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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 1、负责客房部房态管理,实时核对、更新系统房态(干净房、脏房、维修房、在店、预离、预抵),确保前台与客房信息一致。 2、接收并传达前台、客人、工程部等指令,如加急打扫、延时退房、特殊需求、维修通知等。 3、负责客房用品、布草、清洁耗材的申领、盘点、统计与补给,控制成本。 4、记录并上报维修房、设施故障、安全隐患、客赔、遗失物品等情况。 5、做好交接班记录、工作日志、考勤、排班等基础行政工作。 6、完成上级安排的其他合理工作安排。 任职资格: 1、经验:有酒店客房、前台经验优先 2、技能:熟练使用Office 办公软件(Excel、Word)。 3、沟通协调能力强,能对接多部门 4、细心、有责任心,抗压能力强,有团队精神
  • 昆明 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    工作职责: 1.领导和管理:能够领导和管理多元化团队,确保高绩效和积极性。 2.卓越的客户服务:高度重视提供卓越的客户体验并保持高标准的服务。 3.财务敏锐度:精通预算、预测和财务管理,以大程度地提高盈利能力。 4.运营专业知识:深入了解食品和饮料运营,包括菜单开发、质量标准和成本控制。 5.沟通技巧:出色的口头和书面沟通技巧,可与团队成员、客户和利益相关者进行有效互动。 6.分析性思维:能够分析数据和趋势,以做出明智的决策并改善运营。解决问题:强大的解决问题能力,以应对挑战并实施有效的解决方案。 7.适应性:根据反馈和不断变化的情况灵活调整计划和策略。 8.创新:创造性地开发新概念、促销活动和策略,以增强客户体验并增加收入。 9.合规和安全:确保遵守健康、安全和监管标准 任职资格: 具有类似职位的工作经验。具备丰富的餐饮运营知识和技能。 · 计算机基本的软件知识。 · 数学运算的能力· 很好的英文掌握能力(口语和书写),用英语沟通的能力,及良好的情绪控制能力。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 善于外交的。积极的,热情的鼓励客人尝试新的体验。· 优秀的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。 · 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 · 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 · 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 · 优秀的人际处理能力并关注细节。 · 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 · 通晓餐饮方面的知识及管理技能. · 能承受压力。
  • 昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责: 1、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 2、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 3、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 4、找到解决如电话服务,临下班前的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 5、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 6、运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 7、通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 8、通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 9、和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重,以身作则来激励我们的员工取得成功。 10、根据公平对待的政策,积极推动部门与部门之间的关系。 任职资格: 1、1-2年国际品牌酒店餐厅领班或相同职位经验。 2、熟悉食品安全知识和成本控制 3、具备有与本职位相配的餐饮服务和管理知识。 4、有良好的团队沟通协作才能,监督和刺激员工的积极性。 5、良好的英文书面和口语能力。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    工作职责:1、协助上级完成宴会、会议、婚宴、年会等活动的现场布置,包括摆台、桌椅摆放、台布、餐具、杯具、物料准备。 2、提供基础服务:迎宾、引位、茶水、上菜、分餐、换骨碟、添加饮品、满足客人合理需求。 3、配合团队完成上菜、撤盘、传菜等工作,确保服务有序、高效。 4、活动结束后负责撤台、清理、整理物资,恢复场地整洁。 5、协助盘点餐具、布草、物料,做好登记与交接。 任职资格: 1、热情礼貌 2、良好的沟通能力和服务意识 3、在读学生,实习期6个月左右
