JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1.Assist and support the with kitchen and service operations as necessary. 协助和支持厨房和服务部门的运营需求。 2.Promote effective and open communication throughout the Stewarding team both upstream and down. 促进整个管事部团队上下级的有效和开放的沟通。 3.Ensure and promote effective intradepartmental communication and a spirit of co-operation. 确保并促进有效的部门内部沟通和合作精神。 4.Ensure all Stewarding colleagues are aware of, trained in and follow the food safety standards and procedures outlined in the Marriott Hotel food safety program. 确保管事部所有的员工受到关注和培训，并遵循万豪酒店食品安全程序中得食品安全标准和概述的步骤。 5.Ensure chemicals are used and stored safely. 遵循化学药剂使用安全和储藏及工作操作步骤标准。 6.Ensure all colleagues are properly trained on the use of any and all chemicals and cleaning products and equipment they may encounter. 确保所有员工接受了关于他们工作所使用的化学药剂和清洁产品和设备的培训。 7.Encourage a culture of support and co-operation through team building exercises and recognition programs. 通过团队建设练习和识别工作程序来形成一个支持与合作的文化。 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科专科学历或学徒经历 2. Minimum 2 years work experience as Stewarding Manager or Assistant Manager in a hotel or large restaurant with good standards. 至少两年酒店或大型高级餐厅的管事部经理或副理工作经验。

有1 年以上中厨房打荷工作经验，有星级酒店 / 连锁餐饮经验优先 了解中式烹饪流程，熟悉基本摆盘、备料、餐具搭配 手脚麻利、反应快，能适应高温、站立、倒班工作

负责酒店高价值客户（协议公司、MICE、团队、长住等）的销售拓展、客户关系维护与团队管理； 具备国际联号酒店（万豪、希尔顿、洲际等）销售经验者优先，熟悉万豪销售体系与客户管理标准者优先； 有协议公司、MICE、团队销售或大客户对接经验，对接客户参观和活动细节等。

国际联号酒店洗衣房工作经验，了解洗衣房分工，了解洗衣房器械和药水等使用方法

中专及以上学历，建筑工程、机电一体化、电气自动化、楼宇智能化等相关专业优先，或具备同等专业技能水平及实践经验。 持有相关有效职业资格证书者优先，包括高低压电工特种作业操作证、消防设施操作员证、焊工证等岗位相关证书，无证书者需具备扎实的对应专业实操能力并愿意尽快考取。 1-3年以上酒店、大型商业综合体或高端物业楼宇服务、设备维修相关工作经验，有万豪等国际高端酒店同岗位工作经验者优先。 熟悉酒店楼宇各类设施设备的工作原理、维修流程及预防性保养规范，具备独立完成日常维修及巡检工作的能力，能快速排查并解决常见设备故障。

一、岗位职责 全面负责门店日常运营管理，包括人员排班、订货盘点、出品把控、环境卫生等，确保门店高效规范运转。 带领团队完成业绩目标，制定营销方案，提升门店营业额与利润率，控制成本。 负责员工招聘、培训、带教、考核与激励，打造稳定、专业、有服务意识的门店团队。 维护门店服务标准与出品品质，处理客诉与突发情况，提升顾客满意度与口碑。 严格执行食品安全、消防安全规范，保障门店合规经营。 定期复盘经营数据，向上级汇报运营情况，执行总部各项政策与活动。 二、任职要求 年龄 22–35 岁，1 年及以上咖啡 / 茶饮 / 轻食门店店长经验优先，熟悉连锁品牌运营流程者更佳。 热爱咖啡行业，了解咖啡制作、产品知识与基础设备维护。 具备较强的目标感、执行力、团队管理能力与沟通协调能力。 有良好的服务意识、抗压能力，能适应轮班 / 节假日工作。 做事认真负责、细心严谨，认同品牌理念，稳定性强。

