【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的市场推广与销售工作，完成月度销售指标； 2、开发并维护客户资源，包括线下旅行社、企业客户等，建立长期合作关系； 3、定期拜访客户，了解市场需求，收集反馈信息，制定针对性销售策略； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌曝光度与市场占有率； 5、跟踪市场动态及竞争对手情况，及时调整销售方案； 6、处理客户预订、协议签订及后续服务跟进，确保客户满意度； 7、配合财务部门完成应收账款管理，确保销售回款及时。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、3年及以上酒店或旅游行业销售经验，熟悉海口市场者优先； 3、具备较强的市场分析能力及客户开发能力，能独立完成销售任务； 4、优秀的沟通协调能力与谈判技巧，责任心强，抗压能力强； 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统； 6、年龄22-45岁，形象端正，具备良好的职业素养。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，包括迎宾、引导客人入座、递送菜单等服务工作。 2、准确记录顾客点单信息，及时传达至后厨并跟进上菜进度。 3、保持就餐区域整洁，按要求完成餐前准备和收餐整理工作。 4、处理顾客用餐过程中的基本服务需求及简单投诉。 5、熟悉餐厅菜品酒水信息，能进行餐饮的产品介绍和推荐。 6、遵守酒店服务标准和操作流程，维护酒店品牌形象。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、旅游服务相关专业优先。 2、形象端正，身体健康。 3、普通话流利，具备基础英语交流能力者优先。 4、能适应早晚班轮班工作制（含周末及节假日）。 5、具有服务意识，耐心细致，具备团队协作精神。 6、无经验可培训上岗，有酒店/餐饮行业实习经验者优先。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关产品销售的各项政策，向来店宾客介推酒店产品，努力争取较好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务接待； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住及退宿登记手续； 7、负责前台接待各项工作管理，并严格遵守相关制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，形象良好，女士身高158以上，男士身高170以上，身体健康，有亲和力，英语基础交流； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、销售意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、有上进心、责任心，能适应三班倒。

【岗位职责】 1、负责酒店日常安全管理工作，包括但不限于巡逻检查、监控系统管理、消防安全检查等，确保酒店财产和客人安全。 2、制定并执行安保工作计划和应急预案，定期组织安全演练，提高团队应急处理能力。 3、监督团队日常工作表现，确保团队成员遵守酒店规章制度和操作流程。 4、处理突发事件和客人投诉，及时上报重大安全事件并配合相关部门调查。 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，确保酒店符合相关法律法规要求。 6、定期检查安保设备（如监控、消防器材等）的运行状态，确保其正常使用。 【岗位要求】 1、具备较强的责任心和职业道德，能够承受工作压力，适应轮班制工作。 2、良好的沟通协调能力，能够妥善处理突发事件和客人关系。 3、熟悉酒店安保工作流程及相关法律法规，有相关经验者优先。 4、具备基本的消防知识和应急处理能力，持有消防或安保相关证书者优先。

负责各类自助、零点、宴会菜肴的计划、烹制、出品等，保证出品质量稳定可靠、品味纯正、前后有序； 具备消防安全意识及初步处理能力，发生事故及时进行处理和上报； 接受厨师长的指令，完成各项工作并及时向其汇报。

1，根据市场计划完成自己市场范围内销售活动。 2，为姊妹酒店提供/提高销售。 3，安排酒店主要客户体验/实地考察。 4，熟悉酒店产品，随时掌握酒店促销和推荐产品。 5，建立并维护自己市场份额内的重要客户资料。 6，了解竞争酒店，提供定期反馈。 7，以及时有效的方式履行职责。 8，完成上级部署的特殊任务。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗 做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清 洁工作。 6.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆 放工作。 7.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.学历不限。 2.有1年以上客房工作经验。 3.可合理的为解决客人问题。 4.身体健康，相貌端正。 5.接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、上岗前查看当天抵店客人信息，包括贵宾，团队预订及其它相关的特殊要求。及时将相关信息通知客房部和送餐部。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责正确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等。 5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 6、熟悉房费、折扣、包价、酒店设施和特殊活动等相关知识，同时确保接待员正确掌握。 7、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 8、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1、西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历； 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。良好的电脑技能。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。

1、有国际品牌酒店高级销售经理及以上工作经验； 2、熟悉本地市场者优先； 3、大专以上学历。

1.根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。

岗位职责 1、为商务发展总监安排活动，配合其工作 2、为商务发展总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 7、处理至营业总监的日常公务信函。 8、建立市场营业部的档案系统。 9、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 10、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 11、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。  12、任何时间，对所有的事情严格保密。 13、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 14、维持安全可靠的工作环境。 15、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 16、遵守酒店酒店的行为准则。 17、遵守酒店酒店的员工守则。 18、遵守酒店酒店的政策及程序。 19、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 20、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、为商务发展总监安排活动，配合其工作。 2、为商务发展总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确性。 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助商务发展总监完成每月销售报告及其他报告。 6、处理至营业总监的日常公务信函。 7、建立市场营业部的档案系统。 8、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 9、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 10、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的交流。 11、任何时间，对所有的事情严格保密。 12、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 13、维持安全可靠的工作环境。 14、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 15、遵守酒店酒店的行为准则。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。