  • 昆明 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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    西厨副厨工作职责: 岗位职责: · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 · 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 · 可接受盘点库存的工作。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。 · 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单准备。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 · 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 · 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 任职资格: 岗位要求: · 教育: 初中毕业以上学历。 · 工作年限: 3年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 · 管理经验: (如有) 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 · 资质证书: (如有)、 持有效期内的健康证。 · 要掌握各种西式热菜或面点等烹饪技术。 · 精力充沛,具有创新思维,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 · 是一位能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 · 基本的计算机软件知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 · 保持优秀的领导能力。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
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    工作职责: • 采购领导:监督端到端采购流程,确保及时且具有成本效益的采购。制定和实施采购策略以优化支出并满足运营需求。 • 供应商关系管理:与供应商和供应商建立并保持牢固的关系,以确保可靠性和质量。评估供应商绩效并协商合同以确保有利条款。 • 库存和供应链管理:监控库存水平以防止短缺或积压,同时确保运营效率。与部门主管合作,预测采购需求并使采购与预算约束保持一致。 • 预算管理和成本优化:监控采购预算,在不影响质量的情况下确定节省成本的机会。分析市场趋势和定价以告知采购决策并协商有利的合同。 • 合规和文档:确保所有采购活动符合酒店政策、程序和当地法规。维护准确的文档,包括采购订单、发票和供应商协议,以供审计和报告。 • 团队发展和监督:领导和指导采购团队,提供培训和支持以提高他们的技能。有效地委派任务,以确保日常运营顺利进行并遵守截止期限。 • 绩效监控与报告:跟踪与采购活动和供应商绩效相关的关键绩效指标 (KPI)。定期向高级管理层提供报告,提供流程改进的见解和建议。 • 创新与市场研究:随时了解市场趋势、新产品和新技术,以加强采购实践。推荐创新解决方案或替代供应商,以提高效率或降低成本。 任职资格: • 具有采购或采购方面的丰富经验,至少有 5 年的管理或主管职位经验 • 强大的领导能力和谈判技巧。 • 熟练使用采购软件、库存系统和 Microsoft Office 应用程序。 • 出色的组织和分析能力。 • 了解当地采购法规和合规要求。 • 能够有效管理预算和优化成本。 • 具有强大的人际交往和沟通技巧,适合团队管理和供应商关系。 • 能够灵活适应动态运营需求并在紧迫的期限内完成工作。
  • 昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 任职资格: 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 任职资格: 岗位要求: 1、热情礼貌 2、有意向在酒店行业发展 3、在读学生,实习期6个月左右
  • 昆明 | 1年以上 | 初中 | 提供吃
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照程序和标准打扫和补给客房,对客房、走廊等区域进行清洁。 2、随时为所负责楼层的住客提供专业的高质量的服务; 3、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收; 岗位要求: 1、有酒店客房服务员工作经验半年以上优先 2、年龄50岁以下,初中及以上学历,必须有健康证 3、身体健康、接受过正规客房服务工作培训。 4、热情积极,有责任心和服务意识
  • 昆明 | 2年以上 | 大专
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责运营部门日常文件、报表的整理、归档及管理工作,确保资料完整性和准确性; 2、协助部门进行数据统计与分析,制作运营报表,为管理层决策提供支持; 3、跟进部门会议安排,做好会议记录并整理会议纪要,确保会议决议事项的落实; 4、协助处理部门内外部沟通协调工作,确保信息传递及时、准确; 5、完成上级交办的其他行政事务及临时性工作。 【岗位要求】 1、具备良好的文字表达能力和文档处理能力,熟练使用Office办公软件(Word、Excel、PPT等); 2、工作细致认真,责任心强,具备较强的逻辑思维能力和数据敏感度; 3、具备良好的沟通协调能力及团队合作意识,能适应快节奏工作环境; 4、有相关文职或运营支持经验者优先,无经验者可接受培训上岗; 5、能适应酒店行业工作特点,服从工作安排。
  • 昆明 | 经验不限 | 初中
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责旋转餐厅的日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务和餐后整理 2、为客人提供专业的点餐服务,熟悉菜单内容和特色菜品推荐 3、保持餐厅环境整洁,确保餐具摆放规范、卫生达标 4、及时响应客人需求,处理用餐过程中的各类问题 5、遵守酒店服务标准和操作流程,维护酒店形象 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,态度热情周到 2、能够适应早晚班轮换工作制,吃苦耐劳 3、有团队合作精神,服从工作安排 4、身体健康,无不良嗜好 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
  • 昆明 | 1年以上 | 初中