一、岗位职责 负责西餐厅日常运营管理，合理安排员工排班、分工，监督服务流程、仪容仪表、卫生标准，确保前厅高效有序。 严格把控西餐服务品质，熟悉点餐、上菜、酒水搭配、餐后服务等标准流程，提升顾客用餐体验。 处理顾客投诉与突发情况，维护客情关系，提高顾客满意度与复购率。 协助店长完成营业额、毛利率、成本控制等经营指标，做好物料领用、盘点与损耗管理。 负责新员工带教、岗位培训、服务规范讲解，提升团队专业度与凝聚力。 严格执行食品安全、消防安全及餐厅各项规章制度，确保合规运营。 配合完成节日活动、宴会、团建等接待工作。 二、任职要求 1 年及以上西餐厅 / 高端中餐 / 星级酒店餐饮主管或领班经验，熟悉西餐服务流程优先。 了解西餐礼仪、菜品知识、酒水常识，具备良好的服务意识与现场应变能力。 沟通表达得体，有团队管理、培训、协调经验，执行力与责任心强。 形象气质佳，性格稳重有亲和力，能适应餐饮行业轮班、节假日工作。 工作认真细致，具备成本意识、抗压能力与主人翁心态。

负责酒店大堂吧、咖啡区的咖啡及相关饮品制作、服务工作， 秉持酒店高品质服务理念，把控咖啡出品口感与颜值，为住店客人、到店访客提供专业、贴心的咖啡服务， 维护咖啡区环境整洁，传递酒店高端服务调性，助力提升客人体验与酒店口碑。 高中及以上学历，年龄18-35岁，形象气质佳，无不良嗜好。 工作经验：1年及以上咖啡师工作经验，有酒店咖啡师、高端西餐厅咖啡师工作经验者优先。

- 中专及以上学历，餐饮管理、旅游管理等相关专业优先。 - 1-2年及以上中餐厅主管或前厅领班工作经验，熟悉中餐厅运营流程、服务标准及食品安全规范。 - 有中高端中餐厅工作经验者优先，具备团队管理及客诉处理经验者优先。

大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先，有1-3年及以上高端酒店/奢华酒店楼层主管或客房部基层管理经验者优先。 具备较强的管理能力和组织协调能力，能合理统筹工作、高效带领团队，具备良好的团队协作意识。 熟悉酒店客房运营流程、清洁标准及服务规范，具备敏锐的质量把控能力，能及时发现并解决服务及运营中的问题。 具备良好的沟通表达能力和客户服务意识，善于倾听宾客需求，能妥善处理宾客投诉及突发情况，亲和力强。 具备基本的公文写作能力，能完成日常工作报表、培训记录等文档整理工作，熟练使用办公软件（Word、Excel等）。 工作认真负责、严谨细致，具备较强的责任心和执行力，能承受一定的工作压力，服从上级安排。

大专及以上学历，电气工程、机电一体化、建筑环境与设备工程、物业管理等相关专业优先。 持有电工证、消防设施操作员证等相关专业资格证书者优先。 工作经验 3-5 年及以上高端酒店工程管理相关工作经验，有万豪国际酒店集团同岗位工作经历者优先。 熟悉酒店工程运营流程、设施设备原理及维护规范，具备独立处理复杂工程问题的能力。

中专及以上学历，建筑工程、机电一体化、电气自动化、楼宇智能化等相关专业优先，或具备同等专业技能水平及实践经验。 持有相关有效职业资格证书者优先，包括高低压电工特种作业操作证、消防设施操作员证、焊工证等岗位相关证书，无证书者需具备扎实的对应专业实操能力并愿意尽快考取。 1-3年以上酒店、大型商业综合体或高端物业楼宇服务、设备维修相关工作经验，有万豪等国际高端酒店同岗位工作经验者优先。 熟悉酒店楼宇各类设施设备的工作原理、维修流程及预防性保养规范，具备独立完成日常维修及巡检工作的能力，能快速排查并解决常见设备故障。

