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  • 舟山 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1.按照部门要求,布置和准备汤泉设施。 2.确保客人所需物品准备充分, 随时为客人提供相应的服务。 3.确保营运前后及营运过程中整个汤泉区域内的换鞋区,客人更衣室,室外泡池,其他的设施保持干净和整洁。 4、送洗使用过的布草,按照时间表从洗衣房换取干净的布草。 5、确保使用过的布草收集,整理,打包按照部门程序要求。 6、清楚了解每日的预订情况,如有变化,及时在系统中更新。 7、每日班次结束时检查下一个班次的工作安排,做好适当的准备工作。 8、检查汤泉各个区域所有设施运作正常,如有问题立刻向汤泉主管报告。 【岗位要求】 1.学历不限,工作经验不限 2.良好的与客人沟通技能 3.积极的开朗的外向型的个性
  • 销售主任

    5千-6千
    舟山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查。 6、掌握每日销售接待活动,并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作,完成酒店下达的销售指标; 2、开发新客户资源,维护现有客户关系,定期拜访客户并建立长期合作; 3、根据市场动态及客户需求,制定销售策略并推动执行; 4、协助策划并执行酒店营销活动,提升品牌影响力; 5、及时跟进客户反馈,协调内部资源解决客户问题,提高客户满意度; 6、定期提交销售报告及市场分析,为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、对销售工作有热情,具备良好的沟通能力和谈判技巧; 2、具备较强的市场开拓能力及客户服务意识; 3、能适应快节奏工作环境,抗压能力强; 4、具备团队协作精神,能与各部门高效配合; 5、熟练使用办公软件(如Word、Excel、PPT等); 6、有酒店行业或相关销售经验者优先,无经验者可接受培训。 7、接受有上进心,优秀应届毕业生投递
  • PA主管

    4千-5千
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    岗位职责 1、负责酒店公区清洁卫生;分配督导员工工作,制定工作计划; 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制; 3、根据酒店的运营标准,随时对设施设备及各项物品进行检查; 4、检查所负责区域的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率; 5、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、三年以上同岗位管理工作经验; 2、熟悉PA专业知识,熟练使用电脑; 3、掌握熟悉PA管理、服务流程和质量标准; 4、身体健康,具有组织协调能力、应变能力; 5、有地毯、大理石专业保养技能经验者优先。
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    【岗位职责】1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度;2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全;3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警;4、发生火情时执行饭店的消防应急程序;5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况;6、确保在规定的时限内完成工作。【岗位要求】1、在指定岗位上,完成安全保障和安全服务任务;2、持消防设施操作员中级证;3、发生火情时执行酒店的消防应急预案;4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人;5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态;6、妥善保管各部门寄存的钥匙,钥匙借领手续齐全;7、高中以上学历,消防系统操作、计算机等专业;8、熟悉消防监控设备的使用和操作规程、电视监控等专业知识。
  • 前台接待

    3.5千-4.5千
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    【岗位职责】 1.依照预订为客人办理入住,核对预订信息,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 2.热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应,准确提供各种信息。 3.按要求处理所有进出邮件和文件。 4.维护工作场所的安全和卫生 5.不断寻找方法,改善运作程序和服务标准。 6.对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 7.沉着冷静的应对和处理各类客人投诉。 8.积极参加所需的各种培训,提高工作能力。 9.确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 【岗位要求】 1.熟悉酒店运营工作经验者优先考虑。 2.熟练掌握电脑操作。 3.良好的沟通能力。 4.能用英语有效的倾听和进行沟通。 5.积极完成上级指派的其它工作任务。
  • 救生员

    4千-5千
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    岗位职责: 1.根据品牌建设及精神所述,秉承以客为先的宗旨,主动及时关注意客人的需求。 2.具有积极的影响力,有责任心,主动解决问题,善于与客人及同事沟通。 3.工作中灵活变通,反应敏捷,能果断地根据具体情况而改变工作要求。 4.随时警惕和负责游泳池区域内客人的人身安全。 5.以热情、友好和真诚的笑容来迎接、问候,欢送所有的客人。 岗位要求: 1.至少两年的工作经验或相关技能的学习。 2.具有救生员证。 3.懂得使用健身设备及游泳,面对大量工作时,能承受工作压力,能处理紧急情况。
  • 舟山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备,协调工程部使消防设备处于良好状态。 5、有一定的文书能力,熟悉英语。 【岗位要求】 1、按照要求对酒店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查,发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理,执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调,使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、拥有同级别酒店相关工作经验两年以上,有中级消控证书。 8、对安全隐患采取必要的措施,并将检查结果和整改措施报保安部经理。
  • 暖通/机修主管

