岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、有想法，善于创新。

【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、负责厨房日常清洁工作，包括操作台、厨具、设备的清洗与消毒，保持工作区域卫生达标 3、按要求进行简单菜品烹制，如凉菜制作、汤品熬制等基础烹饪操作 4、协助管理厨房库存，做好食材的验收、储存及领用登记工作 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作流程和卫生管理制度 【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 2、具备基础刀工技能，能熟练使用常见厨房工具和设备 3、吃苦耐劳，能适应早晚班轮换及高强度工作节奏 4、有团队协作意识，服从主厨工作安排和管理 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供岗前培训

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费； 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与卫生规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、配合团队完成大型宴会或特殊活动的餐饮制作任务； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时上报维修需求； 7、遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作流程； 2、有责任心，注重细节，能够保证菜品的品质与口感； 3、具备团队合作精神，能与同事高效协作； 4、能够适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先； 6、愿意学习新菜品和烹饪技术，不断提升自身技能。

【岗位职责】 1、负责自助早餐区域的餐台布置、食品补充及餐具摆放，确保餐台整洁美观 2、为客人提供热情周到的用餐服务，及时响应客人需求 3、保持餐厅环境卫生，定时清理餐桌、地面及服务区域 4、协助厨房进行简单的食品准备工作，确保食品供应充足 5、熟悉餐厅菜品及饮品信息，能够为客人提供准确的介绍 6、遵守酒店服务标准及食品安全规范，确保服务质量 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情主动 3、能够适应早班工作（通常为6:00-14:00） 4、具备团队合作精神，工作认真负责 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗 6、能够承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境

【岗位职责】 1、全面负责早餐厅日常运营管理，确保严格执行酒店政策及品牌服务标准 2、制定并实施员工培训计划，定期评估员工服务技能与工作表现 3、实时监督服务质量，及时发现服务缺陷并制定改进方案 4、维护餐厅设备设施及环境卫生，确保操作区域整洁有序 5、协调厨房高效沟通，优化出餐流程与餐品质量管控 6、主导菜单设计及餐饮促销活动策划，提升营业收入 7、处理客人咨询与投诉，建立良好的客户关系管理 8、负责餐厅物资管理，包括库存盘点及采购计划制定 9、编制员工排班表，合理调配人力资源 10、定期组织服务技能与酒水知识专项培训 【岗位要求】 1、中技及以上学历，3年以上餐饮服务经验，含1年以上同岗位管理经验 2、精通西式早餐服务流程，具备宴会服务及酒水知识3、出色的团队管理能力，能有效激励员工并营造积极工作氛围 4、具备敏锐的服务质量洞察力及问题解决能力 5、仪表端庄，普通话标准，英语口语可进行基础服务对话 6、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力 7、工作主动性强，能适应早班工作制（5:30-14:00） 8、持有餐饮服务相关职业资格认证者优先

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位要求 1.有星级酒店工作经验者优先。 2.掌握基本的餐饮服务技能，如摆台、上菜、清理桌面等。具备良好的沟通能力和应变能力，能够迅速有效地解决客人的问题。 3.具备良好的普通话沟通能力以及英文水平。 4.能够适应轮班制度。具备良好的服务意识和职业素养。 岗位职责 1.日常运营：负责餐厅的日常运营工作，包括摆台、上菜、清理桌面等。确保餐厅环境整洁、有序，为客人提供舒适的用餐体验。 2.客户服务：热情接待客人，提供专业的点餐建议和服务。解答客人疑问，处理客人投诉，确保客人满意度。 3.菜品知识：熟悉餐厅菜单上的菜品，了解每道菜的口味、配料和烹饪方法，以便向客人推荐合适的菜品。 4.团队合作：与厨房和其他服务人员紧密合作，确保菜品及时、准确地送达客人。参与团队会议，分享经验和反馈，共同提升服务质量。 5.卫生安全：遵守餐厅的卫生标准和操作规程，确保食品和餐具的清洁与安全。定期检查和维护餐厅设备，确保其正常运行。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助市场销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒管公司总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、管理公关部保证每天的工作及时地完成。 5、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的正确形象和定位。 6、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排媒体对酒店的报道。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、优秀的语言表达能力，能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3、较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力。 4、了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5、个性积极主动，工作认真负责。

