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  • 常州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 前台主管

    4千-5千
    常州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 前台

    3.5千-4千
    常州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 5.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 岗位要求 1.大专以上文化程度,外国客人较多需要英语交流。 2.性格开朗、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策以及总台工作规范。 4.相貌端正,身体健康。 5.能够适应上夜班
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、精通Opera系统。 2、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供准确的房况信息。 3、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 4、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 5、有效地管理本市和长途电话设备以及接线员处理电话的礼貌,确保有效的总机服务。 6、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 【岗位要求】 1、高中以上学历,具有2年以上从事国际联号酒店工作经历。 2、普通话清晰、英语良好。 3、有耐心、细心。
  • 常州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2.一年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 工程主管

    4千-5千
    常州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、强电工 2、有星级酒店工程部工作经验,有电路问题机修能力。 3、有高压、低压电工证。 4、服从领导安排,完成上级交待的其他任务。
  • 常州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上 2、男性,身高175以上,身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 常州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内,推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 岗位要求 1、高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 3、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 销售经理

    6千-8千
    常州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软操作系统、微软办公软件、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 常州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 掌握对洗衣房设备全面的了解 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用,使用正确的数量以降低成本、提高质量,避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 培训新员工 检查洗衣程序 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器,以便及时维修 保持工作进度 维持员工纪律 【岗位要求】 至少2年五星级酒店相关的工作经验。 有洗衣房详细操作的基本知识 身体健康,能适应长时间工作 能承受工作压力
  • 礼宾领班

    4千-6千
    常州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工,安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实,记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单,确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。
  • 服务员

    3.5千-5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、详细了解菜单以确保能为客人更好的点餐及增加餐厅收入。 2、对客人和同事保持礼貌和友好。 3、为客人点单推荐相应的菜品及酒水。 4、为客人服务食品和酒水,用餐期间为客人更换烟缸并随时补充水、饮料、小料等。 5、在客人光临及离开时为客人拉椅服务,并及时清理脏餐具到指定清洁区域。 6、完成部门经理及上级主管交办的其他工作。 岗位要求 1、女生,身高1.63及以上,男生,身高1.76及以上。形象气质佳。 2、大专及以上学历或应届毕业生,有同级酒店餐饮服务岗位工作经验者优先考虑。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2.准备各种果冻和较少的生面; 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4.确保有足量的面包供应。 岗位要求 1.有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验优先考虑; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.熟练面包制作工艺及高超技能; 4.饼房学徒
  • 北京-怀柔区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 住宿环境舒适
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,为降低能源消耗提出建设性意见与可行性措施。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程总监做好消防,安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程总监的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 咖啡师

    7千-9千
    广州 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    岗位职责: 一、服务接待 1、严格按照公司的服务标准与接待流程,提供高质量餐饮服务。 2、在指定岗位主动招呼顾客,时刻关注客人并提供优质服务。 3、协助完成各类会员活动接待工作,灵活补位。 4、对所负责各区域功能及设施设备进行巡查,确保各项设施设备的正常和安全运行。 5、负责相关餐饮区域的卫生及安全检查,按标准对客用品进行补充与摆放,确保各项设施设备符合对客服务标准。 二、吧台运营管理 1、做好开档、收市等基础工作,保证岗位整洁有序。 2、熟悉吧台内各种物料用品的库存与使用情况,确保正常运营。 3、熟知咖啡相关文化知识,掌握各类咖啡的调制、烹煮、研磨系列方法。 4、熟练掌握食品与饮品的相关知识,能够为客人提供专业服务。 5、协助部门负责人,开发研制新品,丰富产品线。 6、完成领导交办的其他工作任务。 任职资格: 1、学历与经验:高中及以上学历,具有1年以上咖啡厅、高端会所、星级酒店或西餐厅餐饮服务经验,熟悉咖啡制作及吧台运营流程。 2、专业技能:熟知咖啡文化知识,熟练掌握各类咖啡的调制、烹煮、研磨方法;了解食品与饮品的基本知识,能为客人提供专业推荐与服务。 3、职业素养:责任心强,注重细节,有团队合作精神;形象端正,普通话标准,具备良好的服务礼仪;能适应轮班制(含周末及节假日),抗压能力强。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 • 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 • 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 • 监督夜床服务。 • 负责钥匙的严格控制。 • 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 • 迅速向工程部汇报工程维修。 • 确保失物招领按照程序操作。 • 维持楼层布草间的干净和整洁。 • 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 • 检查客房部员工的仪表,个人卫生和形象。 • 协助进行员工的培训和发展。 • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 • 必要时对员工进行个别面对面指导。 • 通过汇总客人的意见,不断寻找机会提升对客服务。 • 采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 保证所有报告都按时完成。 • 遵守酒店的工作政策及程序,遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要,酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 任职资格: • 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 • 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 • 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 • 监督夜床服务。 • 负责钥匙的严格控制。 • 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 • 迅速向工程部汇报工程维修。 • 确保失物招领按照程序操作。 • 维持楼层布草间的干净和整洁。 • 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 • 检查客房部员工的仪表,个人卫生和形象。 • 协助进行员工的培训和发展。 • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 • 必要时对员工进行个别面对面指导。 • 通过汇总客人的意见,不断寻找机会提升对客服务。 • 采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 保证所有报告都按时完成。 • 遵守酒店的工作政策及程序,遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要,酒店管理层有权更改或补充该职位描述。
  • 美容导师

