工作职责 Assumes theduties and responsibilities of the DOFB in his absence 在餐饮总监缺席时承担其任务和职责。 Assists the DOFBin the management of the day to day operation of the kitchen sections andinforms the DOFB of major decisions taken in his/her absence 协助餐饮总监管理餐饮厨房的日常工作，并向餐饮总监通报在其缺席期间的重大决定。 Controls and analyzes, on anon-going basis, the level of the following: 对以下各项的水平进行持续性的控制和分析： Sales销售、Costs成本、Issuing of food食物发放、 Quality and presentation offood and beverage products食品的质量和外观 Condition and cleanliness offacilities and equipment设施和设备的条件和清洁 Guest satisfaction客人满意度、Marketing市场工作 Develop training plans,develops training material in accordance with IHC guidelines and implementstraining plans for the Food Production employees and other Food and Beverageemployees按照洲际酒店集团的指导方针，制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 Develop and maintainup-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 Develop popular menusoffering guests value for money in accordance with IHG guidelines 依照洲际酒店集团指导方针，起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 Plan and organize successful Food and Beverage activities计划和组织成功的餐饮活动。 Conducts daily briefings andother meetings as needed to obtain optimal results 按需要召开简报会及其它会议，以取得最佳效果。 Attends and participates toother meetings as required by the administrative calendar 按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 Make recipes and maintain up-dated and accurate costing of all dishesprepared and sold in the Food and Beverage operation 制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 Setting Food Productionand Steward goals and developing strategies, procedures and policies 制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 Determine the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment 决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。 Participates in the preparationof the hotel's revenue plan and marketing programs  参与酒店收益计划和市场项目的准备工作  Monitors local competitors andcompare their operation with the hotel Food and Beverage operation监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较 Keeps aware of trends, systems,practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotelshow and site visits 通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备 Manpower planning andmanagement needs进行人力规划和管理需求。 The preparation andmanagement of the Department’s budget编制和管理部门预算。 Ensure compliance with IHGgroup food safety management system standards. 确保符合集团食品安全管理系统的标准 岗位要求 Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving, reasoning,motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Diploma or VocationalCertificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 15 years experience as a chefor an equivalent combination of education and experience 15年厨房工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

规划实行工程范围、管理操作和维修，协调工程总监确保工程部有效运行； 规划责任一览表并实行，具体执行请修单制度，确保工程部值班有效运行； 实施工程库管理和能源节约； 监督所有机电系统和设备维修与保养； 规定员工的培训日程，评估表现并使员工不断提高经验； 保养和维护饭店财产的重大职责； 具体执行能源、环保、防火和安全的管理； 负责主管工程部的日常操作运行； 巡查整个饭店建筑，确保高质量维修和保养服务，并符合运行标准； 监查所有的设备，在设备维修方面组织高效的生产管理和技术管理； 阅读各类技术报表和每日工作报告，确保所有设备安全可靠运行； 有效地控制工作量和工作强度，以保证劳动力平衡； 确保工作请修单制度，有效的预防性维修程序的正常执行和有效贯彻； 与宴会部保持联络，了解每一次活动运行前的需求予以实施； 安排周期性的工作报告，更好地发挥工程部的运作； 计划执行更多职工的技能训练以便提高员工的工作效率和多工种工作能力； 有效控制工程部库存备件采购，减少浪费，多节约；  阅读各类水质分析表，确保水处理系统能够提供优质水源； 与安全部协调，实施防火和安全会议，在可靠的情况下确保防火系统的运作； 紧密跟踪控制能源，制定消耗记录统计，提出节能措施； 与当地政府部门联系解决有关问题； 保持与其他部门形成有效的联系网； 确保物料的正确利用，严防浪费，修旧利废，成为环保之友。