教育背景：市场营销、工商管理、酒店管理等相关专业大专及以上学历，具备相关行业基础知识储备。 工作经验：1-2年酒店销售相关工作经验，熟悉酒店销售全流程，有高端酒店、团队销售或客户管理经验者优先，具备基础团队管理经验者加分。 核心能力：具备优秀的客户开拓、商务谈判及合同管理能力；能熟练使用Opera、Salesforce等常用销售系统；抗压性强，具备良好的团队协作与沟通能力。

主动开拓客户与市场，通过制定执行销售策略、管理客户关系、优化收益，达成酒店客房、宴会等营收目标， 同时带教团队并维护品牌形象。 教育背景：市场营销、工商管理、酒店管理等相关专业大专及以上学历。 工作经验：3-5年酒店销售经验，有高端酒店、团队销售或客户管理经验者优先；具备团队管理经验更佳。 核心能力：出色的客户开拓、谈判与合同管理能力；熟练使用Opera、Salesforce等销售系统；良好的抗压能力与团队协作精神。 其他要求：具备市场洞察力与创意销售思维，形象专业，能代表酒店参与行业活动。

1. 5年以上星级酒店财务工作经验，3年以上同岗位或财务主管管理经验，具备国际联号酒店（万豪、希尔顿等）工作经历者优先。 2. 熟悉酒店行业财务流程，精通总账核算、预算管理、税务筹划及内控制度搭建，深入了解国家财经法规与酒店业财税政策。 3. 具备丰富的财务数据分析能力，能从数据中挖掘经营问题并提出解决方案，有独立完成财务审计、年度结账等工作的经验。

全面统筹酒店防损体系搭建、安全风险防控及资产保护工作，严格遵循万豪品牌安全标准与相关法律法规，以专业的风险管控能力防范各类安全事故、财产损失及合规风险，维护宾客、员工人身财产安全与酒店品牌声誉，搭建高效防损团队，为酒店稳定运营筑牢安全防线。

全面督导餐厅日常运营，包括前厅接待、后厨协作、出餐流程、收银结算等全环节，确保服务效率与品质符合万豪SOP标准及本地运营规范，应对用餐高峰、节假日及大型宴会等场景的运营挑战。 严格执行万豪卫生标准，定期开展餐厅、酒吧、备餐区及设施设备的卫生与安全检查，落实食品储存、加工、消毒等全流程规范，确保符合食品安全法规及品牌卫生要求，杜绝安全隐患。 协同行政总厨优化菜单设计与菜品出品，结合宾客反馈、市场趋势及成本结构，定期更新菜品组合，平衡风味创新、品质稳定性与毛利目标，监督食材损耗控制与标准化出餐流程。 负责餐厅资产与设施设备管理，定期开展预防性维护检查，及时协调报修与升级改造，确保餐具、厨具、点餐系统等正常运转，控制运营耗材成本。

作为前厅部核心管理岗位，统筹前厅日常运营管理， 涵盖前台、礼宾、总机、宾客服务等模块，以万豪品牌标准为核心， 搭建高效服务体系，保障宾客全流程入住体验，推动部门业绩达成与团队能力提升。

在资深工程师指导下，参与酒店设施设备的日常运维辅助工作，协助完成机电、暖通、给排水等系统的巡检、维护及文档整理任务，严格遵循万豪集团安全操作规范，近距离了解五星级酒店工程运维体系，在实践中积累专业技能，同时配合团队保障酒店各项设施正常运转，为宾客营造舒适的入住环境。

24小时响应酒店各类设备运维需求，统筹当班期间机电、暖通、给排水等系统的运行监控、故障处置与预防性维护工作，严格遵循万豪集团安全操作规范与服务标准，确保酒店客房、公共区域、餐饮及后勤设施正常运转，为宾客提供舒适无忧的入住体验，同时协助控制能源消耗与维修成本。

