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  • 重庆-南岸区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、监督饼房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序。 2、协助厨师长维持厨房的运营。 3、做好备菜及履行正确的贮藏标准。 4、维持采购,收货及食品贮藏标准。 5、控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。
  • 重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限
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    岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达; (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; (3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报; (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作; (6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作; (2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
  • 重庆-南岸区 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责(方向:薪酬福利模块) 1、 酒店各部门员工的考勤管理工作。 2、 对普通员工的工资调整和审核。 3、 每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计。 4、 协助对员工奖惩的审核。 5、 员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办。 6、 填报工资报表, 并报上级审核。 7、 监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 8、负责部分招聘工作。 9、上级领导其他工作要求。 岗位要求 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。。 2、能熟练操作计算机。 3、熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、劳动工资、福利等政策、法规。 4、掌握劳动经济学、财务会计及统计等专门知识。 5、原则性强。 6、英语四级。
  • 重庆-南岸区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Serving guests at front desk while providing the highest level of service possible in an efficient, courteous and professional manner by following Marriott Standards of aggressive hospitality and adhering to guidelines and procedures. 依据万豪殷勤待客的服务标准和工作指导在前台向客人提供最高水准的,高效的,礼貌的,专业的服务。
  • 厨工

    3.6千-4.6千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限
    岗位职责  1.负责食材的清洗、整理,确保食材干净、新鲜,符合卫生标准;2.按照菜品要求进行简单切配工作,保证菜品满足烹饪需求;3.协助完成菜品打包、分装工作,确保打包规范、分量准确,配合出餐节奏;4.配合厨师及其他厨房人员完成其他临时性工作。  任职要求  1.年龄在 50 周岁以内,性别不限,身体健康(需持有效健康证);2.具备基础的厨房操作经验,有相关工作经验者优先;3.工作认真负责,手脚麻利,能承受一定的工作强度和节奏;4.注重卫生,有良好的个人卫生习惯和厨房卫生意识;5.具备团队合作精神,服从工作安排,沟通顺畅。
  • 客房服务员

    3.4千-3.8千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    工作职责: 1、负责整理房间,报告房间维修事项; 2、报告所辖区域设施设备之损坏或物品的遗失; 3、报告有关住客的遗留物品并及时上缴,报告一切有关住客之特殊行为或患病情况; 4、点存楼层布巾及客用品,报告及补充房间内物品、小型饮料及食品之消耗量。 职位要求: 1、30-50岁,识字、普通话交流顺畅; 2、身体健康,动作麻利,有较强的服务意识; 3、敬业爱岗,吃苦耐劳,遵守职业道德。
  • 前台接待员

    4千-4.5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    工作职责: 1、负责当班班次的客户接待和问询工作,包括但不限于办理入住、退房、接听电话等; 2、负责当班班次账务处理、信息录入。 3、负责当班班四实登记和信息录入。 4、完成领导交办的其他事宜 职位要求: 1、18-35岁,性别不限,男性身高170cm以上,女性身高160cm以上,外形气质佳,有亲和力; 2、具备一定的英语口语能力; 3、具有良好的沟通能力和语言表达能力,逻辑思维清晰。 4、能适应倒班。
  • 成都 | 2年以上 | 中技 | 提供住
    • 双休
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    • 餐补
    • 免费员工宿舍
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    服务式公寓 | 50-99人
    • 投递简历
    掌握每天的客房动态,负责当天的人力调配和工作安排。   巡视所辖区域的客房服务工作,检查清洁卫生、设施设备、安全等,确保达到规定的标准。 执行并检查客房大清洁工作。 负责客人到店前的房间准备以及客人离店前的客房检查等相关工作。  关注长住客和 VIP 客人的居住习惯和特殊要求,做好记录并妥当安排。   善于与客人沟通,将客人的特殊要求及时传达给所辖区域的服务员,确保服务质量。   处理客人提出的一般性要求和投诉,有异常情况和特殊事件及时向上级报告。  协同部门经理做好楼层各类物品的存储、消耗统计和管理;做好物品的定期盘点工作。  负责督促和检查安全防火工作。确保部门每个员工对应急措施熟悉了解;协同保安部定期检查防火设施设备,保证客房和客人的安全。  熟练掌握各项操作程序和服务技能,负责客房部服务员、特别是新员工的培训工作。 负责检查服务员仪容仪表和礼仪礼貌,使他们达到公司标准。 奖惩分明,努力调动一切积极因素,提高工作效率。 提出合理性建议与意见,促进部门的管理。  遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。  完成上级交办的其他任务。
  • 消防监控员

