【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审核工作，确保各项收入数据准确无误； 2、核对前台、餐厅等营业部门的账单、报表，及时发现并纠正差异； 3、编制每日收入汇总表，按时提交财务部门； 4、管理现金及银行账户，处理日常收支业务，确保资金安全； 5、登记现金日记账和银行日记账，定期与总账核对； 6、负责发票的开具、保管及核销工作，确保符合税务要求； 7、协助完成月末结账及财务相关报表的编制； 8、配合内外部审计工作，提供所需财务资料； 9、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业基础知识，有相关工作经验者优先； 2、熟悉财务软件及办公软件操作，如Excel等； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的数据敏感度； 4、具备一定的沟通协调能力，能与其他部门有效配合； 5、遵守财务保密制度，具备良好的职业道德； 6、能适应酒店行业的工作节奏，具备较强的抗压能力； 7、无不良信用记录或财务相关违规记录。保符合税务要求； 7、协助完成月末结账及财务相关报表的编制； 8、配合内外部审计工作，提供所需财务资料；

一、茶室简介 藏于北京南锣鼓巷核心地段，一间东方美学的中式茶室，“以茶为基，以咖为缀”，在青砖灰瓦间构筑传统茶韵与现代松弛感的第三空间。我们甄选各地优质茶品，辅以精品咖啡，承接日常茶饮、茶会雅集、小型文创沙龙等多元场景，既服务文旅客群，也滋养本地熟客。现诚邀一位懂茶、擅咖、有情怀、敢共创的合伙人，共掌茶室运营，将这份 “一半茶香，一半咖香” 的事业推向新境。 二、合伙人核心职责 1. 主理产品体系：持续优选茶品和冲泡标准执行，能讲解茶类知识、设计茶席布置；负责咖啡冲泡制作，把控咖啡品质与口感稳定性。 2. 统筹门店运营：全面负责日常经营管理，包括物料采购、成本控制、设备维护等，躬身入局确保门店高效运转。 3. 策划营销活动：结合南锣鼓巷文旅属性与茶室调性，策划茶会、咖啡品鉴、茶文化分享、文创联名等活动，拓展客群、提升品牌影响力。 4. 共建品牌生态：与创始人共同制定经营战略、明确发展方向，共享资源、共担风险，推动茶室长期可持续发展。 三、合伙人招募条件 （一）硬性技能要求 1. 茶学功底扎实：持有茶艺师（中级及以上）、评茶员等相关资质，熟练掌握六大茶类冲泡技艺，了解茶品产地、特性、存储方法，能独立完成茶席设计与茶文化讲解；熟悉不同咖啡制作方法，能根据季节与客群需求优化咖啡菜单。 2. 行业经验适配：3 年以上茶空间、精品咖啡馆或高端餐饮门店工作经验，具备成熟的运营思路与成本管控能力，有成功策划线下活动案例者优先。 3. 身体和心理素质好，无吸烟等不良嗜好。 （二）软性素养要求 1. 理念契合：深度认同中式茶室的文化定位，热爱茶文化与咖啡文化，愿意全身心投入事业为客户创造美好体验，追求长期主义。 2. 能力稳定：具备良好的沟通表达力和团队合作能力，有独立思考意识及维护客户能力，遇到问题能够及时解决，能从容应对经营中的各类挑战。 3. 品格靠谱：诚信正直、责任心强，敢为人先；勇于担当责任和具备创业精神，能与创始人坦诚沟通、高效配合，共担盈亏、共创价值。 四、合作模式 1. 入股方式：可采用资金入股、资源入股或技术入股（需经双方评估确认占股比例），具体细节面议。 2. 收益分配：按双方约定的股权比例，共享经营利润；风险共担，共同承担门店运营成本与经营风险。 3. 决策机制：重大事项（如战略调整、大额支出、产品迭代等）由双方共同商议决定，日常运营由合伙人主导负责。

岗位职责: 1.具有一定的茶艺技能; 2.熟练接待客户，根据喜好推荐茶叶及茶饮; 3.熟知茶礼仪，积极配合完成各项茶事活动; 4.向顾客介绍茶叶知识，销售茶叶产品。 任职要求: 1.形象好，气质佳，18-40岁，身高158以上; 2.个人职业素养高，谈吐得体; 3.有茶艺师从业经验者优先; 4.有销售经验者优先。

