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  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
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    医疗整形/轻医美 | 50-99人
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    1、负责医院与合作店家的工作沟通与对接 2、维护好渠道网络及客户,跟进和辅助促单 3、协助、推进公司与加盟店的深入合作, 4、主抓培训、拓客及销售 5、公司提供平台,提供系统而完善的培训体系和渠道资源 6、湖北省内出差 任职要求: 1、身高1.58米以上,形象气质佳 2、有良好的沟通能力,亲和力佳 3、有销售岗位经验者优先 4、一经录用,待遇从优
  • 医美咨询

    1万-2万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
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    医疗整形/轻医美 | 50-99人
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    1、负责顾客接待并以专业的知识、良好的沟通技巧解答顾客相关问题,提供专业的现场咨询服务; 2、每日统计咨询量,预约量,来诊量等数据,并根据统计数据做出分析,把握咨询有效率; 3、积极与顾客沟通,不断对潜在顾客进行发掘及跟踪。 工作要求: 1、形象气质佳,沟通能力强,服务意识强,亲和力强 2、5年以上大型医院、医美、私密、大健康、现场咨询经验其一。无经验勿扰 3、医学相关专业优先 4、汉阳区+硚口区,工作地址两区都有分院
  • 医美客服

    9千-1.5万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
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    医疗整形/轻医美 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 湖北省内出差; 2. 从事过美容师或有医美行业工作经验者优先; 3. 有销售功底或市场营销经验者,一经录取可带薪培训; 4、公司提供系统的培训和渠道资源,不需要自己开发市场; 5、维护好与公司合作的商户(店家)之间的客情关系,对店家员工培训业务技能和销售技巧,以及商品陈列等相关指导。 综合月薪:9000~15000不等,上不封顶。 上班时间:8:50~17:30,做六休一,包住宿,出差食宿报销。 出差时间:每个月不低于15天的湖北省内出差
  • 私密专家

    1万-2万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
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    医疗整形/轻医美 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、主抓培训、拓客及销售 2、公司提供平台,提供系统而完善的培训体系和渠道资源 任职要求: 1、身高1.58米以上,形象气质佳 2、有良好的沟通能力,亲和力佳 3、有美容、生美、医美、私密、中医、大健康养生、销售、等行业经验者优先 4、一经录用,待遇从优 5、湖北省内出差
  • 武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    医疗整形/轻医美 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、带领团队经验 4、主抓培训、拓客及销售 5、公司提供平台,提供系统而完善的培训体系和渠道资源 任职要求: 1、年龄20—45岁之间,身高1.58米以上,形象气质佳 2、有良好的沟通能力,亲和力佳 3、有美容、生美、医美、私密、中医、大健康养生、销售、等行业经验者优先 4、一经录用,待遇从优 5、湖北省内出差
  • 大区经理

    1.5万-2万
    武汉 | 5年以上 | 学历不限
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    医疗整形/轻医美 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、独立运营单个品项,带领团队完成销售目标; 2、维护渠道网络的合作关系,帮助合作店做好培训、销售、店务管理等事务; 3、团队成员的培养、分工及协助业绩达成; 任职要求: 1、能独立操作运营一个美业项目,项目有面部、养身、私密、医美整形、中医中药等项目; 2、具备团队管理经验,具统筹规划工作计划、策划活动的能力以及目标任务有效达成的能力; 3、具备多年的美业工作经验,能够省内出差;
  • 美容导师

    8千-1万
    武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 公司产品福利
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    • 节假日休
    医疗整形/轻医美 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、对所管理的加盟店开展产品知识、手法技能和销售培训,提升加盟店业绩; 2、为顾客提供专业皮肤护理、美容服务; 3、品牌项目导入前的筹备、宣传及驻店扶持工作; 4、学习产品知识和专业技术,不断提高自身职业素质和技能; 5、将公司的营销方案贯彻落实到加盟店,争取业绩; 6、协助公司做好加盟店客情关系的维护,维护所辖区城市场; 7、协助上级领导做好市场同类产品信息收集及反馈。 任职要求: 1.18-38岁,五官端正,形象气质佳,市场老手年龄可以放宽; 2.立志于美容行业发展,愿意学习与付出,愿意挑战高薪; 3.勤奋,耐压,肯学,具有一定的感染能力,工作有激情; 4.语言表达能力强,思维敏捷,沟通能力卓越,服务销售意识佳; 5.重视团队协作,乐观,上进; 6、湖北省内出差
  • 长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2.达到并超过宴会销售预算期望。 3.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 4.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 5.在部门年度预算内,推行销售计划。 6.保存以前、现在有潜力客户的资料。 7.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档,与新老客户建立良好的关系。 岗位要求 1.三年以上同岗位工作经验。 2.了解旅游产业和宴会销售。 3.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 4.精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 5.有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 长沙 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.熟悉前厅部、餐饮部、客房部或名仕会等运作部门工作细则和流程; 2.认真完成上级领导交代的各项任务。 岗位要求 1.有意愿从事前厅部、餐饮部、客房部及会所等对客服务岗位,并愿意在酒店行业继续发展的实习生(未毕业); 2.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 3.形象良好,英语良好者优先。
  • 长沙 | 1年以上 | 中技 | 食宿面议
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划,提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习,发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度,经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历,熟悉无线电基本原理,熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求,能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 长沙 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    良好的沟通能力,良好的英文口语,学习意识学习能力较好。接受倒班,服从安排。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有1年以上客房工作经验。 3、身体健康,相貌端正。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会和综合办会议,做好会议记录,了解各项决定、决议的贯彻情况,并及时反馈信息。 3、汇总各类报表,做好酒店大事记和外事活动日志。 4、协助做好日常接待、来信来访等有关事宜。负责审检对外发文、对内行文。 5、负责部门的日常电话接转。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作,熟练使用PPT、Excel等办公软件 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、抗压能力强,沟通能力强 5、身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 积极的工作,友好的为客人提供服务。 积极参加所需的各种培训,提高工作能力。 将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求 确保为客人提供人性化服务。 为行政楼、初次到店和荣誉会员客人准备欢迎卡/信。 为VIP客人安排房间礼物以及特殊活动,例如:过生日和度蜜月的宾客。 【岗位要求】 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求
  • 销售主任