    3.8千-4千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上,完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息,通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙,钥匙借领手续齐全。 要求:有消防中级国考证 时间:两班倒,有法定节假日
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 10.协助保持大堂区域清洁和整齐; 11.向客人提供优良及有效率的服务; 12.保持行李储藏室整洁; 13.协助前厅完成其他服务工作。 岗位要求 1.XX以上文化程度,懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 烟台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、制定本部门预防性性维修保养计划有效保障酒店设备设施安全运转完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 2、协助值班工程师完成每一天工作分派及完成部门报修,跟进使用情况。 3、推行节能运行计划的实施和运行维护费用预算的控制。 4、协助当班维修人员,现场完成检车维修施工与工程进度情况, 5、负责维修材料的领用、统计、申购等工作;建立健全完整的设备技术档案和维修档案 6、有低压电工证,有酒店工作经验优先。 7、50岁之内。 福利待遇: 免费用餐,可提供住宿,交保险,节日福利,定期团建
  • 烟台 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.制定并执行销售战略,达成酒店销售目标,包括客房销售、会议宴会销售等; 2.开发并维护与客户、合作伙伴和旅行社等渠道的良好关系,拓展客户资源; 3.负责销售团队的管理和指导,提升团队整体销售业绩; 4.分析市场动态和竞争对手情况,及时调整销售策略和方向; 5.确保销售流程的顺畅进行,及时跟进客户需求并提供优质的售前售后服务。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 3.身体健康,仪表端正。
  • 销售经理

