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  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    1、根据酒店市场开发计划,熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手, 制定个人销售活动计划。 2、按计划走访客户,了解客户对酒店的意见,增强与宾客的的沟通,建立良好关系3、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作
  • 嘉兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    岗位职责: 开拓和实施酒店市场销售计划,制定酒店价格策略及销售目标。不断回顾,时时更新价格策略,以期为酒店创造尽可能多的利润,提出方案和策略以便进一步改进销售表现。 检验及评估市场走势,市场策略优先的实施,不断检验和监督客户预订和网上订房情况,区分市场需求,优化相应的产品。 监督每月各类报表的制定,监督销售部整体运作及销售客户的拜访。 督导及激励包括预定部在内的部门所有员工为完成酒店经营目标而努力。 处理与客人的关系和提供所需服务,包括客户和客人的需求,酒店产品知识,销售效率,沟通能力及各类反馈信息。 通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责。 岗位要求: 大专以上学历,有相同岗位工作经验3-5年以上。熟悉酒店领域的销售工作。 在当地有一定的客户群。 有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 形象气质佳。
  • 沈阳 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 市场总监

    2万-3万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 5、主管销售,兼管收益。 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业大专及以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先; 2、工作经验及年限:三年以上高星品牌酒店同岗位工作经验; 3、 专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 4、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 国外 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09-19
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    新加坡大型综合度假胜地⑤星级酒店 亚洲首屈一指的综合度假胜地,位于圣淘沙岛;拥有东南亚首个环球影城主题乐园,是新加坡环球影城、S.E.A.海洋馆、海豚园和水上探险乐园等世界级景点的所在地, 八家独特的豪华酒店、拥有世界级的名胜世界会议中心 二、厨师:待遇:底薪3300-3600新币(1 新加坡元 ≈ 5.4560 人民币,该汇率仅为岗位上传时汇率,请以实时汇率为准) 约等于18000元-19637元 三、工作时间:44小时/周,超时1.5倍算加班费,接受轮班 四、岗位要求: 1.基本英文  2.有西点,日本料理,西班牙餐,法餐厨师领班和主管以上相关经验 五、福利待遇 工作餐::提供免费工作餐(员工自助餐厅) 福利待遇:现享有十三薪和花红;带薪年假,病假,免费景点门票,折扣商品等相关福利 以上各类条款最终以雇佣合约为准!!! 合同期&保险按照新加坡劳工法规定提供医疗及相关保险,合同期二年,期满视双方情况可以续约。 面试方式:10月15日上海现场,投递简历雇主先评估,感兴趣可投递简历
  • 咸宁 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09-20
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    任职要求: 1、文化程度:大专以上或同等学历文化程度。 2、酒店经验:具有三年以上同星级同岗位的工作经验。 3、语言能力:具有良好的语言组织能力与表达能力,至少熟练掌握一门外语。 4、具有优秀的市场调研和分析能力,善于以市场为导向进行决策。人际关系处理能力良好。 5、形象良好,具有个人魅力。 岗位职责: 1、在总经理的领导下,全面负责酒店市场开发、客源组织和产品销售等方面的工作。定期组织市场调研,收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势。制定市场销售策略,确定主要目标市场、市场结构和销售方针,并于报总经理审批后组织实施。 2、根据酒店的近远期目标、财务预算要求,协调与前厅部、管家部、餐饮部、温泉部等相关部门的关系,提出销售计划编制的原则、依据,组织部门人员分析市场环境,制定和审核酒店客房出租率、平均房租及季节销售预算,提出酒店价格政策实施方案,向下级下达销售任务,并组织贯彻实施。 3、掌握国内外旅游市场的动态,定期在总经理主持下召开销售例会,分析销售动态、销售成本、市场竞争发展状况等,提出改进方案和措施,保证销售计划的顺利完成。 4、密切联系上级旅游主管部门、各大旅行社、航空公司、当地知名企业和事业单位等,掌握客户意向和需求,与各客户建立长期稳定的良好协作关系。 5、负责制定酒店参展国际、国内旅游展销会及重要销售活动的执行方案,广泛宣传酒店产品和服务,分析宣传效果,并向总经理报告。 6、密切关注酒店价格政策的实施情况,控制公司团体、散客及其不同季节的价格水平,定期检查平均房租计划实施结果,及时改进,保证酒店较高的平均房租水平。 7、定期检查销售计划实施结果,定期提出销售计划调整方案,报总经理审批后组织实施。 8、定期走访客户,征求客户意见,掌握其它酒店的出租率、平均房价水平,分析竞争态势,调整酒店销售策略,适应市场竞争需要。 9、参加酒店收款分析会议,掌握客户拖欠款情况,分析原因,负责客户拖欠款的催收组织工作,减少长期拖欠的现象。 10、注重销售人员的培训工作,打造一支不同年龄和不同层次的酒店销售专业队伍。 11、制定市场销售部管理制度、工作程序,并监督贯彻实施。严格控制酒店销售费用开支、签发开支范围和标准,监督销售费用的使用。 12、完成上级指派的其它任务。
  • 副教务长