工作职责： 1. 负责酒店前台及大堂区域的宾客接待、问询、引导与礼宾服务统筹管理，保障服务流程规范、高效、温馨； 2. 指导并监督礼宾员执行行李寄存与运送、车辆调度、信息咨询等日常服务工作； 3. 协调处理宾客突发需求及一般性投诉，及时上报并配合相关部门妥善解决； 4. 维护大堂区域服务形象与秩序，确保服务设施完好、环境整洁、标识清晰； 5. 参与服务标准培训与质量检查，持续优化礼宾服务流程与客户体验。 任职资格： 1. 大专及以上学历，旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等相关专业优先； 2. 具备1年及以上高星级酒店礼宾或前厅服务工作经验，有主管/领班经验者优先； 3. 熟悉酒店服务标准与运营流程，具备良好的沟通协调能力、应变能力及团队协作意识； 4. 形象气质佳，普通话标准，具备基础英语会话能力。

【岗位职责】 1、负责市场销售部的日常行政事务，包括文件整理、数据录入和会议安排 2、协助销售团队处理客户咨询、订单跟进及合同管理 3、维护客户关系，处理客户投诉及反馈 4、协调部门内部沟通，确保信息传递及时准确 5、部门考勤排班工作 6、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、商务管理或相关专业优先 2、具备良好的沟通能力和团队协作精神 3、熟练使用Ofhce办公软件，尤其是Excel和PPT 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 5、有酒店行业相关经验者优先考虑

Primary Responsibilities 主要职责 This position is to help the F&B Servcie Manager management of Lobby Lounge, in line with prescribed policies and procedures of Fairmont Wuhan. 大堂吧经理的职责是协助餐饮服务经理管理大堂吧，应遵守武汉费尔蒙既定的政策原则和运作程序。 Knowledge and Experience 知识经验 •Certificate or diploma in hospitality or related field •6 – 12 months same title working experience •Proper working attitude •Knowing and fit for international hotel working environment •Must be computer literate and analytical •Technical stw knowledge and skills •Interpersonal skills – communicates easily/openly •Reliable and consistent. •Can work as part of a team •具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书 •具有6-12个月同等职位经验 •端正的工作态度 •了解并适应高品质酒店的工作环境 •必须懂电脑知识 •专业知识及操作技能 •人际交往能力-与人沟通轻松/大方 •可靠且能持续性地保持优质服务 •团队协作能力

处理设计酒店各个部门需要的视觉内容包括(图片，视频等)，监督与执行相关的出品。负责视觉创意，宣传片，酒店产品及活动拍摄，视频剪辑等，确保出品符合集团设计标准， 广告视觉宣传，深刻理解企业理念，挖掘企业文化。

岗位职责 1、挖掘潜在客户（如企业、婚庆公司），跟进需求并促成签约，定期回访提升复购率。 2、根据客户需求设计定制化方案（菜单、场地布置、流程），协调厨房、服务部落实细节。 3、完成月度/年度销售指标，管理合同签订、定金收取及尾款结算，确保回款效率。 4、收集行业动态及竞品信息，策划促销活动（如节日套餐、限时优惠）。 5、处理客诉与突发需求，建立客户档案，维护长期合作关系。 任职要求 1、2年以上酒店/会展行业销售经验，熟悉宴会（婚宴、商务宴等）市场及客户需求。 2、熟悉宴会销售全流程（报价/合同/跟进），擅长方案定制与成本核算，具备基础餐饮知识（如菜单搭配）。 3、优秀的表达能力，能高效对接客户、厨房及财务等多部门。 4、有独立完成年度销售目标案例，擅长客户资源开发与维护（如企业、婚庆公司）。 5、抗压性强。

1.按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、工作间进行清洁。 2.补充客用品。 3.及时、礼貌的完成上级的对客服务并满足客人的要求。 4.向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 5.完成区域客房报告及每日客房检查工作单。 6.及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。

岗位职责： 1、负责早餐及下午茶自助餐、会议室服务。 2.负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品。 3、开餐过程中为客人提供高质量、高效率的服务。 4、负责餐厅环境家具台面地面清洁卫生和安全防火工作。 5、完成上级布置的各项工作。、 6、可接受实习生