    4千-6千
    长沙 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作,完成公司下达的销售任务及指标; 2、开发并维护客户资源,建立稳定的客户关系网络,定期拜访重点客户,挖掘潜在商机; 3、根据市场需求及酒店政策,制定销售计划并执行,及时反馈市场动态及竞争对手信息; 4、协助策划并执行酒店促销活动,提升品牌影响力及市场占有率; 5、处理客户询价、预订及合同签订等事宜,确保销售流程高效顺畅; 6、与酒店其他部门(如前厅、餐饮、财务等)紧密协作,确保客户需求得到及时响应与落实; 7、定期提交销售报告及客户分析,为管理层决策提供数据支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理、商务管理等相关专业优先; 2、2年以上酒店或相关行业销售经验,熟悉酒店销售流程及市场运作模式; 3、具备优秀的沟通能力、谈判技巧及客户服务意识,能独立开发并维护客户关系; 4、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能高效完成销售目标; 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统(如Opera等); 6、具备良好的团队协作精神及职业素养,责任心强; 7、能适应短期出差及灵活的工作时间安排。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责:1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管食材原材料,合理利用,降低成本的消耗。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冷柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、通过满足客人的需求和期望令客人喜出望外。 任职要求:1、烹饪专业学生优先考虑2、身体健康,精力充沛,吃苦耐劳。3、适应倒班
  • 前台接待

    3千-4千
    长沙 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练前台各项专业业务和技能,提供良好的对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 长沙 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.按工作程序,保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2.酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3.天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4.各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5.家具油漆(含新制家具)及装修板面的油漆。 6.机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7.各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 岗位要求 1.高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2.掌握装修、装潢的基本知识,并具有一定的审美能力。 3.掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法,较熟练地掌握木器制作、维修、修补墙纸、各种五金配件的修理、修补地毯等基本技艺。 4.热爱本职工作,努力学习技术,不断提高业务水平,做到一专多能,举止文明礼貌。 5.身体健康,精力充沛。
  • 长沙 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
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    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们寻找这样的您 (高要求,高匹配): #精湛技艺: 持有国际或国内权威机构认证的水疗/按摩相关资格证书。 精通多种经典与现代水疗/按摩手法(如瑞典式、深层组织、泰式、热石、芳香疗法等),并能根据宾客需求灵活运用、创新融合。 对人体生理学及常见亚健康状态有深刻理解,能提供专业、安全的理疗建议。 #卓越服务素养 极致细腻:拥有敏锐的洞察力,能精准感知宾客需求,提供超越期待的个性化服务。 礼仪:仪容仪表无可挑剔,举止优雅得体,谈吐温婉专业,时刻展现顶级水疗中心的服务风范。 深厚沟通力:能用清晰、温暖的语言与宾客建立信任,专业解答咨询,营造舒适放松的氛围。 真诚关怀:发自内心地热爱服务行业,以帮助他人获得身心平衡与愉悦为己任。 高度责任感与职业操守:严谨细致,恪守保密原则,维护中心声誉。 持续精进:保持对行业新知识、新技术的学习热情,追求技艺的不断提升。 团队协作:在精英小团队中,乐于分享,积极协作,共同维护顶级服务标准。 #经验要求: 拥有在高端酒店水疗中心或知名专业水疗机构的丰富工作经验者优先考虑。 #员工关怀与福利: 享受万达酒店集团提供国家规定的五险一金、员工餐饮折扣、全球万达酒店员工价。每月享有8天固定公休,确保您有充足的时间休憩、陪伴家人与自我提升。
  • 长沙 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、部门文件的收发、建档工作。 2、根据部门的业务需要,草拟稿件、打印、编号并发送至店内外有关部门、单位或客户。 3、收集和剪辑新闻媒介提供的信息资料,并予保存。 4、做好本部门各销售市场的档案管理工作。 5、做好部门的例会记录、电话留言记录,并及时通知当事人员。 6、编制部门员工的每月考勤。 7、负责来访客人的接待,要求耐心、微笑、彬彬有礼。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、熟悉公关、新闻、广告及酒店知识。 3、有较强的文字功底和艺术鉴赏能力。 4、能用英语进行交谈,熟练使用电脑及上网操作 5、有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识。
  • 长沙 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房产品的销售工作,完成公司下达的销售目标及业绩指标。 2、开发并维护客户资源,包括企业客户、旅行社、OTA平台等,建立长期稳定的合作关系。 3、定期拜访客户,了解市场需求及竞争对手动态,制定针对性的销售策略。 4、协助策划并执行酒店促销活动,提升品牌影响力及市场占有率。 5、与酒店其他部门(如前厅、餐饮、财务等)紧密协作,确保客户需求得到高效落实。 6、及时跟进客户反馈,处理投诉及突发事件,提升客户满意度。 7、完成销售报告及数据分析,定期向上级汇报销售进展及市场趋势。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先。 2、2年以上酒店或相关行业销售经验,有高端酒店销售背景者优先。 3、具备较强的市场开拓能力及客户谈判技巧,能独立完成销售任务。 4、熟悉酒店运营流程及销售渠道,了解本地市场客户需求。 5、优秀的沟通协调能力及团队合作精神,能承受一定工作压力。 6、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统(如Opera等)。 7、工作积极主动,责任心强,能适应灵活的工作时间安排。
  • 长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2.服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.年龄在18-40岁,退伍军人优先。 2.处理事情要迅速,果断、准确。 3.具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • PA主管