    2.5万-3万
    北京-大兴区 | 10年以上 | 硕士 | 提供食宿

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    教育/院校 | 100-499人
    发布于 09-20
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    【岗位职责】 (1)全面负责学院酒店实操类教学、科研管理等工作的建设、指导和督查; (2)参与制定学院教育事业发展规划,提出酒店实操类学科(专业)设置及调整意见; (3)指导制定教学计划、教学评估、教学质量检查和教学改革工作; (4)教学设施的调度及管理工作; (5)监督审核学院教育教学经费的预算和使用情况; (6)完成领导交办的其他工作。 【职位要求】 (1)硕士研究生及以上学历; (2)年龄不超过50岁; (3)担任过国际五星级酒店副总经理及以上职务,10年以上酒店工作经历; (4)具有较强的沟通协调能力和决策能力; (5)能使用英语进行交流者优先; (6)热衷于从事酒店管理教育行业。
  • 郑州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09-20
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    有酒店行业管理工作5年以上经验。全面负责酒店日常经营和管理工作,确保酒店经营和管理指标的完成,贯彻执行上级领导布置的各项工作。 任职资格: 1、30-45周岁,大专及以上学历; 2、有较强的OTA运行能力、组织培训和沟通协调能力; 3、3年中端以上酒店总经理经验; 4、具备酒店管理知识,Revp>500,点评分>4.8分优先; 5、工作稳定,业绩优良,有过国际品牌酒店经验者,销售能力强优先; 6、具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理能力。 7、可接受河南郑州周边城市派遣。
  • 乌鲁木齐 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 让人心扎根
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 09-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1)全面负责酒店运营工作; 2)负责运营期间的市场开发和客户维护,确保酒店的平均房价,出租率等达到公司的预期目标; 3)根据季节性变化和酒店周边市场环境,制定确实有效的经营策略并执行; 4)严审查酒店各项成本费用支出,并督导酒店节能工作,确保酒店的运营成本和费用得到合理控制,达到预期的考察指标; 5)贯彻执行公司总部的统一质量标准,确保服务、卫生质量达到预定要求; 6)督导酒店安全工作及设备设施维护,确俣设备设施的正常运展,无任何安全责任事故发生; 7)负责酒店的固定资产的保值增值,确保酒店资产的损耗率符合公司规定; 8)负责酒店员工管理,确保员工的满意度,营造良好的工作氛围; 9)妥善处理酒店内突发事件。 岗位要求: 1)中高端连锁酒店、星级酒店、旗舰店店总经验,或区域管理岗经验优先; 2)优秀的人际沟通能力及协诉谈判能力,较强的逻辑分析能力,良好的数据统计分析能力,良好的职业素养; 3)认可亚朵企业文化,工作积极主动,能承受较大压力: 4)能适应出差,接受区域内(全疆)外派。
  • 销售经理

    1万-3万
    苏州 | 3年以上 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 09-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    沧州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 09-18
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    • 投递简历
    岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度。
  • 人力资源总监