岗位职责 1、负责客户接待、服务、护理工作，并积极的维护客户关系，及时向公司反馈客户信息。 2、负责向客户提供皮肤管理方面的知识和建议耐心解答客户提出的问题。 3、学习、掌握美肤、皮肤管理基本知识及操作程序。 4、学习、掌握店内各种器具用品的性能、特点和使用方法，并能熟练的进行工具物品的消毒操作。 5、完成领导安排的工作任务。 岗位要求 1、具备扎实的皮肤生理知识，熟悉皮肤的结构、功能以及不同肤质的特点和护理需求。 2、掌握各类皮肤问题的成因、表现及应对方法，如痘痘、敏感、干燥、暗沉、色斑等。 3、熟练操作各种皮肤管理仪器，如小气泡清洁仪、光子嫩肤仪、射频仪等，并了解其原理和注意事项。 4、精通各类皮肤护理手法，包括面部按摩、淋巴排毒、肩颈舒缓等。 5、能够根据客户的皮肤状况制定个性化的护理方案，并准确评估护理效果。

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·       Responsible for employee training, ensure at least 3 hours of training for each employee every month, including service skills, food knowledge, beverage knowledge and skills on how to handle customer complaints           负责员工培训，确保每个月至少为每位员工做3小时的培训，包括服务技巧、食品知识、酒水知识及如何处理客人投诉的技巧。 ·         Make business strategy according the market trend to achieve the budget. ·         能够根据市场变化趋势制定营销策略以达到预算收入。 ·         Responsible for all the ADD  Restaurant food related areas operational points and standards ·         负责全日餐厅食品相关区域操作点和标准。 ·         Attends daily meetings with Executive sous Chef and ensures relevant information is relayed on to all department ambassadors. ·         和行政副总厨出席日常会议并确保相关信息传递给部门大使。 ·         Responsible to the standards and the quality / presentation of food for all ADD menu ·         负责所有负责全日餐厅各小部门的食物标准和质量/摆盘展示。 ·         Conducts daily Kitchen briefing ·         开展日常的厨师短会。 ·         Reports directly to the Executive sous Chef ·         直接向行政副总厨汇报工作。 ·         Provides functional assistance and direction to the kitchen operation. ·         为厨房操作提供功能性的帮助和方向。 ·         Ensures operation is running smoothly at all times ·         确保操作过程一直平稳运行。 ·         Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation of international cuisine. ·         熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。 ·         Conduct functions as interviewing, employee orientation, performance appraisal, coaching, counselling and suspension if necessary, to ensure appropriate Ambassador and productivity. ·         行为作用如面试、招聘、员工入职培训、绩效考核、指导、咨询和必要时留职查看，以确大使权利和生产力的合理化。 ·         Coordinate functions and activities with Executive sous Chef, Executive Chinese Chef &Banquet Chef ·         协调作用和配合行政副总厨，中厨行政总厨和宴会厨师 ·         Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times ·         确保食品质量和食品出品标准操作都得到良好的维持。 ·         Ensures that production is done according to the standard recipes at all times ·         确保出品都是根据标准的食谱所做。 ·         Assist or execute inspections of physical aspects of the preparation areas ·         协助或执行对准备区域的物理方面的检查 ·         Attends to clients’ food tastings/or as required by guests ·         参与客户的试菜/或满足客人的要求。 ·         Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION/HACCP standards and policies at all times ·         时刻执行食品安全和卫生/ HACCP标准和政策。 o    Operating Food Cost o    控制食品成本

-Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions. -监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 -Checking food, beverage and general receiving reports, issues and transfer. -检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动。 -Prepare Daily Food and Beverage Flash Cost Reports. -编制每日食品和酒水成本快报。 -To evaluate maximum and minimum stocks and have effective stocks.  To carry out spot checks. -估计库存量，确定有效库存量。执行现场检查。 -Coordinate the Micro programming with ITM. -与信息经理协调Micros程序。 -Officer Check Editing and month end journal entry. -整理员工签单和月末会计分录。 -Assist with Recipe costing and updating for Food and Beverage. -协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。 -Process the inter kitchen food and beverage transfers and record to the Flash Food and Beverage spreadsheet. -处理厨房间食品和酒水的内部调动，并记录到食品和酒水快报电子数据。 -Costing of special events for banqueting i.e. Special Promotions, Christmas functions etc. -核算宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。 -Carry out regular audits of hotel point of sale system to ensure correct pricing and to highlight areas of inconsistency. -例行审计饭店销售系统，确保正确定价和指出不一致的地方。 -Par Stock checks. -检查存库量。 - To prepare and analyze monthly Food & Beverage potentials. -准备和分析每月餐饮部的潜力。 -Conduct random stock take to determine beverage potentials for Outlets. -随机盘点存货，决定各餐厅酒水的潜力。 - Stock-take of Production Inventories on an annual basis or as required. -每年或在需要时对生产存货进行评估。 -To take charge of the month end inventory counts and to produce the month end Food & Beverage control report. -负责月末存货盘点并编制月末餐饮控制报告。 -Assist Food & Beverage department in menu planning by means of costing, portion sizes, recipes, standardized menu and item presentation to ensure food cost objectives are met. -协助餐饮部设计菜单，包括成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍，确保达到食品成本控制目标。 -Assessing the popularity of each item on the menu of various Outlets by means of menu engineering on quarterly basis. -通过每季度的菜单系统管理，评价各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。

岗位职责 1. Help guests on the executive floor to check in and check out. 帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2.Check and make sure that the rooms reserved for important guests are ready and all small gifts are put into the guest rooms before the guests arrive. 检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪，所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间. 3.Provide welcome tea service upon check-in, guide guests to their rooms and introduce them to the facilities of the hotel. 在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4.Promote the hotel restaurants and make reservations for them. 推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5. Greet and accompany important guests arriving, and say goodbye to them when they leave the hotel. 迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6.Work closely with front desk staff to ensure smooth accommodation and provide afternoon tea service for executive floor guests. 同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7.Read and sign the log, notice the last notice on the board and follow through. 阅读工作日志并签字，注意板面上的通知并落实。 8.Promptly report guest complaints to the Executive Floor Manager. 及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 岗位要求 1、Good English communication 良好的英文交流 2、Warm and cheerful 热情开朗 3、Good communication 良好的沟通能力

全日制西餐厅 中餐厅 【岗位职责】 1、负责餐厅宾客的接待、引导及座位安排，确保宾客得到及时、热情的服务 2、接听餐厅预订电话，准确记录预订信息并及时传达至相关部门 3、维护餐厅入口区域的整洁与秩序，保持专业、友好的形象 4、解答宾客关于菜单、营业时间等基本咨询，提供准确的餐厅信息 5、协助处理宾客的投诉或特殊需求，及时反馈至上级或相关部门 6、与餐厅服务员、厨房等团队成员保持良好沟通，确保服务流程顺畅 【岗位要求】 1、形象端正，气质佳，身高女163cm以上，男170cm以上 2、具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地对待每一位宾客 3、普通话流利，掌握基础英语交流能力者优先 4、能够适应早晚班轮班工作制，包括周末及节假日 5、有酒店或餐饮行业接待经验者优先，无经验者可培训 6、具备团队合作精神，工作积极主动，责任心强

【岗位职责】 1、根据董事长的要求，协助起草综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会和综合办会议，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况，并及时反馈信息。 3、汇总各类报表，做好相关记录。 4、协助董事长做好日常接待、来访等有关事宜。 5、负责董事长办公室文件文件管理。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，海外学历背景。 2、具有秘书或行政助理工作经验优先。 2、了解服务业相关知识，具有酒店业/地产业工作经历优先。 3、形象良好，懂得接待礼仪、礼节。 4、具有较好的协调沟通能力。 5、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。 6、熟练掌握电脑操作。

To provide guest service as well as handle the daily reservations and check-in and check-out of guests. 向客人提供服务，同时操作好每日的预订以及向入住和退房的客人提供服务。 Possessing the related experience of front desk first. 具备前台的相关经验优先。 Be familiar with the Front Desk System, Opera System first. 熟悉前台操作系统，Opera系统优先。 Have good command of Word & Excel. 熟悉 电脑操作。 English Communication 基础英语交流

