岗位职责： 1、负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排； 2、组织保持高效率的厨房生产班子，参与制订厨房职工招聘计划； 3、制订和实施控制措施，使食品质量，份量始终保持一致； 4、负责每天厨房业务检查和监督，合理使用人力和分派任务； 5、不断提高及稳定菜肴出品质量；启发、培养员工钻研学习厨艺的兴趣； 6、负责控制食品成本，正确预测生产量和领料量； 7、负责训练并保持精良可靠的厨师队伍及时推荐有才能的员工； 8、协助行政总厨设计，改进菜单，使之更有吸引力，以助推销； 9、不断提出改进食品采购方法的建议，负责收集、修改、创新各种菜谱； 10、负责及时与前厅沟通，收集分析客人对菜肴的反馈意见； 11、负责做好员工思想工作，稳定员工，降低员工流失率； 12、完成部门领导的交办任务。 任职资格： 1、职校以上或同等学历； 2、中式烹调专业和中式技师优先； 3、10年以上行业经验，5年以上岗位经验和5年以上管理经验； 4、具有全面厨房管理及培养下属的工作能力； 5、对菜肴理解、解说及制作通俗易懂的文本能力。

岗位职责： 1、能够熟悉或者熟练操作生鱼以及各类寿司台、煮台、炸台、烤台其中一个或者多个台位； 2、为所有顾客提供品质优良的产品； 3、保持整洁有序的工作环境； 4、坚持遵循所有产品的培训标准，保证产品的卫生、安全原则； 4、按时保质保量完成出品； 5、工时短、晋升空间大、有社保待遇优厚. 岗位要求 1、两年以上工作经验（人均消费500以上高端日料品牌） 2、身体健康、干净整洁 3、专业热情，热爱餐饮 4、保证工作正常、准时出勤 5、试菜定工资

岗位职责 1、准时到岗接受上级领导的任务分配,按规定着装,仪容仪表整洁统一。 2、熟记本门店的菜肴和饮品及食物价格,负责为客提供良好的服务。 3、遇到客人投诉应积极解决处理,如超越自身处理权力范围应立即报告上级。 4、随时注意观察顾客所需,保证服务快捷,有问必答。 5、顾客离去尽快清理台面恢复正常。 6、配合收银员认真核对结帐单,保证顾客结帐快速准确。 7、认真做好餐前准备工作,准备调味品,及时补充工作中所需用品。 8、保持门店环境卫生,个人卫生,用具的清洁,使其符合卫生要求。 9、有义务协调其他部门的工作,配合好各部门的工作.积极参加各类培训,不断提高个人素 质。 10、按门店管理标准要求认真做好收市工作。 工作经验 1、18岁以上身体健康、性格活泼开朗，有服务精神。 2、具备良好的沟通和人际交往能力，能够与顾客进行积极的互动。 3、具备良好的团队合作精神，能够与同事协作，确保顾客的顺利就餐。 4、具备高度的责任心和耐心，能够处理顾客的特殊需求和抱怨。 5、具备良好的身体素质和抗压能力，能够在繁忙的环境中保持良好的工作状态。 6、具备基本的数学和记忆能力，能够准确记录和传递顾客的点餐需求。 7、具备良好的卫生意识，能够保持餐桌和餐具的清洁和卫生。

岗位描述及要求： 1、与厨师长配合负责餐厅的日常运营管理工作，有敏锐的洞察能力和财务常识，确保餐厅有序、高效运转并实现盈利目标，及时准确地向公司反映存在的问题； 2、有餐饮服务经验，负责制定餐厅服务流程和规范、卫生标准和相关要求，并按照标准培训和管理员工； 3、有较强的组织协调能力和服务意识，全面负责客户关系维护、服务岗位安排、物品设置，抓好服务质量、餐厅形象； 4、热情待客、责任心强、善于沟通，有有良好的亲和力和协调能力。

1、5年以上烤鸭出品经验，有高端店出品经历优先。 2、工作认真负责，吃苦耐劳。

【岗位要求】 1、大专及以上学历，3年以上工作经验，年龄25-35岁 2、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 3、有丰富的大型中餐管理经验； 4、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成公司各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调门店及各部门的关系，做好运营经理和总经理交办的其他工作。

【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共知识、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 8、具备课件开发的能力。 9、具备公共知识（20%）、专业培训技能（80%）。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。