    4.5千-5.5千
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    【岗位职责】 1、负责维修保养酒店厨房设备、洗衣房设备、游泳池、各种给排水、蒸汽系统、热交换器和健身房设备等,确保设备处于良好的运转状态,降低影响正常运转的时间。 2、落实岗位责任制和运行规程,确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。 3、当班机管设备运行工要按规定时间、顺序路线,巡查管辖的设备,并如实做好运行记录及到各点签到。 4、落实所有防火措施,紧急出口门和相应的防火和作业安全措施。每班次都需检查一次落簿签认,特别保证防火水闸处于常开状态,并挂牌标明。 5、保持设备及工作地区的洁净。 6、向值班工程师、副总工程师汇报异常的或特别的事件, 以便其行动和跟进。   【岗位要求】 1、至少具有三年以上同岗位工作经验。 2、有较强的厨房、洗衣房、游泳池、管道等设备的维修经验。 3、 需要强电和机械方面的知识。
  • 舟山 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1.确保所有织品和制服始终保持整洁以及工作的正常进行。 2.确保制服以及所有仓储物品充足供应,并保存完好。 3.对保存在仓库里的物品, 如制服,工服,布草以及织物进行精确的登记并依变化不断更新记录。 4.控制新员工制服、工鞋长短袜的发放工作,并保存记录。 5.负责每月布草盘点。 6.辅助客房部经理管理洗衣房运作。 【岗位要求】 1.同岗位工作经验1年以上。 2.良好的沟通协调能力。 3.有良好的服务意识及风险精神。
  • 礼宾部主管

    4.5千-5.5千
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    【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工,安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实,记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单,确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。
  • 前台主管

    4千-5千
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    岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,形象气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
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    工作职责: 1.依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责西厨房日常工作的顺利进行 ; 2. 充分了解市场需求和趋势,确保西厨的产品和服务满足市场的需求; 3. 遵守部门预算,时刻注意常额人员编制和成本控制; 4. 负责制定、更新和实施标准操作程序和当地标准操作程序; 5. 实施有效全面的业务操作培训计划及防火安全培训,确保员工接受良好的培训和再培训,并做好培训纪录; 6. 确保采购食品的质量; 7. 建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作; 8. 极积开创新菜,参与制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 工作要求: 1. 丰富的餐饮专业知识和精湛的烹饪技巧; 2. 相关职业证书, 2年以上管理岗位工作经验; 3. 有丰富的技术及管理经验; 4. 成本核算,食物原料及食品营养知识。
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 8、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格; 2、具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 3、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 4、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、对财务各项指标具有一定的敏感力。 7、结果导向,具有较强执行力。
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    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、宾客关系经理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3-5年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 美工

    5千-6千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    【岗位职责】 1、 按照市场传讯经理的指示,负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通,确保所有出品准时完成,并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 【岗位要求】 1、按照饭店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯总经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库,听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作,确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
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    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
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    【岗位职责】 1、负责酒店品牌形象的整体策划、推广与维护,制定并执行市场传讯策略; 2、统筹线上线下宣传渠道,包括官网、社交媒体、OTA平台等,确保品牌信息一致性和传播效果,包括且不限于海报发布; 3、策划并执行各类营销活动、公关活动及媒体合作,提升酒店市场曝光度; 4、撰写新闻稿、宣传文案、广告内容等,确保内容创意与品牌调性相符; 5、监测市场动态及竞品动向,定期提交分析报告,优化市场传讯方案; 6、协调内外部资源,与设计、运营、销售等部门协作,推动市场传讯项目落地; 7、管理媒体关系,维护与本地及行业媒体的良好合作,提升酒店媒体曝光率; 8、与媒体保持良好的合作关系,品宣渠道畅通; 9、开发和组织客户答谢活动,与相关部门协调,邀请嘉宾和媒体参与活动,准备并进行新闻发布; 10、负责微信公众号、小红书、微博、抖音等酒店官方媒体账号的维护和定期内容发布,并通过以上自有官方渠道建立私域流量池发现销售机会,且与宴会及销售部就销售机会进行协调; 11、向合适的当地商业和消费者媒体发布酒店的新闻; 12、建立向行业出版物定期发送促销新闻的机制,新闻内容包括特别活动和促销活动等; 13、在酒店的客人和员工中及酒店内部开展的活动中公布促销信息; 14、与销售经理一起就所有活动进行协调,包括宴会菜单的设计和制作等,必要时对活动进行素材收集、整理并存档。保管邮寄名单和联络档案,及保管酒店照片档案; 15、组织员工浏览媒体并保留与酒店相关的新闻剪辑,并视情将其呈送至总经理和销售总监; 16、酒店拍摄。 17、观察竞争对手的活动并利用此类信息协助调整发展战略。 【岗位要求】 1、具备优秀的品牌传播、市场营销或公关策划能力,熟悉酒店行业优先; 2、出色的文案撰写及创意策划能力,审美良好,摄影和平面设计能力过关,能独立完成宣传内容制作; 3、熟悉社交媒体运营及数字营销工具,具备数据分析能力; 4、良好的沟通协调能力,能高效对接内外部团队及合作伙伴; 5、思维敏捷,对市场趋势敏感,具备较强的执行力和抗压能力; 6、有2-3年相关岗位工作经验或成功策划并执行市场传讯项目的经验者优先。
  • 空调运行工