岗位职责 1、负责茶叶冲泡、茶艺展示及客户服务; 2、讲解茶叶知识，推荐合适茶品，促进销售; 3、维护茶空间环境及茶具清洁，协助店铺运营及活动执行;4、保管好茶叶、茶食负责每月盘点，做好每日营业情况记录。 任职要求 1、年龄20-35岁，性别不限;中专以上学历，持有茶艺师资格证优先; 2、热爱茶饮行业，熟悉各类茶叶特性及冲泡技巧; 3、形象端正，沟通能力强，服务意识佳、服从安排具有团队写作精神; 4、有茶艺或茶销售经验者优先考虑。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、给予酒店前厅持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备管理才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1. 运营策划：根据市场调研和客户需求，制定茶空间的运营策略和发展计划；设定经营目标，制定运营计划和销售预测；开展新产品和服务的开发和推广。 2. 日常管理：管理茶空间的日常运营事务，包括场地管理、设备维护、人员调配等；制定并执行规章制度和工作流程；监督员工工作表现，提供培训和指导。 3. 客户服务：确保服务质量，提供优质顾客体验；管理顾客沟通和关系，解决投诉；收集和分析顾客反馈，提供改进建议。 4. 市场推广：制定市场推广策略和计划，包括线上和线下活动；管理社交媒体平台，提升品牌知名度；与供应商和合作伙伴保持合作，寻求合作机会。 5. 财务管理：协助编制财务预算和报表，进行财务分析和风险评估；协助定价策略和销售目标。 6. 空间氛围营造：设计、布置和装饰茶空间。 7. 茶叶与茶品管理：了解茶叶品种、质量、采购、存储和保养，确保提供高质量茶品。 8. 客人服务与沟通：与客人建立良好沟通，了解需求和期望，提供个性化服务。 9. 团队管理与培训：管理和指导工作人员，培训冲泡技巧、服务礼仪和禅茶知识。 任职要求 1. 运营管理经验：具备丰富的运营管理经验和团队管理能力，熟悉茶空间运营管理流程和市场环境。 2. 客户服务能力：具备良好的客户服务能力和沟通能力，能够与客户保持良好的关系，并解决各种问题。 3. 组织协调能力：能够有效地组织和协调团队，保证茶空间的正常运营。 4. 市场分析能力：能够跟踪和分析茶空间的运营数据，为决策提供依据。 5. 培训能力：根据部门要求开展相关培训，提升员工综合能力。

【岗位职责】 1、熟悉茶空间营业情况，能按时补充备用品和食品； 2、负责茶空间卫生，保证环境卫生、茶具、茶食都出品质量合格； 3、掌握各种茶叶的特征及泡茶的方法，为宾客提供优质的服务； 4、保管好茶叶、茶食负责每月盘点，做好每日营业情况记录； 5、参加培训尽快提高自己的业务知识； 6、做好茶艺居安全员，保证宾客财务及茶艺居的安全。 【岗位要求】 1、高中及以上文化程度，具有良好的沟通能力，有2年以上工作经验； 2、具有强烈的事业心和责任感,喜爱茶和良好的学习能力； 3、具有良好的服务意识，反应灵敏，处理事情机智灵活。

市场营销经理【岗位职责】 岗位职责/职位描述 工作职责： 1、制定酒店和茶室的促销活动，完成推广、拓客和销售目标； 2、负责向酒店店长及营销团队传递品牌核心营销理念及经营模式，共同打造产品形象； 3、制定营销计划时间表，记录上月的促销活动和下月的销售计划，收集每天的销售记录并存档管理； 4、负责产品市场调研与分析，定期进行市场预测及情报分析； 5、负责完善酒店线下营销体系，包括人才引进与培养、专业知识培训与考核激励等； 6、以周销售计划为基础，向总经理提交销售拜访结果反馈，完成月度年度销售目标。 【岗位要求】 1、大学本科及以上学历；3年以上同岗位工作经验； 2、熟悉酒店营销模式和门店营销业务流程，有独立组织项目营销工作能力和市场分析能力； 3、具有良好的服务意识和优秀的社交能力，熟练掌握PPT、Excel、Word等办公软件； 4、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力和较好的英语水平； 5、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及活动策划等专业知识。