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责上海厅及宴会厅的日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保服务流程规范、高效 3、熟悉菜单及酒水知识,能够为客人提供专业的点餐建议 4、保持服务区域的整洁卫生,定期检查餐具及设备的完好性 5、协助处理客人的特殊需求及投诉,及时反馈并跟进解决 6、配合团队完成大型宴会及会议的服务工作,确保活动顺利进行 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养,热情、耐心、细致 2、能够适应早晚班及节假日的工作安排,具备较强的抗压能力 3、具备基本的沟通协调能力,能与团队成员及客人有效互动 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先,无经验者可提供培训 5、身体健康,形象端正,无不良嗜好
  • 昆明 | 1年以上 | 高中
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责上海厅/宴会的日常运营管理,确保服务质量符合酒店标准 2、协调宴会预订、场地布置及服务流程,处理客户特殊需求 3、督导服务团队执行标准化操作,定期进行服务技能培训 4、检查设施设备维护情况,及时反馈维修需求 5、处理现场突发事件及客户投诉,维护酒店声誉 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关经验者优先 2、熟悉宴会服务流程及标准操作规范 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力 4、能够适应弹性工作时间,包括周末及节假日 5、仪表端正,具备较强的服务意识和应变能力
  • 昆明 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,适当英语基础; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 工程技工

    3千-4千
    昆明 | 1年以上 | 大专
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作 2、及时处理客房、公共区域及后勤区域的报修任务 3、协助完成酒店电力系统、给排水系统、空调系统的常规检修 4、定期检查消防设施设备,确保符合安全规范 5、做好设备运行记录及维修档案登记 6、配合外包单位进行专项设备维保工作 7、完成上级交办的临时性工程任务 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修、设备维护实操能力 2、能熟练使用各类维修工具及检测仪器 3、持有电工操作证或相关职业资格证书者优先 4、具备较强的安全意识和责任意识 5、能适应倒班工作制及紧急抢修任务 6、有酒店工程维修经验者优先考虑
  • 昆明 | 1年以上 | 初中
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    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作,包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生打扫 2、定期检查公共区域的设施设备,确保其正常运行并及时上报维修需求 3、按照酒店标准进行垃圾清理、地面抛光、玻璃清洁等工作 4、保持公共区域的整洁美观,及时补充洗手间用品(如纸巾、洗手液等) 5、协助处理突发事件(如 spills、设备故障等),确保客人体验不受影响 6、遵守酒店的安全与卫生标准,正确使用清洁工具和化学品 【岗位要求】 1、身体健康,能适应站立工作及体力劳动 2、具备基本的清洁知识和操作技能,有相关工作经验者优先 3、工作细致认真,责任心强,注重服务细节 4、具备良好的团队合作精神,能适应轮班制工作 5、无学历要求,愿意学习并遵守酒店规章制度
  • 昆明 | 1年以上 | 初中
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作,确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品及消耗品,保持物品充足 3、检查房间设施设备,发现问题及时报修 4、按要求完成客房深度清洁及专项清洁任务 5、做好布草清点、更换及送洗工作 6、遵守客房服务流程与操作规范 【岗位要求】 1、能适应倒班工作制 2、具备基础清洁技能者优先 3、身体健康,无传染性疾病 4、工作细致认真,责任心强 5、具备基本沟通能力 6、能承受一定工作压力
  • 公区领班

    3千-4千
    昆明 | 1年以上 | 初中
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作,确保大堂、走廊、电梯、洗手间等区域保持高标准卫生状况; 2、制定并执行公区清洁计划,合理安排清洁人员的工作任务,监督工作进度与质量; 3、检查清洁设备与用品的库存情况,及时补充并确保设备正常运转; 4、培训新入职员工,指导其掌握清洁标准、操作流程及安全规范; 5、处理客人对公区卫生的投诉或建议,及时改进服务并提升满意度; 6、与其他部门(如客房部、前厅部)协调配合,确保酒店整体环境整洁有序; 7、定期向上级汇报工作进展,提出优化建议并落实改进措施。 【岗位要求】 1、具备酒店或相关行业清洁管理经验者优先,无经验者可培训; 2、熟悉清洁流程、卫生标准及安全操作规范; 3、具备较强的组织协调能力,能合理安排团队工作并有效监督执行; 4、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力; 5、良好的沟通能力,能与同事及客人保持高效互动; 6、身体健康,能适应早晚班及节假日轮班工作制; 7、无学历及年龄限制,欢迎有志于酒店服务行业的求职者应聘。
  • 昆明 | 1年以上 | 初中
    • 五险一金