1. 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 2. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 3. 遵守本部门的标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。等 【岗位要求】 1、学校在读学生。 2、身体健康，形象端正，态度积极，遵纪守法； 3、能主动学习并掌握酒店服务技能； 4、服从酒店部门内部调动；听从经理安排。

负责市场开发，增加并保留客源。  建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 完成全程的销售流程，包括销售跟踪，现场勘查，价格谈判，合约准备与签订。 服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。 准备、分析销售报表。 按时完成公司要求的销售相关系统的更新。 资质需求： 大学本科以上学历，良好的英文听、说、读、写能力。 5年以上酒店/服务公寓销售工作经验。 良好的人际沟通能力，能有效地进行内/外部沟通。 较强的团队协作精神、组织及策划能力。 熟悉EXCEL, WORD, ERP(ORACLE)系统。  有工作热情，能承受工作压力。

工作职责： 1.协助直播策划与准备：    *   研究目标客群和市场趋势。    *   策划每场直播的主题、内容、流程、优惠方案（如秒杀、满减、赠礼）。    *   撰写直播脚本（开场白、产品介绍话术、互动点、促销点、结束语）。    *   准备直播所需道具、样品（如餐饮实物、房卡、酒店礼品）、背景布置。    *   熟悉直播平台规则和操作。    *   与酒店各部门（销售、市场、餐饮、前台、客房）沟通协调，确保信息准确、产品可售、库存充足。 2.直播执行与呈现：    *   专业讲解： 生动、清晰、专业地介绍酒店的特色（位置、交通、景观）、不同房型设施、餐饮特色、会议设施、康乐设施（泳池、健身房、SPA）、周边旅游资源、服务亮点等。    *   场景化展示： 通过镜头带观众“云探店”，实地展示客房、餐厅、大堂、公共区域、特色设施等，增强真实感和吸引力。    *   互动控场： 积极热情地与观众互动，回答弹幕提问（关于价格、预订、设施细节、政策等），引导关注、点赞、分享，营造活跃氛围。    *   销售引导： 熟练讲解预订流程、优惠券/房券的使用规则、预订须知（取消政策、加床/早餐等），引导观众点击购物车/小黄车下单或通过指定链接/方式预订。    *   氛围营造：保持良好形象和状态，运用语言感染力、肢体语言调动观众情绪。    *   处理突发状况：如网络卡顿、设备问题、观众负面评论等。 3.直播后跟进与复盘：    *   跟进直播期间产生的订单和咨询，确保顺利转化。    *   分析直播数据（观看人数、峰值、平均观看时长、互动率、点击率、转化率、销售额等）。     *   收集用户反馈和建议。    *   进行直播复盘，总结经验教训，优化下一场直播策略。    *   整理直播素材（精彩片段）用于二次传播（短视频、图文）。 4.协助内容创作：    *   制作直播预热短视频、直播切片短视频、酒店探访短视频等，为直播引流。    *   撰写与酒店相关的种草文案、攻略。 ## 必备技能与素质 1.  出色的语言表达与沟通能力：口齿清晰，表达流畅，逻辑性强，有感染力，能说会道。 2.  镜头感与表现力：在镜头前自然大方，有亲和力，表情丰富，肢体语言得当。 3.  销售能力与说服力：深谙消费者心理，能挖掘产品卖点，有效引导购买决策。 4.  学习能力：快速学习新知识（新产品、新平台玩法、新营销工具）。 5.  抗压能力与应变能力：直播是实时进行的，需要应对各种突发情况和长时间工作的压力。 6.  互动控场能力：能同时处理大量信息（弹幕），有效引导话题和节奏。 7.  团队协作能力：需要与酒店内部多个部门紧密配合。 8. 形象气质： 通常要求形象端正得体，符合酒店品牌调性（具体要求因酒店定位而异）。 9. 基本设备操作能力： 了解直播设备（手机、灯光、声卡、麦克风、支架等）的基本使用和维护。 ## 发展前景 *   行业需求增长：随着酒店线上营销投入加大和直播电商持续火热，专业酒店带货主播的需求会持续增加。 *   专业度提升：从单纯的“叫卖”向更专业化、内容化、顾问式销售发展。 *   纵向发展：成为资深主播、直播主管、直播运营经理、酒店营销负责人。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售战略，完成年度销售目标及市场推广计划； 2、分析市场趋势及竞争对手动态，优化销售策略，提升酒店市场份额及品牌影响力； 3、开发并维护高端客户资源，包括企业客户、旅行社、会议团队等，建立长期合作关系； 4、统筹管理销售团队，制定绩效考核标准，监督团队完成销售任务； 5、策划并执行线上线下营销活动，提升酒店入住率及客户满意度； 6、协调与其他部门（如前厅、餐饮、财务等）的协作，确保销售政策的顺利实施； 7、定期提交销售数据报告，分析业绩表现并提出改进方案。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力及优秀的商业谈判能力，能够独立制定并推动销售计划； 2、出色的团队管理能力，能够激励并带领销售团队达成业绩目标； 3、具备较强的客户资源开发及维护能力，熟悉酒店行业客户需求； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部合作关系； 5、对数据敏感，能够通过分析销售数据优化策略； 6、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够接受短期出差或灵活工作时间安排； 7、有酒店行业销售经验者优先，但不限学历及工作经验。