    3.8千-4千
    宁波 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:10
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    岗位职责 1.负责水暖空调的工作,生活热水的供应。                            2.严格按工作程序,保证维修单指定的工作及时、准确地完成。          3.负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4.保管好工程各设备机房钥匙,代用钥匙做好登记等。                    任职资格 1.中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.熟悉掌握酒店对客服务的要求,以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。   3.掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用,并具有较强的实际操作能力。                                         4.有强烈的事业心和责任感,行为举止文明礼貌。
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    6千-7千
    宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:10
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    财务回报: · 监督前台,确保最高的入住率和平均房价,以实现收益最大化。 · 掌握信用政策和程序,并与财务部密切联系,以确保信用程序的全面执行。 · 确保一线员工遵从散客市场技巧并最大化的进行销售。 · 分析房价差异报告以保证控制客房收入。 ·  检查HIGH BALANCE REPORT,会同财务人员对一些超高消费额度的客人采取相应的跟进措施 · 促进店内销售及推销酒店内的设施。 员工团队: · 每班次开始时,组织前厅部班前前会议, 确保良好沟通 · 监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象。 · 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通。 宾客体验: · 管理当班期间前厅部各分部工作人员,以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 · 按照酒店政策处理预定未到的情况 · 确保客人的问题被合理的处理和记录,避免客人带着不满意离开酒店 · 检查预抵的贵宾房间,并及时通知客房部发现的问题 · 定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况。 · 保证贵宾和优悦会会员受到特别关照,为其安排房间,并迎接和欢送离店 · 在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助。 · 就客人的需求做出反应并快速解决问题 · 及时记录每日工作日记并按时发送 · 负责饭店夜间运行,根据具体程序完成夜间审计工作  企业责任 · 熟知酒店紧急情况所有处理程序。 · 确保政策,程序和规定得到正确理解和执行。 · 完成其它分配的任务。  任职要求 · 良好的沟通技巧 · 流利的普通话及英文听说能力 · 熟练使用办公软件和前台系统 · 拥有2年前厅或宾客服务工作经验,包括管理经验,或与此相关工作经验的背景。 · 具有酒店管理,旅游管理等大专或以上学历  
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.与同事建立并维系良好的工作关系 2.按计划参与培训,每日例会和其他相关会议 3.在服务技巧和标准化操作流程上培训和指导服务员 4.了解当前酒店所有活动信息 5.在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现 6. 确保所有食品和饮料准备、服务的方式,都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准 任职要求: 1.大专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业优先; 2.英语口语良好; 3.1年以上相关工作经验。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:10
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    岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.处理现场发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6.定期检查,清点设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 任职资格 1.高中以上学历或同等学历,1年以上相关工作经历。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 17:06
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标,并做好成本管控工作。 3、与总厨师长/行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、良好的组织管理能力、沟通协调能力、客户关系维护能力和较强的抗压能力;善于调动餐饮各级管理人员的积极性。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转 5、配合完成每月食材盘点及库存管理工作 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、持有有效的健康证明,熟悉食品安全法规 3、工作细致认真,有责任心,能适应倒班工作制 4、具备团队协作精神,服从工作安排 5、有企事业单位食堂或酒店员工餐厅工作经验者优先
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