    7千-1.2万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责为顾客提供专业的美容护理服务,包括但不限于面部护理、身体护理、皮肤管理等项目; 2、根据顾客的皮肤状况和需求,制定个性化的护理方案,并跟踪服务效果; 3、熟练掌握并推广店内美容产品及仪器,为顾客提供专业的产品使用建议; 4、维护顾客关系,定期跟进顾客反馈,提升顾客满意度和复购率; 5、协助店长完成店内日常运营工作,包括产品陈列、卫生清洁等; 6、参与公司组织的培训及技能提升课程,持续学习新技术和新产品知识。 【岗位要求】 1、年龄18-40岁,形象气质佳,具备良好的沟通能力和服务意识; 2、对美容行业有热情,愿意学习并掌握专业的美容知识和技能; 3、具备团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境; 4、无经验者可接受培训,有美容相关工作经验或持有美容师资格证书者优先; 5、能适应轮班工作制,包括周末及节假日。
  • 前厅服务员

    4千-4.5千
    太原 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅前厅的日常服务工作,包括迎宾、点餐、上菜、结账等环节,确保顾客用餐体验流畅舒适;   2、保持餐厅环境整洁,及时清理餐桌、更换餐具,维护良好的就餐氛围;   3、熟悉菜单内容及特色菜品,能够为顾客提供专业的菜品推荐和解答疑问;   4、处理顾客的投诉与建议,及时反馈至上级,并协助解决相关问题;   5、协助完成每日开餐前的准备工作及收餐后的整理工作;  6、遵守公司服务标准与操作流程,确保服务质量和效率。  【岗位要求】   1、具备良好的服务意识与沟通能力,能够热情、耐心地对待顾客;   2、身体健康,能够适应餐饮行业的工作节奏,包括站立、走动等体力劳动;   3、具备团队合作精神,能与同事协调配合,共同完成工作任务;   4、学习能力强,能够快速掌握餐厅服务流程及菜品知识;   5、无不良嗜好,仪容仪表整洁大方,符合餐饮行业形象要求;  6、有餐饮服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训。
  • 蒸锅

    4千-5千
    太原 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责蒸锅菜品的制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据订单需求,高效完成蒸制工作,保证出餐速度 3、维护蒸锅设备的日常清洁与基本保养 4、协助厨房其他岗位工作,保持工作区域整洁有序 5、遵守食品安全规范,严格执行厨房操作流程 【岗位要求】 1、能够熟练操作蒸锅设备,有相关经验者优先 2、具备基本的厨房安全意识,了解食品卫生要求 3、身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 4、工作认真负责,有团队合作精神 5、愿意学习新技能,服从工作安排
  • 发型师

