岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识（热菜/冷菜），高效率，高质量完成本职工作2.能够指导和管理一个班次工作，可以独立带班3.能够独立出品，可以独立完成西餐厅散点菜单4.熟知食品卫生安全条例，所有工作流程必须符合食品安全法则规定5.能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准【岗位要求】1. 具备式烹调和厨房知识、技能2. 熟知食品安全条例规定3. 良好的团队协作和沟通能力

1.有志在酒店行业发展的在校实习生 2.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神 3.至少能实习半年以上的优先

职位描述 岗位职责 1.保证西厨房正常运作。 2.负责厨房的出品、质量和食品成本； 3.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础 4. 管理、培训发展员工 任职资格 1.高中以上学历 2. 身体健康、精力充沛， 3. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常食材的切配、分装及预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品需求准确计量食材分量，保证出品质量稳定 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行食材验收与库存管理 5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质食材 6、配合厨师团队完成高峰时段的备餐工作 7、按要求完成特色菜品的预制加工 【岗位要求】 1、3年以上中餐厅配菜岗位工作经验，熟悉赣菜系食材处理者优先 2、掌握各类食材的刀工技法（切丝/切片/切丁等） 3、了解常见食材的保鲜储存方法 4、能适应早晚班工作制，具备高强度工作承受能力 5、持有有效的健康证明 6、具备基础的厨房设备操作知识 7、工作细致认真，有团队协作意识

【岗位职责】 1、负责客家菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、参与新菜品的研发和改良，提出创新建议 5、协助管理厨房设备维护和保养 【岗位要求】 1、10年以上客家菜烹饪经验，精通传统客家菜制作工艺 2、熟悉各类客家食材特性及烹饪技巧 3、具备较强的菜品创新能力 4、能适应餐饮行业工作强度和时间安排 5、持有有效的厨师职业资格证书

1、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 2、具有丰富的水电工经验并持有相关的上岗操作证书。 3、有高压电工者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 5、组织编制部门工作程序及工作考评。 6、完成上级交代的工作任务。 【岗位要求】 1、有星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 工作地点：深圳市南山区金鸡路1号圣淘沙酒店翡翠店

岗位职责是： 1、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生； 2、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房； 3、每天对布草车、清洁工具设备进行清洁与保养； 4、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴； 5、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法； 6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息和建议及时反馈给上级； 7、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。 联系电话： 圣淘沙酒店（马家龙店）：0755-26586888 圣淘沙酒店（翡翠店）：0755-26390888 圣淘沙酒店（桃园店）：0755-26039888

Co-ordinates all hot and cold food preparation including banquets when necessary 协调热菜冷菜的出品包括宴会厨房的 Prepares sauces, soups and hot entrees for service and special functions ensuring that all stations are set for forecasted covers根据预算人数做好备餐工作 Demonstrates recipe knowledge for all soups, sauces and entrees making suggestions to improve quality and eliminate waste展示所有菜品的配方，关于如何提高菜品质量给予意见 Assures that all kitchen personnel and servers are aware of specials, plate presentations and prices保证厨房的人员和服务员清楚的指导所出菜品的特色、出品的展示以及价格 Assist personnel in checking all coolers and storage areas for cleanliness, quantity and quality of food products and to assure proper plate presentation and requisitioning procedures are followed. 协助检查工作区域的卫生、食品的质量 Prepares work checklist and organises workstations for each shift, maintaining high levels of productivity and sanitation at all times.为每个班次准备工作清单，保证出菜的效率性 Consults with Supervisor regarding menus, controls the portioning and rotation of foods to contain food costs while maintaining the standards of Brand Hotels.与主管讨论菜单以及食品的成本，保证出品的质量以及成本达到集团品牌的标准  Works with other departments to efficiently operate restaurant kitchen 与其他部门合作并保证餐厅厨房的有序运行 Maintains current and seasonal recipes for menu items保证餐厅的菜品具有时令性 Aware and informed about hotel events which impact restaurant and food inventory知晓酒店的生意情况从而安排厨房的运行情况 Attends Banquet Event Order (BEO) meetings when clients will utilize restaurant for meals or events出席宴会沟通会 Responds quickly and accurately to requests for special accommodations (allergies, non-menu dishes) for guests, groups, and events对于敏感的客人的需求有快速准确的回应，以达到满足客人需求。