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    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责服务中心日常运营管理,确保服务质量符合酒店标准 2、监督和指导服务中心员工的工作表现,提供必要的培训和指导 3、处理客户投诉和特殊需求,确保客户满意度 4、协调与其他部门的沟通与合作,确保服务流程顺畅 5、定期检查服务中心设备和物资,确保其正常运作和充足供应 6、制定和执行服务中心的工作计划和排班表 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、能够有效处理突发事件和客户投诉 3、具备团队管理经验者优先 4、能够适应轮班工作制 5、工作细致认真,责任心强
  • 楼层领班

    3千-4千
    昆明 | 1年以上 | 初中
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常管理工作,确保服务质量和卫生标准符合酒店要求 2、监督和指导客房服务员的工作,分配任务并检查完成情况 3、处理客人的投诉和特殊需求,提供优质的客户服务 4、定期检查客房设施和设备,及时报修并跟进维修进度 5、协助前台部门处理客房分配和入住退房相关事宜 6、负责楼层物资的管理和申领,控制成本并避免浪费 7、培训新员工,提高团队服务意识和专业技能 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,能够妥善处理客人需求 2、有较强的团队管理能力和责任心,能有效协调下属工作 3、熟悉酒店客房服务流程和清洁标准 4、能够适应倒班工作制,包括夜班和节假日值班 5、身体健康,能胜任一定强度的体力工作 6、有酒店相关工作经验者优先考虑
  • 昆明 | 2年以上 | 初中
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房打荷工作,协助厨师完成菜品的前期准备和后期整理 2、确保食材的新鲜度和卫生标准,按要求进行食材的初步处理 3、维护厨房设备和工具的清洁与保养,保持工作区域整洁有序 4、协助厨师进行菜品的装盘和摆盘,确保出品美观 5、及时补充厨房所需物料,确保工作流程顺畅 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验,熟悉打荷工作流程 2、了解食材的基本处理方法和卫生标准 3、工作细致认真,能适应快节奏的工作环境 4、具备良好的团队合作精神,服从工作安排 5、身体健康,无不良嗜好
  • 昆明 | 2年以上 | 初中
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    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西点厨房的日常运营,包括西点、面包、甜品的制作与出品 2、根据酒店标准研发创新西点产品,定期更新菜单 3、严格控制食品成本,合理规划原材料采购与库存管理 4、确保所有西点产品符合食品安全与卫生标准 5、培训并指导初级西点师,提升团队整体技术水平 6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的西点供应需求 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底,熟练掌握各类烘焙技巧 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅西点工作经验 3、熟悉西点原料特性及成本控制方法 4、具备创新意识,能独立研发新产品 5、工作细致认真,具有团队合作精神 6、持有相关职业资格证书者优先
  • 昆明 | 2年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作,确保食材处理符合菜品标准 2、根据菜单要求,准确高效地完成食材的切配和准备工作 3、保持切配区域的卫生整洁,遵守食品安全规范 4、协助厨师长进行食材的验收和库存管理 5、定期维护和保养切配工具及设备 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技巧,熟悉各类食材的切配方法 2、能够适应高强度工作环境,具备良好的团队协作能力 3、对食品安全和卫生有高度意识,严格遵守操作规范 4、有酒店或餐饮行业切配工作经验者优先 5、身体健康,能适应早晚班工作安排
  • 昆明 | 2年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员排班等 2、制定并执行西餐标准化操作流程,确保出品质量稳定 3、负责厨房设备维护保养及食品安全卫生管理 4、根据季节变化和市场趋势定期更新菜单 5、控制食材采购成本,合理控制厨房库存 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能 2、熟悉西餐厨房各岗位工作流程 3、能独立完成西餐各类菜品的制作 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、有较强的成本控制意识和食品安全意识
  • 厨房管事员

    2.9千-3.2千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 午餐补贴
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从安排,按照工作程序与标准工作; 3、爱护设备物品,做好保养维护工作 4、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 5、完成领班交办的其他工作。 6、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 7、确保食品的清洁、新鲜。 8、根据专业的标准清洁和清洗碗碟; 9、根据专业的标准清洁和清洗煲,锅和其它厨房用具; 10、根据垃圾房的时间表倒垃圾; 11、严格遵守部门的相关工作流程; 岗位要求 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康 特殊要求:工作细心、耐心。 每天工作八小时,月休6天。
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