- 协助经理管理部门。 - 制定员工排班和工作安排。 - 处理客人投诉。 - 检查员工纪律，仪容仪表和出勤。 - 确保在工作时遵守服务标准，并提供培训和指导。 - 检查客人的满意度，妥善处理反馈，并跟进。 - 履行分配的开餐职责。（检查清单） - 履行分配的关餐职责。（检查清单） - 维修、清理餐厅。 - 更新信息，并向员工宣传。 - 注重员工发展，劝告和解决员工矛盾。 - 负责维护餐厅内所有运营设备和工具。 - 优化工程工作流程，协调受损物品，将物品送去维修。 - 联系工程部，了解物品维修状态，并收集维修过的物品。 - 检查无效支票，核对每日无效支票报告，确保报告已记录所有无效支票。 - 提交无效支票报告、无效支票和每日事件纪录。 - 收集餐厅每日小费，并监督收集情况。 - 在月底，将津贴分发给餐厅各个员工。 - 负责为在餐厅内进行的所有推广活动准备工艺品，并布置餐厅。 - 负责在节日或其它特别活动时装饰餐厅。 - 完成上级布置的其他任务。

- 安排健身、运动和娱乐活动。 - 参加团体和部门总结会，确保将适当的娱乐活动纳入其中。 - 销售并推广健身、运动和娱乐活动。 - 处理有关健身、运动和娱乐活动方面的各种要求。 - 具备先进的知识，了解健身和训练的基本原则、健康的概念和锻炼对人体的作用等。 - 具备先进的知识，了解营养学的基本原则和营养对人体的作用等。 - 对创新的健身、运动和娱乐活动进行统计并补充新的活动。 - 利用健身、运动和娱乐计划协助部门员工树立健康观念。 - 选择并维护一系列的健身活动和设备。 - 维护并确保健身设备状况良好。 - 根据不同健身情况教客人大量的锻炼技巧。 - 按要求为单个客人制定锻炼计划。 - 培训康乐接待员如何使用健身设备。 - 获取客人对健身、运动和娱乐活动的反馈并确保客人满意。 - 完成上级交办的其他任务。

周休两天  工作时间 8:30-17:00 /8:00-16:30  - 确保温德姆仓库和钥匙安全的政策及规程得以贯彻实施。 - 监管餐饮接收、分发以及储存。 - 妥善接收和存储酒店的食品和饮料，防止失窃或受损。 - 根据仓储职责,维持所有物品的规定维护存货水平 - 每日接收、核实收货人的库存出货。 - 确保所收货物无损坏，数量必须同随附发票/交付清单上相同，并且货物质量必须符合温德姆集团标准。 - 保持所有库房区干净整洁。 - 依照发货时间表对领料单进行编号和汇总。 - 调拨存货，尽量减少浪费。 - 任何货品发生破损，变质或过期，应立即通知财务总监、财务副总监和成本控制经理。 - 制定一份实时更新版的授权领料的签署人名单, 并置于明显之处。 - 协助采购经理拟定仓储物品的采购单。 - 协助每个会计期末的库存盘点并调查材料差异情况。 - 冷藏室发生故障时立即上报，以确保其他仓库设备/置物架的正常使用。