有员工都应知道关于住宿率、宴会、预测计划和收益； 14.及时的按要求准备菜单； 15.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损； 16.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意； 17.积极的学习和适当的改变； 18.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据公司的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营； 19.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单；时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本； 20.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料； 21.检查员工准备的食品质量按需求标准并做出必要的调整； 22.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作； 23.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准； 24.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述； 25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1. 高中及以上学历，专业烹饪学校毕业优先（日韩餐厨房经历），持健康证； 2. 四至六年四/五星级酒店咖啡厅或高级别餐厅亦或国际连锁酒店厨房亚菜工作经验；拥有国外工作经验者优先； 3. 参与过额外的厨房课程或研讨会； 4. 具备丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验；精力充沛，创新思想； 5. 能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺； 6. 具备领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧； 7. 能够合理消耗所有产品和配料； 8. 能够设计菜谱并按照菜谱操作； 9. 具备计算机基本的软件知识； 10. 保持优秀的领导能力； 11. 具备食品安全体系方面的知识； 12. 能够按照事情的优先顺序按时完成任务； 13. 能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题； 14. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作；

岗位职责 1.负责处理中西厨房的运作及出餐工作安排事务，主要负责东南亚餐的备餐工作和烹饪，配合主管和行政总厨的工作安排； 2.保障出品质量、现场制作安全以及菜品口味把控，提高客户用餐满意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹饪，严控食材和出品质量，节约成本； 5.负责厨房所在区域的卫生规范，及自身仪容仪表规范。每餐需留样，下班前进行存货整理、标签规范和做好卫生清洁； 6.遵守岗位的操作规范，安全使用各类厨房设备，和设备的保养维修上报； 7.发挥团队精神，不搞个人主意和拉帮结派，使团队的能力不断提高；执行行改总厨和主管下达的各项工作任务及指标； 8.对管辖区域内食品安全、消防安全负责； 9.中西厨房的人手互相帮助，工作任务上绝对配合执行。 任职要求 1.有5年以上厨房工作经验和东南亚餐的烹饪工作经验； 2.熟悉东南亚菜系的菜品配料和搭配调味料等烹调； 3.熟悉食品安全管理体系，能发现食品安全风险，妥善处理食品安全问题； 4.有服务意识，有团队意识，与其他部门同事能紧密沟通，合作； 5.有大型连锁品牌或供餐单位的工作经验优先； 6.有成本意识，及菜品创新精神。