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店公共区域(PA区域)的日常清洁管理工作,制定并执行清洁计划与标准,确保酒店环境整洁有序; 2、监督和指导PA团队的工作,合理分配任务,检查清洁质量,及时处理问题并反馈; 3、管理清洁用品及设备的库存,控制成本,确保物资合理使用与维护; 4、定期培训PA员工,提升团队专业技能与服务意识,确保符合酒店服务标准; 5、协调与其他部门的沟通与合作,快速响应客房、前厅等部门的清洁需求; 6、处理突发清洁问题(如污渍、漏水等),制定应急方案并落实执行; 7、完成上级交办的其他与酒店清洁管理相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店PA或相关清洁管理经验者优先; 2、熟悉酒店清洁流程与标准,了解清洁设备及化学药剂的使用规范; 3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性,处理简单人事问题; 4、工作细致认真,责任心强,能适应酒店行业弹性工作时间安排; 5、身体健康,能承受一定体力劳动; 6、具备基础沟通协调能力,能与各部门顺畅配合。
  • 韶关 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    此岗位工作地点:韶关市翁源县万源品漫酒店 重点:有客房,前厅,OTA和新媒体运营工作经验; 【岗位职责】 1、协助总经理处理日常行政事务,包括文件起草、会议安排、行程协调等,确保工作高效有序进行; 2、负责跟进总经理布置的各项任务,监督执行进度并及时反馈,确保任务按时完成; 3、参与酒店运营管理,协助制定和执行经营计划,分析运营数据并提出优化建议; 4、协调各部门之间的沟通与合作,确保信息传递准确、高效; 5、负责重要客户及合作伙伴的接待与维护,提升客户满意度; 6、协助总经理处理突发事件,具备较强的应变能力和问题解决能力; 7、完成总经理交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力和执行力,能够高效处理多任务并行的工作场景; 2、优秀的沟通与表达能力,能够与不同层级的员工及外部客户有效互动; 3、逻辑思维清晰,具备一定的数据分析能力,能够独立撰写报告并提出建议; 4、有客房,前厅,OTA和新媒体工作经验; 5、熟练使用Office办公软件(Word、Excel、PPT等),具备基本的文档处理能力; 6、对酒店行业有一定了解或相关工作经验者优先,但无硬性要求; 7、能够适应灵活的工作时间,必要时配合加班或出差。
  • 西厨厨师

    5千-6千
    韶关 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、严格执行当地政府颁布的食品卫生法规及有关政策,严把食品卫生质量关;加强管辖区域员工的消防安全教育,谨防火灾事故的发生;产品服务;根据酒店各餐厅的特点和要求,制定各餐厅的菜单和厨房菜谱;根据不同的季节和节庆活动,研制菜肴的新品种和更换菜谱;根据客人对食品提出的特殊制作要求,熟练制作菜式;有重要宴会或冷餐酒会,必须亲自制作花色拼盘及各种凉菜; 2、根据各厨房原料使用情况、库房存货数量以及客源情况,制订原料定购计划,控制原料的进货质量。合理安排原料的综合利用,努力降低成本;负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表,时常抽查原料库存情况,防止变质、短缺; 3、积极搜集宾客的意见和要求,不断提高菜肴的质量,满足各种宾客的需求; 4、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定年度定购计划;监督巡视各厨房工作情况,严格控制菜的式样、规格和数量,确保各种原材料的充分利用,严把食品质量关;定期实施厨师技术培训,组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核,严格执行奖惩制度;检查员工的仪容仪表,负责下属员工的岗位技能培训和绩效考核,合理制定排班表;开餐完毕后,检查区域卫生和工具清洁情况。
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