Ensures high quality, excellence and value in work processes and outcomes by exceeding standards. Adheres to Radisson Blu Brand standards, policies and procedures. 确保工作程序遵守丽笙品牌的标准、政策及操作规程，高质量、高效率完成超越 Strictly follow Radisson Blu Brand Standards, policies and procedures. Ensure high quality, excellence and value in work processes and outcomes by exceeding standards. 严格遵照丽笙品牌标准政策和操作规程。确保高质量、出色、有价值的工作方法和结果 Provides technical support to the PR Manager in regards to designs of all collateral and advertisement. 为公关部经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持 Be creative and able to utilize different resources to achieve creativity 有创意并高效地利用多种资源完成创作 Supervision on product result and ensure the better quality delivered timely 监督产品结果并确保高质量和高效、及时交付 Responsible for all process of design work including design, formatting, output film and printing 负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷/制作 Design the online marketing materials according to request of PR manger 负责在线市场宣传资料   Play an Active Photographer Role 新颖视角完成拍摄任务 Responsible for hotel PR shots 负责酒店公关活动的摄影 Complete pictures editing work with design software 运用设计软件编辑图片 Update and maintain the inventory of Hotel images and photography 更新和维护酒店图片库

AREAS OF RESPONSIBILITY 职责范围   Be aware and abide by Equal Employment Opportunity and Affirmative Action legislation and the hotel's policies in regards to harassment prevention.遵守平等就业机会和积极行为法规以及酒店的政策以避免可能出现的问题。 Work in a safe manner and abide by Occupational Health and Safety legislation and the hotel’s policies in regards to accident and incident reporting procedures.以安全的方式工作，遵守职业安全及健康法规以及酒店的在事故和事故报告程序方面的政策。    Adhere to all standards and procedures as set out in the Associate Handbook and compliance with Carlson’s Code of Conduct.遵守员工手册中所有标准和程序，并且遵守卡尔森的行为准则。 Oversee the fulfillment of the hotel’s purchasing requirements and ensure all are met in a timely, cost effective manner and meeting the quality standards of the hotel.监督酒店采购要求的完成情况，确保所有采购都符合及时、经济并且符合酒店的质量标准。 Adhere to the hotel’s Purchasing Policy and Procedures when carrying out all purchases, including required approvals and quotations.采购时，遵守酒店采购政策和程序，包括所需要的批准和报价。 Select suppliers impartially based upon cost, ability to meet product specifications, efficiency and quality of their operations, delivery on a timely basis as required and ability to source goods locally to avoid lengthy importation delays.公正的选择供应商，按照价格、是否达到产品规格、效率和操作的质量，是否能按要求及时送货以及是否能就近采购货物以避免长途运输造成的时间耽搁来选择。 Liaise with department heads to confirm understanding of required product specifications.联系部门负责人确认了解所需产品的规格。 Actively encourage networking with other Starwood hotels in the region (where possible) when negotiating supplier contracts to optimise terms and conditions on behalf of the hotel.当代表酒店协商供应商合同以优化条款和条件时，积极鼓励与其他地区的喜达屋酒店合作（若可行）。 Oversee posting of purchase orders into the Platinum Purchasing module on a timely basis to enable receiver to match against when goods are delivered.确保所有的采购订单都已经录入及时采购系统以保证收货时能与采购订单一致。  Follow up on outstanding orders and advise operating departments of status.跟进未完成的订单，并且将采购状态通知运作部门负责人。 Prepare and process any import declarations and licenses required.  Ensure Customs Duty has been paid on time for imported items.准备和审核任何进口声明以及所需执照。确保及时缴纳进口货物的海关关税。  Liaise with government departments such as the Animal and Plant Inspection Office and Hygiene Office to ensure clearance / inspections have been completed.与政府部门联系，例如动植物检疫检验部门和卫生部门以确保填写完通行证/检验。 Regularly review contracted supplies to ensure prices are still competitive.  Maintain competitor knowledge of similar products by regularly surveying price lists of other hotel suppliers.定期检查承包的供应以确保价格仍有竞争力。通过定期调查其他酒店供应商的价格表，保持对竞争对手的同类产品的了解。  Co-ordinate market surveys for fresh food items and flowers.协调新鲜食物产品和鲜花的市场调查。 Analyse market trends to anticipate likely price fluctuations, for the purpose of maintaining inventory either for long or short time periods.分析市场趋势以预测可能会出现的价格波动，以保持长期或短期的库存。 In conjunction with Storeman and Department heads, optimize the carrying cost of operating supplies and inventories, through regular review of minimum/maximum stock levels. 联系仓库管理员和部门负责人，通过定期检查最少和最多的库存水平来优化营运供应和库存的经营成本。 Makes suggestions to management concerning possible improvements in purchasing routines and control procedures which may improve purchasing productivity or lower inventory levels etc.为采购过程中可能有的改进以及可提高采购效率或降低库存水平的控制程序等方面的管理提供建议。 Liaise with user departments to ensure that requirements regarding quality and service from supplier are being satisfied. 联系使用部门以确保供应商提供的产品满足质量和服务的要求。 Maintain the confidential nature of information regarding supplier contracts.维护供应商合同相关的信息机密。 It is not the intention of this Position Description to provide an exhaustive list of job duties.  It provides a guide to the incumbent in the hope that they will develop the job further. From time to time, it is expected that the incumbent will work as and where directed by management and in line with improving customer service.本岗位职责说明并不是一个详细的工作职责列表，而是为任职者提供能够进一步提升工作能力的指导。以便任职者在工作中遵守酒店管理规定并且提升顾客服务质量。