    1.8万-2.5万
    沧州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 09-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1.大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2.在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、有一定的人脉资源,能够为酒店招募到所需的高质量管理层人才。 5、情商较高,具备非常优秀的沟通协调组织能力。 6、适应能力和抗压能力比较强。
  • 广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 09-13
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    • 投递简历
    任职资格: 1、熟悉媒体品牌的整合传播与推广运作,具有出色的提案能力,有大型相关策划实务操作经验及成功品牌策划案例; 2、具备3年以上大型企业及知名品牌管理经验,熟悉品牌运作,有品牌建设理论基础; 3、有较强的沟通协调和创新能力,有良好的团队意识和领导能力; 4、办事沉稳、细致,思维活跃,有创新精神,良好的团队合作意识; 5、较强的学习能力和责任心,能自我激励,具备较强的独立处理事务的能力。 岗位职责: 1、负责公司的品牌推广,制定品牌市场推广方案(年度、季度整合传播计划和策略指引),推广的创意策略以及媒介策略,并监督实施; 2、针对公司所在行业进行品牌宣传和产品推广; 3、针对目标客户群体进行品牌宣传推广; 4、建立公司品牌的公众形象; 5、组织举办各种类型的推广活动,积极扩展交流; 6、与媒体建立深入的战略合作关系,保持长期的良好关系; 7、完成集团领导交办的其他事务及集团董事会部署的任务。
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    培训机构 | 500-999人
    发布于 09-12
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    • 投递简历
    职位描述: 1、全面把控店铺的管理工作,保证店铺营业收支平衡及盈利增长 2、制定并实施公司品牌策略和年度经营计划,确保公司的品牌形象和经营目标的实现 3、监督、指导所属门店的运营工作,包括菜品质量、卫生管理、员工培训等 4、参与重大决策的分析与论证,并对方案的实施过程进行控制与协调 5、建立和完善各项管理制度、工作流程规范以及标准操作程序,确保公司业务的正常运作 6、负责组织编制公司销售预算、营销费用的预算,控制成本费用,提高资金使用效率 7、负责制定营销策略、促销活动计划,对促销效果进行评估和分析 8、负责对各分店的日常经营管理,定期进行分析总结并提出改进意见 9、协助店长做好人员排班等工作 职位要求: 1.具有五年以上同岗位工作经验(有成功案例经历者优先) 2.熟悉餐饮运营管理知识,拥有大型餐厅管理经验,擅长门店运营,有较强的执行力和沟通能力 3.具备较强的市场分析能力、管理能力和协调能力 4.具有良好的职业道德和敬业精神,诚实守信,吃苦耐劳,抗压能力强
  • 餐厅经理

    2.5万-3万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 公司提供食宿
    • 工作签证
    • 阿联酋医疗险
    • 带薪假期
    • 年假机票
    • 节日礼包
    • 工龄奖
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09-11
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    • 投递简历
    外派:阿联酋迪拜 岗位职责: 1、负责餐厅的整体运营管理,确保餐厅服务质量和经营目标达成; 2、制定并执行餐厅的各项规章制度,确保餐厅的正常运营; 3、负责餐厅员工的管理与培训,提升团队整体服务水平和业务能力; 4、监控菜品质量,与厨师团队保持良好沟通,不断优化菜品; 5、负责餐厅前厅的成本控制,合理分配各项资源; 6、负责顾客满意度的达成,创造良好的品牌美誉度; 7、处理客户投诉,提升客户满意度。 任职条件: 1、形象气质佳,男士身高173cm以上,女士身高163cm以上; 2、专科以上学历,酒店管理、餐饮服务等相关专业优先考虑,英文可进行日常交流; 3、至少5年以上高端中餐厅管理经验,米其林星级餐饮经验优先; 4、熟悉餐厅运营流程,服务技能、具备一定的市场营销能力; 5、具备良好的沟通能力和组织协调能力,擅长团队管理。 薪资&福利: 1、薪资:25000RMB-30000RMB/月+小费; 2、合同期限:2 年; 3、福利待遇:提供食宿、工作签证、阿联酋医疗险、带薪假期、入职机票。
  • 店长/店经理