宴会销售经理主要负责成功的接待10间房以上团队生意或者其他专属市场细分项，在宴会销售总监的协调管理下，寻找商机，保证有效的沟通与客户和各部门有效的协调。 ·         熟悉带客参观的流程及关键点，同时又侧重点的向客户介绍酒店的亮点。 ·         当销售团队操纵生意案例/ 需求（价格策略、特殊需求）时给予建议和支持，使生意问询转变为确认的事件。 ·         当拿到生意需求时，及时为客户准备计划书/合同等。 ·         对于分派的会议事件从开始要坚持良好沟通谈判，跟进，后期维护及挖掘新客户。 ·         和客户一起商谈最终细节并在活动计划和布置上给予专业的忠告和建议。 ·         尽最大可能去提升销售额在所有机会。 ·         保证与客户和酒店各部门有效的沟通。 ·         将团队涉及信息分发至酒店各部门。例如：发宴会通知单，团队摘要和准备会议讲座。 ·         在会议组织着有需求或有紧急需求时及时与各部门进行沟通协调。 ·         让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 ·         检查自己跟进的宴会活动，确保各个部门是按照宴会通知单和提前沟通的细节安排工作，在所有的时间内确保有质量的服务给客人。 ·         回顾主要帐户抛入并确保其准确性，需要和客户一起回顾帐单以调整最终发票清单。 ·         校正总帐单和发票并由应收款部门/前台准备和开发票给组织者。 ·         如从销售团队拿到的生意信息，在工作进行中与相关销售经理维持持续沟通。 ·         活动结束后发感谢信和会议跟踪调查表询问满意度，及时把客户反馈的信息反馈给宴会销售总监。 ·         保持存档有效的会议活动数据档案，以方便后期查阅使用。 ·         建立和维持主要的客户档案并协助宴会销售总监维护管理客户档案管理体系。 ·         与内部运营部门和外部客人（客户，会议承办人，供应商）等建立良好的工作关系。 ·         明确自己的目标并积极努力完成个人销售指标及相关的销售任务。 ·         提供反馈市场趋势，与宴会销售经理和宴会销售总监保持沟通，并与客户保持良好关系,不断更新整体经营目标。 ·         抓住任何有可能的销售机会。 ·         协助宴会销售总监预测团队间夜数量和宴会收入。 ·         视需要安排正常的销售拜访。 ·         积极推广希尔顿集团品牌，与其它酒店交叉销售， ·         当销售经理没有新询价时，寻找生意预定需求和新例子。 ·         熟练掌握带领有潜力客户做酒店视察的工作。 ·         参加正常的宴会活动沟通会议，确保和其它部门有效而密切的沟通。 ·         持续跟进生意进度及时满足客户需求并保持有效沟通。 ·         与餐饮部沟通一起保证酒店食品卫生管理体系的实施。 ·         酒店服务行业是一个24小时不间断营运的行业。必须确保随时提供热情周到的服务。 ·         不向外泄漏任何的商业机密。 ·         如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

Job Purpose: 工作目的 To provide relevant work exposure for the candidate to qualify for a future role as Spa Host 作出优秀的成绩, 以备将来成为水疗部的接待员。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1. Enhances guest recognition at all times by addressing guests by name and interacting with them on a professional level. 任何时候都要以客人的名字称呼客人, 用专业的水平和客人交流。 2. Always offers an alternative if a requested service is unavailable. 在某些项目不允许的情况下要给客人提供多重选择。 3. Always visible to guests by being present at the reception desk. 当客人出现在前台时要在第一时间内察觉, 并给予专业服务。 4. Be fully conversant with Banyan Tree Spa services and facilities in order to be able to make helpful recommendations, and to be able to up-sell Spa services and Spa products. 对于悦榕庄水疗的各种服务项目和设施设备要熟记于心, 便于随时对服务和产品进行升级销售。 5. Answers telephone calls in a professional, courteous and polite manner in accordance with hotel’s standards. 按照酒店的规定,专业,客气,有礼貌的接听来电。 6. Accepts and accurately record all guest bookings for Spa services in accordance with departmental procedures. 按照本部门的程序,接受和准确的为客人预定。 7. Ensure that all cashiering functions are carried out in accordance with hotel’s accounting procedures. 确保所有的出纳运作都与酒店财务部的操作程序保持一致。 8. Accepts responsibility for, and to show initiative in decision making when handling minor guest objections, in order to enhance guest satisfaction. 承担责任, 在处理一些低级客人的无理要求时要表现出果断的判断力,以提高客人的满意度。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 · Word proficiency Word操作熟练 · Familiar with operation of the background 熟悉酒店背景 · Good organization skills 良好的组织能力 · Literacy 读写能力 · Handle a load of work demands 可以处理高负荷的工作要求

1、营销渠道：拓宽营销渠道，如预售、私域、社群、异业合作。 2、品牌运作：从品牌战略规划、品牌细分市场定位、消费者定位、品牌营销组合、内容策划到落地执行，全盘规划运作，达成品牌捆绑互助推广共赢，实现品牌影响力和传播力。 3、产品运营与推广：通过市场调研结果，为经营植入客户高体验的新产品、新场景。结合产品的优势、特点以及相关的创意进行运作引流，吸引用户的注意，提高产品的关注度和顾客粘性，并推进团队完成产品的输出，与团队交流合作，共同推进产品落地及后续产品迭代工作，帮助经营在市场竞争中找到业绩突破口。 4、数据分析：对相关数据（产品经营数据、活动数据等）进行分析，为经营提供具备参考性的数据信息。 任职要求： 1、年龄35-45岁，10年以上市场销售工作经验，有五星级酒店或大型综合文旅项目营销部门负责人3年工作经验。 2、具备市场敏感度，娴熟的信息收集能力、分析力、洞察力，紧跟时代潮流，了解年轻人的消费需求。 3、熟悉市场营销，了解产品开发，具备独立完成产品文化策划及落地执行的能力 4、条理清晰、逻辑思维敏捷，有事业心； 5、具有很强的领导能力、判断与决策能力、沟通协调能力、人际交往能力、计划与执行能力，具有良好的敬业精神和职业道德操守，有很强的感召力和凝聚力。