【岗位职责】 1、负责公司技术团队的管理与建设，制定技术发展战略和规划2、主导技术架构设计与优化，确保系统稳定性和可扩展性 3、统筹项目开发流程，把控项目进度与质量 4、研究行业前沿技术，推动技术创新与落地 5、协调跨部门技术对接，解决重大技术难题 【岗位要求】 1、5年以上互联网/软件行业技术开发经验，3年以上团队管理经验 2、精通主流开发框架和技术栈，具备架构设计能力 3、熟悉分布式系统、高并发处理、性能优化等技术 4、优秀的分析解决问题能力和技术决策能力 5、良好的团队协作精神和沟通协调能力

工作职责： • 运营管理：监督预订部的日常运营，确保流程高效并遵守公司政策。确保所有预订都得到准确处理和记录，包括未入住和延迟取消费用的应用。 • 收入优化：分析季节性和历史预订趋势，以优化客房入住率和平均房价。与收入和销售团队合作，实施推动收入增长的战略。 • 卓越的客户服务：监控客人满意度，及时处理查询和投诉，并确保无缝的预订体验。为客户提供准确和专业的报价和确认。 • 团队领导与发展：领导、培训和指导预订团队，培养高绩效文化。监控团队绩效，确保遵守质量标准并定期提供改进反馈。 • 协作与沟通：与销售和前台等其他部门密切合作，确保无缝的客人体验。与团队成员和管理层进行有效沟通，以协调目标和优先事项。 • 合规与流程改进：确保遵守酒店预订政策和程序。确定并实施预订流程的改进，以提高效率和准确性。 任职资格： • 拥有预订或前台运营方面的经验，在酒店业担任管理或领导职务至少 2－3 年。 • 深入了解预订系统、预订政策和收益管理原则。 • 卓越的领导和团队管理技能，注重员工发展和绩效改进。 • 熟练使用Opera系统，ONQ系统。 • 具有出色的沟通和人际交往能力，出色的客户服务意识，较强的数据分析能力。 • 具有很强的分析和组织能力，注重细节。 • 能够在快节奏的环境中茁壮成长，同时保持高服务标准。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在客房送餐工作实习或者工作1－2年的工作经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

工作职责： 领导和监督技能 管理和激励管家团队，确保高效服务和高质量标准。设定明确的目标和期望，为团队发展提供反馈和指导。 客户服务导向 确保客人获得优质服务，及时解决任何疑虑或问题。致力于让客户满意并超越客人的期望。 沟通技巧 与团队成员、管理层和客人进行有效沟通，以促进顺利运营。积极倾听并做出适当回应，以确保清晰理解并有效解决问题。 团队合作 营造积极、合作的工作环境，鼓励团队成员齐心协力，共同实现目标。与其他部门建立牢固的关系，确保无缝服务交付和高效解决问题。 解决问题 及时发现并解决运营问题，实施创新解决方案以保持服务质量。预测潜在问题并采取主动措施防止其发生。 运营效率 实施高效的工作流程和系统，以最大程度地提高生产力并减少浪费。监控绩效指标并做出数据驱动的决策，以提高运营效率和客户满意度。 任职资格： • 至少 3 年五星级酒店工作经验 • 至少 2 年酒店业管家团队领导经验 • 熟悉 HACCP