    5千-8千
    烟台 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、创建客户档案并更新,记录积累客户资料,按时回复客户的致询和预定 2、管理个人的销售成本,定期拜访、宴请主要客户 3、维护并挖掘潜在及现有客户,并向总经理汇报客户情况,关注在店的重点客户和大型活动 4、负责酒店分配的销售任务,包括收入指标和客户开发、维护指标 5、拜访调查并筛选潜在的新客户,按时完成新客户的开发指标及产出指标 6、按照要求定期制定并执行销售拜访计划 7、招待和迎接客户;包括但不限于参观、报价、洽谈、接待、签合同、结帐等相关工作 任职要求: 1、有效使用Microsoft Office 2、灵活、乐观,有良好的沟通及写作技巧 3、3年以上酒店相关工作经验 4、酒店管理、市场营销、商业管理等相关专业优先 福利待遇: 免费三餐 提供住宿 缴纳保险 节日福利 专业培训 团建活动 工作时间: 8:30--17:30 月休8天
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 积极的学习和不断的创新菜肴等。 任职资格: 1. 具备中技(中专/技校/职高)及以上学历,烹饪类相关专业优先。 2. 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 3. 熟悉厨房各岗位操作流程,掌握基本的成本控制与食品安全知识。 4.饼房领班要具备各种糕点,面包等烘焙类产品的工作技能。 5. 具备良好的沟通协调能力、责任心强,能适应餐饮行业工作节奏。 6. 持有有效健康证明,符合国家食品从业相关要求。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。2. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意。3. 无论何时,最大化增加销售额。4. 积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。5. 维护与重要客户的关系,确保客户满意度,并拓展新的业务机会。6. 协调与其他部门的合作,确保销售活动的顺利进行。7.主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享,抓住商机并最终转换为生意确认下来。8.制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准,按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。任职资格:• 具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。• 良好的中英文读写能力。• 具有良好的沟通技巧。• 能在强压下胜任工作。• 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。• 拥有一定的客户资源。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. 负责厨房日常运营的监督与管理,确保厨房工作按照既定流程和标准高效执行。2. 协调厨房各岗位之间的工作,包括但不限于厨师、配菜员等,确保团队协作顺畅。3. 监控食材库存,及时向上级反馈食材短缺或过剩情况,协助制定采购计划,确保食材新鲜且充足。4. 监督食品卫生与安全,确保所有操作符合国家及地方食品安全法规,预防食物中毒等安全事故。5. 负责厨房设备的日常维护与保养,及时报告设备故障,确保设备正常运行。6. 参与新菜品的研发与试制,提出改进意见,提升菜品质量与顾客满意度。7. 定期组织厨房员工培训,提升团队专业技能与服务水平。8. 处理顾客对菜品的反馈,及时调整菜品口味或制作方式,满足顾客需求。任职资格:1. 中技(中专/技校/职高)及以上学历,烹饪、餐饮管理或相关专业优先。2. 至少2年厨房工作经验,有厨房领班或类似管理岗位经验者优先。3. 熟悉厨房运作流程,具备良好的组织协调能力和团队管理能力。4. 具备较强的食品安全意识,了解并遵守相关食品安全法规。5. 拥有良好的问题解决能力,能够迅速应对厨房运营中的突发情况。6. 具备良好的沟通技巧和服务意识,能与顾客及团队成员有效沟通。7. 身体健康,无传染性疾病,持有有效的健康证明。8. 对烹饪有浓厚兴趣,愿意不断学习新菜品和烹饪技术。
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    • 投递简历
    工作职责:负责收货、整理库房、洗切蔬菜水果等任职资格:1.有责任心,能听从领导指示并保证工作质量按时完成;2.持有国家相关部门颁发的残疾人士有效证件,生活能自理,情绪稳定,吃苦耐劳。
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    • 投递简历
    工作职责:1. 负责销售部门内部日常行政事务的协调与管理,确保销售流程顺畅进行。2. 协助销售团队准备销售资料、合同及报价单,确保信息的准确无误。3. 协助销售经理及代表负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店。4. 收集并整理客户反馈信息,及时向销售团队及相关部门汇报,促进服务质量的提升。5. 参与销售会议的组织与记录,确保会议决议得到有效执行。6. 协助处理客户投诉与问题,协调内部资源,提供解决方案,维护良好的客户关系。7. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格:1. 大专及以上学历,专业不限,欢迎应届毕业生加入。2. 良好的中英文读写能力。3. 具备良好的沟通协调能力,能够有效地与内外部团队进行信息交流。4. 工作细心认真,有较强的责任心和执行力,能够确保销售流程的顺畅进行。5. 熟练使用办公软件,如Word、Excel等,具备一定的数据处理能力。6. 有相关的酒店工作经验,具备良好的团队合作精神,能够积极融入团队,共同完成销售目标。7. 应届毕业生优先考虑,有相关实习经验者优先。8.能在强压下胜任工作。
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    • 投递简历
    工作职责:1.依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。2.积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。3.紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意。4.无论何时,最大化增加销售额。5.协助高级销售经理和销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。6.参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店产品销售(房间,宴会,服务以及其他设施)。7.在高级销售经理,销售总监或业务发展总监的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划,对一些特别地区的市场进行电话销售,向高级销售经理或销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。8.了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等,并定期向销售总监汇报。任职资格:• 具有丰富的活动、营销或销售经验,最好是在酒店业。 • 组织能力强,多任务处理能力强,注重细节。 • 优秀的书面和口头沟通能力。 • 熟练使用 Microsoft Office 应用程序;熟悉 CRM 或营销工具者优先。 • 能够在快节奏的环境中工作,并适应不断变化的优先事项。 • 具有创造性思维和解决问题的能力。
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘岗位: 1. Greets customers immediately with a friendly and sincere welcome . Uses a positive and clear speaking voice , listens to understands requests , responds with appropriate action and provide accurate information such on outlet hours , special VIP programs , events , etc . 热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 2. Receives special requests from guests , and responds appropriately or forwards requests to appropriate team members for decisions and actions. 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 3. Promptly answers the telephone and email inquires . inputs messages into the computer and advises other team members of special guest needs . retrieves messages and communicates the content to the guest . Retrieves mail , packages and facsimiles or other special items for customers as requested . 礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 4. Fields guest complaints , conducting thorough research to develop the most effective solutions and negotiate results . Listens and extends assistance in order to resolve problems such as price conflicts , insufficient heating or air conditioning , etc . Remains calm and alert especially during emergency situations and heavy hotel activity . Plans and implements detailed steps by using experienced judgment and discretion . 沉着冷静的应对和处理各类客人投诉,如:客人对价格不满,空调或供暖系统的不足等。 5. Takes an active role in the team by being kind, cooperative, helpful and never forgetting the person behind the guest. 积极的工作,友好的为客人提供服务。 6. Actively takes part in training where and when required, attending formal training sessions and on the job training to ensure standards and develop skills and abilities. 积极参加所需的各种培训,提高工作能力。 7.Contributes to the hotel and team by sharing new ideas and suggestions for improvements, being innovative and creative to provide quality service and customer care to team members and guests. 致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 8. Takes an active role in the front desk team, ensuring effective communication and working as a team in order to reach goals and targets. 在前台的团队中起到积极作用,有效的沟通,确保达到目标。 9. Creating a warm and welcoming arrival for guests, ensuring that they feel expected and immediately “at-home” when they arrive. 为顾客提供热情周到的服务,有宾至如归感。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘岗位: 西餐厅实习生(可接受年后入职) 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.专科以上学历,学习相关专业或者热爱餐饮行业者优先考虑。 2.工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端正。 福利:双休、提供食宿、调薪的机会、留任的机会、员工班车、丰富的培训和学习机会、美食节等。 转正后享受正式员工的待遇:六险一金、带薪年假、带薪病假、集团内部调转的机会。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    行李员、西餐厅服务员、员工餐厅切菜工、宴会帮工、中厨房上什,工资日结,需要有健康证。 班次时间根据需求发布,有意向可加微信详聊。微信号:18150369706
  • 市场总监

    1万-1.5万
    北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    【岗位职责】 1、负责规划酒店的市场发展策略,把握酒店在行业中的发展方向,完成酒店在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对酒店的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; ***工作地点:海南东方*** 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业大专以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:2年以上酒店市场管理工作经验 3、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 4、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话标准流利。 5、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 ***工作地点:海南东方*** 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、大堂吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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