AREAS OF RESPONSIBILITY 职责范围 Participates in the development and implementation of business strategies for IT which are aligned with RHG’s overall mission, vision values, and strategies 参与发展和执行IT业务战略，与丽笙酒店集团的整体使命、 愿景价值观和战略保持一致。 Troubleshoots and provides technical support 检修和提供的技术支持 Trains managers and staff on use of hotel applications 为经理和员工提供关于酒店应用软件使用的培训 Troubleshoots common problems and works with the corporate helpdesk and infrastructure teams to resolve IT issues 处理常规问题并且同公司帮助台和基础设施团队合作解决IT问题。 Schedules and shares timing/impact of changes with appropriate hotel staff 与酒店有关人员安排并分享时间安排或变化带来的影响 Maintains hotel user accounts in Opera, Connect, RHG Learning Network, and other hotel applications 维护在Opera、Connect、RHG Learning Network和其他酒店应用软件中的酒店用户账户。 Maintains availability and security of networks throughout the hotel 维护可用性和整个酒店网络的安全 Monitors wireless network for hotel guests and employees 为酒店客人和员工监控无线网络 Keeps networks compliant with corporate guidelines 保持网络符合公司准则 Maintains network security 保证网络安全 Stays current on technical updates and changes to hotel utilized applications 为酒店当前的应用程序进行技术的更新和更改 Attends training and certification updates to hotel applications 参加培训并为酒店应用程序认证更新 Reviews updates provided by software and hardware vendors 检查软件和硬件供应商提供的更新 Relays important information and timing of new releases, system repairs, and downtime 传递重要信息和新版本时间、系统修复和停机时间 Establishes and maintains IT vendor relationships 与供应商建立并维持联系 Work with venders to troubleshoot and resolve issues 与供应商一起检修并解决问题 Periodically submit requests for proposals (RFP) to new and existing vendors for IT-related supplies and services 定期向新的和现有供应商提交与 IT 相关的用品和服务的提案 （RFP）。