工作职责： • 宾客互动与关系建立：欢迎宾客抵达，确保满足他们的所有需求，提供个性化服务，建立牢固的关系，以提升宾客的入住体验。作为宾客的主要联络点，处理查询，提供有关酒店服务和当地景点的信息，并处理任何特殊要求。 • 宾客满意度与卓越服务：在宾客入住期间主动与宾客联系，确保宾客满意，在问题升级之前解决任何疑虑或问题。提供个性化建议和服务，如餐厅预订、交通安排和客房偏好，以提升宾客体验。 • 问题解决与问题解决：专业高效地处理宾客投诉和疑虑，确保服务补救工作达到或超过宾客的期望。与其他部门合作，确保及时满足宾客对客房清洁、餐饮和维护的要求，让宾客满意。 • VIP 和特殊宾客服务：特别关注 VIP 宾客和其他高端宾客，确保他们入住顺畅，并满足所有偏好。与相关团队协调，为客人安排特别活动、周年纪念日和庆祝活动，确保客人获得个性化和难忘的体验。 • 跨部门协调：与前台、客房部、礼宾部和其他部门合作，确保沟通顺畅并及时满足客人的要求。确保所有客人的喜好和特殊需求都传达给相关团队，并反映在客人档案中，以方便客人未来入住。 • 客人反馈和报告：收集和报告客人反馈，与管理层和部门分享见解，不断改善客人体验。准备有关客人互动、贵宾服务和运营挑战的每日报告，以确保客人关系的持续改善。 任职资格： 具有酒店业客户关系、前台或类似面向客人职位的工作经验。 出色的沟通和人际交往能力，能够提供个性化服务并建立牢固的客户关系。 强大的解决问题能力，能够专业地处理客人投诉和问题。 英语熟练；会其他语言者优先。 熟悉酒店物业管理系统 （PMS） 者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。 积极主动地提供卓越的客户服务。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 具有在国际联号酒店大堂吧或酒吧工作经验，2－3 年担任助理经理的经验。 流利的英文沟通能力

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

工作职责： • 维护和维修：对机械、电气、管道和暖通空调系统进行日常维护和维修。排除技术故障并及时实施解决方案以最大限度地减少停机时间。 • 预防性维护：定期检查设备和系统以发现潜在问题。执行预防性维护计划以确保资产的最佳性能和使用寿命。 • 安全与合规：确保维护活动遵守安全协议和当地法规。及时向主管报告任何安全隐患或不合规问题。 • 运营支持：响应服务请求和紧急维护需求，确保对酒店运营的干扰最小。协助工程经理分配的特殊项目、安装和升级。 • 文档和报告：维护维护活动的准确记录，包括检查、维修和使用的零件。定期向主管汇报设备性能和维护需求的最新情况。 • 团队协作：与其他团队成员密切合作，确定维护任务的优先级并高效完成。与其他部门进行有效沟通，确保满足客人和员工的需求。 任职资格： • 具有维护或工程职位经验，最好是在酒店业。 • 具备机械、电气、管道和暖通空调系统的基本知识。 • 拥有工程或维护方面的认证或技术培训者优先。 • 具备强大的解决问题和故障排除技能。 • 能够在快节奏的环境中独立工作和作为团队的一员工作。 • 具备良好的组织和时间管理技能。 • 熟悉安全法规和维护标准。 • 持有高压电本操作证

工作职责：销售主管 • 销售知识：了解将潜在客户转化为客户的销售流程和方法。 • 沟通技巧：出色的口头和书面沟通技巧，可以与潜在客户和客户互动。 • 客户关系管理 （CRM）：利用 CRM 工具管理客户互动并提高满意度。 • 谈判技巧：与客户和合作伙伴达成有利条件，以优化业务成果。 • 市场分析：进行市场调研，确定增长机会和竞争定位。 • 绩效监控：定期审查销售绩效指标并进行必要调整以实现目标。 • 技术熟练程度：能够熟练使用酒店管理软件（例如 Delphi、Salesforce、OnQ、Market Planner Survey 系统）。任职资格：• 具有丰富的销售经验，最好是在酒店业。 • 组织能力强，多任务处理能力强，注重细节。 • 优秀的书面和口头沟通能力，良好的英文听说读写能力。• 能够在快节奏，强压的环境中工作，并适应不断变化的优先事项。 • 具有创造性思维和解决问题的能力。• 拥有较强团队合作精神，有酒店销售经验和客户资源

根据根据希尔顿品牌的标准要求，为客人提供有效率以及专业的服务，在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意，确保所有的客人要求和问题都迅速和有效地响应和处理。

