【岗位职责】 1、全面负责餐饮部中/西餐厅的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，监督落实各项规章制度 3、协调厨房与厅面工作，优化服务环节衔接与客户用餐体验 4、负责餐饮团队建设，包括员工培训、排班管理与绩效考核 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制餐饮成本，监督食材采购、库存管理及损耗控制 7、分析经营数据，制定并实施营收提升方案 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性 3、具备较强的服务意识与客户关系处理能力 4、良好的沟通协调能力，能跨部门协作解决问题 5、具备成本控制意识与基础财务分析能力 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 7、有餐饮相关资格证书者优先考虑