1、Responsible for providing change to other departments and the correct balancing of the main safe float. 负责同其它的部门换钱并要保证备用金的安全和准确。 2、Ensure that as Duty Manager are completely aware of all hotel services and facilities, outlet operating hours and scope of service. 作为值班经理要对酒店的服务质量和设施设备以及餐厅的营业时间及服务范围了如指掌。 3、Responsible for ongoing pertinent/relevant log book communication to other shifts/departments. 负责向其它班次/部门协调交班本上有关需要沟通的事项。 4、To acquire through training provided a comprehensive knowledge of hotel’s Property Management System (OPERA), Telephone System. 通过培训，要掌握酒店电脑系统(OPERA)、总机系统。 5、Responsible for adhering to hotel staff rules and regulations as detailed in hotel’s staff handbook. 要遵守酒店的店规店纪和员工手册。 6、Reviews / follows up matters in Duty Manager logbook 复阅并落实值班经理的工作日志。 7、Checks with Front Desk Manager/Supervisor for room status for the day 与前台经理/主管核实全天的客房情况。 8、Checks daily arrival list for VIPs, regular and all FIT guests. Introduces hotel facilities and special services to guests while rooming. Follows up checks-in. 当天核查重要客人、常客及所有非团体外籍客人的抵店清单。客人住房登记时，应向客人介绍酒店各项设施及特殊服务，并落实客人入住手续。 9、Co-ordinates and follows up immediately with Housekeeping and Engineering Department for any request of guest regarding maintenance and repair in the guestrooms. 客人所提出的客房任何维修服务时，应立即与管家部和工程部联系合作。 10、Keep spot check cashier’s float and transaction as well as shift audit. 当班期间抽查前台备用金及员工当班时的所有操作及平帐. 11、Check and make sure every staff is following the Financial Policy and Procedure of the Hotel. 检查并确保部门所有员工遵守酒店的财务制度。 12、Inspects floors, guestrooms and public areas regularly. 定期检查地面、客房及公共区域。 13、Check, make sure that posters, frame and function notice are properly maintained and makes sure the elevators are clean and in proper condition. 检查确保 酒店的水牌结构与功能完善，电梯清洁，运行良好。 14、Assumes other duties as assigned by the Front Office Manager. 完成前厅部经理分配的其它工作。 15、Oversees the daily movement of guest activities and be able to resolve any guest complaints and to establish an amicable relationship with guests, clients and customers of the Hotel. 观察客人的日常行为和活动，消除客人的不满并且同客人以及酒店的客户建立起友好的关系。 16、Through close supervision, recommends improvement in operation, especially in the aspects of developing better service standards, increasing revenue and reducing costs. 通过细致入微的管理，改善酒店的运作，特别是在提高服务标准，增加酒店收入及减少损失方面。 17、Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。

①全日制自助厨房热厨主管 1、 Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 2、 Delegatework to the Commis assigned to him. 带领帮厨工作。 3、  Checkfridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 4、  Hasknowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques andpreparation. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 5、   Isalert in energy saving. 注意节省原料。 6、 Ensureproduction and quality meets hotel standards. 确保出品达到饭店的标准。 7、   Hire, develop and retainquality chefs. 招聘，发展维持有能力的厨师 8、   Appraise the performancesubordinate chef and use effective coaching and counseling for positiveimprovement. 表扬鼓励行为优秀的下属厨师，并有效的指导积极的改进 9、   Conduct annual performanceappraisals for subordinate chef 为下属厨师做年度评估 10、   Support subordinate chef withan effective training program to make them aware of the expectations andresponsibilities that their positions entail. 为下属厨师的培训项目提供有效的支持，使之达到其职位的期望和相应 11、  Establishand maintains good relationships in his section. 建立和保持良好的工作关系。

岗位职责 Administration  行政 1、To ensure that all Food and Beverage forms and reports to be forwarded to the Area Food and Beverage Department are submitted properly 确保所有转交给餐饮部门的餐饮的表格和报告都按时递交了。 2、To maintain all hotel records and forms as prescribed by Sofitel hotel management and policies 按照索菲特酒店管理规定和政策，维护所有酒店记录和文件。 3、To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized 对于销售和成本方面，随时更新与财务业绩(预算与实际)， 并确保销售额和利润最大化。 Financial and Revenue Responsibilities 财务及收入职责 1、To ensure that each outlet is accounted for separately as an individual profit center 确保每个部门都是分别以一个独立的利润中心计算。 2、To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability 确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力 3、To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan 密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分，年度运营预算。 4、Meets financial objectives based on budget or forecast  基于预算或预测·达到财务目标。 5、Track operating expense to adhere to budget 遵循预算，跟踪营业花费。 6、Conceives and develops products, concepts or changes which generate incremental revenue 构想和开发产品，概念或做出变化，总体提高收入。 Training and Human Resources 培训和人力资源 1、To ensure that the various outlets and banquets adhere to all Sofitel and hotel policies, procedures and standards 确保各部门和宴会遵循所有的索菲特酒店和酒店政策,程序和标准。 2、To represent the Food and Beverage Department  代表餐饮部。 3、To ensure that all Departmental Operations Manual are prepared and updated 确保准备和更新所有餐饮部门运作手册。 4、Induct new Ambassadors into the team following F&B induction manual 引导新的大使们加入团队后，遵守餐饮部入职手册。 5、Performance reviews done in a timely manner 及时完成绩效考核。 6、Develop and maintains relation with local schools 发展和保持与本地学校的联系。 7、IIdentifies Ambassadors development needs 明确大使发展的需要。 8、Conducts training for the development of Ambassadors 为部门大使发展进行培训。 9、Implements and monitors the Supervisors Development Program 实现和监控管理人员发展计划。