工作职责： 1. 根据公司销售计划，制定并执行所负责区域/客户群（商务、散客、会议、长住等）的销售策略与落地活动； 2. 全力达成个人及团队销售目标，支撑部门整体营收预算实现； 3. 持续跟进重点客户预订动态、消费产出及合作进展，定期分析客户价值； 4. 协同市场销售总监开展客房、餐饮、及会议业务的收入与平均房价（ADR）预测； 5. 参与重点旅行社、会展机构及企业客户推广活动，全面推介酒店客房、会议及配套设施； 6. 制定并落实核心市场实地拜访计划，对特定客户开展电话销售，及时汇报需求与反馈； 7. 系统跟踪主要竞争对手产品、价格、客户结构及服务能力，定期提交竞品分析报告； 8. 通过客户拜访、主题活动及定制服务深化关系，提升复购率与忠诚度； 9. 在VIP、团队负责人及重要客户到店时提供专业迎宾与接待支持； 10. 统筹客户参观安排，并制定个性化后续跟进方案； 11. 主导会议、客房活动等项目的洽谈、方案设计及协议签署； 12. 同步推动客房与餐饮收入增长，实现多业态协同创收； 13. 及时向相关部门同步团队/会议信息，确保服务准备到位； 14. 快速响应会议筹备或执行中的突发需求，高效协调跨部门资源； 15. 全程关注客户体验，监督服务质量，协同优化服务标准。 任职资格： 1. 具备2年以上星级酒店销售相关工作经验，熟悉酒店前厅、餐饮、会议等业务模块； 2. 熟练操作主流酒店管理系统，具备数据整理与基础报表分析能力； 3. 具备优秀的客户沟通、商务谈判及跨部门协作能力； 4. 具备市场敏感度与竞争分析意识，能独立制定并推进销售计划； 5. 具备良好的职业素养、服务意识及抗压能力。

岗位职责 1、按照厨房服务标准，操作规程开展工作，确保厨房的工作正常运作。 2、对后厨出品进行全面管理，严格把关原材料验收。储存，加工，出品制作环节，保证菜品的品质稳定性。 3、全面负责宴会和零点菜品的烹调工作。 4、亲自收集客户对食品质量的意见，不断研制，创新新菜式，推出时令菜式。 5、合理使用原材料，能源，控制成本，杜绝浪费。 完成厨师长布置的其他工作。 任职要求 1、职业院校毕业高中以上学历。 2、至少有三年以上炒锅工作经验。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。 4、身体健康，五官端正；能吃苦耐劳，热爱厨师行业。

1.         Always provides courteous and exceptional guest service. 时刻为客人提供礼貌和超越期望的服务。 2.         Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而有效地处理外部和内部客人的需求，全程跟进确保问题得到圆满解决。 3.         Follow up all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 fundamentals are implemented. 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 4.         Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 主动灵活地与其他员工紧密合作，专注于酒店的整体成就和酒店客人的满意度。 5.         Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. 清洗蔬菜和水果，去皮并切配。 6.         Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. 清洗、切配、和绞碎各种肉类、家禽和海鲜。 7.         Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them. 给配菜裹面包屑、面粉和面糊。 8.         Stirs and strains soups and sauces. 调制酱料。 9.         Weights and measures designated ingredients. 确定配料的份量。 10.      Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. 在操作间、炉灶、冰箱/冷库间传递各件器皿盛放的食物。 11.      Stores foods in designated areas. 在规定地点存放食物。 12.      Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage 清洁工作间、仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 13.      Distributes supplies, utensils, and portable equipment. 为厨师传递所需品、器具和一些轻便的仪器。 14.      Carves various cooked meats. 切配各种肉类。 15.      Assists in quality control of items. 协助保证食品的质量。 16.      Sets up buffet presentations. 放置自助餐的出品。 17.      Make sure the food preparation is in place on time 确保食物准备按时到位 18.      Follow up instructions from chef supervisor 主厨主管的后续指示 19.      Setup stations according to the operation manual 根据操作手册设置站点 20.      Transportation of goods from the receiving area to the designated chillers or freezers on time 按时将货物从接收区运输到指定的冷藏箱或冰 21.      Follow up recipes up to standards 根据标准跟踪配方 22.      Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. 必要时按副厨师长和厨师长的要求去厨房任何区域工作。 23.      Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 24.      Follow up the hotel hygiene and sanitation / HACCP, ISO22000 standards 跟进酒店卫生和卫生 / HACCP、ISO22000 标准 25.      Ensures that operating and kitchen equipment us according to the training instruction, avoid damage kitchen equipment 确保我们按照培训指导操作和厨房设备，避免损坏厨房设备