    4千-7千
    扬州 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据客户需求提供专业的发型设计、剪发、染发、烫发等服务,确保服务质量与客户满意度2、熟练掌握各类发型工具与产品的使用,为客户推荐适合的造型方案与护发产品 3、保持工作区域整洁,定期维护和消毒美发工具,确保符合卫生与安全标准 4、主动与客户沟通,了解其发型偏好与需求,建立长期客户关系并提升客户回头率 5、关注时尚潮流与行业动态,持续学习新技术与造型趋势,提升个人专业能力 【岗位要求】 1、5年以上发型师工作经验,具备扎实的剪发、染发、烫发等专业技能 2、熟悉各类发型工具与产品的使用,能够独立完成客户造型需求 3、具备良好的审美能力与时尚敏感度,能够根据客户脸型、气质设计合适的发型 4、服务意识强,善于与客户沟通,具备良好的团队协作精神 5、持有相关职业资格证书者优先
  • 前厅经理

    5千-6千
    西安 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅日常运营管理工作,包括接待服务、人员排班、卫生监督等 2、制定并执行服务标准流程,持续提升顾客用餐体验和满意度 3、负责前厅员工培训、考核及团队建设,提高服务人员专业素质 4、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅形象和声誉 5、监督前厅物资管理,控制运营成本,减少损耗 6、配合后厨及管理层完成经营目标,定期提交运营分析报告 【岗位要求】 1、高中及以上学历,30-45周岁,身体健康 2、1年以上餐饮行业前厅管理经验,熟悉火锅业态者优先 3、具备优秀的服务意识和突发事件处理能力 4、较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性 5、工作细致认真,责任心强,能承受较大工作压力 6、普通话流利,具备基础办公软件操作能力
  • 前厅服务员

    3.8千-4.5千
    西安 | 1年以上 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅顾客的接待、引导、点餐及席间服务工作,确保顾客用餐体验流畅舒适 2、熟悉菜单内容及特色菜品,主动为顾客推荐合适的菜品搭配 3、及时清理和整理餐桌,保持餐厅环境整洁有序 4、处理顾客的简单咨询和投诉,及时反馈并协助解决突发问题 5、配合后厨及其他部门,确保菜品准确、及时地送达顾客 6、遵守餐厅的各项规章制度和服务标准,维护餐厅形象 【岗位要求】 1、1年以上餐饮服务行业工作经验,熟悉前厅服务流程 2、具备良好的服务意识和沟通能力,能够热情、耐心地对待顾客 3、身体健康,能适应长时间站立工作及早晚班轮换 4、具备团队合作精神,能高效配合其他同事完成工作 5、工作细致认真,责任心强,能灵活应对突发情况
  • 宜宾 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    食在石海餐饮店包间服务员招聘 一、 岗位要求: 1. 沟通能力强、有亲和力,普通话准确流利。2. 具备商务礼仪知识及相关工作经验。 二、岗位待遇: 1:底薪+绩效+全勤奖+五险,提供包吃住福利,另有定期团建活动。 2:联系电话:19357937857 3:地址:四川省宜宾市叙州区南岸叙府大道东段北侧龙润国际小区4号楼一层7号附3号
  • 发型师

    4千-5千
    上海 | 8年以上 | 学历不限
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、根据客户需求,提供专业的发型设计、剪发、染发、烫发等服务,确保服务质量与客户满意度;   2、熟练使用各类美发工具及产品,掌握新的发型潮流与技术,为客户提供个性化建议;   3、负责店内客户的接待、咨询及售后跟进,维护良好的客户关系;   4、保持工作区域的清洁与工具的消毒,确保符合卫生与安全标准;   5、协助店内其他发型师完成工作任务,积极参与团队协作;  6、定期参加公司组织的技术培训与考核,持续提升专业技能。  【岗位要求】   1、8年以上发型师工作经验,具备扎实的剪发、染发、烫发技术,能独立完成各类发型设计; 2、熟悉当前流行发型趋势,具备较强的审美能力与沟通能力,能准确理解客户需求;   3、工作细致认真,责任心强,注重服务细节与客户体验;  4、具备良好的职业素养与团队合作精神,能适应快节奏的工作环境;   5、持有相关美发资格证书者优先考虑。
  • 炒菜师傅

    9千-1万
    鄂尔多斯 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    火锅/烧烤 | 1-49 人
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    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、3年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
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