Participates in thedevelopment and implementation of business strategies for the hotel which arealigned with Carlson’s overall mission, vision values and strategies 参与开发和实施的业务策略是符合卡尔森酒店的总体使命、价值观和战略愿景 Develops and implements strategies for achieving individual sales goals实现个人销售目标Mainly responsible for the business andcommunication between our hotel and government or enterprise or publicinstitution.主要负责与政府及企事业单位的业务来往与沟通。Achieves market share and revenue goals by working with the Director ofSales and Marketing on individual and team goals within assigned marketsegments通过与市场销售总监合作，从而达到市场份额和收入目标,在个人和团队的目标中细分市场份额Develops data and recommends programs to meet clients' needs通过推荐计划，从而满足客人的需求 Prepares proposals and contracts that are geared to maximize profitwhile satisfying client needs准备商业计划和合同,为满足客户需求的同时，做到利润最大化 Solicits files on a timely basis to confirm business 及时确认业务 Uses outside sales calls, prospecting, hotels tours and hosting ofclients to solicit new business通过销售拜访、旅行社和其他公司客户来开拓新业务 Contacts in-house customers to retain and grow existing business, repeatbookings or referrals to other Carlson Hotels 保持与现有客户的良好关系，并推荐到其他卡尔森集团的酒店。 Reviews individual and team goals on a weekly basis; recommends andtakes appropriate actions to achieve objectives in key result areas每周回顾个人和团队的目标，并采取适当的行动来实现目标 Ensure all materials used are in accordance with brand standards确保销售部所有物品都是符合集团标准的。

On the day of arrival, ensure all special requests arefollowed up, for example,mini bar, rollaway, special requests 确保所有当天的特殊要求的跟进，例如小酒吧，饭店以及特殊的要求 Ensure all information is prepared in advance for theguest. 确保提前为客人准备好所有信息 Check arrivals and transportation details ensuringbookings aremade. 检查旅客及交通详情，以确保做好预定 Obtain departure details from the day prior. 在前一天取得离店详情 Send out thank you letters 发送感谢信 Send out newsletters 发送简报 Send out comment cards. 发送意见卡   General areas ofresponsibility 工作职责 Greet Hotel guests and visitors promptly and courteously. 及时，礼貌的迎接酒店的客人 Communicate Hotel product knowledge and philosophies tovisitors andguests. 与客人沟通酒店服务信息 Provide hands on support to reception and concierge asrequired. 对前台和礼宾部的要求提供支持 Be responsible for the complete guest satisfaction andcheck inprocedure for groups. 负责客人满意度以及团体的入住手续办理 Keep abreast with Hotel product knowledge, activities,banquets,function and special events motivating guests to utilise Hotelfacilities andservices. 随时了解酒店的产品知识，活动，宴会，功能和大事件，鼓励客人运用酒店的服务与设备 Ensure work area is kept neat and tidy. 确保工作区域保持整洁 Ensure security of cash drawer and accuracy with personalcashiering. 确保现金抽屉的安全以及收支准确 Communicate effectively with Concierge on guest needs,and changes toschedules. 有效的与门童沟通有关客人的需求，以及更改日程表 