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量符合酒店标准； 2、制定并执行前厅部的工作流程和服务标准，监督员工操作规范，提升服务效率； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并做好记录，确保宾客满意度； 4、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业能力与服务意识； 5、协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通协作，确保酒店整体运营顺畅； 6、监督前厅部物资及设备的使用与维护，控制运营成本； 7、定期分析前厅运营数据（如入住率、宾客反馈等），提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，熟悉前厅部各岗位工作流程； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理宾客需求及突发事件； 3、具备团队管理经验，能够有效激励和指导员工； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力； 5、熟练使用酒店管理系统（绿云）及办公软件； 6、良好的职业形象与服务意识，能够代表酒店传递品牌价值。

1. **菜品质量控制** - 监督淮扬菜经典菜品（如软兜长鱼、清炒虾仁、文思豆腐、狮子头等）的炒制过程，确保刀工、火候、调味符合传统标准。 - 定期试菜，调整口味和摆盘，保持菜品稳定性和创新性。 2. **厨房运营管理** - 协调砧板、打荷、蒸锅等岗位，保证出菜效率和流程顺畅。 - 管理炒锅区域的设备、原料（如高汤、时令食材）和调料使用，控制成本。 3. **团队培训与督导** - 培训炒锅厨师掌握淮扬菜技法（如“焖焙”、“熘烩”等），提升团队技能。 - 制定操作规范，确保食品安全和卫生标准（如油温控制、生熟分离）。 4. **菜单研发与创新** - 结合时令食材（如春季刀鱼、秋季蟹粉）设计新菜，平衡传统与市场需求。 - 与厨师长协作优化菜单结构，突出淮扬菜“清淡鲜嫩”的特色。

1.Performs all dutiesas assigned by management. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 2.Suggests food andbeverages to be well versed with the menu, method of preparation andaccompaniments. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 3.Cleans and polishesGlassware, China ware, hollowware and flatware. 清洁并擦亮所有器皿。 4.Maintainscleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry forsmooth operation. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5.Replenishes supplyof linen and other Operating equipment. 添加所需的布草及操作设备。 6.Obtains requesteditems from the storeroom. 从仓库内领取物品。 7.Keeps generalappearance and maintenance of Restaurant working areas. 保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。 8.Follows correctsequence of service outlined in the Standard Operating Manual. 根据标准的手册来完成服务工作。 9.Sets up tables inaccordance with Restaurant policy. 根据餐厅的规定来摆放餐桌。 10.Cleans and removesdishes from the table after service is completed. 结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 11.Transports soileddishes from dining room to kitchen and depositing them in proper placing at theSteward area. 把餐厅内用过的饭菜送往厨房内管事工的工作场地。 12.Cleans all spillageduring mealtime and at closing. 用餐期间及结束用餐时清理所有的肮脏物。 13.Maintains excellentgrooming standard at all times. 始终保持良好的仪容仪表。 14.Maintains guest’shistory. 记录就餐客人的情况。 15.Addresses regularguests by name. 要称呼常客的姓名。 16.Promotes the Pullmanbrand philosophy through his or her exemplary attitude, behavior and excellentcommunication skills. 通过他/她所表现的态度,行为和优秀的沟通力来推广铂尔曼品牌的理念。 17.Takes note ofremarks made by guests and finds solutions for any problems that may arise.Ensures a rapid response from the different departments concerned. 牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。 18.Makes sure that allthe information available in the restaurant is well presented and up-to-date. 确保所有在餐厅的信息传达。 19.Attends all trainingsessions as scheduled. 按照计划参加所有的培训课程。 20.Assures theinterface between all hotel departments and service-providers if necessary. 必要时,确保各个部门和提供服务部门保持沟通。 21.Establisheseffective employee relations and maintains the highest level ofprofessionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads ofdepartment and employees. 建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给酒店的客人、客户、部门经理和员工以专业化及热情服务的美好印象。