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    根据从都的规章、制度及餐饮部的要求,在总经理-营运的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。制定各餐厅菜单和厨房菜谱,监督食品供应和食品质量,确定出品价格,控制成本费用,合理安排工作岗位。培训厨房员工的烹调技术、工作意识,协调厨房各岗位的工作,确保厨房工作的正常运作。处理客人的投诉。
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    有两年以上五星级酒店西餐厅服务经验,有主管/领班工作经验优先。
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    工作职责: 1.负责保证从都国际庄园所有与食物接触的相关部门完全遵照食品卫生标准,为准备、服务、储藏食物提供清洁、安全的区域。 2.与相关部门一起对酒店的卫生设备进行有计划的维护和保养,确保酒店的食品安全。 3.该职位要求与餐饮总监、行政总厨保持以及其他相关部门进行定期有效的沟通。  任职资格: 熟悉相关专业英语食品卫生学、环境监控学相关培训、运作设备知识,持有食品安全管理员证书。
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  • 荷皇

    6千-6.5千
    东莞 | 5年以上 | 学历不限

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    1.调度出菜顺序‌:根据宴会或零点需求协调上菜节奏,优先处理催菜单,保障出品时效性。 ‌2.质量终检把关‌:检查装盘规范性及异物问题,对不合格菜品要求返工重制。 3.预制加工统筹‌:完成食材上浆、挂糊等预处理,备齐调料及装饰配料。 4.餐前物料准备‌:配置符合标准的餐具与盘饰,确保摆盘美观性。 5.后厨链路衔接‌:联动砧板、炉灶、传菜岗,保障厨房全流程运转流畅。 6.新人操作指导‌:培训学徒基础技能(如酱料调配、餐前备料)。
  • PA

    4千-4.3千
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    【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间等 4、将垃圾运到相应地点 5、完成主管交办的工作任务
  • PA领班

    4.5千-4.8千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜,处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照业务要求开展工作
  • 客房领班

    4.5千-5千
    东莞 | 1年以上 | 学历不限

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    1.巡视管辖区,检查清洁卫生及客房服务的质量。 2.检查客房的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。 3.检查各类物品的储存及消耗量。 4.留意宾客动态,处理宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 5.掌握所辖客房的状况。 6.亲自招待贵宾,以表示酒店对贵宾的礼遇。 7.负责所辖员工的工作安排与调配,督导客房员工及清洁杂工的工作。 岗位要求 1.有1年以上的客房领班工作经历。 3.悉客房服务程序,清扫程序,具有较强的组织能力、管理能力,能正确领会领导意图,有条不紊布置与安排工作。
  • 西厨厨师长

    8.5千-1万
    东莞 | 3年以上 | 高中

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    岗位职责: 1.协助总厨管理西厨部,确保产品生产的正常运转及产品的质量和出品标准 2.监管和带领西厨部全体员工完成酒店交于的工作任务,检查保障西厨部的卫生达标与食品安全管理工作 主要工作: 1.根据各岗位人员的技术水平和专长,合理安排岗位,对自助餐出品进行烹饪技术指导 2.组织各生产部门定期研发创新菜品,把关合格后交由行政总厨审批 岗位要求: 1.中专或高中以上学历,熟悉基本电脑操作。 2.同岗位3年以上工作经验,有品牌酒店工作经验优先。
  • PA技工

    4.5千-4.8千
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    岗位职责: 1.熟悉各种清洁设备的用途及使用方法。 2.正确使用化学洗涤剂,正确使用、保养和维修清洁机械设备。 报告并检查各种维修项目修复情况,确保负责区域设施用品完好有效。 3.负责所管辖区域地面、墙面、休息区、烟筒、客用卫生间、员工通道、客用通道的等石材及地毯的保养。 4.负责酒店分区设施设备的维护、保养工作。 5.负责分区玻璃、地毯、石材的清洁、维护、保养工作。 6.负责所用工具、设备的维护及保养工作。  7.完成领班安排的其他工作。 8.有相关工作经验的优先考虑。
  • 服务员

    3.8千-4千
    东莞 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    1、餐厅营业前准备工作(餐具整理、餐桌整理); 2、礼貌迎客、送客,接待顾客礼貌、微笑、关怀、耐心和周到; 3、熟练掌握菜单及酒单上的产品及酒水名称及价格,为客人提供菜品酒水推介服务; 4、及时满足客人用餐过程中的需求,灵活处理遇到的问题并及时向上级反馈; 5、营业结束的闭店工作,整理餐桌等;
  • 粗加工/水台

    4.5千-5.5千
    广东 | 经验不限 | 学历不限

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    主要负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗,帮助厨师预备材料做准备。
  • 客房服务员

    4.5千-5.5千
    东莞 | 经验不限 | 初中

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    岗位职责 1.检查房态并记录 2.清理打扫房间,包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 3.为房间补足酒水与日用消耗品 4.清洁并整理客房洗手间里的客用物品 5.为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 6.更换可触及的电灯泡 7.清理已退的房间 8.将送餐桌或托盘从房间内撤出 9.汇报房间内是否有损坏物品 10.报告房间内需要维修的问题 11.汇报房间遗失物品 12.拾到物品上交给楼层主管 13.检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 14.整理员工车中有污损的布草 15.将员工车中的垃圾清除 16.完成楼层主管交给的额外任务 岗位要求 1.身体健康,有一定的服务意识 2.有相关经验优先
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