【岗位职责】 1、负责酒店前厅日常接待工作，包括为客人办理入住、退房及换房手续、接待办理潜水等项目的入场手续等 2、解答客人咨询，妥善处理客人投诉及特殊需求，提供个性化服务 3、熟练操作酒店管理系统，确保账务处理准确无误 4、维护前厅区域整洁有序，保持专业服务形象 5、协助收银工作，完成每日交接班记录及报表核对 6、配合其他部门完成接待相关工作 【岗位要求】 1、形象气质良好，身高女160cm以上/男170cm以上 2、普通话标准先 3、具备良好的服务意识和应变能力，能承受工作压力 4、可适应倒班工作制（含夜班） 5、有酒店前台实习或工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导； 2、制定并优化西餐服务流程与操作规范，确保出品质量稳定且符合标准； 3、监督厨房与前台协作，协调食材备货、设备维护及卫生安全管理； 4、定期培训员工，提升团队专业技能与服务意识，处理突发客诉事件； 5、分析经营数据，提出成本控制及菜品创新建议，协助完成营收目标； 6、落实食品安全及消防规范，确保餐厅符合卫生、安全相关法律法规。 【岗位要求】 1、5年以上西餐厅工作经验，其中至少2年同岗位管理经验，熟悉西餐运营全流程； 2、精通西餐菜品标准、酒水搭配及高端服务礼仪，具备扎实的实操与培训能力； 3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理内部协作问题； 4、对成本控制、库存管理及食品安全体系有系统认知，数据敏感度高； 5、抗压能力强，适应倒班及高强度工作，能灵活应对突发状况； 6、持有餐饮管理相关证书或星级酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作与出品，确保菜品质量符合公司标准；2、监督并指导下属员工的工作，提高团队整体烹饪技能和服务水平；3、负责日常原料的验收、储存和保管工作，保证食材新鲜安全；4、根据市场需求和客户反馈，调整和优化菜单及口味搭配；5、协助厨师长进行成本控制和资源管理，降低浪费并提高效益。 【岗位要求】 1、具备五年以上西餐厨师工作经验，其中至少两年以上主管级别管理经验；2、熟悉各类西餐烹饪技巧和风味特点，能够独立完成复杂菜品的制作与创新研发能力者优先考虑；3、了解食品安全卫生法规及相关操作规范流程要求, 确保后厨整洁有序无隐患风险存在情况发生可能性降低到最低程度范围内控制好品质4、具备良好的团队合作精神和沟通协调能力

协助厨师长做好本部门的各项工作。能充分利用原料，并有创新能力；有控制成本的能力，与其它部门能密切配合。熟知餐饮业卫生法规，通晓本部门安全、卫生等要求。

医社保，提供住宿和工作餐，公司外聘专业餐饮培训团队提供培训指导 要求：较强的团队协作精神与工作责任心，形象气质、沟通表达能力俱佳，较好的职业素养 空乘、高铁乘务、酒店管理专业优先。

会使用火灶边锅、干净利落，不拖泥带水。高峰期能出去餐。服从安排。不会，有人教有人带。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有万豪品牌酒店同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、出品及服务。 2、保持大堂吧环境整洁，确保餐具、器皿摆放规范。 3、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，为客人提供专业的酒水、简餐推荐及点单服务。 4、结束服务后，为客人提供收银服务，并及时清洁桌面，恢复摆台。 4、处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级。 5、执行酒店服务标准，维护品牌形象。 【岗位要求】 1、大专学历，酒店管理或相关专业优先 2、形象端正，具备良好的服务意识和沟通能力 3、同岗位工作经验半年以上，工作认真负责； 4、对酒水、咖啡、茶有一定的了解，英语对话能力较好。

【岗位职责】 1、重点督导各级员工的工作程序，做好各项预前控制(如预订情况、VIP 抵店)，及时跟办未尽事宜，确保客房部的工作有条不紊地进行; 2、每日重点关注一个早班的工作，并做出全日评估; 3、根据各阶段的工作重点进行重点督导，如抽查区域员工各项部门新规定及营运、安全知识; 4、检查计划卫生，并填写计划卫生表格的完成情况; 5、复查前班次交班的事项及晚班查出的卫生问题整改情况; 6、对当日出现的问题写出案例分析; 7、及时准确掌握员工思想与动态，做好信息反馈工作; 8、亲自带领员工做好个性化服务。 9、根据下班前的住房率适当提前调整第二天休息的人员比率，并及时通知到员工; 10、与其它部门取得联系，了解当班内本部门出现的问题，做针对性整改。 【岗位要求】 1、教育：具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验：有3年以上同星级客房管理工作经验，熟悉客房服务流程、标准。 3、技能：善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。 4、自然条件：女性为宜，身体健康，相貌端庄，举止大方；25--40周岁；1.6米以上。 5、培训：参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。