入住登记与离店结算：高效准确地为宾客办理入住登记手续，细致核对身份证件，清晰录入宾客信息至PMS酒店管理系统，明确告知房价、付款方式、退房时间等关键条款；为宾客办理离店结算，打印账单，耐心解答费用疑问，妥善处理现金、信用卡、移动支付等各类付款方式，确保账务清晰无误并按要求开具发票。 预订管理与房态掌控：处理电话、网络、传真等各类渠道的客房预订，准确记录宾客姓名、抵离日期、房型、房价、特殊需求等信息并及时录入系统；跟进预订确认、变更与取消事宜，同步更新房态；密切关注实时房态，结合酒店收益策略合理分配客房，达到客房使用率与宾客满意度。 问询解答与信息提供：耐心准确地解答宾客关于酒店设施（餐厅、健身房、泳池等）、服务项目、营业时间及周边交通、旅游景点、餐饮购物、医疗等各类问询；主动向宾客传递酒店促销活动、会议安排等内部信息，提供必要的指引与建议。

精准完成客人行李的收送、寄存与保管工作，严格遵守行李服务流程，详细记录行李信息，确保行李安全与准确流转；协助处理特殊行李需求（如易碎品、超大件行李）。 维护酒店大堂及接待区域的环境卫生与秩序，保障区域整洁有序；负责大堂告示牌的规范摆放与及时更新，确保各类接待物资（如饮用水、酒店宣传资料、雨具等）充足且摆放规整。 为客人提供全方位咨询服务，熟练掌握酒店各项设施（如餐厅、泳池、行政酒廊）、服务项目及营业时间，耐心解答客人疑问；深入了解本地旅游、餐饮、购物、交通等信息，为客人提供个性化推荐与攻略。 协助客人安排各类出行与预约事宜，包括预订出租车、接送班车、旅游行程、餐厅座位、景点门票及特殊活动票务等，确保服务衔接顺畅，满足客人多样化需求。 负责酒店邮件、报刊、包裹、鲜花等物品的收发、登记与精准派送工作，及时处理客人留言并反馈，保障信息与物资高效传递。 协助维护酒店入口交通秩序，保障上下客车位畅通；雨天为客人提供撑伞服务，做好雨具的存放与保管工作。 严格遵守万豪集团及酒店的各项规章制度与服务标准，服从上级领导安排，积极配合前台、客房、餐饮等部门开展协作工作；主动收集客人反馈，及时上报客人需求与意见，助力服务品质提升。

协助西厨副总厨开展西厨房日常运营管理工作，确保运营流程符合万豪标准操作程序及政策要求，保障出品品质稳定。 主导西厨菜品（含前菜、主菜、西式酱汁等）的标准化制作与把控，严格遵循万豪集团食品安全管理体系，确保所有出品卫生、安全、达标。 参与制定西厨每周菜单及季节性特色菜单，结合市场趋势与宾客需求进行菜品创新研发，提升宾客用餐体验。 负责西厨房烹饪设备、工具的日常维护与保养，监督厨房操作区域的整洁有序，落实卫生清洁标准。 协助把控西厨食材成本，合理规划食材用量，减少损耗，及时反馈食材短缺及品质问题，配合制定采购计划。 负责西厨团队的日常工作安排、技能培训与指导，提升团队专业素养与生产效率，营造良好的团队协作氛围。 处理西厨运营中的突发问题，配合餐饮部其他部门开展工作，参与新品试吃、主题促销等相关活动。 严格遵守酒店各项规章制度，做好部门工作记录，定期向西厨副总厨汇报运营情况。

持有有效健康证，无传染性疾病及其他有碍食品安全的疾病。 具备2年以上员工餐厅、食堂或相关餐饮行业厨师工作经验，熟悉家常菜、大锅菜的制作流程，能独立完成菜品的烹饪工作。 熟悉食材的特性和处理方法，掌握多种烹饪技巧，能根据需求制作不同口味的菜品，保证菜品色香味俱全。 具备较强的食品安全意识，严格遵守食品卫生操作规范，注重个人卫生及厨房环境卫生。 工作认真负责、吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神和沟通能力，能适应餐厅的工作节奏。 无不良从业记录，服从管理，执行力强，能积极配合完成各项工作任务。 有食堂大锅菜制作经验、具备菜品创新能力者优先考虑。