    1.8万-2.5万
    重庆-渝北区 | 经验不限 | 本科 | 提供住

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    口腔/义齿 | 50-99人
    发布于 09-10
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    • 投递简历
    1、严格执行公司的工作流程和制度,通过系统文化驱动工作和现场管理,达成目标并做结果负责; 2、对企业文化负有传播和渗透的职责; 3、对门诊各项工作目标提供全面的日反馈、周反馈和月反馈; 4、对门诊全体员工实施综合绩效考核,对员工的工作方向给与梳理,对目标给与持续性强调; 5、建设和培养团队,负责团队成员的的业务能力提升及推广新业务,并对结果负责; 6、配合市场达成市场目标并对结果负责; 7、营造良好的学习、工作及人际关系三大环境; 8、每月组织完成公司要求的各类报表; 9、及时完成上级交代的其他事务。 任职资格: 1、身高160米以上; 2、具有较强的亲和力、沟通协调表达能力、统筹安排能力以及服务意识; 3、具有较强的责任心和执行力,富有工作热情和团队意识; 4、要求具有国际联号五星级酒店或国内连锁五星级酒店经验(例如:喜来登、希尔顿等),本土化的五星级酒店除外; 5、有中国港澳台、日本、新加坡及国内一线大城市高端医疗机构、体检机构和美容机构工作经验的管理层优先考虑。 发展方向和福利待遇: ★具有行业竞争力的薪资; 五险一金 ★丰厚的年终奖; 端午、中秋、春节等节日福利,儿童节、母亲节、父亲节等节日家庭福利; ★公司服务员工内部优惠; 定期组织员工活动,每年员工集体旅游; ★专业、互相尊重与支持的工作氛围,包容坦诚的企业文化; “惜才、爱才、重才”的人才理念,关注员工幸福指数; ★终身享受美格尔专业的、系统化的培训; 完善的绩效考核与公平的晋升机制; ★门店均处于繁华商业地段,面对高端客户群体,拥有舒适高档的工作环境; ★工作时间:9:00-18:00 周休2天
  • 苏州 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备,做好维护工作。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、与本各部门建立良好的联系。 9、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 【岗位要求】 1、身体健康.精力充沛 2、酒店行政总厨工作经验丰富者有限考虑 3、了解和熟悉食品材料,对成本控制管理.食品安全.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础 4、熟悉餐饮服务知识.卫生与安全知识.良好的服务和团队意识.团队领导能力 5、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练
  • 杭州 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 高端客户人群
    • 工作环境优美
    • 高端行业
    其他 | 500-999人
    发布于 08-27
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    • 投递简历
    1、维护好老客户和潜力客户,利用现有的公司资源开发新客户和新资源; 2、开拓市场,挖掘、跟进意向客户,发展稳定有效的优质客户; 3、巩固、维系与客户之间良好的合作关系; 4、开发维护渠道涉及设计师行业、电商行业、家居行业、高端餐饮行业、茶业、酒业等; 4、热情接待,细致讲解,耐心服务,专业解答,提供优质的客户体验; 5、对于公司产品体系深入了解,熟悉各业务板块。 任职要求: 1、大专以上学历,有5年以上销售经验,善于开发新客户,挖掘客户需求,销售业绩突出; 2、有维护开发渠道经验; 3、对商业感兴趣,有客户服务和市场开拓意识; 4、有上进心,自我要求高,目标感强。
  • 餐饮部经理

    1.2万-2.2万
    厦门 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 08-21
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,重点熟练掌握港式茶点、中餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 备注:精通餐饮部综合性技能与管理经验,以中餐出身、高端社会餐饮/会所、具体有临点特色餐厅经验优先考虑!!
  • 酒楼总经理

    2.5万-3.5万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 08-05
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    职责描述: 1.运营管理 1) 负责制定餐厅长期、短期的年度和月度计划,完成各项接待任务和经营指标,并对月度、年度经营情况进行分析并报莱华总部运营管理中心。 2) 负责安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,重视消防安全、治安安全的检查工作。 3) 负责主持建立和完善餐厅的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 4) 负责控制餐厅各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本费用控制。 5) 负责定期与行政总厨研究新菜品,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 6) 负责建立良好的对客关系,主动征求客人对餐厅的意见和建议,积极认真地处理宾客投诉,满足宾客的用餐需求,提高餐厅服务质量。 7) 负责做好餐厅与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 8) 完成莱华总部交待的其它工作。 2.部门日常工作管理和团队建设 1)负责部门团队建设及团队激励,并指导、培训与评估下属员工,开展部门人才梯队建设工作。 2)负责参加莱华总部的工作会议,主持餐厅日常工作会议,保证莱华总部的工作指令得到有效的执行。 任职要求: 1.8年以上粤菜或者潮菜中高端酒楼工作经验,6年以上团队管理经验,最少2年以上同等岗位工作经验; 2.通晓中餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等,善于处理各种突发事件。 3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力; 4.善于同其他部门沟通与合作,具有独立解决问题的能力; 5.能承受压力,经营思路开阔,勇于创新; 6.优秀的组织、协调、表达能力;带领及调动团队积极性和凝聚力。
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